પ્રકાશિત: 28 મે, 2025 એ 11:26:19 PM UTC વાગ્યે છેલ્લે અપડેટ કરેલ: 5 સપ્ટેમ્બર, 2025 એ 09:18:23 AM UTC વાગ્યે
નાપા કોબી, ગાજર અને મસાલાઓ સાથે ગરમ રસોડાનું દ્રશ્ય, જે ઘરે બનાવેલી કિમચી બનાવવા માટે ગોઠવવામાં આવ્યું છે, જે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને પરંપરાને ઉજાગર કરે છે.
આ પૃષ્ઠ શક્ય તેટલા વધુ લોકો સુધી સુલભ બને તે માટે અંગ્રેજીમાંથી મશીન અનુવાદ કરવામાં આવ્યો હતો. કમનસીબે, મશીન અનુવાદ હજુ સુધી સંપૂર્ણ તકનીક નથી, તેથી ભૂલો થઈ શકે છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે મૂળ અંગ્રેજી સંસ્કરણ અહીં જોઈ શકો છો:
સારી રીતે પ્રકાશિત રસોડાના કાઉન્ટર પર એક મોટો સિરામિક બાઉલ છે જેમાં કાપેલા નાપા કોબી, ગાજર, લીલી ડુંગળી અને લસણ ભરેલા છે. બાઉલની બાજુમાં, ગોચુજાંગ (કોરિયન લાલ મરચાની પેસ્ટ), આદુ અને માછલીની ચટણીના જારની સાથે એક મોર્ટાર અને મુસળી મૂકવામાં આવી છે. નજીકની બારીમાંથી નરમ કુદરતી પ્રકાશ ફિલ્ટર થાય છે, જે દ્રશ્ય પર ગરમ ચમક ફેંકે છે. આ ગોઠવણી ઘરે બનાવેલી કિમચી રેસીપી તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા સૂચવે છે, જેમાં ઘટકો મિશ્ર અને આથો લાવવા માટે તૈયાર છે. મૂડ રાંધણ હૂંફ અને અપેક્ષાનો છે, જે આ પરંપરાગત કોરિયન વાનગીના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
