ရုပ်ပုံ- Oat Beta-Glucan Rest Mashing နည်းပညာ

oat-based ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် ရိုးရာ beta-glucan အနားယူခြင်းနည်းပညာကို အပိုင်းဖြတ်ပိုင်း မြင်ကွင်း။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ ထူထဲသောရွှေရောင်ရှိသော ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်အိုးတစ်လုံးသည် အကောင်းဆုံးအပူချိန်တွင် ညင်သာစွာကျိုထားသည်။ အတွင်းတွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော oat beta-glucans ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ကွန်ရက်တစ်ခု၊ ချောမွေ့ပြီး ခရင်မ်ခံတွင်းခံစားချက်ကို ရရှိစေမည့် သော့ချက်။ မြေပြင်အလယ်တွင် လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများဖြစ်သော သာမိုမီတာ၊ pH မီတာနှင့် သစ်သားထောင်းထောင်း လှော်တက်များ အားလုံးကို အတိအကျ စောင့်ကြည့်ပြီး ကိုင်တွယ်ရန် အသင့်ရှိနေသည်။ နောက်ခံတွင်၊ မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော်ရည်ဆိုင်တစ်ခု၊ ကြေးနီဖျော်ရည်များ နှင့် ဆွတ်ဆွတ်ဆွတ်ဆွတ်စော်နံသော သံမဏိစော်ဖောက်ထားသော ကန်များပါရှိသော၊ လက်ရာသေသပ်သပ်ရပ်မှုနှင့် အသေးစိတ်အချက်အလတ်များကို ဂရုပြုသည့်လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ပျော့ပျောင်းပြီး နွေးထွေးသောအလင်းရောင်သည် ဤရိုးရာ mashing နည်းပညာအတွက် လိုအပ်သော ဂရုတစိုက်နှင့် တိကျမှုကို အလေးပေးကာ ဖြည်းညှင်းစွာ တောက်ပစေသည်။

ပုံသည်- Oats ကို Beer Brewing တွင် တွဲဖက်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။