Ногоон алт: байцаа яагаад таны тавган дээр байх ёстой вэ?

Модон аяга нь шинэхэн буржгар байцаагаар бялхсан хөдөөгийн ширээн дээр, оливын тос, давс, хуучны хайчаар хүрээлэгдсэн, дулаан байгалийн гэрэлд. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Байцаа нь өдөр тутмын амин дэмийн хэрэгцээг бага хэмжээгээр хангах чадвараараа алдартай. Нэг аяга шинэхэн байцаа нь таны өдөр тутмын амин дэм, эрдэс бодисын хэрэгцээг ихээхэн хэмжээгээр хангадаг. Мөн нэг аяга нь 40-өөс бага калори агуулдаг. Байцаа нь эслэг, кальци, антиоксидантаар баялаг тул эрүүл хооллолтын хамгийн сайн сонголт болдог.

Гол арга хэмжээ

• Витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул таны өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад тусална.
• Хоол боловсруулалт болон зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих эслэгээр баялаг.
• Бага илчлэгтэй, тэжээллэг чанар өндөртэй найрлага нь жингээ хянах боломжийг олгодог.
• Нүдний эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд бета-каротин болон лютеин агуулдаг.
• Архаг өвчний эрсдэл буурсантай холбоотой загалмайтны гэр бүлийн нэг хэсэг.

Байцааг тэжээллэг болгодог зүйл юу вэ

Байцаа нь шим тэжээлээр баялаг. Нэг аяга нь ердөө 35 калори агуулдаг боловч 5 грамм эслэг, 3 грамм уураг өгдөг. Мөн А, С, К аминдэмүүд болон төмөр, кальци зэрэг эрдэс бодисоор баялаг.

• Калори: Нэг аяганд 35 калори байдаг тул хөнгөн хэрнээ тэжээллэг сонголт болдог.
• Эслэгийн агууламж: Нэг аяганд 5 гр нь хоол боловсруулалт болон зүрхний эрүүл мэндэд тустай.
• Уургийн агууламж: Нэг аяганд 3 гр, хоолонд хэрэглэх ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээл.
• Бичил тэжээл: Ясны эрүүл мэндэд тустай А, С аминдэмүүд болон К аминдэм.

Байцаа нь С аминдэмийн хэмжээгээрээ бууцайнаас илүү бөгөөд нэг калори тутамд хоёр дахин их К аминдэм агуулдаг. Энэ нь шанцайны ургамалтай харьцуулахад илүү их эслэг, ногоон навчтай адил төмөр агуулдаг. Энэ нь шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хайж буй хүмүүст байцааг маш сайн сонголт болгодог.

Байцаа нь илчлэг багатай ч эслэг ихтэй тул жингээ барихад тусалдаг. Мөн кверцетин зэрэг антиоксидант агуулдаг. Тэжээллэг чанарын хувьд салат, смүүти эсвэл хуурга хийхэд төгс тохиромжтой. Байцааны шим тэжээлийн тэнцвэртэй байдал нь үүнийг супер хүнс гэж нэрлэдэг шалтгаан юм.

Байцаанд агуулагдах чухал амин дэмүүд

Байцаа нь амин дэмээр баялаг тул супер хүнс юм. Нэг аяга түүхий байцаа нь таны өдөр тутмын К аминдэмийн чухал хэсгийг өгдөг. Энэ амин дэм нь цусны бүлэгнэлт, ясыг бэхжүүлэхэд чухал үүрэгтэй.

К аминдэм нь цусны судас дахь кальцийг хянах замаар зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

• Байцаанд агуулагдах С аминдэм нь бууцайнаас гурав дахин их байдаг. Энэ нь дархлаа болон арьсны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
• Байцаанд агуулагддаг А аминдэм нь бета-каротинаас гардаг. Энэ нь хараанд тустай бөгөөд дархлааны системийг хүчтэй байлгадаг.
• Байцаанд агуулагддаг В витаминууд нь хоол хүнсийг энерги болгон хувиргадаг. Эдгээр нь бодисын солилцоо болон мэдрэлийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Эдгээр витаминууд нь таны биед өвчинтэй тэмцэх, эрч хүч өгөх, эрүүл байхад тусалдаг. Энэ нь эрүүл хооллохыг эрмэлздэг хүн бүрт маш сайн сонголт юм.

Байцааны гайхалтай эрдэс бодис

Байцаа нь зөвхөн амин дэмээр баялаг төдийгүй бие махбодийг тань хэвийн ажиллуулахад тусалдаг эрдэс бодисоор баялаг юм. Сүүн бүтээгдэхүүн иддэггүй хүмүүсийн хувьд байцаа нь таны өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээг хангахад тусалдаг. Энэ нь яс, булчинг бэхжүүлдэг.

Гэхдээ энэ бүгд биш. Байцаа нь зүрхэнд сайн кали, мөн энерги болон мэдрэлийн үйл ажиллагаанд тусалдаг магни агуулдаг.

• Байцаанд агуулагдах кальци нь яс, зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг.
• Байцаанд агуулагдах кали нь цусны даралтыг хэвийн байлгадаг.
• Байцаанд агуулагдах магни нь бие махбодийн 300 гаруй урвалд чухал үүрэгтэй.
• Байцаанд агуулагдах төмөр нь цусан дахь хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийг дэмждэг.
• Байцаанд агуулагдах зэс, манган нь антиоксидант хүчийг нэмэгдүүлж, эсийн гэмтлийн эсрэг тэмцдэг.

Байцаанд агуулагдах төмөр нь ядаргаанаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бол магни нь мэдрэл, булчинг дэмждэг. Эдгээр эрдэс бодисын багахан хэсэг ч гэсэн том өөрчлөлтийг авчирдаг. Байцааг С аминдэмээр баялаг хоол хүнстэй хамт идэх нь таны биед төмрийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.

Тиймээс та үүнийг хуурсан эсвэл холимог хэлбэрээр хийсэн эсэхээс үл хамааран байцаа нь таны хоолонд чухал эрдэс бодисыг нэмдэг. Энэ нь тэнцвэртэй, тэжээллэг хоолны дэглэмийн гол хэсэг юм.

Буржгар ногоон, нил ягаан лакинато, шар-ногоон орос, зулзаган байцаа зэргийг байгалийн дэвсгэр дээр зөөлөн гэрэлд байрлуулжээ. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Антиоксидант шинж чанар ба тэдгээрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө

Байцаа нь байгалийн хамгаалалтын нэгдлүүдээр баялаг. Үүнд чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг кверцетин ба кемпферол орно. Энэ нь эсийг гэмтлээс хамгаалж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг.

Байцаанд агуулагддаг кверцетин нь зүрхэнд сайн. Судалгаагаар Кемпферол нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг болох нь батлагдсан. Байцаа нь эдгээр антиоксидантаар баялаг тул ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд маш сайн сонголт болдог.

• Байцаанд агуулагддаг кверцетин нь үрэвслийг намдааж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
• Байцаанд агуулагдах Кампферол нь лабораторийн шинжилгээгээр хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоох найдвартай болохыг харуулсан.
• Байцааны С аминдэм болон бета-каротин нь түүний антиоксидант хүчийг нэмэгдүүлдэг.

Судалгаагаар байцааны ханд нь чөлөөт радикалуудын гэмтлийг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна. Исгэлт нь эдгээр нэгдлүүдийг бүр ч хүчтэй болгодог.

Байцаа сонгох нь эсийн хамгаалалтыг дэмжиж, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Түүний баялаг антиоксидант шинж чанар нь эрүүл хооллолтын маш сайн сонголт болгодог.

Байцаа зүрхний эрүүл мэндийг хэрхэн дэмждэг вэ

Байцаа бол зүрхний эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь гол эрсдэлт хүчин зүйл болох өндөр холестерин болон цусны даралтад чиглэгддэг. Байцааг тогтмол идэх нь гэдсэнд цөсний хүчлийг холбосноор LDL холестериныг бууруулж чаддаг.

Бодисын солилцооны хам шинжтэй 149 хүнийг хамруулсан судалгаагаар байцааны нунтаг 8 долоо хоногийн дотор LDL холестерин болон цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. 14 грамм нунтаг гэх мэт бага хэмжээгээр ч гэсэн үр дүнгээ өгдөг. Байцааг уураар жигнэх нь үүнийг бүр ч үр дүнтэй болгодог.

Байцааны кали нь цусны даралтанд сайн нөлөө үзүүлдэг натрийн тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг. Эслэг болон антиоксидантууд нь мөн тусалдаг. К аминдэм, С аминдэм, манган зэрэг шим тэжээлүүд нь зүрхийг бэхжүүлдэг.

• Байцаа нь зүрхэнд чухал ач холбогдолтой рибофлавин агуулдаг.
• Байцаанд агуулагдах Омега-3 тосны хүчил нь зүрхэнд сайн нөлөө үзүүлдэг үрэвсэлтэй тэмцдэг. Энэ нь хар ногоон ногоо идэх хоолны дэглэмийн удирдамжийг дагадаг.

Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд байцаагаа салат эсвэл смүүтидээ нэмнэ. Байцааг хоолны дэглэмдээ тогтмол оруулах нь зүрхний өвчнөөс байгалийн жамаар урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Жин хянах болон байцааны хоол боловсруулах эрхтний ашиг тус

Байцаа нь илчлэг багатай тул жин хасахад маш сайн. Энэ нь илчлэг багатай хүнсний ногооны дундаас хамгийн шилдэг сонголт болгодог.

Ус болон эслэгийн өндөр агууламж нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь хэт их идэхээс сэргийлдэг. Байцаанд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгаж, өтгөн хаталтаас сэргийлдэг.

Хоёр аяга байцаа танд 6 грамм эслэг өгдөг. Энэ эслэг нь уусдаггүй ба уусдаг гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг. Уусдаггүй эслэг нь өтгөнийг илүү том болгож, өтгөн хаталтыг намдаахад тусалдаг. Уусдаг эслэг нь гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээдэг.

Судалгаагаар байцааны сульфокиновоз нь эдгээр ашигтай бичил биетүүдийг тэжээдэг болохыг харуулж байна. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хулганууд дээр хийсэн судалгаагаар байцаа нь үрэвслийн шинж тэмдгийг 66%-иар бууруулсан болохыг тогтоожээ. Энэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

• Өндөр эслэгийн агууламж нь тогтмол байдлыг дэмждэг
• Бага илчлэг нь жингээ хянахад тохиромжтой.
• Сульфорафаны нэгдлүүд нь бодисын солилцоог дэмждэг

Байцаа нэг аяга тутамд 5 грамм эслэг агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулалт болон жингийн зорилтод тусалдаг. Үүнийг салат, смүүти эсвэл шөлөнд нэмэх нь хэт их илчлэг нэмэхгүйгээр шим тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг. Мөн эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулж, өлсгөлөнгийн мэдрэмж нэмэгдэхээс сэргийлдэг.

Энэхүү шим тэжээлээр баялаг навчит ногооныг хоол хүнсэндээ хэрэглээрэй. Энэ нь таны бэлхүүс болон хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжинэ.

Нүдний эрүүл мэнд, хараа хамгаалах зориулалттай байцаа

Байцааны ногоон навч нь нүдний эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр нь хоёр антиоксидант болох лютеин болон зеаксантинаар баялаг. Эдгээр нь таны нүдэнд нарны шил шиг үйлчилж, цэнхэр гэрлээс хамгаалж, стрессийг бууруулдаг.

Байцаа нь их хэмжээний А аминдэм агуулдаг. Энэ витамин нь харанхуйд харахад чухал үүрэгтэй. Байцаа идэх нь хөгшрөлттэй холбоотой шар толбоны доройтлын эрсдлийг бууруулдаг бөгөөд энэ нь ахмад настнуудын хараагүй болох гол шалтгаан болдог.

Байцаанд агуулагддаг лютеин болон зеаксантин нь нүдний тодорхой хардаг хэсэг болох макулаг хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь байцааг AMD-ийн эсрэг хүчтэй холбоотон болгодог.

Илүү их шим тэжээл авахын тулд оливын тос эсвэл авокадо ашиглан байцааны салат хийгээрэй. Смүүти эсвэл хуурсан хоолонд байцаа нэмэх нь таны биед лютеин болон зеаксантиныг сайн шингээхэд тусалдаг.

Олон жилийн турш нүдээ эрүүл байлгахын тулд байцаа эрт идэж эхэл. Байцааны шим тэжээл нь хэт ягаан туяа болон хөгшрөлтийн улмаас үүсэх гэмтлээс хамгаалдаг. Энэ нь нүдний арчилгааны гол хүнс юм.

Кале дахь хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд

Байцаа нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нь глюкозинолат агуулдаг бөгөөд хэрчих эсвэл зажлахад изотиоцианат болж хувирдаг. Лабораторийн судалгаагаар гол нэгдэл болох энэ нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоодог болох нь батлагдсан.

Байцаа зэрэг загалмай цэцэгт ногоо нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүй гэж судалгаагаар тогтоожээ. Жишээлбэл, байцааны шүүс нь нейробластомын эсийн өсөлтийг ердөө гурван өдрийн дотор удаашруулж, бусад шүүсийг давсан байна.

Ямар ч хоол хүнс дангаараа хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх баталгаа өгч чадахгүй ч, загалмайт ногооны хорт хавдрын судалгаагаар эрүүл хооллолтод тэдний үүргийг дэмжиж байна. Мэргэжилтнүүдийн хэлснээр байцааны ашиг тус нь бусад хамгаалалтын хоол хүнстэй тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх үед хамгийн сайн байдаг. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх төлөвлөгөөний талаар эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй үргэлж ярилцаарай.

Хорт хавдрын эсрэг ашиг тусыг бэлгэддэг молекул дүрс бүхий гялалзсан байцааны навч. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Хамгийн их тэжээллэг чанар авахын тулд байцаа бэлтгэх хамгийн сайн аргууд

Байцаа бэлтгэх зөв аргыг сонгох нь түүний шим тэжээлийг хадгалах гол түлхүүр юм. Түүхий байцаа нь С аминдэм болон эслэгээр баялаг. Гэхдээ хоол хийх нь антиоксидантыг нэмэгдүүлдэг. Уураар жигнэсэн байцаа бол хамгийн сайн сонголт бөгөөд энэ нь холестерины эм шиг цөсний хүчилтэй холбогдоход сайн нөлөөтэй.

Эдгээр аргуудыг туршаад үзээрэй:

• Уураар жигнэх: Антиоксидантыг нэмэгдүүлэхийн тулд 10 минут чанана. Энэ арга нь витамин С-г хадгалж, төмрийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.
• Шарах: Оливийн тостой зөөлөн гал дээр 5 минут буцалгана. А аминдэмийн шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд эрүүл өөх тос нэмнэ.
• Шарах: Шаржигнуур шарсан төмс авахын тулд оливын тосоор хутгаад 163°C (325°F)-д шарна. Шаржигнуур зууш хийхэд тохиромжтой.
• Даралтаар чанах: Шим тэжээлийн 90%-ийг хадгалахын тулд богино хугацаанд чанана (даралтаас хойш 0 минут). Түргэн хоолонд тохиромжтой.

Хатуу ишийг үргэлж авч хаядаг - тэд гашуун амттай байдаг. Салатанд зориулж түүхий байцааг нимбэгний шүүсээр иллэг хийж, навчийг зөөлрүүлбэл ашиг тустай. Шим тэжээлийн шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд авокадо эсвэл самар зэрэг өөх тостой хослуул. Хэт удаан буцалгахаас зайлсхий, учир нь энэ нь С аминдэмийг бууруулдаг. Хамгийн сайн шим тэжээлийн хувьд хуурах эсвэл уураар жигнэх зэрэг хурдан аргуудыг сонгоорой.

Эрүүл мэндийн зөвлөгөө: Хоол хийх нь оксалатыг бууруулж, кальцийн шингээлтийг дэмждэг. Төмрийн шингээлтийг сайжруулахын тулд сармис нэмнэ. Байцааны шим тэжээлийг бүрэн бүтэн байлгаж, чанаж идэх эдгээр аргуудыг судлаарай.

Болзошгүй гаж нөлөө ба анхаарах зүйлс

Байцаа нь шим тэжээлээр баялаг боловч зарим хүмүүст байцааны гаж нөлөө үзүүлдэг. Эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл эм уудаг хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хоол хүнсэндээ их хэмжээний байцаа нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.

Байцааны бамбай булчирхайн асуудал нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй байж болно. Эдгээр нэгдлүүд нь иодын түвшинд нөлөөлж болно. Хэрэв та бамбай булчирхайн асуудалтай бол түүхийгээр нь биш чанасан байцаа идээрэй. Ихэнх хүмүүс байцааг дунд зэрэг аюулгүй идэж болно.

Варфарин зэрэг цус шингэлэх эм уудаг хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Байцаа нь цусны бүлэгнэлтэд тусалдаг К аминдэм агуулдаг. Энэ нь таны эмэнд нөлөөлж болзошгүй. Аюулгүй байгаа эсэхээ шалгахын тулд эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.

• Байцааны эмийн харилцан үйлчлэл нь цусны даралт бууруулах эмэнд асуудал үүсгэж болзошгүй. Байцаа нь их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь АХФС дарангуйлагч эсвэл бөөрний асуудалтай хүмүүст хортой байж болно.
• Байцааны оксалат нь зарим хүмүүст бөөрний чулуу үүсгэдэг. Хэрэв та чулуутай болох хандлагатай бол байцаа бага идэхийг зөвлөж байна.

Хэт их байцаа идэх нь эслэг ихтэй тул хий үүсэх эсвэл гэдэс дүүрэх мэдрэмж төрүүлдэг. Зарим хүмүүс харшлын урвал үзүүлж болзошгүй бөгөөд энэ нь ноцтой байж болно. Бага хэмжээгээр эхэлж, сөрөг урвал гарахаас болгоомжил.

Хэрэв та эм ууж байгаа эсвэл бөөрний өвчин, бамбай булчирхайн асуудал зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай бол байцаа идэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй. Байцааг чанах нь зарим эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ байцаа оруулах нь

Хоолондоо байцаа нэмэх нь амархан. Эдгээр энгийн санаанууд нь ямар ч амьдралын хэв маягт тохирсон аргаар байцаа хэрхэн идэхийг харуулж байна. Түргэн зуушнаас эхлээд сэтгэл хангалуун хоол хүртэл энэхүү шим тэжээлээр баялаг навчит ногооныг амтлах олон төрлийн сонголтыг нээж илрүүлээрэй.

Өдрийг шим тэжээлээр баялаг өглөөний цайгаар эхлүүлээрэй. Амтыг нь өөрчлөхгүйгээр амин дэмээр баяжуулахын тулд дуртай байцааны смүүтидээ атга нэмээрэй. Үдийн хоолонд оливын тос, нимбэгний шүүстэй хольсон байцааны салатыг туршиж үзээрэй эсвэл сэндвичэндээ жижиглэсэн навч нэмнэ. Оройн хоолонд байцааг сармистай хамт хачир болгон хуурч эсвэл гоймонтой хоолонд хийж болно.

• Байцааны чипс: Байцааны навчийг оливын тос болон cumin эсвэл chili нунтаг зэрэг халуун ногоотой хольж хутгана. Шаржигнуур, амттай байцааны чипс хийхийн тулд 165°C (350°F)-д жигнэнэ.
• Смүүти: Ногоотой жигнэмэгийг байцаатай смүүтитэй хамт идэж болно. Шим тэжээлээр баялаг ундаа болгохын тулд хөлдөөсөн жимс, бүйлсний сүү, бууцайтай холино.
• Замдаа идэх хоол: Зөөврийн үдийн хоолонд зориулж навчийг тахиа, авокадо, хумусаар дүүргэж байцааны ороомог хийж болно.

Түүхий байцаа нь салат эсвэл салатанд шаржигнуур амт нэмж чаддаг бол чанасан байцаа нь зөөлөн бүтэцтэй болдог. Гашуун амтыг багасгахын тулд навчийг нимбэгний шүүсээр массаж хийж үзээрэй. Эдгээр хялбар байцааны жороор та амтыг нь алдагдуулахгүйгээр энэхүү супер хүнсний ногооны ашиг тусыг эдлэх боломжтой. Та байцааны чипс идэж байгаа эсвэл байцааны смүүти хийж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ ногоог хоол бүртээ тохируулах арга бий.

Усны дусал бүхий тансаг модон ширээн дээр шинэ буржгар байцаа. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Шинэхэн байдлыг хадгалахын тулд байцаа худалдаж авах, хадгалах

Зөв байцаа сонгох нь юуг анхаарахаа мэдэхээс эхэлдэг. Шинэ байцаа худалдаж авахдаа гүн ногоон навчтай баглааг нь сонгоорой. Шарласан эсвэл толботойгоос зайлсхий. Буржгар байцаа, үлэг гүрвэлийн байцаа зэрэг байцааны сортууд нь өвөрмөц амт, хэрэглээтэй байдаг. Байцаа нь EWG-ийн "Бохир арван хоёр" жагсаалтад багтдаг тул пестицидийн нөлөөллийг бууруулахын тулд органик байцаа сонгоорой.

Байцааг шинээр нь хадгалахын тулд угаагаагүй навчийг гялгар уутанд хийж хөргөгчийн шүүгээнд хадгална. Байцааг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэдэг нь чийг хуримтлагдахаас сэргийлнэ гэсэн үг юм. Ишийг чийгтэй цаасан алчуураар боож, агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Энэ нь байцааг 7 хүртэл хоног шүүслэг байлгана. Илүү удаан хадгалахын тулд байцааг хөлдөөх нь сайн үр дүнтэй: навчийг нь шарж, хатаагаад, шошготой уутанд хийж зургаан сар хүртэл хөлдөөж болно.

• Нойтон болохоос сэргийлж хэрэглэхийн өмнө байцааг зайлж угаана.
• Дараа нь бэлтгэх цаг хэмнэхийн тулд хөлдөөхөөсөө өмнө ишийг тайрч ав.
• Бага зэрэг хатсан байцааг шөл эсвэл смүүтид хэрэглээрэй.

Жижиг байцаа гэх мэт байцааны сортуудыг худалдаж авах нь салатанд өнгө нэмдэг. Том навчнууд нь чанаж болгосон нь дээр. Үлдэгдлийг нь агаар нэвтрэхгүй саванд таван өдөр хүртэл хадгална. Хүйтэн усанд хурдан дэвтээх нь сул навчийг сэргээж болох ч бор ирмэгтэй навчийг хая.

Эдгээр зөвлөмжийн тусламжтайгаар та зах зээлээс худалдаж авах эсвэл дараа нь ашиглахаар хөлдөөх зэргээр шинэхэн байцааны шим тэжээлийг эдлэх боломжтой.

Нарны тусдаг зах дээр модон хайрцагт хийсэн шинэхэн байцаа, байгалийн гэрэлд гялалзсан буржгар навчтай. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Дүгнэлт: Байцааг эрүүл амьдралын хэв маягийнхаа амттай хэсэг болгох

Байцаа бол зүгээр нэг чиг хандлага биш; энэ бол шинжлэх ухааны үндэслэлтэй олон зууны түүхтэй хүнс юм. Энэ нь уураг, антиоксидант, шим тэжээлээр баялаг. Эдгээр нь таны зүрхэнд тустай, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Судалгаагаар байцаа нь үрэвслийг бууруулж, хоол боловсруулалтыг дэмждэг болохыг харуулж байна. Энэ нь ямар ч хоолны дэглэмд маш сайн сонголт юм.

Байцаанаас эхлэх нь энгийн. Смүүти, салат эсвэл шөлөндөө атга нэмж болно. Илүү дасахын хэрээр байцааны чипс эсвэл хуурга идэж үзээрэй. Эрүүл хооллолт гэдэг нь өдөр бүр тэжээллэг хоол хүнс хэрэглэхийг хэлдэг бөгөөд байцаа нь үүнийг хялбар болгодог.

Пестицидээс зайлсхийхийн тулд органик байцаа сонгоорой. Тэнцвэртэй хооллолтын тулд бусад ногоотой хослуулан хэрэглээрэй.

Байцааг хуурч, шарж эсвэл хольж болно. Бага зэрэг гашуун амтыг нь тэнцвэржүүлэхийн тулд нимбэг эсвэл сармис нэмнэ. Гол нь төгс биш, харин тогтмол байх явдал юм. Хоолондоо байцаа нэмэх нь эрүүл мэндэд удаан хугацааны ашиг тустай. Түүх болон эрүүл мэндийн ашиг тусын ачаар байцаа таны хоолны дэглэмийн тогтмол хэсэг байх ёстой.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• CLA нэмэлтүүд: Эрүүл өөхний өөхийг шатаах хүчийг нээх
• Туранхай, ногоон, вандуйгаар дүүрэн: Ногоон вандуйны эрүүл мэндийн хүч
• Интоор яагаад таны бие болон тархинд хэрэгтэй супер жимс вэ?