Bilde: Keyworths tidlige humlelaboratorium

Utvikling av Keyworths tidlige humleoppskrift: Et svakt opplyst bryggerilaboratorium fra 1800-tallet, trebord rotet med begre, humleprøver og håndskrevne notater. En enslig forsker i en sprø hvit laboratoriefrakk undersøker et glass med gyllen vørter og virvler tankefullt rundt det. Varmt lyktelys kaster en koselig glød som fremhever de teksturerte murveggene og messinginstrumentene. Klaser med fersk humle henger fra takbjelkene, deres frodige aroma blander seg med den gjæraktige duften av gjæring. En følelse av stille kontemplasjon og innovativ ånd gjennomsyrer scenen, mens forskeren jobber med å frigjøre smakene og aromaene til Keyworths banebrytende humlesort.

Bildet er relatert til: Humle i ølbrygging: Keyworth's Early