Одгледување кајсии: Водич за слатко домашно овошје

Здраво дрво кајсија исполнето со зрели портокалови плодови во бујна зелена градина под светло сино летно небо. Повеќе информации

Овој сеопфатен водич ќе ве води низ сè што треба да знаете за успешно одгледување кајсии во вашата градина.

Избор на вистинските сорти кајсии

Популарни сорти кајсии погодни за домашни градини

Изборот на вистинската сорта кајсија е клучен за успех во вашата специфична клима. Кајсиите бараат одреден број часови на студ (време поминато под 45°F) за правилно да дадат плод, но тие исто така цветаат рано и можат да бидат подложни на доцни пролетни мразови.

Клучни фактори за избор

• Потребни часови за ладење (обично 300-900 часа)
• Време на цветање (сортовите што цветаат подоцна нудат подобра заштита од мраз)
• Отпорност на болести (особено на бактериски чир и кафеаво гниење)
• Самоплодност (повеќето кајсии се самоплодни, што значи дека ви треба само едно дрво)
• Големина при зрелост (стандардни или џуџести сорти)

Препорачани сорти

„Мурпарк“

Класична сорта од преданието со исклучителен вкус. Големи, златно-портокалови плодови со црвена боја. Добра за свежа конзумација и конзервирање. Потребни се 600-700 часа за ладење. Зони 5-9.

Кајсија од Мурпарк полна со зрели портокалови кајсии во сончев овоштарник со зелени лисја и јасно сино небо. Повеќе информации

„Бленхајм“ (Кралски)

Слатко, ароматично овошје идеално за сушење. Средно големи, златни плодови. Омилена комерцијална сорта во Калифорнија. Потребни се 400 часа ладење. Најдобро во зони 7-8.

Гранка од кајсија од типот Бленхајм покриена со зрели златно-портокалови кајсии и бујни зелени лисја под силна сончева светлина. Повеќе информации

„Голдкот“

Сорта отпорна на студ која цвета доцна, избегнувајќи пролетни мразови. Средно големи златни плодови со одличен вкус. Потребни се 800 часа студ. Идеална за зони 4-8.

Гранка од кајсија Голдкот покриена со зрели златно-портокалови плодови меѓу светло зелени лисја на мека сончева светлина. Повеќе информации

Наоѓање на совршено место за вашата кајсија

Кајсиите се љубители на сонцето и им е потребна соодветна локација за да напредуваат и да даваат изобилство плодови. Правилното поставување е еден од најважните фактори за успех при одгледување кајсии.

Основни услови за одгледување

Потребни сончеви зраци

Кајсиите имаат потреба од целосно сонце – најмалку 6-8 часа директна сончева светлина дневно. Идеални се јужни или западни експозиции. Без соодветна сончева светлина, производството на овошје ќе биде ограничено, а квалитетот ќе страда.

Услови на почвата

Овие дрвја претпочитаат добро дренирана, умерено плодна почва со pH вредност помеѓу 6,0-7,0. Тие нема да толерираат услови на презаситеност со вода, затоа избегнувајте области каде што се собира вода по дожд. Ако вашата почва има висока содржина на глина, дополнете ја со органска материја за да ја подобрите дренажата.

Заштита од мраз

Бидејќи кајсиите цветаат рано напролет, тие се подложни на доцни мразови. Засадете ги на мал наклон за да може студениот воздух да се исцеди или во близина на ѕид свртен кон југ кој обезбедува топлина и заштита. Избегнувајте ниски места каде што се формираат џебови од мраз.

Заштита од ветер

Иако добрата циркулација на воздухот помага во спречувањето на болести, силните ветрови можат да ги оштетат гранките и цветовите. Размислете за садење таму каде што зградите или другите дрвја обезбедуваат одредена заштита од ветер, без да го засенчуваат дрвото кајсија.

Совет: Во постудените региони (зони 4-6), размислете за садење кајсии покрај ѕид свртен кон југ и нивно обликување како вентилатори. Ова обезбедува дополнителна топлина и заштита, помагајќи им на плодовите правилно да созреат.

Кајсија што расте на полно сонце со зрели портокалови плодови и добра дренажа на почвата во рурален овоштарник. Повеќе информации

Садење на вашето дрво кајсија

Правилната техника на садење обезбедува силен почеток за вашето дрво кајсија

Кога да се сади

Најдобро време за садење кајсии е во текот на нивниот период на мирување – доцна есен по паѓањето на листовите или рана пролет пред да никнат пупки. Во постудените региони, се претпочита пролетно садење за да се избегнат зимски оштетувања на новозасадените дрвја. Во потоплите подрачја, есенското садење им овозможува на корените да се зацврстат пред да дојде летната жега.

Чекор-по-чекор водич за садење

Подгответе ја дупката за садење – Ископајте дупка двојно поширока од кореновиот систем, но само длабока колку коренот. Ова ги поттикнува корените да се шират нанадвор во околната почва.

Проверете ги корените – За дрвја со голи корени, исечете ги оштетените корени и потопете ги во вода 2-3 часа пред садењето. За дрвја одгледувани во саксии, нежно олабавете ги надворешните корени.

Поставете го дрвото – Ставете го дрвото во дупката со спојот на калем (отечената област на стеблото) 5-7 см над нивото на почвата. Дрвото треба да стои исправено.

Внимателно наполнете – Измешајте ја матичната почва со компост (околу 70% почва, 30% компост) и наполнете околу корените, нежно зацврстувајќи за да ги отстраните воздушните џебови.

Обилно полевајте – Направете сливник околу дрвото и полевајте длабоко за да се смири почвата. Нанесете 2-3 литри вода.

Правилно нанесете прекривка – Нанесете 5-7 см прекривка во круг околу дрвото, држејќи ја на растојание од 7-8 см од стеблото за да спречите гниење.

Потребни растојание

Секвенца во четири чекори што го прикажува процесот на садење млада кајсија, од копање дупка до тапкање по почвата. Повеќе информации

Континуирана грижа и одржување

Распоред на наводнување

Млади дрвја (1-3 години)

Новозасадените кајсии бараат редовно наводнување за да втемелат силни корени. Наводнувајте обилно еднаш неделно, обезбедувајќи околу 5 литри по дрво. Во текот на топлите, суви периоди, зголемете на двапати неделно. Почвата треба да биде влажна, но никогаш не влажна.

Поставени дрвја

Откако ќе се засадат, кајсиите се умерено отпорни на суша, но сепак им е потребна постојана влага, особено за време на развојот на плодовите. Наводнувајте обилно на секои 10-14 дена во текот на сезоната на растење, обезбедувајќи околу 10 литри на инч од дијаметарот на стеблото.

Наводнувајте на линијата за капка по капка на дрвото (областа под најоддалечените гранки), а не на стеблото. Ова ги поттикнува корените да растат нанадвор, создавајќи постабилно дрво. Најдобро е да се полева рано наутро за да се намали испарувањето и ризикот од болести.

Ѓубрење

Правилната исхрана му помага на вашето дрво кајсија да расте енергично и да дава квалитетни плодови. Сепак, прекумерното ѓубрење може да доведе до прекумерен вегетативен раст на сметка на производството на плодови.

Илустрација што прикажува зимско кастрење, пролетно наводнување, летна берба и есенско чистење на лисјата кај кајсиите. Повеќе информации

Кастрење

Кастрењето е од суштинско значење за кајсиите за да ја задржат својата форма, да го поттикнат плодоносното дрво и да овозможат навлегување на светлината. За разлика од многу овошни дрвја, кајсиите треба да се кастрат кон крајот на летото по бербата за да се намали ризикот од бактериска инфекција со афти.

Цели на кастрење:

• Креирај отворен центар или модифицирана форма на централен лидер
• Отстранете ги мртвите, заболените или вкрстените гранки
• Разредете ги преполните места за да ја подобрите циркулацијата на воздухот
• Одржувајте ја висината на дрвото за полесно сечење
• Поттикнување на ново плодоносно дрво (плодови од кајсии на едногодишно дрво)

Проретчување на овошје

Кајсиите често раѓаат повеќе плодови отколку што можат да поднесат за соодветна големина. Кога плодовите се со големина од околу една четвртина (обично 3-4 недели по цветањето), проретчете ги на еден плод на секои 10-15 сантиметри по гранката. Ова го спречува кршењето на гранката и ја подобрува големината и квалитетот на плодот.

Градинар користи ножици за кастрење за да потсече гранка од кајсија, демонстрирајќи правилни агли и техники на кастрење. Повеќе информации

Справување со штетници и болести

Раното идентификување и решавање на вообичаените проблеми е клучно за здравјето на дрвјата. Кајсиите можат да се соочат со неколку предизвици од штетници и болести. Раната идентификација и интервенција се клучни за одржување на здравјето на дрвјата и квалитетот на плодовите при одгледување кајсии.

Чести штетници

Лисни вошки

Овие мали инсекти се групираат на новиот раст и го цицаат сокот од растението, предизвикувајќи виткање на листовите и ослабување на дрвото. Контролирајте со силни водни прскања, инсектициден сапун или со поттикнување на корисни инсекти како што се бубамарите.

Сонди за праски

Овие ларви се пробиваат во стеблото близу до нивото на почвата, предизвикувајќи ексудација на гума и ослабување на дрвото. Спречете со заштитници за стеблото и одржувајте добра санитација околу основата на дрвото.

Слива Куркулио

Мала бубачка која предизвикува лузни во облик на полумесечина на плодовите и положува јајца внатре. Контрола со собирање и уништување на паднатите плодови и примена на соодветни органски спрејови за време на периодот на положување јајца.

Птици

Птиците ги сакаат зреечките кајсии исто колку и ние! Заштитете ги плодовите со мрежа или направи за плашење кога плодовите ќе почнат да попуштаат.

Чести болести

Стратегии за превенција

• Изберете сорти отпорни на болести
• Обезбедете соодветно растојание за циркулација на воздух
• Кастрете за време на суво време кон крајот на летото
• Исчистете ги паднатите лисја и овошје
• Нанесете мирни прскања во зима
• Одржувајте соодветна исхрана и наводнување

Чести болести

• Кафеаво гниење - габична болест која ги зафаќа цветовите и плодовите
• Бактериски габи - предизвикува гумоза и овенување на гранките
• Болест на пробиени дупки - создава мали дупки во лисјата
• Прашкаста мувла - бела прашкаста обвивка на листовите
• Crown gall - бактериска болест што предизвикува израстоци на корените

Важно: Секогаш идентификувајте го специфичниот штетник или болест пред третманот. Многу проблеми може да се спречат преку соодветни културни практики, а не преку хемиски контроли. Кога користите какво било прскање, внимателно следете ги упатствата на етикетата и почитувајте ги интервалите пред бербата.

Едукативна слика што ги прикажува вообичаените штетници и болести на дрвјата кајсија, вклучувајќи лисни вошки, кафеаво гниење, болест на пробиени дупки и ориентален овошен молец, со означени фотографии. Повеќе информации

Берба и уживање во вашите кајсии

Кога да се бере

Кајсиите обично се подготвени за берба од почетокот до средината на летото, во зависност од климата и сортата. За разлика од некои овошја, кајсиите не продолжуваат значително да зреат по бербата, па затоа времето е важно при одгледување кајсии.

Знаци на зрелост:

• Плодот развил целосна боја (златно-портокалова, понекогаш со црвена боја)
• Месото малку попушта под благ притисок
• Слатката арома е забележлива
• Плодот лесно се одвојува од гранката со мало извиткување

Техника на берба

Ракувајте со кајсиите нежно бидејќи лесно се згмечуваат. Ставете го плодот во дланката и малку завртете го или подигнете го нагоре за да го одвоите од стеблото. Избегнувајте влечење, кое може да го оштети и плодот и плодните магарици потребни за родот следната година.

Рачно бере зрели кајсии од дрво покрај маса полна со џем од кајсии, торта и свежо овошје на природна светлина. Повеќе информации

Складирање и зачувување

Свежо складирање

Зрелите кајсии ќе се чуваат на собна температура 1-2 дена. За подолго складирање, чувајте го неизмиеното овошје во фрижидер во еден слој до една недела. За најдобар вкус, загрејте го на собна температура пред јадење.

Крупен план на свежи половинки од кајсии уредно наредени на дрвена штица со топла природна светлина. Повеќе информации

Замрзнување

Пресечете ги кајсиите на половина и извадете ги семките, а потоа замрзнете ги во послужавник пред да ги префрлите во кеси за замрзнување. Алтернативно, направете едноставен сируп од 3 дела вода и 1 дел шеќер и замрзнете ги кајсиите во сирупот во садови.

Три проѕирни пластични садови исполнети со замрзнати парчиња кајсија на текстурирана камена површина. Повеќе информации

Зачувување

Кајсиите се одлични за правење џем или конзервирање. Нивната висока содржина на пектин ги прави совршени за конзервирање, сами или во комбинација со друго овошје како што се бобинки.

Три тегли домашен џем од кајсии со бели етикети на рустична дрвена маса, опкружени со свежи кајсии и мало јадење со џем. Повеќе информации

Сушење

Кајсиите може да се сушат во дехидратор за да се направи вкусна и здрава закуска.

Редови од живописни портокалови парчиња суви кајсии уредно наредени на метална решетка за сушење. Повеќе информации

Заклучок: Уживање во плодовите на вашиот труд

Одгледувањето кајсии во вашата домашна градина нуди награди што се протегаат многу подалеку од вкусните плодови. Од спектакуларните пролетни цветови до задоволството од споделувањето на вашата жетва, дрвото кајсија станува живо наследство во вашиот пејзаж. Иако овие дрвја бараат одредено внимание и грижа, техниките наведени во ова упатство ќе ви помогнат да го обезбедите вашиот успех.

Запомнете дека трпението е клучно – на повеќето кајсии им требаат 3-4 години пред да дадат значителна жетва. Искористете го ова време за да ги научите специфичните потреби и шеми на вашето дрво. Секоја година, ќе станувате поприлагодени на неговиот циклус на раст и подобро опремени за справување со сите предизвици што ќе се појават.

Без разлика дали гризете кајсија загреана на сонце директно од дрвото, го зачувувате летниот род за зимско уживање или ја споделувате вашата жетва со пријатели и соседи, одгледувањето кајсии ве поврзува со безвременските ритми на природата и едноставната радост од негувањето нешто убаво и вкусно.

Зрело дрво кајсија исполнето со зрели портокалови плодови во сончева градина во дворот со дрвена ограда и зелена трева. Повеќе информации

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Најздравите бобинки за одгледување во вашата градина
• Најдобри сорти и дрвја на јаболка за одгледување во вашата градина
• Најдобрите сорти на цреши за одгледување во вашата градина