ছবি: ওট বিটা-গ্লুকান রেস্ট ম্যাশিং টেকনিক

ওট-ভিত্তিক বিয়ার তৈরির জন্য ঐতিহ্যবাহী বিটা-গ্লুকান রেস্ট ম্যাশিং কৌশলের একটি ক্রস-সেকশন ভিউ। সামনের দিকে, একটি কাচের পাত্রে একটি ঘন, সোনালী রঙের ওয়ার্ট ভরা, যা সর্বোত্তম তাপমাত্রায় মৃদুভাবে ফুটছে। ভেতরে ঝুলন্ত, ওট বিটা-গ্লুকানের একটি সূক্ষ্ম নেটওয়ার্ক, যা মসৃণ, ক্রিমি মুখের অনুভূতি অর্জনের মূল চাবিকাঠি। মাঝখানে বিভিন্ন ধরণের কারিগরি ব্রিউয়িং সরঞ্জাম - একটি থার্মোমিটার, পিএইচ মিটার এবং একটি কাঠের ম্যাশ প্যাডেল, যা ম্যাশটি সঠিকভাবে পর্যবেক্ষণ এবং পরিচালনা করার জন্য প্রস্তুত। পটভূমিতে, একটি আবছা আলোকিত ব্রুহাউস, তামার ব্রুয়কেটলি এবং চকচকে স্টেইনলেস স্টিলের গাঁজন ট্যাঙ্ক সহ, কারুশিল্প এবং বিশদের প্রতি মনোযোগের পরিবেশ তৈরি করে। নরম, উষ্ণ আলো একটি মৃদু আভা ফেলে, যা এই ঐতিহ্যবাহী ম্যাশিং কৌশলের জন্য প্রয়োজনীয় যত্ন এবং নির্ভুলতার উপর জোর দেয়।

ছবিটি এর সাথে সম্পর্কিত: বিয়ার তৈরিতে ওটসের ব্যবহার সহায়ক হিসেবে