صورة: أساسيات التخمير على سطح طاولة المطبخ
نُشرت: ١٢ يناير ٢٠٢٦ م في ٣:٠٥:٤٤ م UTC
صورة عالية الدقة لسطح مطبخ مُرتب بمكونات التخمير ومعدات التخمير، تُظهر عملية صنع البيرة في بيئة دافئة وواقعية.
Fermentation Essentials on a Kitchen Countertop
الإصدارات المتوفرة من هذه الصورة
وصف الصورة
صورة عالية الدقة لمكونات ومعدات التخمير مرتبة بدقة على سطح مطبخ خشبي فاتح اللون ذي ملمس ناعم ونقش طبيعي. النقطة المحورية هي قارورة تخمير زجاجية كبيرة وشفافة، دائرية الشكل وتضيق عند عنقها، يعلوها صمام تهوية بلاستيكي شفاف محكم الإغلاق بسدادة مطاطية بيضاء. يحتوي صمام التهوية على كمية قليلة من الماء. القارورة مملوءة بسائل كهرماني اللون تعلوه طبقة رغوية بيضاء مائلة للصفرة، تاركةً مساحة صغيرة في الأعلى.
إلى يسار القارورة، يوجد وعاء زجاجي صغير شفاف مملوء بحبيبات الشعير الأخضر المجففة والمضغوطة بأشكال غير منتظمة. وبجانبه وعاء زجاجي أكبر مملوء بحبوب الشعير الذهبي المخمر ذات الشكل البيضاوي قليلاً والسطح الخشن. وبجوار الشعير، يوجد طبق زجاجي يحتوي على خميرة تخمير حبيبية بلون بيج فاتح، وأمام الخميرة كوب قياس زجاجي شفاف بمقبض وعلامات قياس حمراء، مملوء بالماء حتى علامة كوبين.
على الجانب الأيمن من القارورة، يوجد مرطبان زجاجي كبير فارغ ذو فوهة واسعة وحافة سميكة، يحتوي على المزيد من مخاريط الجنجل الخضراء المجففة ذات ملمس مجعد قليلاً وشكل مستطيل. أمام المرطبان، توجد قطعة من أنبوب مطاطي أبيض ملفوفة بعناية على سطح الطاولة. وملعقة خشبية ذات مقبض طويل ورأس مستدير موضوعة أمام الأنبوب على سطح الطاولة.
خلف هذه الأشياء، تقف أسطوانة زجاجية شفافة طويلة عليها علامات قياس بيضاء بالمليلترات والأونصات. وخلف الأسطوانة، يوجد وعاء زجاجي شفاف صغير مملوء بحبيبات إضافية من نبات الجنجل.
تتميز الخلفية ببلاط أبيض لامع. وتعلو سطح العمل خزائن خشبية بلون بني دافئ ومقابض دائرية بسيطة. على اليسار، تتدلى أدوات المطبخ، بما في ذلك ملعقة خشبية وملعقة مثقوبة ومغرفتان من الفولاذ المقاوم للصدأ، من سكة معدنية. على اليمين، يوضع قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ بغطاء مطابق على موقد غاز أسود بأربعة شعلات وشبكات سوداء، وبجوار الموقد، توضع نبتة صغيرة في أصيص بأوراق خضراء على سطح العمل.
تتميز الصورة بإضاءة طبيعية ناعمة مع ظلال وإضاءة متباينة. تتضمن الألوان درجات دافئة من العناصر الخشبية والشعير، ممزوجة بدرجات باردة من الأبيض والأخضر من البلاط وحبيبات الجنجل والنبات.
الصورة مرتبطة بـ: تخمير البيرة باستخدام خميرة Wyeast 3739-PC Flanders Golden Ale