გზამკვლევი თქვენს ბაღში საუკეთესო კომბოსტოს გასაზრდელად

მზით განათებულ სოფლის მინდორში, ხეებითა და ლურჯი ცით, აყვავებულ მწვანე და მუქი კომბოსტოს მცენარეების რიგები იზრდება. მეტი ინფორმაცია

გსურთ თუ არა თქვენს რაციონში საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მწვანილის დამატება, თუ გსურთ დატკბეთ იმ ლამაზი ტექსტურითა და ფერებით, რომლებსაც კომბოსტო თქვენს ბაღს სძენს, ეს ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო გაგაცნობთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ კომბოსტოს წარმატებული მოყვანისთვის.

კალეს ჯიშების შესწავლა: იდეალური მეწყვილის პოვნა

კალე მრავალფეროვანია, რომელთაგან თითოეულს უნიკალური მახასიათებლები, არომატი და ზრდის ჩვევები აქვს. განსხვავებების გააზრება დაგეხმარებათ თქვენი ბაღისა და კულინარიული პრეფერენციებისთვის იდეალური სახეობის შერჩევაში.

სახლის ბაღებისთვის განკუთვნილი კალეს პოპულარული ჯიშები

ხვეული კალე

ყველაზე გავრცელებული ჯიში, აბურდული ფოთლებით და ოდნავ მწარე, წიწაკის არომატით. უკიდურესად ყინვაგამძლე და პროდუქტიული.

• ჯიშები მოიცავს „ვინტერბორს“, „ვეიტს ბლუ კერლედს“ და „სკარლეტს“.
• საუკეთესოა კალეს ჩიფსებისა და მოხარშული კერძებისთვის
• უკიდურესად ყინვაგამძლე
• მწიფდება 50-60 დღეში

მზით განათებულ სოფლის ბაღში ხარობს ხუჭუჭა კომბოსტოს მცენარეების ახლო ხედი, ფონზე კი სოფლური ღობე. მეტი ინფორმაცია

ლაჩინატო/დინოზავრის კალე

ასევე ცნობილია, როგორც ტოსკანური კომბოსტო, რომელსაც აქვს გრძელი, ვიწრო, უსწორმასწორო მუქი მწვანე ფოთლები და უფრო ტკბილი, უფრო ნაზი არომატი.

• ჯიშები მოიცავს „ნერონ დი ტოსკანას“ და „შავ პალმას“.
• შესანიშნავია სალათებისა და იტალიური სამზარეულოსთვის
• სითბოსადმი მდგრადი, მაგრამ მაინც ყინვაგამძლე
• მწიფდება 60-65 დღეში

აყვავებული ლაჩინატოს კომბოსტო მუქი მწვანე, ტექსტურირებული ფოთლებით, რომელიც იზრდება სოფლურ ბაღში თბილი მზის სხივების ქვეშ. მეტი ინფორმაცია

წითელი რუსული კალე

გამოირჩევა მუხის ფორმის ფოთლებით, მეწამული ღეროებითა და ძარღვებით. გამოირჩევა რბილი, ოდნავ ტკბილი არომატით, რომელიც ნაზია დამწიფების შემდეგაც კი.

• ჯიშები მოიცავს „Ragged Jack“-ს და „Red Ursa“-ს.
• იდეალურია უმი სალათებისა და სწრაფი მომზადებისთვის
• ლამაზი დეკორატიული ღირებულება
• მწიფდება 50-55 დღეში

მკვეთრი წითელი რუსული კომბოსტო იასამნისფერი ღეროებითა და მწვანე ფოთლებით იზრდება სოფლის ბაღში, ხის ღობითა და ფონზე რბილი ფოკუსის მქონე მდელოთი. მეტი ინფორმაცია

სპეციალური კალეს ჯიშები

რედბორ კალე

განსაცვიფრებელი დეკორატიული ჯიში მუქი იისფერ-წითელი ხუჭუჭა ფოთლებით, რომლებიც ყინვის შემდეგ ფერს იძენენ. საკვებია ძლიერი არომატით.

მუქი იასამნისფერი, ხუჭუჭა ფოთლებით, ნათელი რედბორის ჯიშის კომბოსტო იზრდება სოფლის ბაღში, რომელიც გარშემორტყმულია მწვანე ბოსტნეულითა და ხის ღობით. მეტი ინფორმაცია

ციმბირული კომბოსტო

ტექნიკურად განსხვავებული სახეობაა (Brassica napus) მოლურჯო-მწვანე ფოთლებით. უკიდურესად ყინვაგამძლეა და შეუძლია მკაცრი ზამთრების გადატანა.

ჯანსაღი ციმბირული კომბოსტო იზრდება ნოყიერ ნიადაგში, ხის ღობით შემოსაზღვრულ და აყვავებულ მწვანე სივრცეში, სოფლის ბაღში. მეტი ინფორმაცია

პატარა კალე

ეს კონკრეტული ჯიში არ არის, არამედ ნებისმიერი სახეობის კომბოსტოს ახალგაზრდა ფოთლებია. ნაზი და რბილი, იდეალურია სალათებისა და სწრაფი მომზადებისთვის.

მზის ამოსვლისას სოფლის ბაღში, მუქ ნიადაგში ამოსული ახალგაზრდა კომბოსტოს მცენარეების რიგები, რომლებსაც ფოთლებზე ნამი აქვს დაფენილი. მეტი ინფორმაცია

პორტუგალიური კალე

ასევე ცნობილია, როგორც „ტრონჩუდა ბეირა“, რომელსაც აქვს დიდი, ბრტყელი ფოთლები სქელი თეთრი ნეკნებით. პოპულარულია პორტუგალიურ სუპების რეცეპტებში.

პორტუგალიური კომბოსტოს (Tronchuda Beira) ახლო ხედი, რომელიც იზრდება აყვავებულ სოფლის ბოსტანში, ხის ღობითა და ფონზე მწვანე გორაკებით. მეტი ინფორმაცია

ოპტიმალური დარგვის დრო: როდის უნდა გაიზარდოს კალე

კალე გრილი სეზონის კულტურაა, რომელიც ხარობს 13°C-დან 24°C-მდე (55°F-დან 75°F-მდე) ტემპერატურაზე. წარმატებული მოსავლის მისაღებად უმნიშვნელოვანესია თქვენს რეგიონში დარგვის საუკეთესო დროის გაგება.

გაზაფხულის დარგვა

გაზაფხულის მოსავლისთვის, თესლის დათესვა შენობაში ბოლო ყინვის მოსალოდნელ თარიღამდე 4-6 კვირით ადრე დაიწყეთ. ნერგები გარეთ გადარგეთ ბოლო ყინვამდე 2-3 კვირით ადრე, რადგან კომბოსტო -6°C-მდე ტემპერატურასაც კი უძლებს.

ახალგაზრდა კომბოსტოს მცენარეები გასაოცრად ყინვაგამძლეა და დაზიანების გარეშე უძლებს -4°C-მდე ტემპერატურას. ეს მათ ადრეული გაზაფხულის ბაღებისთვის იდეალურს ხდის.

შემოდგომის დარგვა

შემოდგომა/ზამთრის მოსავლის მისაღებად, თესლი პირდაპირ ბაღში დათესეთ პირველი მოსალოდნელ შემოდგომის ყინვამდე 6-8 კვირით ადრე. უფრო თბილ რეგიონებში (ზონები 7-10) კომბოსტოს მოყვანა შესაძლებელია მთელი ზამთრის განმავლობაში უწყვეტი მოსავლის მისაღებად.

პროფესიონალური რჩევა: შემოდგომაზე მოყვანილი კომბოსტო ხშირად უფრო ტკბილი და არომატულია, ვიდრე გაზაფხულზე მოყვანილი, რადგან ცივი ტემპერატურა მცენარეს სახამებლის შაქრად გარდაქმნის, რაც ფოთოლს ბუნებრივად უფრო ტკბილს ხდის.

რეგიონული მოსაზრებები

ნიადაგის მომზადება: იდეალური გარემოს შექმნა ზრდისთვის

კალე კარგად ხარობს საკვები ნივთიერებებით მდიდარ, კარგად დრენირებულ ნიადაგში, რომელსაც აქვს ოდნავ მჟავედან ნეიტრალურ pH-მდე. ნიადაგის სათანადო მომზადება აუცილებელია ჯანსაღი, პროდუქტიული მცენარეების განვითარებისთვის.

ნიადაგის მოთხოვნები

• pH დონე: 6.0-7.0 (ოდნავ მჟავედან ნეიტრალურამდე)
• ნიადაგის ტიპი: თიხნარი, კარგად დრენაჟის მქონე, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი
• სიღრმე: მინიმუმ 12 ინჩი კარგი ნიადაგი ფესვების სათანადო განვითარებისთვის

ეტაპობრივი ნიადაგის მომზადება

1. შეამოწმეთ ნიადაგი: გამოიყენეთ სახლის პირობებში ნიადაგის ტესტის ნაკრები ან გააგზავნეთ ნიმუში თქვენს ადგილობრივ საკონსულტაციო ოფისში pH-ის და საკვები ნივთიერებების დონის დასადგენად.
2. ნიადაგის გაუმჯობესება: დაამატეთ 5-7 სმ კომპოსტი ან კარგად დამპალი ნაკელი და შეურიეთ ნიადაგის ზედა 15-20 სმ ფენას.
3. საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ pH: ნიადაგის ანალიზის შედეგების მიხედვით, pH-ის ასამაღლებლად დაამატეთ კირი, ხოლო დასაწევად - გოგირდი.
4. დაამატეთ დაბალანსებული ორგანული სასუქი: დაამატეთ ნელა გამოთავისუფლებადი ორგანული სასუქი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
5. დატკეპნილი ნიადაგის გაფხვიერება: უკეთესი დრენაჟისა და ფესვების ზრდისთვის ნიადაგის გასაფხვიერებლად გამოიყენეთ ბაღის ჩანგალი 30 სანტიმეტრის სიღრმეზე.

საკვები ნივთიერებების მოთხოვნილება: კომბოსტო ძლიერ მკვებავია და განსაკუთრებით სასარგებლოა აზოტით მდიდარი ნიადაგი. აზოტი ხელს უწყობს ფოთლების ზრდას, რაც ზუსტად ისაა, რაც გჭირდებათ კომბოსტოს მოყვანისას. თუმცა, დაბალანსებული კვება მაინც მნიშვნელოვანია მცენარის ჯანმრთელობისთვის.

კონტეინერის ნიადაგის ნარევი

თუ კომბოსტოს კონტეინერებში მოჰყავთ, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნარევის შესაქმნელად გამოიყენეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 60% მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი
• 20%-იანი კომპოსტი
• 10%-იანი პერლიტი ან ვერმიკულიტი დრენაჟისთვის
• 10%-იანი ჭიის ნალექი დამატებითი საკვები ნივთიერებებისთვის

მუქი კომპოსტის ახლო ხედი, რომელიც რბილი ბუნებრივი განათების ქვეშ კარგად მომზადებულ ბაღის ნიადაგში ურევენ ჯანმრთელ ახალგაზრდა კომბოსტოს გვერდით. მეტი ინფორმაცია

კომბოსტოს დარგვა: თესლი vs. გადანერგვა

კომბოსტოს წარმატებით გაზრდა შესაძლებელია როგორც თესლიდან, ასევე ნერგებიდან. თითოეულ მეთოდს თავისი უპირატესობები აქვს და თქვენი არჩევანი შეიძლება დამოკიდებული იყოს თქვენს ვეგეტაციის სეზონზე, გამოცდილების დონეზე და პრეფერენციებზე.

თესლიდან დაწყებული

კომბოსტოს თესლიდან გაზრდა მეტ ჯიშს გაძლევთ ხელმისაწვდომობის საშუალებას და უფრო ეკონომიურია დიდი ნარგავებისთვის.

შიდა დათესვის დაწყება

• თესლის დათესვა დაიწყეთ შენობაში, გარეთ გადარგვამდე 4-6 კვირით ადრე.
• თესლის დასათესად ნარევი გამოიყენეთ სუფთა კონტეინერებში სადრენაჟო ხვრელებით.
• თესლი დათესეთ ¼-½ ინჩის სიღრმეზე და შეინარჩუნეთ ნიადაგის მუდმივი ტენიანობა.
• თესლის გაღივების შემდეგ, უზრუნველყავით დღეში 14-16 საათიანი განათება.
• ოპტიმალური აღმოცენებისთვის შეინარჩუნეთ ტემპერატურა 60-70°F (15-21°C) შორის.

პირდაპირი დათესვა ღია ცის ქვეშ

• თესლი დათესეთ მომზადებულ ნიადაგში ¼-½ ინჩის სიღრმეზე.
• თესლი დარგეთ ერთმანეთისგან 2.5-30 სმ დაშორებით, რიგებში კი 25-30 სმ დაშორებით.
• აღმოცენებამდე (ჩვეულებრივ 5-8 დღე) ნიადაგი მუდმივად ტენიანი შეინარჩუნეთ.
• ნერგები 4-5 ნამდვილი ფოთლის გამოჩენის შემდეგ გაათხელეთ ერთმანეთისგან 30-40 სმ დაშორებით.

ხელები რგავენ კომბოსტოს პატარა თესლებს მუქი მიწით სავსე შავ თესლში, რომლის კუთხეშიც თეთრი წარწერა „კომბოსტო“ ჩანს. მეტი ინფორმაცია

ტრანსპლანტების გამოყენება

გადანერგვა ზრდის სეზონს წინსვლის საშუალებას გაძლევთ და იდეალურია დამწყებთათვის ან მათთვის, ვისაც უფრო მოკლე ზრდის სეზონი აქვს.

ტრანსპლანტების შეძენა

• მოძებნეთ მსუქანი მცენარეები 4-6 ჯანსაღი ფოთლით.
• მოერიდეთ გრძელგრძელ ან გაყვითლებულ მცენარეებს.
• შეძენამდე შეამოწმეთ მავნებლების ან დაავადებების ნიშნები.

გადანერგვის პროცესი

• შენობაში გაზრდილი ნერგების გასამაგრებლად, ისინი თანდათანობით, 7-10 დღის განმავლობაში გარე პირობებში უნდა გაუშვათ.
• გათხარეთ ხვრელები, რომლებიც თითოეული მცენარის ფესვის ზომაზე ოდნავ დიდია.
• კოსმოსური მცენარეები დარგეთ ერთმანეთისგან 30-40 სმ დაშორებით, რიგებში კი 30-40 სმ დაშორებით.
• დარგეთ იმავე სიღრმეზე, რა სიღრმეზეც იზრდებოდა ისინი კონტეინერებში.
• დარგვის შემდეგ უხვად მორწყეთ და წაუსვით მულჩის ფენა.

გადანერგვის შოკის პრევენცია: სტრესის შესამცირებლად გადარგეთ მოღრუბლულ ამინდში ან საღამოს. გადარგვამდე და გადარგვის შემდეგ კარგად მორწყეთ მცენარეები და გადანერგვის შოკის შესამცირებლად განიხილეთ ზღვის წყალმცენარეების განზავებული ხსნარის გამოყენება.

კომბოსტოს ახალგაზრდა ნერგების ხელით დარგვა ნოყიერ ნიადაგში, ბაღის ნაკვეთში სათანადო მანძილის დარგვით. მეტი ინფორმაცია

მზარდი მოთხოვნები: სინათლე, წყალი და ინტერვალი

კომბოსტოს ძირითადი მოყვანის მოთხოვნების დაკმაყოფილება უზრუნველყოფს ჯანსაღ მცენარეებს და უხვი მოსავლის მიღებას. ამ საჭიროებების გაცნობიერება დაგეხმარებათ ოპტიმალური პირობების უზრუნველყოფაში მთელი ვეგეტაციის სეზონის განმავლობაში.

სინათლის მოთხოვნები

კალე საუკეთესოდ იზრდება სრულ მზეზე (დღეში 6+ საათი პირდაპირი მზის სხივი), განსაკუთრებით გაზაფხულსა და შემოდგომაზე. ზაფხულის ცხელ რეგიონებში, დღის ყველაზე ცხელ პერიოდში ნაწილობრივი ჩრდილი (4-6 საათიანი მზე) ხელს უშლის ფოთლების ცვენას და სიმწარეს.

წყლის მოთხოვნები

მუდმივი ტენიანობა ნაზი, არომატული კომბოსტოს ფოთლების გასაზრდელად აუცილებელია. არათანაბარმა მორწყვამ შეიძლება ფოთლები მკვრივი და მწარე გამოიღოს.

• კვირაში 1-1.5 ინჩი წყალი მიეცით
• ღრმა ფესვების ზრდის სტიმულირებისთვის, მორწყეთ უხვად და არა ხშირად.
• ფოთლების სიმშრალის შესანარჩუნებლად და დაავადებების თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ წვეთოვანი სარწყავი ან სარწყავი შლანგები
• ცხელ, მშრალ პერიოდებში გაზარდეთ მორწყვა
• ნიადაგის ტენიანობის შესანარჩუნებლად წაუსვით 2-3 ინჩის სისქის ორგანული მულჩა

დაშორების სახელმძღვანელო მითითებები

სათანადო მანძილი უზრუნველყოფს ჰაერის კარგ ცირკულაციას, ამცირებს დაავადებების ზემოქმედებას და საშუალებას აძლევს მცენარეებს მიაღწიონ სრულ ზომას.

კონტეინერებში მოყვანა

კალე კარგად იზრდება კონტეინერებში, რაც მას ხელმისაწვდომს ხდის შეზღუდული სივრცის მქონე მებაღეებისთვის:

• გამოიყენეთ მინიმუმ 12 ინჩის სიღრმისა და 12 ინჩის დიამეტრის კონტეინერები
• ერთი მცენარე 12 ინჩიან კონტეინერში, ან 3 მცენარე 24 ინჩიან კონტეინერში
• დარწმუნდით, რომ კონტეინერებს აქვთ საკმარისი სადრენაჟე ხვრელები
• უფრო ხშირად შეამოწმეთ ნიადაგის ტენიანობა, რადგან კონტეინერები უფრო სწრაფად შრება, ვიდრე ბაღის ნიადაგი

კაშკაშა მწვანე კომბოსტოს მცენარეების რიგები, რომლებიც თანაბრად არიან განაწილებულნი ნოყიერ, მუქ ნიადაგში, კაშკაშა მზის სხივების ქვეშ. მეტი ინფორმაცია

განოყიერების გრაფიკი: თქვენი კალეს მცენარეების გამოკვება

კალე ძლიერ მკვებავი მცენარეა, რომელიც მთელი ზრდის ციკლის განმავლობაში თანმიმდევრულ კვებას საჭიროებს. სათანადო განოყიერების გრაფიკი უხვი და ნოყიერი მოსავლის მიღებას უზრუნველყოფს.

ორგანული სასუქის ვარიანტები

კომპოსტი

საკვები ნივთიერებების დაბალანსებული წყარო, რომელიც აუმჯობესებს ნიადაგის სტრუქტურას.

• მცენარეების გარშემო წაისვით 2.5-4 სმ-ის სიგრძის გვერდითი საფენი.
• ვეგეტაციის პერიოდში ყოველ 4-6 კვირაში ერთხელ გაიმეორეთ
• შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მულჩი ტენიანობის შესანარჩუნებლად

ორგანული სასუქები

ოპტიმალური ზრდისთვის უზრუნველყავით საკვები ნივთიერებების კონკრეტული თანაფარდობა.

• გამოიყენეთ დაბალანსებული (5-5-5) ან აზოტით მდიდარი (5-2-2) ფორმულირებები
• გამოიყენეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით
• როგორც წესი, გამოიყენება ყოველ 3-4 კვირაში

თხევადი სასუქები

სწრაფად მოქმედი საკვები ნივთიერება მცენარის დაუყოვნებლივი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.

• თევზის ემულსია ან ზღვის წყალმცენარეების ექსტრაქტი კარგად მუშაობს
• წაისვით ყოველ 2-3 კვირაში ერთხელ, ნახევარი დოზით
• საუკეთესოა დილით ან საღამოს გამოყენება

განაყოფიერების ქრონოლოგია

• დარგვამდე: ნიადაგში შეურიეთ კომპოსტი და დაბალანსებული ორგანული სასუქი.
• გადარგვისას: გადარგვით გამოწვეული შოკის შესამცირებლად წაისვით განზავებული ზღვის წყალმცენარეების ხსნარი.
• დარგვიდან 2-3 კვირის შემდეგ: დაიწყეთ რეგულარული განოყიერება აზოტით მდიდარი ორგანული სასუქით.
• ყოველ 3-4 კვირაში: განაგრძეთ სასუქის გამოყენება მთელი ვეგეტაციის სეზონის განმავლობაში.
• უხვი მოსავლის აღების შემდეგ: გამოიყენეთ დამატებითი სასუქი ხელახალი ზრდის ხელშესაწყობად.

სიფრთხილე: ზედმეტმა სასუქმა შეიძლება გამოიწვიოს ფოთლებში ნიტრატების ჭარბი დაგროვება. ყოველთვის დაიცავით შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქცია და სასუქის გამოყენებისას ნაკლების ნაცვლად მეტის გამოყენება სცადეთ.

ხელები ორგანულ სასუქს უსვამენ ჯანსაღ კომბოსტოს მცენარეებს ნოყიერ ბაღის ნიადაგში, ბუნებრივი მზის სხივების ქვეშ. მეტი ინფორმაცია

გავრცელებული მავნებლები და დაავადებები: პრევენცია და მკურნალობა

ყველა კომბოსტოს მსგავსად, კომბოსტო შეიძლება მგრძნობიარე იყოს გარკვეული მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. ამ სირთულეების გააზრება და მათთან ორგანული გზით გამკლავების გზები წარმატებული მოსავლის გასაღებია.

კომბოსტოს გავრცელებული მავნებლები

კომბოსტოს ჭიები

პატარა მწვანე მუხლუხოები, რომლებიც ფოთლებში ხვრელებს ქმნიან.

პრევენცია:

• დაფარეთ მცენარეები მცურავი რიგის საფარით
• ახლოს დარგეთ არომატული მცენარეები (კამა, თიამი)

მკურნალობა:

• ხელით კრეფენ და მოაშორებენ მუხლუხოებს
• გამოიყენეთ Bacillus thuringiensis (Bt)

ბუგრები

პატარა წვენის მწოველი მწერები, რომლებიც ფოთლების ქვედა მხარეს გროვდებიან.

პრევენცია:

• სასარგებლო მწერების წახალისება
• მოერიდეთ აზოტის ჭარბ მიღებას

მკურნალობა:

• წყლის ძლიერი შესხურება მოსაშორებლად
• ინსექტიციდური საპნის გამოყენება

რწყილი ხოჭოები

პაწაწინა ხოჭოები, რომლებიც ფოთლებში პატარა ხვრელებს ქმნიან.

პრევენცია:

• რიგების საფარი ნერგების ფაზაში
• მულჩის სქელი ფენა

მკურნალობა:

• დიატომიური მიწის გამოყენება
• წებოვანი ხაფანგები პოპულაციის შესამცირებლად

ხელთათმანიანი ხელი ორგანულ პესტიციდს ასხურებს კომბოსტოს ფოთლებს, კომბოსტოს ჭიებით კი იკვებებიან. მეტი ინფორმაცია

კომბოსტოს გავრცელებული დაავადებები

ბოსტნის ბაღში კომბოსტოს ფოთლების ახლო ხედი, რომლებზეც ისეთი გავრცელებული დაავადებების სიმპტომებია, როგორიცაა შავი ლპობა, ჭრაქი და ფოთლებზე ლაქირება. მეტი ინფორმაცია

თანმხლები დარგვა: მეგობრები და მტრები კალეს ბაღში

სტრატეგიული თანმხლები დარგვა ხელს შეუწყობს კალეს ზრდას, შეაჩერებს მავნებლებს და მაქსიმალურად გაზრდის ბაღის ფართობს. იმის გაგება, თუ რომელი მცენარეებია კალეს კარგი მეზობლები, დაგეხმარებათ უფრო პროდუქტიული ბაღის შექმნაში.

სასარგებლო თანმხლები კალესთვის

არომატული მცენარეები

• თიამი: ებრძვის კომბოსტოს ჭიებსა და ბუგრებს
• კამა: იზიდავს სასარგებლო კრაზანებს, რომლებიც კომბოსტოს ჭიებზე ნადირობენ.
• პიტნა: აფერხებს რწყილების ხოჭოებსა და კომბოსტოს ჩრჩილებს (გავრცელების თავიდან ასაცილებლად საუკეთესოა კონტეინერებში შენახვა)
• როზმარინი: ძლიერი არომატით აღიზიანებს მავნებლებს

ბოსტნეული

• ხახვი და ნიორი: კლავს კომბოსტოს მრავალ გავრცელებულ მავნებელს
• ჭარხალი: ფესვის სხვადასხვა სიღრმე კონკურენციას მინიმუმამდე ამცირებს
• ნიახური: ცნობილია, რომ აუმჯობესებს კომბოსტოს გემოს
• კარტოფილი: ზაფხულის თვეებში ჩრდილის უზრუნველყოფა შეუძლია

ყვავილები

• ნასტურციუმები: ხაფანგების ფუნქციას ასრულებენ ბუგრებისთვის
• ნარგიდები: ნემატოდების და სხვა ნიადაგის მავნებლების მოგერიება
• კალენდულა: იზიდავს დამამტვერიანებლებს და სასარგებლო მწერებს
• ალისუმი: მტაცებელი მწერების ჰაბიტატს უზრუნველყოფს

მცენარეები, რომლებიც კალეს მახლობლად უნდა მოერიდოთ

• მარწყვი: საკვები ნივთიერებებისთვის კონკურენციას უწევენ ერთმანეთს
• პომიდორი: სხვადასხვა მზარდი პირობები და დაავადების გადაცემის პოტენციალი
• ლობიო: შეიძლება ზედმეტად დაჩრდილოს კალე
• სხვა ბრასიკა: იზიარებენ მავნებლებსა და დაავადებებს, ამცირებენ ერთსა და იმავე საკვებ ნივთიერებებს.

თანმხლები დარგვის სტრატეგიები

• ურთიერთდარგვა: სივრცის მაქსიმალურად გაზრდისა და მავნებლებისგან დაცვის მიზნით, კომბოსტოს მცენარეებს შორის მცენარეები გაზარდეთ.
• სასაზღვრო დარგვა: დამცავი ბარიერის შესაქმნელად, კომბოსტოს საწოლები არომატული ბალახებით ან ყვავილებით შემოახვიეთ.
• ხაფანგში მოყვანა: ნასტურციუმები ახლოს დარგეთ, რათა ბუგრები კომბოსტოსგან მოაშოროთ.
• თანმიმდევრობით დარგვა: მოსავლის აღებამდე, კალეს სრულ ზომამდე, დარგეთ სწრაფად მზარდი თანმხლები მცენარეები, როგორიცაა ბოლოკი, კალეს რიგებს შორის.

ჯანსაღი კომბოსტოს მცენარეები იზრდება კალენდულასა და იარუსის გვერდით აყვავებულ ბაღის ნაკვეთში. მეტი ინფორმაცია

მოსავლის აღების ტექნიკა: კომბოსტოს მოსავლიანობის მაქსიმიზაცია

მოსავლის აღების სწორი ტექნიკა არა მხოლოდ უზრუნველყოფს კომბოსტოს ახალ ხილს, არამედ ხელს უწყობს მოსავლის უწყვეტ წარმოებას მთელი ვეგეტაციის მთელი სეზონის განმავლობაში. მოსავლის აღების დროისა და წესის ცოდნა უზრუნველყოფს საუკეთესო გემოს და მაქსიმალურ მოსავალს.

როდის უნდა მოვკრიფოთ კალე

• დაიწყეთ მოსავლის აღება, როდესაც ფოთლები დაახლოებით თქვენი ხელის ზომისაა (დაახლოებით 4-6 ინჩის სიგრძის).
• ახალგაზრდა ფოთლების (პატარა კომბოსტოს) შეგროვება შესაძლებელია 5-7 სმ-დან ნაზი სალათის ფოთლების მისაღებად.
• ზრდასრული მცენარეების მოსავლის აღება სეზონის განმავლობაში რამდენჯერმეა შესაძლებელი.
• გემო უმჯობესდება შემოდგომაზე მსუბუქი ყინვების შემდეგ
• საუკეთესო გემოსა და საკვები ნივთიერებების შემცველობისთვის, დილით აკრიფეთ

კომბოსტოს უწყვეტი მოსავლის გასაღები რეგულარული მოსავლის აღებაა. რაც უფრო მეტს (სწორად) მოიმკით, მით უფრო მეტ ახალ ფოთოლს გამოიღებს მცენარე.

ფოთოლ-ფოთოლ მოსავლის აღება (რეკომენდებულია)

• დაიწყეთ მცენარის ძირში მდებარე ყველაზე ძველი, გარეთა ფოთლებით.
• სუფთა, ბასრი მაკრატელი ან სასხლავი საჭრელი გამოიყენეთ ფოთლების მთავარი ღეროდან 2.5-3 სმ-ის დაშორებით მოსაჭრელად.
• მცენარის ზედა ნაწილში მინიმუმ 5-6 ცენტრალური ფოთოლი ხელუხლებელი დატოვეთ.
• ერთდროულად მცენარის ფოთლების არაუმეტეს 1/3 მოკრიფეთ.
• მოსავლის აღებამდე მცენარეს 5-7 დღე მიეცით ხელახლა გასაზრდელად.

მთლიანი მცენარის მოსავლის აღება

სეზონის ბოლოს მოსავლის აღებისთვის ან როდესაც მცენარეები იწყებენ ამოსვლას:

• ბასრი დანით, მთელი მცენარე ნიადაგის დონიდან 5 სანტიმეტრით ზემოთ გაჭერით.
• ზომიერ კლიმატურ პირობებში მცენარე შეიძლება ძირიდან ხელახლა გაიზარდოს მეორე მოსავლის მისაღებად.
• საბოლოო მოსავლის აღებისთვის, მთლიანად ამოიღეთ მცენარე, ფესვების ჩათვლით.

მოსავლის აღების რჩევა: ყველაზე ტკბილი კომბოსტოს მისაღებად, შემოდგომაზე მსუბუქი ყინვის შემდეგ აკრიფეთ. ცივი ტემპერატურა მცენარეს სახამებლის შაქრად გადაქცევისკენ უბიძგებს, რაც უფრო ტკბილ და არომატულ ფოთოლს იძლევა.

ხელები ფრთხილად კრეფენ კალეს გარეთა ფოთლებს, ცენტრი კი ხელუხლებელი რჩება ენერგიულ ბაღში. მეტი ინფორმაცია

შენახვა და შენახვა: კალეს მირთმევა მთელი წლის განმავლობაში

ახალი კომბოსტო გემრიელია, მაგრამ მოსავლის სწორად შენახვისა და შენარჩუნების ცოდნა საშუალებას გაძლევთ, მთელი წლის განმავლობაში დატკბეთ სახლში მოყვანილი კომბოსტოთი, მაშინაც კი, როდესაც თქვენი მცენარეები აქტიურად არ იმატებენ ნაყოფს.

ახალი შენახვა

სწორად შენახული ახალი კომბოსტო მაცივარში 1-2 კვირის განმავლობაში შეიძლება ინახებოდეს:

• დილით აკრიფეთ, როდესაც ფოთლები ხრაშუნა იქნება.
• კარგად ჩამოიბანეთ ფოთლები ჭუჭყისა და მწერების მოსაშორებლად.
• ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად ნაზად გააშრეთ ან გამოიყენეთ სალათის სატრიალებელი.
• თავისუფლად შეახვიეთ ნესტიან ქაღალდის ხელსახოცში.
• მოათავსეთ პერფორირებულ პლასტმასის პარკში ან კონტეინერში მაცივარში.
• საუკეთესო შედეგისთვის შეინახეთ ხრაშუნა კონტეინერის უჯრაში.

მაცივრის თაროზე გამჭვირვალე პლასტმასის კონტეინერში შენახული ახალი კომბოსტოს ფოთლები კაშკაშა მწვანე ფერსა და ხუჭუჭა ტექსტურას ავლენს. მეტი ინფორმაცია

გაყინული კალე

გაყინვა კალეს 8-12 თვის განმავლობაში ინარჩუნებს და იდეალურია სმუზისთვის, სუპებისთვის და მოხარშული კერძებისთვის:

• მოაშორეთ ღეროები და მაგარი ცენტრალური ნეკნები.
• ფოთლები 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში გაფცქვენით.
• ხარშვის შესაჩერებლად დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ყინულის აბაზანაში.
• კარგად გადაწურეთ და ნაზად გააშრეთ.
• ჩაალაგეთ საყინულე პარკებში, მაქსიმალურად გამოდევნეთ ჰაერი.
• ეტიკეტი თარიღითა და შიგთავსით.

გაყინული კომბოსტოს ფოთლების ახლო ხედი გამჭვირვალე პლასტმასის კონტეინერში, ნაცრისფერ ზედაპირზე. მეტი ინფორმაცია

გამომშრალი კალე

გამომშრალი კალე მკვებავი ჩიფსების მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ, ხოლო სმუზისთვის ფხვნილის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

• გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ ფოთლები.
• ამოიღეთ ღეროები და დაჭერით ჩიპების ზომის ნაჭრებად.
• სურვილისამებრ, მოასხით მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი და სანელებლები.
• ერთ ფენად დაალაგეთ საშრობი ლანგარზე.
• გააშრეთ 52°C (125°F) ტემპერატურაზე 4-6 საათის განმავლობაში, სანამ მთლიანად ხრაშუნა არ გახდება.
• შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში 6 თვემდე.

ლითონის საშრობ თაროზე განლაგებული გამხმარი კალეს ფოთლების ზემოდან ქვემოთ ხედი, რომელიც ნეიტრალურ ფონზე მკვეთრ მწვანე ტექსტურებს წარმოაჩენს. მეტი ინფორმაცია

ფერმენტირებული კალე

დუღილის შედეგად წარმოიქმნება პრობიოტიკებით მდიდარი დაკონსერვებული კალე:

• დაჭერით კალე თხელ ზოლებად.
• შეიზილეთ 2%-იანი წონის მარილით, სანამ არ დარბილდება.
• მჭიდროდ ჩაალაგეთ სუფთა ქილებში, დარწმუნდით, რომ კომბოსტო სითხეშია ჩაძირული.
• დააფარეთ დუღილის წონა და ჰაერგაუმტარი სახურავი.
• ოთახის ტემპერატურაზე 7-14 დღის განმავლობაში დუღილი.
• დუღილის დასრულების შემდეგ შეინახეთ მაცივარში.

შენახვის რჩევა: საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური შენარჩუნებისთვის, კომბოსტო დაკონსერვების ნაცვლად, გაყინეთ. უსაფრთხოდ დაკონსერვებისთვის საჭირო მაღალი ტემპერატურა კომბოსტოს სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობას ანადგურებს.

ხის ზედაპირზე დაფენილი წვრილად დაჭრილი ფერმენტირებული კომბოსტოს ფოთლებით სავსე შუშის ქილის ახლო ხედი. მეტი ინფორმაცია

მზარდი მზარდი პრობლემების მოგვარება

გამოცდილ მებაღეებსაც კი ხანდახან ექმნებათ სირთულეები კომბოსტოს მოყვანისას. ამ პრობლემების სწრაფად იდენტიფიცირება და მოგვარება წარმატებული მოსავლის მიღებას შეუწყობს ხელს.

რატომ ყვითლდება ჩემი კომბოსტოს ფოთლები?

შესაძლო მიზეზები:

• აზოტის დეფიციტი: გამოიყენეთ აზოტით მდიდარი ორგანული სასუქი.
• ზედმეტი მორწყვა: შეამცირეთ მორწყვის სიხშირე და გააუმჯობესეთ დრენაჟი.
• ფესვების დაზიანება: მცენარეების გარშემო სარეველების მოცილებისას მოერიდეთ ფესვების დაზიანებას.
• ბუნებრივი დაბერება: ძველი ფოთლები ბუნებრივად ყვითლდება; მოაშორეთ ისინი ახალი ფოთლების ზრდის წასახალისებლად.

რატომ ყვავილობს ჩემი კომბოსტო ნაადრევად?

შესაძლო მიზეზები:

• სითბური სტრესი: ცხელ ამინდში უზრუნველყავით შუადღის ჩრდილი.
• ასაკი: კომბოსტო ორწლიანია და ბუნებრივად მეორე წელს ყვავილობს.
• დღის ხანგრძლივობა: ზაფხულის ხანგრძლივმა დღეებმა შეიძლება ყვავილობის პროვოცირება მოახდინოს.

გადაწყვეტილებები: ზაფხულისთვის დარგეთ სიცხისადმი მდგრადი ჯიშები, უზრუნველყოთ ჩრდილი ცხელ პერიოდებში და უწყვეტი მოსავლის აღებისთვის დარგეთ სუცექციურად.

რატომ არის ჩემი კომბოსტოს ფოთლები მწარე?

შესაძლო მიზეზები:

• სითბური სტრესი: 27°C-ზე მეტი ტემპერატურა ზრდის სიმწარეს.
• წყლის სტრესი: არათანაბარი მორწყვა გავლენას ახდენს გემოზე.
• ასაკი: ძველი ფოთლები ბუნებრივად უფრო მწარეა, ვიდრე ახალგაზრდა.
• მრავალფეროვნება: ზოგიერთი ჯიში ბუნებრივად უფრო მწარეა, ვიდრე სხვები.

გადაწყვეტილებები: აიღეთ მოსავალი გრილ ამინდში, მორწყეთ რეგულარულად, აკრიფეთ ახალგაზრდა ფოთლები და სცადეთ სხვადასხვა ჯიში, რათა იპოვოთ თქვენთვის სასურველი.

რატომ არის ჩემი კომბოსტოს ნერგები გრძელი?

შესაძლო მიზეზები:

• არასაკმარისი განათება: ნერგები სინათლის წყაროსკენ იჭიმება.
• ძალიან ბევრი სიცხე: მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს სწრაფი და სუსტი ზრდა.
• გადატვირთულობა: ნერგები ერთმანეთს ეჯიბრებიან სინათლისა და საკვები ნივთიერებებისთვის.

გადაწყვეტილებები: უზრუნველყავით 14-16 საათიანი პირდაპირი განათება, შეინარჩუნეთ უფრო დაბალი ტემპერატურა (20-28°C) და ნერგები გაათხელეთ სათანადო მანძილზე.

კომბოსტოს მცენარის ახლო ხედი გაყვითლებული ფოთლებით, მავნებლების ნახვრეტებითა და ცენტრალური ყვავილოვანი ღეროთი, რაც ფოთლის ჩამოცვენაზე მიუთითებს. მეტი ინფორმაცია

მზარდი სეზონის გახანგრძლივება: მთელი წლის განმავლობაში გამოსაყენებელი კომბოსტო

სწორი ტექნიკის გამოყენებით, შეგიძლიათ კომბოსტოს მოსავალი ტიპური ვეგეტაციის სეზონის მიღმაც გაახანგრძლივოთ და პოტენციურად, მთელი წლის განმავლობაში დატკბეთ ახალი კომბოსტოს მოპოვებით მრავალ კლიმატურ ზონაში.

შემოდგომა-ზამთრის მოყვანა

ყინვის შემდეგ კალე უფრო ტკბილი ხდება, რაც შემოდგომასა და ზამთარს არომატული ფოთლების გასაზრდელად იდეალურს ხდის:

• შემოდგომის კულტურები დათესეთ პირველ მოსალოდნელ ყინვამდე 6-8 კვირით ადრე
• აირჩიეთ ყინვაგამძლე ჯიშები, როგორიცაა „ვინტერბორი“, „ციმბირული“ ან „წითელი რუსული“.
• ნიადაგის იზოლაციისთვის მცენარეების გარშემო 5-7 სმ სისქის მულჩი წაუსვით.
• რეგულარულად, საჭიროებისამებრ, შემოდგომა-ზამთრის განმავლობაში, მოსავლის აღება

დაცვის მეთოდები

რიგის საფარი

მსუბუქი ქსოვილი, რომელიც საშუალებას აძლევს სინათლეს, ჰაერს და წყალს გაიაროს და ამავდროულად უზრუნველყოფს 4-8°F ყინვიდან დაცვას.

• მარტივი ინსტალაცია და მოხსნა
• უკეთესი დაცვისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას რგოლებთან ერთად
• იცავს როგორც მავნებლებისგან, ასევე სიცივისგან

ცივი ჩარჩოები

ყუთის მსგავსი სტრუქტურები გამჭვირვალე ზედაპირებით, რომლებიც ქმნიან მიკროკლიმატს მცენარეებისთვის.

• უზრუნველყოფს 10-15°F ყინვისგან დაცვას
• შესაძლებელია ძველი ფანჯრების შეძენა ან დამოუკიდებლად დამზადება.
• მზიან დღეებში ვენტილაციაა საჭირო

დაბალი გვირაბები

პლასტმასით დაფარული რგოლები, რომლებიც სათბურის მსგავს გარემოს ქმნიან.

• უზრუნველყოფს 5-10°F ყინვისგან დაცვას
• იაფი და მარტივი ასაშენებელი
• შეუძლია ცივი ჩარჩოების შედარებით უფრო დიდი ფართობის დაფარვა

უწყვეტი მოსავლის აღების სტრატეგიები

• თანმიმდევრობით დარგვა: უწყვეტი მოსავლის მისაღებად, კომბოსტოს ახალი თესლი ყოველ 2-3 კვირაში დათესეთ.
• მრავალი ჯიში: მოსავლის აღების პერიოდის გასახანგრძლივებლად დარგეთ ადრეული, შუა და გვიანი სეზონის ჯიშები.
• ოთახის პირობებში მოყვანა: ექსტრემალური ამინდის დროს კალე კონტეინერებში, განათების ქვეშ გაზარდეთ.
• მოჭერი და ხელახლა დაბრუნდი: რეგულარულად მოკრიფეთ გარეთა ფოთლები უწყვეტი მოსავლის წასახალისებლად.

ბევრ რეგიონში, კომბოსტოს შეუძლია გაუძლოს -12°C-მდე ტემპერატურას მინიმალური დაცვით, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე ყინვაგამძლე ბოსტნეულად აქცევს.

ბოსტნეულის ბაღი კომბოსტოთი, რომელიც დაცულია რიგების საფარით და ხის ცივი ჩარჩოთი რბილ დღის სინათლეზე. მეტი ინფორმაცია

დასკვნა: ისიამოვნეთ თქვენი შრომის ნაყოფით

კომბოსტოს მოყვანა სასიამოვნო გამოცდილებაა, რომელიც თქვენს სამზარეულოს მკვებავ, მრავალფეროვან მწვანილს სთავაზობს და ამავდროულად, თქვენს ბაღს სილამაზეს სძენს. ამ ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელოს მითითებების დაცვით, თქვენ შეძლებთ უხვი, ჯანსაღი კომბოსტოს მცენარეების გაზრდას, რომლებიც მოსავალს რამდენიმე სეზონზე მოგიტანთ.

გახსოვდეთ, რომ მებაღეობა ყოველთვის სწავლის პროცესია. თითოეული ვეგეტაციის სეზონი ახალ ცოდნას და შესაძლებლობებს მოაქვს თქვენი ტექნიკის დახვეწისთვის. ნუ დაიღლებით იმედგაცრუებით შემთხვევითი წარუმატებლობის გამო - გამოცდილ მებაღეებსაც კი აწყდებიან სირთულეები. მთავარია, ყურადღებით დააკვირდეთ თქვენს მცენარეებს, უპასუხოთ მათ საჭიროებებს და ისიამოვნოთ საკუთარი საკვების მოყვანის პროცესით.

გაზაფხულზე ახალი კომბოსტოს სალათებს მიირთმევთ, ზაფხულში სმუზის, შემოდგომაზე სუპებს თუ ზამთარში შემწვარ კერძებს, თქვენი სახლში მოყვანილი კომბოსტო მაღაზიაში ნაყიდ ალტერნატივებთან შედარებით უკეთეს გემოსა და კვებით ღირებულებას შესძენს. თქვენი ძალისხმევა არა მხოლოდ გემრიელი საკვებით დაგაჯილდოებთ, არამედ ზრდის ბუნებრივ ციკლებთან და თვითკმარობის კმაყოფილებასთანაც დაგაკავშირებთ.

დამატებითი საკითხავი

თუ ეს პოსტი მოგეწონათ, შეიძლება ეს რჩევებიც მოგეწონოთ:

• მაყვლის მოყვანა: სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის
• ჭარხლის საუკეთესო ჯიშების სახელმძღვანელო თქვენს ბაღში გასაზრდელად
• მარწყვის საუკეთესო ჯიშები თქვენს ბაღში გასაზრდელად