Найкращі сорти яблук та дерева для вирощування у вашому саду

Ключові фактори, які слід враховувати при виборі яблунь

Перш ніж поспішати купувати яблуні, зверніть увагу на кілька важливих факторів, які визначатимуть ваш успіх. Розуміння цих елементів допоможе вам вибрати сорти, які процвітатимуть у ваших конкретних умовах саду.

Придатність до клімату

Яблуні зазвичай добре ростуть у районах з холодними зимами, оскільки їм потрібна певна кількість «годин прохолоди» (температура від 0 до 4°C), щоб перервати період спокою та регулювати ріст. Більшість сортів погано ростуть у зонах тепліших за 8°C, хоча існують деякі винятки для теплішого клімату.

Щоб визначити свою кліматичну зону, перевірте карту зон морозостійкості рослин Міністерства сільського господарства США. Потім для найкращих результатів підберіть сорти яблук відповідно до вашої конкретної зони.

Години відпочинку

Різні сорти яблук потребують різної кількості холодної погоди для належного плодоношення. Ця вимога вимірюється в «годинах холоду» – кількості годин взимку, коли температура падає в межах від 0 до 4°C.

Сорти з низькими вимогами до холодних годин (200-400 годин) добре ростуть у тепліших регіонах, тоді як сорти з високими вимогами до холодних годин (800-1000+ годин) підходять для північного клімату. Вибір сортів з відповідними вимогами до холодних годин для вашого регіону є важливим для успішного плодоношення.

Вимоги до запилення

Більшість яблунь потребують перехресного запилення від іншого сорту, який цвіте одночасно, щоб плодоносити. Сорти яблук поділяються на групи цвітіння (1-7) залежно від того, коли вони цвітуть. Для успішного запилення посадіть принаймні два сумісні сорти на відстані 15 метрів один від одного.

Деякі сорти є «триплоїдними», тобто їм потрібні два окремих запилювачі для плодоношення. Інші самобезплідні, але все одно даватимуть кращий урожай із партнером-запилювачем. Дерева великої яблуні також можуть служити чудовими запилювачами, якщо вони цвітуть в один і той самий період.

Вимоги до простору

Враховуйте розмір вашої яблуні в зрілому віці під час планування. Стандартні дерева можуть досягати 6-7,5 метрів у висоту та розкиди, тоді як напівкарликові сорти зазвичай виростають 3,6-4,5 метра. Карликові сорти, ідеально підходять для невеликих садів, зазвичай досягають 2,4-3 метри.

Для дуже обмеженого простору розгляньте колоноподібні яблуні, які ростуть вертикально з мінімальним розкидом, або гілки як шпалери біля стін чи парканів. Вирощування в контейнерах також можливе з карликовими підщепами для патіо-садів.

Стійкість до хвороб

Деякі сорти яблук мають природну стійкість до поширених хвороб, таких як парша яблуні, кедрова іржа яблуні, борошниста роса та фітофтороз. Вибір сортів, стійких до хвороб, може значно зменшити потребу в хімічних обробках та збільшити ваші шанси на успішний урожай, особливо якщо ви віддаєте перевагу органічним методам вирощування.

Коротка порада: для найкращих результатів виберіть щонайменше два сумісні сорти яблук, які: 1) добре ростуть у вашій кліматичній зоні, 2) мають збігаючі періоди цвітіння для перехресного запилення та 3) забезпечують стійкість до хвороб, придатну для вашого регіону.

Найкращі сорти яблук для домашніх садів

З огляду на тисячі доступних сортів яблук, пошук ідеальних для вашого саду може бути складним завданням. Ми вибрали 10 видатних сортів, які чудово ростуть у домашніх садах у різних зонах вирощування.

Детальні профілі сортів

Ханікрісп

Найкраще використання: вживання у свіжому вигляді, салати

Термін зберігання: 5-6 місяців у холодильнику

Особливі примітки: Винятково хрусткі та соковиті з ідеальним балансом солодкого та кислого. Самоплідні, але краще плодоносять із запилювачами. Потребує належного проріджування для досягнення найкращого розміру плодів.

Фудзі

Найкраще використання: У свіжому вигляді, для приготування соків, сидру

Термін зберігання: до 6 місяців

Особливі примітки: Солодкий та хрусткий з чудовим смаком, який покращується при зберіганні. Потребує регулярного поливу. Гарний вибір для теплішого клімату з меншими вимогами до холоду.

Гренні Сміт

Найкраще використання: Випічка, пироги, вживання у свіжому вигляді

Термін зберігання: 3-4 місяці

Особливі примітки: Кисло-смак, ідеальний для приготування їжі. Самоплідний, але добре перехресно запилюється. Добре росте в теплішому кліматі, потребує лише 400 годин охолодження.

Вибір правильного типу яблуні для вашого простору

Розмір і форма вашої яблуні так само важливі, як і сорт. Різні підщепи та методи вирощування допоможуть вам розмістити яблуні майже в будь-якому саду.

Стандартні дерева

Висота: 18-25+ футів

Необхідна відстань: 25-30 футів один від одного

Роки до плодоношення: 5-8 років

Тривалість життя: 50+ років

Найкраще підходить для: великих маєтків, традиційних садів

Штамбові дерева ростуть на підщепах з саджанців і досягають найбільших розмірів. Вони довговічні та зрештою дають найбільше плодів, але плодоношення починається довше та потребують більше місця.

Напівкарликові дерева

Висота: 12-15 футів

Необхідна відстань: 15-20 футів один від одного

Роки до плодоношення: 3-5 років

Тривалість життя: 30-40 років

Найкраще підходить для: садів середнього розміру

Напівкарликові дерева пропонують хороший баланс між розміром, врожайністю та довговічністю. Їх легше обрізати та збирати врожай, ніж стандартні дерева, і при цьому вони все ще дають значний врожай.

Карликові дерева

Висота: 2,4-3 метри

Необхідна відстань: 8-10 футів один від одного

Роки до плодоношення: 2-3 роки

Тривалість життя: 15-25 років

Найкраще підходить для: невеликих садів, контейнерів

Карликові дерева ідеально підходять для невеликих приміщень і швидко починають плодоносити. Їх легше обприскувати, обрізати та збирати врожай, але можуть потребувати підв'язки для опори, і вони мають коротший термін служби.

Спеціалізовані форми для невеликих приміщень

Колонноподібні (стовпні) яблука

Ці унікальні дерева, що виростають лише 60-90 см завширшки та 2,4-3 метри заввишки, майже не мають бічних гілок. Вони ідеально підходять для крихітних просторів, контейнерів або як декоративна «жива огорожа». Серед популярних сортів — «Northpole» та «Golden Sentinel».

Шпалер

Розташування яблунь плазом до стіни або паркану створює гарний садовий елемент, що економить місце. Цей традиційний метод дозволяє вирощувати яблуні у вузькому просторі, створюючи водночас декоративний елемент.

Переступи

Ці ультракарликові дерева мають горизонтальну форму, висотою всього 18-24 дюйми, що робить їх ідеальними для використання в якості їстівних садових бордюрів. Вони потребують більше догляду, але створюють приголомшливий ефект, коли цвітуть або плодоносять.

Вирощування в контейнерах

Карликові яблуні можуть добре рости у великих контейнерах (щонайменше 45-60 см завширшки та глибиною). Вибирайте самоплідні сорти або вирощуйте сумісні пари на терасі чи балконі. Їм знадобиться частіше поливати та підживлювати, ніж деревам, посадженим у землю.

Посібник з посадки та догляду за яблунями

Правильна посадка та постійний догляд є важливими для здорових та продуктивних яблунь. Дотримуйтесь цих рекомендацій, щоб забезпечити вашим деревам найкращий старт та підтримувати їх протягом багатьох років рясних врожаїв.

Посадка вашої яблуні

Коли садити: ранньою весною або пізньою осінню, коли дерева перебувають у стані спокою.

Вибір місця: Виберіть місце з повним сонцем (принаймні 6 годин на день) та гарною циркуляцією повітря.

Підготовка ґрунту: Ідеально підходить добре дренований ґрунт з pH від 6,0 до 7,0. Проведіть аналіз ґрунту та за потреби внесіть добрива.

Відстань між деревами: Садіть дерева відповідно до їхнього дорослого розміру (на відстані 2,4-9 метрів залежно від підщепи).

Глибина посадки: Зрощення щеплення (здуття біля основи) повинно залишатися на 5-7,5 см вище рівня ґрунту.

Полив: Ретельно полийте після посадки та нанесіть 5-7 см мульчі, тримаючи її подалі від стовбура.

Обрізка для здоров'я та врожаю

Правильна обрізка створює міцну структуру та стимулює плодоношення. Більшість яблунь слід обрізати за системою «модифікованого центрального лідера».

Зимова обрізка (період спокою)

Обрізайте кущі наприкінці зими, до того як розпустяться бруньки, щоб сформувати основну структуру. Видаляйте мертву або хвору деревину, водяні пагони (вертикальні пагони) та перехрещені гілки. Проріджуйте скупчені ділянки, щоб забезпечити проникнення світла.

Літня обрізка

Легка обрізка влітку допомагає контролювати розмір і сприяє утворенню плодових бруньок. Видаляйте сильні вертикальні пагони та тонкі плодові гілки, якщо дерево перевантажене яблунями, що розвиваються.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Профілактика – найкращий підхід до боротьби з проблемами яблунь. Інтегрована боротьба зі шкідниками поєднує кілька стратегій для здоровіших дерев.

Поширені шкідники

• Яблучний личинок
• Яблучна совка
• Попелиця
• Павутинний кліщ

Методи боротьби включають липкі пастки, корисних комах, органічні спреї, такі як олія німу, та належну санітарну садибу (видалення опалих плодів).

Поширені захворювання

• Парша яблуні
• Вогняна пліснява
• Борошниста роса
• Іржа кедрової яблуні

Профілактика включає вибір стійких сортів, правильну обрізку для циркуляції повітря та органічні фунгіциди за необхідності.

Органічні методи вирощування

Багато садівників-любителів віддають перевагу органічним методам вирощування яблук. Хоча це вимагає більшої уваги до деталей, нагородою є відсутність хімікатів у плодах та здоровіша екосистема саду.

Вибирайте стійкі сорти: Ліберті, Ентерпрайз та Фрідом мають чудову стійкість до хвороб.

Створіть здоровий ґрунт: використовуйте компост, органічну мульчу та покривні культури для покращення біології ґрунту.

Заохочуйте корисних комах: садіть квіти, такі як аліссум, кріп та космею, щоб привабити хижих комах.

Використовуйте органічні спреї: каолінова глина, олія німу та компостний чай можуть допомогти в боротьбі зі шкідниками та хворобами.

Дотримуйтесь належної санітарії: видаляйте опале листя та плоди, щоб розірвати цикли хвороб.

Поради експертів для успішного вирощування яблук

Максимізуйте свій урожай

Розріжте гроно до одного яблука кожні 15 см, щоб збільшити його розмір і якість. Видаліть найменші яблука, коли вони досягнуть розміру кульки, залишаючи найбільше в кожному гроні.

Запобігання дворічному плодоношенню

Деякі сорти дають рясний урожай один рік і мало наступного. Запобігайте цьому, проріджуючи плоди в рясну фазу та дотримуючись послідовних методів обрізки та удобрення.

Збір врожаю на піку стиглості

Перевірте стиглість, візьміть плід у долоню та злегка повернувши його — стиглі яблука легко відділяються. Насіння має бути коричневим, а не білим, коли плід готовий.

Супутні посадки для яблунь

Деякі рослини можуть бути корисними для ваших яблунь, якщо їх вирощувати поруч:

• Цибуля (часник, цибуля-шніт) відлякує шкідників і запобігає парші яблунь
• Окопник накопичує поживні речовини та утворює чудову мульчу
• Настурції приваблюють корисних комах і відлякують шкідників
• Такі трави, як чебрець, м'ята та лаванда, відлякують шкідників і приваблюють запилювачів.

Часті запитання

Через скільки часу моя яблуня дасть плоди?

Карликові дерева зазвичай починають плодоносити через 2-3 роки після посадки, напівкарликові дерева – через 3-5 років, а стандартні дерева – через 5-8 років. Однак це залежить від сорту та умов вирощування. Деякі дерева можуть дати кілька яблук раніше, але для повного врожаю потрібно більше часу.

Чи можна вирощувати яблука в теплому кліматі?

Так, за умови ретельного вибору сорту. Вибирайте сорти з низькою температурою (які потребують 200-400 годин холоду), такі як «Анна», «Дорсетт Голден», «Ейн Шемер» або «Пінк Леді». Вони можуть успішно рости в зонах 8-10, де традиційні сорти не справляються. Забезпечення післяобідньої тіні в жаркому кліматі також може допомогти.

Чи потрібно більше однієї яблуні, щоб отримувати плоди?

Більшість сортів яблук потребують перехресного запилення з іншого сумісного сорту для отримання плодів. Хоча деякі сорти є самоплідними (наприклад, «Гренні Сміт» та «Голден Делішес»), навіть вони дадуть кращий урожай з партнером-запиленням. Посадіть два сумісних сорти або покладіться на яблуню чи дикову яблуню сусіда в межах 15 метрів.

Як зберігати яблука після збору врожаю?

Зберігайте яблука в прохолодному (32-40°F), вологому місці з гарною циркуляцією повітря. Для невеликих кількостей добре підійде контейнер для овочів у холодильнику. Для більшого врожаю розгляньте прохолодний підвал або гараж. Перед зберіганням переберіть яблука та видаліть ті, що мають пом'яти або пошкодження. Різні сорти мають різні терміни зберігання, від кількох тижнів до кількох місяців.

Чому мої яблуні не плодоносять?

Кілька факторів можуть перешкоджати плодоношенню: недостатнє запилення (потрібні сумісні сорти), вік молодого дерева (недостатньо зріле), неправильна обрізка (занадто сувора або в невідповідний час), недостатня кількість холодних годин для вашого сорту, проблеми зі шкідниками або хворобами, або дисбаланс поживних речовин (особливо надлишок азоту). Оцініть ці фактори, щоб визначити конкретну причину.

Висновок

Вирощування яблунь у вашому домашньому саду пов'язує вас із багатою садівничою традицією, забезпечуючи вашу родину смачними свіжими плодами. Вибираючи сорти, що підходять для вашого клімату, розуміючи потреби в запиленні та забезпечуючи належний догляд, ви можете насолоджуватися рясними врожаями протягом багатьох років.

Пам’ятайте, що терпіння – це головне: яблуні – це довгострокова інвестиція, яка з віком стає кращою. Почніть зі стійких до хвороб сортів, що підходять для вашої зони вирощування, і не соромтеся експериментувати з різними видами, щоб знайти свої улюблені.

Додаткова література

Якщо вам сподобався цей пост, вам також можуть сподобатися ці пропозиції:

• Найкращі фруктові дерева для посадки у вашому саду
• Найкращі сорти помідорів для вирощування у вашому саду
• 10 найкорисніших овочів для вирощування у вашому домашньому саду