छवि: कीवर्थ की अर्ली हॉप्स लैब

कीवर्थ की प्रारंभिक हॉप्स रेसिपी का विकास: 19वीं सदी की एक मंद रोशनी वाली शराब बनाने वाली प्रयोगशाला, लकड़ी की मेज़ें बीकर, हॉप्स के नमूने और हस्तलिखित नोट्स से अटी पड़ी हैं। एक अकेला शोधकर्ता, सफ़ेद लैब कोट पहने, सुनहरे वॉर्ट से भरे गिलास को सोच-समझकर घुमाते हुए देख रहा है। लालटेन की गर्म रोशनी एक सुहावनी चमक बिखेर रही है, जो बनावट वाली ईंट की दीवारों और पीतल के उपकरणों को उजागर कर रही है। ताज़े हॉप्स के गुच्छे छत की लकड़ियों से लटक रहे हैं, उनकी हरी-भरी सुगंध किण्वन की खमीरी गंध के साथ घुल-मिल रही है। शांत चिंतन और नवीनता की भावना पूरे दृश्य में व्याप्त है, क्योंकि शोधकर्ता कीवर्थ की अग्रणी हॉप किस्म के स्वाद और सुगंध को उजागर करने का प्रयास कर रहा है।

छवि निम्न से संबंधित है: बीयर बनाने में हॉप्स: कीवर्थ के शुरुआती