Lallemand LalBrew CBC-1 Yeast ဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။

သန့်ရှင်းသော မီးခိုးရောင်နောက်ခံတွင် ရွှေရောင်ပယင်းအချဉ်ဖောက်ထားသော အရည်ပါသည့် Erlenmeyer ပုလင်းကို ရှင်းပါ။ အချက်အလက်ပို

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• Lallemand LalBrew CBC-1 Yeast သည် CBC-1 ပုလင်းအအေးခံခြင်းနှင့် အပေါ့စား ဘီယာနှင့် cider များအတွက် အဓိကအချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် ထူးချွန်သည်။
• ရေလောင်းခြင်း၊ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်းနှင့် အပူချိန်ဆိုင်ရာ လက်တွေ့ကျသော အကြံပြုချက်များသည် ပုလင်းများရပ်တန့်ခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်အမင်း လျော့သွားခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် ကူညီပေးသည်။
• CBC-1 နှင့် ဘီယာစော်ဖောက်သောအခါ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော အက်ဆစ်ပရိုဖိုင်ကို မျှော်လင့်ပါ။
• ပုလင်းအေးပေးသည့် တဆေး၏ ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းရန် သိုလှောင်ခြင်း၊ ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးသည် အရေးကြီးပါသည်။
• ဤ Lallemand CBC-1 ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တွင် နှိုင်းယှဉ်ချက်များ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းလမ်းညွှန်များ ပါဝင်သည်။

Lallemand LalBrew CBC-1 Yeast ၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

LalBrew CBC-1 သည် Lallemand ၏ ကျယ်ပြန့်သော ယဉ်ကျေးမှု စုဆောင်းမှုမှ ခြောက်သွေ့သော မျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောဖိအားခံနိုင်ရည်နှင့်အရက်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့်ပုလင်းနှင့်သေတ္တာအေးပေးရန်အတွက်ရွေးချယ်ထားသည်။

Saccharomyces cerevisiae CBC-1 အနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် ထိပ်တန်းအချဉ်ဖောက်ထားသော တဆေးကဲ့သို့ အချဉ်ပေါက်သော်လည်း ကြားနေပရိုဖိုင်တစ်ခုရှိသည်။ Lallemand တဆေးပရိုဖိုင်တွင် CBC-1 သည် maltotriose ကိုမပြိုကွဲစေဘဲ malt ဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း ညွှန်ပြသည်။

ရည်ညွှန်းနေစဉ်အတွင်း တဆေးသည် ပုလင်းများ သို့မဟုတ် ဘူးခွံများ၏အောက်ခြေတွင် အခြေချသော တင်းကျပ်သောဖျာကို ဖွဲ့စည်းသည်။ ဤလက္ခဏာသည် ရှင်းလင်းချက်ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး ဘီယာ၏မူလအနံ့နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

ပုလင်းအေးစက်ခြင်းတွင်၎င်း၏အသုံးပြုမှုအပြင်၊ CBC-1 သည် အခြောက်ခံ cider၊ mead နှင့် hard seltzer တို့ကို အဓိကအချဉ်ဖောက်ရန်အတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။ သင့်လျော်သောအာဟာရနှင့် အောက်ဆီဂျင်စီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် ရိုးရိုးသကြားများကို မြင့်မားစွာ လျှော့ချပေးသည်။

• Secondary conditioning အတွက် သင့်လျော်သော အရက်နှင့် ဖိအားကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
• ကြားနေအာရုံခံပံ့ပိုးမှုက ဟင်းချက်နည်းစရိုက်ကို မှန်ကန်စေသည်။
• ယုံကြည်စိတ်ချရသော flocculation သည် ကျစ်လစ်သော တဆေးကို ထုတ်ပေးသည်။
• သန့်ရှင်းပြီး ရိုးရိုးသကြားစော်ဖောက်ခြင်းအတွက် ဘက်စုံသုံးနိုင်သည် ။

Lallemand တဆေးပရိုဖိုင်နှင့် CBC-1 ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်သည် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ အများအပြားသည် သန့်သန့်ရှင်းရှင်း ပြီးပြည့်စုံရန် လိုအပ်သော သန့်ရှင်းသော သန့်ရှင်းမှု လိုအပ်သည့် တသမတ်တည်း ပုလင်းအအေးခံခြင်း နှင့် ကြားနေပင်မ အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ၎င်းကို ရွေးချယ်ကြသည်။

ပုလင်းအေးစက်ခြင်းအတွက် Lallemand LalBrew CBC-1 Yeast ကို ဘာကြောင့် ရွေးချယ်တာလဲ။

Lallemand LalBrew CBC-1 သည် ပုလင်းအေးပေးသည့် တဆေးအတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောအရက်နှင့် ကာဗွန်နိတ်ဖိအားကိုခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် တစ်သမတ်တည်း priming ရလဒ်များကိုပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းသည် ပုလင်းများနှင့် ဘူးခွံများကဲ့သို့ အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာများတွင် ရည်ညွှန်းခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။

၎င်း၏ကြားနေအရသာပရိုဖိုင်း၏အဓိကအားသာချက်ဖြစ်ပါသည်။ CBC-1 သည် ဘီယာ၏ မူရင်းအနံ့နှင့် ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည့် maltotriose ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းမရှိပါ။ ဤသည်မှာ ပုလင်းအေးစက်နေချိန်၌ အဓိကဖြစ်သည်။

အခြားအကျိုးကျေးဇူးမှာ ကာဗွန်ထုတ်ပြီးနောက် ၎င်း၏ ထိရောက်သော အမူအကျင့်များကို ဖြေရှင်းခြင်းဖြစ်သည်။ တဆေးသည် တင်းကျပ်သောဖျာပုံစံဖြစ်ပြီး ဝန်ဆောင်မှုတွင် တဆေးကို လျှော့ချပေးပြီး ရှင်းလင်းမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ ယင်းက လောင်းတိုင်းတွင် အနည်နည်းပါးသော ဘီယာကို ပိုမိုရှင်းလင်းစေသည်။

• ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သော ကာဗွန်နိတ်- dextrose ကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော priming သကြားများနှင့် ကောင်းစွာတွဲဖက်သည်။
• ကန့်သတ်ဆဲလ်ခွဲဝေခြင်း- အတွင်းအရန်အရံများသည် ပုလင်းအတွင်းရှိ ဆဲလ်တစ်ခုစီခွဲဝေမှုကို အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်၊ ပိုလျှံသောဇီဝဒြပ်များမပါဘဲ ကာဗွန်ထုတ်ရန်အတွက် လုံလောက်ပါသည်။
• စိတ်ဖိစီးမှုခံနိုင်ရည်- အေးစက်ထားသောပုလင်းများ၏ပုံမှန်အရက်နှင့် CO2 ဖိအားကို ကိုင်တွယ်သည်။

ဤအားသာချက်များသည် CBC-1 ကို စီးပွားရေးနှင့် အိမ်သုံးချက်လုပ်သူများအတွက် လက်တွေ့ကျသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် အရသာ ခိုင်မာမှုနှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အာမခံပါသည်။ ဘီယာ၏ ရည်ရွယ်ထားသော ပရိုဖိုင်ကို နဂိုအတိုင်း ထိန်းသိမ်းထားစဉ် CBC-1 အကျိုးကျေးဇူးများကို အများဆုံးရရှိရန် စံနှုန်းထားများနှင့် ရိုးရိုးသကြားများကို အသုံးပြုပါ။

CBC-1 အတွက် အဓိက သတ်မှတ်ချက်များနှင့် နည်းပညာဒေတာ

Lallemand သည် ပုလင်းနှင့် ပုလင်းအေးပေးစက်အတွက် စံပြမျိုးကွဲများကို ရွေးချယ်ရန် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် CBC-1 သတ်မှတ်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ Saccharomyces cerevisiae သည် ထိပ်တန်းအချဉ်ဖောက်ထားသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တင်းကျပ်သော အနည်ပရိုဖိုင်ကြောင့် အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော တဆေးဖျာကို ဖန်တီးသည်။

ရိုးရိုး LalBrew CBC-1 နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်များတွင် ရာခိုင်နှုန်း 93 နှင့် 97 ရာခိုင်နှုန်းကြားတွင် အစိုင်အခဲများ ပါဝင်သည်။ ရှင်သန်နိုင်စွမ်းသည် တဆေးခြောက်တစ်ဂရမ်လျှင် 1 x 10^10 CFU သို့မဟုတ် အထက်တွင်ရှိသည်။ ရောဂါပိုးမွှား သန့်စင်မှုသည် တင်းကျပ်ပြီး 10^6 ဆဲလ်တစ်ခုလျှင် 1 အောက်ရှိ ဘက်တီးရီးယား နှင့် ဘက်တီးရီးယား ညစ်ညမ်းမှုများ ရှိသည်။ ရောဂါပိုးသည် diastaticus နှင့် phenolic off-flavor (POF) အတွက် အနုတ်လက္ခဏာကို စစ်ဆေးသည်။

CBC-1 သတ်မှတ်ချက်များသည် ဤမျိုးကွဲသည် လူသတ်တဆေးဖြစ်ကြောင်း မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ၎င်းသည် လူသတ်အဆိပ်များကို ရောနှောထားသော ယဉ်ကျေးမှုများတွင် လူသတ်နိုင်သော အာရုံခံမျိုးကွဲများကို ဟန့်တားနိုင်သည့် လူသတ်အဆိပ်များကို လျှို့ဝှက်ပေးသည်။ ပစ္စည်း သို့မဟုတ် တဆေးကို ပြန်လည်အသုံးပြုသည့်အခါ သီးခြားကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းကို အကြံပြုထားသည်။

• စော်ဖောက်ခြင်း အပူချိန် အကွာအဝေး- အကောင်းဆုံး 20–30°C (68–86°F)၊ အချို့သော လက်လီသတ်မှတ်ချက်များသည် အနည်းဆုံး 15°C နှင့် အမြင့်ဆုံး 25°C ဝန်းကျင်တွင် ပြသထားသော်လည်း၊
• တဆေးသည် အရက်ကို ခံနိုင်ရည်- 12-14% ABV သမားရိုးကျ ဘူးခွံနှင့် ပုလင်းအေးပေးစက်အတွက်။
• အခြားအချိုရည်များတွင် တဆေးကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း- cider၊ mead နှင့် hard seltzer အပလီကေးရှင်းများတွင် သည်းခံနိုင်စွမ်းသည် 18% ABV အထိရောက်ရှိနိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်ထုတ်ဝေမှုတွင် ကိုင်တွယ်ပုံ၊ သိုလှောင်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုတို့ကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည့် Lallemand မှ သတ်မှတ်ချက်နှင့် ဘေးကင်းရေးဒေတာစာရွက်များ ပါဝင်သည်။ Brewers သည် LalBrew CBC-1 နည်းပညာဆိုင်ရာအချက်အလက်များကို စီစဉ်ရာတွင် အသုံးဝင်သော pitch rates၊ conditioning timelines နှင့် packaging ဆုံးဖြတ်ချက်များ အတွက် အသုံးဝင်ပါသည်။

CBC-1 သတ်မှတ်ချက်များကို အခြား LalBrew မျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်သောအခါ၊ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်အတွက် တဆေး၏အရက်ခံနိုင်ရည်နှင့် ဖော်ပြထားသော စော်ဖောက်ခြင်းအပူချိန်တို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

သိပ္ပံပညာရှင်သည် ခေတ်မီ ဘီယာချက်စက်ရုံ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် မှတ်စုယူနေစဉ် ပုလင်းထဲတွင် တဆေးယဉ်ကျေးမှုကို စစ်ဆေးသည်။ အချက်အလက်ပို

မတူညီသော အက်ပ်များအတွက် အကြံပြုထားသော ပမာဏနှင့် ပမာဏ

စေးကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ရည်ရွယ်ချက်ကိုစဉ်းစားပါ။ ပုလင်းအေးပေးရန်အတွက် 10 g/hL သည် လုံလောက်ပါသည်။ ဤပမာဏသည် ရိုးရှင်းသောသကြားများကို အသုံးပြု၍ အကောင်းဆုံးအပူချိန်တွင် နှစ်ပတ်အတွင်း ရည်ညွှန်းချက်ကို ပြီးမြောက်စေသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူလတန်းစော်ဖောက်ခြင်းတွင် ပိုမိုများပြားသောချဉ်းကပ်မှုလိုအပ်သည်။ cider နှင့် mead အတွက်၊ တည်ငြိမ်သောအချဉ်ဓာတ်ရရှိစေရန် 50-100 g/hL ရည်မှန်းပါ။ ၎င်း၏အာဟာရနည်းပါးသောအစေ့အဆန်များပါရှိသော Hard seltzer သည် ပုံမှန်အားဖြင့် 100-250 g/hL အားကောင်းပြီး သန့်ရှင်းသောအချဉ်ဖောက်ခြင်းကိုသေချာစေသည်။

ဆွဲငင်အားမြင့်သော သို့မဟုတ် ဖိစီးသောအချဉ်ဓာတ်များသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ပိုလိုအပ်သည်။ ထိုသို့သောအခြေအနေတွင်၊ CBC-1 ပေါက်နှုန်းကို တိုးမြှင့်ပြီး အာဟာရများထည့်ပါ။ ၎င်းသည် အားကောင်းသော တဆေးလှုပ်ရှားမှုအတွက် လိုအပ်သော နိုက်ထရိုဂျင်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

Lallemand မှ ခြောက်သွေ့သော တဆေးကို နှပ်ခြင်းမပြုမီ လေဝင်လေထွက် မလိုအပ်ပါ။ သို့တိုင်၊ အာဟာရဖြည့်စွက်မှုသည် cider၊ mead နှင့် seltzer ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ တိကျသောဆေးပမာဏအတွက် တဆေးကို အလေးချိန်ဖြင့် တိုင်းတာပါ၊ ထုထည် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးမှုအရေအတွက်များကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

• အသုံးပြုမှုအများစုအတွက် ပုလင်းအေးပေးသည့်ပမာဏ- 10 g/hL။
• Cider နှင့် mead မူလအစေး - 50–100 g/hL။
• cider mead seltzer အတွက် hard seltzer ပင်မပေါက်နှုန်း- 100–250 g/hL။

အစေးထွက်နှုန်းသည် စော်ဖောက်ခြင်းအရှိန်နှင့် အရသာကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ အောက်ပိုင်းအပေါက်များသည် အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို နှေးကွေးစေပြီး esters သို့မဟုတ် off-note များကို ချန်ထားနိုင်သည်။ မြင့်မားသောကွင်းများသည် အပြန်အလှန်အားဖြင့် ဖျတ်လတ်လတ်ဆတ်သော အပြီးသတ်မှုကို မြှင့်တင်သည်။ သင့်အရသာ ရည်မှန်းချက်များနှင့် အသုတ်၏ ဖိစီးမှုအဆင့်နှင့် ကိုက်ညီမည့် CBC-1 နှုန်းထားများကို ရွေးပါ။

CBC-1 ကို cider၊ mead သို့မဟုတ် hard seltzer တွင် ပြန်လည်ထည့်သွင်းခြင်းမှာ မသင့်လျော်ပါ။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်၊ တိကျစွာဆေးသောက်ထားသော CBC-1 ကို အသုံးပြုပါ။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အာဟာရနှင့် အပူချိန်လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပါ။

ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းအလေ့အကျင့်များ

ပုလင်းအေးစက်ခြင်းအတွက်၊ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်း CBC-1 သည် ဦးစားပေးလမ်းကြောင်းဖြစ်သည်။ တဆေးကို ထုပ်ပိုးထားသော ဘီယာထဲသို့ မထည့်မီ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်းသည် ဖြန့်ဖြူးမှုကိုပင် သေချာစေသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် မညီညာသော ကိုးကားခြင်းဖြစ်နိုင်ချေကိုလည်း လျော့နည်းစေသည်။ တစ်သမတ်တည်းရလဒ်များရရှိရန် 10 g/hL ခန့်ကို ပစ်မှတ်ထားရန် အလေးချိန်ဖြင့်တိုင်းတာပါ။

အလေးပေးထားသောဆဲလ်များကိုရှောင်ရှားရန် Lallemand ၏စံနှုန်းပြန်လည်ဖြည့်တင်းရေးပရိုတိုကောကိုလိုက်နာပါ။ သိသာထင်ရှားသောသွေဖည်မှုများသည် နောက်ဆုံးအခြေအနေအချိန်များကို ရှည်စေနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် လျှော့ကျုံ့နိုင်မှုကို ထုတ်ပေးနိုင်ပြီး ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။ သံသယဖြစ်လျှင် ကြက်သီးနွေးရေကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်သူညွှန်ကြားချက်အရ တဆေးကို ငြိမ်ခံခွင့်ပြုပါ။

ပုလင်းအေးစက်နေချိန်အတွင်း CBC-1 ကို အခြောက်လှန်းခြင်းအား မထောက်ခံပါ။ တဆေးခြောက်ကို ပုလင်းများ သို့မဟုတ် ဘူးခွံများထဲသို့ ဖြန်းခြင်းဖြင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက် ဖာထေးခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အသုတ်တစ်ခုအတွင်း ကွဲပြားသောအရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မညီမညာ ဖြစ်နေခြင်းသည် အချို့သော ကွန်တိန်နာများကို ကာဗွန်နိတ်အောက်နှင့် အခြား ကာဗွန်နိတ် လွန်ကဲစွာ ထားရှိပါသည်။

cider၊ mead နှင့် hard seltzer ၏အဓိကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်၊ အခြောက်လှန်းထားသော CBC-1 သည် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်ပါသည်။ တဆေးကို ဂျုံမှုန့်ပေါ်တွင် အညီအမျှဖြန်းပါ သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ထားသည့်အတိုင်း ဖြန်းပေးပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် ရိုးရှင်းသည်၊ တသမတ်တည်းဖြစ်ပြီး ညစ်ညမ်းစေမည့် အပိုကိုင်တွယ်မှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။

ပုလင်းလုပ်ငန်းအတွက် သင့်လျော်သော အခြောက်လှန်းခြင်းအား စက်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုမှ တားဆီးသောအခါ၊ ပုလင်းအေးပေးသည့် ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းမှုသည် ဘေးကင်းသော ဆုတ်ယုတ်မှုဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းများသည် စိတ်ဖိစီးနေပါက၊ အဆင့်ဆင့်ပြုလုပ်ထားသော ဘီယာအနည်းငယ်ကို ပမာဏအနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ပြန်လည်ရေဓာတ်ဖြည့်ထားသော တဆေးကို စံပြုပါ။ ဤဖြည်းဖြည်းချင်း ထိတွေ့မှုသည် ဆဲလ်ရှော့ခ်ကို လျှော့ချပေးပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော နောက်ဆုံးကာဗွန်နိတ်ကို ရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်။

• တူညီသောရည်ညွှန်းချက်ကိုသေချာစေရန် ပုလင်းအအေးပေးရန်အတွက် CBC-1 ကိုပြန်လည်ရေဓါတ်ပေးပါ။
• ပုံမှန်ပုလင်းအအေးခံဆေးများ အတွက် အလေးချိန်အားဖြင့် 10 g/hL ကို ရည်မှန်းပါ။
• cider, mead, သို့မဟုတ် seltzer ၏အဓိကအချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် အခြောက်ခံထားသော CBC-1 ကိုသုံးပါ။
• လိုအပ်သည့်အခါ၊ ပုလင်းအအေးပေးစက်သည် စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် အဆင့်လိုက် ထပ်လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးသည်။

CBC-1 မည်ကဲ့သို့ တီးရမည်ကို နားလည်ခြင်းသည် အပလီကေးရှင်းမှ ဆင်းသက်လာသည်။ ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းကို ကိုက်ညီပါ- ပုလင်းများအတွက် ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်း၊ အဖွင့်အချဉ်ပေါက်ခြင်းအတွက် ခြောက်သွေ့သော အစေးများ။ ဤနည်းလမ်းသည် ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်ကို တသမတ်တည်းဖြစ်စေပြီး ရလဒ်ထွက်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။

Fermentation Temperature Management နှင့် Timelines

CBC-1 စော်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်ကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းသည် ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သော ပုလင်းအအေးခံခြင်းနှင့် မူလစော်ဖောက်ခြင်းအတွက် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ Lallemand ၏နည်းပညာဆိုင်ရာလမ်းညွှန်ချက်သည် CBC-1 နှင့် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးအကွာအဝေး 20–30°C (68–86°F) ကို အကြံပြုထားသည်။ အချို့သော လက်လီသတ်မှတ်ချက်များသည် အနည်းဆုံးနှင့် အမြင့်ဆုံးအဖြစ် 15-25°C စာရင်းပေးထားသည်။ တသမတ်တည်း လျှော့ချခြင်းနှင့် အနံ့ပရိုဖိုင်များအတွက် ထုတ်လုပ်သူ၏ဒေတာစာရွက်ကို အမြဲလိုက်နာပါ။

ရည်ညွှန်းချိန် CBC-1 သည် အချက်များစွာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ၎င်းတို့တွင် wort ဆွဲငင်အား၊ သကြားအမျိုးအစား၊ ပေါက်နှုန်းနှင့် အာဟာရအဆင့်တို့ ပါဝင်သည်။ အချဉ်ဖောက်နိုင်သောသကြား 10 g/hL ဝန်းကျင်တွင် ပုံမှန် priming dose သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အကြံပြုထားသော အပူချိန်တွင် နှစ်ပတ်ခန့်အတွင်း ပြီးမြောက်သည်။ ပိုအေးသော သိုလှောင်ခန်းသည် လုပ်ဆောင်ချက်ကို နှေးကွေးစေပြီး အချိန်ဇယားများကို တိုးချဲ့သည်။

စုစုပေါင်း CBC-1 အချိန်ဇယားများသည် အပလီကေးရှင်းပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ မူလစော်ဖောက်ခြင်းထက် ပုလင်းအအေးခံခြင်းထက် ပိုမြန်နိုင်သည် သို့မဟုတ် နှေးနိုင်ပါသည်။ အစုလိုက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ဒြပ်ဆွဲအားဖတ်ခြင်းကို စောင့်ကြည့်ပြီး CO2 ဖိအားကို စစ်ဆေးပါ သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ကင်းသည့်အချိန်တွင် အေးစက်သောပုလင်းများတွင် အပျော့စားနမူနာပြုလုပ်ပါ။ ယုံကြည်စိတ်ချရသောအတိုင်းအတာများအတွက် ချိန်ညှိထားသော hydrometer သို့မဟုတ် refractometer ကိုအသုံးပြုပါ။

အလေးပေးသော သို့မဟုတ် လျင်မြန်သော အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အရှိန်မြှင့်ရန်၊ ထွက်လာသည့်နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အာဟာရရရှိနိုင်မှုကို တိုးတက်စေသည်။ 20-30 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဝင်းဒိုးအတွင်း သေးငယ်သောအပူချိန်တိုးလာခြင်းသည် တဆေးဇီဝဖြစ်ပျက်မှုကို မြန်ဆန်စေပြီး ရည်ညွှန်းခြင်းအချိန် CBC-1 ကိုတိုစေနိုင်သည်။ အနံ့အရသာမရှိစေရန် တဆေးကျန်းမာရေးကို အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ။

အချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန် လက်တွေ့ကျသောအဆင့်များ

• ပစ်မှတ် CBC-1 စော်ဖောက်ခြင်းအပူချိန်ကို ထိန်းထားရန် မူလတန်းနှင့် ဒုတိယအိုးများကို လျှပ်ကာထားပါ။
• မူလတဆေးကို အလေးမထားဘဲ CBC-1 ရည်ညွှန်းချိန် ပိုမိုမြန်ဆန်ရန် လိုအပ်ပါက အချဉ်ဖောက်ထားသော ပုလင်းနှင့် ပုလင်းအေးပေးသည့် အပူချိန်ကို ပိုမြန်စေသည်။
• ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုစီအတွက် CBC-1 အချိန်ဇယားများကို မှတ်တမ်းတင်ထားပါက ထပ်ခါတလဲလဲရလာဒ်များရရှိရန်အတွက် ခြစ်ထုတ်နှုန်း၊ အာဟာရဓာတ်နှင့် အပူချိန်တို့ကို ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။

ကောင်းမွန်သော အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်းနှင့် တသမတ်တည်း စောင့်ကြည့်ခြင်းတို့သည် ကွဲပြားမှုကို လျှော့ချပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သော ကာဗွန်နီယမ်အဆင့်ကို ပေးသည်။ လုံခြုံပြီး တည်ငြိမ်သော အေးစက်မှု ရှိစေရန် သေချာစေရန် တိုင်းတာသည့် တိုးတက်မှု၊ ပုံသေရက်များ မဟုတ်ဘဲ အတိုင်းအတာများအပေါ် အခြေခံ၍ ဘောင်များကို ချိန်ညှိပါ။

အရသာနှင့် သိမ်မွေ့သောလက္ခဏာများ

Lallemand LalBrew CBC-1 သည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော အရသာပရိုဖိုင်ကို တင်ဆက်သည်။ ၎င်းသည် malt နှင့် ဆက်စပ်သောအရသာများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ကြားနေတဆေးအနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် မူလစော်ဖောက်ခြင်းနှင့် cider၊ mead သို့မဟုတ် seltzer ၏ပုလင်းကို အေးစက်နေချိန်တွင် estery သို့မဟုတ် phenolic ရနံ့များကို လျော့နည်းစေသည်။

မျိုးကွဲသည် maltotriose ကိုမစားသုံးဘဲ မူရင်း malt ချိုမြိန်မှုနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အချောထည်ဆွဲငင်အားသည် malt ထုတ်ယူမှုများရှိနေသော်လည်း ဘီယာချက်သည့်ပစ်မှတ်နှင့် ပို၍နီးကပ်နေပါသည်။

ကာဗွန်ထုတ်ရန်အတွက် dextrose ကဲ့သို့သော ရိုးရိုးသကြားများဖြင့် CBC-1 သည် ပြင်းထန်သော လျော့ပါးမှုကို ပြသသည်။ သင့်လျော်သော အာဟာရဓာတ်များ ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် အဓိကဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဂလူးကို့စ်နှင့် sucrose ကို ကောင်းမွန်စွာ အချဉ်ဖောက်ကာ ပုလင်းအေးပေးရန်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော CO2 ကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ တဆေးမှရရှိသော အရသာများကို နည်းပါးအောင် ထိန်းထားနိုင်သည်။

CBC-1 တွင် ဆဲလ်အရန်များ သည် ပုလင်းအတွင်း ဆဲလ်ခွဲဝေမှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ အေးစက်နေချိန်တွင် တဆေးသည် မျိုးဆက်တစ်ဆက်ခန့် ကြီးထွားစေသည်။ ဤမျိုးဆက်တစ်ခုတည်းသည် ပိုလျှံနေသော တဆေးအနည်မပါဘဲ ကာဗွန်ထုတ်ရန်အတွက် လုံလောက်သော ဇီဝလောင်စာကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

အရသာနှင့် ပေါ့ပါးမှုကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ 10 g/hL အနီးရှိ ပုလင်းအေးစက်မှုနှုန်းနိမ့်ပါက ဇီဝဒြပ်ထုအသစ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ ဒါက ဘီယာရဲ့ စရိုက်ကို ထိန်းသိမ်းတယ်။ အလွန်ကြားနေရသော အပြီးသတ်မှုကို ရည်မှန်းထားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ခံတွင်းအရသာနှင့် အနံ့အသက်တို့၌ သိမ်မွေ့မှုအတွက် ဤနည်းသောပမာဏကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

• Neutral တဆေးအပြုအမူသည် malt ရှေ့သို့ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• attenuation maltotriose ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် မူရင်း malt မှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းသည်။
• ရိုးရိုးသကြားများကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် လျှော့ချခြင်းသည် ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်ကို တစ်သမတ်တည်းဖြစ်စေသည်။

CBC-1 ဖြင့် ပုလင်းအေးစက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များ

ပုလင်းအအေးခံခြင်းအတွက်၊ ၎င်း၏ခန့်မှန်းနိုင်သောရလဒ်များအတွက် dextrose ကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော priming သကြားကို အကြံပြုထားသည်။ CBC-1 priming သကြားကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ လိုချင်သောပမာဏကိုရရှိရန်တိကျစွာတိုင်းတာရန်အရေးကြီးသည်။ Dextrose သည် တသမတ်တည်း ကာဗွန်ထွက်ခြင်းကို သေချာစေပြီး ရှုပ်ထွေးသော ဆေးရည်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနံ့အရသာ လျော့နည်းစေသည်။

တိကျသော တဆေးကို သောက်သုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။ Lallemand LalBrew CBC-1 အတွက်၊ ပုလင်းအအေးခံဆေးပမာဏ 10 g/hL ကို အကြံပြုထားသည်။ ဤပမာဏသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသောရည်ညွှန်းချက်နှင့် ဘီယာရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကို တိုးမြှင့်ပေးသည့် သန့်ရှင်းသောအနည်အနှစ်ကြား ဟန်ချက်ညီစေသည်။

ထုပ်ပိုးခြင်းမပြုမီ ထုတ်လုပ်သူ၏ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း တဆေးကို ရေဓာတ်ပြန်ဖြည့်ပါ။ Lallemand ၏ rehydrate လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကို လိုက်နာခြင်းသည် ဆဲလ်ပြန်လည်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကိုပင် သေချာစေသည်။ ဤအဆင့်ကို လျစ်လျူရှုခြင်း သို့မဟုတ် အလျင်စလိုလုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အေးစက်ချိန်ကို ရှည်စေပြီး ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။

ရည်ညွှန်းစဉ်အတွင်း အပူချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုသည် အဓိကကျသည်။ ပုလင်းများကို ကာဗွန်နိတ်များ ထိရောက်စွာရရှိရန် 20–30°C (68–86°F) အကွာအဝေးကို ချိန်ရွယ်ပါ။ တည်ငြိမ်သော အပူချိန်များသည် အေးစက်ချိန်ကို တိုစေရုံသာမက သုတ်လိမ်းထားသော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်များကိုပါ သေချာစေသည်။

10 g/hL နှင့် အေးစက်မှုအတွက် Standard priming dose ဖြင့် အကြံပြုထားသော အပူချိန်တွင် နှစ်ပတ်ခန့် ခွင့်ပြုပါ။ အမှန်တကယ်အချိန်သည် အပူချိန်၊ အစေးထွက်နှုန်းနှင့် သကြားပမာဏပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ အပြည့်အ၀တံဆိပ်မကပ်မီ စမ်းသပ်ပုလင်းအနည်းငယ်ကို စောင့်ကြည့်ခြင်းသည် ပညာရှိဖြစ်သည်။

ပုလင်းအောက်ခြေတွင် ကျစ်လစ်သော တဆေးအထုပ်ကို မျှော်လင့်ပါ။ CBC-1 သည် တင်းကျပ်သော အနည်များကို ဖွဲ့စည်းစေပြီး သဘာဝရှင်းလင်းမှုကို ကူညီပေးသည်။ တည်ခင်းထားသော ဘီယာတွင် ပိုလျှံနေသော တဆေးကို ရှောင်ရှားရန် ညင်သာစွာ လောင်းချခြင်း သို့မဟုတ် ဂရုတစိုက် လောင်းခြင်းအတွက် အစီအစဉ်ဆွဲပါ။

• ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် ပုလင်းများ၊ ဦးထုပ်များနှင့် အဖြည့်ကိရိယာများကို သေချာစွာဆေးကြောပါ။
• ကာဗွန်နီယမ်အဆင့်ကို တသမတ်တည်းရှိနေစေရန် တိုင်းတာထားသော CBC-1 သကြားပမာဏကို အသုံးပြုပါ။
• ရှင်သန်နိုင်စွမ်းတိုးတက်စေရန် တဆေးခြောက်ကိုအသုံးပြုသောအခါ CBC-1 ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို လိုက်နာပါ။
• CO2 ပေါင်းစပ်မှုကို ခွင့်ပြုရန် အရသာခံခြင်းမပြုမီ ရက်အနည်းငယ်အလိုတွင် အေးစက်ထားသော ပုလင်းများကို အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ချက်ပြုတ်နည်းများကို ချိန်ညှိခြင်း သို့မဟုတ် ချိန်ညှိသည့်အခါ အသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်များအတွက် Lallemand ၏ ပုလင်းအေးပေးသည့် အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များကို တိုင်ပင်ပါ။ ဤနည်းလမ်းများကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကွဲပြားမှုကို လျှော့ချကာ CBC-1 ဖြင့် အလိုရှိသော ကာဗွန်နိတ်ပရိုဖိုင်ကို ရရှိစေရန် ကူညီပေးပါမည်။

သန့်ရှင်းရေး၊ လူသတ်တဆေး ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ၊ နှင့် ညစ်ညမ်းခြင်းဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များ

Lallemand's CBC-1 သည် ဘီယာမျိုးကွဲများစွာကို ဟန့်တားရန် ပရိုတင်းများကို လျှို့ဝှက်ထုတ်လွှတ်သော လူသတ်တဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပုလင်းအေးစက်ခြင်းအတွက် အမျိုးအစားတစ်ခုတည်းကို အသုံးပြုသောအခါ ရည်ညွှန်းချက်သည် သန့်ရှင်းနေမြဲဖြစ်ကြောင်း ဤလက္ခဏာရပ်ကို အာမခံပါသည်။ လူသတ်တဆေး CBC-1 သည် အသုံးပြုပြီးနောက် မျက်နှာပြင်များနှင့် ပစ္စည်းများတွင် ဆက်ရှိနေနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။

ကျန်ရှိသော CBC-1 သည် ရေမြောင်းများ၊ siphons, ပုလင်းလိုင်းများ, သို့မဟုတ် racking ကိရိယာများတွင် ကျန်ရှိနေသောအခါတွင် ညစ်ညမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါသည်။ ပမာဏအနည်းငယ်သည်ပင် လူသတ်နိုင်သော တဆေးများဖြင့် အနာဂတ်အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို တားဆီးနိုင်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်ငန်းငယ်များနှင့် homebrewers များသည် စေ့စေ့စပ်စပ် သန့်ရှင်းရေးမလုပ်ဘဲ မျိုးကွဲများကို ပြောင်းသည့်အခါ အညီအမျှ အားနည်းချက်ရှိသည်။

တင်းကျပ်သော CBC-1 သန့်ရှင်းရေး ပရိုတိုကောကို အကောင်အထည်ဖော်ပါ။ ရေနွေးဖျောခြင်းများ၊ သင့်လျော်သော ဘီယာချက်စက်ရုံအဆင့် သန့်စင်ဆေးရည်၊ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် တံဆိပ်ခတ်များအတွက် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပွတ်တိုက်မှုတို့ကို အသုံးပြုပါ။ ဇီဝဖလင်သည် ဆဲလ်များကို ဖုံးကွယ်နိုင်သောကြောင့် ပုလင်းလိုင်းများ၊ ပိုက်များ လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် ပန့်ဖျံများကို အာရုံစိုက်ပါ။

• သကြားနှင့် ဘူးခွံများကို အသုံးပြုပြီးပါက ပစ္စည်းများကို ချက်ချင်းဆေးကြောပါ။
• ထုတ်လုပ်သူလမ်းညွှန်ချက်အရ ဖြုတ်တပ်နိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများကို အတည်ပြုထားသော လက်ဆေးရည်ဖြင့်စိမ်ပါ။
• အသုတ်များကြားတွင် ပုလင်းအဖုံးများနှင့် ပုလင်းဖြည့်ပစ္စည်းများကို သန့်စင်ပါ။

CBC-1 လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် သီးခြားကိရိယာများနှင့် အရောင်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ သီးခြားဂီယာသည် မဖြစ်နိုင်ပါက၊ ထုတ်လုပ်သည့်နေ့ သို့မဟုတ် သီတင်းပတ်အဆုံးတွင် CBC-1 စော်ဖောက်ခြင်းကို အချိန်ဇယားဆွဲပါ။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် မတူညီသော အမျိုးအစားဖြင့် နောက်ဆက်ရှင်ကို ညစ်ညမ်းစေမည့်အန္တရာယ်ကို နည်းပါးစေသည်။

CBC-1 ကို စီးပွားဖြစ်စကေးဖြင့် အသုံးပြုသောအခါ Lallemand ၏ အကြံပြုထားသော ထုတ်ပြန်ချက်စစ်ဆေးမှုများမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်အချောထည်များကို စမ်းသပ်ပါ။ သေးငယ်သော တပ်ဆင်မှုများအတွက်၊ ပုံမှန်မဟုတ်သော နှေးကွေးခြင်း သို့မဟုတ် လျော့နည်းသွားခြင်းအတွက် နောက်ဆက်တွဲ အချဉ်ဖောက်ခြင်းများကို စောင့်ကြည့်ပါ။ ၎င်းသည် ပိုးမွှားကူးစက်ခြင်း၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ညွှန်ပြနိုင်သည်။

သံသယရှိလျှင် ရှုပ်ထွေးသော ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို ဖြုတ်ပြီး ကျန်ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ လူသတ်ဆေး CBC-1 ကို ပုံမှန်အသုံးပြုပါက ဟောင်းနွမ်းနေသော gasket များနှင့် ချွေးပေါက်ပြွန်များကို မကြာခဏ အစားထိုးပါ။ ဤကြိုတင်ကာကွယ်မှုများသည် အန္တရာယ်ကို သိသာထင်ရှားစွာ လျှော့ချပေးပြီး နောင်လာမည့် ဟင်းချက်ချက်အားလုံး၏ သမာဓိကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

အညစ်အကြေးကင်းစင်သော ဘီယာချက်လုပ်သည့်ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် သန့်စင်သောကိရိယာများနှင့် ဆွတ်ဆွတ်စော်ဖောက်ခြင်းကန်များနှင့်အတူ နစ်မြုပ်သည်။ အချက်အလက်ပို

မြင့်မားသောဆွဲငင်အားနှင့် ဖိစီးသောစော်ဖောက်ခြင်းများတွင် စွမ်းဆောင်ရည်

Lallemand LalBrew CBC-1 သည် ဘီယာနှင့် ပုလင်းအေးပေးသည့် အမျိုးမျိုးတွင် ထူးချွန်ပြီး 12-14% ABV အထိ ရောက်ရှိသည်။ ဗူးနှင့် ပုလင်းလုပ်ငန်းအတွက် စိတ်ချယုံကြည်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည် ။ cider၊ mead နှင့် hard seltzer တွင်၎င်းသည် 18% ABV နီးပါးကိုဂရုတစိုက်စီမံခန့်ခွဲခြင်းဖြင့်သည်းခံနိုင်သည်။

အဆက်အစပ်များသော၊ သကြားဓာတ်များသော သို့မဟုတ် အက်ဆစ်မြင့်မားသော အက်ဆစ်များသည် CBC-1 တဆေးကို ဖိစီးစေသည်။ ဤအခြေအနေများသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် အနံ့အရသာများ ရပ်တန့်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။ ဤအန္တရာယ်များကို လျော့ပါးစေရန်အတွက် လုံလောက်သောအာဟာရနှင့် ပြင်ဆင်မှုတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ရှင်သန်နိုင်စွမ်းရှိစေရန်အတွက်၊ ပုံမှန်အကြံပြုချက်များထက် ဖိစီးမှုများအတွက် pitch နှုန်းကို တိုးမြှင့်ပါ။ ပိုများသောဆဲလ်အရေအတွက်သည် ကျန်းမာသော အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် fusel နှင့် sulfur ဒြပ်ပေါင်းများကို လျော့နည်းစေသည်။ cider၊ mead သို့မဟုတ် seltzer အတွက်၊ စီးပွားဖြစ် အာဟာရ ရောစပ်ခြင်းကို အသုံးပြုပါ။

• cider, mead, သို့မဟုတ် seltzer တွင် ပြန်ထည့်ထားသော တဆေးအစား လတ်ဆတ်သော အထုပ်များကို သုံးပါ။
• ဆွဲငင်အားနှင့် ဆက်စပ်ဝန်ကိုအခြေခံ၍ ဖိအားအတွက် pitch rate ကို 25-50% မြှင့်တင်ပါ။
• တဆေးကို အာဟာရဖြစ်စေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် အောက်ဆီဂျင်ကို စောစောစီမံပါ။

ဆွဲငင်အားမြင့် ဘီယာများအတွက် CBC-1 ကို အရှိန်မြှင့်သောအခါ၊ တဖြည်းဖြည်းချင်း ထိတွေ့မှုဗျူဟာကို အသုံးပြုပါ။ ရာသီဥတုဒဏ်ခံဆဲလ်များဆီသို့ wort သို့မဟုတ် primed ဘီယာကို တဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် osmotic shock ကို လျှော့ချပေးပြီး အရေးကြီးသော အစောပိုင်းနာရီများအတွင်း ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

CBC-1 ကို cider၊ mead သို့မဟုတ် hard seltzer ထဲသို့ ပြန်ထည့်ခြင်းသည် မသင့်တော်ပါ။ ဖိစီးမှုတောင်းဆိုချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် လတ်ဆတ်ပြီး သင့်လျော်သော အရွယ်အစား စတေးတပ်ဖြင့် စတင်ပါ။ တရားဝင်သော pitch ဂဏန်းတွက်စက်များကိုသုံး၍ သကြားပါဝင်မှု၊ ပစ်မှတ် ABV နှင့် အလိုရှိသော လျှော့ချမှုအတွက် ချိန်ညှိပါ။

ဖိစီးသောစော်ဖောက်ခြင်း CBC-1 အသုတ်များတွင် ဆွဲငင်အား၊ အပူချိန်နှင့် အာရုံခံအချက်များကို အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်များ သို့မဟုတ် အနံ့အရသာများ ပေါ်လာပါက အာဟာရမြှင့်တင်မှု၊ ဖြည်းညှင်းစွာ လေဝင်လေထွက်နှင့် ထိန်းချုပ်ထားသော အပူချိန် ချိန်ညှိမှုများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်များသည် တဆေးကို နောက်ထပ်အလေးပေးခြင်းမရှိစေဘဲ ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို တက်ကြွစေပါသည်။

စိတ်ဖိစီးမှု၊ အာဟာရစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အားကောင်းစေခြင်းအတွက် မှန်ကန်သော အစေးထွက်နှုန်းဖြင့်၊ CBC-1 မြင့်မားသော ဆွဲငင်အားရှိ စော်ဖောက်ခြင်းများသည် သန့်ရှင်းသော ပရိုဖိုင်များဖြင့် ပစ်မှတ်ထားသော အရက်များကို ရရှိနိုင်သည်။ ဂရုတစိုက် စီစဉ်ခြင်းသည် လိုအပ်ချက်ရှိသော အခြေအနေများတွင်ပင် ပုလင်းအေးစက်ခြင်း ရလဒ်များကို သေချာစေသည်။

ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားရန် သိုလှောင်မှု၊ သိုလှောင်မှုဘဝနှင့် ကိုင်တွယ်မှု

LalBrew CBC-1 ကို ၎င်း၏မူရင်း လေဟာနယ်-အလုံပိတ်ထုပ်ပိုးမှုတွင် 4°C (39°F) အောက် ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ သင့်လျော်သော CBC-1 သိုလှောင်မှုသည် ဆဲလ်များ၏ ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေသည့် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်အတွင်း စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

လေဟာနယ် ဆုံးရှုံးသွားသော အထုပ်များကို မသုံးပါနှင့်။ CBC-1 သည် လေနှင့်ထိတွေ့သောအခါ လှုပ်ရှားမှုကို လျင်မြန်စွာ ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ ဖွင့်ထားသော အထုပ်များကို ပြန်ပိတ်ပြီး အအေးခန်းသို့ ချက်ချင်းပြန်သွားရပါမည်။

အထုပ်ကိုဖွင့်ပြီးသည်နှင့် ဖုန်စုပ်စက်အောက်တွင် အထုပ်ကိုပြန်ထုတ်ပါက၊ ပုံနှိပ်သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်အထိ 4°C အောက်၌ထားပါ။ ပြန်လည်ဖုန်စုပ်ခြင်းမပြုနိုင်ပါက အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် သုံးရက်အတွင်း ဖွင့်ထားသောအထုပ်ကို အသုံးပြုပါ။

Lallemand တဆေး၏ သိုလှောင်မှုဘဝလမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာပါ- ထုတ်ကုန်သက်တမ်းမကုန်မီ မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါ စွမ်းဆောင်ရည်ကို အာမခံပါသည်။ Lallemand ခြောက်သော ဘီယာချက်သည့်တဆေးသည် အခြေအနေများတွင် တိုတောင်းပြီး ရံဖန်ရံခါ ပျက်သွားခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း တသမတ်တည်း အအေးခန်းခြောက်သော သိုလှောင်မှုဖြင့် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်။

• တဆေးကို အပူအရင်းအမြစ်နှင့် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်းမှ ဝေးဝေးထားပါ။
• ထုပ်ပိုးမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သော စိုစွတ်သော သို့မဟုတ် စိုစွတ်သောနေရာများတွင် မသိမ်းဆည်းပါနှင့်။
• ပြန်လည်စုပ်ယူခြင်းမရှိပါက သုံးရက်ကြာဝင်းဒိုးကိုခြေရာခံရန် pack တစ်ခုစီကိုဖွင့်သည့်ရက်စွဲကိုရေးပါ။

မှန်ကန်စွာ ကိုင်တွယ်ခြင်းသည် ရှင်သန်နိုင်စွမ်း ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့် တသမတ်တည်း အချဉ်ပေါက်ခြင်းတို့ကို လျော့နည်းစေသည်။ CBC-1 သိမ်းဆည်းနည်းကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိရန် ထုပ်ပိုးတစ်ခုစီရှိ အအေး၊ ခြောက်သွေ့မှုနှင့် လေဟာနယ်လမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာပါ။

CBC-1 ကို အခြားသော ပုလင်းအအေးခံခြင်းနှင့် ချက်ခြင်းမျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း။

LalBrew CBC-1 သည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော အရက်နှင့် ဖိအားခံနိုင်ရည်ကြောင့် ပုလင်းအေးပေးသည့် တဆေးကို နှိုင်းယှဉ်ရာတွင် ထူးချွန်သည်။ ၎င်းသည် ဟော့ပ်နှင့် malt အရသာများကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ကြားနေအရသာကို ချန်ထားသည်။ ဤတဆေးသည် maltotriose ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း မပြုဘဲ ကျန်ရှိသော အချိုဓာတ်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို မူလစော်ဖောက်ခြင်းမှ အာမခံပါသည်။

မူလစော်ဖောက်ခြင်းတွင်၊ ဘီယာချက်သူများသည် Wyeast 1056 သို့မဟုတ် Safale US-05 ကဲ့သို့သော ပုံမှန် ale တဆေးများကို နှစ်သက်ကြသည်။ ဤမျိုးကွဲများသည် maltotriose ကို အချဉ်ဖောက်ပြီး ခြောက်သွေ့သော အသားအရေကို ရရှိစေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ CBC-1 သည် ပုလင်းများနှင့် ဗူးများတွင် ရည်ညွှန်းခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက်၊ တင်းကျပ်သောဖျာအဖြစ် CBC-1 ၏ အနည်ထိုင်နိုင်မှုသည် အားသာချက်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် 10 g/hL ပမာဏနည်းသော ဖြည့်စွက်ချက်များသည် သန့်ရှင်းသော ဘီယာကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အခိုးအငွေ့ သို့မဟုတ် အနံ့အရသာတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သော ယေဘုယျမျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

cider၊ mead နှင့် hard seltzer တွင်၊ CBC-1 သည် Lalvin EC-1118 ကဲ့သို့ ကြားနေ၊ ပြင်းထန်သော လျှော့နည်းသောမျိုးကွဲများနှင့် ယှဉ်ပြိုင်သည်။ ၎င်း၏ ကြားနေပရိုဖိုင်းနှင့် ရိုးရိုးသကြားများအပေါ် ပြင်းထန်စွာ လျော့ချခြင်းသည် ၎င်းအား သန့်ရှင်းသော စော်ဖောက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

လူသတ်တဆေးအနေဖြင့် CBC-1 သည် တစ်မျိုးတည်းရည်ညွှန်းခြင်းတွင် အကာအကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ပုလင်းအေးစက်နေစဉ်အတွင်း တောရိုင်း Saccharomyces များကို နှိမ်နင်းသည်။ ယဉ်ကျေးမှု ရောနှောခြင်း အစီအစဉ်များတွင် ရှုပ်ထွေးမှုများ နှင့် ဖြတ်ကျော် ညစ်ညမ်းခြင်းများကို ရှောင်ရှားရန် ၎င်းသည် တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေး လိုအပ်သည်။

• မူလဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း- CBC-1 ထက် maltotriose စားသုံးသည့် အယ်လ်တိုထရီရို့စ်မျိုးကွဲများကို အပြည့်အဝ လျော့ပါးစေသည်။
• ပုလင်းအေးစက်ခြင်း- CBC-1 ၏ ပမာဏနည်းသော ပရိုဖိုင်နှင့် တင်းကျပ်စွာဖြေရှင်းခြင်းသည် ၎င်းအား ပုလင်းအေးပေးသည့် တဆေးနှိုင်းယှဉ်မှုတွင် ထိပ်တန်းကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်လာစေသည်။
• Cider/mead/seltzer- CBC-1 သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် နှင့် အကြားနေ အပေါ့စား မြင့်မားသော မျိုးကွဲများကို ရရှိထားသည်။

ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ လိုချင်သောရလဒ်နှင့် ရွေးချယ်မှုအား ချိန်ညှိသင့်သည်။ CBC-1 သည် ကြားနေအရသာ၊ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ညွှန်းဆိုချက်နှင့် သန့်ရှင်းသော ဖြေရှင်းမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသော ပင်မလျှော့ချရေးနှင့် ယဉ်ကျေးမှုရောစပ်သော ပရောဂျက်များအတွက်၊ maltotriose-စော်ဖောက်ထားသော ale မျိုးကွဲများကို ရွေးချယ်ပါ။

အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းနှင့် တံဆိပ်တပ်ထားသော ဘီယာပုလင်းဘေးတွင် မတူညီသော တဆေးယဉ်ကျေးမှုပါသည့် ကရားနှစ်ခု။ အချက်အလက်ပို

လက်တွေ့ကျသော ချက်ပြုတ်နည်းနမူနာနှင့် အဆင့်ဆင့်သော ပုလင်းအေးစက်ခြင်းဆိုင်ရာ အလုပ်အသွားအလာ

ဤ CBC-1 ပုလင်းအေးပေးသည့် စာရွက်သည် 20 L (5.3 gal) ဖျော့ဖျော့ ale အတွက်ဖြစ်သည်။ ရည်မှန်းချက်သည် CO2 ပမာဏ 2.3 ပမာဏ ရရှိရန်ဖြစ်သည်။ 5.3 gal အတွက်၊ ဘီယာ အပူချိန်နှင့် ကျန်ရှိသော CO2 ကို ချိန်ညှိရန် 4.5 အောင်စ (128 g) dextrose ကို အသုံးပြုပါ။

20 L (0.2 hL အတွက်) Lallemand LalBrew CBC-1 ၏ 2 g ခန့်ကို အသုံးပြုပါ။ တိကျသောဆေးပမာဏအတွက် သင်၏အသုတ်ပမာဏနှင့်ကိုက်ညီရန် အလေးချိန်ကို ချိန်ညှိပါ။

1. နောက်ဆုံးဆွဲငင်အားနှင့် ဘီယာအပူချိန်ကို အတည်ပြုပါ၊ ထို့နောက် လိုချင်သောပမာဏအတွက် လိုအပ်သော priming သကြားကို တွက်ချက်ပါ။ ဤအဆင့်သည် 2.3 ပမာဏသို့ရောက်ရှိရန် CBC-1 လိုအပ်သော priming သကြားအတိအကျကို ဆုံးဖြတ်သည်။
2. စက်ကခွင့်ပြုပါက၊ Lallemand ညွှန်ကြားချက်တစ်ခုအတွက် CBC-1 ကို ပြန်လည်ရေဓာတ်ဖြည့်ပြီး တဆေးကို 10 g/hL ရောက်ရန် ချိန်ဆပါ။ မဟုတ်ပါက၊ ဖြန့်ဖြူးမှုပင်သေချာစေရန် အကြံပြုထားသော ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးသောက်ခြင်းအဆင့်များကို လိုက်နာပါ။
3. ညစ်ညမ်းမှုမဖြစ်စေရန် ပုလင်းအဖုံးအားလုံးကို သေချာစွာဆေးကြောပါ။ အခြားသော ယဉ်ကျေးမှုများ နှင့် ကူး စက် ညစ်ညမ်းမှု ကို တားဆီးရန် လူသတ် ရောဂါပိုး ထိန်းချုပ်မှုများကို အထူးဂရုပြုပါ။
4. ပျားရည်သကြား CBC-1 သည် အချဉ်ပေါက်မည်ကို သေချာစေရန် ကျိုချက်ထားသောရေတွင် အရည်ဖျော်ပြီး အအေးခံကာ သန့်စင်ထားသော ပုလင်းပုံးထဲတွင် ဘီယာနှင့် ရောမွှေပါ။
5. ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းထားသော CBC-1 ကို ကြမ်းပြင်ဘီယာထဲသို့ ထည့်ပြီး ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ။ ဘီယာကို လေမ၀င်စေဘဲ တူညီသော တဆေးကို ဆိုင်းငံ့ထားရန် ရည်ရွယ်ပါ။
6. ပိုးသတ်ထားသော ပုလင်းများကို ဖြည့်ပြီး ထုပ်ပါ။ ပုလင်းများကို 20-30°C (68-86°F) တွင် နှစ်ပတ်ခန့် ကာဗွန်နီယမ် တိုးတက်မှုကို စစ်ဆေးနေစဉ်။
7. နမူနာပုလင်းကို အအေးခံပြီး ကာဗွန်ထုတ်ခြင်းကို စမ်းသပ်ပါ။ ကာဗွန်နိတ်နည်းပါက၊ အကြံပြုထားသော အပူချိန်တွင် ထပ်လောင်းအအေးခံချိန်ကို ခွင့်ပြုပါ။
8. အနည်အနှစ်များ၏ အပြုအမူကို သတိပြုပါ- CBC-1 သည် ပုလင်းအောက်ခြေရှိ တင်းကျပ်သောဖျာတွင် အနည်ထိုင်သွားတတ်သည်။ တည်ခင်းထားသော ဘီယာတွင် တဆေးကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် ဂရုတစိုက် လောင်းပါ။

ဤ အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်ချက်တွင် CBC-1 ဖြင့် ပုလင်းအခြေအနေအား သန့်ရှင်းစွာနှင့် ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်ပုံကို ပြသထားသည်။ တစ်သမတ်တည်း ကာဗွန်နီယမ်ကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် ၎င်းတွင် priming တွက်ချက်မှု၊ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းမှု၊ သန့်ရှင်းရေးနှင့် သိုလှောင်မှုတို့ ပါဝင်သည်။

အပူချိန်မှတ်တမ်းများ၊ သကြား CBC-1 အလေးချိန်နှင့် နမူနာရလဒ်များကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဤပြောင်းလဲမှုများကို ခြေရာခံခြင်းက အနာဂတ်လုပ်ဆောင်မှုများကို ကောင်းမွန်စွာချိန်ညှိပေးပြီး သင်၏ CBC-1 ပုလင်းအေးပေးသည့် ချက်ပြုတ်နည်း၏ ထပ်တလဲလဲဖြစ်နိုင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

CBC-1 Fermentation ဖြင့် ဘုံပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်း။

ရည်ညွှန်းခြင်း နှေးကွေးခြင်း သို့မဟုတ် ရပ်တန့်ခြင်းသည် မကြာခဏ ဖြစ်လေ့ရှိသော အကြောင်းရင်းအနည်းငယ်မှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာ၊ pitch rate၊ rehydration အဆင့်များနှင့် Lallemand package ၏ သိုလှောင်မှုရက်စွဲကို စစ်ဆေးပါ။ အအေးလွန်ကဲစွာ သိမ်းဆည်းထားသော ပုလင်းများသည် အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ရပ်တန့်နိုင်သည်။ အာဟာရဓာတ်နည်းသော ဘီယာထက် cider၊ mead နှင့် seltzer တို့ကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဟောင်းနွမ်းနေသော သို့မဟုတ် ဖုန်စုပ်စုပ်ထုပ်ပိုးမှုမှ ရှင်သန်နိုင်စွမ်း ညံ့ဖျင်းခြင်းသည် CBC-1 ကပ်နေသော စော်ဖောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

CBC-1 အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို သင်ကြုံတွေ့ရသောအခါ၊ ဤကုထုံးများကို အစဉ်လိုက်ကြိုးစားပါ။

• ထုပ်ပိုးမှု လေဟာနယ်နှင့် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို အတည်ပြုပါ။ အပေးအယူမရှိသော အထုပ်တစ်ခုသည် တဆေးသေခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။
• ပုလင်းများကို အကြံပြုထားသော အေးစက်သော အပူချိန်အကွာအဝေးသို့ ယူဆောင်လာပြီး ၎င်းတို့ကို တည်ငြိမ်အောင်ထားပါ။
• priming သကြားကို မှန်ကန်စွာ ရောစပ်ထားသောကြောင့် တဆေးသည် ကာဗွန်နိတ်သို့ လောင်စာပါ၀င်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
• ပြင်းထန်သောအခြေအနေများအတွက် လတ်ဆတ်သော ale တဆေးကို အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အချို့သောထုတ်ကုန်များတွင် CBC-1 ကို ပြန်လည်ထည့်သွင်းခြင်းကို မအကြံပြုထားကြောင်း သတိပြုပါ။

မျှော်မှန်းထားသော ပြတင်းပေါက်ပြီးနောက် ကာဗွန်အောက်ရှိ အပူချိန်နှင့် တဆေးကို ညွှန်ပြသည်။ ပုံမှန်နှစ်ပတ်ကြာအောင် ပုလင်းများကို 20-30°C တွင် သိမ်းဆည်းပါ။ သင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို မပြောင်းလဲမီ အချိန်ပိုခွင့်ပြုပါ။ တစ်သုတ်ကို ပြန်လည်မလုပ်ဆောင်မီ သကြားပမာဏနှင့် တဆေးရှင်သန်နိုင်မှုကို အတည်ပြုပါ။

အနံ့အရသာ ကင်းစင်ကြောင်း ထင်ရှားသည့် ပုလင်းအအေးပေးသည့် ပြဿနာများသည် အများအားဖြင့် သန့်ရှင်းရေး နောက်ကျခြင်း သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ပြန်လည် ဖြည့်တင်းခြင်း အမှားများမှ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ CBC-1 သည် POF negative နှင့် diastaticus negative ဖြစ်ပြီး အချို့သော အန္တရာယ်များကို လျှော့ချပေးသည်၊ သို့သော် ညစ်ညမ်းမှု ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များကို အားဖြည့်ပြီး Lallemand rehydration protocols များကို အတိအကျလိုက်နာပါ။

ဖန်ခွက်ထဲမှာ တဆေးတွေ များလွန်းနေတာတွေ့ရင် ဆေးစစ်ပါ။ အကြံပြုထားသောပစ်မှတ်မှာ 10 g/hL ခန့်ဖြစ်သည်။ မစားမီ တဆေးဖျာကို အနည်ထိုင်စေရန် အချိန်ပေးပါ။ လောင်းသည့်အခါ ဖန်ခွက်ထဲတွင် တဆေးရှောင်ရန် နောက်ဆုံးအောင်စကို ပုလင်းထဲတွင် ထားခဲ့ပါ။

အစောပိုင်း CBC-1 ကိုအသုံးပြုပြီးနောက် နောက်ပိုင်းတွင် အစုလိုက်အစီအမံများ စွမ်းဆောင်ရည် ကျဆင်းလာသောအခါ ဖြတ်ကျော်ခြင်းအား တားဆီးခြင်း ပေါ်လာသည်။ ဘူးများ၊ ပုလင်းများ သို့မဟုတ် လိုင်းများပေါ်ရှိ အကြွင်းအကျန်ဆဲလ်များကို သယ်ဆောင်သွားနိုင်သည်။ နောင်လာမည့် ပုလင်းအအေးခံခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ညစ်ညမ်းမှုတို့ကို ဖြတ်ကျော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် နက်ရှိုင်းသော သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကိရိယာများကို သေချာစွာ ဆေးကြောပါ။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ၊ ဈေးနှုန်းနှင့် အရွယ်အစား ရွေးချယ်စရာများ

US ချန်နယ်အမျိုးမျိုးမှတဆင့် Lallemand LalBrew CBC-1 ကိုရှာဖွေပါ။ Lallemand ၏ USA ဆိုက်၊ တရားဝင် ဘီယာထုတ်လုပ်ရောင်းချသူများ၊ homebrew ဆိုင်များနှင့် နောက်ဆုံးထွက်စတော့များအတွက် ပိုကြီးသော ဖြန့်ဖြူးသူများထံ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။ ဤသည်မှာသင် Lallemand CBC-1 USA ကို ၀ ယ်နိုင်သည်။

လက်လီရောင်းချသူများသည် CBC-1 ကို အိမ်သုံးနှင့် လုပ်ငန်းသုံးအတွက် အမျိုးမျိုးသော အထုပ်အရွယ်အစားများဖြင့် ပေးဆောင်သည်။ တစ်ခါသုံး 11 ဂရမ် လက်လီအိတ်များနှင့် ပိုကြီးသော 500 ဂရမ် စီးပွားဖြစ်ထုပ်ပိုးမှုများကို သင်တွေ့ရပါမည်။ ၎င်းတို့သည် သင်၏အသုတ်အရွယ်အစားနှင့် သိုလှောင်မှုနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် မမှာယူမီ CBC-1 အထုပ်အရွယ်အစားများကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။

CBC-1 စျေးနှုန်းသည် ရောင်းချသူနှင့် ထုပ်ပိုးအလေးချိန်ပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 500 g တစ်ထုပ်ကို မြောက်အမေရိကတွင် $212.70 CAD ဝန်းကျင်တွင် ဖော်ပြထားပါသည်။ USD တွင် စျေးနှုန်းများ ကွဲပြားနိုင်သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ လက်ရှိ CBC-1 စျေးနှုန်းအတွက် ပြည်တွင်းစာရင်းများကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

မှာယူသည့်အခါ၊ ပို့ဆောင်မှုဆိုင်ရာ စည်းကမ်းချက်များ၊ အခွန်များနှင့် ရောင်းချသူသည် အအေးခန်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော သိုလှောင်ခန်းကို အသုံးပြုခြင်းရှိမရှိ အတည်ပြုပါ။ ထုတ်ကုန်စာမျက်နှာများသည် နိုင်ငံအလိုက် စတိုးဆိုင်များသို့ ပြန်ညွှန်းနိုင်သည်။ သင်၏ Lallemand CBC-1 USA ကိုဝယ်ယူခြင်းမပြုမီ နောက်ဆုံးကုန်ကျစရိတ်နှင့် ပို့ဆောင်မှုရွေးချယ်စရာများကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

• ရောက်ရှိချိန်တွင် လေဟာနယ်၏ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို အတည်ပြုပါ။
• ဖုန်စုပ်စက် ပျောက်ဆုံးသွားသော သို့မဟုတ် ပျက်စီးမှု လက္ခဏာများ ပြသသော အထုပ်များကို မသုံးပါနှင့်။

ကြီးမားသော သို့မဟုတ် ထပ်ခါတလဲလဲ ဝယ်ယူမှုများအတွက်၊ အစုလိုက်စျေးနှုန်း၊ ခဲချိန်များနှင့် ရနိုင်သော CBC-1 အထုပ်အရွယ်အစားများအတွက် ဖြန့်ဖြူးသူများကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။ ဤနှိုင်းယှဉ်မှုသည် ကုန်ကျစရိတ်များကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ကူညီပေးပြီး CBC-1 စျေးနှုန်းသည် သင်၏ ချက်လုပ်မှုအချိန်ဇယားနှင့် သိုလှောင်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေသည်။

သန့်စင်သော သံမဏိမျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် သတ္တုပြားထုပ်ပိုးမှုများနှင့် အလိုအလျောက် စက်ယန္တရားများဖြင့် ပိုးသတ်ထားသော တဆေးကို ထုပ်ပိုးခြင်း စက်ရုံ။ အချက်အလက်ပို

နိဂုံး

ဤ CBC-1 အနှစ်ချုပ်သည် LalBrew CBC-1 ကို ပုလင်းနှင့် ဘူးခွံအေးပေးရန်အတွက် အထူးပြုကိရိယာအဖြစ် အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ဘက်မလိုက် အရသာပရိုဖိုင်၊ မြင့်မားသော အရက်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ခိုင်မာသောဖိအားကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ရိုးရှင်းသောသကြားများပေါ်တွင် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်မှုသည် တသမတ်တည်းဖြစ်ပြီး ကြည်လင်သောသွန်းလောင်းမှုနှင့် ဘီယာ၏မူလစရိုက်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေပါသည်။

ဘီယာချက်စက်ရုံငယ်များ သို့မဟုတ် US homebrewers များတွင် CBC-1 ကို အသုံးပြုရန် စဉ်းစားနေသူများအတွက်၊ ဆုံးဖြတ်ချက်သည် သင့်ဦးစားပေးများအပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ပုလင်းအအေးပေးခြင်း၊ cider၊ mead သို့မဟုတ် hard seltzer အတွက် ဆေးနည်း၊ ဖိအားခံနိုင်သော အသုံးချပလီကေးရှင်းများတွင် ထူးချွန်သောမျိုးကွဲကို သင်ရှာဖွေပါက၊ CBC-1 သည် အဓိက ကိုယ်စားလှယ်လောင်းဖြစ်သည်။ လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ဖြည့်ဆည်းပေးရန် မမေ့ပါနှင့်။ Lallemand ၏ ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းမှု ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ၊ ၎င်းကို 4°C အောက်တွင် အအေးခံပြီး ညစ်ညမ်းစေသော တဆေးသဘာဝကို သတိပြုပါ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဤ Lallemand CBC-1 ပြန်လည်သုံးသပ်မှုသည် အကြံပြုထားသော ကျင်းနှုန်းများတွင် တိကျသောအပူချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် တင်းကျပ်သောသန့်ရှင်းရေးနှင့်အတူ CBC-1 သည် တသမတ်တည်း၊ ကြားနေရလဒ်များကို အာမခံကြောင်း အတည်ပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သောရလဒ်များနှင့် အေးစက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အရသာအနည်းငယ်သာပြောင်းလဲလိုသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်ပါသည်။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။
• Fermentis SafBrew LA-01 တဆေးဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။
• Mangrove Jack ၏ M44 US West Coast Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။