Efekti i karotës: Një perime, shumë përfitime

Një tufë karrotash të sapokorra me maja të gjelbra të lidhura me spango mbi një tavolinë druri të konsumuar me cohë të ashpër, gërshërë kopshti dhe zarzavate të shpërndara. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Vlerat ushqyese të karrotave janë të fuqishme pavarësisht thjeshtësisë së tyre. Përtej vitaminës A, çdo porcion ofron gjithashtu vitaminë K, kalium dhe fibra. Profili i tyre i ulët në kalori dhe përmbajtja e lartë e ujit (89% në karrota të papërpunuara) i bëjnë ato një zgjedhje të zgjuar për dietat e ndërgjegjshme për shëndetin. Nga shëndeti i syve deri te mbështetja e zemrës, ky artikull eksploron se si karrotat ofrojnë përfitime të provuara shëndetësore që mund të përmirësojnë mirëqenien tuaj.

Përmbledhjet kryesore

• Karotat furnizojnë 73% të dozës ditore të vitaminës A në vetëm gjysmë filxhani.
• Të pasura me beta-karoten, ato mbështesin shikimin dhe imunitetin.
• Përmbajtja e lartë e fibrave ndihmon tretjen dhe kontrollin e sheqerit në gjak.
• Të pasura me lëndë ushqyese, por me pak kalori, duke i bërë ideale për menaxhimin e peshës.
• Historikisht e larmishme, tani një kulturë globale me përbërës që nxisin shëndetin.

Hyrje në karrota: Një fuqi ushqyese

Karrotat janë më shumë sesa thjesht shkopinj portokalli. Ato vijnë në ngjyra si vjollcë, e kuqe, e verdhë dhe e bardhë. Çdo ngjyrë ka vlerat e veta ushqyese të karrotës. Ngjyrat e tyre të ndritshme do të thotë se janë plot me karotenoide, të cilat janë të mira për sytë, zemrën dhe sistemin imunitar.

Karrotat kanë ekzistuar prej mijëra vjetësh. Ato filluan në Persinë e lashtë dhe kanë ndryshuar shumë me kalimin e kohës. Tani, ne kemi shumë lloje karrotash, secila me lëndët e veta ushqyese të veçanta.

Në fillim, karotat ishin të purpurta ose të verdha. Ato kultivoheshin në Afganistan mbi 1,000 vjet më parë. Më vonë, fermerët në Evropë krijuan karotën portokalli që njohim sot. Është plot me beta-karoten.

Sot, kemi lloje të ndryshme karrotash. Ekzistojnë Imperator (rrënjë të gjata), Nantes (të ëmbla dhe krokante) dhe përzierje ylberi. Çdo ngjyrë ka përfitimet e veta shëndetësore:

• Karrota portokalli: Përmbajtje e lartë beta-karoteni për shikimin dhe imunitetin.
• Karrota vjollcë: Antocianinat, antioksidantë të lidhur me shëndetin e zemrës.
• Karrota të kuqe: Likopeni, i cili mbështet shëndetin e prostatës.
• Karrota të verdha: Luteina dhe kseaksantina për mbrojtjen e syve.

Këto perime të fuqishme ushqyese janë plot me fibra, vitamina dhe minerale. Ato janë të ëmbla për shkak të sheqernave të tyre natyrale, por kanë pak kalori. Kjo i bën ato një zgjedhje të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme. Më pas, do të shqyrtojmë detajet e tyre ushqyese dhe se si ato i ndihmojnë trupat tanë.

Profili Ushqyes i Karotave

Karotat janë një perime me pak kalori dhe plot me lëndë ushqyese. Një porcion prej gjysmë filxhani ka vetëm 41 kalori, por ju jep 51% të dozës suaj ditore të vitaminës A. Ato gjithashtu kanë 2.8 g fibra dhe 320 mg kalium, të cilat janë të shkëlqyera për shëndetin tuaj.

• Vitamina A: 51% e vlerës suaj ditore në një porcion
• Fibra: 2.8 g ndihmon tretjen dhe ngopjen
• Kalori të ulëta: 41 kalori për gjysmë filxhani
• Minerale: 9% vitaminë K, 8% kalium dhe gjurmë hekuri

Gatimi i karotave mund të ulë pak vitaminën C, por rrit përthithjen e beta-karotenit. Pavarësisht nëse i hani të gjalla apo të ziera, karotat janë një zgjedhje ushqyese për menaxhimin e peshës. Ato gjithashtu kanë vitamina B dhe vitaminë C, duke i bërë ato një shtesë të shkëlqyer për çdo vakt.

Infografik që tregon vetitë ushqyese dhe përfitimet shëndetësore të ngrënies së karotave. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Beta-Karoten: Komponimi Yll në Karrota

Karotat e marrin ngjyrën e tyre të ndritshme portokalli nga beta-karoteni. Ky lëndë ushqyese është thelbësore për përfitimet e beta-karotenit. Ndihmon në shndërrimin e vitaminës A, e cila është e mirë për sytë, sistemin imunitar dhe lëkurën.

Është pjesë e familjes së karotenoideve. Beta-karoteni ka gjithashtu veti të forta antioksiduese. Këto veti luftojnë radikalet e lira të dëmshme që mund të dëmtojnë qelizat.

Kur hani karota, trupi juaj e shndërron beta-karotenin në vitaminë A. Por mënyra se si ndodh kjo mund të ndryshojë. Për ta përfituar sa më shumë nga kjo:

• Gatuaj karotat për të zbutur muret qelizore, duke çliruar më shumë lëndë ushqyese
• Kombinojeni me yndyrna të shëndetshme si vaji i ullirit ose avokadoja
• Alternoni midis përgatitjeve të papërpunuara dhe të gatuara

Vetitë antioksiduese në beta-karoten mbrojnë nga sëmundjet kronike duke zvogëluar inflamacionin. Studimet tregojnë se karotat ndihmojnë në mbajtjen e syve të shëndetshëm dhe mund të ulin rrezikun e demencës. Ndërsa shumica e njerëzve e përpunojnë mirë beta-karotenin, kjo varet nga shëndeti juaj tretës dhe gjenetika.

Të shijosh ½ filxhan karota të gatuara (rreth 45 kalori) të jep mbi 200% të nevojave ditore për vitaminë A. Kjo tregon përfitimet e gjithanshme të këtij lëndë ushqyese.

Përfitimet shëndetësore të syve nga konsumimi i karotave

Karrotat janë të njohura për përmirësimin e shikimit natën, falë propagandës së kohës së Luftës së Dytë Botërore. Megjithatë, shkenca mbështet përfitimet e tyre të vërteta për sytë. Beta-karoteni në karrota shndërrohet në vitaminë A, e cila është thelbësore për shëndetin e retinës dhe shikimin natën.

Ky konvertim i ndihmon sytë të përshtaten më mirë në dritë të ulët. Pra, karotat ofrojnë përfitime të vërteta për shikimin, megjithëse jo mbinjerëzore.

Karrotat e verdha janë të veçanta sepse përmbajnë luteinë, një antioksidant. Ajo mbron sytë nga dëmtimet që mund të çojnë në degjenerim makular. Studimet tregojnë se ngrënia e ushqimeve të pasura me luteinë mund të ulë rrezikun e degjenerimit makular, një shkak i madh i humbjes së shikimit.

Hulumtime si AREDS 2 tregojnë rolin e luteinës në ruajtjen e shikimit qendror, ndërsa plakemi.

Gatimi i karotave e bën beta-karotenin e tyre më të lehtë për t’u përthithur. Akademia Amerikane e Oftalmologjisë thotë se karotat janë të mira për shëndetin e syve. Shtimi i yndyrnave të shëndetshme, si vaji i ullirit, ndihmon në përthithjen më të mirë të lëndëve ushqyese.

Por, mos harroni, karotat vetëm nuk mund t'ju japin shikim të përsosur. Ato janë një mënyrë e thjeshtë për t'i shtuar në vaktet e shëndetshme për sytë. Qofshin të gjalla apo të gatuara, ato mbështesin shëndetin e syve për gjithë jetën.

Përfitimet e konsumit të rregullt të karrotave për shëndetin e zemrës

Karotat janë të mira për zemrën për shkak të lëndëve ushqyese që përmbajnë. Kaliumi ndihmon në kontrollin e presionit të gjakut duke balancuar natriumin. Kjo zvogëlon presionin në arterie.

Fibra e tretshme në karrota ndihmon në uljen e kolesterolit. E bën këtë duke lidhur acidet biliare, duke bërë që mëlçia të përdorë më shumë kolesterol. Antioksidantët si β-karoteni gjithashtu ndihmojnë duke zvogëluar inflamacionin. Kjo ngadalëson grumbullimin e pllakës në enët e gjakut.

Studimet i mbështesin këto përfitime. Një studim i vitit 2020 në Journal of the American Heart Association zbuloi se karotat janë të shkëlqyera për shëndetin e zemrës. Një studim tjetër në Foods (2019) tregoi se komponimet fenolike në karrota zvogëlojnë stresin oksidativ. Kjo ul rrezikun e arteriosklerozës.

Testet njerëzore me 200 pjesëmarrës gjetën një lidhje midis niveleve më të larta të karotenit në gjak dhe më pak pllakë arteriale. Ky është një lajm i mirë për shëndetin e zemrës.

• Kaliumi ul presionin e gjakut duke larguar natriumin e tepërt.
• Fibra e tretshme ul kolesterolin LDL deri në 10% në disa studime.
• Antioksidantët frenojnë inflamacionin, duke mbrojtur muret e arterieve nga dëmtimi.

Studimet në kafshë, si ato me minj ApoE, tregojnë përfitimet e karrotave. Ekstraktet nga karrotat çuan në një rënie prej 66% të triglicerideve dhe raporte më të mira HDL/LDL. Treguesit e presionit të gjakut si presioni sistolik u ulën dhe funksioni i zemrës u përmirësua.

Studimet tek njerëzit tregojnë gjithashtu se ngrënia e më shumë karotave mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 20%. Kjo i bën karotat një mënyrë të shijshme dhe të lehtë për të mbështetur shëndetin e zemrës dhe për të menaxhuar presionin e gjakut.

Si e mbështesin karotat sistemin tuaj imunitar

Karotat janë një fuqizues natyral për mbështetjen e sistemit imunitar. Ato kanë vitaminë A, e cila forcon mukozën. Këto membrana na mbrojnë nga mikrobet në traktin respirator dhe tretës.

Vitamina A në karrota gjithashtu ndihmon në krijimin e qelizave imune. Vitamina C, edhe në sasi të vogla, ndihmon në krijimin e antitrupave. Ngrënia e karrotave të vogla tre herë në javë rrit karotenoidet e lëkurës me 10.8%.

Kjo tregon mbrojtje më të forta antioksiduese. Antioksidantët e karrotës si beta-karoteni luftojnë stresin oksidativ. Ato mbrojnë qelizat nga dëmtimet që dobësojnë sistemin imunitar.

• Komponimet anti-inflamatore si falcarinoli zvogëlojnë inflamacionin duke kufizuar proteinat inflamatore.
• Gjysmë filxhani me karrota ofron 41 kalori dhe 2-3 g fibra, duke nxitur shëndetin e zorrëve - një komponent kyç i sistemit imunitar.
• Karotat përmbajnë vitaminë B6, e cila ndihmon në shndërrimin e ushqimit në energji të nevojshme për funksionet imunitare.

Përpiquni të përfshini karotat e vogla si një meze të lehtë për të forcuar imunitetin. Fibrat e tyre të tretshme ngadalësojnë thithjen e sheqerit. Kjo mbështet energjinë e qëndrueshme për funksion optimal imunitar.

Meqenëse 90% e amerikanëve nuk konsumojnë mjaftueshëm perime, shtimi i karotave në vakte është i lehtë. Ofron mbështetje imunitare pa kalori ose yndyrë shtesë.

Përfitimet tretëse dhe përmbajtja e fibrave në karrota

Karotat janë të shkëlqyera për shëndetin tuaj tretës për shkak të fibrave të tyre. Ato kanë fibra të tretshme dhe të patretshme. Një karotë mesatare ka 1.7 gramë fibra, duke ju ndihmuar të qëndroni të rregullt.

• Fibra e tretshme, si pektina, ushqen bakteret e zorrëve për të përmirësuar shëndetin e zorrëve dhe ndihmon në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak.
• Fibrat e patretshme - celuloza, hemiceluloza dhe lignina - i shtojnë vëllim jashtëqitjes, duke lehtësuar lehtësimin e kapsllëkut dhe duke nxitur rregullsinë.

Karrotat e papërpunuara përmbajnë 88% ujë, gjë që ndihmon në zbutjen e jashtëqitjes. Kjo e bën tretjen më të lehtë. Përtypja e mirë e tyre e fillon tretjen herët.

Për të përfituar sa më shumë nga kjo, hani karrota të gjalla ose të gatuara lehtë. Fibra e tyre ndihmon tretjen pa rritur sheqerin në gjak. Kjo i bën ato të mira për shumicën e dietave. Me përtypje të mirë dhe ngrënie të rregullt, karrotat mund të ndihmojnë shëndetin tuaj tretës.

Karrota për shëndetin e lëkurës dhe kundër plakjes

Karotat janë një zgjedhje e shkëlqyer kundër plakjes, plot me lëndë ushqyese që përmirësojnë shëndetin e lëkurës. Ato shndërrohen në vitaminë A, e cila është çelësi për rinovimin e qelizave të lëkurës. Kjo ndihmon në parandalimin e lëkurës së thatë dhe me luspa dhe e mban lëkurën tuaj të shkëlqyeshme.

Antioksidantët e karrotës luftojnë radikalet e lira që shkaktojnë plakjen. Ato mbrojnë lëkurën tuaj nga dëmtimi i diellit dhe stresi mjedisor.

Pamje makro nga afër e karotave të freskëta portokalli me lëkurë të teksturuar nën dritë të butë natyrale. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Beta-karoteni në karrota bën më shumë sesa thjesht shndërrohet në vitaminë A. Ai vepron si një krem i butë kundër diellit, duke zvogëluar dëmtimin nga rrezet UV. Vitamina C në karrota ndihmon në prodhimin e kolagjenit, duke e mbajtur lëkurën tuaj të fortë dhe elastike.

Studimet tregojnë se antioksidantët e karrotës, si polifenolet, zvogëlojnë inflamacionin. Kjo do të thotë më pak skuqje dhe shenja. Komponimet fenolike të lëngut të karrotës ndihmojnë gjithashtu në barazimin e tonit të lëkurës duke zbehur njollat e errëta.

• Beta-karoteni rrit hidratimin dhe elasticitetin e lëkurës
• Vitamina C forcon strukturën e lëkurës përmes sintezës së kolagjenit
• Antioksidantët e karrotës luftojnë radikalet e lira të lidhura me rrudhat dhe njollat e moshës
• Vaji i karrotës, i pasur me vitamina, mund të aplikohet në mënyrë topike për të riparuar lëkurën.

Hani karrota të gjalla, të pjekura ose të përziera në smoothie për rezultatet më të mira. Fitokimikatet e tyre si poliacetilenet luftojnë bakteret që shkaktojnë aknet. Konsumi i rregullt i karrotave mund të ngadalësojë shenjat e plakjes, të mbështesë shërimin e plagëve dhe ta mbajë lëkurën tuaj të lagësht.

Me profilin e tyre natyror të lëndëve ushqyese, karotat janë një mënyrë e thjeshtë dhe e mbështetur shkencërisht për t'u kujdesur për lëkurën tuaj nga brenda.

Përfitimet e Menaxhimit të Peshes nga Përfshirja e Karotave në Dietën Tuaj

Karotat janë një perime me pak kalori që është e shkëlqyer për menaxhimin e peshës. Ato kanë vetëm 52 kalori për filxhan. Kjo i bën ato një zgjedhje pa faj për t'ju ndihmuar të ndiheni të ngopur pa ngrënë shumë.

Përmbajtja e tyre e ujit është 88% dhe janë plot me fibra. Kjo ju ndihmon të qëndroni të ngopur më gjatë midis vakteve.

Zgjedhja e karotave si një meze e shëndetshme mund të ndihmojë shumë. Për shembull, zëvendësimi i 10 patateve të skuqura pita (130 kalori) me një filxhan karrota të gjalla (52 kalori) kursen 78 kalori. Plus, merrni më shumë fibra dhe lëndë ushqyese.

Karotat janë gjithashtu krokante dhe të ëmbla. Ato janë një zgjedhje më e mirë se patatet e skuqura ose karamelet.

• 1 filxhan karota përmban 3.1 g fibra, duke ndihmuar tretjen dhe duke ngadalësuar thithjen e sheqerit.
• Përmbajtja e lartë e ujit rrit vëllimin pa shtuar kalori, duke ju bërë të ndiheni më të ngopur.
• Gjetjet e një studimi në Nutrients (2021) e lidhën konsumin e karotave me BMI më të ulët dhe uljen e shkallës së obezitetit.

Për ta menaxhuar mirë peshën tuaj, hani karrota me salca të pasura me proteina si humus ose kos grek. Fibra e tyre ju ndihmon të ndiheni të ngopur për më gjatë, duke zvogëluar nevojën për ushqime të lehta. Vetëm mos harroni, hani ato me masë. Ndërsa karrotat janë plot me lëndë ushqyese, të hani shumë mund të shkaktojë njollosje të lehtë të lëkurës (karotenemi). Por është e padëmshme dhe zhduket sapo të ndaloni së ngrëni kaq shumë karrota.

Mënyrat më të mira për të përgatitur karrota për të maksimizuar vlerat ushqyese

Konsumimi i karotave të gjalla ose të gatuara ka përparësitë e veta. Karotat e gjalla përmbajnë më shumë vitaminë C dhe kanë një indeks glicemik më të ulët. Kjo ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak. Nga ana tjetër, gatimi i karotave shkatërron muret qelizore. Kjo bën që përthithja e beta-karotenit të rritet deri në 40%.

Feta tërthore të karotave portokalli të gjalla në një sfond të bardhë të pastër. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Zierja me avull ose pjekja në 425°F (220°C) për 20-25 minuta është më e mirë se zierja. Zierja mund të humbasë vitaminën C, por e bën beta-karotenin më të disponueshëm. Skuqja në vaj ulliri për 6-7 minuta ndihmon në thithjen më të mirë të lëndëve ushqyese të tretshme në yndyrë. Por, mos e teproni me gatimin - kohët e shkurtra të gatimit e mbajnë vitaminën C të sigurt.

• Avullimi: Ruan antioksidantët ndërsa zbut fibrat.
• Pjekja: Nxjerr ëmbëlsinë natyrale pa humbje uji.
• Skuqja: Kombinojeni me vaj ulliri për të rritur përthithjen e fitonutrientëve.

Kombinoni karotat e gatuara me yndyrna të shëndetshme si avokado ose arra për të rritur ruajtjen e lëndëve ushqyese. Pritini karotat pak para përdorimit për të parandaluar oksidimin. Përzierja e karotave të gjalla dhe të gatuara gjatë gjithë javës siguron që të merrni të gjitha lëndët ushqyese. Provoni të piqni në skarë ose të lyeni me glazurë, por mbajeni kohën e zierjes në zjarr të ngadaltë nën 15 minuta për të kufizuar humbjen e vitaminave. Ndryshimet e vogla në metodat e gatimit bëjnë ndryshime të mëdha në mënyrën se si trupi juaj i përdor lëndët ushqyese.

Efektet anësore të mundshme të ngrënies së shumë karotave

Konsumimi i tepërt i karotave mund të shkaktojë karotenemi, një gjendje e padëmshme, por e dukshme. Lëkura juaj mund të marrë pak ngjyrë portokalli-të verdhë, kryesisht në pëllëmbë, shputa ose faqe. Kjo ndodh nga konsumimi i tepërt i beta-karotenit gjatë javëve të tëra. Ulja e konsumit të karotave mund ta përmbysë këtë efekt pa shkaktuar dëme afatgjata.

Disa njerëz kanë alergji ndaj karrotave, shpesh të lidhura me ndjeshmërinë ndaj polenit. Nëse jeni alergjik ndaj polenit të thuprës ose të mugworth, ngrënia e karrotave të gjalla mund të shkaktojë kruajtje ose ënjtje. Gatimi i karrotave mund të ndihmojë në uljen e alergjenëve për disa. Rreth 25% e njerëzve me alergji ushqimore reagojnë ndaj karrotave.

Konsumimi i tepërt i karotave mund të shkaktojë gjithashtu shqetësime në stomak, duke çuar në fryrje ose diarre. Konsumimi i më shumë se 5-6 karotave mesatare në ditë mund të çojë në shumë vitaminë A (3,000 mcg RAE), megjithëse toksiciteti është i rrallë. Përmbajtja e lartë e fibrave mund të ndikojë gjithashtu në mënyrën se si funksionojnë disa ilaçe, si holluesit e gjakut.

• Ngjyrosje e lëkurës në portokalli-të verdhë (karotenemi)
• Reaksione alergjike (kruajtje, ënjtje)
• Stomak i shqetësuar ose gazra
• Ndërveprime të mundshme me ilaçet antikoagulante

Konsumoni 1-2 karota mesatare çdo ditë për të shmangur rreziqet. Nëse keni alergji ndaj polenit, konsultohuni me një mjek përpara se të hani më shumë karota. Konsumimi i karotave me masë ju lejon të shijoni përfitimet e tyre pa efekte anësore ose çekuilibra ushqyese.

Karrota organike kundrejt atyre konvencionale: A ka ndonjë ndryshim ushqyes?

Shumë njerëz pyesin veten nëse karotat organike apo karotat konvencionale janë më të mira. Karotat organike rriten pa pesticide sintetike. Nga ana tjetër, karotat konvencionale përdorin këto kimikate për t'i mbrojtur ato. Të dyja llojet kanë lëndë ushqyese të ngjashme, por ka disa ndryshime.

Një studim i vitit 2012 shqyrtoi vlerat ushqyese të të dy llojeve. Nuk gjeti dallime të mëdha në karotenoide ose antioksidantë. Por, karotat organike kanë më pak mbetje pesticidesh, gjë që është e mirë për ata që kujdesen për shëndetin. Ja pikat kryesore:

• Karrotat organike kanë 12% më shumë hekur, 69% më shumë magnez dhe 13% më shumë fosfor sesa karrotat konvencionale.
• Karotat konvencionale mund të kenë mbetje pesticidesh, por shumica mund të lahen me ujë.
• Varietetet organike kanë 3-4 herë më pak nitrate, sipas një studimi polak. Kjo është e rëndësishme për foshnjat për shkak të rreziqeve të nitrateve, siç paralajmëron Akademia Amerikane e Pediatrisë.

Karrotat organike ndonjëherë kanë më shumë minerale. Por, të dyja llojet kanë beta-karoten dhe fibra. Nëse doni të shmangni kimikatet, karrotat organike mund të jenë një zgjedhje më e mirë. Por, karrotat konvencionale janë më të lira dhe kanë lëndë ushqyese të ngjashme.

Mendoni për atë që ka më shumë rëndësi për ju: mbetjet e pesticideve, mineralet ose mjedisi. Të dyja opsionet janë të mira për shëndetin tuaj. Gjithmonë lani ose qëroni karotat para se t'i hani, pavarësisht se cilën zgjidhni.

Si të përfshini më shumë karota në vaktet tuaja të përditshme

Ruajtja e karotave në mënyrën e duhur i mban ato të freskëta dhe plot me lëndë ushqyese. Vendosni karotat e palara në një qese me vrima në sirtarin e frigoriferit për deri në dy javë. Sigurohuni që t’i prisni më parë gjethet e gjelbra për të shmangur lagien.

• Shtoni karota të grira në tasat e mëngjesit, në bollgur ose në smoothie. Provoni një përzierje karrote-xhenxhefili me lëng portokalli dhe kardamom për një rritje të vitaminës C.
• Shërbejini karrota të pjekura si garniturë. Përziejini me vaj ulliri, piqini në 200°C dhe spërkatini me kanellë ose thekon speci djegës.
• Përzieni karotat e prera në supa, gjellë ose pilaf me oriz gjatë gatimit për fibra shtesë.
• Hani shkopinj të gjallë me humus ose gjalpë arre. Kombinojeni me feta molle për ëmbëlsi natyrale.
• Piqni kek me çokollatë dhe karrota duke përdorur 2 1/2 filxhanë karota të grira. Eksperimentoni me kungulleshka ose mollë për shumëllojshmëri.

Përzieni karotat në lëngje si kombinimi "Sweet Sunset" me panxhar dhe mollë që kushton 6 dollarë. Për ëmbëlsira, provoni byrek me karrota ose tartufë të bërë me çokollatë të zezë dhe karota të grira. Përdorni lëng karrote në salca ose si bazë për pjata të kripura.

Përfshijini ato në sallata, sallata ose si shtesa për proteinat e pjekura në skarë. Karrotat e spiralizuara funksionojnë mirë në "zoodles" ose në skuqje. Ngrirja e karrotave të prera zgjat përdorimin e tyre në vaktet e ardhshme.

Banda e kuzhinës me karota, dërrasë prerëse, thikë, rende dhe shtrydhëse frutash nën rrezet e ngrohta të diellit. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfundim: Bërja e karotave një pjesë të shëndetshme të stilit tuaj të jetesës

Karrotat janë një mënyrë e shkëlqyer për të përmirësuar shëndetin tuaj. Ato janë plot me vitaminë A, fibra dhe antioksidantë. Një karotë mesatare ka vetëm 25 kalori dhe ju jep shumë vitaminë A.

Karotat janë të mira për sheqerin në gjak dhe ndihmojnë në tretje. Ato janë një burim i shkëlqyer fibrash. Kjo ndihmon në menaxhimin e peshës.

Karrotat mund të hahen të gjalla ose të gatuara. Gatimi i bën lëndët ushqyese të tyre më të lehta për t'u përthithur. Por ngrënia e karrotave të gjalla me vaj ulliri është edhe më e mirë.

Provoni ngjyra të ndryshme karrotash për më shumë përfitime shëndetësore. Karrotat vjollcë janë të mira për zorrët, karrotat e verdha janë të shkëlqyera për sytë dhe karrotat e kuqe janë të mira për zemrën. Të hash vetëm pak karrota çdo ditë mund të të ndihmojë të arrish objektivat e tua për fibra.

Por mos harroni, shumë nga diçka e mirë mund të jetë e keqe. Konsumimi i tepërt i karotave mund ta bëjë lëkurën tuaj të verdhë. Është më mirë të hani karrota të plota në vend të lëngut të karrotës për të shmangur rritjen e sheqerit.

Karotat janë të lehta për t’u shtuar në dietën tuaj. Ato janë të përballueshme dhe shumëfunksionale. Mund t’i shtoni në ushqime të lehta, sallata ose gatime të pjekura në furrë. Shijoni ëmbëlsinë e tyre natyrale dhe përfitimet shëndetësore për të përmirësuar mirëqenien tuaj sot.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Zbërthimi i BCAA-së: Shtesa thelbësore për rikuperimin dhe performancën e muskujve
• Pse ZMA mund të jetë suplementi që ju mungon
• Nga lodhja te karburanti: Zhbllokimi i performancës maksimale me D-Ribose