खुबानी खेती: मीठो घरेलु फलको लागि एक गाइड

गर्मीको चम्किलो नीलो आकाशमुनि हरियो बगैंचामा पाकेको सुन्तला फलले भरिएको स्वस्थ खुबानीको रूख। थप जानकारी

यो विस्तृत गाइडले तपाईंको बगैंचामा सफलतापूर्वक खुबानी उब्जाउनको लागि तपाईंले जान्नुपर्ने सबै कुराहरू सिकाउनेछ।

सही खुबानीका प्रजातिहरू छनौट गर्ने

घर बगैंचाको लागि उपयुक्त लोकप्रिय खुबानी प्रजातिहरू

तपाईंको विशिष्ट हावापानीमा सफलताको लागि सही खुबानी प्रजाति छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। खुबानीका रूखहरूलाई राम्रोसँग फल उत्पादन गर्न निश्चित संख्यामा चिसो घण्टा (४५°F भन्दा कम तापक्रममा बिताएको समय) चाहिन्छ, तर तिनीहरू चाँडै फुल्छन् र वसन्तको अन्त्यतिरको तुषारोको लागि संवेदनशील हुन सक्छन्।

छनोटका लागि प्रमुख कारकहरू

• चिल आवर आवश्यकताहरू (सामान्यतया ३००-९०० घण्टा)
• फूल फुल्ने समय (पछि फुल्ने प्रजातिहरूले राम्रो तुषारोबाट सुरक्षा प्रदान गर्दछ)
• रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता (विशेष गरी ब्याक्टेरियाको क्यान्सर र खैरो सड विरुद्ध)
• स्व-उर्वरता (धेरैजसो खुबानी स्व-उर्वर हुन्छन्, जसको अर्थ तपाईंलाई एउटा मात्र रूख चाहिन्छ)
• परिपक्वतामा आकार (मानक वा बौना प्रजातिहरू)

सिफारिस गरिएका प्रजातिहरू

'मुरपार्क'

असाधारण स्वाद भएको क्लासिक विरासत प्रजाति। रातो रङको साथ ठूला, सुनौलो-सुन्तला फलहरू। ताजा खान र संरक्षणको लागि राम्रो। ६००-७०० चिसो घण्टा चाहिन्छ। क्षेत्र ५-९।

हरियो पात र सफा नीलो आकाश भएको घमाइलो बगैंचामा पाकेको सुन्तला खुबानीले भरिएको मूरपार्क खुबानीको रूख। थप जानकारी

'ब्लेनहाइम' (रोयल)

सुकाउनको लागि उपयुक्त गुलियो, सुगन्धित फलहरू। मध्यम आकारका, सुनौला फलहरू। क्यालिफोर्नियाको मनपर्ने व्यावसायिक प्रजाति। ४०० चिसो घण्टा चाहिन्छ। क्षेत्र ७-८ मा सबैभन्दा राम्रो।

चम्किलो घाममा पाकेको सुनौलो-सुन्तला खुबानी र हरिया पातहरूले ढाकिएको ब्लेनहाइम खुबानीको रूखको हाँगा। थप जानकारी

'सुनको खोर'

चिसो प्रतिरोधी प्रजाति जुन ढिलो फुल्छ, वसन्तको तुषारोबाट बच्न। उत्कृष्ट स्वादको साथ मध्यम आकारको सुनौलो फल। ८०० चिसो घण्टा चाहिन्छ। क्षेत्र ४-८ को लागि आदर्श।

नरम घाममा चम्किलो हरियो पातहरूका बीचमा पाकेको सुनौलो-सुन्तला फलले ढाकिएको गोल्डकोट खुबानीको रूखको हाँगा। थप जानकारी

तपाईंको खुबानीको रूखको लागि उत्तम ठाउँ खोज्दै

खुबानीका रूखहरू घाम प्रेमी हुन् जसलाई फल्न र प्रशस्त फल उत्पादन गर्न सही स्थान चाहिन्छ। खुबानी खेती गर्दा सफलताको लागि उचित स्थान सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारकहरू मध्ये एक हो।

आवश्यक बढ्दो अवस्थाहरू

सूर्यको प्रकाश आवश्यकताहरू

खुबानीलाई पूर्ण घाम चाहिन्छ - दैनिक कम्तिमा ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष घाम। दक्षिणी वा पश्चिमी एक्सपोजर आदर्श हो। पर्याप्त घाम बिना, फल उत्पादन सीमित हुनेछ र गुणस्तरमा असर पर्नेछ।

माटोको अवस्था

यी रूखहरूले पानी निकास हुने, ६.०-७.० को बीचमा pH भएको मध्यम उर्वर माटो रुचाउँछन्। तिनीहरूले पानी जम्ने अवस्था सहन सक्दैनन्, त्यसैले वर्षा पछि पानी जम्ने ठाउँहरूबाट टाढा रहनुहोस्। यदि तपाईंको माटोमा माटोको मात्रा उच्च छ भने, पानी निकास सुधार गर्न यसलाई जैविक पदार्थले परिमार्जन गर्नुहोस्।

तुसारोबाट सुरक्षा

खुबानी वसन्त ऋतुको सुरुवातमा फुल्ने भएकोले, तिनीहरू ढिलो तुषारोको जोखिममा हुन्छन्। चिसो हावा बाहिर निस्कन अनुमति दिन थोरै ढलानमा वा न्यानोपन र सुरक्षा प्रदान गर्ने दक्षिणमुखी पर्खाल नजिक रोप्नुहोस्। तुषारोको थुप्रो बन्ने तल्लो क्षेत्रहरूबाट टाढा रहनुहोस्।

हावा सुरक्षा

राम्रो हावा परिसंचरणले रोगलाई रोक्न मद्दत गर्छ, तर तेज हावाले हाँगा र फूलहरूलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ। तपाईंको खुबानीको रूखलाई छाया नदिई भवन वा अन्य रूखहरूले हावाबाट केही सुरक्षा प्रदान गर्ने ठाउँमा रोप्ने विचार गर्नुहोस्।

सुझाव: चिसो क्षेत्रहरूमा (क्षेत्र ४-६), दक्षिणमुखी भित्तामा खुबानीका रूखहरू रोप्ने र तिनीहरूलाई पंखाको रूपमा तालिम दिने विचार गर्नुहोस्। यसले अतिरिक्त न्यानोपन र सुरक्षा प्रदान गर्दछ, फलहरू राम्रोसँग पाक्न मद्दत गर्दछ।

ग्रामीण बगैंचामा पाकेको सुन्तलाको फल र राम्रो माटोको निकास भएको पूर्ण घाममा उम्रिएको खुबानीको रूख। थप जानकारी

तपाईंको खुबानीको रूख रोप्दै

उचित रोपण प्रविधिले तपाईंको खुबानीको रूखको लागि बलियो सुरुवात सुनिश्चित गर्दछ

कहिले रोप्ने

खुबानीको रूख रोप्ने सबैभन्दा राम्रो समय तिनीहरूको सुषुप्त मौसम हो - पात झरेको ढिलो शरद ऋतु वा कोपिला फुट्नु अघि वसन्तको सुरुवात। चिसो क्षेत्रहरूमा, नयाँ रोपिएका रूखहरूलाई जाडोमा हुने क्षतिबाट बच्न वसन्त ऋतुमा रोपण गर्नु राम्रो हुन्छ। न्यानो क्षेत्रहरूमा, शरद ऋतुमा रोपण गर्दा गर्मीको गर्मी आउनु अघि नै जराहरू स्थापित हुन सक्छन्।

चरणबद्ध रोपण गाइड

रोपण खाडल तयार गर्नुहोस् - जरा प्रणाली भन्दा दोब्बर चौडा तर जराको बल जत्तिकै गहिरो खाडल खन्नुहोस्। यसले जराहरूलाई वरपरको माटोमा बाहिर फैलिन प्रोत्साहित गर्दछ।

जराहरूको जाँच गर्नुहोस् - नाङ्गो जरा भएका रूखहरूको लागि, क्षतिग्रस्त जराहरू काट्नुहोस् र रोप्नु अघि जराहरूलाई २-३ घण्टा पानीमा भिजाउनुहोस्। कन्टेनरमा उमारिएका रूखहरूको लागि, बाहिरी जराहरू बिस्तारै खुकुलो पार्नुहोस्।

रूखलाई ठीक ठाउँमा राख्नुहोस् - रूखलाई ग्राफ्ट युनियन (काँडाको सुन्निएको क्षेत्र) भएको प्वालमा माटोको सतहभन्दा २-३ इन्च माथि राख्नुहोस्। रूख सीधा उभिनु पर्छ।

सावधानीपूर्वक ब्याकफिल गर्नुहोस् - स्थानीय माटोलाई कम्पोस्ट (लगभग ७०% माटो, ३०% कम्पोस्ट) सँग मिसाउनुहोस् र जरा वरिपरि भर्नुहोस्, हावाको पकेटहरू हटाउन बिस्तारै कडा पार्नुहोस्।

राम्ररी पानी दिनुहोस् - रूखको वरिपरि एउटा बेसिन बनाउनुहोस् र माटोलाई व्यवस्थित गर्न गहिरो पानी हाल्नुहोस्। २-३ ग्यालन पानी हाल्नुहोस्।

राम्रोसँग मल्च गर्नुहोस् - रूखको वरिपरि २-३ इन्चको मल्च लगाउनुहोस्, कुहिनबाट बचाउनको लागि यसलाई हाँगाबाट ३-४ इन्च टाढा राख्नुहोस्।

स्पेसिङ आवश्यकताहरू

खाल्डो खन्नेदेखि माटोमा थप्पड मार्नेसम्म, एउटा सानो खुबानीको रूख रोप्ने प्रक्रिया देखाउने चार-चरणीय क्रम। थप जानकारी

निरन्तर हेरचाह र मर्मतसम्भार

पानी दिने तालिका

साना रूखहरू (१-३ वर्ष)

नयाँ रोपिएका खुबानीका रूखहरूलाई बलियो जरा स्थापित गर्न नियमित पानी चाहिन्छ। हप्तामा एक पटक गहिरो पानी दिनुहोस्, प्रति रूख लगभग ५ ग्यालन प्रदान गर्दछ। तातो, सुख्खा अवधिमा, हप्तामा दुई पटक पानी दिनुहोस्। माटो ओसिलो हुनुपर्छ तर कहिल्यै भिजेको हुनु हुँदैन।

स्थापित रूखहरू

एकपटक स्थापित भएपछि, खुबानीका रूखहरू मध्यम खडेरी सहनशील हुन्छन् तर अझै पनि निरन्तर ओसिलोपन चाहिन्छ, विशेष गरी फलफूलको विकासको समयमा। बढ्दो मौसममा प्रत्येक १०-१४ दिनमा गहिरो पानी दिनुहोस्, जसले गर्दा काण्डको व्यास प्रति इन्च लगभग १० ग्यालन प्रदान गर्दछ।

रूखको थोपा लाइनमा (बाहिरी हाँगाहरू मुनिको क्षेत्र) पानी हाल्नुहोस्, हाँगाबाट होइन। यसले जराहरूलाई बाहिर बढ्न प्रोत्साहित गर्छ, जसले गर्दा रूख अझ स्थिर हुन्छ। वाष्पीकरण र रोगको जोखिम कम गर्न बिहान सबेरै पानी हाल्नु उत्तम हुन्छ।

मल हाल्ने

उचित पोषणले तपाईंको खुबानीको रूखलाई जोशका साथ बढ्न र गुणस्तरीय फल उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। यद्यपि, अत्यधिक मल प्रयोगले फलफूल उत्पादनमा कमी ल्याएर अत्यधिक वनस्पति वृद्धि हुन सक्छ।

खुबानीका रूखहरूको लागि जाडो छाँट्ने, वसन्तमा पानी हाल्ने, गर्मी ऋतुमा कटनी गर्ने र शरद ऋतुमा पात सफा गर्ने चित्रण। थप जानकारी

काट्ने

खुबानीका रूखहरूलाई आफ्नो आकार कायम राख्न, फलफूलको काठलाई प्रोत्साहन गर्न र प्रकाश प्रवेश गर्न अनुमति दिन छाँट्नु आवश्यक छ। धेरै फलफूलका रूखहरू भन्दा फरक, ब्याक्टेरियाको क्यान्सर संक्रमणको जोखिम कम गर्न कटनी पछि गर्मीको अन्त्यमा खुबानी काट्नु पर्छ।

काँटछाँटका लक्ष्यहरू:

• खुला केन्द्र वा परिमार्जित केन्द्रीय लिडर फारम सिर्जना गर्नुहोस्
• मरेका, रोगी वा काटिएका हाँगाहरू हटाउनुहोस्।
• हावा परिसंचरण सुधार गर्न भीडभाड भएका क्षेत्रहरूलाई पातलो बनाउनुहोस्।
• सजिलो कटनीको लागि रूखको उचाइ कायम राख्नुहोस्
• नयाँ फलफूलका काठलाई प्रोत्साहन गर्नुहोस् (एक वर्ष पुरानो काठमा खुबानी फल्छ)

फल पातलो हुने

खुबानीका रूखहरूले प्रायः उचित आकारमा थेग्न सक्ने भन्दा बढी फल दिन्छन्। जब फलहरू लगभग एक चौथाई आकारका हुन्छन् (सामान्यतया फूलेको ३-४ हप्ता पछि), तिनीहरूलाई हाँगाको छेउमा प्रत्येक ४-६ इन्चमा एउटा फल हुने गरी पातलो पार्नुहोस्। यसले हाँगा भाँचिनबाट रोक्छ र फलको आकार र गुणस्तर सुधार गर्छ।

सही काँटछाँट कोण र प्रविधिहरू प्रदर्शन गर्दै, खुबानीको रूखको हाँगा काट्न काँटछाँट गर्ने कत्रो प्रयोग गर्दै माली। थप जानकारी

कीरा र रोगहरूको व्यवस्थापन

सामान्य समस्याहरूको पहिचान र सम्बोधन गर्नु रूखको स्वास्थ्यको लागि महत्वपूर्ण छ। खुबानीका रूखहरूले कीरा र रोगहरूबाट धेरै चुनौतीहरूको सामना गर्न सक्छन्। खुबानी उब्जाउँदा रूखको स्वास्थ्य र फलको गुणस्तर कायम राख्नको लागि प्रारम्भिक पहिचान र हस्तक्षेप महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

सामान्य कीराहरू

लाईकीरा

यी साना कीराहरू नयाँ वृद्धिमा जम्मा हुन्छन् र बोटको रस चुस्छन्, जसले गर्दा पातहरू कुहिन्छन् र रूख कमजोर हुन्छ। बलियो पानीको स्प्रे, कीटनाशक साबुन, वा लेडीबग जस्ता लाभदायक कीराहरूलाई प्रोत्साहन गरेर नियन्त्रण गर्नुहोस्।

आरुको रूख बोरर

यी लार्भाहरू माटोको सतह नजिकै काण्डमा प्रवेश गर्छन्, जसले गर्दा गिजा निस्कन्छ र रूख कमजोर हुन्छ। काण्ड गार्डहरू प्रयोग गरेर रोकथाम गर्नुहोस् र रूखको फेद वरिपरि राम्रो सरसफाइ कायम राख्नुहोस्।

प्लम कर्कुलियो

फलफूलमा अर्धचन्द्राकार आकारको दागहरू निम्त्याउने र भित्र अण्डा पार्ने सानो किरा। अण्डा दिने अवधिमा झरेका फलहरू सङ्कलन गरी नष्ट गरेर र उपयुक्त जैविक स्प्रेहरू प्रयोग गरेर नियन्त्रण गर्नुहोस्।

चराहरू

चराहरूलाई हामी जत्तिकै खुबानी पाक्न मन पर्छ! फलहरू रंगिन थालेपछि जाली वा डराउने उपकरणहरूले फललाई सुरक्षित गर्नुहोस्।

सामान्य रोगहरू

रोकथाम रणनीतिहरू

• रोग प्रतिरोधी प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्
• हावा परिसंचरणको लागि उचित दूरी सुनिश्चित गर्नुहोस्
• गर्मीको अन्त्यतिर सुख्खा मौसममा काँटछाँट गर्नुहोस्
• झरेका पात र फलहरू सफा गर्नुहोस्
• जाडोमा निष्क्रिय स्प्रेहरू लगाउनुहोस्
• उचित पोषण र पानी कायम राख्नुहोस्

सामान्य रोगहरू

• खैरो सड - फूल र फललाई असर गर्ने फंगल रोग
• ब्याक्टेरियल क्यान्कर - गिजाको रोग र हाँगा मर्ने समस्या निम्त्याउँछ।
• गोली लागेको प्वाल रोग - पातहरूमा साना प्वालहरू सिर्जना गर्दछ
• धुलो ढुसी - पातहरूमा सेतो धुलोको तह लाग्ने
• क्राउन गल - जरामा वृद्धि गराउने ब्याक्टेरिया रोग

महत्त्वपूर्ण: उपचार गर्नु अघि सधैं विशिष्ट कीरा वा रोग पहिचान गर्नुहोस्। रासायनिक नियन्त्रणको सट्टा उचित संस्कृति अभ्यासहरू मार्फत धेरै समस्याहरू रोक्न सकिन्छ। कुनै पनि स्प्रे प्रयोग गर्दा, लेबल निर्देशनहरू ध्यानपूर्वक पालना गर्नुहोस् र फसल काट्नु अघिको अन्तरालहरू अवलोकन गर्नुहोस्।

लेबल गरिएका तस्बिरहरू सहितको सामान्य खुबानी रूखका कीराहरू र रोगहरू देखाउने शैक्षिक तस्बिर। यसमा एफिड, ब्राउन रोट, शट होल रोग, र ओरिएन्टल फलफूलको कीरा समावेश छ। थप जानकारी

खुबानी टिप्ने र रमाइलो गर्ने

कहिले कटनी गर्ने

तपाईंको हावापानी र विविधतामा निर्भर गर्दै, खुबानी सामान्यतया गर्मीको सुरुवातदेखि मध्यसम्ममा फसलको लागि तयार हुन्छ। केही फलहरू भन्दा फरक, खुबानी टिपेपछि उल्लेखनीय रूपमा पाक्दैन, त्यसैले खुबानी उब्जाउँदा समय महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

पाकेको संकेत:

• फल पूर्ण रङमा विकसित भएको छ (सुनौलो-सुन्तला, कहिलेकाहीँ रातो रङको साथ)
• हल्का दबाबमा मासु थोरै मात्रामा फस्टाउँछ
• मीठो सुगन्ध स्पष्ट देखिन्छ
• फल थोरै मोडिएर हाँगाबाट सजिलै छुट्टिन सक्छ।

कटनी प्रविधि

खुबानी सजिलैसँग काटिन्छ किनभने यसलाई बिस्तारै ह्यान्डल गर्नुहोस्। फललाई आफ्नो हत्केलामा राख्नुहोस् र यसलाई डाँठबाट अलग गर्न अलिकति घुमाउनुहोस् वा माथि उठाउनुहोस्। तान्नबाट बच्नुहोस्, जसले अर्को वर्षको बालीको लागि आवश्यक फल र फल लाग्ने स्पर दुवैलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ।

प्राकृतिक प्रकाशमा खुबानी जाम, टार्ट र ताजा फलफूलले भरिएको टेबलको छेउमा रहेको रूखबाट पाकेको खुबानी टिप्दै गरेको हात। थप जानकारी

भण्डारण र संरक्षण

ताजा भण्डारण

पाकेको खुबानी कोठाको तापक्रममा १-२ दिनसम्म रहन्छ। लामो भण्डारणको लागि, नधोइएका फलफूललाई एक हप्तासम्म एउटै तहमा फ्रिजमा राख्नुहोस्। उत्तम स्वादको लागि खानु अघि कोठाको तापक्रममा ल्याउनुहोस्।

न्यानो प्राकृतिक प्रकाशको साथ काठको बोर्डमा सफासँग मिलाइएको ताजा खुबानीका आधा भागहरूको नजिकबाट दृश्य। थप जानकारी

चिसो

खुबानीलाई आधा काटेर राख्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिजर झोलामा सार्नु अघि ट्रेमा फ्रिज गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, ३ भाग पानी र १ भाग चिनी मिसाएर साधारण सिरप बनाउनुहोस्, र खुबानीलाई कन्टेनरहरूमा सिरपमा फ्रिज गर्नुहोस्।

बनावटी ढुङ्गाको सतहमा जमेको खुबानीका टुक्राहरूले भरिएका तीनवटा पारदर्शी प्लास्टिकका कन्टेनरहरू। थप जानकारी

संरक्षण गर्दै

खुबानी जाम बनाउन वा क्यानिङ गर्नको लागि उत्कृष्ट छ। तिनीहरूको उच्च पेक्टिन सामग्रीले तिनीहरूलाई एक्लै वा जामुन जस्ता अन्य फलहरूसँग मिसाएर संरक्षित गर्नको लागि उपयुक्त बनाउँछ।

ग्रामीण काठको टेबलमा सेतो लेबलसहित घरमै बनाइएको खुबानी जामका तीन जार, ताजा खुबानी र जामको सानो परिकारले घेरिएको। थप जानकारी

सुकाउने

स्वादिष्ट र स्वस्थकर खाजा बनाउन खुबानीलाई डिहाइड्रेटरमा सुकाउन सकिन्छ।

धातुको जालीले सुकाउने र्‍याकमा सफासँग मिलाएर राखिएका जीवन्त सुन्तला सुकेका खुबानीका टुक्राहरूका पङ्क्तिहरू। थप जानकारी

निष्कर्ष: आफ्नो परिश्रमको फलको आनन्द लिँदै

तपाईंको घरको बगैंचामा खुबानी उब्जाउँदा स्वादिष्ट फलभन्दा धेरै टाढासम्म फैलिएको पुरस्कार प्रदान गर्दछ। शानदार वसन्त फूलहरू देखि तपाईंको फसल बाँड्ने सन्तुष्टि सम्म, खुबानीको रूख तपाईंको परिदृश्यमा जीवित विरासत बन्छ। यी रूखहरूलाई केही ध्यान र हेरचाह चाहिन्छ, यस गाइडमा उल्लिखित प्रविधिहरूले तपाईंको सफलता सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्नेछ।

याद राख्नुहोस् कि धैर्यता महत्वपूर्ण छ - धेरैजसो खुबानीका रूखहरूले उल्लेखनीय फसल उत्पादन गर्न ३-४ वर्ष लाग्छ। यो समयलाई आफ्नो रूखको विशिष्ट आवश्यकता र ढाँचाहरू सिक्न प्रयोग गर्नुहोस्। प्रत्येक वर्ष, तपाईं यसको वृद्धि चक्रमा अझ बढी अभ्यस्त हुनुहुनेछ र उत्पन्न हुने कुनै पनि चुनौतीहरूलाई सम्बोधन गर्न राम्रोसँग सुसज्जित हुनुहुनेछ।

चाहे तपाईं रूखबाट सिधै घामले न्यानो पारेको खुबानी टोक्दै हुनुहुन्छ, जाडोको आनन्दको लागि गर्मीको उपहार जोगाउँदै हुनुहुन्छ, वा साथीभाइ र छिमेकीहरूसँग आफ्नो बाली बाँड्दै हुनुहुन्छ, खुबानी खेतीले तपाईंलाई प्रकृतिको कालातीत लय र सुन्दर र स्वादिष्ट चीजलाई हुर्काउने सरल आनन्दसँग जोड्छ।

काठको बार र हरियो घाँस भएको घमाइलो आँगनको बगैंचामा पाकेको सुन्तला फलले भरिएको परिपक्व खुबानीको रूख। थप जानकारी

थप पढाइ

यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:

• तपाईंको बगैंचामा उब्जाउनको लागि उत्तम बेरका प्रजातिहरू र रूखहरू
• आफ्नै ब्रोकाउली उब्जाउने: घरका मालीहरूको लागि गाइड
• तपाईंको घरको बगैंचामा उब्जाउनको लागि शीर्ष १० स्वस्थकर तरकारीहरू