படம்: கீவொர்த்தின் ஆரம்பகால ஹாப்ஸ் ஆய்வகம்

இந்தக் காட்சி, காலத்தில் உறைந்த ஒரு தருணத்தைப் படம்பிடித்து, மங்கலான ஒளியுடன் கூடிய 19 ஆம் நூற்றாண்டின் மதுபான ஆலை ஆய்வகம், அங்கு பாரம்பரியம், பரிசோதனை மற்றும் அறிவியல் விசாரணையின் உணர்வு ஆகியவை ஒன்றிணைகின்றன. இசையமைப்பின் மையத்தில் ஒரு தனி ஆராய்ச்சியாளர் அமர்ந்திருக்கிறார், அவரது மிருதுவான வெள்ளை ஆய்வக கோட் மர மேசை மற்றும் சுற்றியுள்ள சூழலின் சூடான, மண் போன்ற டோன்களுக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டை வழங்குகிறது. அவரது பார்வை அவர் மேலே வைத்திருக்கும் தங்க வோர்ட் கண்ணாடியில் கூர்மையாக நிலைநிறுத்தப்பட்டு, அருகிலுள்ள எண்ணெய் விளக்கின் ஒளியைப் பிடிக்க அதை மெதுவாகச் சுழற்றுகிறது. உள்ளே இருக்கும் திரவம் அம்பர் போல ஒளிரும், இல்லையெனில் நிழல் நிறைந்த அறையில் ஒரு ஒளிரும் கலங்கரை விளக்கம், அதன் நுரை விளிம்புகள் ஏற்கனவே தொடங்கிய நொதித்தல் செயல்முறைகளைக் குறிக்கின்றன. அவரது வெளிப்பாடு செறிவு மற்றும் ஆர்வத்தின் ஒன்றாகும், எண்ணற்ற மணிநேர சோதனை, பிழை மற்றும் கண்டுபிடிப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட தோற்றம்.

அவருக்கு முன்னால் நன்கு தேய்ந்துபோன மர மேசையில் அவரது கைவினைப்பொருளின் கருவிகள் மற்றும் பொருட்கள் பரவியுள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் உருவாக்க ஆண்டுகளில் காய்ச்சும் அறிவியலின் நுணுக்கமான தன்மைக்கு சான்றாகும். கையால் எழுதப்பட்ட குறிப்புகள் சிதறிக்கிடக்கின்றன, அவற்றின் மை எழுத்துக்கள் கவனமாக அவதானிப்புகள் மற்றும் சோதனை பதிவுகளுடன் காகிதத்தோலில் பரவுகின்றன. இந்த குறிப்புகள், ஒருவேளை, கசப்பு மற்றும் நறுமணத்தின் சமநிலையை, ஹாப் சேர்க்கைகளின் துல்லியமான நேரங்களை அல்லது வெவ்வேறு அறுவடைகளின் ஒப்பீட்டு குணங்களை ஆவணப்படுத்துகின்றன. அவற்றுடன், எளிய கண்ணாடி பீக்கர்கள் மற்றும் கேரஃப்களில் ஹாப்ஸின் மாதிரிகள் உள்ளன, சில புதிய மற்றும் பச்சை, மற்றவை தொடர்ச்சியான சோதனைகளின் ஒரு பகுதியாக திரவத்தில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. பசுமையான ஹாப் கூம்புகளுடன் சிதறடிக்கப்பட்ட பர்லாப் சாக்கு காய்ச்சும் விவசாய வேர்களைப் பற்றி பேசுகிறது, அவற்றின் அமைப்புள்ள துண்டுகள் கசப்பு மற்றும் மலர் நுணுக்கத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

ஆய்வகம் மிகவும் கண்டிப்பானதாகவும், வளிமண்டலமாகவும் உள்ளது, அதன் செங்கல் சுவர்கள் நிரந்தரத்தன்மை மற்றும் மீள்தன்மை உணர்வை வெளிப்படுத்துகின்றன. மினுமினுக்கும் லாந்தர் ஒளி, விண்வெளி முழுவதும் மென்மையான, தங்க நிழல்களை வீசுகிறது, அடிப்படை கருவிகளின் பித்தளை பளபளப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஆராய்ச்சியாளரின் கையால் எழுதப்பட்ட கையெழுத்துப் பிரதிகளின் விளிம்புகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது. மேலே உள்ள ராஃப்டர்களில் இருந்து தொங்கவிடப்பட்ட, கீவொர்த்தின் ஆரம்பகால ஹாப்ஸின் கொத்துகள் கவனமாக மூட்டைகளில் தொங்கிக்கொண்டிருக்கின்றன, அரவணைப்பில் மெதுவாக உலர்த்தப்படுகின்றன, அவற்றின் நறுமண இருப்பு மூலிகை, பிசின் குறிப்புகளால் காற்றை நிறைவு செய்கிறது. ஹாப்ஸின் புல் கூர்மையுடனும், மால்ட்டின் மண் சார்ந்த தொனியுடனும் கலந்து, ஈஸ்டின் மங்கலான வாசனை, காட்சியைப் போலவே துடிப்பான ஒரு வாசனை நிலப்பரப்பை உருவாக்குகிறது.

காட்சியின் மூலையில் பித்தளைக் கருவிகள் மற்றும் ஒரு நுண்ணோக்கி இருப்பது, அவர் வெறும் மதுபானம் தயாரிப்பவர் மட்டுமல்ல, ஒரு விஞ்ஞானியும் கூட என்பதைக் குறிக்கிறது - மரபுவழி பாரம்பரியத்தைத் தாண்டி புதுமையின் எல்லைக்குள் தள்ள முயற்சிக்கும் ஒருவர். அவரது பணி பீர் தயாரிப்பது மட்டுமல்ல, அதன் மிக அடிப்படையான மட்டத்தில் அதைப் புரிந்துகொள்வதும், பல தசாப்தங்களாக மதுபானம் தயாரிக்கும் நடைமுறைகளை வடிவமைக்கும் நொதித்தல் மற்றும் சுவையின் ரகசியங்களைத் திறப்பதும் ஆகும். இந்தக் கதையில் ஒரு முன்னோடி வகையான கீவொர்த்தின் எர்லி ஹாப்ஸ், கடந்த காலத்துடனான தொடர்ச்சியையும் புதிய சாத்தியக்கூறுகளில் ஒரு படியையும் பிரதிபலிக்கிறது, நுட்பமான மலர், மூலிகை மற்றும் காரமான குறிப்புகளை வழங்குகிறது, அவை இன்னும் எழுதப்படாத சமையல் குறிப்புகளின் முதுகெலும்பாக மாறும்.

முழு இசையமைப்பும் அமைதியான சிந்தனை உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது, ஆனால் அந்த அமைதியின் கீழ் ஒரு எதிர்பார்ப்பு மின்னோட்டம் உள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர் கண்ணாடியை சிந்தனையுடன் சுழற்றுவது கலைக்கும் அறிவியலுக்கும் இடையிலான சமநிலையை, உள்ளுணர்வுக்கும் அளவீட்டிற்கும் இடையிலான சமநிலையைக் குறிக்கிறது. ஹாப்ஸின் தரம், நீரின் தாது உள்ளடக்கம், நொதித்தல் வெப்பநிலை என ஒவ்வொரு மாறிக்கும் துல்லியம் தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் விளைவு எப்போதும் கணிக்க முடியாத ஒரு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது காய்ச்சுவது ஒரு துறையைப் போலவே ஒரு கலையும் என்பதை நினைவூட்டுகிறது.

இறுதியில், இந்த உணர்ச்சிகரமான படம் ஒரு ஆய்வகத்தில் ஒரு மனிதனின் கதையை மட்டுமல்ல, அனுபவ ஆய்வு பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பாரம்பரியத்துடன் குறுக்கிடத் தொடங்கிய ஒரு சகாப்தத்தின் கதையைச் சொல்கிறது. இது பழமையான பண்ணை வீட்டு ஏல் முதல் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பீர் வரை பீரின் மெதுவான ஆனால் நிலையான பரிணாம வளர்ச்சியைப் பற்றி பேசுகிறது, ஒவ்வொன்றும் அறிவியல் கடுமையால் தெரிவிக்கப்படுகிறது. குறிப்புகள், பீக்கர்கள் மற்றும் ஹாப்ஸால் சூழப்பட்ட சூடான விளக்கு வெளிச்சத்தில், ஆராய்ச்சியாளர் காய்ச்சலை முன்னோக்கி கொண்டு சென்ற புதுமையான உணர்வை - கண்டுபிடிப்பு, சுத்திகரிப்பு மற்றும் சரியான பைண்டைத் தேடுவதற்கான ஒரு அசைக்க முடியாத அர்ப்பணிப்பை - உள்ளடக்குகிறார்.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: கீவொர்த்தின் ஆரம்பம்