Вирощування абрикосів: посібник зі вирощування солодких домашніх фруктів

Здорове абрикосове дерево, повне стиглих помаранчевих плодів у пишному зеленому саду під яскраво-блакитним літнім небом. Більше інформації

Цей вичерпний посібник проведе вас через усе, що потрібно знати для успішного вирощування абрикосів у вашому саду.

Вибір правильних сортів абрикоса

Популярні сорти абрикоса, що підходять для присадибних ділянок

Вибір правильного сорту абрикоса має вирішальне значення для успіху у вашому конкретному кліматі. Абрикосовим деревам потрібна певна кількість холодних годин (час, проведений за температури нижче 45°F), щоб правильно плодоносити, але вони також рано цвітуть і можуть бути схильні до пізніх весняних заморозків.

Ключові фактори вибору

• Вимоги до кількості годин охолодження (зазвичай 300-900 годин)
• Час цвітіння (сорти, що цвітуть пізніше, забезпечують кращий захист від заморозків)
• Стійкість до хвороб (особливо до бактеріального раку та бурої гнилі)
• Самоплідність (більшість абрикосів самоплідні, тобто вам потрібно лише одне дерево)
• Розмір у дозріванні (стандартні або карликові сорти)

Рекомендовані сорти

«Мурпарк»

Класичний сорт-реліквія з винятковим смаком. Великі, золотисто-помаранчеві плоди з червоним рум'янцем. Добре підходить для вживання у свіжому вигляді та консервування. Потребує 600-700 годин охолодження. Зони 5-9.

Абрикосове дерево в Мурпарку, повне стиглих помаранчевих абрикосів, у сонячному саду із зеленим листям та чистим блакитним небом. Більше інформації

«Бленгейм» (Королівський)

Солодкі, ароматні плоди ідеально підходять для сушіння. Середнього розміру, золотисті плоди. Улюблений комерційний сорт Каліфорнії. Потребує 400 годин охолодження. Найкраще росте в зонах 7-8.

Гілка абрикосового дерева Бленгейм, вкрита стиглими золотисто-помаранчевими абрикосами та пишним зеленим листям під яскравим сонячним світлом. Більше інформації

«Голдкот»

Холодостійкий сорт, який цвіте пізно, уникаючи весняних заморозків. Середньорозмірні золотисті плоди з чудовим смаком. Потребує 800 годин холоду. Ідеально підходить для зон 4-8.

Гілка абрикоса Голдкот, вкрита стиглими золотисто-помаранчевими плодами серед яскраво-зеленого листя у м'якому сонячному світлі. Більше інформації

Пошук ідеального місця для вашого абрикосового дерева

Абрикосові дерева люблять сонце, тому для гарного росту та рясного плодоношення потрібне правильне місце. Правильне розміщення є одним з найважливіших факторів успіху під час вирощування абрикосів.

Основні умови вирощування

Вимоги до сонячного світла

Абрикосам потрібне повне сонце – щонайменше 6-8 годин прямих сонячних променів щодня. Ідеально підходять південні або західні регіони. Без достатнього сонячного світла врожайність буде обмеженою, а якість постраждає.

Ґрунтові умови

Ці дерева віддають перевагу добре дренованому, помірно родючому ґрунту з pH від 6,0 до 7,0. Вони не переносять перезволоження, тому уникайте ділянок, де після дощу накопичується вода. Якщо ваш ґрунт має високий вміст глини, додайте до нього органічні речовини для покращення дренажу.

Захист від морозу

Оскільки абрикоси цвітуть рано навесні, вони вразливі до пізніх заморозків. Садіть їх на невеликому схилі, щоб холодне повітря могло відводити повітря, або біля стіни, що виходить на південь, яка забезпечує тепло та захист. Уникайте низинних ділянок, де утворюються морозні кишені.

Захист від вітру

Хоча хороша циркуляція повітря допомагає запобігти хворобам, сильний вітер може пошкодити гілки та квіти. Подумайте про посадку там, де будівлі чи інші дерева забезпечать певний захист від вітру, не затінюючи ваше абрикосове дерево.

Порада: У холодніших регіонах (зони 4-6) подумайте про посадку абрикосових дерев біля стіни, що виходить на південь, і привчайте їх до віял. Це забезпечить додаткове тепло та захист, допомагаючи плодам правильно дозрівати.

Абрикосове дерево росте на повному сонці зі стиглими помаранчевими плодами та хорошим дренажем ґрунту в сільському саду. Більше інформації

Посадка абрикосового дерева

Правильна техніка посадки забезпечить міцний старт для вашого абрикосового дерева

Коли садити

Найкращий час для посадки абрикосових дерев – це період спокою – пізня осінь після опадання листя або рання весна до розпускання бруньок. У холодніших регіонах перевага надається весняній посадці, щоб уникнути зимових пошкоджень щойно посаджених дерев. У тепліших районах осіння посадка дозволяє корінню вкоренитися до настання літньої спеки.

Покроковий посібник з посадки

Підготуйте посадкову яму – викопайте яму вдвічі ширшу за кореневу систему, але не глибшу за кореневу грудку. Це стимулює коріння поширюватися в навколишній ґрунт.

Огляньте коріння – для дерев з голим корінням обріжте всі пошкоджені корені та замочіть коріння у воді на 2-3 години перед посадкою. Для дерев, вирощених у контейнерах, обережно розпушіть зовнішнє коріння.

Розташування дерева – Помістіть дерево в яму так, щоб місце щеплення (роздута ділянка на стовбурі) було на 5-7,5 см вище рівня ґрунту. Дерево має стояти прямо.

Ретельно засипте – змішайте рідний ґрунт з компостом (приблизно 70% ґрунту, 30% компосту) та засипте навколо коренів, обережно ущільнюючи, щоб видалити повітряні кишені.

Ретельно полийте – Зробіть навколо дерева резервуар і ретельно полийте, щоб ґрунт утрамбувався. Залийте 2-3 галони води.

Правильно мульчуйте – нанесіть 5-7 см мульчі по колу навколо дерева, тримаючи її на відстані 7-10 см від стовбура, щоб запобігти гниттю.

Вимоги до інтервалів

Чотириетапна послідовність, що показує процес посадки молодого абрикосового дерева, від викопування ями до утрамбовування ґрунту. Більше інформації

Поточний догляд та обслуговування

Графік поливу

Молоді дерева (1-3 роки)

Новопосаджені абрикосові дерева потребують регулярного поливу для зміцнення коренів. Поливайте рясно раз на тиждень, забезпечуючи близько 17 літрів води на одне дерево. У спекотні, посушливі періоди поливайте двічі на тиждень. Ґрунт має бути вологим, але не мокрим.

Встановлені дерева

Після того, як абрикосові дерева приживуться, вони помірно стійкі до посухи, але все одно потребують постійного зволоження, особливо під час розвитку плодів. Поливайте рясно кожні 10-14 днів протягом вегетаційного періоду, забезпечуючи приблизно 10 галонів на дюйм діаметра стовбура.

Поливайте по лінії крапельного поливу дерева (ділянка під крайніми гілками), а не біля стовбура. Це стимулює ріст коренів назовні, створюючи більш стійке дерево. Найкраще поливати рано вранці, щоб зменшити випаровування та ризик захворювання.

Удобрення

Правильне живлення допомагає вашому абрикосовому дереву енергійно рости та давати якісні плоди. Однак надмірне удобрення може призвести до надмірного вегетативного росту на шкоду врожаю.

Ілюстрація, що показує зимову обрізку, весняний полив, літній збір врожаю та осіннє прибирання листя абрикосових дерев. Більше інформації

Обрізка

Обрізка є важливою для абрикосових дерев, щоб підтримувати їхню форму, стимулювати плодоношення та забезпечити проникнення світла. На відміну від багатьох фруктових дерев, абрикоси слід обрізати наприкінці літа після збору врожаю, щоб зменшити ризик зараження бактеріальним раком.

Цілі обрізки:

• Створіть форму лідера з відкритим центром або модифікованою центральною формою лідера
• Видаляйте мертві, хворі або перехрещені гілки
• Прорідіть скупчення людей у місцях скупчення людей, щоб покращити циркуляцію повітря
• Підтримуйте висоту дерева для легшого збору врожаю
• Стимулювання плодоношення нової деревини (абрикоси плодоносять на однорічній деревині)

Проріджування фруктів

Абрикосові дерева часто зав'язують більше плодів, ніж можуть витримати належного розміру. Коли плоди досягають розміру приблизно чверті цибулі (зазвичай через 3-4 тижні після цвітіння), прорідіть їх до одного плоду кожні 10-15 см уздовж гілки. Це запобігає поломці гілок і покращує розмір і якість плодів.

Садівник використовує секатор для обрізки гілки абрикосового дерева, демонструючи правильні кути та методи обрізки. Більше інформації

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Раннє виявлення та вирішення поширених проблем є ключем до здоров'я дерев. Абрикосові дерева можуть стикатися з кількома проблемами, пов'язаними зі шкідниками та хворобами. Раннє виявлення та втручання мають вирішальне значення для підтримки здоров'я дерев та якості плодів під час вирощування абрикосів.

Поширені шкідники

Попелиця

Ці дрібні комахи скупчуються на молодих паростках і висмоктують сік рослин, викликаючи скручування листя та послаблюючи дерево. Боріться з ними за допомогою сильних водних розпилювачів, інсектицидного мила або заохочуючи корисних комах, таких як сонечка.

Мотильники персикових дерев

Ці личинки прокладають тунелі в стовбурі поблизу рівня ґрунту, викликаючи виділення камеді та послаблюючи дерево. Запобігайте цьому за допомогою захисних кожухів для стовбура та підтримуйте належну санітарну чистоту навколо основи дерева.

Слива Куркуліо

Дрібний жук, який залишає на плодах серповидні шрами та відкладає всередині яйця. Боротьба здійснюється шляхом збору та знищення опалого плоду та застосування відповідних органічних обприскувань протягом періоду відкладання яєць.

Птахи

Птахи люблять дозрівати абрикоси так само, як і ми! Захистіть фрукти сіткою або відлякувальним пристроєм, коли вони почнуть змінювати колір.

Поширені захворювання

Стратегії профілактики

• Вибирайте сорти, стійкі до хвороб
• Забезпечте належну відстань для циркуляції повітря
• Обрізка в суху погоду наприкінці літа
• Прибирання опале листя та плодів
• Застосовуйте обприскування в період спокою взимку
• Підтримуйте правильне живлення та полив

Поширені захворювання

• Бура гниль – грибкове захворювання, що вражає квіти та плоди
• Бактеріальний рак - викликає гуммоз та відмирання гілок
• Хвороба дірок пострілу – утворення невеликих отворів у листі
• Борошниста роса - білий борошнистий наліт на листках
• Коронний галл - бактеріальне захворювання, що викликає нарости на коренях

Важливо: Завжди визначайте конкретного шкідника або хворобу перед обробкою. Багатьом проблемам можна запобігти за допомогою належних агротехнічних практик, а не хімічних засобів боротьби. Використовуючи будь-який спрей, уважно дотримуйтесь інструкцій на етикетці та дотримуйтесь інтервалів перед збором врожаю.

Навчальне зображення, що показує поширені шкідники та хвороби абрикосових дерев, включаючи попелицю, буру гниль, діркоподібну хворобу та східну плодову моль, з позначеними фотографіями. Більше інформації

Збір врожаю та насолода абрикосами

Коли збирати врожай

Абрикоси зазвичай готові до збору врожаю на початку або в середині літа, залежно від клімату та сорту. На відміну від деяких фруктів, абрикоси не продовжують значно дозрівати після збору, тому час важливий при вирощуванні абрикосів.

Ознаки стиглості:

• Плід розвинув повний колір (золотисто-помаранчевий, іноді з червоним рум'янцем)
• Плоть трохи піддається легкому тиску
• Відчувається солодкий аромат
• Плід легко відділяється від гілки легким поворотом

Техніка збору врожаю

Обережно поводьтеся з абрикосами, оскільки вони легко пошкоджуються. Візьміть плід у долоню та злегка поверніть або підніміть вгору, щоб відокремити його від плодоніжки. Уникайте тягнення, оскільки це може пошкодити як плід, так і плодові пагони, необхідні для врожаю наступного року.

Рука збирає стиглі абрикоси з дерева біля столу, наповненого абрикосовим варенням, пирогом та свіжими фруктами при природному освітленні. Більше інформації

Зберігання та консервація

Зберігання свіжих продуктів

Стиглі абрикоси зберігаються при кімнатній температурі 1-2 дні. Для тривалішого зберігання охолоджуйте немиті фрукти в один шар до одного тижня. Для найкращого смаку доведіть їх до кімнатної температури перед вживанням.

Крупний план свіжих половинок абрикосів, акуратно розкладених на дерев'яній дошці з теплим природним освітленням. Більше інформації

Заморожування

Розріжте абрикоси навпіл і видаліть кісточки, потім заморозьте їх на деку, перш ніж перекладати в пакети для заморожування. Або ж приготуйте простий сироп з 3 частин води на 1 частину цукру та заморозьте абрикоси в сиропі в контейнерах.

Три прозорі пластикові контейнери, наповнені замороженими скибочками абрикоса на текстурованій кам'яній поверхні. Більше інформації

Збереження

Абрикоси чудово підходять для приготування варення або консервування. Завдяки високому вмісту пектину вони ідеально підходять для варення, як окремо, так і в поєднанні з іншими фруктами, такими як ягоди.

Три банки домашнього абрикосового варення з білими етикетками на сільському дерев'яному столі, оточені свіжими абрикосами та невеликою тарілкою варення. Більше інформації

Сушіння

Абрикоси можна висушити в дегідраторі, щоб зробити смачну та корисну закуску.

Ряди яскраво-помаранчевих скибочок сушених абрикосів акуратно розкладені на металевій сітчастій сушарці. Більше інформації

Висновок: Насолоджуйтесь плодами своєї праці

Вирощування абрикосів у вашому домашньому саду пропонує винагороди, які виходять далеко за рамки смачних плодів. Від вражаючого весняного цвітіння до задоволення від спільного збору врожаю, абрикосове дерево стає живою спадщиною у вашому ландшафті. Хоча ці дерева потребують певної уваги та догляду, методи, описані в цьому посібнику, допоможуть вам досягти успіху.

Пам’ятайте, що терпіння – це головне – більшості абрикосових дерев потрібно 3-4 роки, щоб почати давати значний урожай. Використовуйте цей час, щоб вивчити конкретні потреби та особливості вашого дерева. З кожним роком ви будете краще розуміти його цикл росту та краще підготовлені до вирішення будь-яких труднощів, що виникають.

Незалежно від того, чи кусаєте ви зігрітий сонцем абрикос прямо з дерева, зберігаєте літні щедрі плоди для зимової насолоди, чи ділитеся своїм урожаєм з друзями та сусідами, вирощування абрикосів поєднує вас із позачасовими ритмами природи та простою радістю вирощування чогось прекрасного та смачного.

Зріле абрикосове дерево, повне стиглих помаранчевих плодів, у сонячному задньому дворі з дерев'яним парканом та зеленою травою. Більше інформації

Додаткова література

Якщо вам сподобався цей пост, вам також можуть сподобатися ці пропозиції:

• Вирощування броколі власними силами: посібник для домашніх садівників
• Посібник з вирощування найкращої бузини у вашому саду
• Найкращі сорти вишні для вирощування у вашому саду