நடவு முதல் அறுவடை வரை தைம் வளர்ப்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி.

அடர்த்தியான தோட்ட அமைப்பில் பல்வேறு இலை நிறங்கள், அமைப்பு மற்றும் வளர்ச்சிப் பழக்கங்களைக் காட்டும் பல்வேறு தைம் தாவர வகைகளின் உயர் தெளிவுத்திறன் காட்சி. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க தோட்டக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது புதிதாகத் தொடங்குபவராக இருந்தாலும் சரி, தைம் வளர்ப்பது ஒரு எளிய ஆனால் திருப்திகரமான அனுபவத்தை வழங்குகிறது, இது பருவங்கள் முழுவதும் நன்மைகளைத் தருகிறது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், தைம் வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம், சரியான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து உங்கள் வரத்தை அறுவடை செய்து சேமிப்பது வரை.

தைம் வகைகள்: உங்கள் தோட்டத்திற்கு சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

பொதுவான தைம் வகைகள் (இடமிருந்து வலமாக): பொதுவான தைம், எலுமிச்சை தைம், ஊர்ந்து செல்லும் தைம், மற்றும் கம்பளி தைம்.

50 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் கிடைப்பதால், ஒவ்வொரு தோட்டத்திற்கும் சமையல் விருப்பத்திற்கும் ஏற்றவாறு தைம் ஏதாவது ஒன்றை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு வகையும் அதன் தனித்துவமான சுவை சுயவிவரம், வளர்ச்சி பழக்கம் மற்றும் அலங்கார மதிப்பைக் கொண்டுவருகிறது.

சமையல் தைம் வகைகள்

• பொதுவான தைம் (தைமஸ் வல்காரிஸ்) - சமையலுக்கு ஏற்ற, வலுவான சுவையுடன் கூடிய உன்னதமான சமையல் வகை. சிறிய சாம்பல்-பச்சை இலைகளுடன் 6-12 அங்குல உயரம் வளரும்.
• எலுமிச்சை தைம் (தைமஸ் சிட்ரியோடோரஸ்) - பிரகாசமான சிட்ரஸ் நறுமணம் மற்றும் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, மீன் உணவுகள் மற்றும் தேநீர்களுக்கு சிறந்தது. சாதாரண தைம் போலவே வளரும் ஆனால் தனித்துவமான எலுமிச்சை வாசனையுடன்.
• பிரஞ்சு தைம் - பெரும்பாலும் பொதுவான தைமை விட நுட்பமான, குறைவான மருத்துவச் சுவையுடன் சிறந்த சமையல் வகையாகக் கருதப்படுகிறது.
• காரவே தைம் - ஒரு தனித்துவமான காரவே போன்ற சுவையை வழங்குகிறது, இது இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் ரொட்டிகளுக்கு ஏற்றது.

வெயில் நிறைந்த கோடை நாளில் மரத்தாலான அடையாளங்களுடன் கூடிய ஒரு சுத்தமான மூலிகைத் தோட்டத்தில் அருகருகே வளரும் பொதுவான தைம், எலுமிச்சை தைம், பிரஞ்சு தைம் மற்றும் காரவே தைம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

அலங்கார தைம் வகைகள்

• ஊர்ந்து செல்லும் தைம் (தைமஸ் செர்பில்லம்) - படிக்கட்டுகளுக்கு இடையில் அல்லது சுவர்களுக்கு மேல் பரவும் தாழ்வாக வளரும் தரை மூடி. மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை ஈர்க்கும் ஏராளமான பூக்களை உருவாக்குகிறது.
• கம்பளி தைம் (தைமஸ் சூடோலனுகினோசஸ்) - அடர்த்தியான பாயை உருவாக்கும் தெளிவற்ற, சாம்பல் நிற இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. சமையல் தோற்றத்தை விட அலங்காரத்தன்மை அதிகம்.
• வெள்ளி தைம் - அழகு மற்றும் சுவையை இணைக்கும் வெள்ளி விளிம்புகளுடன் கூடிய கவர்ச்சிகரமான வண்ணமயமான இலைகள்.

ஒரு பிரகாசமான கோடை நாளில் நன்கு பராமரிக்கப்படும் மூலிகைத் தோட்டத்தில் அருகருகே வளரும் தவழும் தைம், கம்பளி தைம் மற்றும் வெள்ளி தைம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தைம் வளர்ப்பதற்கு சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

தைம் அதன் மத்திய தரைக்கடல் தோற்றத்தைப் பிரதிபலிக்கும் சூழ்நிலைகளில் செழித்து வளரும். சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கும் ஏராளமான அறுவடைகளுக்கும் மிக முக்கியமானது.

சூரிய ஒளி தேவைகள்

தைம் சூரிய ஒளியை விரும்புகிறது மற்றும் தினமும் குறைந்தது 6-8 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளியைப் பெறும் முழு சூரிய ஒளி இடங்களில் சிறப்பாகச் செயல்படும். வெப்பமான காலநிலையில், மிகவும் கடுமையான கோடை மாதங்களில் லேசான மதிய நிழல் நன்மை பயக்கும். தைம் செடியை வீட்டிற்குள் வளர்க்கும்போது, அதிகபட்ச வெளிச்சத்திற்காக தெற்கு நோக்கிய ஜன்னல்களுக்கு அருகில் தொட்டிகளை வைக்கவும்.

மண் நிலைமைகள்

தைம் வெற்றிகரமாக வளர நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள மண் மிகவும் அவசியம். இந்த மூலிகை ஈரமான கால்களை வெறுக்கிறது மற்றும் ஈரமான நிலையில் வேர் அழுகலுக்கு விரைவாக ஆளாகக்கூடும். தைமுக்கு ஏற்ற மண் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

சிறந்த மண் பண்புகள்

• மணல் அல்லது களிமண் அமைப்பு
• சிறந்த வடிகால் வசதி
• pH 6.0-8.0 க்கு இடையில் (சற்று காரத்தன்மை விரும்பத்தக்கது)
• குறைந்த முதல் மிதமான கருவுறுதல்

மண் திருத்தங்கள்

• வடிகால் வசதியை மேம்படுத்த கரடுமுரடான மணல் அல்லது நுண்ணிய சரளை சேர்க்கவும்.
• அமில மண்ணில் சுண்ணாம்புக் கற்களைப் போடவும்.
• குறைந்தபட்ச கரிமப் பொருளைப் பயன்படுத்துங்கள் (மிகவும் வளமான மண் சுவையைக் குறைக்கிறது)
• கால்சியத்திற்கு நொறுக்கப்பட்ட முட்டை ஓடுகளைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள்.

தொழில்முறை உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் தோட்டத்தில் கனமான களிமண் மண் இருந்தால், உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் தைம் வளர்ப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், அங்கு நீங்கள் மண்ணின் கலவையை கட்டுப்படுத்தலாம். உங்கள் தொட்டி கலவையில் 25% தோட்டக்கலை மணல் சேர்ப்பது சரியான வளரும் சூழலை உருவாக்கும்.

சரளைக்கற்கள் மற்றும் கற்கள் நிறைந்த நன்கு வடிகட்டிய பாறை மண்ணில் முழு வெயிலில் வளரும் ஆரோக்கியமான தைம் செடிகள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நடவு முறைகள்: விதைகள், வெட்டிகள் அல்லது நாற்று நடவு?

தைம் தொடங்க மூன்று வழிகள்: விதைகள் (இடது), வெட்டல் (நடுவில்), மற்றும் நாற்றுகள் (வலது)

உங்கள் தோட்டத்தில் தைம் நடவு செய்வதற்கு மூன்று முக்கிய முறைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் சவால்களைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் சூழ்நிலைக்கு எது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிக்க உதவும் ஒவ்வொரு அணுகுமுறையையும் ஆராய்வோம்.

விதைகளிலிருந்து தைம் வளர்ப்பது

விதைகளிலிருந்து தைம் தொடங்குவதற்கு பொறுமை தேவை, ஏனெனில் முளைப்பு மெதுவாகவும் சீரற்றதாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், நடவு செய்ய கிடைக்காத வகைகளை வளர்க்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

1. கடைசி வசந்த உறைபனி தேதிக்கு 6-10 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை வீட்டிற்குள் விதைக்கத் தொடங்குங்கள்.
2. நல்ல வடிகால் வசதியுடன் கூடிய விதை-தொடக்க கலவையைப் பயன்படுத்தி, சிறிய விதைகளை அரிதாகவே மூடவும்.
3. உகந்த முளைப்புக்கு மண்ணின் வெப்பநிலையை 70°F (21°C) அளவில் பராமரிக்கவும்.
4. மண்ணை லேசாக ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள், ஆனால் ஒருபோதும் ஈரமாக இருக்க வேண்டாம்.
5. 14-28 நாட்களில் முளைப்பதை எதிர்பார்க்கலாம்.
6. நாற்றுகள் தோன்றியவுடன் பிரகாசமான ஒளியை வழங்கவும்.
7. கடினப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, மண்ணின் வெப்பநிலை 70°F ஐ எட்டிய பிறகு, வெளியில் நடவு செய்யுங்கள்.

வெட்டியதிலிருந்து தைம் பரப்புதல்

வெட்டல்களை எடுத்துக்கொள்வது, குறிப்பாக விரும்பத்தக்க குணாதிசயங்களைக் கொண்ட நன்கு வளர்ந்த தாவரங்களிலிருந்து, தைம் பரப்புவதற்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த முறை தாய் தாவரத்தைப் போலவே தாவரங்களை உருவாக்குகிறது.

1. வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடையின் தொடக்கத்தில், புதிய, மரம் இல்லாத வளர்ச்சியிலிருந்து 3-4 அங்குல தண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
2. ஒவ்வொரு வெட்டலின் கீழும் 1-2 அங்குல இலைகளை அகற்றவும்.
3. வெட்டு முனையை வேர்விடும் ஹார்மோனில் நனைக்கவும் (விரும்பினால் ஆனால் உதவியாக இருக்கும்).
4. பெர்லைட் மற்றும் பீட் பாசியின் சம பாகங்களின் கலவையில் துண்டுகளைச் செருகவும்.
5. நடுத்தரத்தை லேசாக ஈரப்பதமாக வைத்து, பிரகாசமான, மறைமுக வெளிச்சத்தில் வைக்கவும்.
6. வேர்கள் 4-6 வாரங்களுக்குள் வளர வேண்டும்.
7. வேர்கள் உறுதியாக வளர்ந்தவுடன் தனித்தனி தொட்டிகளில் நடவு செய்யுங்கள்.

தைம் மாற்று அறுவை சிகிச்சைகளை நடுதல்

தோட்டக்கலை மையத்தில் இளம் தைம் செடிகளை வாங்குவது தைம் வளர்க்கத் தொடங்குவதற்கான விரைவான மற்றும் எளிதான வழியாகும். துடிப்பான இலைகள் மற்றும் மன அழுத்தத்தின் அறிகுறிகள் இல்லாத ஆரோக்கியமான தாவரங்களைத் தேடுங்கள்.

எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும்: கடந்த வசந்த கால உறைபனி தேதிக்குப் பிறகு 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, மண்ணின் வெப்பநிலை குறைந்தது 70°F ஆக வெப்பமடையும் போது, தைம் செடியை வெளியில் நடவும். வெப்பமான காலநிலையில் (மண்டலங்கள் 8-10), இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்வதும் வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

மண்ணில் விதைகளைப் பயன்படுத்தி தைம் பரப்புதல், தண்ணீரில் வேர்விடும் துண்டுகள் மற்றும் மர மேசையில் வெளிப்படும் வேர்களைக் கொண்ட இளம் தைம் நாற்றுகள் ஆகியவற்றைக் காட்டும் வெளிப்புற புகைப்படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

படிப்படியாக நடவு வழிமுறைகள்

சரியான ஆழத்திலும் இடைவெளியிலும் தைம் நடவு செய்வது ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது.

தோட்டப் படுக்கைகளில் நடவு

1. மண்ணைத் தயார் செய்யுங்கள்: மணல் அல்லது மெல்லிய சரளைக் கற்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சிறந்த வடிகால் வசதியை உறுதி செய்யுங்கள். களிமண் மண்ணுக்கு, உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையை உருவாக்குவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
2. இடைவெளி: வகையைப் பொறுத்து, தைம் செடியை 12-24 அங்குல இடைவெளியில் நடவும். ஊர்ந்து செல்லும் வகைகள் பரவ அதிக இடம் தேவை.
3. நடவு ஆழம்: தாவரங்களை அவை வளரும் கொள்கலன்களில் அதே ஆழத்தில் அமைக்கவும்.
4. நீர்ப்பாசனம்: நடவு செய்த பிறகு நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும், பின்னர் நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் மண் உலர அனுமதிக்கவும்.
5. தழைக்கூளம் அமைத்தல்: தண்டுகள் ஈரமான மண்ணிலிருந்து விலகி இருக்கவும், களைகளை அடக்கவும் செடிகளைச் சுற்றி சரளை அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கல்லின் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கொள்கலன் நடவு

1. சரியான கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: போதுமான வடிகால் துளைகள் கொண்ட குறைந்தது 8 அங்குல ஆழமுள்ள ஒரு தொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. பானை கலவையை தயார் செய்யவும்: 25% பெர்லைட் அல்லது கரடுமுரடான மணலுடன் கலந்த நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள பானை மண்ணைப் பயன்படுத்தவும்.
3. நடவு: முன்பு வளர்ந்த அதே ஆழத்தில் தைம் நடவும்.
4. இடைவெளி: பெரிய கொள்கலன்களில் தாவரங்களுக்கு இடையில் 8-12 அங்குல இடைவெளி விடவும்.
5. நீர்ப்பாசனம்: நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும், ஆனால் நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் மண் உலர அனுமதிக்கவும்.

கையுறைகளை அணிந்த தோட்டக்காரர், சூரிய ஒளி படும் தோட்டப் படுக்கையில் அருகில் ஒரு கைத் துருவலை வைத்து, சமமான இடைவெளியில் வளமான மண்ணில் தைம் நாற்றுகளை நடுகிறார். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பருவகால நடவு வழிகாட்டி

பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு: உங்கள் தைம் செழித்து வளர வைத்தல்

ஒருமுறை நடப்பட்ட பிறகு, தைம் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் குறைந்த பராமரிப்பு கொண்டது, ஆனால் சில முக்கிய பராமரிப்பு நடைமுறைகள் உங்கள் தாவரங்கள் பல ஆண்டுகளாக ஆரோக்கியமாகவும் உற்பத்தித் திறனுடனும் இருப்பதை உறுதி செய்யும்.

நீர்ப்பாசனம்

வறட்சியான சூழ்நிலையையே தைம் விரும்புகிறது, ஒருமுறை வளர்ந்ததும் வறட்சியைத் தாங்கும். தைம் வளர்க்கும்போது ஏற்படும் பிரச்சனைகளுக்கு அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் மிகவும் பொதுவான காரணமாகும்.

• ஆழமாக ஆனால் அரிதாகவே தண்ணீர் பாய்ச்சவும், நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் மண் முழுமையாக உலர அனுமதிக்கவும்.
• குளிர்காலத்திற்கு தாவரங்கள் கடினமடைய உதவும் வகையில் இலையுதிர்காலத்தில் நீர்ப்பாசனத்தைக் குறைக்கவும்.
• கொள்கலன் தாவரங்களுக்கு, குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில், அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படலாம்.
• இலைகளை உலர வைக்கவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் தாவரங்களின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.

உரமிடுதல்

குறைந்த உரமிடுதல் உள்ள மெலிந்த மண்ணில் தைம் உண்மையில் சிறப்பாகச் செயல்படும். அதிகப்படியான கருவுறுதல் விரைவான, நெகிழ்வான வளர்ச்சிக்கும், குறைந்த சுவையுடனும் வழிவகுக்கிறது.

• வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தாவரங்களைச் சுற்றி லேசாக உரம் இடவும்.
• கொள்கலன் தாவரங்களுக்கு, வசந்த காலத்தில் சமச்சீர் கரிம உரத்தின் அரை-வலிமை பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் அதிக நைட்ரஜன் உரங்களைத் தவிர்க்கவும், அவை சுவையை கெடுக்கும்.

நன்கு பராமரிக்கப்படும் தைம் செடி, வட்ட வடிவில் கத்தரிக்கப்பட்டு, இயற்கையான கல் விளிம்புகளுடன் கூடிய தழைக்கூளம் போடப்பட்ட தோட்டப் படுக்கையில் வளர்கிறது. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

கத்தரித்து அறுவடை செய்தல்

சரியான முறையில் கத்தரிப்பது புதர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மர தண்டுகளைத் தடுக்கிறது.

வழக்கமான கத்தரித்து வெட்டுதல் தைம் செடிகளை இறுக்கமாக வைத்திருக்கும், மரத்தன்மையைத் தடுக்கும் மற்றும் புதிய வளர்ச்சியைத் தூண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, கத்தரித்து அறுவடை செய்வதும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

• லேசான சீரமைப்பு: வளரும் பருவம் முழுவதும் புதர்களை ஊக்குவிக்க தண்டுகளை தொடர்ந்து சீரமைக்கவும்.
• பெரிய அளவில் கத்தரித்து வெட்டுதல்: பூக்கும் பிறகு, தாவரங்களை மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை வெட்டுங்கள்.
• மரத்தாலான தண்டுகளைத் தவிர்க்கவும்: தண்டுகளின் மரத்தாலான பகுதிகளை ஒருபோதும் வெட்ட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை மீண்டும் வளராது.
• வசந்த கால சுத்தம்: வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குளிர்காலத்தால் சேதமடைந்த வளர்ச்சியை அகற்றவும்.

முக்கியம்: தைம் செடிகளை கத்தரிக்கும் போது, அவை மீண்டும் வளர போதுமான ஆற்றலைப் பெற எப்போதும் குறைந்தது 5 அங்குல வளர்ச்சியை விட்டுவிடுங்கள். மரத்தாலான தண்டுகளை ஒருபோதும் வெட்ட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை புதிய வளர்ச்சியை உருவாக்காது.

இலை முனைக்கு மேலே தைம் தண்டுகளை வெட்டுவதற்கு கத்தரிக்கோல்களைப் பயன்படுத்தும் கைகளின் நெருக்கமான புகைப்படம், சரியான வெட்டுப் புள்ளியை எடுத்துக்காட்டும் ஒரு செருகலுடன். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பொதுவான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்: கரிம தீர்வுகள்

தைம் அதன் நறுமண எண்ணெய்களால் இயற்கையாகவே பூச்சி எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது, ஆனால் எப்போதாவது சில சிக்கல்கள் எழக்கூடும். கரிம முறைகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றை எவ்வாறு அடையாளம் கண்டு நிவர்த்தி செய்வது என்பது இங்கே.

பூச்சிகள்

• சிலந்திப் பூச்சிகள்: இலைகள் உதிர்ந்து, மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதற்கு காரணமான சிறிய பூச்சிகள். வெப்பமான, வறண்ட நிலையில் மிகவும் பொதுவானவை.
• அசுவினிகள்: புதிய வளர்ச்சியில் கொத்தாக வளரும் சிறிய பூச்சிகள் மற்றும் இலைகளை சிதைக்கும்.
• வெள்ளை ஈக்கள்: தாவரங்கள் தொந்தரவு செய்யும்போது மேலே பறக்கும் சிறிய வெள்ளை பூச்சிகள்.

கரிம பூச்சி கட்டுப்பாடு

• பூச்சிகளை விரட்ட தாவரங்களின் மீது வலுவான நீர் பாய்ச்சலை தெளிக்கவும்.
• தொடர்ச்சியான தொற்றுகளுக்கு பூச்சிக்கொல்லி சோப்பு அல்லது வேப்ப எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• லேடிபக்ஸ் அல்லது லேஸ்விங்ஸ் போன்ற நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
• தாவரங்களைச் சுற்றி நல்ல காற்று சுழற்சியைப் பராமரிக்கவும்.

நோய்கள்

• வேர் அழுகல்: அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் அல்லது மோசமான வடிகால் காரணமாக ஏற்படுகிறது, இதனால் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாகி வாடிவிடும்.
• போட்ரிடிஸ் (சாம்பல் பூஞ்சை): ஈரப்பதமான நிலையில் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளில் மங்கலான சாம்பல் வளர்ச்சி.
• நுண்துகள் பூஞ்சை காளான்: ஈரப்பதமான வானிலையில் இலைகளில் வெள்ளை தூள் பூச்சு.

கரிம நோய் தடுப்பு

• சிறந்த வடிகால் வசதியை உறுதி செய்து, அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனத்தைத் தவிர்க்கவும்.
• நல்ல காற்று சுழற்சிக்காக தாவரங்களுக்கு இடையில் சரியான இடைவெளி விடவும்.
• ஈரமான மண்ணில் இலைகள் படாமல் இருக்க, சரளை தழைக்கூளத்தின் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பாதிக்கப்பட்ட தாவரப் பொருட்களை அகற்றி அழிக்கவும்.

தோட்ட அமைப்பில் விளக்கப்பட்டுள்ள கரிம கட்டுப்பாட்டு முறைகளுடன், அசுவினி, சிலந்திப் பூச்சிகள், த்ரிப்ஸ், இலைத் தத்துப்பூச்சிகள், கம்பளிப்பூச்சிகள் மற்றும் வேர் முடிச்சு நூற்புழுக்கள் போன்ற பொதுவான தைம் பூச்சிகளைக் காட்டும் தகவல் வரைபடம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு: உங்கள் தைம் பழத்தைப் பாதுகாத்தல்

தைம் அறுவடை மற்றும் பாதுகாத்தல்: வெட்டுதல், மூட்டை கட்டுதல், உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல்.

தைம் வளர்ப்பதில் உள்ள மகிழ்ச்சிகளில் ஒன்று, உங்களுக்குத் தேவைப்படும் போதெல்லாம் புதிய மூலிகைகள் கிடைப்பதுதான். சரியான அறுவடை நுட்பங்கள் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியையும் அதிகபட்ச சுவையையும் உறுதி செய்கின்றன.

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

• தாவரங்கள் நன்கு வளர்ந்தவுடன், வளரும் பருவம் முழுவதும் தைம் அறுவடை செய்யுங்கள்.
• சிறந்த சுவைக்காக, பனி காய்ந்த பிறகு காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள், ஆனால் பகல் வெயிலுக்கு முன்.
• அதிகபட்ச அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவைக்காக பூப்பதற்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யுங்கள்.
• நீங்கள் எந்த சிரமமும் இல்லாமல் ஒரே நேரத்தில் செடியின் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை அறுவடை செய்யலாம்.

அறுவடை நுட்பங்கள்

• செடியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க சுத்தமான, கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தரிக்கும் கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும்.
• வளர்ச்சி முனை அல்லது இலைகளின் தொகுப்பிற்கு சற்று மேலே, மேலிருந்து 5-6 அங்குலங்கள் தண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
• ஒரு பகுதியிலிருந்து அனைத்து தண்டுகளையும் எடுப்பதற்குப் பதிலாக, தாவரத்தின் பல பகுதிகளிலிருந்து அறுவடை செய்யுங்கள்.
• ஒருபோதும் ஒரு செடியை முழுவதுமாக அகற்ற வேண்டாம் - எப்போதும் குறைந்தது மூன்றில் இரண்டு பங்கு இலைகளை விட்டு விடுங்கள்.

சேமிப்பு முறைகள்

புதிய சேமிப்பு

குறுகிய கால பயன்பாட்டிற்கு (1-2 வாரங்கள்):

• ஈரமான காகிதத் துண்டில் தண்டுகளைத் தளர்வாகச் சுற்றி வைக்கவும்.
• துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியின் கிரிஸ்பர் டிராயரில் சேமிக்கவும்
• மாற்றாக, தண்டுகளை தண்ணீரில் ஒரு பூங்கொத்து போல வைக்கவும்.

உலர்த்துதல்

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு (1-2 ஆண்டுகள் வரை):

• சிறிய மூட்டைகளை தலைகீழாக ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் தொங்க விடுங்கள்.
• உலர்த்தும் திரைகளில் தண்டுகளை பரப்பவும்.
• மிகக் குறைந்த அமைப்பில் உணவு நீரிழப்பு கருவியைப் பயன்படுத்தவும்.
• உலர்ந்த இலைகளை காற்று புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.

உறைதல்

3-6 மாதங்களுக்கு சுவையை நன்கு பாதுகாக்கிறது:

• தண்டுகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்
• தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றவும்.
• முழு இலைகளையும் ஃப்ரீசர் பைகளில் உறைய வைக்கவும்.
• அல்லது நறுக்கி, ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் தண்ணீர் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உறைய வைக்கவும்.

சுவை குறிப்பு: நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை தைம் கழுவ வேண்டாம், ஏனெனில் கழுவுதல் தைமுக்கு அதன் தனித்துவமான சுவையைத் தரும் சில அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை நீக்குகிறது.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட தைம், ஊற்றப்பட்ட எண்ணெய் ஜாடிகள், உலர்ந்த மூலிகைகள், உறைந்த தைம் க்யூப்ஸ் மற்றும் பாதுகாப்பிற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் தொங்கும் மூட்டைகளுடன் காட்டும் பழமையான மேசை காட்சி. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

குளிர்காலம் ஓவர்விண்டரிங் மற்றும் வற்றாத பராமரிப்பு

குளிர்காலத்தில் சரியான பாதுகாப்பு தைம் கடுமையான சூழ்நிலைகளில் இருந்து தப்பிக்க உதவுகிறது.

USDA மண்டலங்கள் 5-9 இல் தைம் ஒரு கடினமான வற்றாத தாவரமாகும், ஆனால் சரியான குளிர்கால பராமரிப்பு உங்கள் தாவரங்கள் வசந்த காலத்தில் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வெளிப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. குளிர் பிரதேசங்களில், சில பாதுகாப்பு தேவைப்படலாம்.

குளிர்கால பாதுகாப்பு

• தரை உறைந்த பிறகு, பைன் ஊசிகள் அல்லது பசுமையான கிளைகளால் (கனமான இலைகள் அல்லது வைக்கோல் அல்ல) லேசான தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• 5-6 மண்டலங்களில், கூடுதல் வெப்பத்திற்காக தெற்கு நோக்கிய சுவருக்கு அருகில் தைம் நடுவதைக் கவனியுங்கள்.
• இலையுதிர்காலத்தில் தாவரங்களை வெட்டுவதைத் தவிர்க்கவும் - மேல் வளர்ச்சி கிரீடத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
• குளிர் பிரதேசங்களில் உள்ள கொள்கலன் தாவரங்களுக்கு, பானைகளை பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்திற்கு அல்லது குளிர் சட்டகத்திற்கு நகர்த்தவும்.

வசந்த புதுப்பித்தல்

புதிய பருவத்திற்கான தீவிர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சிறிது கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் தைம் பயனடைகிறது:

• கடுமையான உறைபனியின் ஆபத்து கடந்துவிட்டால், குளிர்கால தழைக்கூளத்தை அகற்றவும்.
• குளிர்காலத்தில் சேதமடைந்த அல்லது இறந்த வளர்ச்சியை வெட்டி எறியுங்கள்.
• தாவர உச்சியைச் சுற்றி (இல்லை) லேசான உரத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
• பழைய தாவரங்கள் மரமாகவோ அல்லது அதிகமாக வளர்ந்தோ இருந்தால் அவற்றைப் பிரிக்கவும் (கீழே காண்க).

பிரித்தல் மற்றும் புத்துணர்ச்சி அளித்தல்

தைம் செடிகள் மரத்தாலானதாகவும், உற்பத்தித்திறன் குறைவாகவும் மாறுவதால், பொதுவாக ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் பிரித்தல் அல்லது மாற்றுதல் தேவைப்படுகிறது. வசந்த காலத்தின் துவக்கமே இந்தப் பணிக்கு ஏற்ற நேரம்.

• முழு தாவரத்தையும் தோண்டி எடுத்து, முடிந்தவரை வேர் அமைப்பைப் பாதுகாக்கவும்.
• செடியை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது இழுக்கவும், ஒவ்வொரு பகுதியிலும் வேர்கள் மற்றும் தளிர்கள் இரண்டும் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
• புதிதாக வளராத மரத்தாலான மையப் பகுதிகளை நிராகரிக்கவும்.
• புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் பிரிவுகளை மீண்டும் நடவு செய்யவும்.
• புதிய தளிர்கள் தோன்றும் வரை நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சி, மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.

புதுப்பித்தல் குறிப்பு: உங்கள் தைம் மரம் திறம்பட பிரிக்க முடியாத அளவுக்கு மரமாகிவிட்டால், பழையதை அப்புறப்படுத்துவதற்கு முன் புதிய செடிகளைத் தொடங்க தாவரத்தின் இளைய, வெளிப்புற பகுதிகளிலிருந்து பல துண்டுகளை எடுக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் வைக்கோல் தழைக்கூளம் மற்றும் லேசான பனியால் சூழப்பட்ட தைம் செடி, தோட்ட அமைப்பில் உறைபனியால் மூடப்பட்ட இலைகளைக் காட்டுகிறது. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தைம் உடன் துணை நடவு

தைம் இணக்கமான மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து செழித்து வளரும்.

தோட்டத்தில் தைம் ஒரு சிறந்த துணை தாவரமாக செயல்படுகிறது, அண்டை தாவரங்களுக்கு நன்மைகளை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் நன்மைகளையும் பெறுகிறது. இதன் வலுவான நறுமணம் சில பூச்சிகளைத் தடுக்கலாம், அதே நேரத்தில் அதன் குறைந்த வளர்ச்சி பழக்கம் உயரமான தாவரங்களைச் சுற்றி ஒரு சரியான தரை மறைப்பாக அமைகிறது.

தைமுக்கு நல்ல துணைவர்கள்

• முட்டைக்கோஸ் குடும்பம்: தைம் முட்டைக்கோஸ் புழுக்கள் மற்றும் பிற பிராசிகா பூச்சிகளை விரட்டுகிறது.
• தக்காளி: தைம் தக்காளி கொம்புப்புழுக்களைத் தடுத்து வளர்ச்சி மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துகிறது.
• கத்திரிக்காய்: கத்தரிக்காய்களை குறிவைக்கும் தோட்ட பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்க தைம் உதவுகிறது.
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்: தைம் செடியின் பரவும் பழக்கம் ஸ்ட்ராபெர்ரி செடிகளைச் சுற்றியுள்ள களைகளை அடக்குகிறது.
• ரோஸ்மேரி: இரண்டு மூலிகைகளும் ஒரே மாதிரியான வளரும் நிலைமைகளை அனுபவிக்கின்றன.
• லாவெண்டர்: அழகான மற்றும் மணம் கொண்ட மத்திய தரைக்கடல் தோட்ட கலவையை உருவாக்குகிறது.

தைம் அருகே தவிர்க்க வேண்டிய தாவரங்கள்

• துளசி: தைமை விட அதிக தண்ணீர் மற்றும் வளமான மண் தேவைப்படுகிறது.
• புதினா: மிகவும் ஆக்ரோஷமானது மற்றும் தைமை விட சிறப்பாக செயல்படும்.
• கொத்தமல்லி: குளிர்ச்சியான சூழ்நிலையும் அதிக ஈரப்பதமும் தேவை.
• அடர்த்தியான நிழலை உருவாக்கும் தாவரங்கள்: தைம் செழித்து வளர முழு சூரியன் தேவை.

ஆக்கப்பூர்வமான துணை நடவு யோசனைகள்

• படிக்கட்டுகளுக்கு இடையில் தைம் செடியை நடவும், அங்கு நடக்கும்போது அதன் மணம் வெளிப்படும்.
• பூச்சிகளைத் தடுக்க காய்கறி படுக்கைகளைச் சுற்றி நறுமண எல்லையாகப் பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு பிரத்யேக மூலிகைச் சுழலில் மற்ற மத்திய தரைக்கடல் மூலிகைகளுடன் இணைக்கவும்.
• தேனுக்கு சுவையூட்டவும், மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை ஈர்க்கவும் தேனீக்களுக்கு அருகில் நடவும்.

சூரிய ஒளியுடன் கூடிய துணை நடவு தோட்டப் படுக்கையில் ரோஸ்மேரி, துளசி, காலெண்டுலா, சேஜ் மற்றும் யாரோ ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து வளரும் பசுமையான தைம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பொதுவான வளரும் பிரச்சனைகளை சரிசெய்தல்

பொதுவான தைம் வளரும் பிரச்சினைகளைக் கண்டறிந்து தீர்ப்பது

சரியான பராமரிப்பு இருந்தாலும், தைம் செடிகள் சில நேரங்களில் பிரச்சனைகளை உருவாக்கக்கூடும். மிகவும் பொதுவான பிரச்சனைகளை எவ்வாறு கண்டறிந்து நிவர்த்தி செய்வது என்பது இங்கே:

என் தைம் ஏன் மஞ்சள் நிறமாக மாறுகிறது?

காரணம்: தைம் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதற்கு மிகவும் பொதுவான காரணம் அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் அல்லது மோசமான வடிகால் ஆகும், இது வேர் அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

தீர்வு: நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் மண் முழுவதுமாக உலர அனுமதிக்கவும். தரையில் நடப்பட்டால், மணல் அல்லது சரளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வடிகால் வசதியை மேம்படுத்தவும். கொள்கலன் தாவரங்களுக்கு, தொட்டிகளில் போதுமான வடிகால் துளைகள் இருப்பதை உறுதிசெய்து, புதிய, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் மீண்டும் நடவு செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

என் தைம் ஏன் அரிதான இலைகளுடன் நீண்டு நீண்டு வளர்கிறது?

காரணம்: போதுமான வெளிச்சம் இல்லாததால், தைம் கிடைக்கக்கூடிய ஒளி மூலங்களை நோக்கி நீண்டு, கால்கள் கொண்ட, பலவீனமான வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது.

தீர்வு: தினமும் குறைந்தது 6 மணிநேரம் நேரடி சூரிய ஒளி படும் இடத்திற்கு தாவரங்களை நகர்த்தவும். வீட்டிற்குள் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், இயற்கை ஒளியை நிரப்ப ஒரு வளரும் விளக்கைப் பயன்படுத்தவும். புதர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க கால்கள் கொண்ட வளர்ச்சியை கத்தரிக்கவும்.

என் தைம் ஏன் வளர்வதையும் புதிய இலைகளை உற்பத்தி செய்வதையும் நிறுத்திவிட்டது?

காரணம்: தைம் செடிகள் வயதாகும்போது மரத்தாலானதாகவும், உற்பத்தித்திறன் குறைவாகவும் மாறும், பொதுவாக 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு.

தீர்வு: புதிய செடிகளைத் தொடங்க தாவரத்தின் இளம் பகுதிகளிலிருந்து துண்டுகளை எடுக்கவும். பழைய செடியை இந்தப் புதிய செடிகளுடன் மாற்றவும், அல்லது தீவிர வளர்ச்சியுடன் கூடிய பகுதிகள் இன்னும் இருந்தால் செடியைப் பிரிக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் என் தைம் ஏன் இறந்தது?

காரணம்: குளிர்கால சேதம் கடுமையான குளிர், ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலை அல்லது கிரீடத்தைச் சுற்றியுள்ள அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தால் ஏற்படலாம்.

தீர்வு: நிலம் உறைந்த பிறகு லேசான தழைக்கூளம் மூலம் சரியான குளிர்கால பாதுகாப்பை உறுதி செய்யுங்கள். மிகவும் குளிரான பகுதிகளில், குளிர் உணர்திறன் வகைகளை பாதுகாக்கப்பட்ட இடங்களுக்கு நகர்த்தக்கூடிய கொள்கலன்களில் வளர்க்கவும். உங்கள் கடினத்தன்மை மண்டலத்திற்கு ஏற்ற வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

என்னுடைய தைம் ஏன் சில பூக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை ஈர்க்கிறது?

காரணம்: அதிகப்படியான கத்தரித்து, குறிப்பாக பூக்கும் காலத்திற்கு முன்பு, சாத்தியமான பூ மொட்டுகளை அகற்றும்.

தீர்வு: ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் தைம் செடிகளில் சில பகுதிகள் பூக்க அனுமதிக்கவும். வழக்கமான பூக்கும் காலத்திற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு அறுவடை செய்வதைக் குறைக்கவும். பல தைம் செடிகளை நடவும், இதனால் சிலவற்றிலிருந்து அறுவடை செய்யலாம், மற்றவை பூக்க அனுமதிக்கலாம்.

வேர் அழுகல், அசுவினி, நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் கால் வளர்ச்சி போன்ற பொதுவான தைம் தாவர பிரச்சனைகளை புகைப்படங்கள், அறிகுறிகள் மற்றும் எளிய தோட்டக்கலை தீர்வுகளுடன் காட்டும் கல்வி விளக்கப்படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

முடிவு: உங்கள் உழைப்பின் பலனை அனுபவிப்பது

தைம் வளர்ப்பது தோட்டக்காரர்களுக்கு எண்ணற்ற உணவுகளை மேம்படுத்தும் இந்த பல்துறை மூலிகையின் ஏராளமான அறுவடையை வெகுமதியாக அளிக்கிறது. அதன் நறுமண இலைகள் முதல் தேனீக்களுக்கு உகந்த பூக்கள் வரை, தைம் தோட்டம் மற்றும் சமையலறை இரண்டிற்கும் பல நன்மைகளைத் தருகிறது.

சரியான வளரும் நிலைமைகள் - முழு சூரிய ஒளி, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண் மற்றும் குறைந்த நீர்ப்பாசனம் - சிறிய பராமரிப்புடன் கூட தைம் செழித்து வளரும். வழக்கமான அறுவடை தாவரங்களை புதர்கள் நிறைந்ததாகவும், உற்பத்தித் திறன் கொண்டதாகவும் வைத்திருக்கும் அதே வேளையில், சரியான குளிர்கால பராமரிப்பு பல ஆண்டுகள் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது.

நீங்கள் வெயில் படும் ஒரு ஜன்னல் சன்னல் மீது கொள்கலன்களில் தைம் வளர்த்தாலும் சரி அல்லது ஒரு பெரிய மூலிகைத் தோட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தாலும் சரி, இந்த வழிகாட்டியில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள நுட்பங்கள் உங்களுக்கு வெற்றியை அடைய உதவும். தைம் வயதாகும்போது (குறைந்தபட்சம் முதல் சில வருடங்களுக்கு) மேம்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், தாவரங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது ஆழமான சுவையை வளர்க்கிறது.

உங்கள் உழைப்பின் பலனை நீங்கள் அனுபவிக்கும்போது, உங்கள் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் தைம்-இன் வெவ்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளைப் பரிசோதித்துப் பாருங்கள். கிளாசிக் இறைச்சி உணவுகள் முதல் காய்கறி வறுவல்கள், சூப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் வரை, இந்த மூலிகையின் தனித்துவமான சுவை ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் சமையலுக்கு மத்திய தரைக்கடல் சூரிய ஒளியின் தொடுதலைச் சேர்க்கிறது.

மரத்தாலான வெட்டும் பலகையில் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் வறுத்த கோழியுடன் வாணலியில் புதிய தைம், ஒரு சூடான கிராமிய சமையலறை காட்சியில் காட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• நீங்களே வளர்க்க சிறந்த மிளகாய் வகைகளுக்கான வழிகாட்டி.
• வீட்டில் கற்றாழை செடிகளை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி
• உங்கள் சொந்த முனிவரை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி