Ərik yetişdirilməsi: Şirin evdə yetişdirilən meyvələrə bələdçi
Nəşr olundu: 26 noyabr 2025 at 09:20:31 UTC
Öz ağacınızdan təzə yığılmış günəşdə isidilmiş ərikləri dişləməkdən məmnunluq hissi ilə az sayda bağ təcrübəsi uyğun gəlir. Bu qızılı meyvələr şirniyyat və şirniyyatın qarşısıalınmaz birləşməsini təklif edir ki, mağazada satın alınan çeşidlər sadəcə uyğun gəlmir. Ev şəraitində ərik yetişdirmək yalnız dadlı, qidalı meyvələr təqdim etmir, həm də möhtəşəm yaz çiçəkləri və cəlbedici yarpaqları ilə mənzərənizə gözəllik qatır.
Growing Apricots: A Guide to Sweet Homegrown Fruit
Bu hərtərəfli bələdçi bağçanızda uğurla ərik yetişdirmək üçün bilməli olduğunuz hər şeyi sizə öyrədəcək.
Düzgün ərik sortlarının seçilməsi
Ev bağları üçün uyğun olan məşhur ərik növləri
Düzgün ərik çeşidini seçmək sizin xüsusi iqliminizdə uğur qazanmaq üçün çox vacibdir. Ərik ağacları düzgün meyvə vermək üçün müəyyən sayda soyuq saat tələb edir (45°F-dən aşağı vaxt) lakin onlar da erkən çiçək açır və gec yaz şaxtalarına həssas ola bilərlər.
Seçim üçün əsas amillər
- Chill saat tələbləri (adətən 300-900 saat)
- Çiçəkləmə vaxtı (sonra çiçəklənən növlər daha yaxşı dondan qorunma təklif edir)
- Xəstəliyə qarşı müqavimət (xüsusilə bakterial xərçəng və qəhvəyi çürüklərə qarşı)
- Öz-özünə məhsuldarlıq (əriklərin çoxu öz-özünə məhsuldardır, yəni sizə yalnız bir ağac lazımdır)
- Yetişmə zamanı ölçü (standart və ya cırtdan növlər)
Tövsiyə olunan Çeşidlər
Moorpark
Müstəsna ləzzətlə klassik yadigar çeşidi. Böyük, qızılı-narıncı rəngli qırmızı ənlikli meyvələr. Təzə yemək və konservləşdirmə üçün yaxşıdır. 600-700 soyuducu saat tələb edir. Zonalar 5-9.
Blenheim" (Kral)
Şirin, aromatik meyvələr qurutma üçün idealdır. Orta ölçülü, qızılı meyvələr. Kaliforniyanın sevimli kommersiya çeşidi. 400 soyuducu saat tələb edir. 7-8 zonalarında ən yaxşısı.
'Goldcot'
Yaz şaxtalarından qaçaraq gec çiçək açan soyuğa davamlı çeşid. Əla dadı olan orta ölçülü qızılı meyvələr. 800 soyuducu saat tələb edir. Zona 4-8 üçün idealdır.
Ərik ağacınız üçün mükəmməl yer tapın
Ərik ağacları günəşi sevənlərdir, onların böyüməsi və bol meyvə verməsi üçün doğru yerə ehtiyacı var. Ərik yetişdirərkən müvəffəqiyyət üçün ən vacib amillərdən biri düzgün yerləşdirmədir.
Əsas böyümə şərtləri
Günəş işığına dair tələblər
Əriklərin tam günəşə ehtiyacı var - gündə ən azı 6-8 saat birbaşa günəş işığı. Cənub və ya qərb ekspozisiyaları idealdır. Adekvat günəş işığı olmadan meyvə istehsalı məhdudlaşacaq və keyfiyyəti pisləşəcək.
Torpaq şəraiti
Bu ağaclar pH 6.0-7.0 arasında olan yaxşı drenajlı, orta münbit torpağa üstünlük verirlər. Onlar sulu şəraitə dözməyəcəklər, buna görə də yağışdan sonra su hövzəsinin olduğu yerlərdən qaçın. Torpağınızda yüksək gil tərkibi varsa, drenajı yaxşılaşdırmaq üçün onu üzvi maddələrlə dəyişdirin.
Şaxtadan qorunma
Əriklər erkən yazda çiçək açdıqları üçün gec şaxtalara qarşı həssasdırlar. Soyuq havanın boşaldılması üçün yüngül bir yamacda və ya istilik və qoruma təmin edən cənuba baxan divarın yaxınlığında əkin. Şaxta ciblərinin əmələ gəldiyi alçaq yerlərdən çəkinin.
Külək Mühafizəsi
Yaxşı hava dövranı xəstəliklərin qarşısını almağa kömək etsə də, güclü küləklər budaqlara və çiçəklərə zərər verə bilər. Binaların və ya digər ağacların ərik ağacınıza kölgə salmadan küləkdən qorunma təmin etdiyi yerlərdə əkməyi düşünün.
İpucu: Soyuq bölgələrdə (4-6-cı zonalar) cənuba baxan divara söykənən ərik ağaclarını əkməyi və onları pərəstişkar kimi öyrətməyi düşünün. Bu, meyvələrin düzgün yetişməsinə kömək edərək əlavə istilik və qoruma təmin edir.
Ərik ağacınızı əkmək
Düzgün əkin texnikası ərik ağacınızın güclü başlanğıcını təmin edir
Nə vaxt əkin
Ərik ağaclarını əkmək üçün ən yaxşı vaxt onların hərəkətsiz mövsümüdür - yarpaqların düşməsindən sonra gec payız və ya qönçələr qırılana qədər erkən yaz. Soyuq bölgələrdə qışda yeni əkilmiş ağaclara zərər verməmək üçün yaz əkininə üstünlük verilir. Daha isti ərazilərdə payız əkilməsi yay istisi gəlməzdən əvvəl köklərin qurulmasına imkan verir.
Addım-addım əkin bələdçisi
Əkin üçün çuxur hazırlayın - kök sistemindən iki dəfə geniş, ancaq kök topunun dərinliyi qədər bir çuxur qazın. Bu, kökləri ətrafdakı torpağa yaymağa təşviq edir.
Kökləri yoxlayın – Kökləri çılpaq ağaclar üçün əkilmədən əvvəl zədələnmiş kökləri kəsin və kökləri 2-3 saat suda isladın. Konteynerdə yetişdirilən ağaclar üçün xarici kökləri yumşaq bir şəkildə gevşetin.
Ağacı yerləşdirin – Ağacı torpaq səviyyəsindən 2-3 düym hündürlükdə (gövdədəki şişkin sahə) qranit birləşmə ilə çuxura qoyun. Ağac düz dayanmalıdır.
Diqqətlə doldurun – Doğma torpağı kompostla qarışdırın (təxminən 70% torpaq, 30% kompost) və köklərin ətrafına doldurun, hava boşluqlarını aradan qaldırmaq üçün yumşaq bir şəkildə bərkidin.
Hərtərəfli sulayın - Ağacın ətrafında bir hövzə yaradın və torpağın çökməsi üçün dərindən sulayın. 2-3 gallon su tətbiq edin.
Düzgün malç edin - Çürümənin qarşısını almaq üçün ağacın ətrafındakı bir dairədə 2-3 düym malç tətbiq edin, gövdəndən 3-4 düym məsafədə saxlayın.
Aralıq tələbləri
| Ağac növü | Aralıq | Yetkin Boy |
| Standart | 15-20 fut məsafədə | 15-25 fut |
| Yarı cırtdan | 12-15 fut məsafədə | 12-15 fut |
| Cırtdan | 8-10 fut məsafədə | 8-10 fut |
Davamlı Baxım və Baxım
Suvarma cədvəli
Gənc ağaclar (1-3 yaş)
Yeni əkilmiş ərik ağaclarının güclü kök salması üçün müntəzəm suvarma lazımdır. Həftədə bir dəfə dərindən sulayın, hər ağaca təxminən 5 gallon verin. İsti, quru dövrlərdə həftədə iki dəfə artırın. Torpaq nəm olmalıdır, lakin heç vaxt nəm olmamalıdır.
Qurulmuş Ağaclar
Ərik ağacları qurulduqdan sonra orta dərəcədə quraqlığa dözümlüdür, lakin xüsusilə meyvələrin inkişafı zamanı davamlı nəmə ehtiyac duyur. Artan mövsümdə hər 10-14 gündə dərindən sulayın, gövdə diametrinin hər düymünə təxminən 10 gallon verir.
Suyun gövdəsinə deyil, ağacın damcı xəttinə (ən kənar budaqların altındakı sahəyə) verin. Bu, köklərin xaricə doğru böyüməsini təşviq edir və daha sabit bir ağac yaradır. Səhər erkən suvarma buxarlanma və xəstəlik riskini azaltmaq üçün ən yaxşısıdır.
Gübrələmə
Düzgün qidalanma ərik ağacınızın güclü böyüməsinə və keyfiyyətli meyvə verməyə kömək edir. Bununla belə, həddindən artıq gübrələmə meyvə istehsalı hesabına həddindən artıq vegetativ böyüməyə səbəb ola bilər.
| Ağac dövrü | Gübrə növü | Məbləğ | Tətbiq vaxtı |
| 1-ci il | Balanslı (10-10-10) | 1/4 funt | Böyümə başlayandan sonra bahar |
| 2-ci il | Balanslı (10-10-10) | 1/2 lb | Erkən yaz və yazın əvvəli arasında bölün |
| 3+ il | Balanslı (10-10-10) | Magistral diametrinin hər düymünə 1 lb | Erkən yaz və yazın əvvəli arasında bölün |
Budama
Budama ərik ağaclarının formasını qorumaq, meyvə ağaclarını təşviq etmək və işığın nüfuz etməsinə imkan vermək üçün vacibdir. Bir çox meyvə ağaclarından fərqli olaraq, bakterial xərçəng infeksiyası riskini azaltmaq üçün əriklər məhsul yığımından sonra yayın sonunda budanmalıdır.
Budama məqsədləri:
- Açıq mərkəz və ya dəyişdirilmiş mərkəzi lider forması yaradın
- Ölü, xəstə və ya kəsişən budaqları çıxarın
- Hava dövranını yaxşılaşdırmaq üçün izdihamlı yerləri incələyin
- Daha asan məhsul yığmaq üçün ağacın hündürlüyünü qoruyun
- Yeni meyvə ağaclarını təşviq edin (bir yaşlı ağacda ərik meyvəsi)
Meyvələrin incəlməsi
Ərik ağacları tez-tez lazımi ölçüdə saxlaya bildiklərindən daha çox meyvə verirlər. Meyvələr dörddə bir ölçüdə olduqda (adətən çiçəkləndikdən 3-4 həftə sonra), budaq boyunca hər 4-6 düymdən bir meyvəyə qədər incələyin. Bu, budaqların qırılmasının qarşısını alır və meyvənin ölçüsünü və keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
Zərərvericilərin və Xəstəliklərin İdarə Edilməsi
Ümumi problemləri erkən müəyyən etmək və həll etmək ağacın sağlamlığının açarıdır. Ərik ağacları zərərvericilərdən və xəstəliklərdən bir neçə problemlə üzləşə bilər. Erkən identifikasiya və müdaxilə ərik yetişdirərkən ağacın sağlamlığını və meyvə keyfiyyətini qorumaq üçün çox vacibdir.
Ümumi zərərvericilər
Aphids
Bu kiçik həşəratlar yeni böyüməyə toplaşır və bitki şirələrini sorur, bu da yarpaqların qıvrılmasına və ağacın zəifləməsinə səbəb olur. Güclü su spreyləri, insektisid sabunu və ya ladybug kimi faydalı həşəratları təşviq etməklə nəzarət edin.
Şaftalı Ağacı Qazanlar
Bu sürfələr torpaq səviyyəsinə yaxın gövdəyə daxil olur, diş ətinin çıxarılmasına və ağacın zəifləməsinə səbəb olur. Magistral qoruyucularla qarşısını alın və ağacın dibində yaxşı sanitar şəraiti qoruyun.
Gavalı Curculio
Meyvələrdə aypara şəklində çapıqlar əmələ gətirən və içərisində yumurta qoyan kiçik böcək. Düşmüş meyvələrin toplanması və məhv edilməsi və yumurta qoyma dövründə müvafiq orqanik spreylər tətbiq etməklə nəzarət.
Quşlar
Quşlar ərik yetişməsini bizim qədər sevir! Meyvələr rənglənməyə başlayanda onları tor və ya qorxutma cihazları ilə qoruyun.
Ümumi xəstəliklər
Qarşısının alınması strategiyaları
- Xəstəliyə davamlı sortları seçin
- Hava sirkulyasiyası üçün düzgün məsafəni təmin edin
- Yazın sonunda quru havalarda budayın
- Düşmüş yarpaqları və meyvələri təmizləyin
- Qışda hərəkətsiz spreylər tətbiq edin
- Düzgün qidalanma və suvarma ilə məşğul olun
Ümumi xəstəliklər
- Qəhvəyi çürük - çiçəklərə və meyvələrə təsir edən göbələk xəstəliyi
- Bakterial xərçəng - gummoza və budaqların geri qalmasına səbəb olur
- Shot delik xəstəliyi - yarpaqlarda kiçik deşiklər yaradır
- Tozlu küf - yarpaqlarda ağ toz örtük
- Öd tacı - köklərdə böyüməyə səbəb olan bakterial xəstəlik
Əhəmiyyətli: Müalicədən əvvəl həmişə xüsusi zərərverici və ya xəstəliyi müəyyən edin. Bir çox problemlərin qarşısı kimyəvi nəzarətdən daha çox düzgün mədəni təcrübələrlə alına bilər. Hər hansı bir spreydən istifadə edərkən, etiketdəki təlimatları diqqətlə izləyin və məhsul yığımından əvvəl intervallara riayət edin.
Əriklərinizin yığılması və həzz alması
Nə vaxt məhsul yığmaq
Əriklər iqliminizdən və çeşidinizdən asılı olaraq yazın əvvəlindən ortalarına qədər məhsula hazırdır. Bəzi meyvələrdən fərqli olaraq, ərik yığıldıqdan sonra əhəmiyyətli dərəcədə yetişməyə davam etmir, buna görə də ərik yetişdirərkən vaxt vacibdir.
Yetişmə əlamətləri:
- Meyvələr tam rəngə malikdir (qızıl-narıncı, bəzən qırmızı ənlik ilə)
- Ət yumşaq təzyiqə qədər bir qədər verir
- Şirin ətir nəzərə çarpır
- Meyvələr yüngül bir bükülmə ilə budaqdan asanlıqla ayrılır
Məhsul yığımı texnikası
Ərikləri yumşaq bir şəkildə tutun, çünki onlar asanlıqla çürüyürlər. Meyvəni ovucunuza süzün və gövdəsindən ayırmaq üçün bir az bükün və ya yuxarı qaldırın. Gələn ilin məhsulu üçün lazım olan həm meyvələrə, həm də meyvəli çubuqlara zərər verə biləcək çəkmədən çəkinin.
Saxlama və Konservasiya
Təzə Saxlama
Yetişmiş əriklər otaq temperaturunda 1-2 gün saxlanılır. Daha uzun saxlama üçün yuyulmamış meyvələri bir təbəqədə bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın. Ən yaxşı ləzzət üçün yeməkdən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.
Dondurma
Ərikləri yarıya bölün və doğrayın, sonra dondurucu torbalara köçürməzdən əvvəl bir qabda dondurun. Alternativ olaraq, 3 hissə su ilə 1 hissə şəkərlə sadə şərbət hazırlayın və şərbətdə ərikləri qablarda dondurun.
Qoruyucu
Ərik mürəbbə və ya konserv hazırlamaq üçün əladır. Onların yüksək pektin tərkibi onları tək başına və ya giləmeyvə kimi digər meyvələrlə birlikdə konservlər üçün mükəmməl edir.
Qurutma
Dadlı və sağlam qəlyanaltı hazırlamaq üçün ərikləri quruducuda qurutmaq olar.
Nəticə: Əməyinizin bəhrələrindən həzz alın
Evinizin bağçasında ərik yetişdirilməsi ləzzətli meyvələrdən çox kənara çıxan mükafatlar təqdim edir. Möhtəşəm bahar çiçəklərindən məhsulunuzu bölüşməkdən məmnunluğa qədər, bir ərik ağacı mənzərənizdə canlı bir mirasa çevrilir. Bu ağaclar müəyyən diqqət və qayğı tələb etsə də, bu təlimatda göstərilən üsullar uğurunuzu təmin etməyə kömək edəcəkdir.
Unutmayın ki, səbir əsasdır - ərik ağaclarının əksəriyyəti əhəmiyyətli məhsul verməzdən əvvəl 3-4 il çəkir. Ağacınızın xüsusi ehtiyaclarını və nümunələrini öyrənmək üçün bu vaxtdan istifadə edin. Hər il siz onun böyümə dövrünə daha çox uyğunlaşacaqsınız və yaranan hər hansı problemi həll etmək üçün daha yaxşı təchiz olunacaqsınız.
Günəşdə isidilmiş ərikləri birbaşa ağacdan dişləsəniz, qışdan həzz almaq üçün yay nemətini qoruyursunuz və ya məhsulunuzu dostlarınız və qonşularınızla bölüşürsünüz, ərik yetişdirmək sizi təbiətin sonsuz ritmlərinə və gözəl və dadlı bir şey yetişdirməyin sadə sevincinə bağlayır.
Əlavə Oxu
Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:
- Bağçanızda əkmək üçün ən yaxşı xidmət giləmeyvə ağacları üçün bələdçi
- Şaftalıları necə yetişdirmək olar: Ev bağbanları üçün bələdçi
- Bağçanızda əkmək üçün ən yaxşı meyvə ağacları