ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 28 ਦਸੰਬਰ 2025 7:15:18 ਬਾ.ਦੁ. UTC
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਵਾਪਸੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹ ਦਿਨ ਗਏ ਜਦੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਕੌੜੇ ਸਪਾਉਟ ਬਚਪਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਭਾਰੂ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ। ਅੱਜ ਦੇ ਮਾਲੀ ਇਹ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ।
A Complete Guide to Growing Brussels Sprouts Successfully
ਇਸ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਨਾਮ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਚੱਲਾਂਗੇ। ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓਗੇ ਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਕਿਉਂ ਹਨ।
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭ
ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਕੀਮਤੀ ਵਾਧਾ ਕਿਉਂ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 125%
- ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ
- ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਬੰਦਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕੈਂਸਰ-ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਉਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਪਾਉਟ ਹੋਣਗੇ।
ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟ ਕਿਸਮਾਂ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ, ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
'ਜੇਡ ਕਰਾਸ'
ਆਲ-ਅਮਰੀਕਾ ਸਿਲੈਕਸ਼ਨਜ਼ ਦੀ ਜੇਤੂ, ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਕਿਸਮ ਲਗਭਗ 2 ਫੁੱਟ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਾਗਾਂ ਜਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 85 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
'ਚਰਚਿਲ'
ਇੱਕ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 'ਚਰਚਿਲ' ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਸਾਰ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। 90 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
'ਡਾਇਬਲੋ'
ਆਪਣੇ ਭਾਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ, 'ਡਾਇਬਲੋ' ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਿਕਦੇ ਹਨ। 110 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
'ਫਾਲਸਟਾਫ'
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਲ/ਜਾਮਨੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੰਗ ਪਾਓ। ਸਪਾਉਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਆਪਣਾ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। 'ਫਾਲਸਟਾਫ' ਕੁਝ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। 100 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
'ਲੌਂਗ ਆਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ'
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮ 1890 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਉਗਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਾਂ ਵਾਂਗ ਬਿਮਾਰੀ-ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ। 90-100 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣੇ ਹਨ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਵਧਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ 90-110 ਦਿਨ) ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
| USDA ਜ਼ੋਨ | ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ | ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ | ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਵਾਢੀ |
| 3-4 | ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਤੇਜ਼ ਠੰਡ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ | ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ | ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ |
| 5-6 | ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ | ਮਈ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ | ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜਾਂ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ |
| 7-8 | ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ | ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ | ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ |
| 9-10 | ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ (ਬਹੁਤ ਗਰਮ) | ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ | ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ |
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਉਤਪਾਦਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH ਅਤੇ ਰਚਨਾ
- ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH 6.0 ਅਤੇ 7.0 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ)
- ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੋਮਟ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- pH ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੈ (6.0 ਤੋਂ ਘੱਟ), ਤਾਂ ਟੈਸਟ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਗ ਦਾ ਚੂਨਾ ਪਾਓ।
ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਦਮ
- ਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
- ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 12-15 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪੁੱਟੋ ਜਾਂ ਵਾਹੋ।
- 2-4 ਇੰਚ ਖਾਦ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਪਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਟੀ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਖਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਉੱਚੇ ਕੀਤੇ ਬੈੱਡਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
- ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਦਾਇਤਾਂ
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ
- ਆਪਣੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਬੀਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
- ਸੈੱਲ ਟ੍ਰੇਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਗਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਬੀਜ-ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ।
- ਬੀਜ ¼ ਤੋਂ ½ ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਬੀਜੋ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੈੱਲ 2-3 ਬੀਜ ਰੱਖੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ ਪਰ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਨਾ ਰੱਖੋ
- ਪੌਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਫ਼ੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ 14-16 ਘੰਟੇ)
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਸੱਚੇ ਪੱਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੈੱਲ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ
- ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਬਾਹਰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨਾ
- ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਝਟਕੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲਾ ਦਿਨ ਜਾਂ ਦੇਰ ਦੁਪਹਿਰ ਚੁਣੋ।
- ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਗੋਲੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਛੇਕ ਖੋਦੋ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 18-24 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 24-36 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਆਪਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੂਟੇ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਡੂੰਘੇ ਲਗਾਓ।
- ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ 2-3 ਇੰਚ ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਦਬਾਅ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।
ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ: ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਜ ½ ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ 2-3 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ 4-6 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਅੰਤਮ ਵਿੱਥ ਤੱਕ ਪਤਲੇ ਕਰੋ।
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੇਅਰ ਗਾਈਡ
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ
ਸਿਹਤਮੰਦ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਨਿਯਮਿਤ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਨਾਲ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਸਿਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 1-1.5 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ।
- ਜੇਕਰ ਹਾਲਾਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਤਾਂ ਸਿਰੇ ਦੇ ਗਠਨ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਵਧਾਓ।
- ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਲਚ ਲਗਾਓ।
ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲੰਬੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਨਿਯਮਤ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ: ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ 3-4 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ: ਖਾਦ ਜਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸਾਈਡ-ਡਰੈਸ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਸਪਾਉਟ ਬਣਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ: ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਪਾਓ।
- ਮਹੀਨਾਵਾਰ: ਨਿਰੰਤਰ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਖਾਦ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ।
ਕੀਟ ਅਤੇ ਰੋਗ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਵਾਂਗ, ਕਈ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
| ਸਮੱਸਿਆ | ਲੱਛਣ | ਜੈਵਿਕ ਹੱਲ |
| ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜੇ | ਹਰੇ ਸੁੰਡੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੇਕ, ਮਲ (ਮੂਤਰ) | ਹੱਥੀਂ ਚੁਣੋ, ਕਤਾਰ ਦੇ ਕਵਰ ਵਰਤੋ, ਬੈਸੀਲਸ ਥੁਰਿੰਗੀਏਨਸਿਸ (ਬੀਟੀ) ਲਗਾਓ, ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਲਗਾਓ। |
| ਚੇਪਾ | ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਚਿਪਚਿਪੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਮੁੜੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ | ਤੇਜ਼ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ, ਨਿੰਮ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। |
| ਪਿੱਸੂ ਦੇ ਭੌਰੇ | ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ, ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਵਿਕਾਸ | ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ, ਚਿਪਚਿਪੇ ਜਾਲ, ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ |
| ਕਲੱਬਰੂਟ | ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ, ਪੀਲਾ ਪੈਣਾ, ਵਿਕਾਸ ਰੁਕਣਾ, ਸੁੱਜੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ | ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH 6.8 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ, ਸੰਕਰਮਿਤ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। |
| ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ | ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਾਊਡਰੀ ਧੱਬੇ | ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਮਿਲਕ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਲਗਾਓ। |
ਰੋਕਥਾਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਰਤੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੇੜਲੀਆਂ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਦੌਰਾਨ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿਕਾਸ ਸਮਾਂਰੇਖਾ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਕੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ:
| ਵਿਕਾਸ ਪੜਾਅ ਸਮਾਂਰੇਖਾ ਪੌਦੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇਖਭਾਲ ਫੋਕਸ | ਸਮਾਂਰੇਖਾ | ਪੌਦੇ ਦੀ ਦਿੱਖ | ਕੇਅਰ ਫੋਕਸ |
| ਪੌਦਾ | 0-4 ਹਫ਼ਤੇ | 4-6 ਸੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ | ਨਿਰੰਤਰ ਨਮੀ, ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ |
| ਬਨਸਪਤੀ ਵਾਧਾ | 4-12 ਹਫ਼ਤੇ | ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ, ਪੌਦੇ 1-2 ਫੁੱਟ ਉੱਚੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। | ਨਿਯਮਤ ਖਾਦ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ |
| ਡੰਡੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ | 12-16 ਹਫ਼ਤੇ | ਪੌਦੇ ਪੂਰੀ ਉਚਾਈ (2-3 ਫੁੱਟ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। | ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਹਾਰਾ ਦਿਓ। |
| ਪੁੰਗਰਨਾ | 16-20 ਹਫ਼ਤੇ | ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੁਰੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਫੁੱਟੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। | ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ |
| ਸਪਾਉਟ ਪਰਿਪੱਕਤਾ | 20-24 ਹਫ਼ਤੇ | ਸਪਾਉਟ 1-2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। | ਵਿਕਲਪਿਕ ਟੌਪਿੰਗ, ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ |
| ਵਾਢੀ | 24+ ਹਫ਼ਤੇ | ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਤੰਗ ਸਪਾਉਟ | ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਫੁੱਟਦੇ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵਾਢੀ ਕਰੋ। |
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਕਟਾਈ
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ, ਕੋਮਲ ਸਪਾਉਟ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਹਮਰੁਤਬਾ ਵਰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
- ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ 1-2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸਪਾਉਟ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਹੇਠਲੇ ਸਪਾਉਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਡੰਡੀ ਤੱਕ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਨ।
- ਹਲਕੀ ਠੰਡ (28-32°F) ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
- ਡੰਡੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਫੁੱਟਦੇ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
- ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਰੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਢੀ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਵਾਧੇ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸਪਾਉਟ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋ ਸਕਣ।
ਠੰਡ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨਾ: ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਠੰਡਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 20°F ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ।
ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ
ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ।
ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ
- ਧੋਤੇ ਨਾ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਉੱਚ ਨਮੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਾਉਟ 3-5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ।
- ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ
ਤਾਜ਼ੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸੰਭਾਲ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
| ਢੰਗ | ਤਿਆਰੀ | ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਈਫ | ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ |
| ਠੰਢ | 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ | 10-12 ਮਹੀਨੇ | ਭੁੰਨਣਾ, ਤਲਣਾ, ਸੂਪ |
| ਅਚਾਰ | ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ | 12+ ਮਹੀਨੇ | ਐਪੇਟਾਈਜ਼ਰ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ |
| ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ | ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, 125°F 'ਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁਕਾਓ | 6-12 ਮਹੀਨੇ | ਸਨੈਕਸ, ਸੂਪ, ਸਟੂਅ |
| ਰੂਟ ਸੈਲਰ | ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਡੰਡੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਲਟਾ ਲਟਕਾ ਦਿਓ। | 4-6 ਹਫ਼ਤੇ | ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ |
ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ
ਮੇਰੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਤੰਗ ਸਿਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ?
ਢਿੱਲੇ ਜਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਪਾਉਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ: ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਤੰਗ ਸਿਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਢਿੱਲੇ ਜਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਬੇਮੇਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ: ਫੁੱਟਣ ਦੌਰਾਨ ਸੋਕੇ ਦੇ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਸਿਰੇ ਢਿੱਲੇ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ: ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਾਂ ਬੋਰਾਨ ਪੁੰਗਰਣ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੱਲ: ਪਤਝੜ/ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਪੌਦੇ ਲਗਾਓ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੋਰਾਨ (ਖਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਪਾਓ) ਨਾਲ।
ਮੇਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਕਿਉਂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ?
ਪੌਦੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਕੁਝ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ ਇਹ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ: ਪੀਲਾਪਣ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ: ਪੀਲਾ ਪੈਣਾ, ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ ਜਾਂ ਨਰਮ ਤਣੇ।
- ਬਿਮਾਰੀ: ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਪੈਣਾ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਪੈਟਰਨ, ਜਾਂ ਕਈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ।
ਹੱਲ: ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੀਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ। ਜੇਕਰ ਘਾਟ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਤਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਮੇਰੇ ਪੌਦੇ ਲੰਬੇ ਹਨ ਪਰ ਘੱਟ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਹੋਇਆ?
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਗਲਤ ਸਮਾਂ: ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਪੌਦਿਆਂ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ।
- ਗਰਮੀ ਦਾ ਦਬਾਅ: ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਫੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੱਲ: ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਫੁੱਟ ਉੱਚੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਘੱਟ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਉੱਚ-ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਲਈ ਸਹੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਪੁੰਗਰਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 4-6 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ "ਟਾਪਿੰਗ" ਕਰਨ (ਵਧ ਰਹੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ) 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਮੇਰੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੌੜੇ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਕੁੜੱਤਣ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਣਾਅ: ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਕੌੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਦੇ ਹਨ
- ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਾਢੀ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
- ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ: ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੱਲ: ਪਤਝੜ/ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਉਦੋਂ ਬੀਜੋ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ। ਜਦੋਂ ਸਪਾਉਟ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਪਰ ਵੱਡੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਮਿਠਾਸ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਾਂ?
ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਟਾਪਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ: ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਖੋਦਣ ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ: ਭਾਰੀ ਫੁੱਟਾਂ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਪੌਦੇ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਹਵਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ: ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਲੰਬੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਧੱਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਹੱਲ: ਪੌਦੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਲਗਾਓ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤੇ ਹੋਣ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਢੇਰ ਲਗਾਓ। ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਹਵਾ ਰੋਕੋ। ਜੇਕਰ ਹਵਾ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਸਿੱਟਾ: ਆਪਣੀ ਘਰੇਲੂ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਫਲ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਉੱਗੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡ ਦੁਆਰਾ ਚੁੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਭੀਆਂ ਕਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਫ਼ਸਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮਾਂ
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਪਰਸੀਮਨ ਉਗਾਉਣਾ: ਮਿੱਠੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ