ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਣਾ: ਮਿੱਠੇ ਘਰੇਲੂ ਫਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 26 ਨਵੰਬਰ 2025 9:20:44 ਪੂ.ਦੁ. UTC
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਾਗ਼ਬਾਨੀ ਅਨੁਭਵ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਏ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਚੱਕਣ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਫਲ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਸੁਮੇਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਸੰਤ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵੀ ਵਧਦੀ ਹੈ।
Growing Apricots: A Guide to Sweet Homegrown Fruit
ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗੀ।
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀਆਂ ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ
ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਿਸਮਾਂ
ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਠੰਢੇ ਘੰਟਿਆਂ (45°F ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮਾਂ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਲਦੀ ਖਿੜਦੇ ਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਠੰਡ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਚੋਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ
- ਠੰਢੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 300-900 ਘੰਟੇ)
- ਖਿੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਿੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ)
- ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕੈਂਕਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸੜਨ ਪ੍ਰਤੀ)
- ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)
- ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਆਕਾਰ (ਮਿਆਰੀ ਜਾਂ ਬੌਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ)
ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
'ਮੂਰਪਾਰਕ'
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਵੱਡੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ-ਸੰਤਰੀ ਫਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਲਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਵਧੀਆ। 600-700 ਠੰਢੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ੋਨ 5-9।
'ਬਲੇਨਹਾਈਮ' (ਰਾਇਲ)
ਮਿੱਠੇ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਫਲ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼। ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਫਲ। ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮ। 400 ਠੰਢੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ੋਨ 7-8 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ।
'ਸੋਨੇ ਦਾ ਕਾਟ'
ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮ ਜੋ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਿੜਦੀ ਹੈ, ਬਸੰਤ ਦੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਫਲ। 800 ਠੰਢੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ੋਨ 4-8 ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
ਆਪਣੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣਾ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਸੂਰਜ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ। ਦੱਖਣੀ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਸੰਪਰਕ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ। ਲੋੜੀਂਦੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸੀਮਤ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗੀ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਇਹ ਰੁੱਖ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ pH 6.0-7.0 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਭਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿੱਥੇ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਰੇਨੇਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸੋਧੋ।
ਠੰਡ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਠੰਡ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਢਲਾਣ 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕੇ, ਜਾਂ ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੋ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨੀਵੇਂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿੱਥੇ ਠੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਵਾ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉੱਥੇ ਲਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਇਮਾਰਤਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰੁੱਖ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਛਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹਵਾ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੁਝਾਅ: ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਜ਼ੋਨ 4-6) ਵਿੱਚ, ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਕੰਧ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਖਿਆਂ ਵਜੋਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਲਗਾਉਣਾ
ਸਹੀ ਲਾਉਣਾ ਤਕਨੀਕ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਸਤ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪੱਤੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਕਲੀਆਂ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਵੇਂ ਲਗਾਏ ਗਏ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ
ਲਾਉਣਾ ਵਾਲਾ ਟੋਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਚੌੜਾ ਪਰ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਗੋਲੇ ਜਿੰਨਾ ਡੂੰਘਾ ਟੋਆ ਪੁੱਟੋ। ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਫੈਲਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਨੰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਰੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਬਾਹਰੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਢਿੱਲਾ ਕਰੋ।
ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 2-3 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਗ੍ਰਾਫਟ ਯੂਨੀਅਨ (ਤਣੇ 'ਤੇ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਖੇਤਰ) ਵਾਲੇ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੈਕਫਿਲ ਕਰੋ - ਦੇਸੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾਦ (ਲਗਭਗ 70% ਮਿੱਟੀ, 30% ਖਾਦ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭਰੋ, ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ।
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ - ਰੁੱਖ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। 2-3 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਮਲਚਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੋ - ਰੁੱਖ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ 2-3 ਇੰਚ ਮਲਚ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਣੇ ਤੋਂ 3-4 ਇੰਚ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
ਸਪੇਸਿੰਗ ਲੋੜਾਂ
| ਰੁੱਖ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਸਪੇਸਿੰਗ | ਪਰਿਪੱਕ ਕੱਦ |
| ਮਿਆਰੀ | 15-20 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ | 15-25 ਫੁੱਟ |
| ਅਰਧ-ਬੌਣਾ | 12-15 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ | 12-15 ਫੁੱਟ |
| ਬੌਣਾ | 8-10 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ | 8-10 ਫੁੱਟ |
ਚੱਲ ਰਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ
ਛੋਟੇ ਰੁੱਖ (1-3 ਸਾਲ)
ਨਵੇਂ ਲਗਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਰੁੱਖ ਲਗਭਗ 5 ਗੈਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਵਧਾਓ। ਮਿੱਟੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਸਥਾਪਿਤ ਰੁੱਖ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੌਰਾਨ। ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਹਰ 10-14 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਣੇ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਇੰਚ ਲਗਭਗ 10 ਗੈਲਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਰੁੱਖ ਦੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਲਾਈਨ (ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਟਾਹਣੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ) 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਤਣੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਵਧਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਰੁੱਖ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਨਸਪਤੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
| ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਉਮਰ | ਖਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਰਕਮ | ਅਰਜ਼ੀ ਦਾ ਸਮਾਂ |
| ਪਹਿਲਾ ਸਾਲ | ਸੰਤੁਲਿਤ (10-10-10) | 1/4 ਪੌਂਡ | ਵਾਧੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ |
| ਦੂਜਾ ਸਾਲ | ਸੰਤੁਲਿਤ (10-10-10) | 1/2 ਪੌਂਡ | ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ |
| 3+ ਸਾਲ | ਸੰਤੁਲਿਤ (10-10-10) | 1 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਇੰਚ ਤਣੇ ਦੇ ਵਿਆਸ ਲਈ | ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ |
ਛਾਂਟੀ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਫਲਦਾਰ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਦਾਰ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕੈਂਕਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਛਾਂਟੀ ਦੇ ਟੀਚੇ:
- ਇੱਕ ਓਪਨ ਸੈਂਟਰ ਜਾਂ ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਂਟਰਲ ਲੀਡਰ ਫਾਰਮ ਬਣਾਓ।
- ਮਰੀਆਂ, ਬਿਮਾਰ, ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
- ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ।
- ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਲਈ ਰੁੱਖ ਦੀ ਉਚਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।
- ਨਵੀਂ ਫਲਦਾਰ ਲੱਕੜ (ਇੱਕ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਫਲ) ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।
ਫਲ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਫਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਿੜਨ ਤੋਂ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ), ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਾਹਣੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ 4-6 ਇੰਚ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਤੱਕ ਪਤਲਾ ਕਰੋ। ਇਹ ਟਾਹਣੀ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਜਲਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਕਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਆਮ ਕੀੜੇ
ਚੇਪਾ
ਇਹ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਨਵੇਂ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਰਸ ਚੂਸਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਮੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ, ਜਾਂ ਲੇਡੀਬੱਗ ਵਰਗੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰੋ।
ਆੜੂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਛੇਦਕ
ਇਹ ਲਾਰਵੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸੂੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਣੇ ਦੇ ਗਾਰਡਾਂ ਨਾਲ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।
ਪਲਮ ਕਰਕੂਲੀਓ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੀੜਾ ਜੋ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਾਗ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਢੁਕਵੇਂ ਜੈਵਿਕ ਸਪਰੇਅ ਲਗਾ ਕੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰੋ।
ਪੰਛੀ
ਪੰਛੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪੱਕਣਾ ਓਨਾ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਸਾਨੂੰ! ਜਦੋਂ ਫਲ ਰੰਗ ਆਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਜਾਲੀ ਜਾਂ ਡਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰਾਂ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ।
ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਰੋਕਥਾਮ ਰਣਨੀਤੀਆਂ
- ਬਿਮਾਰੀ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਦੂਰੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ
- ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
- ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਸਪਰੇਅ ਲਗਾਓ
- ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ
ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
- ਭੂਰਾ ਸੜਨ - ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀ
- ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲਾ ਕੈਂਕਰ - ਗੱਮੋਸਿਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ਾਟ ਹੋਲ ਬਿਮਾਰੀ - ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਪਾਊਡਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ - ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਪਾਊਡਰ ਵਰਗੀ ਪਰਤ
- ਕਰਾਊਨ ਗਾਲ - ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਰੋਗ
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਸ ਕੀਟ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ। ਰਸਾਇਣਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਹੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲੇਬਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
ਆਪਣੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਮੱਧ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਮਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੱਕਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ:
- ਫਲ ਦਾ ਪੂਰਾ ਰੰਗ (ਸੁਨਹਿਰੀ-ਸੰਤਰੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਲ ਲਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਹਲਕੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਮਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਦਾ ਹੈ
- ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ
- ਫਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੋੜ ਨਾਲ ਟਾਹਣੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵਾਢੀ ਤਕਨੀਕ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੜੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੰਗ ਮਾਰਦੇ ਹਨ। ਫਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਰੋੜੋ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਚੁੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਣੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜੋ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ
ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੋਰੇਜ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਹਿਣਗੇ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਓ।
ਠੰਢ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਪੀਸੋ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, 3 ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਹਿੱਸਾ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
ਸੰਭਾਲਣਾ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ।
ਸੁਕਾਉਣਾ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ: ਆਪਣੀ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਫੈਲਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਸੰਤ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਵਿਰਾਸਤ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਧੀਰਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫ਼ਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3-4 ਸਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਦਰੱਖਤ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਰੋ। ਹਰ ਸਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਚੱਕਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣੋਗੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋਗੇ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਚੱਕ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਆਨੰਦ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਸਾਂਝੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਦੀਆਂ ਸਦੀਵੀ ਤਾਲਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਰਵਿਸਬੇਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
- ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮਾਂ
- ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ