surati კივორტის ადრეული ჰოპების ლაბორატორია

სცენა დროში გაყინულ მომენტს ასახავს, მკრთალი განათებით მე-19 საუკუნის ლუდსახარშის ლაბორატორიას, სადაც ტრადიცია, ექსპერიმენტები და სამეცნიერო კვლევის სული ერთმანეთს ერწყმის. კომპოზიციის ცენტრში მარტოხელა მკვლევარი ზის, მისი თეთრი ლაბორატორიული ხალათი კი ხის მაგიდისა და მიმდებარე გარემოს თბილ, მიწიერ ტონებთან გასაოცარ კონტრასტს ქმნის. მისი მზერა დაჟინებით არის მიპყრობილი ოქროსფერი წურბელას ჭიქაზე, რომელსაც მაღლა უჭირავს და ნაზად ატრიალებს, რათა ახლომდებარე ზეთის ფარნის შუქი დაიჭიროს. შიგნით არსებული სითხე ქარვისფერად ანათებს, მანათობელ შუქურას ჰგავს სხვაგვარად დაჩრდილულ ოთახში, მისი ქაფიანი კიდეები კი უკვე დაწყებულ ფერმენტაციულ პროცესებზე მიანიშნებს. მისი გამომეტყველება კონცენტრაციისა და ცნობისმოყვარეობის გამოხატულებაა, ისეთი გამომეტყველება, რომელიც უამრავი საათის განმავლობაში ცდის, შეცდომისა და აღმოჩენის შედეგად დაიბადა.

მის წინ, გაცვეთილ ხის მაგიდაზე, მისი ხელობის ინსტრუმენტები და ინგრედიენტებია მიმოფანტული, თითოეული დეტალი მოწმობს ლუდის ხარშვის მეცნიერების ზედმიწევნით დახვეწილ ბუნებას მისი ჩამოყალიბების წლებში. ხელნაწერი ჩანაწერები მიმოფანტულია, მათი მელნით დაწერილი ასოები პერგამენტზეა მიმოფანტული, სადაც ფრთხილი დაკვირვებები და ექსპერიმენტული ჩანაწერებია მოცემული. ეს ჩანაწერები, შესაძლოა, სიმწარისა და არომატის ბალანსს, სვიის დამატების ზუსტ დროს ან სხვადასხვა მოსავლის შედარებით თვისებებს ადასტურებს. მათ გვერდით, მარტივი შუშის ჭიქები და კარაფები შეიცავს სვიის ნიმუშებს, ზოგი ახალი და მწვანე, ზოგი კი სითხეში ჩაჟღენთილი მიმდინარე ტესტების ფარგლებში. მწვანე სვიის გირჩებით დაღვრილი ბურღის ტომარა ლუდის ხარშვის სასოფლო-სამეურნეო ფესვებზე მეტყველებს, მათი ტექსტურირებული ფოთლები როგორც სიმწარეს, ასევე ყვავილოვან ელფერს გვპირდება.

ლაბორატორია თავისთავად მკაცრიცაა და ატმოსფერულიც, მისი აგურის კედლები მუდმივობისა და მდგრადობის შეგრძნებას ასხივებს. მოციმციმე ფარნის შუქი სივრცეში რბილ, ოქროსფერ ჩრდილებს აფრქვევს, ელემენტარული ინსტრუმენტების სპილენძის ნათებას აჩენს და მკვლევრის ხელნაწერების კიდეებს ხაზს უსვამს. ზემოთ, ჭერის ძელებზე, Keyworth-ის ადრეული სვიის მტევნები ფრთხილად ჰკიდია, ნელა შრება სითბოში, მათი არომატული არსებობა ჰაერს მცენარეული, ფისოვანი ნოტებით აჯერებს. საფუარის სუსტი სურნელი, რომელიც სვიის ბალახოვან სიმკვეთრესა და ალაოს მიწის ნოტებთან ერწყმის, ქმნის ყნოსვით ლანდშაფტს, რომელიც ისეთივე ნათელია, როგორც ვიზუალური.

სცენის კუთხეში ჩამონტაჟებული სპილენძის ინსტრუმენტებისა და მიკროსკოპის არსებობა იმაზე მიუთითებს, რომ ეს არ არის მხოლოდ ლუდის მწარმოებელი, არამედ მეცნიერიც - ადამიანი, რომელიც ცდილობს მემკვიდრეობით მიღებული ტრადიციების მიღმა ინოვაციების სფეროში გადავიდეს. მისი ნამუშევარი არა მხოლოდ ლუდის წარმოებას ეხება, არამედ მის ყველაზე ელემენტარულ დონეზე გააზრებასაც, დუღილისა და არომატის საიდუმლოებების გამოვლენას, რომლებიც მომავალი ათწლეულების განმავლობაში ჩამოაყალიბებს ლუდის დამზადების პრაქტიკას. Keyworth-ის ადრეული სვია, ამ ნარატივში პიონერული ჯიში, წარმოადგენს როგორც წარსულთან უწყვეტობას, ასევე წინ გადადგმულ ნაბიჯს ახალი შესაძლებლობებისკენ, გვთავაზობს დახვეწილ ყვავილოვან, მცენარეულ და ცხარე ნოტებს, რომლებიც ჯერ კიდევ დაუწერელი რეცეპტების ხერხემალად იქცა.

მთელი კომპოზიცია მშვიდი ჭვრეტის შეგრძნებას ასხივებს, თუმცა ამ სიმშვიდის მიღმა მოლოდინის ნაკადი იმალება. მკვლევრის მიერ ჭიქის გააზრებული მორევა სიმბოლურად გამოხატავს ბალანსს ხელოვნებასა და მეცნიერებას, ინტუიციასა და გაზომვას შორის. ყველა ცვლადი - სვიის ხარისხი, წყლის მინერალური შემცველობა, დუღილის ტემპერატურა - სიზუსტეს მოითხოვს, თუმცა შედეგი ყოველთვის არაპროგნოზირებადობის ელემენტს შეიცავს, რაც იმის შეხსენებას იძლევა, რომ ლუდის მოხარშვა ისეთივე ხელოვნებაა, როგორც დისციპლინა.

საბოლოო ჯამში, ეს შთამბეჭდავი სურათი მოგვითხრობს არა მხოლოდ ლაბორატორიაში მომუშავე ადამიანის ისტორიას, არამედ ლუდის წარმოების იმ ეპოქის ისტორიას, როდესაც ემპირიული კვლევა საუკუნოვან ტრადიციასთან გადაკვეთას იწყებდა. ის ლუდის ნელ, მაგრამ სტაბილურ ევოლუციაზე მოგვითხრობს, სოფლური ფერმის ლუდიდან დაწყებული, ფრთხილად დამუშავებული ლუდით დამთავრებული, რომელთაგან თითოეული სამეცნიერო სიზუსტით არის გაჯერებული. თბილ ფარნის შუქზე, ნოტებით, ჭიქებითა და სვიით გარშემორტყმული, მკვლევარი განასახიერებს ინოვაციურ სულისკვეთებას, რომელმაც ლუდის წარმოება წინ წაიყვანა - ურყევ ერთგულებას აღმოჩენების, დახვეწისა და იდეალური ლუდისკენ სწრაფვისადმი.

სურათი დაკავშირებულია: სვია ლუდის წარმოებაში: Keyworth's Early