Բրյուսելյան կաղամբի հաջող աճեցման ամբողջական ուղեցույց
Հրապարակվել է՝ 28 դեկտեմբերի, 2025 թ., 19:15:02 UTC
Վերջին տարիներին բրյուսելյան կաղամբը նշանակալի վերադարձ է կատարել խոհարարական գործունեությամբ։ Անցել են այն ժամանակները, երբ մանկական սեղաններին հետապնդում էին փափուկ, դառը կաղամբը։ Այսօրվա այգեպանները հայտնաբերում են, որ տանը աճեցված բրյուսելյան կաղամբն առաջարկում է աներևակայելի քաղցր, ընկույզի համ, որը խանութից գնված տեսակները պարզապես չեն կարող համեմատվել։
A Complete Guide to Growing Brussels Sprouts Successfully
Այս զով եղանակի բերքը կարող է որոշակի համբերություն պահանջել, բայց ձեր սեփական մանրանկարչական կաղամբը վեհաշուք բույսից հավաքելու պարգևը իսկապես արժե այդ ջանքերին։
Այս համապարփակ ուղեցույցում մենք կներկայացնենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ձեր տան այգում բրյուսելյան կաղամբի հաջող աճեցման մասին: Սկսած ճիշտ տեսակների ընտրությունից մինչև քաղցր համ ստանալու համար բերքահավաքի ժամանակացույցի ընտրությունը, դուք կբացահայտեք, թե ինչու են այս սննդարար նյութերը արժանի տեղ ձեր այգու մարգերում:
Բրյուսելյան կաղամբի սննդային առավելությունները
Մինչև աճեցման տեխնիկայի մեջ խորանալը, արժե հասկանալ, թե ինչու են բրյուսելյան կաղամբը այդքան արժեքավոր լրացում ձեր այգում և սննդակարգում: Այս մանրանկարչական կաղամբանման բանջարեղենները սննդարար հզոր աղբյուրներ են՝ լի վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք նպաստում են ընդհանուր առողջությանը:
Բրյուսելյան կաղամբի մեկ բաժակը պարունակում է.
- Ձեր օրական վիտամին C-ի անհրաժեշտության գրեթե 125%-ը
- Ձեր վիտամին K-ի կարիքի ավելի քան 90%-ը
- զգալի քանակությամբ վիտամին A, ֆոլաթթու և մանգան
- 4 գրամ մանրաթել՝ մարսողական առողջությունը պահպանելու համար
- Բարձր մակարդակի հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել բորբոքումը
Բրյուսելյան կաղամբը նույնպես խաչածաղկավոր բանջարեղենի ընտանիքի անդամ է՝ բրոկկոլիի, կաղամբի և կաղամբի հետ միասին: Այս բանջարեղենային ընտանիքը պարունակում է միացություններ, որոնց քաղցկեղի դեմ պայքարի ներուժը ուսումնասիրվել է: Ձեր սեփական կաղամբը աճեցնելը երաշխավորում է, որ դուք կունենաք հնարավորինս թարմ և սննդարար կաղամբներ:
Բրյուսելյան կաղամբի լավագույն տեսակները տնային այգիների համար
Բրյուսելյան կաղամբի հաջողության համար կարևոր է ճիշտ տեսակի ընտրությունը: Ժամանակակից տեսակները բուծվել են՝ բարելավելու համը, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը և տարբեր կլիմայական պայմաններում ավելի լավ արդյունավետություն ապահովելու համար: Ահա հինգ հիանալի տարբերակ տնային այգեպանների համար.
«Ջեյդ Քրոս»
«All-America Selections»-ի հաղթող այս կոմպակտ տեսակը աճում է մինչև մոտ 60 սմ բարձրության, ինչը այն դարձնում է իդեալական փոքր այգիների կամ քամոտ վայրերի համար: Բույսերը տալիս են միջին չափի ծիլեր՝ գերազանց համով և հայտնի են հիվանդությունների և ջերմության նկատմամբ իրենց դիմադրողականությամբ: Հասունանում է 85 օրվա ընթացքում:
«Չերչիլ»
Վաղ հասունացող սորտ է, որը հարմարվում է կլիմայական պայմանների մեծ մասին: «Չերչիլը» տալիս է միատարր, միջին չափի ծիլեր՝ քաղցր, մեղմ համով: Բույսերը լավ դիմադրողականություն ունեն հիվանդությունների նկատմամբ և լավ են աճում նույնիսկ ոչ այնքան իդեալական պայմաններում: Հասունանում է 90 օրվա ընթացքում:
«Դիաբլո»
Հայտնի լինելով իր առատ բերքատվությամբ՝ «Դիաբլոն» տալիս է միջինից մինչև մեծ ծիլեր՝ գերազանց համով: Բույսերը բարձր և ամուր են, լավ քամու դիմադրողականությամբ: Այս հիբրիդային տեսակն ունի տպավորիչ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն և տալիս է ծիլեր, որոնք լավ են պահպանվում այգում: Հասունանում է 110 օրվա ընթացքում:
«Ֆալստաֆ»
Ավելացրեք գույներ ձեր այգուն այս աչքի ընկնող կարմիր/մանուշակագույն տեսակով: Ծիլերը պահպանում են իրենց գեղեցիկ գույնը նույնիսկ եփելուց հետո և առաջարկում են մի փոքր ավելի մեղմ, ընկույզային համ, քան կանաչ տեսակները: «Ֆալստաֆը» մի փոքր պակաս արդյունավետ է, քան որոշ հիբրիդներ, բայց փոխհատուցում է դա իր յուրահատուկ տեսքով և համով: Հասունանում է 100 օրվա ընթացքում:
«Լոնգ Այլենդը բարելավվել է»
Այս դասական ժառանգական տեսակը մշակվում է 1890-ական թվականներից ի վեր: Այն կոմպակտ բույս է, որը տալիս է փոքրից մինչև միջին չափի ծիլեր՝ գերազանց համով, հատկապես ցրտահարությունից հետո: Չնայած այն այնքան դիմացկուն չէ հիվանդությունների նկատմամբ, որքան ժամանակակից հիբրիդները, այն հուսալի արտադրող է ավելի զով կլիմայական պայմաններում: Հասունանում է 90-100 օրվա ընթացքում:
Ե՞րբ տնկել բրյուսելյան կաղամբ
Բրյուսելյան կաղամբը երկար աճեցման շրջան ունի (սովորաբար 90-110 օր՝ տնկումից մինչև բերքահավաք) և հասունացման համար նախընտրում է զով եղանակ։ Ձեր տնկման ժամանակը կարևոր է հաջողության համար և տարբերվում է կլիմայական գոտուց կախված։
| ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի գոտի | Գարնանային տնկում | Աշնանային տնկում | Ակնկալվող բերքահավաք |
| 3-4 | Սկսեք տանը տնկել վերջին ցրտահարությունից 6-8 շաբաթ առաջ, փոխպատվաստեք ուժեղ ցրտահարության վտանգից հետո | Չի խորհուրդ տրվում | Ամռան վերջից մինչև աշնան սկիզբ |
| 5-6 | Սկսեք տանը տնկել վերջին ցրտահարությունից 6-8 շաբաթ առաջ, փոխպատվաստեք ապրիլին | Սկսեք տանը մայիսին, փոխպատվաստեք հուլիսին | Վաղ աշուն կամ ուշ աշունից մինչև վաղ ձմեռ |
| 7-8 | Սկսեք փակ տարածքում փետրվարին, փոխպատվաստեք մարտ ամսին | Սկսեք տանը հունիսին, փոխպատվաստեք օգոստոսին | Վաղ ամառ կամ ուշ աշուն մինչև ձմեռ |
| 9-10 | Չի խորհուրդ տրվում (շատ տաք է) | Սկսեք տանը օգոստոսին, փոխպատվաստեք սեպտեմբերին | Ձմռանից մինչև վաղ գարուն |
Շատ շրջաններում աշնանային բերքահավաքի ժամանակ են ստացվում ամենահամեղ բրյուսելյան կաղամբները։ Համը զգալիորեն բարելավվում է թեթև ցրտահարությունից հետո, որը օսլան վերածում է շաքարի և ստեղծում ավելի քաղցր համ։
Հողի նախապատրաստում և պահանջներ
Բրյուսելյան կաղամբը հարուստ է սննդարար նյութերով և առատ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է սննդարար նյութերով հարուստ հող։ Տնկելուց առաջ հողը պատշաճ կերպով նախապատրաստելու համար ժամանակ հատկացնելը հիմք կդնի առողջ և արդյունավետ բույսերի համար։
Հողի pH և կազմ
- Հողի pH-ը պետք է լինի 6.0-ից 7.0 միջակայքում (թեթևակի թթվայինից մինչև չեզոք):
- Բրյուսելյան կաղամբը նախընտրում է կավային, լավ ջրահեռացման հող՝ բարձր օրգանական նյութերով
- Տնկելուց առաջ անցկացրեք հողի անալիզ՝ pH-ը և սննդանյութերի մակարդակը որոշելու համար
- Եթե ձեր հողը թթվային է (6.0-ից ցածր), ավելացրեք այգու կիր՝ համաձայն փորձարկման առաջարկությունների։
Հողի պատրաստման քայլեր
- Հեռացրեք բոլոր մոլախոտերն ու բեկորները տնկման տարածքից
- Փորեք կամ մշակեք հողը մինչև 12-15 դյույմ խորություն
- Ավելացրեք 2-4 դյույմ կոմպոստ կամ լավ փտած գոմաղբ
- Ավելացնել հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ՝ համաձայն փաթեթի վրա նշված հրահանգների
- Եթե ձեր հողը ծանր կավային է, ավելացրեք լրացուցիչ կոմպոստ և դիտարկեք բարձրացված մարգերը՝ ավելի լավ ջրահեռացման համար։
- Տնկելուց առաջ թողեք հողը մեկ շաբաթ, որպեսզի հանգստանա
Քայլ առ քայլ տնկման հրահանգներ
Սկսած Seed Indoors-ից
- Սկսեք սերմերը ցանել նախատեսված փոխպատվաստման օրվանից 6-8 շաբաթ առաջ
- Օգտագործեք ստերիլ սերմնաբուծական խառնուրդ բջջային սկուտեղներում կամ փոքր ամաններում
- Սերմերը տնկեք ¼-ից ½ դյույմ խորությամբ, յուրաքանչյուր բջջում 2-3 սերմով։
- Պահպանեք հողը անընդհատ խոնավ, բայց ոչ ջրազրկված
- Սածիլների հայտնվելուց հետո ապահովեք բավարար լույս (օրական 14-16 ժամ):
- Նոսրացրեք մինչև մեկ սածիլ մեկ բջջի մեջ, երբ նրանք զարգացնեն իրենց առաջին իսկական տերևները
- Սկսեք սածիլները կարծրացնել տնկելուց մեկ շաբաթ առաջ՝ աստիճանաբար դրանք բացօթյա պայմաններին ենթարկելով։
Բույսերի փոխպատվաստում բացօթյա
- Փոխպատվաստման շոկը նվազեցնելու համար ընտրեք ամպամած օր կամ ուշ կեսօր
- Փորեք անցքեր, որոնք մի փոքր ավելի մեծ են, քան յուրաքանչյուր սածիլի արմատային գնդիկը
- Տիեզերական բույսերը 18-24 դյույմ հեռավորության վրա են, շարքերում՝ 24-36 դյույմ հեռավորության վրա
- Սածիլները տնկեք մի փոքր ավելի խորը, քան դրանք աճում էին իրենց տարաների մեջ
- Արմատների շուրջը հողը մեղմորեն ամրացրեք և լավ ջրեք
- Բույսերի շուրջը քսեք 2-3 դյույմ օրգանական ցանքածածկ՝ այն ցողուններից հեռու պահելով
- Պաշտպանեք երիտասարդ բույսերը շարքային ծածկոցներով, եթե ձեր տարածքում վնասատուների ճնշումը բարձր է
Ուղիղ ցանք. չնայած որոշ կլիմայական պայմաններում հնարավոր է, բրյուսելյան կաղամբը սովորաբար խորհուրդ է տրվում տնկել տանը: Ուղիղ ցանքի դեպքում սերմերը տնկեք ½ դյույմ խորությամբ և 2-3 դյույմ հեռավորության վրա, ապա նոսրացրեք մինչև վերջնական հեռավորությունը, երբ սածիլները հասնեն 4-6 դյույմ բարձրության:
Բրյուսելյան կաղամբի խնամքի ուղեցույց
Ջրարտադրության պահանջներ
Առողջ, լավ ձևավորված ծիլերի զարգացման համար կարևոր է մշտական խոնավությունը։ Անկանոն ջրելը կարող է հանգեցնել դառը համի և վատ ձևավորված գլխիկների։
- Շաբաթական ապահովեք 1-1.5 դյույմ ջուր՝ հաշվի առնելով տեղումները
- Ջուրը խորը ջրեք բույսերի հիմքում, այլ ոչ թե վերևից
- Պահպանեք հողի կայուն խոնավությունը, հատկապես չորային ժամանակահատվածներում
- Եթե պայմանները չոր են, ավելացրեք ջրումը գլխի ձևավորման ընթացքում
- Կիրառեք ցանքածածկ՝ հողի խոնավությունը պահպանելու և ջրելու հաճախականությունը նվազեցնելու համար
Բեղմնավորման ժամանակացույց
Բրյուսելյան կաղամբը շատ սնվող է և օգտվում է կանոնավոր պարարտացումից իրենց երկար աճի սեզոնի ընթացքում։
- Տնկելիս՝ հողի մեջ ավելացրեք հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ
- Փոխպատվաստումից 3-4 շաբաթ անց՝ կողքից պարարտացրեք կոմպոստով կամ ազոտով հարուստ օրգանական պարարտանյութով
- Երբ ծիլերը սկսում են ձևավորվել՝ կիրառեք հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ
- Ամսական. Կոմպոստի թեյ կամ ձկան էմուլսիա քսեք շարունակական սնուցման համար
Վնասատուների և հիվանդությունների կառավարում
Բրյուսելյան կաղամբը, ինչպես մյուս բրասիկաները, ենթակա է մի շարք վնասատուների և հիվանդությունների: Բարեբախտաբար, շատերի դեմ կարելի է պայքարել օրգանական մեթոդներով.
| Խնդիր | Ախտանիշներ | Օրգանական լուծույթ |
| Կաղամբի որդերը | Կանաչ թրթուրներ, տերևների վրա անցքեր, ֆրաս (արտաքին նյութեր) | Ձեռքով հավաքեք, օգտագործեք շարքային ծածկոցներ, ցանեք Bacillus thuringiensis (Bt), մոտակայքում տնկեք անուշաբույր խոտաբույսեր |
| Աֆիդներ | Փոքր միջատների կույտեր, կպչուն մնացորդ, գանգուր տերևներ | Ուժեղ ջրային ցողում, միջատասպան օճառ, նիմի յուղ, խթանում են օգտակար միջատներին |
| Թռչող բզեզներ | Տերևների վրա փոքր անցքեր, աճի դանդաղում | Շարքային ծածկոցներ, կպչուն թակարդներ, դիատոմային հող, հողը մշտապես խոնավ պահելու համար |
| Քլաբռութ | Թառամում, դեղնում, աճի դանդաղում, արմատների այտուցվածություն | Պահպանել հողի pH-ը 6.8-ից բարձր, կիրառել ցանքաշրջանառություն, հեռացնել վարակված բույսերը |
| Փոշոտ բորբոս | Սպիտակ փոշոտ բծեր տերևների վրա | Բարելավեք օդի շրջանառությունը, խուսափեք վերևից ջրելուց, քսեք կաթի լակի կամ կալիումի բիկարբոնատի ցողիչ |
Կանխարգելումը գլխավորն է։ Տնկելուց անմիջապես հետո օգտագործեք շարքային ծածկոցներ՝ միջատների բազմացումը կանխելու համար։ Ծաղկման ընթացքում ժամանակավորապես հեռացրեք ծածկոցները, եթե ձեզ անհրաժեշտ է փոշոտում մոտակա այլ մշակաբույսերի համար։
Բրյուսելյան կաղամբի աճի ժամանակացույց
Բրյուսելյան կաղամբի աճի փուլերը հասկանալը կօգնի ձեզ կանխատեսել դրանց կարիքները և իմանալ, թե ինչ ակնկալել աճման ողջ սեզոնի ընթացքում։
| Աճի փուլի ժամանակացույց Բույսի տեսքը Խնամքի կենտրոնացում | Ժամանակացույց | Բույսի տեսքը | Խնամքի կենտրոնացում |
| Սածիլ | 0-4 շաբաթ | Փոքր բույսեր՝ 4-6 իրական տերևներով | Կայուն խոնավություն, պաշտպանություն վնասատուներից |
| Վեգետատիվ աճ | 4-12 շաբաթ | Արագ տերևների աճ, բույսերը հասնում են 1-2 ոտնաչափ բարձրության | Պարբերաբար պարարտացում, կանոնավոր ջրում |
| Ցողունի երկարացում | 12-16 շաբաթ | Բույսերը հասնում են ամբողջ բարձրության (2-3 ոտնաչափ), ստորին տերևները կարող են դեղնել | Հեռացրեք դեղնած տերևները, անհրաժեշտության դեպքում աջակցեք |
| Ծիլերի ձևավորում | 16-20 շաբաթ | Փոքր ծիլերը ձևավորվում են տերևների առանցքներում՝ սկսած ներքևից | Հավասարակշռված խոնավություն, հավասարակշռված սնուցում |
| Ծիլերի հասունացում | 20-24 շաբաթ | Ծիլերը մեծանում են մինչև 1-2 դյույմ տրամագծով | Ըստ ցանկության՝ ծածկույթ, պաշտպանություն ցրտահարությունից ցուրտ շրջաններում |
| Բերքահավաք | 24+ շաբաթ | Համապատասխան չափի ամուր, ամուր ծիլեր | Հավաքեք ներքևից վերև, երբ ծիլերը հասունանում են |
Բրյուսելյան կաղամբի հավաքում
Բրյուսելյան կաղամբի հավաքման ժամանակը և եղանակը իմանալը կարևոր է լավագույն համի և կառուցվածքի համար: Ճիշտ ժամանակին հավաքելու դեպքում դուք կստանաք քաղցր, նուրբ կաղամբ, որը ոչնչով չի նմանվի խանութից գնված կաղամբին:
Ե՞րբ պետք է բերքահավաք անել
- Բրյուսելյան կաղամբը պատրաստ է հավաքելու, երբ հասնի 1-2 դյույմ տրամագծի։
- Ծիլերը պետք է լինեն ամուր և սերտորեն փակված
- Ստորին ծիլերը հասունանում են առաջինը, հասունացումը տարածվում է ցողունի վրա
- Համը բարելավվում է թույլ ցրտահարությունից հետո (28-32°F):
- Շատ շրջաններում բերքահավաքը սկսվում է ուշ աշնանը և կարող է շարունակվել ամբողջ ձմռանը։
Բերքահավաքի տեխնիկա
- Սկսեք հավաքել ցողունի ներքևի մասից՝ աշխատելով վերև, երբ ծիլերը հասունանան
- Պտտեք ծիլերը, մինչև դրանք պոկվեն ցողունից, կամ օգտագործեք սուր դանակ
- Բերքահավաքի ժամանակ հեռացրեք դեղնած տերևները՝ օդի շրջանառությունը բարելավելու համար
- Միանգամյա բերքահավաքի համար կտրեք ամբողջ ցողունը հողի մակարդակին
- Ցանկության դեպքում, կտրեք վերին աճի կետը բերքահավաքից մոտ մեկ ամիս առաջ, որպեսզի բոլոր ծիլերը միաժամանակ հասունանան։
Սառնամանիքային քաղցրացում. Առավել քաղցր համ ստանալու համար սպասեք բերքահավաքին մինչև առաջին թույլ ցրտահարությունը: Ցուրտ ջերմաստիճանները օսլան վերածում են շաքարների, ինչը զգալիորեն բարելավում է համը: Սառը շրջաններում բույսերը կարող են մնալ այգում մինչև ջերմաստիճանը իջնի մինչև մոտ -20°F:
Պահպանում և պահպանում
Բրյուսելյան կաղամբի աճեցման վրա ամիսներ ներդնելուց հետո, պատշաճ պահպանումը կապահովի, որ դուք կվայելեք ձեր բերքը որքան հնարավոր է երկար։
Կարճաժամկետ պահեստավորում
- Չլվացված կաղամբը պահեք սառնարանում ծակոտկեն պլաստիկ տոպրակի մեջ
- Պահել բանջարեղենի խրճիթի դարակում՝ բարձր խոնավության պայմաններում
- Թարմ ծիլերը պատշաճ պահպանման դեպքում կպահպանվեն 3-5 շաբաթ
- Երկարատև սառնարանում պահելու համար ծիլերը պահեք ցողունին կպած
- Պահպանելուց առաջ հեռացրեք վնասված կամ դեղնած արտաքին տերևները
Երկարաժամկետ պահպանում
Թարմ պահպանման ժամկետից հետո ձեր բերքը վայելելու համար հաշվի առեք պահպանման հետևյալ մեթոդները.
| Մեթոդ | Պատրաստում | Պահպանման ժամկետը | Լավագույն կիրառությունները |
| Սառեցում | Սպիտակեցրեք 3-5 րոպե, արագ սառեցրեք, փաթեթավորեք սառցախցիկի տարաների մեջ | 10-12 ամիս | Թխում, տապակում, ապուրներ |
| Մարինադ | Կարճատև սպիտակեցում, տարաների մեջ լցնել թթու դրած աղաջրի հետ միասին | 12+ ամիս | Նախուտեստներ, կողմնակի ուտեստներ |
| Ջրազրկող | Սպիտակեցնել, բարակ կտրատել, չորացնել 125°F ջերմաստիճանում մինչև փխրուն լինելը | 6-12 ամիս | Խորտիկներ, ապուրներ, ռագուներ |
| Արմատային նկուղ | Պահեք ծիլերը ցողունի վրա, կախեք գլխիվայր | 4-6 շաբաթ | Թարմ ուտելը |
Հաճախակի խնդիրների լուծում
Ինչո՞ւ իմ բրյուսելյան կաղամբը ամուր գլխիկներ չի կազմում։
Բաց կամ չամրացված ծիլերը սովորաբար առաջանում են հետևյալ պատճառներով.
- Բարձր ջերմաստիճաններ. Բրյուսելյան կաղամբին անհրաժեշտ է զով եղանակ՝ ամուր գլխիկներ ձևավորելու համար: Տաք եղանակին դրանք հաճախ մնում են ազատ կամ բաց:
- Անհամապատասխան ջրում. ծիլերի ձևավորման ընթացքում երաշտի սթրեսը կարող է առաջացնել գլխիկների թուլացում:
- Սննդանյութերի անբավարարություն. Ազոտի կամ բորի անբավարարությունը կարող է ազդել ծիլերի ձևավորման վրա:
Լուծում. Աշնանային/ձմեռային բերքահավաքի համար տնկեք, պահպանեք հողի կայուն խոնավությունը և ապահովեք բավարար պարարտացում, հատկապես բորով (ավելացրեք կոմպոստ և հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ):
Ինչո՞ւ են բույսերի ստորին տերևները դեղնում։
Ստորին տերևների որոշ դեղնացում նորմալ է բույսերի հասունացմանը զուգընթաց: Այնուամենայնիվ, չափազանց դեղնացումը կարող է ցույց տալ՝
- Ազոտի անբավարարություն. դեղնություն, որը սկսվում է հին տերևներից և շարժվում դեպի վեր
- Չափից շատ ջրում. դեղնացում, ուղեկցվող թառամում կամ ցողունների փափկեցում
- Հիվանդություն. դեղնություն բծերով, անսովոր նախշերով կամ բազմաթիվ բույսերի վրա ազդելով
Լուծում. Անհապաղ հեռացրեք դեղնած տերևները՝ օդի շրջանառությունը բարելավելու համար: Եթե կասկածվում է ազոտով հարուստ պարարտանյութ, կիրառեք ազոտով հարուստ պարարտանյութ: Կարգավորեք ջրելու եղանակը, եթե հողը ջրազրկված է:
Իմ բույսերը բարձր են, բայց քիչ ծիլ են տալիս։ Ի՞նչ է պատահել։
Սա սովորաբար պայմանավորված է հետևյալով.
- Ազոտի ավելցուկ. Ազոտի ավելցուկը նպաստում է տերևների աճին՝ ծիլերի արտադրության հաշվին
- Անպատշաճ ժամանակացույց. չափազանց ուշ աճեցված բույսերը կարող են բավարար ժամանակ չունենալ ձմռանից առաջ ծիլեր ձևավորելու համար
- Ջերմային սթրես. Երկարատև շոգ եղանակը կարող է հետաձգել կամ կանխել ծիլերի ձևավորումը
Լուծում. Երբ բույսերը հասնեն մոտ 60 սմ բարձրության, անցեք ցածր ազոտի և բարձր ֆոսֆորի պարունակությամբ պարարտանյութի: Համոզվեք, որ ձեր տարածաշրջանին համապատասխան տնկման ժամանակացույց կա: Բույսերի «վերևից» աճեցնելու (աճի կետը հեռացնելու) փորձեք մոտ 4-6 շաբաթ առաջ՝ սպասվող բերքահավաքից առաջ՝ ծիլերի զարգացումը խթանելու համար:
Ինչո՞ւ են բրյուսելյան կաղամբս դառը համ ունենում։
Դառնությունը կարող է առաջանալ հետևյալի պատճառով.
- Ջերմային սթրես. տաք եղանակին հասունացումը մեծացնում է դառը միացությունների քանակը
- Շատ ուշ բերքահավաք. գերհասունացումը հանգեցնում է ավելի ուժեղ համի
- Սորտի ընտրություն. Որոշ հին տեսակներ բնականաբար ավելի ուժեղ համ ունեն
Լուծում. Աշնանային/ձմեռային բերքահավաքի համար տնկեք, երբ ջերմաստիճանը ավելի զով է: Հավաքեք ծիլերը, երբ դրանք ամուր են, բայց ոչ մեծ: Փորձեք ժամանակակից հիբրիդային տեսակները, որոնք բուծվել են ավելի մեղմ համի համար: Բույսերը բերքահավաքից առաջ ենթարկեք թույլ ցրտահարության՝ քաղցրությունը բարձրացնելու համար:
Ինչպե՞ս կանխել բրյուսելյան կաղամբի ընկնելը։
Բույսերի տապալումը սովորաբար պայմանավորված է հետևյալով.
- Թույլ արմատային համակարգ. Հաճախ մակերեսային տնկման կամ վատ հողի կառուցվածքի պատճառով
- Վերին հատվածի ծանր աճ. Բարձր բույսերը ծանր ծիլերով կարող են անկայուն դառնալ
- Քամու ազդեցություն. ուժեղ քամին կարող է բարձր բույսերի վրայով մղել
Լուծում. Սածիլները խորը տնկեք՝ ամենացածր տերևները հողի մակարդակից մի փոքր վերև։ Բույսերի աճին զուգընթաց հողը թմբապատեք բույսերի հիմքի շուրջը։ Քամոտ տարածքներում բույսերը առանձին-առանձին ցցեք կամ ապահովեք քամուց պաշտպանող միջոցներ։ Եթե քամին մշտական խնդիր է, ընտրեք ավելի կարճ տեսակներ։
Եզրակացություն. Վայելեք ձեր տնային բերքը
Բրյուսելյան կաղամբ աճեցնելը պահանջում է համբերություն և ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ, բայց արդյունքն արժե այդ ջանքերին: Ոչինչ չի կարող համեմատվել տանը աճեցված կաղամբի քաղցր, ընկույզային համի հետ, որը ցրտահարվել է և հավաքվել կատարելության գագաթնակետին:
Թեև այս մանրանկարչական կաղամբները կարող են ավելի երկար ժամանակ պահանջել հասունանալու համար, քան շատ այլ բանջարեղեններ, դրանք լավ բերք են ապահովում ուշ աշնանային և ձմռան ավելի թույլ ամիսներին, երբ թարմ այգու բերքը սակավ է: Դրանց տպավորիչ սննդային արժեքը և խոհանոցում բազմակողմանիությունը դրանք դարձնում են ցանկացած տնային այգու արժեքավոր լրացում:
Անկախ նրանից՝ դրանք տապակում եք ձիթապտղի յուղով, մանրացնում ձմեռային աղցանի մեջ, թե ավելացնում սննդարար ապուրների և ռագուների մեջ, ձեր տնային աճեցված բրյուսելյան կաղամբը կապահովի այնպիսի համ, որը խանութից գնված տեսակները պարզապես չեն կարող համեմատվել։
Լրացուցիչ ընթերցանություն
Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.
- Ինչպես աճեցնել ռուկոլա. ամբողջական ուղեցույց տնային այգեպանների համար
- Գուավաների տանը աճեցման ամբողջական ուղեցույց
- Սև հաղարջի մշակում. ուղեցույց տնային այգեպանների համար