Juhend parima lehtkapsa kasvatamiseks oma aias

Päikesepaistelisel maal kasvavad read lopsakat rohelist ja tumedat lehtkapsast, taustal puud ja sinine taevas. Lisateave

Olenemata sellest, kas soovite oma toidusedelisse lisada toitaineterikast rohelist või nautida kauneid tekstuure ja värve, mida lehtkapsas teie aeda toob, annab see põhjalik juhend teile kõik vajaliku eduka lehtkapsa kasvatamise kogemuse kohta.

Kale sortide uurimine: kuidas leida endale ideaalne vaste

Lehtkapsast on saadaval vapustava valikuna, millel kõigil on ainulaadsed omadused, maitsed ja kasvuharjumused. Erinevuste mõistmine aitab teil valida oma aia ja kulinaarsete eelistuste jaoks ideaalse tüübi.

Populaarsed lehtkapsasordid koduaedades

Lokkis lehtkapsas

Kõige levinum sort, millel on laigulised lehed ja kergelt mõrkjas, piprane maitse. Äärmiselt külmakindel ja saagikas.

• Sortide hulka kuuluvad 'Winterbor', 'Vates Blue Curled' ja 'Scarlet'.
• Parim lehtkapsalaastude ja keedetud roogade jaoks
• Äärmiselt külmakindel
• Valmib 50–60 päevaga

Lähivõte lokkis lehtkapsa taimedest, mis õitsevad päikesepaistelises maaaias, taustal maalähedane tara. Lisateave

Lacinato/Dinosaurus Kale

Tuntud ka kui Toscana lehtkapsas, millel on pikad, kitsad, konarlikud tumerohelised lehed ning magusam ja õrnem maitse.

• Sortide hulka kuuluvad 'Nero di Toscana' ja 'Black Palm'.
• Suurepärane salatite ja Itaalia köögi jaoks
• Kuumuskindel, kuid siiski külmakindel
• Valmib 60–65 päevaga

Lopsakas Lacinato lehtkapsas sügavroheliste tekstuuriliste lehtedega, mis kasvab maalähedases aias sooja päikesevalguse käes. Lisateave

Punane vene lehtkapsas

Tammekujulised lehed lillade varte ja soontega. Maitse on mahe ja kergelt magus, mis püsib õrn ka küpsena.

• Sortide hulka kuuluvad 'Ragged Jack' ja 'Red Ursa'
• Ideaalne toorsalatite ja kiire toiduvalmistamise jaoks
• Ilus dekoratiivne väärtus
• Valmib 50–55 päevaga

Erksad punased vene lehtkapsa taimed lillade varte ja roheliste lehtedega, mis kasvavad maaaias, mille taustal on puitaed ja pehme fookusega niit. Lisateave

Spetsiaalsed lehtkapsasordid

Redbori lehtkapsas

Uimastav dekoratiivne sort sügavlillakaspunaste lokkis lehtedega, mille värvus pärast külma intensiivistub. Söödav ja tugeva maitsega.

Elavhõbedane Redbori lehtkapsas sügavlillade lokkis lehtedega, mis kasvab maalähedases aias, mida ümbritsevad rohelised köögiviljad ja puitaed. Lisateave

Siberi lehtkapsas

Tehniliselt võttes on tegemist hoopis teistsuguse liigiga (Brassica napus), millel on sinakasrohelised, volangidega lehed. Äärmiselt külmakindel ja talub karme talvesid.

Tervislikud Siberi lehtkapsa taimed, mis kasvavad toitainerikkas mullas maalähedases aias, mida ääristab puitaed ja ümbritseb lopsakas rohelus. Lisateave

Beebilehtkapsas

Mitte konkreetne sort, vaid pigem noored lehed, mis on korjatud igast lehtkapsa liigist. Õrn ja mahe, ideaalne salatitesse ja kiireks toiduvalmistamiseks.

Päikesetõusul maaaias tumedas mullas tärkavad read noori lehtkapsataimi, lehtedel kaste. Lisateave

Portugali lehtkapsas

Nimetatakse ka 'Tronchuda Beira'ks, millel on suured, lamedad lehed ja paksud valged ribid. Populaarne Portugali suppide retseptides.

Lähivõte Portugali lehtkapsast (Tronchuda Beira) lopsakas maapiirkonna köögiviljaaias, mille taustal on puitaed ja rohelised künkad. Lisateave

Optimaalne istutusaeg: millal lehtkapsast kasvatada

Lehtkapsas on jaheda aastaaja kultuur, mis edeneb temperatuuridel 13–24 °C (55–75 °F). Eduka saagi saamiseks on ülioluline mõista, millal on teie piirkonnas parim istutusaeg.

Kevadine istutamine

Kevadkultuuri jaoks alusta seemnete külvi siseruumides 4–6 nädalat enne viimast eeldatavat öökülma. Istuta seemikud õue 2–3 nädalat enne viimast öökülma, kuna lehtkapsas talub kuni –6 °C temperatuuri.

Noored lehtkapsa taimed on üllatavalt külmakindlad ja taluvad kuni -4 °C temperatuuri kahjustusteta. See teeb neist ideaalsed taimed varakevadisteks aedadeks.

Sügisene istutamine

Sügisese/talvise saagi saamiseks külvake seemned otse aeda 6–8 nädalat enne esimest oodatavat sügiskülma. Soojemates piirkondades (tsoonid 7–10) saab lehtkapsast pideva saagi saamiseks kasvatada kogu talve.

Pro-nipp: Sügisel kasvatatud lehtkapsas maitseb sageli magusamalt ja maitsvamalt kui kevadel kasvatatud, sest külm temperatuur paneb taime tärklist suhkruteks muutma, mille tulemuseks on loomulikult magusam leht.

Piirkondlikud kaalutlused

Mulla ettevalmistamine: ideaalse kasvukeskkonna loomine

Lehtkapsas edeneb toitaineterikas ja hästi kuivendatud pinnases, mille pH on kergelt happeline kuni neutraalne. Nõuetekohane mulla ettevalmistamine on tervete ja produktiivsete taimede arenguks hädavajalik.

Pinnase nõuded

• PH tase: 6,0–7,0 (kergelt happeline kuni neutraalne)
• Mullatüüp: savine, hästi kuivendav, orgaanilise aine rikas muld
• Sügavus: Vähemalt 12 tolli head mulda korraliku juurte arenguks

Samm-sammult mulla ettevalmistamine

1. Testige oma mulda: pH ja toitainete taseme määramiseks kasutage kodust mullatesti komplekti või saatke proov oma kohalikku laiendusbüroosse.
2. Pinnase korrastamine: Lisage 2–3 tolli komposti või hästi mädanenud sõnnikut ja töödelge see 6–8 tolli mulla sisse.
3. Vajadusel reguleerige pH-d: lisage pH tõstmiseks lubi või pH alandamiseks väävlit, lähtudes oma mullatesti tulemustest.
4. Lisage tasakaalustatud orgaanilist väetist: Lisage aeglaselt vabanevat orgaanilist väetist vastavalt pakendi juhistele.
5. Kobestage tihendatud mulda: Parema drenaaži ja juurte kasvu tagamiseks kobestage mulda aiakahvliga 30 cm sügavusele.

Toitainetevajadus: Lehtkapsas on toitaineterikas taim, mis vajab eriti hästi lämmastikurikast mulda. Lämmastik soodustab lehtede kasvu, mis on just see, mida lehtkapsa kasvatamisel vaja on. Tasakaalustatud toitumine on aga taime üldise tervise jaoks siiski oluline.

Konteineri mullasegu

Kui kasvatate lehtkapsast konteinerites, looge toitaineterikas potisegu, kombineerides:

• 60% kvaliteetset potimulda
• 20% komposti
• 10% perliiti või vermikuliiti drenaažiks
• 10% ussivalamist lisatud toitainete saamiseks

Lähivõte tumedast kompostist, mida segatakse hästi ettevalmistatud aiamullasse tervete noorte lehtkapsataimede kõrval pehme loomuliku valguse käes. Lisateave

Kale istutamine: seemned vs siirdamine

Lehtkapsast saab edukalt kasvatada nii seemnetest kui ka ümberistutamisest. Igal meetodil on oma eelised ja teie valik võib sõltuda teie kasvuperioodist, kogemuste tasemest ja eelistustest.

Alustades seemnetest

Lehtkapsa seemnetest alustamine annab teile juurdepääsu rohkematele sortidele ja on suuremate istutuste puhul säästlikum.

Siseruumides seemnete alustamine

• Alusta seemnete külvamist siseruumides 4-6 nädalat enne õue ümberistutamist.
• Kasutage seemnete lähtesegu puhastes anumates, millel on drenaažiavad.
• Istutage seemned ¼–½ tolli sügavusele ja hoidke mulda pidevalt niiskena.
• Pärast seemnete idanemist andke iga päev 14–16 tundi valgust.
• Optimaalse idanemise tagamiseks hoidke temperatuuri vahemikus 15–21 °C (60–70 °F).

Otsekülv õues

• Külva seemned ettevalmistatud pinnasesse ¼–½ tolli sügavusele.
• Istutage seemned ridades 18–24 tolli vahedega 1-tollise vahega.
• Hoidke mulda pidevalt niiskena kuni idanemiseni (tavaliselt 5–8 päeva).
• Harvendage seemikud 30–45 cm vahedega, kui neil on 4–5 pärislehte.

Käed külvavad väikeseid lehtkapsa seemneid musta seemnealusti, mis on täidetud tumeda mullaga ja mille nurgas on näha valge silt kirjaga "KALE". Lisateave

Siirdamiste kasutamine

Ümberistutamine annab kasvuperioodile hea alguse ja sobib ideaalselt algajatele või lühema kasvuperioodiga inimestele.

Siirdamiste ostmine

• Otsi jässakaid taimi, millel on 4–6 tervet lehte.
• Vältige pikajalgseid või kolletavaid taimi.
• Enne ostmist kontrollige kahjurite või haiguste märke.

Ümberistutamisprotsess

• Karastage toas kasvatatud seemikuid, lastes neil järk-järgult 7–10 päeva jooksul õues kasvada.
• Kaeva augud, mis on veidi suuremad kui iga taime juurepall.
• Istutage taimed 12–18 tolli kaugusele ridades 18–24 tolli kaugusele.
• Istutage samale sügavusele, kui nad oma konteinerites kasvasid.
• Pärast istutamist kasta korralikult ja kata multšikihiga.

Siirdamisšoki ennetamine: Stressi vähendamiseks istutage taimed ümber pilvisel päeval või õhtul. Kastke taimi enne ja pärast ümberistutamist korralikult ning kaaluge siirdamisšoki vähendamiseks lahjendatud merevetikalahuse kasutamist.

Käed istutavad noori lehtkapsa seemikuid viljakasse mulda õigete vahedega aiapeenras. Lisateave

Kasvavad nõuded: valgus, vesi ja vahed

Lehtkapsa põhiliste kasvuvajaduste rahuldamine tagab terved taimed ja rikkaliku saagi. Nende vajaduste mõistmine aitab teil tagada optimaalsed tingimused kogu kasvuperioodi vältel.

Valgusnõuded

Lehtkapsas kasvab kõige paremini täispäikese käes (6+ tundi otsest päikesevalgust päevas), eriti kevadel ja sügisel. Kuuma suve piirkondades võib osaline vari (4–6 tundi päikest) päeva kuumimal ajal vältida lehtede pungumist ja kibedust.

Veevajadus

Õrnade ja maitsvate lehtkapsa lehtede kasvatamiseks on oluline järjepidev niiskus. Ebaühtlane kastmine võib viia sitkete ja kibedate lehtedeni.

• Andke 2,5–3,8 cm vett nädalas
• Kasta sügavale, mitte sageli, et soodustada sügavat juurte kasvu
• Lehtede kuivana hoidmiseks ja haiguste ennetamiseks kasutage tilkniisutus- või leotusvoolikuid.
• Suurendage kastmist kuuma ja kuiva perioodi ajal
• Pinnase niiskuse säilitamiseks kandke peale 2–3 tolli orgaanilist multši

Vahemiku juhised

Õige vahekaugus tagab hea õhuringluse, vähendab haiguste leviku ohtu ja võimaldab taimedel saavutada täissuuruse.

Konteinerite kasvatamine

Kale kasvab hästi konteinerites, mistõttu on see piiratud ruumiga aednikele kättesaadav:

• Kasutage vähemalt 12 tolli sügavust ja 12 tolli läbimõõduga konteinereid
• Üks taim 12-tollise konteineri kohta või 3 taime 24-tollise konteineri kohta
• Veenduge, et konteineritel oleks piisavad drenaažiavad
• Kontrollige mulla niiskust sagedamini, kuna konteinerid kuivavad kiiremini kui aiamuld.

Erksa päikesevalguse käes toitainerikkas tumedas mullas ühtlaselt paiknevad erkrohelised lehtkapsataimede read. Lisateave

Väetamisgraafik: lehtkapsa taimede toitmine

Lehtkapsas on toitaineterikas taim, mis vajab kogu kasvuperioodi vältel järjepidevat toitumist. Õige väetamisgraafik tagab rikkaliku ja toitva saagi.

Orgaanilise väetamise valikud

Kompost

Tasakaalustatud toitainete allikas, mis parandab mulla struktuuri.

• Kandke taimede ümber külgkattena 2,5–5 cm.
• Kasvuperioodil korrake iga 4-6 nädala järel
• Võib kasutada multšina niiskuse säilitamiseks

Orgaanilised väetised

Optimaalse kasvu tagamiseks paku kindlaid toitainete suhteid.

• Kasutage tasakaalustatud (5-5-5) või lämmastikurikkaid (5-2-2) koostisi
• Kandke vastavalt pakendi juhistele
• Tavaliselt rakendatakse iga 3-4 nädala järel

Vedelväetised

Kiiretoimeline toitaine taimede koheste vajaduste rahuldamiseks.

• Kalaemulsioon või merevetikaekstrakt toimivad hästi
• Kandke peale iga 2-3 nädala järel poole tugevusega
• Parim peale kanda hommikul või õhtul

Viljastumise ajajoon

• Enne istutamist: Lisage mulda komposti ja tasakaalustatud orgaanilist väetist.
• Ümberistutamisel: siirdamisšoki vähendamiseks kandke lahjendatud merevetikalahust.
• 2-3 nädalat pärast istutamist: alustage regulaarset väetamist lämmastikurikka orgaanilise väetisega.
• Iga 3-4 nädala järel: Jätkake väetamist kogu kasvuperioodi vältel.
• Pärast tugevat saaki: väetage uuesti kasvu toetamiseks täiendavalt.

Ettevaatust: Liigne väetamine võib põhjustada nitraatide liigset kogunemist lehtedesse. Järgige alati pakendi juhiseid ja väetiste kasutamisel eelistage vähemat kogust.

Käed laotavad orgaanilist väetist tervetele lehtkapsataimedele toitainerikkas aiamullas loomuliku päikesevalguse käes. Lisateave

Levinud kahjurid ja haigused: ennetamine ja ravi

Nagu kõik ristõielised, võib ka lehtkapsas olla vastuvõtlik teatud kahjuritele ja haigustele. Nende probleemide mõistmine ja nendega orgaaniliselt toimetuleku oskus on eduka saagi võti.

Tavalised lehtkapsa kahjurid

Kapsa ussid

Väikesed rohelised röövikud, mis teevad lehtedesse auke.

Ennetamine:

• Katke taimed ujuvate reakatetega
• Istutage lähedale aromaatseid ürte (till, tüümian)

Ravi:

• Röövikute käsitsi korjamine ja eemaldamine
• Kandke peale Bacillus thuringiensis (Bt)

Lehetäid

Lehtede alumisele küljele kogunevad väikesed mahla imevad putukad.

Ennetamine:

• Julgusta kasulikke putukaid
• Vältige liigset lämmastikku

Ravi:

• Tugev veepihustus eemaldamiseks
• Insektitsiidse seebi pealekandmine

Kirbumarad

Pisikesed mardikad, kes teevad lehtedesse väikeseid auke.

Ennetamine:

• Reakatted seemikufaasis
• Paks multšikiht

Ravi:

• Diatomiitmulla pealekandmine
• Kleepuvad püünised populatsioonide vähendamiseks

Kinnastega käsi pritsib orgaanilist pestitsiidi lehtkapsalehtedele, millel toituvad kapsasussid. Lisateave

Levinud lehtkapsahaigused

Lähivõte lehtkapsa lehtedest, millel on köögiviljaaias levinud haiguste, näiteks mustmädaniku, hahkhallituse ja lehelaiksuse sümptomid. Lisateave

Kaaslane istutamine: sõbrad ja vaenlased Kale aias

Strateegiline kaaslaseks istutamine aitab lehtkapsa kasvu edendada, kahjureid peletada ja aiapinda maksimeerida. Mõistes, millised taimed on lehtkapsa head naabrid, saate kujundada produktiivsema aia.

Kale kasulikud kaaslased

Aromaatsed ürdid

• Tüümian: tõrjub kapsasid ja lehetäisid
• Till: Meelitab ligi kasulikke herilasi, kes jahivad kapsausse
• Mint: peletab kirbumardikad ja kapsakärbsed (leviku vältimiseks on kõige parem hoida konteinerites)
• Rosmariin: ajab tugeva aroomiga kahjurid segadusse

Köögiviljad

• Sibul ja küüslauk: tõrjuvad paljusid tavalisi lehtkapsa kahjureid
• Peet: Erinev juurte sügavus vähendab konkurentsi
• Seller: Väidetavalt parandab lehtkapsa maitset
• Kartul: Võib suvekuudel varju pakkuda

Lilled

• Nasturtiumid: toimivad lehetäide lõksukultuuridena
• Saialilled: tõrjuvad nematoode ja muid mullakahjureid
• Saialill: Meelitab ligi tolmeldajaid ja kasulikke putukaid
• Alyssum: Pakub elupaika röövtoidulistele putukatele

Kale lähedal välditavad taimed

• Maasikad: võistlevad toitainete pärast
• Tomatid: erinevad kasvutingimused ja haiguste leviku potentsiaal
• Põõsaoad: Võib lehtkapsast liigselt varjutada
• Teised ristõielised: Jagavad kahjureid ja haigusi, kahandavad samu toitaineid

Kaaslaste istutusstrateegiad

• Vahelisistutamine: Kasvata lehtkapsataimede vahele kaaslasi, et maksimeerida ruumi ja pakkuda kahjurikaitset.
• Ääreistutamine: ümbritsege lehtkapsapeenraid aromaatsete ürtide või lilledega, et luua kaitsebarjäär.
• Lõkskäpp: Istutage lehetäide lehtkapsast eemale peletamiseks lähedale nasturtiume.
• Järelistutamine: Istutage lehtkapsa ridade vahele kiiresti kasvavaid kaaslasi, näiteks rediseid, et koristada enne, kui lehtkapsas saavutab täissuuruse.

Lopsakas peenras kasvavad saialille ja raudrohu kõrval terved lehtkapsa taimed. Lisateave

Saagikoristustehnikad: lehtkapsa saagi maksimeerimine

Õiged koristustehnikad mitte ainult ei taga värsket lehtkapsast, vaid soodustavad ka pidevat tootmist kogu kasvuperioodi vältel. Teadmine, millal ja kuidas koristada, tagab parima maitse ja maksimaalse saagi.

Millal lehtkapsast koristada

• Alusta koristamist, kui lehed on umbes teie käe suurused (umbes 10–15 cm pikkused).
• Noori lehti (beebilehte) saab õrnade salatilehtede saamiseks korjata 5–7,5 cm kõrguselt.
• Täiskasvanud taimi saab hooaja jooksul mitu korda koristada.
• Maitse paraneb pärast kerget sügiskülma
• Parima maitse ja toitainesisalduse saavutamiseks korja hommikul

Lehtkapsa pideva tootmise võti on regulaarne koristamine. Mida rohkem (õigesti) koristada, seda rohkem taim uusi lehti kasvatab.

Lehthaaval koristamine (soovitatav)

• Alusta taime allosas asuvatest vanimatest, äärmistest lehtedest.
• Kasutage puhtaid, teravaid kääre või pügajaid, et lõigata lehed peavarrest 2,5–5 cm kaugusele.
• Jätke taime ülaosas vähemalt 5-6 keskset lehte terveks.
• Korja korraga mitte rohkem kui 1/3 taime lehtedest.
• Enne uut koristamist laske taimel 5–7 päeva taastuda.

Kogu taime koristamine

Hooaja lõpu saagiks või kui taimed hakkavad õitsema:

• Lõika kogu taim terava noaga 2 tolli mullapinnast kõrgemale.
• Pehmes kliimas võib taim teise saagi saamiseks alusest uuesti kasvada.
• Lõplikuks saagiks tõmmake kogu taim, kaasa arvatud juured.

Saagikoristusnipp: Kõige magusama lehtkapsa saamiseks korista see pärast kerget sügiskülma. Külm temperatuur paneb taime tärklist suhkruteks muutma, mille tulemuseks on magusam ja maitsvam leht.

Käed korjavad õrnalt lehtkapsa välimisi lehti, jättes samal ajal keskosa terveks elavas aias. Lisateave

Säilitamine ja säilitamine: Kale nautimine aastaringselt

Värske lehtkapsas on maitsev, aga teadmine, kuidas oma saaki õigesti säilitada ja säilitada, võimaldab teil nautida kodus kasvatatud lehtkapsast aastaringselt, isegi kui teie taimed aktiivselt ei tooda.

Värske hoiustamine

Nõuetekohaselt hoitud värske lehtkapsas säilib külmkapis 1-2 nädalat:

• Korjake hommikul, kui lehed on krõbedad.
• Loputage lehti hoolikalt, et eemaldada mustus ja putukad.
• Patsutage kuivaks või kasutage liigse niiskuse eemaldamiseks salatirulli.
• Mähi lõdvalt niiskesse paberrätikusse.
• Asetage perforeeritud kilekotti või -nõusse külmkappi.
• Parima tulemuse saavutamiseks hoidke värskena hoidmise sahtlis.

Värsked lehtkapsa lehed, mida hoitakse külmkapiriiulil läbipaistvas plastmahutis, on erkrohelise värvi ja lokkis lehtede tekstuuriga. Lisateave

Külmutav lehtkapsas

Külmutamine säilitab lehtkapsast 8–12 kuud ja sobib suurepäraselt smuutide, suppide ja keedetud roogade jaoks:

• Eemalda varred ja kõvad keskmised ribid.
• Blanšeeri lehti keevas vees 2 minutit.
• Keetmise peatamiseks viige kohe jäävanni.
• Nõruta hoolikalt ja patsuta kuivaks.
• Pakkige sügavkülmikukottidesse, eemaldades võimalikult palju õhku.
• Märgistage kuupäev ja sisu.

Lähivõte külmutatud lehtkapsa lehtedest läbipaistvas plastmahutis hallil pinnal. Lisateave

Kale kuivatamine

Kuivatatud lehtkapsast saab teha toitvaid krõpse ja seda saab smuutide jaoks pulbriks jaotada:

• Pese ja kuivata lehed hoolikalt.
• Eemalda varred ja rebi need laastusuurusteks tükkideks.
• Sega vähese oliiviõli ja soovi korral maitseainetega.
• Laota ühe kihina kuivati kandikutele.
• Kuivatage temperatuuril 52 °C 4–6 tundi, kuni need on täiesti krõbedad.
• Hoida õhukindlates anumates kuni 6 kuud.

Kuivatatud lehtkapsa lehed metallist kuivatusrestil ülalt-alla vaade, kus neutraalsel taustal on näha karged rohelised tekstuurid. Lisateave

Kale kääritamine

Käärimise teel saadakse probiootikumiderikas konserveeritud lehtkapsas:

• Haki lehtkapsas õhukesteks ribadeks.
• Masseeri 2% soola massi järgi kuni närbumiseni.
• Pakkige lehtkapsas tihedalt puhastesse purkidesse, veendudes, et see oleks vedelikus.
• Kata käärimisraskuse ja õhulukuga kaanega.
• Lasta toatemperatuuril 7–14 päeva käärida.
• Pärast käärimise lõppu hoida külmkapis.

Säilitamisnipp: Toitainete maksimaalseks säilitamiseks külmutage lehtkapsast konserveerimise asemel. Ohutu konserveerimise jaoks vajalik kõrge kuumus hävitab paljud lehtkapsa kasulikud toitained.

Lähivõte peeneks lõigatud kääritatud lehtkapsalehtedega täidetud klaaspurgist puitpinnal. Lisateave

Levinud kasvuprobleemide tõrkeotsing

Isegi kogenud aednikud seisavad lehtkapsa kasvatamisel aeg-ajalt silmitsi raskustega. Nende probleemide kiire tuvastamine ja lahendamine aitab tagada eduka saagi.

Miks mu lehtkapsa lehed kollaseks muutuvad?

Võimalikud põhjused:

• Lämmastikupuudus: kasutage lämmastikurikast orgaanilist väetist.
• Ülekastmine: vähendage kastmise sagedust ja parandage drenaaži.
• Juurte kahjustus: Vältige taimede ümbert umbrohutõrje ajal juurte häirimist.
• Loomulik vananemine: vanemad lehed muutuvad loomulikult kollaseks; eemaldage need uute lehtede kasvu soodustamiseks.

Miks mu lehtkapsas õitseb enneaegselt?

Võimalikud põhjused:

• Kuumastress: Kuuma ilmaga pakkuge pärastlõunal varju.
• Vanus: Kale on kaheaastane ja õitseb loomulikult teisel aastal.
• Päeva pikkus: Pikad suvepäevad võivad õitsemist esile kutsuda.

Lahendused: istuta suviseks kasvamiseks kuumakindlaid sorte, paku kuumal perioodil varju ja istuta pideva saagi saamiseks järjestikku.

Miks mu lehtkapsa lehed on kibedad?

Võimalikud põhjused:

• Kuumusstress: Temperatuur üle 27 °C suurendab kibedust.
• Veepuudus: ebajärjekindel kastmine mõjutab maitset.
• Vanus: Vanemad lehed on loomulikult kibedamad kui noored.
• Sort: Mõned sordid on loomulikult kibedamad kui teised.

Lahendused: Korjake jaheda ilmaga, kastke regulaarselt, korjake nooremaid lehti ja proovige erinevaid sorte, et leida endale meelepärased.

Miks mu lehtkapsa seemikud on pikakoivalised?

Võimalikud põhjused:

• Ebapiisav valgus: seemikud sirutuvad valgusallika poole.
• Liiga palju kuumust: Kõrge temperatuur võib põhjustada kiiret ja nõrka kasvu.
• Ülerahvastatus: seemikud konkureerivad valguse ja toitainete pärast.

Lahendused: Pakkuge 14–16 tundi otsest valgust, hoidke jahedamat temperatuuri (15–19 °C) ja harvendage seemikuid õige vahekaugusega.

Lähivõte lehtkapsast, millel on kolletuvad lehed, kahjuriaugud ja keskne õitsev vars, mis viitab õitsemisele. Lisateave

Kasvuperioodi pikendamine: aastaringne lehtkapsas

Õigete tehnikate abil saate oma lehtkapsasaaki pikendada tavapärasest kasvuperioodist kaugemale, nautides potentsiaalselt värsket lehtkapsast aastaringselt paljudes kliimas.

Sügisel ja talvel kasvav

Lehtkapsas muutub pärast külmaga kokkupuudet magusamaks, mistõttu sügis ja talv sobivad ideaalselt maitsvate lehtede kasvatamiseks:

• Sügiskultuuride istutamine 6–8 nädalat enne esimest eeldatavat öökülma
• Valige külmakindlad sordid, näiteks 'Winterbor', 'Siberian' või 'Red Russian'.
• Pinnase isoleerimiseks pange taimede ümber 5–7,5 cm multši.
• Vajadusel korista regulaarselt sügisel ja talvel

Kaitsemeetodid

Rea katted

Kerge kangas, mis laseb läbi valgust, õhku ja vett, pakkudes samal ajal kaitset külma eest temperatuuril 4–8 °F.

• Lihtne paigaldada ja eemaldada
• Parema kaitse tagamiseks saab kasutada koos rõngastega
• Kaitseb nii kahjurite kui ka külma eest

Külmad raamid

Läbipaistvate ülaosadega kastitaolised struktuurid, mis loovad taimedele mikrokliima.

• Pakub külmakaitset temperatuuril 10–15 °F
• Saab osta või ise vanadest akendest teha
• Vajab päikesepaistelistel päevadel ventilatsiooni

Madalad tunnelid

Plastikuga kaetud rõngad, mis loovad kasvuhoonelaadse keskkonna.

• Pakub külmakaitset temperatuuril 5–10 °F
• Odav ja lihtne ehitada
• Võib katta suuremaid alasid kui külmraamid

Pideva saagikoristuse strateegiad

• Järelistutamine: Külvake lehtkapsa seemneid iga 2-3 nädala tagant, et saada pidevat saaki.
• Mitmed sordid: saagikoristusperioodi pikendamiseks istuta varajase, keskmise ja hilise hooaja sorte.
• Siseruumides kasvatamine: Kasvata lehtkapsast konteinerites kasvulampide all äärmuslike ilmastikutingimuste korral.
• Lõika ja tule uuesti: Korja regulaarselt välimisi lehti, et soodustada pidevat saaki.

Paljudes piirkondades talub lehtkapsas minimaalse kaitsega temperatuuri kuni -12 °C, mis teeb sellest ühe külmakindlaima köögivilja, mida kasvatada saab.

Köögiviljaaed, kus lehtkapsast kaitsevad reakatted ja puidust külmraam pehmes päevavalguses. Lisateave

Kokkuvõte: oma töö viljade nautimine

Lehtkapsa kasvatamine on rahuldust pakkuv kogemus, mis pakub teie köögile toitvaid ja mitmekülgseid rohelisi taimi ning lisab teie aeda ilu. Selle põhjaliku juhendi juhiseid järgides olete heas teel rikkalike ja tervislike lehtkapsataimede kasvatamise poole, mis annavad saaki mitmel hooajal.

Pea meeles, et aiandus on alati õppimisprotsess. Iga kasvuperiood toob uusi teadmisi ja võimalusi oma tehnikate täiustamiseks. Ära lase end aeg-ajalt ette tulevatest tagasilöökidest heidutada – isegi kogenud aednikud seisavad silmitsi väljakutsetega. Oluline on oma taimi tähelepanelikult jälgida, nende vajadustele reageerida ja oma toidu kasvatamise protsessist rõõmu tunda.

Olenemata sellest, kas naudite kevadel värskeid lehtkapsasalateid, suvel smuutisid, sügisel suppe või talvel vokiroogasid, pakub teie kodune lehtkapsas poest ostetud alternatiividega võrreldes paremat maitset ja toitaineid. Teie pingutused mitte ainult ei premeeri teid maitsva toiduga, vaid ühendavad teid ka loomuliku kasvutsükli ja isemajandamise rahuloluga.

Lisalugemist

Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:

• Oma brokoli kasvatamine: juhend koduaednikele
• Mesimarjade kasvatamine oma aias: magusa kevadise saagi juhend
• Juhend parimate mangode kasvatamiseks oma koduaias