ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Elsaesser

နွယ်ပင်များနှင့် အသွင်အပြင်ရှိသော အရွက်များဖြင့် ရွှေရောင်နေရောင်ဖြင့် တောက်ပနေသော အစိမ်းရောင် Elsaesser hop cones အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

Elsaesser hops သည် ခါးသက်ခြင်းမရှိသော ၎င်းတို့၏အနံ့အတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် Alsace ဒေသရှိ မြေယာမျိုးနွယ်ဟောင်းများနှင့် သမိုင်းဝင် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ ဤဟော့ဟော့များကို အကန့်အသတ်ရှိသော စိုက်ဧကနှင့် စီးပွားဖြစ်လုပ်ငန်းငယ်များတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဖျော်ရည်လုပ်သူများသည် သန့်စင်ပြီး မြင့်မြတ်သောဇာတ်ကောင်ကို လာကာများ၊

Elsaesser hops အတွက် နည်းပညာဆိုင်ရာ တိုင်းတာချက်များအရ alpha acids သည် 4.65% နီးပါးကို ပြသသည်။ ဘီတာအက်ဆစ်သည် 4.65 မှ 5.78% နှင့် co-humulone 20 မှ 30% ကြားရှိသည်။ စုစုပေါင်းဆီပါဝင်မှုမှာ 0.28 မှ 1.13 mL/100g ခန့်ဖြစ်ပြီး 0.57–0.63 mL/100g အနီးတွင် ဖော်ပြလေ့ရှိသည်။ ဤကိန်းဂဏန်းများသည် ဟင်းချက်နည်းများတွင် Elsaesser ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ ချက်နည်းပြုတ်နှုန်းများကို ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ကူညီပေးပါသည်။

ဤဆောင်းပါးသည် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် Elsaesser hops နှင့် မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကို စာဖတ်သူများအား လမ်းညွှန်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အာရုံခံမျှော်လင့်ချက်များ၊ ဓာတ်ခွဲခန်းဒေတာ၊ စိုက်ပျိုးမှတ်စုများ၊ သိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များနှင့် ရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်နည်းများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဟော့ပ်၏ သိမ်မွေ့သော ပရိုဖိုင်ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

သော့သွားယူမှုများ

• Elsaesser hops သည် ခါးသီးခြင်းထက် ရနံ့အတွက် တန်ဖိုးထားသော ရှားပါးသော Alsace စိုက်ပျိုးထားသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
• ပုံမှန် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များသည် အလယ်အလတ် ဘီတာအက်ဆစ်များနှင့် အပျော့စား စုစုပေါင်းဆီများပါရှိသော (~4.65%) နည်းပါးပါသည်။
• ၎င်းတို့သည်ဥရောပပုံစံကပ်သမားများ, Polsers များနှင့်မြင့်မြတ်သောဇာတ်ကောင်လိုချင်သောသိမ်မွေ့သောဖျော့ဖျော့ ales များ၌ကောင်းစွာ 0 င်သည်။
• အကန့်အသတ်ရှိသော စိုက်ဧကဆိုသည်မှာ US ရှိ ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ဂရုတစိုက် စုဆောင်းခြင်းနှင့် အစီအစဥ်အသေးစား စီစဉ်ပေးခြင်းကို ဆိုလိုသည်။
• ဆောင်းပါးတွင် မူရင်း၊ ဓာတုပရိုဖိုင်း၊ စိုက်ပျိုးရေးပညာ၊ သိုလှောင်မှုနှင့် လက်တွေ့ကျသော ချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်း ပါဝင်ပါမည်။

Elsaesser hops မိတ်ဆက်

Elsaesser သည် ၎င်း၏ သိမ်မွေ့သော ပန်းပွင့်များနှင့် စပ်သောမှတ်စုများကြောင့် လူသိများသော ရနံ့ဟော့ပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ မြင့်မြတ်သောပုံစံ အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အမြောက်အမြားတွင် တွေ့ရခဲသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် ထူးခြားသော ထပ်လောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

Elsaesser ရနံ့ဟော့ပ်ကို နောက်ကျမှ ရေနွေးအိုးထည့်ခြင်း၊ ရေပူနှင့် ခြောက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို အဓိက ခါးသီးသော အရင်းအမြစ် မဟုတ်ဘဲ လေယူလေသိမ်း ခုန်ပျံသံအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ၎င်း၏ ပျော့ပျောင်းသော ပရိုဖိုင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

သမိုင်းမှတ်တမ်းများနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ မှတ်တမ်းများတွင် Elsaesser ၏ မူလဇစ်မြစ်သည် ရှေးခေတ် Alsace နယ်မြေရှိ လူမျိုးများကို ညွှန်ပြသည်။ အစောပိုင်းအလယ်ခေတ်ကာလက အင်ပါယာဥယျာဉ်များအနီးတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ရွက်ဖျင်ရွက်များနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်ဟု ယူဆရသည်။ ဤဥယျာဉ်များသည် Pepin the Younger နှင့် Charlemagne ၏အိမ်ခြံမြေဥယျာဉ်များနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

Elsaesser သည် Hallertau၊ Saaz နှင့် Tttnang တို့နှင့်အတူ မြင့်မြတ်သောဥရောပဟော့ပ်များထဲတွင် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းတွင် အနိမ့်မှ အလယ်အလတ်ရှိသော အယ်ဖာအက်ဆစ်များနှင့် သန့်စင်ထားသော အနံ့ပရိုဖိုင်ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အနံ့အရသာကို အလေးထားသည့် ဂန္ထဝင် လာဂါများနှင့် ပေါ့ပါးသော အစေ့အဆန်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။

Elsaesser ကို ထိထိရောက်ရောက်အသုံးပြုရန်၊ ၎င်းကို နောက်ကျမှပြုတ်ပြီး သို့မဟုတ် အေးနေချိန်တွင် ထည့်ပါ။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ နူးညံ့သော ရနံ့ကို ဖမ်းယူသည်။ ဘီယာကို အရှိန်လွန်ကဲခြင်းမှ ရှောင်ရှားရန် ခြောက်သွေ့သောခုန်နေချိန်အတွင်း သင့်တင့်သောနှုန်းထားကို အသုံးပြုပါ။ ယင်းက ၎င်း၏ မြင့်မြတ်သော ဥရောပဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို သိမ်မွေ့သော အလွှာများတွင် ပေါ်လွင်စေသည်။

ဇာစ်မြစ်နှင့် ပထဝီဝင် အရေးပါမှု

Elsaesser မူလအစသည် ပြင်သစ်နိုင်ငံ Alsace ဒေသအတွင်း သေးငယ်ပြီး စီးပွားရေးအရ တန်ဖိုးရှိသော ဧရိယာတွင် အမြစ်တွယ်သည်။ ဤဒေသရှိ စိုက်ပျိုးသူများသည် ရှားပါးပြီး ပြိုင်ဘက်ကင်းသော စျေးကွက်အယူခံဝင်မှုကို သေချာစေသည့် စပါးမျိုးများကို ဂရုတစိုက် မွေးမြူကြသည်။ အရည်အသွေးနှင့် သီးသန့်လုပ်ဆောင်မှုတွင် ဤအပ်နှံမှုသည် Alsace hops ၏ သီးခြားဒေသဆိုင်ရာ အမှတ်သညာကို ပေးသည်။

မျိုးရိုးဗီဇလေ့လာမှုများနှင့် ကွင်းဆင်းလေ့လာမှုများအရ Elsaesser သည် Alsace မှ ဒေသန္တရမြေမျိုးနွယ်တွင် ၎င်း၏အမြစ်များရှိကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ဤနောက်ခံသည် ရိုးရာအလေ့အထများနှင့် ဒေသရွေးချယ်မှုအောက်တွင် ပြောင်းလဲလာသော ပြင်သစ်ဟော့ပ်မျိုးကွဲများကြားတွင် ၎င်းကို နေရာယူထားသည်။ ခေတ်မီမွေးမြူရေးအစီအစဉ်များနှင့်မတူဘဲ Elsaesser ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် ဒေသဆိုင်ရာရိုးရာဓလေ့များတွင် နက်ရှိုင်းစွာအမြစ်တွယ်နေပါသည်။

သမိုင်းမှတ်တမ်းများအရ အဆိုပါဧရိယာသည် ခုန်ပျံစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ဆက်စပ်နေကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ဒေသမှ အလယ်ခေတ်စာရင်းများနှင့် ဥယျာဉ်မှတ်တမ်းများသည် Alsace စိုက်ပျိုးရေးတွင် ကာလကြာရှည်စွာ ရွက်ဖျင်ပင်များ ရှိနေခြင်းကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ဤသမိုင်းဝင်အကြောင်းအရာသည် Elsaesser သည် ၎င်း၏ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး အခြားသော သမိုင်းဝင်ဥရောပဟော့ပ်များနှင့်အတူ နေရာပေးထားသည်။

အကန့်အသတ်ရှိသော ထုတ်လုပ်မှုစကေးသည် ရရှိနိုင်မှုနှင့် ဈေးနှုန်းကို သိသိသာသာ လွှမ်းမိုးပါသည်။ Elsaesser ကို ရှာဖွေနေသော ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ထောက်ပံ့မှု ရှားပါးမှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ် မြင့်မားခြင်းတို့ကို ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။ ၎င်းမှာ စိုက်ဧက သေးငယ်ပြီး စစ်မှန်သော Alsace hops များအတွက် အဓိက လိုအပ်ချက်ကြောင့် ဖြစ်သည်။

Alsace ၏ terrior သည် Elsaesser ၏အနံ့နှင့်အရသာကိုပုံဖော်ရာတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ အေးမြသော၊ တိုက်ကြီးရာသီဥတုနှင့် ရွှံ့စေးပျော့သောမြေများသည် ၎င်း၏ မွန်မြတ်သောရနံ့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မူလနေရာနှင့် ဤချိတ်ဆက်မှုသည် Elsaesser hops ၏ထူးခြားသောအာရုံခံပရိုဖိုင်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

• ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး အပိုင်း- Alsace စပျစ်ခြံများနှင့် ဟော့ပ်ကွက်များ တွင် ချုပ်နှောင်ထားသည်။
• မျိုးရိုးဗီဇအခြေအနေ- ဒေသန္တရမြေမျိုးနွယ်ဟောင်းဖြစ်ဖွယ်ရှိသည်။
• သမိုင်းဝင်အကြောင်းအရာ- အလယ်ခေတ်နှင့် ဒေသဆိုင်ရာ ဟော့ပ်ရိုးရာဓလေ့များ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း
• စျေးကွက်သက်ရောက်မှု- အကန့်အသတ်ရှိသောရရှိနိုင်မှု၊ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပရီမီယံစျေးနှုန်း

Elsaesser ၏ ရနံ့နှင့် အရသာ ပရိုဖိုင်

Elsaesser ရနံ့ပရိုဖိုင်သည် ဂန္ထဝင်ဥရောပမှ မြင့်မြတ်သောဟော့ပ်ရနံ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သိမ်မွေ့သော ပန်းမှတ်စုများနှင့် နောက်ခံတွင် နူးညံ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေးဆောင်သည်။ Brewers များ သည် ၎င်းကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ malt အား အားဖြည့်ပေးသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အထိအတွေ့ကို မှတ်သားထားသည်။

Elsaesser hops ၏အရသာသည် ရဲရင့်သောအသီးအနှံမဟုတ်ပဲ ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းနှင့်ပတ်သက်သည်။ နူးညံ့သောပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာနှင့် ငရုတ်ကောင်းဖျော့ဖျော့ကို ပန်းပွင့်ရောင်ဖြင့် မျှော်လင့်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အပူပိုင်းဒေသ သို့မဟုတ် citrus မှတ်စုများကို ရှာဖွေနေပါက Elsaesser သည် သင့်အတွက်မဟုတ်ပါ။

Alsace hop အရသာသည် သန့်ရှင်းသော၊ ရိုးရာရေဂါများနှင့် pilsners များတွင် တောက်ပနေပါသည်။ ၎င်းသည် Kölsch စတိုင် ales နှင့် လယ်ယာအိမ် သို့မဟုတ် ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘီယာအများအပြားနှင့်လည်း လိုက်ဖက်ပါသည်။ ဤဘီယာများသည် လေးလံသောအသီးအနှံများမဟုတ်သော သန့်စင်ထားသော ဟော့ပ်ရေမွှေးကို အားကိုးသည်။

• သိမ်မွေ့သောပန်းပွင့်များနှင့်စပ်သောဒြပ်စင်များ
• ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် သိမ်မွေ့မွန်မြတ်သော စရိုက်လက္ခဏာ
• malt ကို မီးမောင်းထိုးပြသော မျှတသော၊ ထိန်းထားသော ခါးသီးမှု

ဤအမျိုးအစားသည် ရှေးကမ္ဘာမှ မြင့်မြတ်သော ဟော့ပ်ခံစားချက်များကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဟင်းချက်ချိန်နှောင်းပိုင်းတွင် သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်အဖြစ်အသုံးပြုသော မြင့်မြတ်သောဟော့ပ်ရနံ့သည် ဘီယာကိုလွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ ထင်ရှားသည်။ Elsaesser သည် ရဲရင့်မှုထက် ကျက်သရေရှိမှုကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။

နွေးထွေးပြီး ပြန့်ကျဲနေသော အလင်းရောင်ရှိသော ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲတစ်ခုပေါ်ရှိ ကရားတစ်ခုရှိ Elsaesser ခုန်ကွန် cones နှင့် ပယင်းအရည်များ၏ ရှင်သန်မှု။ အချက်အလက်ပို

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အယ်လ်ဖာ/ဘီတာအက်ဆစ်များ

Elsaesser ၏ ဟော့ပ်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှာ သိမ်မွေ့ခါးသီးမှုနှင့် အသံထွက်ရနံ့ကို ရှာဖွေသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအကြိုက်ဖြစ်သည်။ Elsaesser ရှိ အယ်ဖာအက်ဆစ်သည် 4.65% ဝန်းကျင်ရှိကြောင်း ဓာတ်ခွဲခန်းမှတ်တမ်းများစွာတွင် တသမတ်တည်းဖော်ပြထားသည်။ ဤအဆင့်သည် ကုလားပဲကို စောစောပြုတ်သောအခါတွင် အနည်းငယ် ခါးသော စွမ်းအားကို ပေးသည်။

Elsaesser ဘီတာအက်ဆစ်အတွက် တန်ဖိုးများသည် အရင်းအမြစ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ ဒေတာအတွဲတစ်ခုတွင် Elsaesser ဘီတာအက်ဆစ်များကို 5.78% ဖြင့် စာရင်းပြုစုထားပြီး နောက်တစ်ခုသည် beta နှင့် alpha 4.65% ဖြင့် တွဲထားသည်။ လုပ်ရိုးလုပ်စဉ် အတွဲများအတွက် လက်တွေ့ကျသော အပိုင်းများသည် အလယ်အလတ် 4% မှ 5% ကွင်းပိတ်အထိ ကျဆင်းသွားသည်။ စိုက်ပျိုးသူများသည် ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍ ခါးသီးမှုအလားအလာ အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုကို မျှော်လင့်သင့်သည်။

Co-humulone Elsaesser သည် အလယ်အလတ်တန်းစား တီးဝိုင်းနှင့် ဂန္တဝင် မြင့်မြတ်သောမျိုးကွဲများတွင် ပေါ်လာသည်။ အစီရင်ခံစာများတွင် co-humulone Elsaesser ကို 20% နှင့် 30% အကြားတွင် 24.45% အဖြစ် ကိုးကားလေ့ရှိသော တိကျသောကိန်းဂဏန်းတစ်ခုရှိသည်။ ဤအလယ်အလတ်တန်းစား co-humulone ပါဝင်မှုသည် ခါးသီးမှုကို သန့်ရှင်းစေပြီး ကြမ်းတမ်းမှုမရှိဘဲ ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်။

လက်တွေ့ကျသော ဘီယာချက်ခြင်းဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများသည် ဤနံပါတ်များမှ လိုက်လာပါသည်။ အလယ်အလတ်ရှိသော Elsaesser alpha acids သည် ဟော့ပ်သည် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် အနံ့ကို မွှေးပျံ့စေရန် ခြောက်လှန့်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ အစောပိုင်း ရေနွေးအိုးကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူသည် လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ မျှတမှုကို လိုချင်သောအခါတွင် ကျိုးနွံ၍ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများကို စီစဉ်သည့်အခါ၊ အများအပြားတစ်ခုစီအတွက် ဓာတ်ခွဲခန်းစာရွက်များကို ခြေရာခံပါ ထို့ကြောင့် Elsaesser alpha acids နှင့် Elsaesser beta acids များကို ရှင်းပါသည်။ ပြုတ်ချိန် သို့မဟုတ် ခုန်တက်အလေးချိန်အတွက် သေးငယ်သော ချိန်ညှိချက်များသည် ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့ပြင်းအားကို ထိန်းပေးသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာကို ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းထားစဉ်တွင် အနံ့အရသာအတွက် Elsaesser ကို ဘီယာချက်လုပ်သူများကို အသုံးပြုခွင့်ပေးသည်။

Essential oils နဲ့ သူတို့ရဲ့ ချက်နည်းပြုတ်နည်း အကျိုးသက်ရောက်မှု

Elsaesser မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် cones 100 g လျှင် 0.57–0.63 mL ဝန်းကျင်တွင် အလယ်အလတ်စုစုပေါင်းဆီပါဝင်မှုရှိသည်။ အကွာအဝေး 0.28 မှ 1.13 mL/100 g ကွဲပြားသည်။ ၎င်းသည် နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းအတွက် တသမတ်တည်းရှိသော မွှေးရနံ့အခြေခံကို ဘီယာချက်လုပ်သူများအားပေးသည်။

ဟော့ပ်ဆီဖွဲ့စည်းမှုသည် myrcene မှလွှမ်းမိုးထားပြီး စုစုပေါင်း၏ 38% ခန့်ရှိသည်။ Myrcene သည် သစ်စေး၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် စိမ်းလန်းသောမှတ်စုများကို ပံ့ပိုးပေးကာ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ myrcene သည် အခြားသော အစိတ်အပိုင်းများထက် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဓာတ်ပြုနိုင်သောကြောင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် အဆိုပါ hops များကို ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။

Humulene သည် သစ်သား၊ စပ်သော၊ နှင့် မွန်မြတ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါ၀င်သော ဟော့ဆီပါဝင်မှု၏ 29% မှ 32% အထိရှိသည်။ ဤချိန်ခွင်လျှာသည် Elsaesser ၏ ဂန္တဝင်ဥရောပ မွန်မြတ်သော စရိုက်လက္ခဏာများ ပေးအပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည် ဂျုံမှုန့်ကို မလွှမ်းမိုးစေဘဲ သိမ်မွေ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

Caryophyllene တွင် 11.6% မှ 12% တွင် ငရုတ်ကောင်း၊ အမွှေးအကြိုင်လေယူလေသိမ်းများ ပေါင်းထည့်ကာ အနံ့သင်းသင်း၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။ Farnesene သည် 1.7% တွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ခြောက်ကပ်သော အခြောက်ခံစနစ်များတွင် သိသာထင်ရှားသည့် နူးညံ့သောပန်းစည်းများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

• နှောင်းပိုင်းတွင် ရေနွေးအိုးထပ်ထည့်ခြင်းသည် မတည်ငြိမ်သော myrcene မှတ်စုများကို ပိုလတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်ရနံ့အတွက် ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
• Dry hopping သည် humulene နှင့် caryophyllene ဖော်ပြမှုကို အားကောင်းစေပြီး ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် စပ်သောအလွှာများကို ထုတ်ပေးသည်။
• တိုတောင်းသော အေးမြသော အေးစက်မှုနှင့် လျင်မြန်သော ထုပ်ပိုးမှုတို့သည် ပျက်စီးလွယ်သော myrcene မောင်းနှင်သည့် ဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

myrcene၊ humulene၊ caryophyllene နှင့် farnesene ၏အချိုးအစားကိုနားလည်ခြင်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား Elsaesser မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ မည်သို့ပြောင်းလဲလာမည်ကို ခန့်မှန်းနိုင်စေပါသည်။ ဂရုတစိုက်အချိန်နှင့် သိုလှောင်မှုဖြင့်၊ ဘီယာထုတ်လုပ်သူများသည် ဟော့ပ်ဆီပါဝင်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်နိုင်ပြီး ရည်ရွယ်ထားသော အနံ့ပရိုဖိုင်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

စိုက်ပျိုးရေးလက္ခဏာများနှင့် စိုက်ပျိုးမှုမှတ်စုများ

Elsaesser စိုက်ပျိုးမှုသည် ခေတ်ပြိုင်မျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက တိုးတက်မှုနှုန်း နှေးကွေးသည်။ ၎င်း၏အပင်များသည် ၎င်းတို့၏ အကန့်အသတ်ရှိသော ဖုံးအုပ်အရွယ်အစားနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် trellis ဒီဇိုင်းများ လိုအပ်ပြီး အလယ်အလတ်အားမာန်ဖြင့် ကြီးထွားသည်။

ဤဟော့ပ်မျိုးကွဲများသည် Alsace ၏တင်းကျပ်သောအချိန်ဇယားများနှင့် အလားတူရာသီဥတုများနှင့် ကောင်းစွာလိုက်လျောညီထွေ စောစီးစွာ ရင့်ကျက်သည်။ ၎င်း၏ အစောပိုင်း ရင့်ကျက်မှုသည် ရာသီနှောင်းပိုင်း ရာသီဥတုနှင့် ဆက်စပ်သည့် အန္တရာယ်များကို ရှောင်ရှားရာတွင် စိုက်ပျိုးသူများအား အထောက်အကူ ဖြစ်စေသည်။

Elsaesser အတွက် ဟော့ပ်အထွက်နှုန်းသည် တစ်ဟက်တာလျှင် ခန့်မှန်းခြေ ၈၁၀ ကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် တစ်ဧကလျှင် ပေါင် ၇၂၀ ခန့်ရှိသည်။ ၎င်း၏ စိုက်ဧက နည်းပါးခြင်းနှင့် သန်စွမ်းမှု နည်းပါးခြင်းတို့ကြောင့် အော်ပရေတာများသည် တစ်ဟက်တာလျှင် အနည်းငယ်မျှသော ပြန်လာမှုကို မျှော်မှန်းသင့်သည်။

ဟော့ပ်စိုက်ပျိုးရေးတွင် ရောဂါခံနိုင်ရည်သည် စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်သည်။ Elsaesser သည် ဖြန်းဆေးများလိုအပ်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် downy mildew ကို အလယ်အလတ်ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း ပြသသည်။ သို့သော်၊ အခြားဖြစ်နိုင်ခြေများဆိုင်ရာ အချက်အလက် မပြည့်စုံပါက သတိထားစောင့်ကြည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

• စိုက်ပျိုးခြင်း- အမြစ်နှင့်မြေဆီလွှာကို ဒေသဆိုင်ရာ pH နှင့် အကောင်းဆုံးတည်ဆောက်ရန်အတွက် ရေနုတ်မြောင်းကို ပေါင်းစပ်ပါ။
• ရေသွင်းခြင်း- အစောပိုင်း အဖူးကြီးထွားမှုနှင့် ပုံးများကို ဖြည့်စွက်စဉ်တွင် တည်ငြိမ်သော အစိုဓာတ်ကို ပေးသည်။
• လေ့ကျင့်ရေး- ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော မျက်နှာပြင်တွင် အလင်းအများဆုံးရရှိရန် ပိုမိုနီးကပ်သောအကွာအဝေး သို့မဟုတ် ရွေးချယ်ထားသော အမြွှာများကို အသုံးပြုပါ။
• ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါစစ်ဆေးခြင်း- မှိုကင်းထောက်ခြင်းနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုလက္ခဏာများကို လျင်မြန်စွာတုံ့ပြန်မှုကို ဦးစားပေးလုပ်ဆောင်ပါ။

Alsace hop farming သည် microclimate နှင့် အမျိုးမျိုးသော စရိုက်လက္ခဏာများကို ချိန်ညှိခြင်းမှ အကျိုးကျေးဇူးများ။ အစောပိုင်း ရိတ်သိမ်းချိန် ပြတင်းပေါက်များနှင့် အလယ်အလတ် အနာခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို တန်ဖိုးထားသော စိုက်ပျိုးသူများသည် အထူးပြုလုပ်ငန်းများအတွက် သင့်လျော်သော Elsaesser စိုက်ပျိုးမှုကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။

ကွင်းဆင်းစမ်းသပ်မှုများနှင့် စေ့စေ့စပ်စပ် မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းခြင်းသည် မတူညီသောဆိုက်များတစ်လျှောက် ဟော့ပ်အထွက်နှုန်း Elsaesser အတွက် မျှော်လင့်ချက်များကို ပြန်လည်သန့်စင်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ကောင်းသောဟော့ပ်စိုက်ပျိုးရေးအလေ့အကျင့်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည် သန်စွမ်းမှုနည်းပါးသောမျိုးကွဲများနှင့် အလုပ်လုပ်သောအခါ အထွက်နှုန်းကို တည်ငြိမ်စေသည်။

မြင့်မားသော အစိမ်းရောင် ကြိုးများ၊ ပုံသဏ္ဌာန်ရှိသော ပန်းပွင့်များနှင့် ရွှေရောင်ကောင်းကင်အောက်ရှိ ဖုန်ထူသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော Elsaesser hops လယ်ကွင်း၏ ထောင့်ကျယ်မြင်ကွင်း။ အချက်အလက်ပို

ရိတ်သိမ်းခြင်း နှင့် cone သတ္တိ

စိုက်ပျိုးသူများသည် Elsaesser နှင့် တွဲလုပ်ထားသော လက်ကောက်နှင့် အသေးစားလုပ်ငန်းကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ စိုက်ဧက အကန့်အသတ်ရှိသောကြောင့် လုပ်ငန်းအများစုသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော hop cones ကို ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် သူတို့၏သမာဓိကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

Elsaesser cone အရွယ်အစားနှင့် hop cone density ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို သိရှိရန်ခက်ခဲပါသည်။ လုပ်ငန်းစာရွက်တစ်ခုသည် ဤအကွက်များကို ကွက်လပ်ထားခဲ့ပြီး စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့်မှတ်စုများနှင့် အမြင်အာရုံစစ်ဆေးမှုများကို အားကိုးရန် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို ခိုင်းစေခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သောက်သုံးခြင်းဆိုင်ရာ ဆုံးဖြတ်ချက်များချရန်အတွက်ဖြစ်သည်။

စပါးရိတ်ရာကာလကို စီစဉ်သောအခါ၊ ပုံမှန်ဥရောပ Noble hop cone ရင့်ကျက်မှုအတွက် ရည်ရွယ်ပါ။ အချိန်မှန်ရွေးချယ်ခြင်းသည် အနံ့ခံဆီများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သူများ Elsaesser နှင့် ရည်ရွယ်ထားသည့် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

• Visual cues- cones များသည် ခြောက်သွေ့သည်ဟု ခံစားရသည်၊ lupulin သည် အဝါရောင်တောက်တောက်နှင့် အနံ့မွှေးသည်။
• ကိုင်တွယ်ခြင်း- အမာရွတ်နှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ပေါ့ပါးသော စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို အသုံးပြုပါ။
• ထုပ်ပိုးခြင်း- cone ဖွဲ့စည်းပုံကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ဟော့ပုံကွန်းသိပ်သည်းဆကို တိုင်းတာရန် ဖိသိပ်မှုကို လျှော့ချပါ။

အထွက်နှုန်းကို တိုင်းတာသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ အစိုနှင့် အခြောက်အလေးများကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။ ထို့အပြင်၊ အကွက်များတစ်လျှောက် Elsaesser cone အရွယ်အစားရှိ မည်သည့်ပြောင်းလဲမှုကိုမဆို သတိပြုပါ။ ဤရိုးရှင်းသော မက်ထရစ်များသည် ဟင်းချက်ချက်ပစ်မှတ်များနှင့် အကြမ်းဖျင်း hops များကို ချိန်ညှိရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

လက်တွေ့ကျသော အကြံပြုချက်- သင်၏ malt နှင့် တဆေးကို အချိန်ဇယားဖြင့် ချိန်ညှိပါ။ ၎င်းသည် အမွှေးရနံ့များ ရှေ့သို့ အတွဲလိုက်များသည် လတ်ဆတ်သော အမွှေးအမျှင်များကို ရရှိကြောင်း သေချာစေသည်။ အသုတ်သေးသေးလေးများ ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် hop cone ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဘီယာအချောထည်တွင် ညီညွတ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်စေသည်။

သိုလှောင်မှု၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် သက်တမ်း

homebrewers နှင့် business brewers နှစ်မျိုးလုံးအတွက် Elsaesser ၏ မှန်ကန်သောသိုလှောင်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ဤဟော့ပ်အမျိုးအစားသည် မျှတပြီး ကောင်းမွန်သော သိုလှောင်မှုရှိသည်။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် ခေတ်မီ အယ်လ်ဖာဟော့ပ်များ၏ သက်တမ်းနှင့် မကိုက်ညီပါ။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို သင်မည်ကဲ့သို့ ကိုင်တွယ်ရန် အရေးကြီးသနည်း။

Elsaesser တွင် အယ်လ်ဆာအက်ဆစ် ထိန်းသိမ်းမှုသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 20°C (68°F) တွင် ခြောက်လအကြာတွင် 60% မှ 63% အထိ ကွာသည်။ ဤကျဆင်းမှုသည် ဟော့ပ်၏ ခါးသီးသော အလားအလာကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ တသမတ်တည်း IBU အဆင့်များအတွက်ရည်ရွယ်သော Brewers များသည် ၎င်းတို့၏ ဟော့ပ်အလေးချိန်များ သို့မဟုတ် စမ်းသပ်မှုအချိန်ဇယားများကို လျော်ညီစွာ ချိန်ညှိသင့်သည်။

Hops များ၏ သက်တမ်းသည် အပူချိန်၊ အောက်ဆီဂျင် ထိတွေ့မှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှုအပါအဝင် အချက်များစွာပေါ်တွင် မူတည်သည်။ ဖုန်စုပ်ပိတ် သို့မဟုတ် CO2-ထုတ်ထားသောအိတ်များသည် ဓာတ်တိုးမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အအေးခံခြင်းသည် ဆွေးမြေ့မှုကို ရပ်တန့်စေပြီး အအေးခန်းသိုလှောင်မှုထက် ပိုမိုနူးညံ့သောဆီများကို ကြာရှည်ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

• အဆီများနှင့် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် ဖြစ်နိုင်လျှင် အအေးခံထားပါ။
• အလုံပိတ်၊ အောက်ဆီဂျင်နည်းသော ထုပ်ပိုးမှုကို အကောင်းဆုံး ခုန်ကူးနိုင်သော သက်တမ်းအတွက် အသုံးပြုပါ။
• အခန်းအပူချိန်တွင်အချိန်ကန့်သတ်; လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စာရင်းဇယားများကို ချက်ပြုတ်နည်းများ စီစဉ်ပါ။

အနံ့ကို အလေးထားသော ဟင်းချက်နည်းများအတွက်၊ ပိုသစ်သော ကွန်ပေါင်းများ သို့မဟုတ် အစေ့များကို အသုံးပြုပါ။ ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများတွင် ဆီဆုံးရှုံးမှုသည် ပန်းများနှင့် စပ်သောမှတ်စုများကို လျော့နည်းစေသည်။ ရေရှည်သိုလှောင်ရန် လိုအပ်ပါက၊ hops များကို အေးခဲထားကာ alpha acid ထိန်းထားနိုင်သော Elsaesser ကို အချိန်အပိုင်းအခြားအလိုက် ဓာတ်ခွဲခန်း သို့မဟုတ် သံဖြူစစ်ဆေးမှုများဖြင့် စောင့်ကြည့်ပါ။

စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းသိမ်းရန် လက်တွေ့ကျသော ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် လှည့်ခြင်းတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးသည့်ရက်စွဲများပါရှိသော အတွဲများကို အညွှန်းတပ်ပါ။ စတော့ကို လှည့်ပါ ဟိုးအဟောင်းတွေကို အရင်သုံးပါ။ ဤအဆင့်များသည် ဟော့ပ်တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ခါးသီးခြင်းနှင့် အနံ့အရသာ ပန်းတိုင်နှစ်ခုစလုံးကို အောင်မြင်အောင် ကူညီပေးသည်။

ချက်နည်းအသုံးပြုမှုနှင့် ပုံမှန်ရည်ရွယ်ချက်များ

Elsaesser သည် ၎င်း၏အနံ့အတွက် အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။ ရေနွေးအိုးထဲ နောက်ကျမှ ထည့်တဲ့အခါ၊ ရေပူကန်မှာ သုံးတာ ဒါမှမဟုတ် ခြောက်သွေ့တဲ့ ခုန်ကူးမှုမှာ သုံးတာ ကောင်းပါတယ်။ ဤနည်းပညာများသည် ၎င်း၏မွန်မြတ်သော၊ ပန်းမှတ်စုများကို မြှင့်တင်ပေးကာ သင့်ဖျော်ရည်တွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ထိပ်တန်းမှတ်စုများကို ထည့်သွင်းရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။

သို့သော် Elsaesser သည် ခါးသီးခြင်းအတွက် မသင့်တော်ပါ။ ၎င်း၏အလယ်အလတ်ရှိသော အယ်ဖာအက်ဆစ်များသည် ပေါ့ပါးပြီး လုံးဝန်းသောခါးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ သို့တိုင်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ခါးသီးသောအဓိကအခန်းကဏ္ဍအတွက် အခြားဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။ အဲဒီအစား၊ ကျောရိုးကိုထောက်ပံ့ပေးဖို့မဟုတ်ဘဲ သင့်ဘီယာကို ဟန်ချက်ညီအောင်လုပ်ဖို့ Elsaesser ကိုသုံးပါ။

မှန်ကန်သောဟော့ပ်ကိုင်တွယ်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ Elsaesser တွင် အပူနှင့် ကြမ်းတမ်းသော ကိုင်တွယ်မှုဖြင့် ပျက်စီးသွားနိုင်သည့် myrcene နှင့် humulene ပမာဏများစွာပါရှိသည်။ ၎င်း၏ရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ အပူချိန်နိမ့်သော ရေပူစမ်း၊ နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများအတွက် တိုတောင်းသော ပွက်ပွက်ဆူချိန်များနှင့် ခြောက်သွေ့နေချိန်တွင် နူးညံ့စွာ လွှဲပြောင်းမှုများကို အသုံးပြုပါ။

ရောနှောခြင်းသည် Elsaesser ၏ ပရိုဖိုင်ကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။ ၎င်း၏သိမ်မွေ့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ပန်းမှတ်စုများကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ၎င်းကို လတ်ဂါ သို့မဟုတ် Kölsch ကဲ့သို့သော ပြင်ပတဆေးမျိုးကွဲများနှင့် တွဲဖက်ပါ။ ၎င်းကို အခြား noble hops များနှင့် ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းကို လွှမ်းမိုးနိုင်စွမ်းမရှိဘဲ ရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။

• နောက်ကျသော ရေနွေးအိုး- ပန်းပွင့်မှတ်စုများကို တောက်ပစေပြီး ကြမ်းတမ်းသောဆီများကို လျှော့ချပေးသည်။
• ရေတွင်း/စောက်ပတ်- မငြိမ်မသက်သောအနံ့ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အနက်ကို ထပ်လောင်းသည်။
• အခြောက်လှန်းခြင်း- နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ပျားရည်အရောင်ကို ပေါ်လွင်စေသည်။

Elsaesser ၏ထူးခြားသောဇာတ်ကောင်ကို အပြည့်အဝနားလည်သဘောပေါက်ရန်၊ ဤဟင်းချက်နည်းများကို အသုံးပြုပါ။ အကောင်းဆုံး အလေ့အကျင့်များကို လိုက်နာပြီး ၎င်း၏ သင်းပျံ့သောရနံ့ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ရွေးချယ်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် သင်၏ ဘီယာချက်ခြင်းတွင် Elsaesser ကို အသုံးပြုသောအခါတွင် အကောင်းဆုံးရလဒ်များ ထွက်ပေါ်လာမည်ဖြစ်သည်။

အလယ်ဗဟိုတွင် ကြေးနီရေနွေးအိုးဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသော အလင်းရောင်မှိန်မှိန်၊ ရေနွေးငွေ့တက်လာခြင်း၊ နောက်ခံတွင် ဝက်သစ်ချစည်များနှင့် ပြတင်းပေါက်မှ အလင်းရောင်ကို စစ်ထုတ်သည့် အလင်းရောင်ဖြင့် မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့။ အချက်အလက်ပို

Elsaesser အတွက် အကြံပြုထားသော ဘီယာပုံစံများ

Elsaesser သည် classic continental lagers များတွင် ထူးချွန်သည်။ Pilsner၊ ဂျာမန်စတိုင်လေဂါ၊ Vienna lager နှင့် Kölsch အတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ဤဘီယာပုံစံများ Elsaesser သည် ပျော့ပျောင်းသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှတ်စုများဖြင့် အားဖြည့်ပေးသည်။ သူတို့သည် malt ချိန်ခွင်လျှာကို အနှောက်အယှက်မပေးဘဲ ထိုသို့ပြုလုပ်ကြသည်။

Belgian ales နှင့် farmhouse ဘီယာများသည် ပေါ့ပါးသော Elsaesser အထိအတွေ့မှ အကျိုးရှိသည်။ Saison သို့မဟုတ် Belgian ဖျော့ဖျော့တဆေးနှင့် တွဲဖက်ထားသောကြောင့် သိမ်မွေ့မွန်မြတ်သော ဇာတ်ကောင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ၎င်းသည် တဆေး၏ရှုပ်ထွေးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ Elsaesser နှင့်အတူ အကောင်းဆုံးဘီယာများကို ရည်မှန်းထားသော ဘီယာသမားများသည် ခုန်ပျံနှုန်းကို နှိမ့်ချနေသင့်သည်။ ၎င်းသည် တဆေးမှထွက်သော အီစတာများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

ကမ္ဘာဟောင်းမှ မွှေးရနံ့ မျှတမှုကို ရှာဖွေသည့် အထူးနှင့် စပ်ထားသော အစေ့များသည် စံပြဖြစ်သည်။ Blonde ales၊ cream ales နှင့် ဥရောပစတိုင် ပေါ့ပါးသော ales များသည် Elsaesser မှ ကျက်သရေရှိသည်။ ဤဘီယာများသည် ပြင်းထန်ခါးသီးမှုထက် မျှတမှုကို အလေးပေးသည်။

Elsaesser သည် ခေတ်မီ၊ ခုန်ပျံကျော်လွှားသော IPAs သို့မဟုတ် အပူပိုင်းဒေသ၊ citrus မောင်းနှင်သောပုံစံများနှင့် တွဲခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤဘီယာများသည် Elsaesser ၏ မြင့်မြတ်သော ပရိုဖိုင်ကို ဖုံးကွယ်ပေးမည့် အညှော်နှင့် သစ်သီးမျိုးကွဲများ ရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ lagers တွင် Elsaesser သည် တသမတ်တည်းနှင့် အကျိုးအရှိဆုံးအသုံးပြုမှုဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။

• Pilsner - ပြတ်သားသော၊ ဘီယာစတိုင် Elsaesser အတွက် ဂန္တဝင်တွဲချိတ်ခြင်း။
• Vienna lager - နူးညံ့သောမွန်မြတ်သောအမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူ malt ရှေ့သို့။
• Kölsch — ပေါ့ပါးသော ကိုယ်ထည်၊ Elsaesser မှ သိမ်မွေ့သော မွှေးရနံ့ လွှင့်တင်မှု။
• Saison နှင့် farmhouse ales — တဆေးဇာတ်ကောင်ကို မြှင့်တင်ရန် တားမြစ်ထားသော အသုံးပြုမှု။
• ဆံပင်ရွှေရောင်နှင့် ခရင်မ်အယ်လ်အေများ - ကမ္ဘာဟောင်းလက်ကျန်အတွက် ခုန်ချမှုနည်းပါးသည်။

အစားထိုးများနှင့် အလားတူ ဟော့ပ်မျိုးကွဲများ

၎င်း၏ထူးခြားသော ဒေသဆိုင်ရာမျိုးရိုးနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ-ပန်းပွင့်စရိုက်ကြောင့် Elsaesser အစားထိုးပစ္စည်းများသည် ရှားပါးသည်။ ခေတ်မီကတ်တလောက်များတွင် ၎င်းအား လုံး၀ လိုက်ဖက်သော ခုန်တစ်ခုမျှမရှိပါ။ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် အတိအကျလဲလှယ်ခြင်းထက် အစားထိုးမှုများကို အနီးစပ်ဆုံးအဖြစ် ရှုမြင်သင့်သည်။

လက်တွေ့ကျသော ချက်ခြင်းအတွက်၊ ရိုးရာဥရောပ မြင့်မြတ်သောမျိုးကွဲများကို စဉ်းစားပါ။ Hallertauer Mittelfrüh၊ Spalt၊ Tettnang နှင့် Saaz တို့သည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ပန်းများ၊ နှင့် အပျော့စား ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှတ်စုများကို မျှဝေပါသည်။ Elsaesser အတွက် အစားထိုး hops လိုအပ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။

အယ်ဖာအက်ဆစ်ကို ဦးစွာ ယှဉ်ပါ။ ခါးသီးမှုတူညီနေစေရန် 3-5% အယ်လ်ဖာအကွာအဝေးရှိ ဟော့ပ်များကို ရည်မှန်းပါ။ အနံ့၏ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အစေးထွက်ရှိသော သွင်ပြင်များကို ထိန်းသိမ်းထားရန် humulene နှင့် myrcene အဆင့်များကို စစ်ဆေးပါ။

• လုံးဝန်းသော ပန်းများနှင့် ချိုမြိန်သော အမွှေးအကြိုင်များအတွက် Hallertauer Mittelfrüh ကိုသုံးပါ။
• ပျော့ပျောင်းသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် မြေသားအရောင်အတွက် Spalt ကိုရွေးချယ်ပါ။
• လိမ္မော်သီးအဖျော့နှင့် ငရုတ်ကောင်းအမွှေးအကြိုင်မိတ်ဆက်ရန် Tettnang ကို ရွေးပါ။
• နူးညံ့သောပန်းပွင့်များနှင့် မွန်မြတ်သောအမွှေးအကြိုင်များကို အားဖြည့်ရန် Saaz ကိုရွေးချယ်ပါ။

Noble hop အခြားရွေးချယ်စရာနှစ်ခုကို ရောစပ်ခြင်းဖြင့် Elsaesser ၏ဟန်ချက်အား ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခန့်မှန်းနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Saaz နှင့် Mittelfrüh ကို ပန်းအလွှာနှင့် မွှေးကြိုင်သော အမွှေးအကြိုင်ဒြပ်စင်များအဖြစ် ပေါင်းစပ်ပါ။ အနံ့ပြင်းပြင်းကို ချိန်ညှိရန် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်များကို ချိန်ညှိပါ။

• hops လဲလှယ်ခြင်းမပြုမီ alpha နှင့် oil ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် ဓာတ်ခွဲခန်းနံပါတ်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။
• သန်မာသောမျိုးကွဲများအတွက် အစားထိုးနှုန်းကို အနည်းငယ်ပြန်စကေးပြီး သေးငယ်သောစမ်းသပ်မှုအစီအစဥ်များဖြင့် ညှိပါ။
• အာရုံခံမှတ်စုများကို မှတ်တမ်းတင်ပြီး ကိုက်ညီမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အနာဂတ် ဖျော်ရည်များကို ချိန်ညှိပါ။

အရင်းအမြစ်ရှာသောအခါ၊ အစမ်းရောစပ်ရန်အတွက် အနည်းငယ်သာဝယ်ပါ။ Elsaesser အတွက် အစားထိုး ခုန်ပေါက်များကို အစမှတ်များအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး၊ နောက်ဆုံးအဖြေများ မဟုတ်ပါ။ အစမ်းအမှားသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် အနီးစပ်ဆုံးရနံ့နှင့် အရသာပရိုဖိုင်ကို ထုတ်ပေးပါလိမ့်မည်။

ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် လက်တွေ့ကျသော ဟင်းချက်နည်း နမူနာများ

၎င်း၏အနံ့အရည်အသွေးများအတွက် Elsaesser ကို နောက်ကျမှပြုတ်ခြင်း၊ ရေပူစမ်းနှင့် ခြောက်သောဟော့ပ်အဆင့်များတွင် အသုံးပြုပါ။ Noble-hop အဆင့်များဖြင့် စတင်ပြီး batch အရွယ်အစားအလိုက် ချိန်ညှိပါ။ Elsaesser အသုံးပြုမှုနှုန်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အမွှေးရနံ့ကို ဗဟိုပြုသော ဘီယာအတွက် တစ်လီတာလျှင် 1-2 g မှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် စံ 5- သို့မဟုတ် 10-ဂါလံအသုတ်တစ်အောင်စနှင့် ညီမျှသည်။

ဟင်းရည်များကို အအေးခံပြီး အလုံပိတ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။ လတ်ဆတ်သော Elsaesser သည် myrcene နှင့် humulene ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ပန်းပွင့်များနှင့် အနည်းငယ်စပ်သောမှတ်စုများကို ပေးဆောင်သည်။ မြင့်မြတ်သော ပရိုဖိုင်ကို ကျော်လွန်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် နောက်ကျသော အပိုပစ္စည်းများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

• Pilsner (5% ABV) : 60% Pilsner malt ၊ 40% Vienna နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဂျုံ၏အရိပ်အမြွက်ကို အသုံးပြုပါ။ အစောပိုင်း ကြားနေ ခါးသီးသော ဟော့ပ်ကို သုံးပါ၊ ထို့နောက် 20-30 ဂရမ် Elsaesser နှင့် 10 မိနစ်တွင်။ ~80°C တွင် 30-40 g ကို ရေတွင်းထဲထည့်ကာ 3-5 ရက် ခြောက်ရက်အတွက် 15-25 g ထည့်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် ပြင်းထန်သော လိမ္မော်သီးကို မမိတ်ဆက်ဘဲ မြင့်မြတ်သောရနံ့ကို သန့်စင်စေသည်။
• Kölsch-စတိုင် (4.8% ABV): ပေါ့ပါးသော malt ဘေလ်နှင့် သန့်ရှင်းသော ale lager တဆေးကို ရွေးချယ်ပါ။ 10-15 ဂရမ် Elsaesser ကို 5 မိနစ်တွင်၊ ရေတွင်းထဲတွင် 25 ဂရမ်၊ နှင့် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းအတွက် 20 ဂရမ်တို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် Kölsch ရှင်းလင်းမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး သိမ်မွေ့သောပန်းပွင့်များနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအလွှာကို ပေးဆောင်သည်။

အသုတ်ပမာဏနှင့် လိုချင်သောပြင်းထန်မှုပေါ်မူတည်၍ ပမာဏများကို ချိန်ညှိပါ။ လိုချင်သောအနံ့နှင့် ခါးသီးမှုရရှိရန် ဟော့ပ်အချိန်ကို လိုက်ဖက်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသော၊ ရိုးရာမွန်မြတ်သော ဇာတ်ကောင်အတွက်၊ ကြီးမားသော နှောင်းပိုင်းပြုတ်ထားသော ပေါင်းထည့်မှုများကြောင့် ရေပိုက်ခေါင်းနှင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပျံဆက်သွယ်မှုကို အာရုံစိုက်ပါ။

ချက်ပြုတ်နည်းများကို ချိန်ညှိရန်အတွက်၊ သင့်အသုတ်လီတာဖြင့် ဂရမ်ကို တစ်လီတာပုံသဏ္ဍာန်နှင့် မြှောက်ပါ။ စမ်းသပ်မှုတစ်ခုစီတိုင်းကို မှတ်တမ်းတင်ပြီး ရေပူရေကန်အပူချိန်နှင့် ခြောက်သွေ့နေချိန်အကြား အာရုံခံမှုကွာခြားချက်များကို မှတ်သားထားပါ။ သေးငယ်သောမျိုးကွဲများပင်လျှင် lagers နှင့် ales တို့တွင် အနံ့ကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော စာမျက်နှာများ၊ ချက်နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မှတ်စုများပါသော လက်ရေးစာရွက်စာအုပ်ကို ဖွင့်ကာ ကျေးရိုးသစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ညင်သာစွာ ထွန်းညှိထားသည်။ အချက်အလက်ပို

Elsaesser hops နှင့် အရင်းအမြစ် အကြံပြုချက်များကို မည်သည့်နေရာတွင် ဝယ်ယူရမည်နည်း။

Elsaesser hops ကို ပြင်သစ်နိုင်ငံ Alsace တွင် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤရှားပါးမှုကို ဆိုလိုသည်မှာ ရရှိနိုင်မှုမှာ ပြတ်တောက်နေပြီး မကြာခဏ သေးငယ်သော ပမာဏဖြစ်သည်။ သာမာန် ဟော့ပ်မျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကြာမြင့်ချိန်နှင့် စျေးနှုန်းပိုမိုမြင့်မားရန် မျှော်လင့်ပါ။

ဥရောပရှိ အထူးစပါယ်ရှယ်ဟော့ပ်ကုန်သည်များနှင့် အရောင်းဆိုင်ရောင်းချသူများဖြင့် သင်၏ရှာဖွေမှုကို စတင်ပါ။ BarthHaas နှင့် KALSEC ကဲ့သို့သော ကျော်ကြားသော ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများသည် သီးခြားချန်နယ်များမှတစ်ဆင့် ရှားပါးဥရောပခုန်ပေါက်များကို ပေးဆောင်သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် Elsaesser ဝယ်ယူမှုများအတွက် ထူးခြားကောင်းမွန်ပြီး အမွေအနှစ်ပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်သည့် သီးသန့်တင်သွင်းသူများအပေါ် အာရုံစိုက်ပါ။

အလားအလာရှိသော ပေးသွင်းသူများကို အကဲဖြတ်သည့်အခါ၊ hop ၏ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်၊ alpha/beta acid ပါဝင်မှုနှင့် ဆီဓာတ်ခွဲခန်းဒေတာအပြည့်အစုံတို့ကို မေးမြန်းပါ။ အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန် ၎င်းတို့သည် ဖုန်စုပ်ပိတ်၊ နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် သန့်စင်ထားသော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော သိုလှောင်မှုကို အသုံးပြုကြောင်း သေချာပါစေ။ သင့်ချက်ချက်တွင် အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် မကြာသေးမီက ရိတ်သိမ်းမှုများနှင့် အေးခဲထားသော အရွက်များကို ရွေးချယ်ပါ။

အောင်မြင်သော Elsaesser ရင်းမြစ်အတွက် ဤစစ်ဆေးမှုစာရင်းကို လိုက်နာပါ-

• Alsace ဇာစ်မြစ်ကို အတည်ပြုရန် သက်သေပြချက်ကို တောင်းဆိုပါ။
• အယ်လ်ဖာ/ဘီတာနှင့် ဆီပါဝင်မှုများအတွက် ဓာတ်ခွဲခန်းလက်မှတ်များ လိုအပ်သည်။
• ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အအေးကွင်းဆက် ကိုင်တွယ်ခြင်းတို့ကို စစ်ဆေးပါ။
• ရနိုင်သောပမာဏနှင့် မျှော်မှန်းထားသော ပြန်လည်စတော့မည့်ရက်စွဲများအကြောင်းမေးပါ။

စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ပတ်သက်၍ မသေချာပါက စမ်းသပ်မှုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ။ Elsaesser မှ အသစ်ထုတ်လုပ်သော ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ကြီးမားသောအမှာစာများမတင်မီ ရှေ့ပြေးအသုတ်များအတွက် တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ဝယ်ယူလေ့ရှိသည်။

ရှားပါးသောစပါးရိတ်သိမ်းခွင့်အတွက် Alsace ရှိ စိုက်ပျိုးသူများ သို့မဟုတ် အထူးပွဲစားများနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်ရန် စဉ်းစားပါ။ တိုက်ရိုက် ရင်းမြစ်သည် ရရှိနိုင်မှုကို စောစီးစွာ အသိပေးနိုင်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပေးသွင်းသူများထံမှ ဦးစားပေးဝင်ရောက်ခွင့်ကို ပေးနိုင်ပါသည်။

သင်၏ဝယ်ယူမှုအစီအစဉ်တွင် ပိုမိုမြင့်မားသော ပို့ဆောင်ခနှင့် အကောက်ခွန်အချိန်ကို ထည့်သွင်းပါ။ သိုလှောင်မှုနှင့် ပေးပို့ခြင်းအကြောင်း ပေးသွင်းသူများနှင့် ရှင်းလင်းစွာ ဆက်သွယ်ခြင်းသည် အန္တရာယ်များကို လျော့ပါးစေနိုင်သည်။ ဂရုတစိုက်ရှာဖွေသူများအတွက် Elsaesser hops သည် အကန့်အသတ်ရှိသော ဘီယာများတွင် ထူးခြားသော ဒေသဆိုင်ရာဇာတ်ကောင်ကို ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

နှိုင်းယှဉ်နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်နှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းတိုင်းတာမှုများ

စုစည်းထားသော Elsaesser နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်များသည် အစီရင်ခံစာများစွာတွင် အယ်ဖာအက်ဆစ်များ 4.65% အနီးရှိ အယ်ဖာအက်ဆစ်များကို ဖော်ပြသည်။ ဘီတာအက်ဆစ်များသည် 4.65% မှ 5.78% အထိ ကွဲပြားမှုကို ပြသသည်။ Co-humulone ကို 20% မှ 30% အကွာအဝေးတွင်တွေ့ရှိရပြီး တိကျသောစံချိန် 24.45% ရှိသည်။

စုစုပေါင်းဆီတန်ဖိုးသည် 0.28 မှ 1.13 မီလီဂရမ် 100 ဂရမ်တွင်ရှိသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းရလဒ်များစွာသည် 0.57–0.63 mL/100 g တွင် အစုအဝေးရှိသည်။ ဤအကွာအဝေးသည် ဆီများသောအနံ့မျိုးများထက် အနံ့-ပထမဟော့ပ်နှင့် ကိုက်ညီသည်။

အသေးစိတ်ဟော့ပ်ဓာတ်ခွဲခန်းတိုင်းတာမှု Elsaesser သည် myrcene စုစုပေါင်းဆီ၏ 38% ခန့်ကို စာရင်းပြုစုထားသည်။ Humulene သည် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် 29% မှ 32% အထိ ပါဝင်ပါသည်။ Caryophyllene သည် 11.6% မှ 12% အနီးတွင်တည်ရှိပြီး Farnesene သည် 1.7% ခန့်နိမ့်ပါသည်။

ဤ Elsaesser alpha beta အဆီများနှင့် terpene တို့သည် မွန်မြတ်သော၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် စပ်သောမှတ်စုများကို နှစ်သက်သည်။ ၎င်းတို့သည် လိမ္မော်သီး သို့မဟုတ် အပူပိုင်းလေသံများကို မနှစ်သက်ပါ။ အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာတန်ဖိုးများသည် အလယ်အလတ် ခါးသီးသော အလားအလာကို ညွှန်ပြသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အပြီးသတ်ရန် သို့မဟုတ် နောက်ကျသော အနံ့မွှေးပျံ့မှုများအတွက် သင့်လျော်စေသည်။

ဓာတ်ခွဲခန်းစစ်ဆေးမှုများမှ သိုလှောင်မှုဒေတာသည် 20°C တွင် ခြောက်လအကြာတွင် အယ်လ်ဖာထိန်းသိမ်းမှု 60% မှ 63% ဝန်းကျင်ကို ဖော်ပြသည်။ ဤအဆင့်သည် အလယ်အလတ်တည်ငြိမ်မှုကို ပြသသည်။ တစ်သမတ်တည်း ဟော့ပ်ဓာတ်ခွဲခန်း တိုင်းတာမှုများကို ရှာဖွေနေသော Elsaesser သည် ဆီနှင့် အက်ဆစ်ပရိုဖိုင်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အအေးခန်းသိုလှောင်မှုကို နှစ်သက်သင့်သည်။

အသေးစား ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အကန့်အသတ်ရှိသော ဒေတာအတွဲများသည် အစုလိုက်မှ အစုလိုက် ကွဲလွဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ဟင်းချက်နည်း သို့မဟုတ် စီးပွားဖြစ် ချက်နည်းတစ်ခုအတွက် တိကျသော Elsaesser နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက် လိုအပ်သည့်အခါ တိကျသော ရိတ်သိမ်းမှုနေရာအတွက် လက်ရှိဓာတ်ခွဲခန်းထောက်ခံချက် တောင်းခံပါ။

နိဂုံး

Elsaesser နိဂုံးချုပ်- Alsace တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဤဟော့ပ်သည် အလယ်အလတ် alpha acids (4.65%) ဝန်းကျင်နှင့် myrcene နှင့် humulene ကြွယ်ဝသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများပါရှိသော မွန်မြတ်သော ဥရောပအရသာကို ရရှိစေပါသည်။ ၎င်းသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ပန်းများ၊ နှင့် ညင်သာစွာ စပ်သောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းသည် အလွန်ခါးသီးမှုမရှိဘဲ တိုက်ကြီးဇာတ်ကောင်ကို ရှာဖွေနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ထူးခြားသောရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

အကျဉ်းချုပ် Elsaesser hops သည် အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များဆီသို့ ညွှန်ပြသည်- ၎င်း၏နူးညံ့သောရနံ့များကို ထိန်းသိမ်းထားရန် နောက်ကျမှထည့်ခြင်း၊ ရေပူစမ်းနှင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ခြင်းတို့ကို နှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည် pilsners၊ Kölsch နှင့် သိမ်မွေ့သော မြင့်မြတ်သော စရိုက်များ ထွန်းလင်းနိုင်သည့် အခြားသော ပေါ့ပါးသော တိုက်ကြီးပုံစံများနှင့် သဘာဝကျကျ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သိုလှောင်မှုမှာ အလယ်အလတ်ဖြစ်သောကြောင့်၊ cones သို့မဟုတ် အစေ့များကို အအေးခံပြီး တတ်နိုင်သမျှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်သုံးပါ။

ဘီယာချက်ခြင်းတွင် Elsaesser ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အကန့်အသတ်ရှိသောရရှိနိုင်မှုအတွက် အစီအစဉ်ဆွဲရန် လိုအပ်သည်။ အရင်းအနှီးခက်ခဲပါက Hallertauer Mittelfrüh၊ Spalt၊ Tettnang သို့မဟုတ် Saaz ကဲ့သို့သော ရိုးရာမြင့်မြတ်သောမျိုးကွဲများသည် ဇာတ်ကောင်စရိုက်ကို ခန့်မှန်းပေးလိမ့်မည်။ သေးငယ်သော စိုက်ဧကနှင့် ကွဲပြားနိုင်သော ဓာတ်ခွဲခန်းဒေတာကို ပေးထားသည့်အတွက်၊ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွင်း Elsaesser မည်ကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်သည်ကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် ပေးသွင်းသူများထံမှ လက်ရှိခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို တောင်းဆိုပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• Beer Brewing တွင် Hops: Apolon
• Beer Brewing တွင် Hops - Calypso
• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ဟော့ပ်များ- Sussex