Các loại táo và cây trồng hàng đầu trong vườn nhà bạn

Các yếu tố chính cần xem xét khi chọn cây táo

Trước khi vội vàng mua cây táo, một số yếu tố quan trọng sẽ quyết định thành công của bạn. Hiểu rõ những yếu tố này sẽ giúp bạn chọn được giống táo phù hợp với điều kiện vườn cụ thể của mình.

Thích hợp với khí hậu

Cây táo thường phát triển tốt ở những vùng có mùa đông lạnh, vì chúng cần một số "giờ lạnh" nhất định (nhiệt độ từ 32-45°F) để phá vỡ trạng thái ngủ đông và điều hòa sinh trưởng. Hầu hết các giống táo sẽ không phát triển tốt ở vùng ấm hơn 8°C, mặc dù có một số ngoại lệ đối với khí hậu ấm hơn.

Để xác định vùng khí hậu của bạn, hãy kiểm tra Bản đồ Vùng Chịu đựng của Cây trồng USDA. Sau đó, hãy so sánh các giống táo với vùng cụ thể của bạn để có kết quả tốt nhất.

Giờ thư giãn

Mỗi giống táo cần lượng thời tiết lạnh khác nhau để ra quả đúng cách. Yêu cầu này được đo bằng "giờ lạnh" - số giờ trong mùa đông khi nhiệt độ dao động từ 32-45°F (khoảng 1-2-4°C).

Các giống chịu lạnh thấp (200-400 giờ) phát triển tốt ở các vùng ấm hơn, trong khi các giống chịu lạnh cao (800-1000+ giờ) phù hợp với khí hậu phía bắc. Việc lựa chọn các giống có yêu cầu về giờ lạnh phù hợp với vùng của bạn là rất quan trọng để đậu quả thành công.

Yêu cầu thụ phấn

Hầu hết các cây táo cần thụ phấn chéo từ một giống khác ra hoa cùng thời điểm để ra quả. Các giống táo được phân loại thành các nhóm ra hoa (1-7) dựa trên thời điểm ra hoa. Để thụ phấn thành công, hãy trồng ít nhất hai giống tương thích trong phạm vi 15 mét (50 feet) của nhau.

Một số giống là "tam bội", nghĩa là chúng cần hai loài thụ phấn riêng biệt để tạo quả. Một số giống khác tự thụ phấn nhưng vẫn cho năng suất cao hơn nếu có bạn thụ phấn. Cây táo dại cũng có thể là loài thụ phấn tuyệt vời nếu chúng nở hoa cùng thời kỳ.

Yêu cầu về không gian

Hãy cân nhắc kích thước trưởng thành của cây táo khi lập kế hoạch. Cây tiêu chuẩn có thể cao tới 6-7,5 mét và tán rộng, trong khi các giống bán lùn thường cao 3,6-4,5 mét. Các giống lùn, lý tưởng cho những khu vườn nhỏ, thường cao tới 3,4-3 mét.

Đối với những không gian rất hạn chế, hãy cân nhắc trồng cây táo dạng cột, mọc thẳng đứng với tán lá tối thiểu, hoặc trồng thành giàn leo dựa vào tường hoặc hàng rào. Trồng trong chậu cũng có thể áp dụng với gốc ghép lùn cho vườn sân.

Khả năng kháng bệnh

Một số giống táo có khả năng kháng bệnh tự nhiên với các bệnh phổ biến như ghẻ táo, gỉ sắt táo, phấn trắng và cháy lá. Việc lựa chọn các giống táo kháng bệnh có thể giảm đáng kể nhu cầu xử lý hóa chất và tăng cơ hội thu hoạch thành công, đặc biệt nếu bạn ưa chuộng phương pháp canh tác hữu cơ.

Mẹo nhanh: Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn ít nhất hai giống táo tương thích: 1) phát triển tốt trong vùng khí hậu của bạn, 2) có thời gian ra hoa trùng nhau để thụ phấn chéo và 3) có khả năng kháng bệnh phù hợp với vùng của bạn.

Các giống táo tốt nhất cho vườn nhà

Với hàng ngàn giống táo hiện có, việc tìm ra giống táo hoàn hảo cho khu vườn của bạn có thể khiến bạn choáng ngợp. Chúng tôi đã chọn ra 10 giống táo nổi bật, phát triển cực tốt trong các khu vườn gia đình ở nhiều vùng trồng trọt khác nhau.

Hồ sơ giống chi tiết

Honeycrisp

Công dụng tốt nhất: Ăn tươi, làm salad

Thời hạn bảo quản: 5-6 tháng khi bảo quản lạnh

Ghi chú đặc biệt: Cực kỳ giòn và mọng nước với vị ngọt-chua cân bằng hoàn hảo. Tự thụ phấn nhưng cho năng suất cao hơn khi có sự thụ phấn của cây. Cần tỉa thưa đúng cách để đạt kích thước quả tốt nhất.

Phú Sĩ

Công dụng tốt nhất: Ăn tươi, ép nước trái cây, làm rượu táo

Thời hạn bảo quản: Lên đến 6 tháng

Ghi chú đặc biệt: Ngọt và giòn, hương vị tuyệt hảo, bảo quản tốt hơn. Cần tưới nước thường xuyên. Lựa chọn tốt cho khí hậu ấm áp với yêu cầu độ lạnh thấp.

Bà Smith

Công dụng tốt nhất: Nướng, làm bánh, ăn tươi

Thời hạn bảo quản: 3-4 tháng

Ghi chú đặc biệt: Vị chua, thích hợp để nấu ăn. Tự thụ phấn nhưng vẫn phát triển tốt nhờ thụ phấn chéo. Phát triển mạnh ở vùng khí hậu ấm hơn, chỉ cần 400 giờ lạnh.

Chọn loại cây táo phù hợp với không gian của bạn

Kích thước và hình dáng của cây táo cũng quan trọng như giống cây. Các gốc ghép và phương pháp chăm sóc khác nhau có thể giúp bạn trồng cây táo phù hợp với hầu hết mọi không gian vườn.

Cây tiêu chuẩn

Chiều cao: 18-25+ feet

Khoảng cách cần thiết: cách nhau 25-30 feet

Thời gian ra quả: 5-8 năm

Tuổi thọ: 50+ năm

Tốt nhất cho: Bất động sản lớn, vườn cây ăn quả truyền thống

Cây tiêu chuẩn mọc trên gốc ghép cây con và đạt kích thước lớn nhất. Chúng sống lâu và cho nhiều quả nhất, nhưng mất nhiều thời gian hơn để bắt đầu ra quả và cần nhiều không gian hơn.

Cây bán lùn

Chiều cao: 12-15 feet

Khoảng cách cần thiết: cách nhau 15-20 feet

Thời gian ra quả: 3-5 năm

Tuổi thọ: 30-40 năm

Tốt nhất cho: Vườn cỡ trung bình

Cây bán lùn có sự cân bằng tốt giữa kích thước, năng suất và tuổi thọ. Chúng dễ cắt tỉa và thu hoạch hơn cây thông thường mà vẫn cho năng suất cao.

Cây lùn

Chiều cao: 8-10 feet

Khoảng cách cần thiết: cách nhau 8-10 feet

Năm ra quả: 2-3 năm

Tuổi thọ: 15-25 năm

Tốt nhất cho: Vườn nhỏ, thùng chứa

Cây lùn rất thích hợp cho không gian nhỏ và ra quả nhanh. Chúng dễ phun thuốc, cắt tỉa và thu hoạch hơn nhưng có thể cần cắm cọc để chống đỡ và có tuổi thọ ngắn hơn.

Các hình thức chuyên biệt cho không gian nhỏ

Táo trụ (Pillar)

Chỉ rộng khoảng 0,6-0,9 mét nhưng cao tới 2,4-3 mét, những cây độc đáo này hầu như không có cành nhánh. Chúng hoàn hảo cho những không gian nhỏ, chậu trồng cây, hoặc làm "hàng rào sống" trang trí. Các giống phổ biến bao gồm 'Northpole' và 'Golden Sentinel'.

Giàn giáo

Việc trồng cây táo sát vào tường hoặc hàng rào sẽ tạo nên một khu vườn đẹp mắt, tiết kiệm không gian. Kỹ thuật truyền thống này cho phép bạn trồng táo trong không gian hẹp mà vẫn tạo nên điểm nhấn trang trí.

Bước qua

Những cây siêu lùn này được uốn theo chiều ngang với chiều cao chỉ 45-60 cm, rất lý tưởng để làm viền vườn ăn được. Chúng cần được chăm sóc nhiều hơn nhưng lại tạo nên hiệu ứng tuyệt đẹp khi ra hoa hoặc kết trái.

Trồng trong thùng chứa

Cây táo lùn có thể phát triển tốt trong các chậu lớn (rộng và sâu ít nhất 45-60 cm). Hãy chọn các giống tự thụ phấn hoặc trồng các cặp tương thích trên sân hiên hoặc ban công. Chúng cần được tưới nước và bón phân thường xuyên hơn so với cây trồng dưới đất.

Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây táo

Trồng đúng cách và chăm sóc liên tục là điều cần thiết để cây táo khỏe mạnh và cho năng suất cao. Hãy làm theo những hướng dẫn này để cây của bạn có khởi đầu tốt nhất và duy trì chúng trong nhiều năm với mùa thu hoạch bội thu.

Trồng cây táo của bạn

Thời điểm trồng: Đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu khi cây đang ngủ đông.

Lựa chọn địa điểm: Chọn vị trí có đầy đủ ánh nắng mặt trời (ít nhất 6 giờ mỗi ngày) và lưu thông không khí tốt.

Chuẩn bị đất: Đất thoát nước tốt với độ pH từ 6,0-7,0 là lý tưởng. Kiểm tra đất và bổ sung nếu cần.

Khoảng cách: Trồng cây theo kích thước trưởng thành của chúng (cách nhau 8-30 feet tùy thuộc vào gốc ghép).

Độ sâu trồng: Mối ghép (phồng lên gần gốc) phải cao hơn mặt đất từ 5-7,5 cm.

Tưới nước: Tưới nước kỹ sau khi trồng và phủ một lớp mùn dày khoảng 5-7,5 cm, tránh xa thân cây.

Cắt tỉa để khỏe mạnh và sản xuất

Việc cắt tỉa đúng cách sẽ tạo nên cấu trúc vững chắc và thúc đẩy việc ra quả. Hầu hết các cây táo nên được cắt tỉa theo hệ thống "cành chính trung tâm đã được điều chỉnh".

Cắt tỉa mùa đông (Mùa ngủ đông)

Cắt tỉa vào cuối mùa đông trước khi nụ hoa nở để tạo cấu trúc cơ bản. Loại bỏ cành chết hoặc bị bệnh, chồi nước (chồi mọc thẳng đứng) và cành mọc chéo. Tỉa thưa những khu vực rậm rạp để ánh sáng có thể xuyên qua.

Cắt tỉa mùa hè

Việc cắt tỉa nhẹ vào mùa hè giúp kiểm soát kích thước và thúc đẩy quá trình hình thành nụ quả. Loại bỏ những chồi thẳng đứng và cành quả mỏng nếu cây quá nhiều táo đang phát triển.

Quản lý dịch hại và bệnh tật

Phòng ngừa là cách tốt nhất để kiểm soát các vấn đề về cây táo. Quản lý dịch hại tổng hợp kết hợp nhiều chiến lược để cây khỏe mạnh hơn.

Các loại sâu bệnh phổ biến

• Sâu táo
• Bướm đêm ăn quả táo
• Rệp
• Nhện đỏ

Các phương pháp kiểm soát bao gồm bẫy dính, côn trùng có ích, thuốc xịt hữu cơ như dầu neem và vệ sinh vườn cây đúng cách (loại bỏ quả rụng).

Các bệnh thường gặp

• Bệnh ghẻ táo
• Bệnh cháy lá
• Bệnh phấn trắng
• Bệnh gỉ sắt táo tuyết tùng

Phòng ngừa bao gồm việc chọn giống cây kháng bệnh, cắt tỉa đúng cách để không khí lưu thông và sử dụng thuốc diệt nấm hữu cơ khi cần thiết.

Phương pháp trồng hữu cơ

Nhiều người làm vườn tại nhà ưa chuộng phương pháp hữu cơ để trồng táo. Mặc dù đòi hỏi sự tỉ mỉ hơn, nhưng phần thưởng là trái cây không hóa chất và hệ sinh thái vườn khỏe mạnh hơn.

Chọn giống kháng bệnh: Liberty, Enterprise và Freedom có khả năng kháng bệnh tuyệt vời.

Tạo đất khỏe mạnh: Sử dụng phân trộn, lớp phủ hữu cơ và cây che phủ để cải thiện sinh học đất.

Khuyến khích côn trùng có ích: Trồng các loại hoa như alyssum, thì là và cúc vạn thọ để thu hút côn trùng săn mồi.

Sử dụng thuốc xịt hữu cơ: Đất sét Kaolin, dầu neem và trà ủ có thể giúp kiểm soát sâu bệnh.

Thực hiện vệ sinh tốt: Loại bỏ lá và quả rụng để ngăn chặn chu kỳ bệnh tật.

Lời khuyên của chuyên gia để trồng táo thành công

Tối đa hóa thu hoạch của bạn

Tỉa mỏng các chùm quả thành một quả táo cách nhau 15 cm để tăng kích thước và chất lượng. Loại bỏ những quả táo nhỏ nhất khi chúng đạt kích thước bằng viên bi, giữ lại quả lớn nhất trong mỗi chùm.

Ngăn ngừa mang hai năm một lần

Một số giống cho quả nhiều năm này nhưng ít năm sau. Hãy ngăn ngừa điều này bằng cách tỉa bớt quả vào những năm nhiều quả và duy trì việc cắt tỉa và bón phân thường xuyên.

Thu hoạch khi đạt độ chín cao nhất

Kiểm tra độ chín bằng cách dùng lòng bàn tay múc quả táo vào lòng bàn tay và xoay nhẹ - táo chín sẽ dễ dàng tách ra. Hạt táo phải có màu nâu, không phải màu trắng, khi quả chín.

Trồng xen canh cho cây táo

Một số loại cây có thể có lợi cho cây táo của bạn khi được trồng gần đó:

• Hành (tỏi, hẹ) xua đuổi sâu bệnh và ngăn ngừa bệnh ghẻ táo
• Cây liên mộc tích tụ chất dinh dưỡng và tạo ra lớp phủ tuyệt vời
• Hoa cải xoong thu hút côn trùng có lợi và xua đuổi sâu bệnh
• Các loại thảo mộc như cỏ xạ hương, bạc hà và hoa oải hương có tác dụng ngăn chặn sâu bệnh và thu hút các loài thụ phấn

Những câu hỏi thường gặp

Cây táo của tôi phải mất bao lâu mới ra quả?

Cây lùn thường bắt đầu ra quả sau 2-3 năm trồng, cây bán lùn sau 3-5 năm, và cây tiêu chuẩn sau 5-8 năm. Tuy nhiên, thời gian ra quả còn tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng. Một số cây có thể ra quả sớm hơn một chút, nhưng cần nhiều thời gian hơn để đạt năng suất tối đa.

Tôi có thể trồng táo ở vùng khí hậu ấm áp không?

Có, với việc lựa chọn giống cẩn thận. Hãy chọn các giống ít chịu lạnh (cần 200-400 giờ chịu lạnh) như 'Anna', 'Dorsett Golden', 'Ein Shemer' hoặc 'Pink Lady'. Những giống này có thể phát triển tốt ở vùng 8-10, nơi các giống truyền thống không phát triển được. Việc cung cấp bóng râm vào buổi chiều ở vùng khí hậu nóng cũng có thể giúp ích.

Tôi có cần nhiều hơn một cây táo để có quả không?

Hầu hết các giống táo đều cần thụ phấn chéo từ một giống tương thích khác để ra quả. Mặc dù một số giống tự thụ phấn (như 'Granny Smith' và 'Golden Delicious'), ngay cả những giống này cũng sẽ cho năng suất cao hơn nếu có bạn thụ phấn. Hãy trồng hai giống tương thích, hoặc nhờ cậy vào cây táo hoặc cây táo dại của hàng xóm trong phạm vi 15 mét.

Làm thế nào để bảo quản táo sau khi thu hoạch?

Bảo quản táo ở nơi thoáng mát (32-40°F), ẩm ướt và lưu thông không khí tốt. Ngăn rau quả trong tủ lạnh phù hợp với số lượng nhỏ. Đối với vụ thu hoạch lớn hơn, hãy cân nhắc việc bảo quản trong tầng hầm hoặc nhà để xe thoáng mát. Phân loại táo trước khi bảo quản và loại bỏ những quả bị dập hoặc hư hỏng. Mỗi giống táo có thời hạn bảo quản khác nhau, từ vài tuần đến vài tháng.

Tại sao cây táo của tôi không ra quả?

Có một số yếu tố có thể ngăn cản việc đậu quả: thụ phấn không đủ (cần giống cây tương thích), cây còn non (chưa đủ trưởng thành), cắt tỉa không đúng cách (quá gắt hoặc không đúng thời điểm), thời gian lạnh không đủ cho giống cây của bạn, vấn đề về sâu bệnh, hoặc mất cân bằng dinh dưỡng (đặc biệt là quá nhiều nitơ). Hãy đánh giá các yếu tố này để xác định nguyên nhân cụ thể.

Phần kết luận

Trồng cây táo trong vườn nhà giúp bạn kết nối với truyền thống làm vườn phong phú, đồng thời mang đến những trái cây tươi ngon cho gia đình. Bằng cách lựa chọn giống táo phù hợp với khí hậu, hiểu rõ nhu cầu thụ phấn và chăm sóc đúng cách, bạn có thể tận hưởng những vụ thu hoạch bội thu trong nhiều năm tới.

Hãy nhớ rằng kiên nhẫn là chìa khóa - cây táo là một khoản đầu tư dài hạn, phát triển tốt hơn theo thời gian. Hãy bắt đầu với các giống táo kháng bệnh phù hợp với vùng trồng của bạn, và đừng ngần ngại thử nghiệm với các giống khác nhau để tìm ra giống táo yêu thích của bạn.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:

• Những giống cà chua tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn
• Những giống anh đào tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn
• Những loại quả mọng tốt nhất để trồng trong vườn nhà bạn