Најбоље сорте и дрвеће јабука за узгој у вашој башти

Кључни фактори које треба узети у обзир при избору јабука

Пре него што пожурите са куповином стабала јабуке, неколико важних фактора ће одредити ваш успех. Разумевање ових елемената ће вам помоћи да одаберете сорте које ће успевати у специфичним условима ваше баште.

Погодност за климу

Јабуке углавном успевају у подручјима са хладним зимама, јер им је потребан одређени број „хладних сати“ (температуре између 0-7°C) да би прекинуле период мировања и регулисале раст. Већина сорти неће добро расти у зонама топлијим од 20°C, мада постоје изузеци за топлије климатске услове.

Да бисте одредили своју климатску зону, проверите мапу зона отпорности биљака Министарства пољопривреде САД. Затим, за најбоље резултате, упарите сорте јабука са својом специфичном зоном.

Опуштени сати

Различите сорте јабука захтевају различиту количину хладног времена да би правилно произвеле плодове. Овај захтев се мери у „хладним сатима“ – броју сати током зиме када температуре падају између 0 и 7°C.

Сорте са ниским температурама (200-400 сати) добро успевају у топлијим регионима, док су сорте са високим температурама (800-1000+ сати) погодне за северну климу. Избор сорти са одговарајућим захтевима за хладне сате за ваш регион је неопходан за успешно плодоношење.

Захтеви за опрашивање

Већини стабала јабуке је потребно унакрсно опрашивање од друге сорте која цвета у исто време да би произвела плодове. Сорте јабука се категоришу у групе цветања (1-7) на основу тога када цветају. За успешно опрашивање, посадите најмање две компатибилне сорте на удаљености од 15 метара једна од друге.

Неке сорте су „триплоидне“, што значи да им је потребан два одвојена опрашивача да би произвеле плодове. Друге су самооплодне, али ће и даље боље рађати са партнером за опрашивање. Дрвеће дивље јабуке такође може послужити као одлични опрашивачи ако цветају у истом периоду.

Захтеви за простор

Приликом планирања, узмите у обзир величину вашег стабла јабуке у зрелом стању. Стандардна стабла могу достићи висину и ширину од 6 до 7,5 метара, док полупатуљасте сорте обично расту 3,6 до 4,5 метара. Патуљасте сорте, савршене за мале баште, обично достижу висину од 2,4 до 3 метра.

За веома ограничене просторе, размотрите стубасте јабуке које расту усправно са минималним ширењем или дрвеће као шипке уз зидове или ограде. Гајење у контејнерима је такође могуће са патуљастим подлогама за баште на терасама.

Отпорност на болести

Неке сорте јабука имају природну отпорност на уобичајене болести попут крастастог пламењаче, рђе кедрове јабуке, пепелнице и пламењаче. Избор сорти отпорних на болести може значајно смањити потребу за хемијским третманима и повећати шансе за успешну жетву, посебно ако преферирате органске методе узгоја.

Брзи савет: За најбоље резултате, изаберите најмање две компатибилне сорте јабука које: 1) добро расту у вашој климатској зони, 2) имају преклапајућа времена цветања за унакрсно опрашивање и 3) нуде отпорност на болести погодну за ваш регион.

Најбоље сорте јабука за кућне баште

Са хиљадама доступних сорти јабука, проналажење савршених за вашу башту може бити застрашујуће. Одабрали смо 10 изванредних сорти које изузетно добро успевају у кућним баштама у различитим зонама узгоја.

Детаљни профили сорти

Ханикрисп

Најбоља употреба: Свежа конзумација, салате

Рок трајања: 5-6 месеци у фрижидеру

Посебне напомене: Изузетно хрскава и сочна са савршеним балансом слатко-киселкастог укуса. Самооплодна, али боље рађа уз опрашивач. Потребно је правилно проређивање за најбољу величину плода.

Фуџи

Најбоља употреба: Свежа конзумација, сокови, јабуковача

Рок трајања: До 6 месеци

Посебне напомене: Слатко и хрскаво са одличним укусом који се побољшава током складиштења. Потребно је редовно заливање. Добар избор за топлије климе са нижим захтевима за хладноћу.

Грени Смит

Најбоља употреба: Печење, пите, свежа конзумација

Рок трајања: 3-4 месеца

Посебне напомене: Киселкаст укус, савршен за кување. Самооплодна, али јој користи унакрсно опрашивање. Успева у топлијим климатским условима, потребно је само 400 сати хлађења.

Избор праве врсте јабуке за ваш простор

Величина и облик вашег стабла јабуке су подједнако важни као и сорта. Различите подлоге и методе узгоја могу вам помоћи да уклопите стабла јабуке у скоро сваки баштенски простор.

Стандардна стабла

Висина: 5,5-7,5+ метара

Потребан размак: 25-30 стопа један од другог

Године до плодоношења: 5-8 година

Животни век: 50+ година

Најбоље за: Велика имања, традиционалне воћњаке

Стандардна стабла расту на подлогама садница и достижу највећу величину. Дуговечна су и на крају дају највише плодова, али им је потребно више времена да почну да рађају и захтевају више простора.

Полупатуљасто дрвеће

Висина: 3,6-4,5 метара

Потребан размак: 15-20 стопа

Године до плода: 3-5 година

Животни век: 30-40 година

Најбоље за: баште средње величине

Полупатуљаста дрвећа нуде добру равнотежу између величине, приноса и дуговечности. Лакше их је орезивати и брати него стандардна дрвећа, а и даље производе значајне приносе.

Патуљасто дрвеће

Висина: 2,4-3 метра

Потребан размак: 2,4-3 метра

Године до плода: 2-3 године

Животни век: 15-25 година

Најбоље за: Мале баште, контејнере

Патуљаста дрвећа су савршена за мале просторе и брзо почињу да рађају плодове. Лакше их је прскати, орезивати и брати, али им је можда потребно подупирање и имају краћи век трајања.

Специјализовани обрасци за мале просторе

Стубасте јабуке

Ова јединствена дрвећа, која расту само 60-90 цм ширине, али 2,4-3 метра висине, готово да немају бочне гране. Савршена су за мале просторе, саксије или као декоративна „жива ограда“. Популарне сорте укључују „Northpole“ и „Golden Sentinel“.

Шпалер

Постављање стабала јабуке равно уз зид или ограду ствара прелепу баштенску дефиницију која штеди простор. Ова традиционална техника вам омогућава да узгајате јабуке у уском простору, а истовремено стварате украсни елемент.

Прелази

Ова ултра-патуљаста стабла су хоризонтално обликована и висока су само 45-60 цм, што их чини савршеним као јестиве баштенске ивице. Захтевају више одржавања, али стварају запањујући ефекат када цветају или доносе плодове.

Гајење у контејнерима

Патуљасте јабуке могу успевати у великим саксијама (најмање 45-60 цм ширине и дубине). Изаберите самооплодне сорте или гајите компатибилне парове на тераси или балкону. Потребно им је чешће заливање и храњење него дрвећу засађеном у земљу.

Водич за садњу и негу јабука

Правилна садња и континуирана нега су неопходни за здраве и продуктивне стабла јабука. Пратите ове смернице како бисте својим стаблима пружили најбољи почетак и одржали их током година обилних жетви.

Садња вашег стабла јабуке

Када се сади: Рано пролеће или касна јесен када су дрвећа у фази мировања.

Избор локације: Изаберите локацију са пуним сунцем (најмање 6 сати дневно) и добром циркулацијом ваздуха.

Припрема земљишта: Идеално је добро дренирано земљиште са pH вредношћу између 6,0-7,0. Спроведите тест земљишта и по потреби допуните.

Размак: Садите дрвеће према њиховој зрелој величини (на размаку од 2,4-9 метара у зависности од подлоге).

Дубина садње: Место калемљења (оток близу основе) треба да остане 5-7,5 цм изнад нивоа тла.

Заливање: Добро залијте након садње и нанесите 5-7,5 цм малча, држећи га даље од дебла.

Орезивање за здравље и принос

Правилно орезивање успоставља јаку структуру и подстиче производњу плодова. Већину стабала јабуке треба орезивати по систему „модификованог централног вођа“.

Зимска резидба (сезона мировања)

Орезујте крајем зиме пре него што се пупољци појаве како бисте успоставили основну структуру. Уклоните мртво или болесно дрво, водене изданке (вертикалне изданке) и укрштене гране. Проредите густо насељена подручја како бисте омогућили продор светлости.

Летње орезивање

Лагано орезивање лети помаже у контроли величине и подстиче формирање воћних пупољака. Уклоните снажне усправне изданке и танке плодне гране ако је дрво преоптерећено јабукама у развоју.

Сузбијање штеточина и болести

Превенција је најбољи приступ управљању проблемима са стаблима јабуке. Интегрисано сузбијање штеточина комбинује више стратегија за здравије дрвеће.

Уобичајене штеточине

• Јабуков црв
• Јабуков мољац
• Лисне уши
• Паукове гриње

Методе сузбијања укључују лепљиве замке, корисне инсекте, органске спрејеве попут уља ним и правилну санацију воћњака (уклањање опалог воћа).

Уобичајене болести

• Краста јабуке
• Ватрена палеж
• Пепелница
• Рђа кедра и јабуке

Превенција укључује избор отпорних сорти, правилно орезивање за циркулацију ваздуха и органске фунгициде када је потребно.

Органске методе узгоја

Многи баштовани преферирају органске методе узгоја јабука. Иако то захтева више пажње посвећене детаљима, награде су воће без хемикалија и здравији баштенски екосистем.

Изаберите отпорне сорте: Либерти, Ентерпрајз и Фридом имају одличну отпорност на болести.

Изградите здраво земљиште: Користите компост, органски малч и покривне усеве да бисте побољшали биологију земљишта.

Подстакните корисне инсекте: Посадите цвеће попут алисума, копра и космоса како бисте привукли предаторске инсекте.

Користите органске спрејеве: каолинска глина, уље нимa и чај од компоста могу помоћи у сузбијању штеточина и болести.

Примењујте добру санитацију: Уклоните опало лишће и плодове како бисте прекинули циклусе болести.

Стручни савети за успешно узгајање јабука

Максимизирајте свој урожай

Проредите гроздове воћа на једну јабуку на сваких 15 цм да бисте повећали величину и квалитет. Уклоните најмање јабуке када достигну величину кликера, остављајући највећу у сваком грозду.

Спречите двогодишње рађање

Неке сорте обилно роде једне године, а мало следеће. Спречите ово проређивањем плодова у годинама са обилним плодовима и одржавањем доследних метода орезивања и ђубрења.

Жетва у време врхунске зрелости

Проверите зрелост тако што ћете узети воће у длан и нежно га окренути — зреле јабуке се лако отпуштају. Семе треба да буде смеђе, а не бело, када је воће зрело.

Пратећа садња за стабла јабука

Одређене биљке могу користити вашим јабукама када се гаје у близини:

• Алијуми (бели лук, влашац) одбијају штеточине и спречавају красту јабуке
• Гавез акумулира хранљиве материје и прави одличан малч
• Настурцијуми привлаче корисне инсекте и одбијају штеточине
• Биље попут тимијана, менте и лаванде одвраћа штеточине и привлачи опрашиваче

Често постављана питања

Колико дуго ће моја јабука дати плодове?

Патуљаста дрвећа обично почињу да рађају плодове 2-3 године након садње, полупатуљаста дрвећа за 3-5 година, а стандардна дрвећа за 5-8 година. Међутим, ово варира у зависности од сорте и услова раста. Нека дрвећа могу дати неколико јабука раније, али је потребно дуже да се успостави пуна производња.

Могу ли узгајати јабуке у топлим климатским условима?

Да, уз пажљив одабир сорти. Изаберите сорте које захтевају ниске температуре (које захтевају 200-400 сати хладноће) као што су „Ана“, „Дорсет Голден“, „Еин Шемер“ или „Пинк Лејди“. Оне могу успети у зонама 8-10 где традиционалне сорте не успевају. Обезбеђивање поподневне сенке у врућим климатским условима такође може помоћи.

Да ли ми је потребно више од једног стабла јабуке да бих добио плодове?

Већини сорти јабука је потребно унакрсно опрашивање са друге компатибилне сорте да би произвеле плодове. Иако су неке сорте самооплодне (као што су „Грени Смит“ и „Голден Делишес“), чак ће и оне дати боље усеве са партнером за опрашивање. Посадите две компатибилне сорте или се ослоните на комшијино стабло јабуке или дивље јабуке у кругу од 15 метара.

Како чувати јабуке након бербе?

Чувајте јабуке на хладном (0-4°C), влажном месту са добром циркулацијом ваздуха. Фиока за поврће у фрижидеру је добра за мање количине. За веће бербе, размислите о хладном подруму или гаражи. Пре складиштења сортирајте јабуке и уклоните све са модрицама или оштећењима. Различите сорте имају различит рок трајања, од неколико недеља до неколико месеци.

Зашто моје јабуке не рађају плодове?

Неколико фактора може спречити плодоношење: недовољно опрашивање (потребне су компатибилне сорте), млада старост дрвета (није довољно зрело), неправилна резидба (преоштра или у погрешно време), недовољно хладних сати за вашу сорту, проблеми са штеточинама или болестима или неравнотежа хранљивих материја (посебно превише азота). Процените ове факторе да бисте утврдили тачан узрок.

Закључак

Гајење јабука у вашој башти повезује вас са богатом хортикултурном традицијом, истовремено обезбеђујући укусно, свеже воће за вашу породицу. Одабиром сорти које одговарају вашој клими, разумевањем потреба за опрашивањем и пружањем одговарајуће неге, можете уживати у обилним жетвама дуги низ година.

Запамтите да је стрпљење кључно – стабла јабука су дугорочна инвестиција која се побољшава са годинама. Почните са сортама отпорним на болести које одговарају вашој зони узгоја и не оклевајте да експериментишете са различитим врстама како бисте открили своје омиљене.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Најбоље сорте трешње које расту у вашем врту
• Најбоље воћке за садњу у вашем врту
• Најбоље сорте парадајза које расту у вашем врту