Humle i ølbrygging: Olympisk

Vidvinkelbilde av livlige grønne olympiske humler som kaskaderer fra høye espalier med høstede kongler i forgrunnen og de olympiske fjellene i bakgrunnen. Mer informasjon

Olympic-humle er tilgjengelig fra diverse leverandører og utsalgssteder. Tilgjengeligheten og prisen kan variere basert på høstår og form. Bryggerier er avhengige av tekniske data som alfa- og betasyrer eller totale oljenivåer for å lage oppskriftene sine. Til tross for at noen databaser mangler fullstendig informasjon, er Olympic fortsatt et foretrukket valg for sin konsistente ytelse og innbydende aroma.

Viktige konklusjoner

• Olympisk humle er en amerikansk humle med to formål som først ble lansert i 1983.
• Den fungerer hovedsakelig som en bitter humle med mild sitrus- og krydderkarakter.
• Tilbud og pris kan variere avhengig av leverandør, innhøstingsår og form.
• Tekniske parametere hjelper bryggere med å bruke olympisk humlesort effektivt.
• Metatitler og -lister for olympisk humle vises på tvers av humlekataloger til tross for noen ufullstendige metadata.

Oversikt over olympisk humle og deres rolle i brygging

Olympic hylles som en humle med to funksjoner, og utmerker seg i alle stadier av bryggingen. Den brukes ofte til bitterhet, men sene tilsetninger fremhever sitrus- og kryddernyansene. Dette gjør den til en favoritt blant bryggere som søker både bitterhet og aroma.

Alfasyreinnholdet ligger i gjennomsnitt på rundt 12,2 %, med et praktisk område fra 10,6 til 13,8 %. Dette gjør Olympic ideell for øl som trenger jevn bitterhet, enten det er i lager eller ale. Når den tilsettes senere i kokepunktet eller under tørrhumling, forsterker den ølets aroma subtilt.

Humlens egenskaper er en blanding av krydder og sitrus, men den er ikke overveldende. Den modnes i midten til slutten av sesongen, og samsvarer med annen amerikansk aromahumle. Denne timingen er gunstig for dyrkere og bryggere som planlegger innhøstingen sin. Kommersielle databaser identifiserer konsekvent Olympic som en amerikansk dyrket humle med to formål.

• Brukes til bitterhet: stabile alfasyrer og ren bitterhet.
• Aromabidrag: lett sitrus og pepperaktig krydder når det tilsettes sent.
• Sesongmessig modenhet i midten til slutten av sesongen, egnet for typiske amerikanske høstvinduer.

Opprinnelse og genealogi for olympisk humle

Olympisk humle ble først tilgjengelig for kommersiell bruk i 1983. Den stammer fra amerikanske avlsprogrammer i delstaten Washington. USDA-registreringer og humleavlsnotater avslører en avstamning som blander amerikanske og klassiske engelske varianter.

Den genetiske sammensetningen av olympisk humle er sterkt påvirket av Brewer's Gold. Studier og notater fra foredlere indikerer at omtrent tre fjerdedeler av dens forfedre kommer fra Brewer's Gold. Dette forklarer den harpiksaktige, furuaktige smaken som ofte finnes i olympisk humle.

Mindre deler av Olympics aner kommer fra Fuggle og East Kent Golding. Disse engelske humlene bidrar med mykere, jordaktige og florale noter som balanserer skarpheten til Brewer's Gold. Det finnes også en bayersk frøplante og en femte, navnløs variant blant foreldrene.

Denne unike blandingen av genetiske egenskaper gjør olympisk humle godt egnet for det amerikanske Stillehavsregionen nordvest i USA. Dyrkere i delstaten Washington setter pris på dens tilpasningsevne og aromaprofilen som er påvirket av Brewer's Gold, Fuggle og East Kent Golding.

Nærbilde av humlekongler i et frodig humlefelt i det nordvestlige Stillehavet med fjell i det fjerne. Mer informasjon

Alfa- og betasyreprofil for olympisk humle

Olympiske alfasyrer varierer vanligvis fra 10,6 % til 13,8 %, med et historisk gjennomsnitt på nær 12,2 %. Bryggerier bruker dette området til å beregne bitterhet når de retter seg mot IBU-er. Alfa-beta-forholdet ligger ofte mellom 2:1 og 4:1, med et gjennomsnitt på rundt 3:1.

Olympiske betasyrer strekker seg over omtrent 3,8 % til 6,1 %, med et gjennomsnitt på nærmere 5 %. Betasyrer bidrar til stabilitet og tørrhumlingskarakter, ikke innledende bitterhet. Sporing av olympiske betasyrer bidrar til å forutsi aromaendringer under lagring og modning.

Co-humulon-prosenten er nøkkelen til humlens bitterhetsprofil. For Olympic utgjør co-humulon i gjennomsnitt omtrent 31 % av alfafraksjonen. Dette tallet veileder bryggere i å balansere opplevd hardhet mot ren bitterhet.

• Alfaområde: 10,6–13,8 % (gjennomsnitt 12,2 %)
• Betaområde: 3,8–6,1 % (gjennomsnitt ~5 %)
• Kohumulonprosent: ~31 %

Når du planlegger en oppskrift, kombiner disse verdiene med kjeletid og vørterens tyngdekraft for å forbedre humlens bitterhetsprofil. Tekniske tabeller fra USDA-oppføringer og bryggeridatabaser støtter disse områdene for nøyaktige IBU- og stabilitetsberegninger.

Essensiell oljesammensetning og aromatiske egenskaper

Olympiske humleoljer har et moderat totalt oljeinnhold, noe som påvirker aromaen deres. Historiske data viser et totalt oljeinnhold fra 0,86 til 2,55 ml per 100 g, med et gjennomsnitt på rundt 1,7 ml/100 g. Dette området sikrer at bryggerne kan oppnå en balansert aroma uten å overdøve ølet.

Den dominerende oljen i olympisk humle er myrcen, som utgjør 45–55 prosent i de fleste analyser. Myrcen bidrar med lyse sitrus- og fruktige noter, ideell for sen og tørrhumling. Det gir ølet en klar og frisk kvalitet.

Humulen er den neste viktige komponenten, med 9–13 prosent. Den gir treaktige og urteaktige smaker, og balanserer fruktigheten til myrcen. Humulen tilfører dybde og en jordaktig kvalitet til pale ales og lagers.

Karyofyllen, som er tilstede på 7–12 prosent, tilfører krydrede og harpiksholdige egenskaper. Det forsterker ølets kompleksitet i mellomregisteret når det kombineres med humulen. Karyofyllens tilstedeværelse støtter en varm, pepperaktig kvalitet som komplementerer sitrus- og furunoter.

Farnesen, en mindre komponent på 0–1 prosent, bidrar med subtile grønne og blomsteraktige hint. Selv i små mengder kan farnesen forfine ølets generelle duft.

Andre forbindelser, inkludert β-pinen, linalool, geraniol og selinen, utgjør 19–39 prosent av oljeinnholdet. Disse elementene tilfører blomster-, furu- og geraniumlignende noter, noe som beriker aromaen. Variasjoner i innhøstingen kan endre balansen deres og påvirke humlens karakter i ølet.

• Typisk totalt oljeinnhold: 0,86–2,55 ml/100 g (gjennomsnitt ~1,7 ml/100 g)
• Myrcen: dominant, ~45–55 % (gjennomsnitt ~50 %)
• Humulen: ~9–13 % (gjennomsnitt ~11 %)
• Karyofyllen: ~7–12 % (gjennomsnitt ~9,5 %)
• Farnesene: ~0–1% (gjennomsnittlig ~0,5%)

Bryggere bør være klar over at små endringer i oljeprosenten påvirker aromaen betydelig. Konsekvent innkjøp og testing av olympiske humleoljer er avgjørende for å forutsi ølets karakter. Denne forutsigbarheten er avgjørende for planlegging av humleplaner i aromafokuserte øl.

Nærbilde av gyldne humlekjegler suspendert i et glassbeger fylt med ravfarget væske, mykt opplyst av varmt lys. Mer informasjon

Smak- og aromaprofil av olympisk humle

Olympisk humle presenterer en balansert blanding av sitrus og krydder, og legemliggjør en klassisk humlekarakter. De brukes best sent i kokepunktet eller som tørrhumling. Denne metoden introduserer subtile sitron- og appelsinskallnoter, supplert av et varmt, pepperaktig krydder.

Humlenotene i Olympic fremhever harpiksholdige undertoner fra Brewer's Gold. Disse undertonene gir dybde uten å dominere malt eller gjær. De gir et solid grunnlag for ølstiler, selv når sitrusnotene er mindre uttalte.

Aromaetiketter for Olympic nevner ofte sitrus og krydder. Små mengder fremhever lyse, syrlige toppnoter. Større mengder fremhever krydderet, ideelt for engelskinspirerte pale ales, portere og stouts som trenger et subtilt humleboost.

• Lys sitrus: sitron- og appelsinskall med moderat intensitet.
• Krydret karakter: sort pepper og milde urtegenstander.
• Harpiksaktig base: jordaktig, lett furuaktig støtte for kompleksitet.

Bryggere som utforsker den olympiske smaksprofilen vil oppdage dens allsidighet. Den passer til både bitterhet og aroma, og passer til oppskrifter som krever kontrollert bitterhet og en tydelig sitrus-krydderaroma.

Bryggeverdier og praktisk bruk i bryggeriet

Olympisk humle er allsidig og har to funksjoner. Med et gjennomsnittlig alfasyreinnhold på 12,2 % er den ideell for bitterhet. Denne egenskapen er gunstig for lagerøl, pale ale og amerikansk ale, og sikrer presise IBU-beregninger.

Når det gjelder humletilsetninger, skinner Olympic gjennom kokeskjemaet. Tidlig tilsetning er best for ren bitterhet, midt i kokepunktet for smaksforbedring, og sen tilsetning for sitrus- og kryddernoter. Tørrhumling, derimot, fremhever den mykere oljekarakteren uten å introdusere astringens.

Det er viktig å matche humlemengdene med alfasyreinnholdet som rapporteres av laboratoriene. Denne tilnærmingen sikrer jevn bitterhet i større partier. Overvåking av alfasyreverdier per parti bidrar til å justere humlemengdene for å oppnå ønskede IBU-er uten å overforbruke humle.

Praktiske tips om hvordan du bruker olympisk humle:

• For bitterhet, tilsett en målt tidligkokende mengde og beregn IBU-er fra den aktuelle alfasyren.
• For smak, tilsett når det er igjen 15–20 minutter for å beholde sitrus- og urtetoner.
• For aroma, bruk whirlpool ved 170–180 °F eller tilsett som tørrhumling i tre til syv dager.

Olympic er en fryd for øyet i oppskrifter på amerikansk lager, amerikansk ale og pale ale. Den komplementerer også stout og mørkere ale med sin unike krydder og harpiksholdige bitterhet. Når Olympic ikke er tilgjengelig, bør du vurdere alternativer som Galena, Nugget, Chinook eller Brewer's Gold.

Det er viktig å føre detaljerte batchregistreringer. Noter tidspunktet og vekten for hver humletilsetning. Selv små justeringer i timingen kan endre bitterhet og aromaoppfatning betydelig. Konsistente metoder fører til reproduserbare øl, som fremhever Olympics unike egenskaper.

En kobberbryggkjele i et lyst laboratorium med store vinduer som rammer inn snødekte olympiske fjelltopper. Mer informasjon

Ølstiler som viser frem olympisk humle

Olympic-humle skinner i en rekke ølstiler. Den er ideell for lettere amerikanske øl, hvor den rene sitrusen og milde krydderet fremhever malten. I flere tiår har Olympic vært en fast bestanddel av pale ale- og amerikanske ale-oppskrifter, og er kjent for sin balanserte bitterhet og subtile aroma.

I mørke øltyper gir Olympic et unikt preg. Den avdæmpede sitrusen og jordaktige kryddertonen forsterker ølets dybde uten å overdøve den ristede malten. En liten tilsetning av tørrhumling kan lysne opp ettersmaken og bevare ølets mørke essens.

Håndbryggere bruker ofte Olympic i stout for å introdusere en sitrusnote som står i kontrast til ristede smaker. Brukt sparsomt i whirlpool eller sent kokende vann, gir Olympic kompleksitet til sjokolade- og kaffenoter. Den er mest effektiv når den komplementerer, ikke overdøver.

Praktiske paringer inkluderer:

• American Pale Ale – Olympic i pale ale gir et løft av blomsteraktig sitrus og ren bitterhet.
• Stout og Porter — Olympic i stout tilbyr en subtil lysstyrke mot mørke malter.
• Brune og mørke øl – mørk ale fra Olympic komplementerer nøtte-, karamell- og toffeeton.

Når du utformer oppskrifter, start med moderate doser og juster basert på stil. Bruk bitterhetstilsetninger for ryggrad, sene tilsetninger for aroma og målte tørrhumledoser for nyanser. Olympisk humle drar nytte av subtilitet og nøye timing i både kjelen og gjæringstanken.

Dyrking, høsting og agronomiske egenskaper

Olympic er en kraftig amerikansk aromahumle, kjent for sin høye vekst og jevne utvikling gjennom sesongen. Når du planlegger å dyrke Olympic-humle, forvent middels til sen sesongmodning. Dyrkere i Washington og Oregon planlegger vanligvis håndtering av løvverket og næringsplaner i tråd med denne tidslinjen.

Feltrapporter indikerer at olympisk avling faller innenfor sterke kommersielle produksjoner, fra 1790 til 2460 kg per hektar. Dette utbyttet gjør sorten attraktiv for leverandører og håndverkshumlefarmere som ønsker pålitelig tonnasje per acre.

Typisk høstetid for Olympic i USA er midten til slutten av august for aromavarianter. Humle bør overvåkes ukentlig etter hvert som konglene modnes. Olympic er kjent for sin enkle høsting, med kongler som tresker rent under mekanisk plukking.

Sykdomsresistens i Olympic er en blandet profil som dyrkere må håndtere med integrerte metoder. Sorten har moderat resistens mot dunmugg og er resistent mot verticilliumvisnesyke. Den er fortsatt mottakelig for humlemosaikk og amerikansk humlevirus, noe som nødvendiggjør regelmessig speiding og sanitær formering.

Håndtering etter innhøsting påvirker lagringsevnen og bryggeverdien betydelig. Forsøk viser at Olympic beholder omtrent 60 % av alfasyren etter seks måneder ved 20 °C (68 °F). Rask avkjøling, tørr lagring og vakuumpakking forbedrer oppbevaringen og bevarer aromaen for bryggerne.

• Sted: full sol, dyp, veldrenert jord støtter den kraftige veksten man ser i dyrking av olympisk humle.
• Timing: Overvåk konglefølelsen og lupulinfargen for å planlegge innhøstingen av Olympic nøyaktig.
• Skadedyr og sykdommer: kombiner resistente rotstokker, rene jordstengler og rutinemessig speiding for å håndtere utfordringer knyttet til sykdomsresistens i Olympic-perioden.
• Avlingsstyring: balansert vanning og bladgjødsling bidrar til å oppnå målene for olympisk avling.

Rader med høye humleplanter som gløder i en gyllen solnedgang over bølgende åser. Mer informasjon

Erstatninger og komparativ humle

Når Olympic-humle er knapp, søker bryggere alternativer som gjenskaper dens bitterhet og aromatiske profil. Chinook, Galena, Nugget og Brewers Gold anbefales ofte. Disse humlene tilbyr krydderet, harpiksen og sitrusnotene som Olympic gir, både i bitterhet og sene tilsetninger.

Velg Chinook hvis du ønsker furuharpiks og sterke sitrusnoter. Den har et lignende alfasyrespekter, noe som gir en sterk bitterhet. Aromaen er preget av lys grapefrukt og furu, noe som gjør den ideell for øl som trenger en kraftig humlepresanse.

Galena er et godt valg for rene, høyalfa-bittertoner og læraktige frukttoner. Den utmerker seg i oppskrifter der bitterhetseffektivitet er nøkkelen, med en kompakt krydderkarakter som holder seg godt under koking. Bruk den til å erstatte Olympic i oppskrifter med fokus på styrke og struktur.

Nugget passer for de som ønsker klassisk bitterkraft med subtile urte- og blomsteraromaer. Det er en pålitelig bitterhumle med en behersket aroma som ikke overdøver malten. Den er perfekt for oppskrifter som hovedsakelig brukte Olympic for IBU-er, ikke for aroma.

Tilpass erstatningene til oppskriftens intensjon. For en mer intens aroma, velg Chinook eller Brewers Gold. For ren bitterhet er Nugget eller Galena bedre. Juster mengden basert på alfasyreforskjeller og smak på flere stadier for å opprettholde balansen.

• Vurder alfasyre og juster ved hjelp av IBU-beregninger.
• Knus aromaprøver i glass for å bedømme harpiks-, krydder- og sitrustoner.
• Bland to erstatninger når en enkelt humle ikke kan etterligne Olympics kompleksitet.

Tilgjengelighet, skjemaer og kjøp av olympisk humle

Tilgjengeligheten av Olympic-humle endres med innhøstingsår, leverandørlager og markedsetterspørsel. Forhandlere som uavhengige humlebutikker og store selgere tilbyr Olympic i helkjegle- eller pelletformat. Bryggerier bør bekrefte lagerbeholdningsdatoer og lotnummer før de bestiller.

De fleste humleleverandørene fra Olympic tilbyr nasjonal frakt i USA. Forhandlere varierer fra region til region, noe som kan påvirke priser og leveringstider. Små bryggerier kan finne bedre tilbud hos en lokal grossist. Nettmarkedsplasser har noen ganger ufullstendige oppføringer, så direkte kontakt med leverandører er nøkkelen for å bekrefte mengde og pris.

Pellet- og helkjegleform er de vanligste. Pellet-humle er ideell for effektiv lagring og dosering. Hele kjegler, derimot, foretrekkes av de som verdsetter tradisjonell humlehåndtering og aromabevaring. For øyeblikket er ingen kommersielle lupulin Olympic-produkter tilgjengelige fra Yakima Chief Hops, BarthHaas eller Hopsteiner, noe som betyr at lupulin Olympic i Cryo- eller Lupomax-stiler ikke er allment tilgjengelig.

• Bekreft høstår og alfaverdier før du kjøper olympisk humle for å sikre at de oppfyller dine formuleringsbehov.
• Spør om minimumsbestillingsmengder og leveringsvinduer fra leverandører av olympiske humler for å unngå forsinkelser.
• Vurder lagringsplaner: pellets sendes ofte vakuumforseglet og frosset for optimal holdbarhet.

Bryggerier som planlegger store partier bør kontakte grossistdistributører eller humleforeninger som har listet Olympic under sine kommersielle runder. Hobbyister kan finne små bestillinger hos detaljhandlere og store handelsplattformer. Å holde oversikt over leverandørpartinumre hjelper med å spore smakskonsistens på tvers av bryggeøkter.

Tekniske data og lagringsveiledning for olympisk humle

Tekniske data for olympisk humle viser alfasyrer fra 10,6–13,8 %, med et gjennomsnitt på 12,2 %. Betasyrer fra 3,8–6,1 %, og kohumulon er omtrent 31 %. Disse verdiene er kritiske for bryggerier som har som mål å beregne IBU-er og sette bitterhetsmål for både ale og lager.

Total oljemengde i olympiske oljer varierer vanligvis fra 0,86 til 2,55 ml per 100 g, med et gjennomsnitt på omtrent 1,7 ml. Myrcen dominerer oljesammensetningen og utgjør 45–55 %. Humulen og karyofyllen følger, med mindre farnesen under 1 %.

Laboratorierapporter antyder at myrcen er rundt 40–50 %, humulen er 11–12 % og karyofyllen er 9–12 %. Farnesen holder seg under 1 %. Disse tallene er viktige for å planlegge sene tilsetninger eller tørrhumling for å forsterke blomster- og harpiksnoter.

For optimal lagring trenger olympisk humle kjølige miljøer med lavt oksygeninnhold. Vakuumforsegling og frysing er vanlige metoder for å bevare aroma og redusere nedbrytning. Kvalitetsfokuserte bryggerier lagrer humle i en industriell fryser eller et kjølerom ved -18 °C i nitrogenfylte folieposer.

Humle-alfa-retensjonen for olympisk humle er følsom for varme lagringsforhold. Tester viser omtrent 60 % retensjon etter seks måneder ved 20 °C (68 °F). Denne nedgangen påvirker IBU-beregningene, noe som nødvendiggjør økt bitterhetstilsetning hvis humlen har blitt modnet feil.

• Oppbevar vakuumforseglede pakker kalde og mørke for å beskytte flyktige oljer.
• Merk med høstings- og pakkedatoer for å spore humle-alfa-retensjon over tid.
• Bruk ferskere humle til sent kokepunkt og tørrhumling der data om olympisk total olje styrer smaken.

Når du kjøper, bør du be om nye analysesertifikater fra leverandører. Disse dokumentene bør inneholde detaljer om alfa-, beta- og oljetall. Bruk av tekniske data for olympisk humle og riktig lagringspraksis sikrer jevn aromalevering og bitterhetsstabilitet.

Praktiske oppskriftsideer og formuleringstips

Olympic er ideell for primær bitterhet på grunn av sine middels til høye alfasyrer. For en klassisk amerikansk Pale Ale, sikt mot 30–45 IBU fra Olympic i løpet av den 60 minutter lange tilsetningen. Tilsett en moderat sen whirlpool-dose for å forsterke sitrus og krydder fra humleoljene.

Når du bruker Olympic, bør du vurdere at dens ko-humulon-andel er nær 31 prosent. Dette påvirker den opplevde bitterheten. Juster humlemengden eller bland med humle med lavere ko-humuloninnhold, som Chinook eller Nugget, for en mykere bitterhet i Olympic-humleformuleringen.

I mørkere øl, bruk Olympic for ryggrad, ikke stor aroma. En stout eller mørk ale drar nytte av Olympics harpiksholdige krydder når den tilsettes tidlig. En sen tilsetning 5–10 minutter gir en subtil sitrusfarge uten overveldende noter av ristet malt.

For lagerøl og rene øl, hold tilsetningene enkle. Amerikanske lagerøl eller rene amerikanske øltyper kan bruke Olympic for bitterhet og en behersket sen dose. Denne tilnærmingen fremhever bitterhetens klarhet uten tunge toppnoter.

Tørrhumling med Olympic for en mild og smakfull vri. For utpreget sitrus, bland Olympic med moderne aromahumle som Citra eller Amarillo i et aromatisk-til-Olympisk-forhold på 2:1. Dette bevarer Olympics bitterhet samtidig som det tilfører frisk sitrus i avslutningen.

Her er raske oppskriftstips:

• American Pale Ale: 60 minutters olympisk bitterhet, 10 minutters whirlpool-olympisk øl, tørrhumling med Olympic pluss Citra i 3–5 dager.
• Amerikansk lager: enkelt 60-minutters olympisk bitterhetstilsetning, lett sen dose kun hvis nødvendig for balanse.
• Stout/Mørk Ale: Olympisk etter 60 minutter for bitterhet, et lite tillegg på 5 minutter for krydderkarakter.

Når du erstatter med Olympic, match alfasyrer og juster for bitterhet. Galena eller Brewers Gold tilbyr lignende bitterhet, men forskjellige oljeprofiler. Beregn IBU-er på nytt for å holde bitterhet og smak konsistent.

Hold humlelageret friskt og mål oljerike tilsetninger nøye. Olympics totale oljeinnhold favoriserer tilsetninger midt i humlen for aroma. For oppskrifter med fokus på bitterhet, stol på tidlige tilsetninger og planlegg Olympic-humleoppskrifter rundt dens styrker.

Konklusjon

Olympisk humle skiller seg ut som en pålitelig amerikansk dobbelthumle, med spor tilbake til Brewer's Gold, Fuggle og East Kent Golding. Den ble introdusert på 1980-tallet og var verdsatt for sin solide bitterhet og en subtil sitrus-krydderaroma. Alfa- og oljeområdene lar bryggerne nøyaktig beregne IBU-er, mens sene tilsetninger bevarer de aromatiske nyansene.

For amerikanske øl og mørkere øl er olympisk humle ideell for bitterhet. Den skinner også i sene tilsetninger i kettle eller tørrhumling, og forsterker sitrus- og kryddernoter. Agronomisk sett tilbyr den gode avlinger og moderat sykdomsresistens. Leverandørene tilbyr helhumle og pelletformer, uten lupulinpulver tilgjengelig. Vakuumpakking og kjølelagring er avgjørende for å opprettholde alfasyrer og essensielle oljer.

Oppskriftsdesign utmerker Olympic-humle seg i balanserte øl, brune øl og visse stout-øl. De tilfører et avdempet sitrus-krydderpreg. Når Olympic-humle er mangelvare, kan alternativer som Chinook, Galena, Nugget eller Brewer's Gold gjenskape profilen. Dette sammendraget og pleietipsene gir bryggere muligheten til å ta informerte beslutninger om bitterhet, aromatiming og lagring, og maksimerer allsidigheten til denne humlen.

Videre lesing

Hvis du likte dette innlegget, kan du også like disse forslagene:

• Humle i ølbrygging: Caliente
• Humle i ølbrygging: Bravo
• Humle i ølbrygging: Groene Bel