杏樹種植指南：如何種植香甜可口的自家水果
已發佈: 2025年11月26日 上午9:19:47 [UTC]
沒有什麼比得上親手採摘自家樹上、沐浴著陽光的杏子，再咬上一口，那種滿足感了。這些金燦燦的果實甜中帶酸，令人難以抗拒，這是市售杏子根本無法比擬的。在家種植杏樹，不僅能收穫美味營養的果實，還能以其絢麗的春花和迷人的綠葉，為您的花園增添一抹亮麗的色彩。
Growing Apricots: A Guide to Sweet Homegrown Fruit
這份全面的指南將帶您了解在自家花園成功種植杏樹所需的一切。
如何選擇合適的杏子品種
適合家庭花園種植的常見杏樹品種
選擇合適的杏樹品種對於在特定氣候條件下成功種植至關重要。杏樹需要一定的低溫時數（低於45°F的時間）才能正常結果，但它們開花較早，也容易受到晚春霜凍的影響。
選擇的關鍵因素
- 冷藏時間要求（通常為 300-900 小時）
- 花期（晚花品種抗霜凍能力較強）
- 抗病性（特別是對細菌性潰瘍病和褐腐病的抗性）
- 自花授粉（大多數杏樹都是自花授粉的，這意味著你只需要一棵樹）
- 成熟時的大小（標準品種或矮生品種）
推薦品種
“摩爾帕克”
經典傳家品種，風味絕佳。果實碩大，呈金橙色，略帶紅色暈染。適合鮮食醃製。需600-700小時低溫。適合種植區：5-9區。
'布倫海姆'（皇家）
香甜可口的果實，非常適合曬乾。中等大小，金黃色。加州最受歡迎的商業品種。需400小時低溫貯藏。最適合在7-8區種植。
“戈爾德科特”
耐寒品種，晚花，可避開春季霜凍。果實中等大小，金黃色，風味極佳。需800小時低溫。適宜種植於4-8區。
為你的杏樹找到最佳位置
杏樹喜陽，需要適當的生長環境才能茁壯成長並結出豐碩的果實。合適的種植地點是杏樹種植成功的關鍵因素之一。
必要的生長條件
日光需求
杏樹需要充足的陽光－每天至少6-8小時的直射陽光。朝南或朝西的方向最為理想。如果光照不足，果實產量會受到限制，品質也會下降。
土壤條件
這些樹木喜歡排水良好、肥力適中的土壤，pH值在6.0-7.0之間。它們不耐澇，因此要避免種植在雨後容易積水的地方。如果土壤黏性過高，可以添加有機質來改善排水。
防霜凍
由於杏樹在早春開花，因此容易受到晚霜的侵襲。種植時應選擇略微傾斜的坡地，以便冷空氣排出，或靠近朝南的牆壁，利用其提供的溫暖和遮蔽。避免種植在地勢低窪、容易結霜的地方。
防風
良好的空氣流通有助於預防病害，但強風會損害枝條和花朵。建議將杏樹種植在建築物或其他樹木能夠提供一定擋風效果但又不會遮擋陽光的地方。
小貼士：在較冷的地區（4-6區），可以考慮將杏樹種植在朝南的牆邊，並將其修剪成扇形。這樣可以提供額外的溫暖和保護，有助於果實正常成熟。
種植杏樹
正確的種植方法能確保杏樹茁壯成長。
何時播種
種植杏樹的最佳時間是在其休眠期－秋末落葉後或早春萌芽前。在較冷的地區，春季種植較為適宜，以避免新栽樹木遭受冬季凍害。在較溫暖的地區，秋季種植則有助於根系在夏季高溫到來之前紮根生長。
分步種植指南
準備種植穴－挖一個比根寬兩倍，但深度只需與根球齊平的種植穴。這樣可以促進根係向周圍土壤伸展。
檢查根系－對於裸根樹苗，修剪掉任何受損的根系，並在種植前將根系浸泡在水中2-3小時。對於盆栽樹苗，輕輕鬆開外層根系。
將樹苗放入樹坑中，嫁接部位（樹幹上膨大的部分）應高於土壤表面 2-3 英吋。樹苗應直立。
小心回填－將原生土壤與堆肥混合（約 70% 土壤，30% 堆肥），填入根部周圍，輕輕壓實以消除氣穴。
澆透水－在樹周圍挖一個窪地，澆透水以使土壤沈實。澆水量為2-3加侖。
正確覆蓋樹皮——在樹周圍鋪上 2-3 英寸厚的樹皮，與樹幹保持 3-4 英寸的距離，以防止腐爛。
間距要求
| 樹型 | 間距 | 成熟高度 |
| 標準 | 相距 15-20 英尺 | 15-25英尺 |
| 半矮人 | 相距 12-15 英尺 | 12-15英尺 |
| 矮人 | 相距 8-10 英尺 | 8-10英尺 |
持續保養與維護
澆水時間表
幼樹（1-3年）
新栽種的杏樹需要定期澆水以促進根系強壯生長。每週澆水一次，每次澆透，每棵樹大約需要5加侖水。在炎熱乾燥的時期，增加到每週兩次。土壤應保持濕潤，但切勿過於潮濕。
已成型的樹木
杏樹一旦成活，便具有一定的耐旱性，但仍需保持土壤濕潤，尤其是在果實發育期。生長季期間，每隔10-14天澆透一次水，每英吋樹幹直徑澆水約10加侖。
澆水時應澆在樹冠滴水線（最外側枝條下方的區域），而不是樹幹上。這樣可以促進根係向外生長，使樹木更加穩固。清晨澆水最佳，可以減少水分蒸發和病害風險。
施肥
適當的營養有助於杏樹茁壯生長並結出優質果實。然而，過度施肥會導致枝葉過度生長，反而影響果實產量。
| 樹齡 | 肥料類型 | 數量 | 申請時間 |
| 一年級 | 均衡（10-10-10） | 1/4磅 | 春季生長開始 |
| 二年級 | 均衡（10-10-10） | 1/2磅 | 分別在早春和初夏之間 |
| 3年以上 | 均衡（10-10-10） | 樹幹直徑每英吋1磅 | 分別在早春和初夏之間 |
修剪
修剪對於杏樹保持樹形、促進結果枝生長和保證光照至關重要。與許多果樹不同，杏樹應在夏末採收後進行修剪，以降低細菌性潰瘍病的風險。
修剪目標：
- 創建開放式中心或改良中心領導形式
- 去除枯死、病變或交叉的枝條
- 疏散擁擠區域，以改善空氣流通
- 保持樹高以便於採摘
- 促進新結果枝的生長（杏樹在一年生枝條上結果）。
疏果
杏樹常常結果過多，無法支撐果實達到適當的大小。當果實長到硬幣大小左右（通常在開花後3-4週）時，應進行疏果，每4-6英寸的枝條上只保留一個果實。這樣可以防止枝條折斷，並提高果實的大小和品質。
病蟲害防治
及早發現並解決常見問題是確保樹木健康的關鍵。杏樹會面臨多種病蟲害的挑戰。在杏樹種植過程中，及早發現並介入對於維持樹木健康和果實品質至關重要。
常見害蟲
蚜蟲
這些小蟲聚集在新葉上吸食植物汁液，導致葉片捲曲，樹木衰弱。可用強力水流、殺蟲皂或吸引瓢蟲等益蟲來防治。
桃樹蛀蟲
這些幼蟲會鑽入樹幹靠近土壤表面的部位，導致樹膠滲出，削弱樹木的生長。預防方法是使用樹幹保護罩，並保持樹基周圍的衛生。
李子像鼻蟲
一種小型甲蟲，會在水果上留下新月形疤痕，並在果實內部產卵。防治方法是收集並銷毀落果，並在產卵期噴灑適當的有機殺蟲劑。
鳥類
鳥兒跟我們一樣喜歡成熟的杏子！當杏子開始變色時，請用網罩或驅鳥裝置保護果實。
常見疾病
預防策略
- 選擇抗病品種
- 確保適當的間距以利空氣流通
- 在夏末乾燥天氣修剪
- 清理落葉和水果
- 冬季噴灑休眠期殺蟲劑
- 保持適當的營養和水分
常見疾病
- 褐腐病－一種影響花朵和果實的真菌病害
- 細菌性潰瘍病－導致流膠和枝條枯死
- 穿孔病－會在葉片上形成小孔
- 白粉病－葉片上出現白色粉狀物
- 根癌病－一種會引起根部生長物的細菌性疾病
重要提示：處理前務必先確定特定的病蟲害種類。許多問題可以透過合理的栽培措施來預防，而非化學防治。使用任何噴劑時，請務必仔細閱讀標籤說明，並遵守採收前間隔期。
採摘並享用杏子
何時收割
杏子通常在初夏至仲夏成熟，具體時間取決於氣候和品種。與其他一些水果不同，杏子採摘後不會繼續顯著成熟，因此種植杏子時把握採摘時機至關重要。
成熟的標誌：
- 果實已完全顯色（金橙色，有時帶紅色暈染）
- 肉質在輕壓下略有彈性。
- 甜香撲鼻
- 輕輕一扭，果實就能輕易從枝條上脫落。
收穫技術
杏子很容易碰傷，所以要輕拿輕放。用手掌托住杏子，輕輕旋轉或向上提起，使其與果柄分離。切勿用力拉扯，以免傷害果實和來年結果所需的結果枝。
儲存與保存
新鮮儲存
成熟的杏子在室溫下可保存1-2天。如需更長時間保存，可將未清洗的杏子單層平鋪在冰箱冷藏，最多可保存一週。食用前恢復至室溫，風味更佳。
冷凍
將杏子對半切開並去核，然後放在托盤上冷凍，之後再轉移到冷凍袋中。或者，用3份水和1份糖熬製簡單的糖漿，然後將杏子浸泡在糖漿中，放入容器中冷凍。
儲存
杏子非常適合做果醬或罐頭。它們果膠含量高，無論是單獨製作還是與其他水果（如漿果）混合製作，都是製作蜜餞的理想選擇。
烘乾
杏子可以用脫水機曬乾，製成美味又健康的零食。
結論：享受勞動成果
在家中花園種植杏樹，其益處遠不止於收穫美味的果實。從絢麗的春日花朵到與親朋好友分享豐收的喜悅，杏樹將成為您花園中一道明亮的風景。雖然杏樹需要一定的關注和照料，但本指南中介紹的技巧將幫助您成功。
記住，耐心是關鍵——大多數杏樹需要3-4年才能開始大量結果。利用這段時間了解你的杏樹的具體需求和生長規律。每年，你都會更了解它的生長週期，也更有能力應付任何出現的挑戰。
無論你是直接從樹上摘下一顆曬得暖洋洋的杏子，還是將夏季的豐收保存下來以備冬季享用，亦或是與朋友和鄰居分享你的收穫，種植杏子都能讓你與大自然永恆的韻律以及培育美麗美味之物的簡單快樂聯繫起來。
進一步閱讀
如果您喜歡這篇文章，您可能也會喜歡這些建議：