Ръководство за отглеждане на лимонена трева във вашата градина

Зряло растение лимонена трева с високи, извити зелени листа в градинска обстановка. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Освен кулинарните си приложения в тайландските, виетнамските и други азиатски ястия, лимонената трева съдържа етерични масла, които естествено отблъскват комарите и традиционно се използва заради лечебните си свойства. С това подробно ръководство ще откриете колко лесно е да отглеждате тази екзотична билка в собствения си двор.

Първи стъпки с лимонена трева

Преди да се потопите в отглеждането на лимонена трева, е важно да разберете основните ѝ изисквания и най-добрите подходи за различните климатични условия. Тази тропическа билка вирее в топли, слънчеви условия, но може успешно да се отглежда в най-различни условия с правилните грижи.

Климат и вегетационен период

Лимонената трева е тропическо многогодишно растение, което обича топлината и слънцето. Най-добре расте в зони на издръжливост 8-11 по USDA, където може да остане на открито целогодишно. В тези по-топли региони вегетационният период се простира от пролетта до есента, като активният растеж се забавя през зимните месеци. За градинарите в зони 4-7 лимонената трева все още може да се отглежда успешно като едногодишно растение или като саксийно растение, което се внася на закрито през по-студените месеци.

Лимонена трева, растяща в теракотени саксии и повдигнати градински лехи под ярка слънчева светлина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Избор на метод за отглеждане

Има два основни метода за отглеждане на лимонена трева: отглеждане от семена или размножаване от съществуващи стъбла. Всеки подход има своите предимства в зависимост от вашето ниво на опит и ресурси.

Отглеждане от семена

Трудност: Умерена до трудна

Време за прибиране на реколтата: 4-6 месеца

Най-подходящо за: Опитни градинари, тези, които искат няколко растения

Отглеждането на лимонена трева от семена изисква търпение и внимание към детайлите. Семената се нуждаят от постоянна топлина (около 21°C) и влажност, за да покълнат успешно. Използвайте тави за разсад с пластмасов купол, за да поддържате влагата, и помислете за термопостелка за разсад, за да осигурите топлина отдолу. Покълването обикновено отнема 10-14 дни, а разсадът се развива бавно в началото.

Отглеждане от стъбла

Трудност: Лесна до умерена

Време за прибиране на реколтата: 2-3 месеца

Най-добро за: Начинаещи, по-бързи резултати

Най-лесният и надежден метод е да започнете с пресни стъбла от лимонена трева от магазин за хранителни стоки или фермерски пазар. Търсете стъбла с непокътната основа (не отрязани твърде високо). Поставете тези стъбла в буркан с 2,5-5 см вода, като сменяте водата на всеки няколко дни. Корените трябва да се развият в рамките на 2-3 седмици, след което стъблата могат да бъдат засадени в почвата.

Стъклен буркан със стъбла от лимонена трева, вкоренени във вода върху дървена повърхност. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Засаждане и грижа за лимонена трева

Избор на перфектното място

Лимонената трева вирее на пълно слънце, изисквайки поне 6-8 часа пряка слънчева светлина дневно. В изключително горещ климат тя може да понесе лека следобедна сянка. Почвата трябва да е добре дренирана с pH между 6,5 и 7,0. Лимонената трева предпочита плодородна почва, богата на органична материя, така че внасянето на компост в мястото за засаждане ще даде на растенията ви силен старт.

Пейзажна снимка на слънчева градинска леха с тъмна почва и млади растения лимонена трева. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Процес на засаждане

Независимо дали засаждате в земята или в контейнери, процесът на отглеждане на лимонена трева е лесен. За най-добри резултати следвайте тези указания:

Засаждане в земята

• Разстояние от 60 см едно от друго, за да се осигури място за зрелия им размер
• Изкопайте дупки два пъти по-широки от кореновата топка, но на същата дълбочина
• Смесете компоста с почвата, която изваждате от дупката
• Поставете растението на същото ниво, на което е растяло преди това.
• Запълнете с почва и внимателно уплътнете около основата
• Полейте обилно след засаждане
• Нанесете 2-инчов слой мулч около растенията, като го държите далеч от стъблата

Засаждане в контейнери

• Изберете саксия с диаметър поне 12 инча с дренажни отвори
• Използвайте висококачествена почвена смес с добавен компост
• Поставете слой чакъл на дъното за по-добър дренаж
• Поставете растението в центъра на саксията
• Запълнете около корените със смес за саксии
• Оставете 2,5 см пространство под ръба на саксията за поливане.
• Поливайте, докато влагата започне да излиза през дренажните отвори

Разсад от лимонена трева, засаден в голям контейнер с богата почва и правилно разстояние. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Текущи грижи

Поливане

Лимонената трева изисква постоянна влага, особено през горещото време. Поливайте, когато горният слой почва изсъхне, като внимавате да не преполивате, тъй като това може да доведе до гниене на корените. Контейнерните растения ще се нуждаят от по-често поливане от тези, отглеждани в земята. По време на активен растеж през лятото, растенията може да се нуждаят от вода на всеки 2-3 дни в горещо време.

Торене

Лимонената трева не е изтощителна, но се нуждае от редовно леко торене. Прилагайте балансиран, водоразтворим тор на всеки 3-4 седмици по време на вегетационния период или добавете тор с бавно освобождаване в почвата през пролетта. Органичните варианти като компостен чай или рибена емулсия са подходящи за лимонената трева и насърчават здравословното ѝ развитие.

Зимна защита

В зони 8 и по-топли, лимонената трева може да остане в земята целогодишно с дебел слой мулч за защита. В по-студените региони имате няколко възможности:

• Третирайте като едногодишно растение и пресаждайте всяка пролет
• Изкопайте туфи през есента, подрежете ги до 15 см височина и ги пресадете в саксия за отглеждане на закрито.
• Дръжте саксийните растения на светъл прозорец с южно изложение, където температурите се поддържат над 4°F (4°C).
• Съхранявайте спящите растения в хладно и тъмно мазе с минимално поливане.

Подрязано растение лимонена трева, заобиколено от сухи листа в градинска обстановка. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Събиране и използване на лимонена трева

Кога и как да се събира реколтата

Лимонената трева е готова за прибиране, след като стъблата достигнат поне 30 см височина, а основата е с дебелина около 1,5 см. Това обикновено се случва 3-4 месеца след засаждането. Най-ароматната част на лимонената трева е долната част на стъблото, която има подута, бледа основа, подобна на зелен лук.

За прибиране на лимонена трева:

• Изберете стъбла от външната част на туфата
• С помощта на остър нож или градински ножици отрежете стъблата на нивото на земята
• Като алтернатива, можете да издърпате цели стъбла с леко усукващо движение
• Събирайте само това, от което се нуждаете, тъй като прясната лимонена трева има най-силен вкус
• Оставете центъра на туфата непокътнат, за да продължи да расте

Ръце, които режат зрели стъбла от лимонена трева на нивото на почвата в градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Съхранение и консервиране

Прясна лимонена трева може да се съхранява по няколко начина, за да се запази вкусът ѝ за бъдеща употреба:

Краткосрочно съхранение

• Увийте неизмитите стъбла във влажна хартиена кърпа
• Поставете в найлонов плик в хладилника
• Използвайте в рамките на 2-3 седмици за най-добър вкус

Дългосрочно съхранение

• Замразете цели стъбла в херметически затворени контейнери до 6 месеца
• Нарежете и замразете във формички за лед с вода или олио
• Изсушете листата за чай, като ги свържете на връзки и ги окачите с главата надолу.
• Съхранявайте изсушените листа в херметически затворени контейнери до една година

Различни методи за консервиране на лимонена трева, включително замразяване и сушене на селски кухненски плот. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Прости начини за използване на лимонена трева

Отличителният цитрусов вкус на лимонената трева я прави универсална съставка в много ястия:

Супи и къри

• Тайландска супа Том Ям
• Виетнамски Фо
• Ястия с кокосово къри
• Пилешка супа с лимонена трева

Напитки

• Чай от лимонена трева (горещ или студен)
• Коктейли с лимонена трева
• Освежаваща лимонада
• Билкови настойки

Други приложения

• Маринати за месо и риба
• Пържени ястия и сосове
• Инфузирани масла и оцети
• Натурален репелент против комари

Тайландска супа, приготвена с пресни стъбла от лимонена трева в рустикална кухня. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Отстраняване на често срещани проблеми

Въпреки че лимонената трева обикновено е лесна за отглеждане, може да срещнете няколко предизвикателства. Ето как да се справите с най-често срещаните проблеми:

Вредители

Лимонената трева естествено отблъсква много насекоми, но понякога може да привлече:

• Паякообразни акари: Особено по стайните растения. Увеличете влажността и напръскайте с инсектициден сапун или масло от нийм.
• Листни въшки: Измийте със силна струя вода или третирайте с инсектициден сапун.

Болести

Повечето проблеми са свързани с условията на отглеждане, а не с болестите:

• Кореново гниене: Причинява се от прекомерно поливане. Осигурете добър дренаж и оставете почвата да изсъхне леко между поливанията.
• Ръжда: Понякога засяга листата. Отстранете засегнатата зеленина и подобрете циркулацията на въздуха.

Екологични проблеми

Факторите на околната среда могат да повлияят на здравето на растенията:

• Пожълтяване на листата: Често показва недостиг на хранителни вещества. Приложете балансиран тор.
• Кафяви връхчета на листата: Обикновено се причиняват от сух въздух или нередовно поливане.
• Бавен растеж: Обикновено се дължи на недостатъчна светлина или ниски температури.

Едностранно сравнение на здрави листа от лимонена трева и тези с пожълтели и кафяви петна. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Защо лимонената ми трева не расте висока?

Забавеният растеж обикновено се причинява от недостатъчна слънчева светлина, ниски температури или лошо почвено плодородие. Уверете се, че растенията ви получават поне 6 часа пряка слънчева светлина дневно, поддържайте температури над 10°C и торете редовно през вегетационния период.

Може ли лимонената трева да оцелее през зимата на открито в студен климат?

Лимонената трева е тропическо растение, което не може да оцелее при температури под нулата. В зони на USDA под 8, внесете растенията на закрито преди първата слана или ги третирайте като едногодишни. В граничните зони, обилното мулчиране може да защити корените, но горната част на растенията ще загине.

Колко често трябва да разделям растенията си лимонена трева?

Лимонената трева образува гъсти туфи, които се нуждаят от разделяне на всеки 2-3 години. Разделяйте в началото на пролетта, като изкопаете цялата туфа и я разделите на части, като се уверите, че всяка част има както корени, така и стъбла. Това подмладява растението и осигурява нови начала за разширяване на вашата градина.

Заключение: Насладете се на реколтата си от лимонена трева

Отглеждането на лимонена трева в собствената ви градина е възнаграждаващо преживяване, което ви свързва с тропическите вкусове, независимо къде живеете. С атрактивния си външен вид, практичните си приложения и сравнително лесните изисквания за грижа, лимонената трева е отлично допълнение както към билковите градини, така и към декоративните ландшафти. Като следвате указанията в това ръководство, ще бъдете на добър път към събирането на прясна, ароматна лимонена трева за вашите кулинарни приключения.

Не забравяйте, че дори в по-хладен климат можете успешно да отглеждате тази универсална билка, като я третирате като едногодишна или я внасяте на закрито през зимата. Усилието си заслужава, когато усетите разликата, която прясната, домашно отгледана лимонена трева прави в любимите ви рецепти. Затова съберете материалите си, подгответе градинското си пространство и се пригответе да се насладите на отличителния цитрусов вкус и красивата форма на това забележително растение.

Буйни редове от зрели растения лимонена трева в оживена градина, готови за прибиране на реколтата. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Ръководство за отглеждане на копър в собствената ви градина
• Топ 10 най-здравословни зеленчуци за отглеждане в домашната градина
• Пълно ръководство за отглеждане на лимони у дома