வெளியிடப்பட்டது: 28 மே, 2025 அன்று பிற்பகல் 11:26:13 UTC கடைசியாகப் புதுப்பிக்கப்பட்டது: 5 செப்டம்பர், 2025 அன்று AM 9:18:13 UTC
நாபா முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிம்ச்சி தயாரிப்பதற்காக ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட ஒரு சூடான சமையலறை காட்சி, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பாரம்பரியத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
இந்தப் பக்கம் முடிந்தவரை பலருக்கு அணுகக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக ஆங்கிலத்திலிருந்து இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு செய்யப்பட்டது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு இன்னும் முழுமையான தொழில்நுட்பமாக இல்லை, எனவே பிழைகள் ஏற்படலாம். நீங்கள் விரும்பினால், அசல் ஆங்கிலப் பதிப்பை இங்கே காணலாம்:
நன்கு ஒளிரும் சமையலறை கவுண்டர், வெட்டப்பட்ட நாபா முட்டைக்கோஸ், கேரட், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய பீங்கான் கிண்ணத்துடன். கிண்ணத்தின் அருகே, ஒரு சாந்து மற்றும் பூச்சி கோச்சுஜாங் (கொரிய சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட்), இஞ்சி மற்றும் மீன் சாஸ் ஒரு ஜாடியுடன் அமர்ந்திருக்கிறது. அருகிலுள்ள ஜன்னல் வழியாக மென்மையான இயற்கை ஒளி வடிகட்டப்பட்டு, காட்சியின் மீது ஒரு சூடான பிரகாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த ஏற்பாடு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிம்ச்சி செய்முறையைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையை அறிவுறுத்துகிறது, அதில் பொருட்கள் கலந்து புளிக்கவைக்க தயாராக உள்ளன. மனநிலை சமையல் அரவணைப்பு மற்றும் எதிர்பார்ப்புடன் உள்ளது, இது இந்த பாரம்பரிய கொரிய உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சுவையான சுவைகளை பிரதிபலிக்கிறது.
