చిత్రం: పిచింగ్ రేట్ ఆలే కిణ్వ ప్రక్రియ వివరించబడింది

ఈ చిత్రం బ్రూయింగ్ సందర్భంలో పిచింగ్ రేటు ఆలే కిణ్వ ప్రక్రియను వివరించే వివరణాత్మక, పాతకాలపు-శైలి శాస్త్రీయ దృష్టాంతం. ఇది టెక్స్చర్డ్ పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌పై ముద్రించిన విద్యా పోస్టర్‌ను పోలి ఉండే విశాలమైన, ప్రకృతి దృశ్య కూర్పులో అమర్చబడింది. మధ్యలో చురుకుగా కిణ్వ ప్రక్రియ చెందుతున్న అంబర్-రంగు వోర్ట్‌తో నిండిన రెండు పెద్ద, పారదర్శక కిణ్వ ప్రక్రియ పాత్రలు ఉన్నాయి. ఎడమ పాత్ర "హై పిచింగ్ రేట్" అని లేబుల్ చేయబడింది మరియు ప్లేటోకు మిల్లీలీటర్‌కు సుమారు ఒక మిలియన్ ఈస్ట్ కణాలను నిర్దేశిస్తుంది, అయితే కుడి పాత్ర "లో పిచింగ్ రేట్" అని లేబుల్ చేయబడింది, ఈస్ట్ సెల్ కౌంట్ గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది. రెండు పాత్రలు కనిపించే బుడగలు మరియు నురుగును చూపుతాయి, కిణ్వ ప్రక్రియ కార్యకలాపాలను వివరిస్తాయి మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను సురక్షితంగా విడుదల చేయడానికి ఎయిర్‌లాక్‌లతో మూసివేయబడతాయి.

పాత్రల పైన మరియు చుట్టూ ఖచ్చితత్వం మరియు నియంత్రణను నొక్కి చెప్పే శాస్త్రీయ సాధనాలు మరియు బ్రూయింగ్ పరికరాలు లేబుల్ చేయబడ్డాయి. వీటిలో ఫెర్మెంటర్లలో చొప్పించబడిన థర్మామీటర్లు, పైభాగంలో ఎయిర్‌లాక్‌లు మరియు గురుత్వాకర్షణను కొలవడానికి సమీపంలోని హైడ్రోమీటర్ ఉన్నాయి. కుడి వైపున, pH మీటర్, నోట్స్‌తో కూడిన క్లిప్‌బోర్డ్, నమూనా గాజు మరియు కొలిచే పరికరాలు సెటప్ యొక్క విశ్లేషణాత్మక స్వభావాన్ని బలోపేతం చేస్తాయి. ఎడమ వైపున, మైక్రోస్కోప్, టెస్ట్ ట్యూబ్‌లు, ఈస్ట్ స్టార్టర్ ఫ్లాస్క్‌లు, వబిలిటీ టెస్ట్ శాంపిల్స్ మరియు ఈస్ట్ కల్చర్ ప్లేట్లు పిచ్ చేయడానికి ముందు ఈస్ట్ ఆరోగ్యం మరియు సెల్ కౌంట్‌లను ఎలా మూల్యాంకనం చేస్తాయో దృశ్యమానంగా వివరిస్తాయి.

చిత్రం దిగువన ఉన్న సహాయక అంశాలు ముడి బ్రూయింగ్ పదార్థాలు మరియు ప్రాసెస్ ఎయిడ్‌లను చూపుతాయి. మాల్టెడ్ ధాన్యం యొక్క బుర్లాప్ బస్తాలు ఎడమ వైపున ఉంటాయి, హాప్స్, ఆక్సిజన్ వాయు పరికరాలు మరియు వోర్ట్ చిల్లర్ కుడి వైపున కనిపిస్తాయి. ఫ్లాస్క్ కింద ఉన్న తాపన ప్లేట్ ఈస్ట్ స్టార్టర్ తయారీని సూచిస్తుంది. స్పష్టమైన గొట్టాలు భాగాలను కలుపుతాయి, ఈస్ట్ తయారీ నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ వరకు బ్రూయింగ్ వర్క్‌ఫ్లో ద్వారా వీక్షకుల కంటికి మార్గనిర్దేశం చేస్తాయి.

దిగువ మధ్యలో, ఒక బ్యానర్ 20 డిగ్రీల సెల్సియస్ (68 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్) కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రతను సూచిస్తుంది, ఇది సరైన ఆలే పరిస్థితులను సూచిస్తుంది. రెండు ఇలస్ట్రేటెడ్ పోలిక ప్యానెల్‌లు ఫలితాలను సంగ్రహిస్తాయి: అధిక పిచింగ్ రేటు ఆరోగ్యకరమైన కిణ్వ ప్రక్రియ, శుభ్రమైన ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తి, నియంత్రిత ఈస్టర్ నిర్మాణం మరియు స్థిరమైన కార్బన్ డయాక్సైడ్ విడుదలతో ముడిపడి ఉంటుంది; తక్కువ పిచింగ్ రేటు ప్యానెల్ నెమ్మదిగా కిణ్వ ప్రక్రియ, పెరిగిన డయాసిటైల్ మరియు ఆఫ్-ఫ్లేవర్‌ల అధిక ప్రమాదాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది. మొత్తంమీద, చిత్రం శాస్త్రీయ స్పష్టతను ఆర్టిసానల్ బ్రూయింగ్ సౌందర్యంతో మిళితం చేస్తుంది, ఈస్ట్ పిచింగ్ రేటు కిణ్వ ప్రక్రియ వేగం, రుచి అభివృద్ధి మరియు బీర్ నాణ్యతను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో దృశ్యమానంగా వివరిస్తుంది.

ఈ చిత్రం దీనికి సంబంధించినది: వైస్ట్ 1203-PC బర్టన్ IPA బ్లెండ్ ఈస్ట్‌తో బీరును కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం