تصویر: ملزومات تخمیر روی پیشخوان آشپزخانه
منتشر شده: ۱۲ ژانویهٔ ۲۰۲۶ ساعت ۱۵:۰۶:۲۰ (UTC)
تصویری با وضوح بالا از پیشخوان آشپزخانه که با مواد اولیه دم کردن آبجو و تجهیزات تخمیر چیده شده است، فرآیند تولید آبجو را در فضایی گرم و واقعگرایانه به نمایش میگذارد.
Fermentation Essentials on a Kitchen Countertop
نسخههای موجود از این تصویر
شرح تصویر
عکسی با وضوح بالا از مواد اولیه و تجهیزات دمآوری که با دقت روی یک پیشخوان آشپزخانه چوبی سبک ساخته شده از چوب صاف با الگوی رگههای طبیعی چیده شدهاند، ارائه شده است. نقطه کانونی، یک ظرف تخمیر شیشهای بزرگ و شفاف با شکلی گرد است که به یک گردن باریک میشود و در بالای آن یک دریچه هوا از جنس پلاستیک شفاف قرار دارد که با یک درپوش لاستیکی سفید بسته شده است. دریچه هوا حاوی مقدار کمی آب است. ظرف هوا با مایعی به رنگ کهربایی پر شده است که روی آن یک لایه کفآلود و سفید مایل به کرم وجود دارد و مقداری فضا در بالا باقی میگذارد.
در سمت چپ کاربوی، یک کاسه شیشهای کوچک و شفاف پر از گلولههای رازک سبز خشک شده است که به شکلهای نامنظم فشرده شدهاند. در کنار آن یک کاسه شیشهای بزرگتر پر از دانههای جو طلایی مالت شده قرار دارد که شکلی کمی بیضی شکل و سطحی بافتدار دارند. در مجاورت جو، یک ظرف شیشهای حاوی مخمر دمآوری دانهای به رنگ بژ روشن قرار دارد و در جلوی مخمر، یک پیمانه اندازهگیری شیشهای شفاف با دسته و علامتهای اندازهگیری قرمز وجود دارد که تا علامت ۲ پیمانه با آب پر شده است.
در سمت راست کاربوی، یک شیشه مربای بزرگ خالی با دهانهای گشاد و لبهای ضخیم، حاوی مخروطهای رازک سبز خشکشده بیشتری با بافتی کمی چروکیده و شکلی کشیده است. در جلوی شیشه، یک تکه لوله لاستیکی سفید که به طور مرتب حلقه شده است، روی پیشخوان قرار دارد. یک قاشق چوبی با دستهای بلند و یک ملاقه گرد، جلوی لوله مربا روی پیشخوان قرار دارد.
پشت این اقلام، یک استوانه شیشهای بلند و شفاف با علامتهای اندازهگیری سفید بر حسب میلیلیتر و اونس به صورت عمودی قرار دارد. پشت استوانه، یک کاسه شیشهای کوچک و شفاف پر از گلولههای رازک اضافی قرار دارد.
پسزمینه شامل یک دیوارپوش کاشی متروی سفید با روکش براق است. کابینتهای چوبی با روکش قهوهای گرم و دستگیرههای گرد ساده بالای پیشخوان قرار دارند. در سمت چپ، ظروف آشپزخانه شامل یک قاشق چوبی، یک قاشق شیاردار و دو ملاقه استیل ضد زنگ از یک نرده فلزی آویزان هستند. در سمت راست، یک قابلمه استیل ضد زنگ با درب همرنگ روی یک اجاق گاز مشکی با چهار شعله و توریهای مشکی قرار دارد و در کنار اجاق گاز، یک گیاه گلدانی کوچک با برگهای سبز روی پیشخوان قرار گرفته است.
عکس دارای نورپردازی ملایم و طبیعی با سایهها و هایلایتها است. رنگها شامل تُنهای گرم از عناصر چوبی و جو هستند که با سفید و سبزهای سرد از کاشیها، گلولههای رازک و گیاه جفت شدهاند.
تصویر مربوط به: تخمیر آبجو با مخمر آبجوی طلایی فلاندرز مدل Wyeast 3739-PC