તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે ટોચની સફરજનની જાતો અને વૃક્ષો
પ્રકાશિત: 13 સપ્ટેમ્બર, 2025 એ 07:43:03 PM UTC વાગ્યે
બહુ ઓછા બગીચાઓમાં તમે જાતે ઉગાડેલા ક્રિસ્પ, રસદાર સફરજનને હરીફ ચાટવાનો અનુભવ થાય છે. તમારી પાસે એકર જમીન હોય કે નાનો આંગણો, તમારા પોતાના સફરજનના વૃક્ષો ઉગાડવાથી તમે પેઢીઓથી ચાલતી પરંપરા સાથે જોડાઈ શકો છો. સફળતાનું રહસ્ય તમારી ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ માટે યોગ્ય જાતો પસંદ કરવામાં રહેલું છે. આ માર્ગદર્શિકા તમને સફરજનના વૃક્ષોની અદ્ભુત દુનિયામાં નેવિગેટ કરવામાં મદદ કરશે, પરાગનયનની જરૂરિયાતોને સમજવાથી લઈને તમારા આબોહવા ક્ષેત્રમાં ખીલતી જાતો પસંદ કરવા સુધી.
Top Apple Varieties and Trees to Grow in Your Garden
સફરજનના વૃક્ષો પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાના મુખ્ય પરિબળો
સફરજનના ઝાડ ખરીદવા માટે ઉતાવળ કરતા પહેલા, ઘણા મહત્વપૂર્ણ પરિબળો તમારી સફળતા નક્કી કરશે. આ તત્વોને સમજવાથી તમને એવી જાતો પસંદ કરવામાં મદદ મળશે જે તમારા બગીચાની ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં ખીલે.
આબોહવા યોગ્યતા
સફરજનના વૃક્ષો સામાન્ય રીતે ઠંડા શિયાળાવાળા વિસ્તારોમાં ખીલે છે, કારણ કે તેમને નિષ્ક્રિયતા તોડવા અને વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરવા માટે ચોક્કસ સંખ્યામાં "ઠંડા કલાકો" (32-45°F વચ્ચેનું તાપમાન) ની જરૂર પડે છે. મોટાભાગની જાતો 8 કરતા ગરમ ઝોનમાં સારી રીતે ઉગે નહીં, જોકે ગરમ આબોહવા માટે કેટલાક અપવાદો અસ્તિત્વમાં છે.
તમારા આબોહવા ક્ષેત્રને નક્કી કરવા માટે, USDA પ્લાન્ટ હાર્ડનેસ ઝોન મેપ તપાસો. પછી શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તમારા ચોક્કસ ઝોન સાથે સફરજનની જાતોને મેચ કરો.
ઠંડીના કલાકો
સફરજનની વિવિધ જાતોને યોગ્ય રીતે ફળ આપવા માટે ઠંડા હવામાનની અલગ અલગ માત્રાની જરૂર પડે છે. આ જરૂરિયાત "ઠંડા કલાકો" માં માપવામાં આવે છે - શિયાળા દરમિયાન જ્યારે તાપમાન 32-45°F ની વચ્ચે આવે છે ત્યારે કલાકોની સંખ્યા.
ઓછી ઠંડીવાળી જાતો (200-400 કલાક) ગરમ પ્રદેશોમાં સારી રીતે કામ કરે છે, જ્યારે વધુ ઠંડીવાળી જાતો (800-1000+ કલાક) ઉત્તરીય આબોહવા માટે યોગ્ય છે. સફળ ફળદાયીતા માટે તમારા પ્રદેશ માટે યોગ્ય ઠંડી કલાકની જરૂરિયાતો ધરાવતી જાતો પસંદ કરવી જરૂરી છે.
પરાગનયન જરૂરિયાતો
મોટાભાગના સફરજનના વૃક્ષોને ફળ આપવા માટે એક જ સમયે ખીલતી વિવિધ જાતોના ક્રોસ-પરાગનયનની જરૂર પડે છે. સફરજનની જાતોને ફૂલોના જૂથો (1-7) માં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે તેમના ખીલવાના સમયના આધારે છે. સફળ પરાગનયન માટે, ઓછામાં ઓછી બે સુસંગત જાતો એકબીજાથી 50 ફૂટની અંદર વાવો.
કેટલીક જાતો "ટ્રિપ્લોઇડ" હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેમને ફળ આપવા માટે બે અલગ પરાગ રજકોની જરૂર પડે છે. અન્ય જાતો સ્વ-ફળદ્રુપ હોય છે પરંતુ પરાગનયન ભાગીદાર સાથે પણ વધુ સારું ઉત્પાદન કરશે. કરચલાના વૃક્ષો જો તે જ સમયગાળા દરમિયાન ખીલે તો તે ઉત્તમ પરાગ રજકો તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે.
જગ્યાની જરૂરિયાતો
આયોજન કરતી વખતે તમારા સફરજનના ઝાડના પરિપક્વ કદને ધ્યાનમાં લો. માનક વૃક્ષો 20-25 ફૂટ ઊંચાઈ અને ફેલાવા સુધી પહોંચી શકે છે, જ્યારે અર્ધ-વામન જાતો સામાન્ય રીતે 12-15 ફૂટ ઊંચાઈ સુધી વધે છે. નાના બગીચાઓ માટે યોગ્ય વામન જાતો સામાન્ય રીતે 8-10 ફૂટ ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.
ખૂબ જ મર્યાદિત જગ્યાઓ માટે, સ્તંભાકાર સફરજનના વૃક્ષો ધ્યાનમાં લો જે ઓછામાં ઓછા ફેલાવા સાથે સીધા ઉગે છે, અથવા દિવાલો અથવા વાડ સામે વૃક્ષોને એસ્પેલિયર તરીકે તાલીમ આપો. પેશિયો બગીચાઓ માટે વામન મૂળના સ્ટોક્સ સાથે કન્ટેનર ઉગાડવાનું પણ શક્ય છે.
રોગ પ્રતિકાર
સફરજનની કેટલીક જાતોમાં સફરજનના સ્કેબ, દેવદાર સફરજનનો કાટ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને આગનો ઘા જેવા સામાન્ય રોગો સામે કુદરતી પ્રતિકાર હોય છે. રોગ-પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરવાથી રાસાયણિક સારવારની જરૂરિયાત નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થઈ શકે છે અને સફળ પાકની શક્યતાઓ વધી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે કાર્બનિક ખેતી પદ્ધતિઓ પસંદ કરો છો.
ઝડપી ટિપ: શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ઓછામાં ઓછી બે સુસંગત સફરજનની જાતો પસંદ કરો જે: 1) તમારા આબોહવા ક્ષેત્રમાં સારી રીતે ઉગે, 2) ક્રોસ-પોલિનેશન માટે ઓવરલેપિંગ મોર સમય ધરાવે, અને 3) તમારા પ્રદેશ માટે યોગ્ય રોગ પ્રતિકાર પ્રદાન કરે.
ઘરના બગીચા માટે શ્રેષ્ઠ સફરજનની જાતો
સફરજનની હજારો જાતો ઉપલબ્ધ હોવાથી, તમારા બગીચા માટે યોગ્ય જાતો શોધવી ભારે પડી શકે છે. અમે 10 ઉત્કૃષ્ટ જાતો પસંદ કરી છે જે વિવિધ ઉગાડતા ઝોનમાં ઘરના બગીચાઓમાં અસાધારણ રીતે સારી કામગીરી બજાવે છે.
વિવિધતા | ફ્લેવર પ્રોફાઇલ | લણણીની મોસમ | હાર્ડનેસ ઝોન | પરાગનયન જૂથ |
હનીક્રિસ્પ | મીઠી, ચપળ, રસદાર | મધ્ય સપ્ટેમ્બર | ૩-૭ | 4 |
ફુજી | મીઠી, કડક | ઓક્ટોબરના અંતમાં | ૬-૯ | 3 |
ગાલા | થોડું મીઠુ, સુગંધિત | ઓગસ્ટના અંતમાં | ૫-૮ | 4 |
ગ્રેની સ્મિથ | ખાટું, ક્રિસ્પી | ઓક્ટોબર | ૬-૯ | 3 |
પિંક લેડી | મીઠી-ખાટી, કડક | ઓક્ટોબરના અંતમાં | ૬-૯ | 3 |
મેકિન્ટોશ | ખાટું, રસદાર, સુગંધિત | સપ્ટેમ્બર | ૪-૭ | 2 |
સ્વતંત્રતા | મીઠી-ખાટી, કડક | મધ્ય સપ્ટેમ્બર | ૪-૭ | 3 |
અરકાનસાસ બ્લેક | મસાલેદાર, કડક | ઓક્ટોબરના અંતમાં | ૪-૮ | 3 |
ગ્રેવેનસ્ટેઇન | મીઠી-ખાટું, સુગંધિત | ઓગસ્ટ | 2-9 | 1 |
ઉત્તરીય જાસૂસ | મીઠી-ખાટું, રસદાર | ઓક્ટોબરના અંતમાં | ૩-૭ | 5 |
વિગતવાર વિવિધતા પ્રોફાઇલ્સ
હનીક્રિસ્પ
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવું, સલાડ
સંગ્રહ સમય: રેફ્રિજરેશનમાં 5-6 મહિના
ખાસ નોંધ: અપવાદરૂપે ચપળ અને રસદાર, મીઠા-ખાટા સંતુલન સાથે. સ્વ-ફળદ્રુપ પણ પરાગરજ સાથે વધુ સારું ઉત્પાદન આપે છે. શ્રેષ્ઠ ફળના કદ માટે યોગ્ય પાતળા કરવાની જરૂર છે.
ફુજી
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવું, જ્યુસિંગ, સાઇડર
સંગ્રહ સમય: 6 મહિના સુધી
ખાસ નોંધ: મીઠી અને કડક, ઉત્તમ સ્વાદ સાથે જે સંગ્રહમાં સુધારે છે. નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર છે. ઓછી ઠંડીની જરૂરિયાતોવાળા ગરમ આબોહવા માટે સારી પસંદગી.
ગ્રેની સ્મિથ
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: બેકિંગ, પાઈ, તાજું ખાવાનું
સંગ્રહ સમય: 3-4 મહિના
ખાસ નોંધ: ખાટો સ્વાદ રસોઈ માટે યોગ્ય છે. સ્વ-ફળદ્રુપ પણ ક્રોસ-પોલિનેશનથી ફાયદો થાય છે. ગરમ આબોહવામાં ખીલે છે અને ફક્ત 400 ઠંડા કલાકો જરૂરી છે.
તમારી જગ્યા માટે યોગ્ય સફરજનના ઝાડનો પ્રકાર પસંદ કરવો
તમારા સફરજનના ઝાડનું કદ અને આકાર તેની વિવિધતા જેટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિવિધ રૂટસ્ટોક્સ અને તાલીમ પદ્ધતિઓ તમને લગભગ કોઈપણ બગીચાની જગ્યામાં સફરજનના ઝાડને ફિટ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
માનક વૃક્ષો
ઊંચાઈ: ૧૮-૨૫+ ફૂટ
જરૂરી અંતર: 25-30 ફૂટનું અંતર
ફળ આપવાના વર્ષો: ૫-૮ વર્ષ
આયુષ્ય: ૫૦+ વર્ષ
શ્રેષ્ઠ: મોટી મિલકતો, પરંપરાગત બગીચાઓ
પ્રમાણભૂત વૃક્ષો બીજના મૂળિયા પર ઉગે છે અને સૌથી મોટા કદ સુધી પહોંચે છે. તે લાંબા સમય સુધી જીવે છે અને આખરે સૌથી વધુ ફળ આપે છે, પરંતુ ફળ આપવાનું શરૂ કરવામાં વધુ સમય લે છે અને વધુ જગ્યાની જરૂર પડે છે.
અર્ધ-વામન વૃક્ષો
ઊંચાઈ: ૧૨-૧૫ ફૂટ
જરૂરી અંતર: ૧૫-૨૦ ફૂટનું અંતર
ફળ આપવાના વર્ષો: ૩-૫ વર્ષ
આયુષ્ય: ૩૦-૪૦ વર્ષ
શ્રેષ્ઠ: મધ્યમ કદના બગીચા
અર્ધ-વામન વૃક્ષો કદ, ઉત્પાદન અને આયુષ્ય વચ્ચે સારું સંતુલન પ્રદાન કરે છે. પ્રમાણભૂત વૃક્ષો કરતાં તેમની કાપણી અને લણણી સરળ હોય છે, છતાં તેઓ નોંધપાત્ર પાક ઉત્પન્ન કરે છે.
વામન વૃક્ષો
ઊંચાઈ: ૮-૧૦ ફૂટ
જરૂરી અંતર: 8-10 ફૂટનું અંતર
ફળ આપવાના વર્ષો: ૨-૩ વર્ષ
આયુષ્ય: ૧૫-૨૫ વર્ષ
શ્રેષ્ઠ: નાના બગીચા, કન્ટેનર
વામન વૃક્ષો નાની જગ્યાઓ માટે યોગ્ય છે અને ઝડપથી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. તેમને છંટકાવ, કાપણી અને લણણી કરવામાં સરળતા રહે છે પરંતુ તેમને ટેકો માટે દાંડીની જરૂર પડી શકે છે અને તેમનું આયુષ્ય ઓછું હોય છે.
નાની જગ્યાઓ માટે વિશિષ્ટ ફોર્મ્સ
સ્તંભ (સ્તંભ) સફરજન
ફક્ત 2-3 ફૂટ પહોળા પરંતુ 8-10 ફૂટ ઊંચા, આ અનોખા વૃક્ષોમાં લગભગ કોઈ બાજુની ડાળીઓ નથી. તે નાની જગ્યાઓ, કન્ટેનર અથવા સુશોભન "જીવંત વાડ" તરીકે યોગ્ય છે. લોકપ્રિય જાતોમાં 'નોર્થપોલ' અને 'ગોલ્ડન સેન્ટીનેલ'નો સમાવેશ થાય છે.
એસ્પેલિયર
દિવાલ અથવા વાડ સામે સપાટ રીતે સફરજનના ઝાડને ઉગાડવાથી એક સુંદર, જગ્યા બચાવનાર બગીચો બને છે. આ પરંપરાગત તકનીક તમને સાંકડી જગ્યામાં સફરજન ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે અને સાથે સાથે સુશોભન તત્વ પણ બનાવે છે.
સ્ટેપઓવર
આ અતિ-વામન વૃક્ષો ફક્ત 18-24 ઇંચ ઊંચા આડા ગોઠવાયેલા છે, જે તેમને ખાદ્ય બગીચાના કિનારા તરીકે સંપૂર્ણ બનાવે છે. તેમને વધુ જાળવણીની જરૂર પડે છે પરંતુ જ્યારે ખીલે છે અથવા ફળ આપે છે ત્યારે તે અદભુત અસર ઉત્પન્ન કરે છે.
કન્ટેનર ગ્રોઇંગ
વામન સફરજનના વૃક્ષો મોટા કન્ટેનરમાં (ઓછામાં ઓછા 18-24 ઇંચ પહોળા અને ઊંડા) ખીલી શકે છે. સ્વ-ફળદ્રુપ જાતો પસંદ કરો અથવા પેશિયો અથવા બાલ્કનીમાં સુસંગત જોડીઓ ઉગાડો. તેમને જમીનમાં વાવેલા વૃક્ષો કરતાં વધુ વારંવાર પાણી આપવાની અને ખોરાક આપવાની જરૂર પડશે.
સફરજનના વૃક્ષો માટે વાવેતર અને સંભાળ માર્ગદર્શિકા
સ્વસ્થ, ઉત્પાદક સફરજનના વૃક્ષો માટે યોગ્ય વાવેતર અને સતત સંભાળ જરૂરી છે. તમારા વૃક્ષોને શ્રેષ્ઠ શરૂઆત આપવા અને વર્ષો સુધી પુષ્કળ પાક મેળવવા માટે તેમને જાળવવા માટે આ માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરો.
તમારા સફરજનનું વૃક્ષ વાવો
ક્યારે રોપવું: વસંતઋતુની શરૂઆતમાં અથવા પાનખરના અંતમાં જ્યારે વૃક્ષો નિષ્ક્રિય અવસ્થામાં હોય છે.
સ્થળ પસંદગી: પૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ (રોજ ઓછામાં ઓછા 6 કલાક) અને સારી હવાનું પરિભ્રમણ હોય તેવું સ્થાન પસંદ કરો.
માટીની તૈયારી: ૬.૦-૭.૦ ની વચ્ચે pH ધરાવતી સારી પાણી નિતારવાળી માટી આદર્શ છે. માટી પરીક્ષણ કરો અને જરૂર મુજબ સુધારો કરો.
અંતર: વૃક્ષો તેમના પરિપક્વ કદ અનુસાર વાવો (મૂળ સ્ટોકના આધારે 8-30 ફૂટનું અંતર).
વાવેતરની ઊંડાઈ: કલમ જોડાણ (પાયાની નજીક સોજો) માટીના સ્તરથી 2-3 ઇંચ ઉપર રહેવું જોઈએ.
પાણી આપવું: વાવેતર પછી સારી રીતે પાણી આપો અને 2-3 ઇંચ લીલા ઘાસ નાખો, તેને થડથી દૂર રાખો.
આરોગ્ય અને ઉત્પાદન માટે કાપણી
યોગ્ય કાપણી મજબૂત માળખું સ્થાપિત કરે છે અને ફળ ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે. મોટાભાગના સફરજનના વૃક્ષોને "સુધારેલા કેન્દ્રીય નેતા" પદ્ધતિથી કાપવા જોઈએ.
શિયાળુ કાપણી (નિષ્ક્રિય ઋતુ)
શિયાળાના અંતમાં કળીઓ ફૂટે તે પહેલાં કાપણી કરો જેથી મૂળ માળખું સ્થાપિત થાય. મૃત અથવા રોગગ્રસ્ત લાકડું, પાણીવાળા અંકુર (ઊભી ડાળીઓ) અને ક્રોસ કરેલી ડાળીઓ દૂર કરો. ભીડવાળા વિસ્તારોને પાતળા કરો જેથી પ્રકાશ પ્રવેશ કરી શકે.
ઉનાળુ કાપણી
ઉનાળામાં હળવી કાપણી ફળના કદને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને ફળની કળીઓના નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો ઝાડ સફરજનથી ભરેલું હોય તો મજબૂત, સીધા ડાળીઓ અને પાતળી ફળ આપતી ડાળીઓ દૂર કરો.
જીવાત અને રોગ વ્યવસ્થાપન
સફરજનના ઝાડની સમસ્યાઓનું સંચાલન કરવા માટે નિવારણ એ શ્રેષ્ઠ અભિગમ છે. સંકલિત જીવાત વ્યવસ્થાપન સ્વસ્થ વૃક્ષો માટે બહુવિધ વ્યૂહરચનાઓને જોડે છે.
સામાન્ય જીવાતો
- સફરજનનો કીડો
- કોડલિંગ મોથ
- મોલો મચ્છર
- કરોળિયાના જીવાત
નિયંત્રણ પદ્ધતિઓમાં ચીકણા ફાંસો, ફાયદાકારક જંતુઓ, લીમડાના તેલ જેવા કાર્બનિક છંટકાવ અને યોગ્ય બગીચાની સ્વચ્છતા (ખરેલા ફળો દૂર કરવા)નો સમાવેશ થાય છે.
સામાન્ય રોગો
- સફરજનનો સ્કેબ
- અગ્નિ રોગ
- પાવડરી માઇલ્ડ્યુ
- દેવદાર સફરજનનો કાટ
નિવારણમાં પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરવી, હવાના પરિભ્રમણ માટે યોગ્ય કાપણી અને જરૂર પડે ત્યારે કાર્બનિક ફૂગનાશકોનો સમાવેશ થાય છે.
ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓ
ઘણા ઘરના માળીઓ સફરજન ઉગાડવા માટે ઓર્ગેનિક પદ્ધતિઓ પસંદ કરે છે. જ્યારે તેમાં વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, ત્યારે તેના ફાયદા રસાયણમુક્ત ફળ અને સ્વસ્થ બગીચાની ઇકોસિસ્ટમ છે.
પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરો: લિબર્ટી, એન્ટરપ્રાઇઝ અને ફ્રીડમ ઉત્તમ રોગ પ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે.
સ્વસ્થ માટી બનાવો: માટીની જીવવિજ્ઞાન સુધારવા માટે ખાતર, કાર્બનિક લીલા ઘાસ અને કવર પાકનો ઉપયોગ કરો.
ફાયદાકારક જંતુઓને પ્રોત્સાહન આપો: શિકારી જંતુઓને આકર્ષવા માટે એલિસમ, સુવાદાણા અને કોસ્મોસ જેવા ફૂલો વાવો.
ઓર્ગેનિક સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરો: કાઓલિન માટી, લીમડાનું તેલ અને ખાતર ચા જીવાતો અને રોગોનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
સારી સ્વચ્છતાનો આદર કરો: રોગના ચક્રને તોડવા માટે ખરી પડેલા પાંદડા અને ફળ દૂર કરો.
સફરજનની સફળ ખેતી માટે નિષ્ણાતોની ટિપ્સ
તમારી લણણી મહત્તમ કરો
કદ અને ગુણવત્તા વધારવા માટે દર 6 ઇંચે એક સફરજનના પાતળા ફળોના ગુચ્છા બનાવો. જ્યારે નાના સફરજન માર્બલના કદના થાય ત્યારે તેને દૂર કરો, અને દરેક ગુચ્છમાં સૌથી મોટું સફરજન છોડી દો.
દ્વિવાર્ષિક બેરિંગ અટકાવો
કેટલીક જાતો એક વર્ષ ભારે ઉત્પાદન આપે છે અને બીજા વર્ષે થોડું ઓછું. ભારે વર્ષોમાં ફળ પાતળા કરીને અને સતત કાપણી અને ખાતર પદ્ધતિઓ જાળવીને આને અટકાવો.
પાકવાની ટોચ પર લણણી
ફળને હથેળીમાં રાખીને અને હળવો વળાંક આપીને પાક્યા છે કે નહીં તે ચકાસો - પાકેલા સફરજન સરળતાથી છૂટી જાય છે. ફળ તૈયાર થાય ત્યારે બીજ ભૂરા રંગના હોવા જોઈએ, સફેદ નહીં.
સફરજનના વૃક્ષો માટે સાથી વાવેતર
નજીકમાં ઉગાડવામાં આવતા કેટલાક છોડ તમારા સફરજનના ઝાડને ફાયદો કરી શકે છે:
- એલિયમ (લસણ, ચિવ્સ) જીવાતોને ભગાડે છે અને સફરજનના સ્કેબને અટકાવે છે.
- કોમ્ફ્રે પોષક તત્વો એકઠા કરે છે અને ઉત્તમ લીલા ઘાસ બનાવે છે
- નાસ્તુર્ટિયમ ફાયદાકારક જંતુઓને આકર્ષે છે અને જીવાતોને દૂર કરે છે
- થાઇમ, ફુદીનો અને લવંડર જેવી જડીબુટ્ટીઓ જીવાતોને અટકાવે છે અને પરાગ રજકોને આકર્ષે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
મારા સફરજનના ઝાડને ફળ આવવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
વામન વૃક્ષો સામાન્ય રીતે વાવેતરના 2-3 વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, અર્ધ-વામન વૃક્ષો 3-5 વર્ષમાં અને પ્રમાણભૂત વૃક્ષો 5-8 વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. જોકે, આ વિવિધતા અને વૃદ્ધિની પરિસ્થિતિઓ દ્વારા બદલાય છે. કેટલાક વૃક્ષો થોડા સફરજન વહેલા ઉત્પન્ન કરી શકે છે, પરંતુ સંપૂર્ણ ઉત્પાદન સ્થાપિત થવામાં વધુ સમય લાગે છે.
શું હું ગરમ આબોહવામાં સફરજન ઉગાડી શકું?
હા, કાળજીપૂર્વક વિવિધતાઓની પસંદગી સાથે. 'અન્ના', 'ડોર્સેટ ગોલ્ડન', 'આઈન શેમર' અથવા 'પિંક લેડી' જેવી ઓછી ઠંડીવાળી જાતો (200-400 ઠંડા કલાકોની જરૂર હોય છે) પસંદ કરો. આ 8-10 ઝોનમાં સફળ થઈ શકે છે જ્યાં પરંપરાગત જાતો નિષ્ફળ જાય છે. ગરમ આબોહવામાં બપોરનો છાંયો પૂરો પાડવાથી પણ મદદ મળી શકે છે.
શું મને ફળ મેળવવા માટે એક કરતાં વધુ સફરજનના ઝાડની જરૂર છે?
મોટાભાગની સફરજનની જાતોને ફળ આપવા માટે અલગ સુસંગત જાતોમાંથી ક્રોસ-પરાગનયનની જરૂર પડે છે. જ્યારે કેટલીક જાતો સ્વ-ફળદ્રુપ હોય છે (જેમ કે 'ગ્રેની સ્મિથ' અને 'ગોલ્ડન ડેલિશિયસ'), આ જાતો પણ પરાગનયન ભાગીદાર સાથે વધુ સારા પાક ઉત્પન્ન કરશે. બે સુસંગત જાતો વાવો, અથવા 50 ફૂટની અંદર પાડોશીના સફરજન અથવા કરચલાના ઝાડ પર આધાર રાખો.
કાપણી પછી સફરજનનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?
સફરજનને ઠંડી (૩૨-૪૦°F), ભેજવાળી જગ્યાએ સારી હવા પરિભ્રમણ સાથે સંગ્રહિત કરો. રેફ્રિજરેટર ક્રિસ્પર ડ્રોઅર ઓછી માત્રામાં સારી રીતે કામ કરે છે. મોટી લણણી માટે, ઠંડુ ભોંયરું અથવા ગેરેજ ધ્યાનમાં લો. સંગ્રહ કરતા પહેલા સફરજનને છટણી કરો અને ઉઝરડા અથવા નુકસાનવાળા કોઈપણ સફરજનને દૂર કરો. વિવિધ જાતોમાં અલગ અલગ સંગ્રહ સમયગાળો હોય છે, જે થોડા અઠવાડિયાથી લઈને કેટલાક મહિનાઓ સુધીનો હોય છે.
મારા સફરજનના ઝાડ ફળ કેમ નથી આપતા?
ફળ આપતા અટકાવી શકે તેવા ઘણા પરિબળો છે: અપૂરતું પરાગનયન (સુસંગત જાતોની જરૂર છે), યુવાન વૃક્ષની ઉંમર (પૂરતી પરિપક્વતા નથી), અયોગ્ય કાપણી (ખૂબ ગંભીર અથવા ખોટા સમયે), તમારી જાત માટે અપૂરતા ઠંડા કલાકો, જીવાત અથવા રોગની સમસ્યાઓ, અથવા પોષક તત્વોનું અસંતુલન (ખાસ કરીને ખૂબ વધારે નાઇટ્રોજન). ચોક્કસ કારણ નક્કી કરવા માટે આ પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરો.
નિષ્કર્ષ
તમારા ઘરના બગીચામાં સફરજનના વૃક્ષો ઉગાડવાથી તમે સમૃદ્ધ બાગાયતી પરંપરા સાથે જોડાઈ શકો છો, સાથે સાથે તમારા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ, તાજા ફળ પણ મેળવી શકો છો. તમારા વાતાવરણને અનુરૂપ જાતો પસંદ કરીને, પરાગનયનની જરૂરિયાતોને સમજીને અને યોગ્ય કાળજી રાખીને, તમે આવનારા ઘણા વર્ષો સુધી પુષ્કળ પાકનો આનંદ માણી શકો છો.
યાદ રાખો કે ધીરજ એ ચાવી છે - સફરજનના વૃક્ષો લાંબા ગાળાના રોકાણ છે જે ઉંમર સાથે સુધરે છે. તમારા ઉગાડતા ક્ષેત્ર માટે યોગ્ય રોગ-પ્રતિરોધક જાતોથી શરૂઆત કરો, અને તમારા મનપસંદ શોધવા માટે વિવિધ પ્રકારો સાથે પ્રયોગ કરવામાં અચકાશો નહીં.
વધુ વાંચન
જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:
- તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રોબેરી જાતો
- તમારા બગીચામાં વાવવા માટે શ્રેષ્ઠ ફળના વૃક્ષો
- તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાંની જાતો