Выращивание абрикосов: руководство по выращиванию сладких домашних фруктов

Здоровое абрикосовое дерево, усыпанное спелыми оранжевыми плодами в пышном зеленом саду под ярко-голубым летним небом. Дополнительная информация

Это подробное руководство расскажет вам все, что нужно знать для успешного выращивания абрикосов в вашем саду.

Выбор правильных сортов абрикосов

Популярные сорта абрикосов, подходящие для приусадебных участков

Выбор правильного сорта абрикоса имеет решающее значение для успешного выращивания в вашем климате. Для нормального плодоношения абрикосовым деревьям требуется определённое количество часов в условиях пониженной температуры (время, проведённое при температуре ниже 7°C), но они также рано цветут и могут быть подвержены поздним весенним заморозкам.

Ключевые факторы выбора

• Требования к часам охлаждения (обычно 300–900 часов)
• Время цветения (позднецветущие сорта обеспечивают лучшую защиту от заморозков)
• Устойчивость к болезням (особенно к бактериальному раку и бурой гнили)
• Самоопыляемость (большинство абрикосов самоопыляемы, то есть вам понадобится только одно дерево)
• Размер в зрелом возрасте (стандартные или карликовые сорта)

Рекомендуемые сорта

«Мурпарк»

Классический сорт-реликвия с исключительным вкусом. Крупные золотисто-оранжевые плоды с красным румянцем. Подходит для употребления в свежем виде и консервирования. Требуется 600–700 часов охлаждения. Зоны 5–9.

Абрикосовое дерево Мурпарка, полное спелых оранжевых абрикосов в солнечном саду с зелеными листьями и чистым голубым небом. Дополнительная информация

«Бленхейм» (Королевский)

Сладкие, ароматные плоды, идеально подходящие для сушки. Плоды среднего размера, золотистого цвета. Самый популярный коммерческий сорт в Калифорнии. Требуется 400 часов охлаждения. Лучше всего подходит для зон 7–8.

Ветка абрикосового дерева сорта Бленхейм, покрытая спелыми золотисто-оранжевыми абрикосами и сочными зелеными листьями под ярким солнечным светом. Дополнительная информация

«Голдкот»

Морозостойкий сорт с поздним цветением, не подверженный весенним заморозкам. Плоды золотистого цвета среднего размера с превосходным вкусом. Требует 800 часов охлаждения. Идеально подходит для зон 4–8.

Ветка абрикоса сорта Голдкот, усыпанная спелыми золотисто-оранжевыми плодами среди ярко-зеленых листьев в мягком солнечном свете. Дополнительная информация

Найдите идеальное место для вашего абрикосового дерева

Абрикосовые деревья любят солнце и нуждаются в правильном месте для хорошего роста и обильного плодоношения. Правильное расположение — один из важнейших факторов успешного выращивания абрикосов.

Основные условия выращивания

Требования к солнечному свету

Абрикосам необходимо полное солнце – не менее 6-8 часов прямого солнечного света в день. Идеальным вариантом будет южная или западная экспозиция. Без достаточного количества солнечного света урожайность плодов будет ограниченной, а качество – низким.

Почвенные условия

Эти деревья предпочитают хорошо дренированную, умеренно плодородную почву с pH от 6,0 до 7,0. Они не переносят застоя воды, поэтому избегайте участков, где после дождя скапливается вода. Если в вашей почве много глины, внесите в неё органические удобрения для улучшения дренажа.

Защита от мороза

Поскольку абрикосы цветут ранней весной, они уязвимы к поздним заморозкам. Сажайте их на небольшом склоне, чтобы обеспечить отток холодного воздуха, или у стены, выходящей на юг, которая обеспечит тепло и защиту. Избегайте низинных участков, где образуются промерзающие карманы.

Защита от ветра

Хотя хорошая циркуляция воздуха помогает предотвратить болезни, сильный ветер может повредить ветви и цветы. Рассмотрите возможность посадки там, где здания или другие деревья обеспечивают некоторую защиту от ветра, но не затеняют абрикос.

Совет: В более холодных регионах (зоны 4–6) рассмотрите возможность посадки абрикосовых деревьев у стены, выходящей на юг, и их размещения в качестве вееров. Это обеспечит дополнительное тепло и защиту, способствуя правильному созреванию плодов.

Абрикосовое дерево, растущее на полном солнце со спелыми оранжевыми плодами и хорошим дренажем почвы в сельском саду. Дополнительная информация

Посадка абрикосового дерева

Правильная техника посадки обеспечит крепкое здоровье вашему абрикосовому дереву.

Когда сажать

Лучшее время для посадки абрикосовых деревьев — период покоя: поздняя осень после опадения листьев или ранняя весна до распускания почек. В более холодных регионах предпочтительнее весенняя посадка, чтобы избежать повреждений молодых деревьев зимой. В более тёплых регионах осенняя посадка позволяет корням укорениться до наступления летней жары.

Пошаговое руководство по посадке

Подготовьте посадочную яму: выкопайте яму вдвое шире корневой системы, но не глубже корневого кома. Это будет способствовать более широкому распространению корней в окружающую почву.

Осмотрите корни. У деревьев с открытой корневой системой обрежьте все повреждённые корни и замочите их в воде на 2–3 часа перед посадкой. У деревьев, выращенных в контейнерах, аккуратно отделите внешние корни.

Расположение дерева: поместите дерево в лунку так, чтобы место прививки (утолщённая часть ствола) было на 5-7 см выше уровня почвы. Дерево должно стоять прямо.

Тщательная обратная засыпка: смешайте местную почву с компостом (примерно 70% почвы, 30% компоста) и засыпьте вокруг корней, слегка утрамбовывая, чтобы не осталось воздушных карманов.

Тщательно полейте – сделайте вокруг дерева углубление и обильно полейте, чтобы почва уплотнилась. Используйте 2–3 галлона (7,5–11,7 л) воды.

Правильно мульчируйте — нанесите мульчу слоем 5–7 см по кругу вокруг дерева, отступая от ствола на 7–10 см, чтобы предотвратить гниение.

Требования к расстоянию

Четырехэтапная последовательность, демонстрирующая процесс посадки молодого абрикосового дерева: от рытья ямы до утрамбовки почвы. Дополнительная информация

Постоянный уход и обслуживание

График полива

Молодые деревья (1-3 года)

Недавно посаженные абрикосовые деревья нуждаются в регулярном поливе для укрепления корней. Поливайте обильно раз в неделю, примерно 5 галлонов воды на дерево. В жаркие и засушливые периоды полив следует увеличивать до двух раз в неделю. Почва должна быть влажной, но не мокрой.

Укоренившиеся деревья

После того, как абрикосовые деревья укоренятся, они умеренно засухоустойчивы, но всё же нуждаются в постоянном увлажнении, особенно в период развития плодов. Поливайте обильно каждые 10–14 дней в течение вегетационного периода, обеспечивая расход воды около 10 галлонов на 2,5 см диаметра ствола.

Поливайте дерево по линии роста (область под самыми наружными ветвями), а не у ствола. Это стимулирует рост корней наружу, что делает дерево более устойчивым. Лучше всего поливать рано утром, чтобы уменьшить испарение и риск развития болезней.

Удобрение

Правильное питание способствует бурному росту абрикосового дерева и плодоношению качественных плодов. Однако чрезмерное удобрение может привести к чрезмерному росту вегетативной массы в ущерб плодоношению.

На рисунке показана зимняя обрезка, весенний полив, летний сбор урожая и осенняя уборка листьев у абрикосовых деревьев. Дополнительная информация

Обрезка

Обрезка необходима абрикосовым деревьям для поддержания формы кроны, стимулирования плодоношения и обеспечения доступа света. В отличие от многих плодовых деревьев, абрикосы следует обрезать в конце лета после сбора урожая, чтобы снизить риск развития бактериального рака.

Цели обрезки:

• Создайте форму открытого центра или модифицированного центрального лидера
• Удаляйте мертвые, больные или пересекающиеся ветви.
• Проредите места массового скопления людей, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
• Поддерживайте высоту деревьев для облегчения сбора урожая
• Стимулировать появление новых плодоносящих побегов (абрикосы плодоносят на однолетних побегах)

Прореживание фруктов

Абрикосовые деревья часто завязывают больше плодов, чем могут вырастить до нужного размера. Когда плоды достигают размера примерно четверти (обычно через 3-4 недели после цветения), прореживайте их, оставляя по одному плоду каждые 10-15 см вдоль ветки. Это предотвращает поломку веток и улучшает размер и качество плодов.

Садовник использует секатор для обрезки ветки абрикосового дерева, демонстрируя правильные углы и методы обрезки. Дополнительная информация

Борьба с вредителями и болезнями

Раннее выявление и устранение распространённых проблем — ключ к здоровью деревьев. Абрикосовые деревья могут столкнуться с различными проблемами, связанными с вредителями и болезнями. Раннее выявление и устранение проблем имеют решающее значение для поддержания здоровья деревьев и качества плодов при выращивании абрикосов.

Распространенные вредители

Тля

Эти мелкие насекомые скапливаются на молодых побегах и высасывают соки растений, вызывая скручивание листьев и ослабляя дерево. Бороться с этим можно сильными опрыскиваниями водой, инсектицидным мылом или привлечением полезных насекомых, например, божьих коровок.

Персиковые сверлильные клещи

Эти личинки прогрызают ходы в стволе вблизи уровня почвы, вызывая выделение камеди и ослабляя дерево. Для профилактики используйте защитные приспособления для ствола и поддерживайте санитарный порядок у основания дерева.

Слива Куркулио

Небольшой жук, который оставляет на плодах серповидные рубцы и откладывает в них яйца. Борьба с вредителем осуществляется путём сбора и уничтожения опавших плодов, а также применения соответствующих органических препаратов в период откладки яиц.

Птицы

Птицы любят спелые абрикосы так же, как и мы! Защитите плоды сеткой или отпугивайте их, когда они начнут менять цвет.

Распространенные заболевания

Стратегии профилактики

• Выбирайте устойчивые к болезням сорта
• Обеспечьте достаточное пространство для циркуляции воздуха.
• Обрезка в сухую погоду в конце лета.
• Уберите опавшие листья и фрукты
• Применяйте опрыскивания в период покоя зимой
• Поддерживайте правильное питание и полив

Распространенные заболевания

• Бурая гниль — грибковое заболевание, поражающее цветы и плоды.
• Бактериальный рак – вызывает гуммос и усыхание ветвей.
• Дроблёная болезнь — образование небольших отверстий на листьях.
• Мучнистая роса – белый мучнистый налет на листьях
• Корончатый галл — бактериальное заболевание, вызывающее наросты на корнях.

Важно: Всегда определяйте конкретного вредителя или болезнь перед обработкой. Многие проблемы можно предотвратить с помощью правильных агротехнических приемов, а не химических методов борьбы. При использовании любого опрыскивателя внимательно следуйте инструкциям на этикетке и соблюдайте интервалы между обработками до сбора урожая.

Образовательное изображение, на котором показаны распространенные вредители и болезни абрикосовых деревьев, в том числе тля, бурая гниль, гниль абрикосовых пятен и восточная плодовая моль, с подписанными фотографиями. Дополнительная информация

Сбор и наслаждение абрикосами

Когда собирать урожай

Абрикосы обычно готовы к сбору в начале или середине лета, в зависимости от климата и сорта. В отличие от некоторых фруктов, абрикосы не продолжают созревать после сбора, поэтому при выращивании абрикосов важно правильно выбрать время.

Признаки зрелости:

• Плод приобрел полную окраску (золотисто-оранжевую, иногда с красным румянцем)
• Плоть слегка поддается при легком надавливании
• Ощущается сладкий аромат.
• Плод легко отделяется от ветки при легком повороте.

Техника сбора урожая

Обращайтесь с абрикосами осторожно, так как они легко мнутся. Возьмите плод в ладонь и слегка поверните или приподнимите, чтобы отделить его от плодоножки. Не тяните слишком сильно, так как это может повредить как сам плод, так и плодоносящие побеги, необходимые для урожая следующего года.

Рука собирает спелые абрикосы с дерева рядом со столом, заставленным абрикосовым джемом, пирогом и свежими фруктами при естественном освещении. Дополнительная информация

Хранение и консервация

Свежее хранение

Спелые абрикосы можно хранить при комнатной температуре 1-2 дня. Для более длительного хранения разложите немытые фрукты в один слой в холодильнике до одной недели. Для лучшего вкуса перед употреблением доведите до комнатной температуры.

Крупным планом видны половинки свежих абрикосов, аккуратно разложенные на деревянной доске при теплом естественном освещении. Дополнительная информация

Замораживание

Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки и заморозьте их на подносе, а затем переложите в пакеты для заморозки. В качестве альтернативы, приготовьте простой сироп из 3 частей воды и 1 части сахара и заморозьте абрикосы в этом сиропе в контейнерах.

Три прозрачных пластиковых контейнера, наполненных замороженными дольками абрикоса на текстурированной каменной поверхности. Дополнительная информация

Сохранение

Абрикосы отлично подходят для варенья и консервирования. Благодаря высокому содержанию пектина они идеально подходят для варенья, как сами по себе, так и в сочетании с другими фруктами, например, ягодами.

Три банки домашнего абрикосового джема с белыми этикетками на деревенском деревянном столе, вокруг которых находятся свежие абрикосы и небольшая тарелка с джемом. Дополнительная информация

Сушка

Абрикосы можно высушить в дегидраторе, чтобы получить вкусную и полезную закуску.

Ряды ярко-оранжевых ломтиков сушеного абрикоса аккуратно разложены на металлической сетчатой сушилке. Дополнительная информация

Заключение: наслаждайтесь плодами своего труда

Выращивание абрикосов в домашнем саду приносит не только вкусные плоды. От великолепного весеннего цветения до удовольствия от возможности поделиться своим урожаем – абрикосовое дерево станет живым наследием вашего ландшафта. Хотя эти деревья требуют внимания и ухода, методы, описанные в этом руководстве, помогут вам добиться успеха.

Помните, что терпение — ключ к успеху: большинству абрикосовых деревьев требуется 3–4 года, чтобы начать давать обильный урожай. Используйте это время, чтобы изучить особые потребности и особенности вашего дерева. С каждым годом вы будете лучше понимать цикл его роста и быть более подготовленными к решению любых возникающих проблем.

Независимо от того, откусываете ли вы нагретый солнцем абрикос прямо с дерева, сохраняете летние дары для зимнего наслаждения или делитесь своим урожаем с друзьями и соседями, выращивание абрикосов связывает вас с вечными ритмами природы и простой радостью выращивания чего-то прекрасного и вкусного.

Зрелое абрикосовое дерево, усыпанное спелыми оранжевыми плодами, в солнечном саду на заднем дворе с деревянным забором и зеленой травой. Дополнительная информация

Дополнительное чтение

Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться эти предложения:

• Выращивание брокколи: руководство для садоводов-любителей
• Руководство по лучшим сортам рябины для посадки в вашем саду
• Руководство по выращиванию идеальных груш: лучшие сорта и советы