Ծիրանի աճեցում. քաղցր տնային մրգերի ուղեցույց
Հրապարակվել է՝ 26 նոյեմբերի, 2025 թ., 09:20:15 UTC
Այգեգործական փորձառություններ քիչ կան, որոնք կարող են համեմատվել ձեր սեփական ծառից նոր քաղված արևի տակ տաքացած ծիրանի կծելու հաճույքի հետ։ Այս ոսկեգույն պտուղները առաջարկում են քաղցրության և համի անդիմադրելի համադրություն, որը խանութից գնված տեսակները պարզապես չեն կարող համեմատել։ Տանը ծիրան աճեցնելը ոչ միայն համեղ, սննդարար մրգեր է տալիս, այլև գեղեցկություն է հաղորդում ձեր լանդշաֆտին՝ գարնանային տպավորիչ ծաղիկներով և գրավիչ տերևներով։
Growing Apricots: A Guide to Sweet Homegrown Fruit
Այս համապարփակ ուղեցույցը ձեզ կծանոթացնի այն ամենին, ինչ դուք պետք է իմանաք ձեր այգում ծիրան հաջողությամբ աճեցնելու համար։
Ծիրանի ճիշտ տեսակների ընտրություն
Տնային այգիների համար հարմար ծիրանի հայտնի տեսակներ
Ձեր կլիմայական պայմաններում ճիշտ ծիրանի տեսակի ընտրությունը կարևոր է հաջողության հասնելու համար: Ծիրանի ծառերը պահանջում են որոշակի քանակությամբ զով ժամեր (45°F-ից ցածր ջերմաստիճանում անցկացրած ժամանակ)՝ պատշաճ կերպով պտուղ տալու համար, բայց դրանք նաև վաղ են ծաղկում և կարող են զգայուն լինել ուշ գարնանային ցրտահարությունների նկատմամբ:
Ընտրության հիմնական գործոնները
- Սառնության ժամերի պահանջներ (սովորաբար 300-900 ժամ)
- Ծաղկման ժամանակահատվածը (ուշ ծաղկող տեսակները ավելի լավ պաշտպանություն են ապահովում ցրտահարությունից)
- Հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրություն (հատկապես բակտերիալ սնկային վարակի և շագանակագույն փտման նկատմամբ)
- Ինքնաբեղմնավորություն (ծիրանի մեծ մասը ինքնաբեղմնավոր է, այսինքն՝ ձեզ անհրաժեշտ է միայն մեկ ծառ)
- Հասունության չափսը (ստանդարտ կամ թզուկ տեսակներ)
Առաջարկվող տեսակներ
«Մուրպարկ»
Դասական ժառանգական տեսակ՝ բացառիկ համով: Մեծ, ոսկեգույն-նարնջագույն պտուղներ՝ կարմիր կարմրությամբ: Հարմար է թարմ վիճակում ուտելու և պահպանելու համար: Պահանջում է 600-700 ժամ հանգիստ: 5-9 գոտիներ:
«Բլենհայմ» (արքայական)
Քաղցր, բուրավետ մրգեր, որոնք իդեալական են չորացման համար: Միջին չափի, ոսկեգույն մրգեր: Կալիֆոռնիայի սիրված առևտրային տեսակը: Պահանջում է 400 ժամ սառը մնալ: Լավագույնն է 7-8 գոտիներում:
«Գոլդկոտ»
Ցրտադիմացկուն տեսակ է, որը ուշ է ծաղկում, խուսափելով գարնանային ցրտահարություններից: Միջին չափի ոսկեգույն պտուղներ՝ գերազանց համով: Պահանջում է 800 ժամ ցուրտ: Իդեալական է 4-8 գոտիների համար:
Ինչպես գտնել ձեր ծիրանի ծառի համար իդեալական տեղը
Ծիրանի ծառերը արևասեր են, որոնք ծաղկելու և առատ պտուղ տալու համար անհրաժեշտ է ճիշտ տեղանք: Ծիրան աճեցնելիս հաջողության ամենակարևոր գործոններից մեկը ճիշտ տեղակայումն է:
Հիմնական աճող պայմաններ
Արևի լույսի պահանջները
Ծիրանին անհրաժեշտ է լիարժեք արև՝ օրական առնվազն 6-8 ժամ ուղիղ արևի լույս։ Հարավային կամ արևմտյան կողմերը իդեալական են։ Առանց բավարար արևի լույսի, մրգերի արտադրությունը կսահմանափակվի, և որակը կտուժի։
Հողի պայմանները
Այս ծառերը նախընտրում են լավ ջրահեռացման, չափավոր բերրի հող՝ 6.0-7.0 pH-ի սահմաններում: Նրանք չեն հանդուրժի ջրազրկված պայմանները, ուստի խուսափեք այն վայրերից, որտեղ անձրևից հետո ջուրը կուտակվում է: Եթե ձեր հողը բարձր կավային պարունակություն ունի, այն հարստացրեք օրգանական նյութերով՝ ջրահեռացումը բարելավելու համար:
Պաշտպանություն ցրտից
Քանի որ ծիրանը ծաղկում է վաղ գարնանը, այն խոցելի է ուշ ցրտահարությունների նկատմամբ: Տնկեք թեթևակի թեքության վրա, որպեսզի սառը օդը կարողանա դուրս գալ, կամ հարավային պատի մոտ, որը կապահովի ջերմություն և պաշտպանություն: Խուսափեք ցածրադիր վայրերից, որտեղ առաջանում են ցրտահարության օջախներ:
Քամուց պաշտպանություն
Թեև լավ օդի շրջանառությունը օգնում է կանխել հիվանդությունները, ուժեղ քամին կարող է վնասել ճյուղերն ու ծաղիկները: Խորհուրդ է տրվում տնկել այնպիսի վայրերում, որտեղ շենքերը կամ այլ ծառերը որոշակի պաշտպանություն են ապահովում քամուց՝ առանց ստվերելու ձեր ծիրանի ծառը:
Խորհուրդ. Ավելի ցուրտ շրջաններում (4-6 գոտիներ) խորհուրդ է տրվում ծիրանի ծառեր տնկել հարավային կողմնորոշմամբ պատի մոտ և դրանք վարժեցնել որպես հովհարներ։ Սա կապահովի լրացուցիչ ջերմություն և պաշտպանություն՝ նպաստելով մրգերի պատշաճ հասունացմանը։
Ծիրանի ծառ տնկելը
Ճիշտ տնկման տեխնիկան ապահովում է ձեր ծիրանի ծառի համար ամուր սկիզբ
Երբ տնկել
Ծիրանի ծառեր տնկելու լավագույն ժամանակը նրանց հանգստի շրջանն է՝ ուշ աշունը՝ տերևաթափվելուց հետո, կամ վաղ գարունը՝ մինչև բողբոջների բացվելը: Ավելի ցուրտ շրջաններում գարնանային տնկումը նախընտրելի է՝ նոր տնկված ծառերի ձմռանը վնասը կանխելու համար: Ավելի տաք շրջաններում աշնանային տնկումը թույլ է տալիս արմատներին ձևավորվել մինչև ամառային շոգի գալը:
Քայլ առ քայլ տնկման ուղեցույց
Պատրաստեք տնկման փոսը. փորեք փոս, որի լայնությունը երկու անգամ մեծ է արմատային համակարգի լայնությունից, բայց միայն արմատագնդի խորության չափ։ Սա կնպաստի արմատների տարածմանը շրջակա հողի մեջ։
Ստուգե՛ք արմատները. մերկ արմատներ ունեցող ծառերի դեպքում կտրե՛ք վնասված արմատները և տնկելուց առաջ 2-3 ժամ թրջե՛ք դրանք ջրի մեջ: Տարաների մեջ աճեցված ծառերի դեպքում զգուշորեն թուլացրե՛ք արտաքին արմատները:
Տեղադրեք ծառը. տեղադրեք ծառը փոսի մեջ՝ պատվաստի միացումը (բնակի վրա այտուցված հատվածը) հողի մակարդակից 2-3 դյույմ բարձրության վրա: Ծառը պետք է ուղիղ կանգնի:
Զգուշորեն հետլիցք կատարեք – խառնեք տեղական հողը կոմպոստի հետ (մոտ 70% հող, 30% կոմպոստ) և լցրեք արմատների շուրջը՝ զգուշորեն ամրացնելով օդային գրպանները վերացնելու համար։
Առատորեն ջրեք. ծառի շուրջը ավազան պատրաստեք և խորը ջրեք, որպեսզի հողը նստի։ Ավելացրեք 2-3 գալոն ջուր։
Ճիշտ ցանքածածկ – Ծառի շուրջը շրջանաձև ցանքածածկ քսեք 2-3 դյույմ հաստությամբ, այն բնից 3-4 դյույմ հեռավորության վրա պահելով՝ փտումը կանխելու համար:
Տարածության պահանջներ
| Ծառի տեսակը | Տարածություն | Հասուն հասակ |
| Ստանդարտ | 15-20 ոտնաչափ հեռավորության վրա | 15-25 ոտնաչափ |
| Կիսա-գաճաճ | 12-15 ոտնաչափ հեռավորության վրա | 12-15 ոտնաչափ |
| Թզուկ | 8-10 ոտնաչափ հեռավորության վրա | 8-10 ոտնաչափ |
Շարունակական խնամք և սպասարկում
Ջրման ժամանակացույց
Երիտասարդ ծառեր (1-3 տարեկան)
Նոր տնկված ծիրանի ծառերը կարիք ունեն կանոնավոր ջրման՝ ամուր արմատներ ստեղծելու համար: Շաբաթը մեկ անգամ խորը ջրեք՝ յուրաքանչյուր ծառի համար ապահովելով մոտ 5 գալոն: Տաք, չորային ժամանակահատվածներում ավելացրեք մինչև շաբաթական երկու անգամ: Հողը պետք է լինի խոնավ, բայց երբեք թաց:
Հաստատված ծառեր
Հաստատվելուց հետո ծիրանի ծառերը չափավոր երաշտի նկատմամբ դիմացկուն են, բայց դեռևս մշտական խոնավության կարիք ունեն, հատկապես պտղի զարգացման ընթացքում: Աճման շրջանում խորը ջրեք յուրաքանչյուր 10-14 օրը մեկ՝ ապահովելով մոտ 10 գալոն ջրածածկույթ բնի տրամագծի յուրաքանչյուր դյույմի համար:
Ջրեք ծառի կաթիլային գծից (ամենաարտաքին ճյուղերի տակ գտնվող տարածքը), այլ ոչ թե բնի մոտ։ Սա խթանում է արմատների աճը դեպի դուրս՝ ստեղծելով ավելի կայուն ծառ։ Լավագույնն է վաղ առավոտյան ջրել՝ գոլորշիացումը և հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար։
Պարարտացում
Ճիշտ սնունդը նպաստում է ձեր ծիրանի ծառի ակտիվ աճին և որակյալ պտուղներ տալուն: Այնուամենայնիվ, չափից շատ պարարտացումը կարող է հանգեցնել վեգետատիվ չափազանց աճի՝ պտուղների արտադրության հաշվին:
| Ծառի տարիքը | Պարարտանյութի տեսակը | Գումար | Դիմումի ժամանակը |
| 1-ին տարի | Հավասարակշռված (10-10-10) | 1/4 ֆունտ | Գարունը աճի սկսվելուց հետո |
| 2-րդ կուրս | Հավասարակշռված (10-10-10) | 1/2 ֆունտ | Բաժանում վաղ գարնան և վաղ ամռան միջև |
| 3+ տարի | Հավասարակշռված (10-10-10) | 1 ֆունտ՝ բնի տրամագծի յուրաքանչյուր դյույմի համար | Բաժանում վաղ գարնան և վաղ ամռան միջև |
Կտրում
Ծիրանի ծառերի համար կարևոր է կտրելը՝ իրենց ձևը պահպանելու, պտղաբերումը խթանելու և լույսի ներթափանցումը ապահովելու համար: Շատ պտղատու ծառերից տարբերվող ծիրանը պետք է կտրել ամռան վերջին՝ բերքահավաքից հետո՝ բակտերիալ քաղցկեղի վարակի ռիսկը նվազեցնելու համար:
Կտրման նպատակները.
- Ստեղծեք բաց կենտրոնի կամ փոփոխված կենտրոնական առաջնորդի ձև
- Հեռացրեք չոր, հիվանդ կամ հատող ճյուղերը
- Նոսրացրեք մարդաշատ տարածքները՝ օդի շրջանառությունը բարելավելու համար
- Պահպանեք ծառի բարձրությունը՝ ավելի հեշտ բերքահավաքի համար
- Խրախուսեք նոր պտղատու փայտի աճը (ծիրանի պտուղներ մեկ տարեկան փայտի վրա):
Մրգերի նոսրացում
Ծիրանի ծառերը հաճախ ավելի շատ պտուղ են տալիս, քան կարող են դիմանալ համապատասխան չափի։ Երբ պտուղները մոտ մեկ քառորդի չափի են (սովորաբար ծաղկումից 3-4 շաբաթ անց), նոսրացրեք դրանք մինչև ճյուղի երկայնքով յուրաքանչյուր 4-6 դյույմը մեկ պտուղ։ Սա կանխում է ճյուղի կոտրվելը և բարելավում պտուղների չափն ու որակը։
Վնասատուների և հիվանդությունների կառավարում
Ծառերի առողջության համար կարևոր է վաղ շրջանում տարածված խնդիրների հայտնաբերումը և դրանց լուծումը։ Ծիրանի ծառերը կարող են բախվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ կապված մի շարք մարտահրավերների։ Ծիրանի աճեցման ժամանակ վաղ շրջանում հայտնաբերումը և միջամտությունը կարևոր են ծառերի առողջության և պտղի որակի պահպանման համար։
Տարածված վնասատուներ
Աֆիդներ
Այս փոքրիկ միջատները կուտակվում են նոր աճող բույսերի վրա և կլանում բույսի հյութը՝ առաջացնելով տերևների գանգուրացում և թուլացնելով ծառը: Պայքարեք ուժեղ ջրցաններով, միջատասպան օճառով կամ խրախուսելով օգտակար միջատներին, ինչպիսիք են զատիկները:
Դեղձենու բորբոսներ
Այս թրթուրները թունելներ են կառուցում բնի մեջ՝ հողի մակարդակին մոտ, առաջացնելով լնդերի արտազատում և թուլացնելով ծառը: Կանխեք դա բնի պաշտպանիչներով և պահպանեք լավ սանիտարական պայմաններ ծառի հիմքի շուրջը:
Սալորի կուրկուլիո
Փոքրիկ բզեզ, որը մրգերի վրա կիսալուսնի ձև ունեցող սպիներ է առաջացնում և ձվադրում է ներսում: Պայքար՝ ընկած պտուղները հավաքելով և ոչնչացնելով, ինչպես նաև ձվադրման շրջանում համապատասխան օրգանական ցողիչներ կիրառելով:
Թռչուններ
Թռչունները սիրում են հասունանալ ծիրանի պես, ինչպես մենք։ Պաշտպանեք մրգերը ցանցերով կամ վախեցնող սարքերով, երբ մրգերը սկսում են գունավորվել։
Հաճախակի հիվանդություններ
Կանխարգելման ռազմավարություններ
- Ընտրեք հիվանդությունների դիմացկուն տեսակներ
- Ապահովեք օդի շրջանառության համար համապատասխան հեռավորություն
- Կտրեք ամռան վերջին չոր եղանակին
- Մաքրեք ընկած տերևներն ու մրգերը
- Ձմռանը կիրառեք քնած ցողիչներ
- Պահպանեք պատշաճ սնուցում և ջրահեռացում
Հաճախակի հիվանդություններ
- Շագանակագույն փտում - սնկային հիվանդություն, որը ազդում է ծաղիկների և պտուղների վրա
- Բակտերիալ քաղցկեղ - առաջացնում է գումոզ և ճյուղերի չորացում
- Կրակոցային անցքերի հիվանդություն - տերևների վրա փոքր անցքեր է առաջացնում
- Փոշոտ բորբոս - տերևների վրա սպիտակ փոշոտ ծածկույթ
- Crown gall - բակտերիալ հիվանդություն, որն առաջացնում է արմատների վրա աճ
Կարևոր է. Մշակումից առաջ միշտ նույնականացրեք կոնկրետ վնասատուին կամ հիվանդությունը: Շատ խնդիրներ կարելի է կանխել քիմիական վերահսկողության փոխարեն՝ պատշաճ մշակութային մեթոդների միջոցով: Ցանկացած ցողիչ օգտագործելիս ուշադիր հետևեք պիտակի վրա նշված հրահանգներին և պահպանեք բերքահավաքից առաջ ընկած ժամանակահատվածները:
Ձեր ծիրանի բերքահավաքը և վայելքը
Ե՞րբ պետք է բերքահավաք անել
Ծիրանները սովորաբար պատրաստ են բերքահավաքի ամռան սկզբից մինչև կեսերը՝ կախված ձեր կլիմայից և տեսակից: Որոշ մրգերից տարբերվող, ծիրանը հավաքելուց հետո զգալիորեն չի շարունակում հասունանալ, ուստի ծիրան աճեցնելիս կարևոր է ժամանակը ընտրելը:
Հասունության նշաններ.
- Պտուղը ձեռք է բերել լիարժեք գույն (ոսկեգույն-նարնջագույն, երբեմն՝ կարմիր կարմրությամբ):
- Միսը մի փոքր զիջում է թույլ ճնշմանը
- Նկատվում է քաղցր բույր
- Պտուղը հեշտությամբ առանձնանում է ճյուղից՝ թեթևակի պտտվելով
Բերքահավաքի տեխնիկա
Զգուշորեն վարվեք ծիրանի հետ, քանի որ դրանք հեշտությամբ կապտուկներ են առաջացնում: Պտուղը վերցրեք ձեր ափի մեջ և մի փոքր պտտեք կամ բարձրացրեք վերև՝ այն ցողունից առանձնացնելու համար: Խուսափեք քաշելուց, ինչը կարող է վնասել ինչպես պտուղը, այնպես էլ հաջորդ տարվա բերքի համար անհրաժեշտ պտղատու աճյունները:
Պահպանում և պահպանում
Թարմ պահեստավորում
Հասուն ծիրանը սենյակային ջերմաստիճանում կպահպանվի 1-2 օր: Ավելի երկար պահպանման համար չլվացված միրգը մեկ շերտով պահեք սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ: Լավագույն համի համար ուտելուց առաջ այն սենյակային ջերմաստիճանի հասցրեք:
Սառեցում
Կիսեք և կորիզը հանեք ծիրանի միջուկից, այնուհետև սառեցրեք սկուտեղի վրա, նախքան սառցարանի տոպրակների մեջ տեղափոխելը: Կամ կարող եք պատրաստել պարզ օշարակ՝ 3 մաս ջուր և 1 մաս շաքար, և սառեցրեք ծիրանի միջուկը օշարակի մեջ՝ տարաների մեջ:
Պահպանում
Ծիրանները հիանալի են մուրաբա պատրաստելու կամ պահածոյացնելու համար: Դրանցում պեկտինի բարձր պարունակությունը դրանք դարձնում է կատարյալ մուրաբաների համար՝ թե՛ առանձին, թե՛ այլ մրգերի, օրինակ՝ հատապտուղների հետ միասին:
Չորացում
Ծիրանները կարելի է չորացնել չորացուցիչում՝ համեղ և առողջարար խորտիկ ստանալու համար։
Եզրակացություն՝ վայելեք ձեր աշխատանքի պտուղները
Ձեր տան այգում ծիրան աճեցնելը առաջարկում է բազմաթիվ առավելություններ, որոնք շատ ավելի մեծ են, քան պարզապես համեղ մրգերը: Գարնանային հիասքանչ ծաղկումից մինչև բերքը կիսելու հաճույքը, ծիրանի ծառը դառնում է ձեր բնապատկերի կենդանի ժառանգություն: Չնայած այս ծառերը պահանջում են որոշակի ուշադրություն և խնամք, այս ուղեցույցում նշված մեթոդները կօգնեն ապահովել ձեր հաջողությունը:
Հիշե՛ք, որ համբերությունը գլխավորն է. ծիրանի ծառերի մեծ մասը 3-4 տարի է պահանջում, մինչև զգալի բերք կտա։ Օգտագործեք այս ժամանակը ձեր ծառի կոնկրետ կարիքներն ու օրինաչափությունները ուսումնասիրելու համար։ Ամեն տարի դուք ավելի կհարմարվեք դրա աճի ցիկլին և ավելի լավ կպատրաստվեք հաղթահարելու ցանկացած խնդիր, որը կառաջանա։
Անկախ նրանից՝ ուղիղ ծառից արևից տաքացած ծիրան եք կծում, պահպանում եք ամառային առատությունը ձմեռային հաճույքի համար, թե կիսում եք ձեր բերքը ընկերների և հարևանների հետ, ծիրան աճեցնելը ձեզ կապում է բնության անժամանակ ռիթմերի և գեղեցիկ ու համեղ բան աճեցնելու պարզ ուրախության հետ։
Լրացուցիչ ընթերցանություն
Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.
- Ձեր այգում աճեցնելու լավագույն լոլիկի տեսակները
- Ձեր այգում տնկելու համար նախատեսված սերվիսի հատապտուղ ծառերի լավագույն տեսակների ուղեցույց
- Լավագույն պտղատու ծառերը ձեր այգում տնկելու համար