คู่มือการปลูกผักโขมในสวนบ้านของคุณ

ที่ตีพิมพ์: 10 ธันวาคม 2025 เวลา 20 นาฬิกา 37 นาที 35 วินาที UTC

การปลูกผักโขมเองเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับคนรักสวน ผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารชนิดนี้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายในครัวที่ผักชนิดอื่นไม่สามารถเทียบได้

หน้าเพจนี้ได้รับการแปลจากเครื่องคอมพิวเตอร์จากภาษาอังกฤษ เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงได้มากที่สุด น่าเสียดายที่การแปลด้วยเครื่องยังไม่ถือเป็นเทคโนโลยีที่สมบูรณ์แบบ จึงอาจเกิดข้อผิดพลาดได้ หากต้องการ คุณสามารถดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษต้นฉบับได้ที่นี่:

A Guide to Growing Spinach in Your Home Garden

ผักโขมสามสายพันธุ์ ได้แก่ ผักโขมใบเรียบ ผักโขมกึ่งซาวอย และผักโขมใบซาวอย เติบโตเป็นแถวเรียบร้อยในแปลงที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ข้อมูลเพิ่มเติม

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ที่กำลังมองหาวิธีปลูกผักสวนครัวเป็นครั้งแรกหรือเป็นนักจัดสวนที่มีประสบการณ์ที่ต้องการฝึกฝนทักษะการปลูกผักโขมให้สมบูรณ์แบบ คู่มือที่ครอบคลุมนี้จะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกผักโขมให้ดีที่สุดโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์

พันธุ์ผักโขมที่ดีที่สุดสำหรับสวนครัว

การเลือกพันธุ์ผักโขมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในสภาพการปลูกที่เฉพาะเจาะจงของคุณ มีผักโขมสามประเภทหลักที่ควรพิจารณาสำหรับสวนของคุณ:

ผักโขมมีสามประเภทหลัก ได้แก่ ผักโขมใบเรียบ (ซ้าย) ผักโขมกึ่งซาวอย (กลาง) และผักโขมซาวอย (ขวา)

ผักโขมซาวอย

ผักโขมซาวอยมีใบหยักลึก หยิก และมีสีเขียวเข้ม โดยทั่วไปแล้วผักโขมพันธุ์นี้ทนทานต่อความหนาวเย็นและโรคได้ดีกว่าพันธุ์อื่นๆ

บลูมส์เดล ลองสแตนดิง - พันธุ์พื้นเมืองที่มีรสชาติดีเยี่ยม ออกดอกช้าในอากาศอบอุ่น เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
Winter Bloomsdale - ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีเยี่ยม จึงเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในสภาพอากาศที่อ่อนโยน

ต้นผักโขมซาวอยที่มีใบสีเขียวเข้มหยักเป็นคลื่นกำลังเติบโตในสวนผักในบ้านที่มีแดดส่องถึงพร้อมโรงเก็บของไม้เป็นฉากหลัง ข้อมูลเพิ่มเติม

ผักโขมกึ่งซาวอย

พันธุ์กึ่งซาวอยมีเนื้อไม้ตรงกลางคือมีใบที่ย่นเล็กน้อยซึ่งทำความสะอาดง่ายกว่าพันธุ์ซาวอย แต่ยังคงต้านทานโรคได้ดี

Tyee - ทนความร้อนและเติบโตช้า มีลักษณะการเจริญเติบโตแบบตั้งตรงที่ช่วยให้ใบสะอาดขึ้น
คาทาลินา - เจริญเติบโตเร็ว ทนทานต่อโรคราน้ำค้างได้ดี เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง
เมโลดี้ - พันธุ์ที่ได้รับรางวัล ทนทานต่อโรคหลายชนิดและมีรสชาติเยี่ยมยอด

แถวของต้นผักโขมกึ่งซาวอยที่เติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ภายในสวนผักในบ้านซึ่งมีขอบเป็นแผ่นไม้และรายล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวขจี ข้อมูลเพิ่มเติม

ผักโขมใบเรียบ

พันธุ์ใบเรียบจะมีใบแบนคล้ายพายซึ่งทำความสะอาดง่ายและมักนิยมนำมาทำสลัด

พื้นที่ - โตเร็ว มีใบกลมเรียบ และมีความต้านทานการแตกยอดได้ดีเยี่ยม
โนเบลยักษ์ - ใบใหญ่ เรียบ รสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับทั้งการปรุงอาหารและรับประทานสดๆ
เรดคิทเช่น - พันธุ์ที่มีเส้นสีแดงเป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับสลัด

ต้นผักโขมใบเรียบที่แข็งแรงเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นแถวภายในสวนบ้านที่ล้อมรอบด้วยรั้วไม้สไตล์ชนบท ข้อมูลเพิ่มเติม

สภาพดินที่เหมาะสมและการเตรียมดิน

ผักโขมเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมด้วยสารอาหารและระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH เป็นด่างเล็กน้อยอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 7.5 การเตรียมดินอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาระบบรากที่แข็งแรงและการผลิตใบที่สมบูรณ์แข็งแรง

การเตรียมดินด้วยปุ๋ยหมักสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตของผักโขม

การทดสอบและปรับค่า pH ของดิน

ก่อนปลูกผัก ควรทดสอบค่า pH ของดินโดยใช้ชุดทดสอบที่บ้านหรือผ่านสำนักงานส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ของคุณ ผักโขมชอบสภาพดินที่เป็นด่างเล็กน้อย:

หากดินของคุณมีความเป็นกรดมากเกินไป (ต่ำกว่า 6.5) ให้เติมปูนขาวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
หากดินของคุณมีความเป็นด่างมากเกินไป (สูงกว่า 7.5) ให้ผสมกำมะถันหรือพีทมอสเพื่อลดค่า pH

การเพิ่มสารอินทรีย์

ผักโขมเป็นพืชกินง่ายที่ได้รับประโยชน์จากดินอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ สองสัปดาห์ก่อนปลูก:

ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเก่าที่ย่อยสลายดีแล้วลงไป 2-4 นิ้วในดินชั้นบนสุด 6-8 นิ้ว
เติมปุ๋ยอินทรีย์สมดุลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
สำหรับดินเหนียว ให้เพิ่มปุ๋ยหมักและทรายหยาบเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
สำหรับดินทราย ให้ใส่ปุ๋ยหมักเพิ่มเติมเพื่อกักเก็บน้ำได้ดีขึ้น

โครงสร้างดินสำหรับการปลูกในภาชนะ

หากปลูกผักโขมในภาชนะ:

ใช้ดินปลูกอินทรีย์คุณภาพสูงผสมกับปุ๋ยหมัก (อัตราส่วน 2:1)
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีรูระบายน้ำที่เพียงพอ
ควรพิจารณาเพิ่มมูลไส้เดือนเพื่อเสริมสารอาหาร

คนสวนสวมถุงมือกำลังใส่ปุ๋ยหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงในดินข้างๆ ต้นผักโขมอ่อนในแปลงสวน ข้อมูลเพิ่มเติม

เวลาปลูกที่เหมาะสมและการพิจารณาตามฤดูกาล

ช่วงเวลาเป็นสิ่งสำคัญในการปลูกผักโขม เนื่องจากเป็นพืชฤดูหนาว ผักโขมจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิอยู่ระหว่าง 7-24 องศาเซลเซียส (45-75 องศาฟาเรนไฮต์) เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 27 องศาเซลเซียส (80 องศาฟาเรนไฮต์) ผักโขมจะออกดอกอย่างรวดเร็ว ทำให้ใบมีรสขม

ปฏิทินการปลูกผักโขมแสดงช่วงเวลาการปลูกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับพืชผลฤดูใบไม้ผลิ การกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่อากาศร้อนจะมาถึง:

หว่านเมล็ดพันธุ์ 4-6 สัปดาห์ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ
เมล็ดจะงอกเมื่ออุณหภูมิของดินถึง 40°F (4°C)
สำหรับการเริ่มต้นก่อนหน้านี้ ให้อุ่นดินด้วยพลาสติกสีดำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก
ปลูกพืชทดแทนทุก ๆ 10-14 วัน จนกว่าอุณหภูมิจะเริ่มอบอุ่นขึ้น

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ร่วงมักเป็นฤดูที่ดีที่สุดในการปลูกผักโขม เนื่องจากพืชจะเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่เย็นกว่าปกติ

เริ่มหว่านเมล็ดพันธุ์ 6-8 สัปดาห์ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง
ปลูกต่อไปทุกสองสัปดาห์จนถึงประมาณ 4 สัปดาห์ก่อนที่อากาศจะหนาวจัดครั้งแรก
ในพื้นที่ที่มีอากาศฤดูหนาวไม่รุนแรง (โซน 8 และอากาศอบอุ่นกว่า) ผักโขมสามารถเติบโตได้ตลอดฤดูหนาวโดยต้องมีการปกป้องเพียงเล็กน้อย
ในพื้นที่ที่หนาวเย็น ควรปกป้องต้นไม้ด้วยกรอบป้องกันความเย็น ผ้าคลุมแถว หรือคลุมด้วยวัสดุคลุมดินหนาๆ สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ข้อควรพิจารณาในช่วงฤดูร้อน

ผักโขมแบบดั้งเดิมต้องดิ้นรนในช่วงอากาศร้อนของฤดูร้อน แต่คุณมีทางเลือก:

มองหาพันธุ์ที่ทนความร้อน เช่น 'Space' หรือ 'Tyee' เพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนาน
ลองพิจารณาทางเลือกอื่นสำหรับการปลูกผักโขมที่ชอบอากาศร้อน เช่น ผักโขมมาลาบาร์หรือผักโขมนิวซีแลนด์ในช่วงฤดูร้อน
จัดให้มีร่มเงาในตอนบ่ายเพื่อยืดเวลาการเก็บเกี่ยวของคุณแม้อุณหภูมิจะสูงขึ้น

คำแนะนำการปลูกแบบทีละขั้นตอน

เทคนิคการปลูกที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการงอกและการเจริญเติบโตของผักโขม ปฏิบัติตามขั้นตอนโดยละเอียดเหล่านี้ทั้งการหว่านเมล็ดโดยตรงและการย้ายปลูก

การปลูกเมล็ดผักโขมในระดับความลึกและระยะห่างที่เหมาะสมจะช่วยให้เกิดการงอกที่ดี

วิธีการหว่านเมล็ดโดยตรง

สร้างร่องตื้นๆ ลึก ½ นิ้ว โดยใช้ขอบของเกรียงหรือใช้นิ้วของคุณ
เว้นระยะห่างระหว่างแถว 12-18 นิ้ว เพื่อให้มีการถ่ายเทอากาศได้ดี
หว่านเมล็ดให้บางลง โดยวางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้วภายในแถว
คลุมเมล็ดพันธุ์ด้วยดินละเอียดหรือปุ๋ยหมักหนา ½ นิ้ว
รดน้ำเบาๆ โดยใช้บัวรดน้ำที่มีหัวรดน้ำแบบดอกกุหลาบ เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเคลื่อนออกไป
รักษาความชื้นของดินให้สม่ำเสมอจนกว่าจะงอก ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลา 7-14 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของดิน

การถอนต้นกล้า

เมื่อต้นกล้าพัฒนาใบจริงใบแรกแล้ว (ไม่ใช่ใบเมล็ดเริ่มต้น):

แยกต้นผักโขมให้ห่างกัน 3-4 นิ้ว สำหรับผักโขมอ่อน
เว้นระยะห่างกันเหลือ 6 นิ้ว เพื่อให้ได้ใบขนาดเต็ม
แทนที่จะดึง ให้ตัดต้นกล้าส่วนเกินที่ระดับดินเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนรากของต้นไม้ที่เหลือ
ใส่ต้นกล้าที่ถอนแล้วลงในสลัดเป็นไมโครกรีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

การปลูกในภาชนะ

ผักโขมเจริญเติบโตได้ดีในภาชนะที่มีความลึกอย่างน้อย 6-8 นิ้ว:

เติมภาชนะด้วยดินปลูกให้ถึงขอบประมาณ ½ นิ้ว
กระจายเมล็ดพันธุ์ให้ทั่วพื้นผิว โดยตั้งเป้าไว้ที่ 1 เมล็ดทุกๆ 2 นิ้ว
คลุมด้วยดินหนา ¼ ถึง ½ นิ้ว และรดน้ำเบาๆ
เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง ควรหว่านเมล็ดในภาชนะใหม่ทุกๆ 2-3 สัปดาห์

ภาพระยะใกล้ของมือคนสวนที่กำลังปลูกเมล็ดผักโขมในแถวที่มีระยะห่างเท่าๆ กันในดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยมีต้นผักโขมอ่อนอยู่ใกล้ๆ ข้อมูลเพิ่มเติม

ความต้องการน้ำและการจัดการความชื้น

ความชื้นที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของใบผักโขมที่นุ่มและหวาน การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้ใบแข็ง เจริญเติบโตช้า และแตกยอดก่อนเวลาอันควร

ความถี่ในการรดน้ำ

ผักโขมมีรากตื้นซึ่งต้องการความชื้นเป็นประจำ:

ให้น้ำ 1-1.5 นิ้วต่อสัปดาห์ แบ่งเป็น 2-3 งวด
รดน้ำบ่อยขึ้นในช่วงอากาศร้อนและแห้งแล้ง
ตรวจสอบความชื้นในดินโดยสอดนิ้วลงไปในดิน 1 นิ้ว หากรู้สึกว่าดินแห้ง แสดงว่าถึงเวลาต้องรดน้ำแล้ว
ผักโขมที่ปลูกในภาชนะอาจต้องรดน้ำทุกวัน โดยเฉพาะในช่วงอากาศอบอุ่น

วิธีการรดน้ำ

การรดน้ำของคุณมีความสำคัญพอๆ กับเวลาที่คุณรดน้ำ:

รดน้ำบริเวณโคนต้นไม้เพื่อให้ใบแห้งซึ่งจะช่วยป้องกันโรคได้
ท่อซึมหรือระบบน้ำหยดเหมาะสำหรับการรดน้ำที่สม่ำเสมอและอ่อนโยน
รดน้ำในตอนเช้าเพื่อให้ใบไม้ที่กระเด็นแห้งในระหว่างวัน
หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องพ่นน้ำจากด้านบนซึ่งอาจทำให้เกิดโรคใบได้

การคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

ชั้นคลุมดินอินทรีย์ช่วยรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ:

โรยวัสดุคลุมดินละเอียด เช่น ฟาง ใบไม้ผุ หรือปุ๋ยหมัก หนา 1-2 นิ้ว
วางวัสดุคลุมดินให้ห่างจากลำต้นพืชเล็กน้อยเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย
นอกจากนี้วัสดุคลุมดินยังช่วยป้องกันวัชพืชและช่วยให้ดินเย็นลง ทำให้การออกดอกล่าช้าลง

เคล็ดลับประหยัดน้ำ: การรดน้ำในตอนเช้าจะช่วยลดการระเหยของน้ำ ทำให้รากพืชได้รับความชื้นมากขึ้น สำหรับผักโขมทุก 10 ตารางฟุต คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 6 แกลลอนต่อสัปดาห์ในช่วงฤดูปลูก

ภาพระยะใกล้ของต้นผักโขมที่ถูกรดน้ำด้วยสายยางรดน้ำในแปลงที่มีดินชื้น ข้อมูลเพิ่มเติม

ความต้องการปุ๋ยและทางเลือกอินทรีย์

ผักโขมเป็นพืชใบเขียวที่มีไนโตรเจนสม่ำเสมอตลอดวงจรการเจริญเติบโต การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของดินสำหรับพืชผลในอนาคตอีกด้วย

การใช้น้ำหมักปุ๋ยหมักช่วยให้ผักโขมได้รับสารอาหารอินทรีย์อย่างอ่อนโยน

การใส่ปุ๋ยก่อนปลูก

เริ่มต้นด้วยรากฐานที่อุดมด้วยสารอาหาร:

ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเก่า 2-3 นิ้วลงในดินก่อนปลูก
เติมปุ๋ยอินทรีย์สมดุล (เช่น 5-5-5) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
สำหรับดินทราย ควรพิจารณาเพิ่มอินทรียวัตถุเพิ่มเติมเพื่อกักเก็บสารอาหารได้ดีขึ้น

การปฏิสนธิอย่างต่อเนื่อง

สนับสนุนการผลิตใบอย่างต่อเนื่องด้วยการให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ:

เมื่อต้นไม้สูงได้ประมาณ 2 นิ้ว ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ที่อุดมด้วยไนโตรเจนข้างๆ
ใช้น้ำหมักปลาหรือน้ำปุ๋ยหมักทุกๆ 2-3 สัปดาห์ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต
หลีกเลี่ยงปุ๋ยสังเคราะห์ที่มีไนโตรเจนสูงซึ่งอาจทำให้เกิดการสะสมไนเตรตในใบได้

ตัวเลือกปุ๋ยอินทรีย์

ปุ๋ยธรรมชาติเหล่านี้ใช้ได้ดีกับผักโขม:

น้ำหมักปุ๋ยคอก: สารอาหารที่สมดุล อ่อนโยน ไม่ทำให้พืชไหม้
อิมัลชั่นปลา: แหล่งไนโตรเจนที่ปลดปล่อยอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับผักใบเขียว
มูลไส้เดือน: สารปรับปรุงดินที่อุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน
อาหารอัลฟัลฟา: ปุ๋ยละลายช้าที่เพิ่มไนโตรเจนและแร่ธาตุ

สำคัญ: การใส่ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดีแต่รสชาติไม่ดีและอาจสะสมไนเตรตได้ ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด และควรใส่ปุ๋ยในปริมาณน้อยๆ แทนที่จะใส่มาก

คนสวนกำลังรดน้ำต้นผักโขมด้วยน้ำปุ๋ยหมักในสวนผักอินทรีย์ ข้อมูลเพิ่มเติม

ความต้องการแสงแดดและอุณหภูมิ

การเข้าใจถึงแสงและอุณหภูมิที่ผักโขมต้องการถือเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันไม่ให้ผักโขมแตกยอดก่อนเวลาอันควรและยืดเวลาการเก็บเกี่ยวของคุณ

ผักโขมปลูกในที่ร่มบางส่วนในช่วงบ่ายโดยมีผ้าคลุมแถวเพื่อจัดการอุณหภูมิ

ความต้องการแสง

ผักโขมสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแสงต่างๆ ได้:

แสงแดดจัด (6 ชั่วโมงขึ้นไป) เหมาะมากในช่วงอากาศเย็นและฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูใบไม้ร่วง
การได้รับร่มเงาบางส่วน (3-5 ชั่วโมง) เป็นประโยชน์เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 70°F
แสงแดดในช่วงเช้าและร่มในตอนบ่ายเหมาะมากในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นหรือปลายฤดูใบไม้ผลิ
ในสภาพอากาศร้อน ควรพิจารณาปลูกผักโขมไว้ทางทิศเหนือของต้นที่สูงเพื่อให้ร่มเงาตามธรรมชาติ

การพิจารณาเรื่องอุณหภูมิ

ผักโขมเป็นพืชที่ไวต่ออุณหภูมิมาก:

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต: 50-65°F (10-18°C)
เมล็ดจะงอกได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 45-75°F (7-24°C)
การเจริญเติบโตจะช้าลงเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 40°F (4°C) แต่พืชยังคงมีชีวิตอยู่ได้
พืชจะเติบโตเมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 75°F (24°C) อย่างต่อเนื่อง
ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง 15°F (-9°C) ได้

การขยายฤดูกาลเพาะปลูก

ใช้เทคนิคเหล่านี้เพื่อปลูกผักโขมนอกฤดูกาลตามธรรมชาติ:

ฤดูใบไม้ผลิ: ใช้ผ้าคลุมแถวหรือกรอบเย็นเพื่ออุ่นดินสำหรับการปลูกในระยะเร็วขึ้น
ฤดูร้อน: จัดหาผ้าบังแดดที่สามารถป้องกันแสงแดดได้ 30-50% เพื่อรักษาอุณหภูมิให้ต้นไม้เย็นลง
ฤดูใบไม้ร่วง: คลุมต้นไม้ด้วยผ้าคลุมลอยน้ำเมื่อมีน้ำค้างแข็งคุกคาม
ฤดูหนาว: ใช้กรอบเย็น อุโมงค์ต่ำ หรือคลุมดินหนาเพื่อปลูกผักโขมในช่วงฤดูหนาวในเขต 7 และอากาศอบอุ่นกว่า

ต้นผักโขมที่แข็งแรงเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ใต้พุ่มไม้สีขาวซึ่งให้ร่มเงาบางส่วนในสวน ข้อมูลเพิ่มเติม

ศัตรูพืชและโรคที่พบบ่อยด้วยวิธีการป้องกันแบบออร์แกนิก

แม้ว่าผักโขมจะค่อนข้างไม่มีปัญหาอะไร แต่ก็มีศัตรูพืชและโรคบางชนิดที่อาจส่งผลกระทบต่อพืชผลของคุณ โชคดีที่วิธีการปลูกแบบออร์แกนิกสามารถจัดการปัญหาส่วนใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ