Целосен водич за одгледување магдонос во вашата домашна градина

Магдонос со кадрави листови и италијански магдонос со рамни листови кои растат еден до друг во добро одржувана градинарска леа со билки.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Без разлика дали сте градинар почетник или сакате да ја проширите вашата колекција на билки, ова упатство ќе ве води низ сè што треба да знаете за успешно одгледување магдонос во вашата градина.

Избор на вашиот магдонос

Пред да започнете со одгледување магдонос, важно е да ги разберете двете главни достапни сорти и кои би можеле да бидат најдобри за вашите потреби:

Магдонос со рамни листови (италијански)

Магдоносот со рамни листови, познат и како италијански магдонос, е ценет поради својот робустен вкус. Листовите се рамни, темнозелени и имаат посилен, поизразен вкус во споредба со кадравите сорти. Ова го прави претпочитан избор за готвење, особено во италијанската, медитеранската и блискоисточната кујна.

• Поинтензивен, ароматичен вкус
• Полесно за сечење и работа во кујната
• Подобро се држи на загревање при готвење
• Малку полесно за одгледување и потолерантно на топлина

Магдонос со рамни листови расте во сончева градина со билки, богата почва и живописни зелени лисја.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Магдонос со кадрави листови

Магдоносот со кадрави листови е веднаш препознатлив по своите набрани, цврсто извиткани листови. Иако традиционално се користи како гарнир, има поблаг вкус кој е сепак вкусен и корисен во многу јадења. Исто така, претставува привлечен декоративен додаток на градинарски леи или саксии.

• Поблаг, малку пиперлив вкус
• Декоративниот изглед го прави одличен за декорација
• Создава атрактивна граница во градинарските леи
• Добро ја задржува својата форма кога се користи свежо

И двете сорти се двегодишни растенија (кои го завршуваат својот животен циклус во текот на две години), иако обично се одгледуваат како едногодишни растенија во домашните градини. Во првата година, тие ги произведуваат вкусните лисја што ги береме; ако се остават да растат втора година, тие ќе цветаат, ќе даваат семиња, а потоа ќе овенат.

Магдонос со кадрави листови напредува во сончева градина со билки, богата почва и бујно зеленило.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Планирање и садење

Кога да се засади магдонос

Времето е важно при садење магдонос за да се обезбеди успешно ртење и раст:

Оптимално време за садење магдонос во различни зони на одгледување

• Пролетно садење: Посејте семе на отворено 3-4 недели пред датумот на последниот пролетен мраз. Магдоносот може да толерира благ мраз откако ќе се воспостави.
• Есенско садење: Во зони 7 и потоплите, можете да садите магдонос и во рана есен за зимска жетва.
• Почнување во затворен простор: За порано собирање на семето, посејте го семето во затворен простор 6-8 недели пред датумот на последниот мраз.

Семето од магдонос е познато по бавното ртење, честопати трае 2-3 недели или дури и подолго. Не се откажувајте од нив пребрзо!

Избор на локација

Изборот на вистинската локација за садењето магдонос е клучен за нивниот успех:

Потребни сончеви зраци

Магдоносот најдобро расте на целосно сонце (6+ часа директна сончева светлина) во постудени клими. Во топлите региони, делумната сенка во попладневните часови ќе помогне да се спречи растенијата премногу брзо да се рассеат. Идеалната рамнотежа е утринското сонце со попладневна сенка во потоплите подрачја.

Преференции на почвата

Магдоносот напредува во добро дренирана, плодна почва богата со органска материја. За разлика од некои билки кои претпочитаат лоша почва, магдоносот е малку тежок за хранење. pH вредноста на почвата треба да биде малку кисела до неутрална (6,0-7,0). Пред садењето, додадете компост или старо ѓубриво за да ја подобрите структурата и плодноста на почвата.

Кадрави растенија од магдонос кои растат во темна, добро подготвена градинарска почва.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Методи за стартување

Можете да одгледувате магдонос или со директно сеење семе или со пресадување садници. Еве како да успеете со двата методи:

Директно сеење семе

• Подгответе ја почвата со отстранување на плевелите и камењата, а потоа изгребете ја додека не се добие фина текстура.
• Потопете ги семето преку ноќ во топла вода за да ја подобрите стапката на ртење.
• Посејте семе на длабочина од 1/4 инч и на растојание од околу 6-8 инчи едни од други.
• Одржувајте ја почвата постојано влажна додека не се ртат.
• Проретчете ги садниците на растојание од 8-10 инчи еден од друг откако ќе достигнат висина од 5-7 сантиметри.

Професионален совет: Засадете семе од ротквица покрај семето од магдонос. Ротквицата брзо 'рти и ќе ги означи редовите каде што на крајот ќе се појави магдоносот што побавно 'рти. Можете да ги соберете ротквицата пред магдоносот да има потреба од простор.

Пресадување садници

• Започнете со садење семиња внатре во биоразградливи саксии за да се минимизира нарушувањето на коренот.
• Користете квалитетна мешавина за садење семе и одржувајте ја постојано влажна.
• Обезбедете силна светлина откако ќе се појават садници.
• Стврднете ги садниците со постепено изложување на надворешни услови во текот на 7-10 дена.
• Пресадувајте внимателно, одржувајќи ја почвата околу корените недопрена.

Магдоносот развива главен корен, што го отежнува успешното пресадување. Ракувајте со садниците внимателно и обидете се да ги вознемирувате корените што е можно помалку за време на процесот.

Грижа и одржување

Наводнување

Правилното наводнување е клучно за одгледување здрави растенија од магдонос:

• Одржувајте ја почвата постојано влажна, но не и презаситена со вода.
• Наводнувајте обилно кога горниот сантиметар од почвата ќе биде сув на допир.
• Нанесете вода во основата на растенијата за да ги одржите лисјата суви и да спречите болести.
• Зголемете ја фреквенцијата на наводнување во топли, суви периоди.
• Нанесете тенок слој прекривка околу растенијата (не допирајќи ги стеблата) за да помогнете во задржувањето на влагата.

Крупен план на живописни растенија од магдонос кои се наводнуваат во градина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Хранење

За разлика од некои билки кои претпочитаат посно тло, магдоносот има корист од редовно, лесно хранење:

• При садење нанесете избалансирано, органско ѓубриво.
• Хранете ги веќе воспоставените растенија со компостен чај или разредено течно ѓубриво на секои 4-6 недели во текот на сезоната на растење.
• Избегнувајте ѓубрива со висока содржина на азот, кои можат да го намалат интензитетот на вкусот.
• За магдонос одгледуван во саксии, хранете го почесто (на секои 3-4 недели) бидејќи хранливите материи се испуштаат со наводнување.

Крупен план на градинар кој рачно проретчува садници од магдонос во темна, влажна почва.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Проретчување и плевење

Соодветното растојание и справувањето со плевелите се од суштинско значење за здрав раст на магдоносот:

• Проретчете ги садниците на растојание од 8-10 инчи еден од друг откако ќе ги развијат своите први вистински лисја.
• Отстранете ги најслабите садници, задржувајќи ги најсилните.
• Одржувајте ја површината околу растенијата магдонос без плевели за да ја намалите конкуренцијата за хранливи материи и вода.
• Внимателно корнете го плевелот рачно за да избегнете нарушување на корените на магдоносот.
• Нанесете тенок слој прекривка за да ги потиснете плевелите и да ја задржите влагата во почвата.

Чести проблеми

Иако магдоносот е генерално лесен за одгледување, може да се соочи со некои предизвици:

Штетници

• Лисни вошки: Прскајте со инсектициден сапун или силен млаз вода.
• Ларви од морковска мува: Покријте ги младите растенија со покривки за редови и практикувајте ротација на плодовите.
• Гасеници од црна пеперутка со ластовичка: Овие прекрасни суштества го користат магдоносот како растение домаќин. Размислете за садење дополнително за да го споделите со овие корисни инсекти.

Болести

• Листовидни дамки: Избегнувајте наводнување одозгора и обезбедете добра циркулација на воздухот.
• Гниење на коренот: Подобрете ја дренажата и избегнувајте прекумерно наводнување.
• Прашкаста мувла: Обезбедете соодветно растојание помеѓу растенијата и добра циркулација на воздухот.

Берба и складирање

Кога и како да се бере

Правилните техники на берба ќе обезбедат континуирано снабдување со свеж магдонос:

• Започнете со берба кога растенијата ќе развијат три сегменти на нивните лисни стебла, обично 70-90 дена по садењето.
• Исечете ги надворешните стебла во основата на растението со ножици или градинарски ножици.
• Секогаш берете однадвор, оставајќи го внатрешниот раст да созрее.
• Никогаш не отстранувајте повеќе од една третина од растението одеднаш.
• Редовната берба го поттикнува растот погуст и го спречува цветањето.
• Утрото е најдобро време за берба, кога есенцијалните масла се најконцентрирани.

Раце што користат ножици за да собираат листови од магдонос од надворешните стебла на градинарско растение.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Методи за складирање

Магдоносот може да се чува на неколку начини за да се зачува неговиот вкус и хранлива вредност:

Свежо складирање

За краткорочно складирање на свеж магдонос:

• Исечете ги краевите на стеблата и ставете ги во чаша вода (како букет)
• Лабаво покријте со пластична кеса
• Ставете во фрижидер и менувајте ја водата на секои 2-3 дена
• Ќе остане свежо до 2 недели

Замрзнување

Замрзнувањето го зачувува вкусот подобро од сушењето:

• Измијте ги и темелно исушете ги листовите
• Исечкајте по желба или замрзнете цели гранчиња
• Ставете во кеси за замрзнување, отстранувајќи го воздухот
• Алтернативно, замрзнете во калап за коцки мраз со вода или масло
• Користете замрзнат магдонос директно при готвење (нема потреба од одмрзнување)

Сушење

Иако дел од вкусот се губи, сушениот магдонос е погоден:

• Обесете ги снопчињата наопаку на топло и темно место
• Обезбедете добра циркулација на воздух
• Откако целосно ќе се исуши, издробете и чувајте во херметички затворени садови
• Да се чува подалеку од светлина и топлина
• Употребете во рок од 6 месеци за најдобар вкус

Свеж магдонос во вода, замрзнат магдонос во плех за мраз и сушени снопчиња магдонос на дрвена површина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Решавање на чести проблеми

Зошто мојот магдонос пожолтува?

Пожолтувањето на листовите од магдонос може да укажува на неколку проблеми:

• Прекумерно наводнување: Осигурајте се дека почвата добро се дренира и оставете го горниот дел да се исуши помеѓу наводнувањата.
• Недостаток на хранливи материи: Нанесете избалансирано, органско ѓубриво или чај од компост.
• Природно стареење: Постарите, надворешните лисја се природно жолти. Отстранете ги за да поттикнете нов раст.
• Премногу сонце: Во топли клими, обезбедете попладневна сенка за да спречите стрес.

Мојот магдонос цвета прерано. Што да правам?

Распаѓањето на магдоносот е предизвикано од топлина и е дел од природниот животен циклус на магдоносот како двегодишно растение. За да го одложите распаѓањето:

• Обезбедете попладневна сенка во топло време
• Одржувајте ја почвата постојано влажна
• Редовно собирајте за да го поттикнете растот на лисјата
• Отстранете ги цветните стебла штом ќе се појават
• За континуирана берба, садете нова количина магдонос на секои 3-4 месеци.

Откако магдоносот целосно ќе никне, листовите стануваат горчливи. Размислете да дозволите неколку растенија да цветаат за да привлечат корисни инсекти и да соберат семиња за следната сезона.

Зошто семките од магдонос не ми ’ртат?

Семето од магдонос е познато по бавното 'ртење. Честите проблеми вклучуваат:

• Потребно е трпение: На магдоносот може да му требаат 2-4 недели за да 'рти, понекогаш и подолго.
• Стари семиња: Семето од магдонос ја губат својата одржливост по 2-3 години. Користете свежи семиња.
• Несоодветна длабочина: Семето треба да се сади на длабочина од 1/4 инч.
• Температура: Почвата треба да биде 50-85°F (10-29°C) за 'ртење.
• Неконзистентна влажност: Одржувајте ја почвата постојано влажна, но не и презаситена со вода.

Обидете се да ги потопите семето преку ноќ пред садење или да ги замрзнете 2 дена за да ги подобрите стапките на ртење.

Што се овие гасеници на мојот магдонос и дали треба да ги отстранам?

Пругастите гасеници со црни и жолти ознаки веројатно се ларви од пеперутка од црн ластович. Овие корисни инсекти го користат магдоносот како растение домаќин:

• Тие нема да ги убијат вашите растенија од магдонос, иако ќе изедат некои лисја.
• Размислете за садење дополнителен магдонос за да го споделите со овие прекрасни опрашувачи
• Ако сакате да го зачувате вашиот магдонос, нежно преместете ги гасениците во див морков/чипка на кралицата Ана (друго растение домаќин)
• Возрасните пеперутки се важни опрашувачи во вашиот градинарски екосистем.

Црна гасеница со ластовичка што се храни со живи зелени листови од магдонос во градинарска средина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Одгледување магдонос во контејнери

Магдоносот напредува во саксии, што го прави совршен за тераси, балкони или прозорци.

Немате простор во градината? Магдоносот расте исклучително добро во саксии, што го прави достапен за жителите на станови или за оние со ограничен надворешен простор:

Избор на контејнер

• Изберете садови длабоки најмалку 20 сантиметри за да го сместите коренот на магдоносот.
• Осигурајте се дека контејнерите имаат дренажни дупки
• Пошироките саксии овозможуваат повеќе растенија и подобра стабилност
• Глинените садови обезбедуваат добра дренажа, но се сушат побрзо
• Пластичните или глазираните керамички садови ја задржуваат влагата подолго

Мешавина за саксии

• Користете висококвалитетна смеса за саксии, а не градинарска почва
• Додадете компост (околу 25%) за хранливи материи и задржување на влагата
• Размислете за додавање перлит или вермикулит за подобрена дренажа
• Избегнувајте мешавини за саксии за контрола на влага кои можат да задржат премногу вода
• За најдобри резултати, заменете ја или освежете ја смесата за саксии секоја година.

Совети за нега на контејнери

• Наводнувајте почесто од магдоносот одгледуван во градината бидејќи садовите се сушат побрзо
• Проверувајте ја влажноста дневно за време на топло време
• Хранете на секои 3-4 недели со разредено течно ѓубриво
• Преместете ги контејнерите на посенкасти места за време на екстремна топлина
• Заштитете ги садовите од замрзнување во зима со преместување на заштитено место
• Размислете за одгледување магдонос во затворен простор на сончев прозорец во текот на зимските месеци

Различни растенија магдонос растат во теракота и пластични садови на сончево патио со ограда и ѕид од тули во позадина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Придружно садење со магдонос

Магдоносот напредува кога се сади покрај компатибилни придружници

Садењето заедно со магдоносот може да го подобри растот на вашиот магдонос, а воедно да им користи на другите растенија во вашата градина. Стратешкото поставување на магдоносот може да ги одврати штетниците, да привлече корисни инсекти, па дури и да го подобри вкусот на соседните растенија.

Добри придружници за магдонос

• Домати: Магдоносот ги одбива одредени штетници од домати и може да го подобри вкусот на доматите.
• Аспарагус: Магдоносот ги одвраќа бубачките од аспарагус
• Рози: Магдоносот привлекува корисни инсекти кои се хранат со штетници од рози.
• Пченка: Магдоносот помага во спречување на пченкарни црви
• Моркови: И покрај тоа што се роднини, тие растат добро заедно
• Власец и кромид: Овие алиуми помагаат во одвраќањето на штетниците што можат да влијаат на магдоносот.

Растенија што треба да се избегнуваат во близина на магдонос

• Зелена салата: Може да го инхибира растот на магдоносот
• Нане: Има тенденција да биде инвазивна и може да го преоптовари магдоносот.
• Алиуми (во големи количини): Иако некои се корисни, премногу може да го запре растот на магдоносот

Магдоносот е исто така привлечно растение за цветни леи и може да се распрскува меѓу украсни растенија и за корисност и за убавина.

Магдонос што расте со зелена салата, невен и кромид во градинарска леа.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Кулинарски употреби за вашата жетва

Свежиот магдонос додава светол вкус и боја на безброј јадења

Сега кога одгледувате свој магдонос, еве неколку вкусни начини да уживате во вашата жетва:

Свежи апликации

• Декорирајте за супи, чорби и печено месо
• Клучна состојка во табуле и други салати од житарки
• Додајте во зелени салати за подобар вкус
• Измешајте во омлети и кајгана
• Измешајте во свежа салса и сосови

Готвени јадења

• Неопходен во букет гарнир за супи и супи
• Додајте во сосови за тестенини во последните неколку минути
• Измешајте во ќофтиња и бургери
• Вклучете во фил за живина и зеленчук
• Промешајте во рижото непосредно пред сервирање

Конзерви и зачини

• Измешајте во путер од билки за леб или зеленчук
• Направете песто од магдонос со лук и ореви
• Направете масла и оцети со билки
• Исушете или замрзнете за употреба преку целата година
• Измешајте во маринади за месо и зеленчук

Запомнете дека магдоносот со рамни листови генерално подобро се држи во готвењето, додека кадравиот магдонос е попривлечен гарнир. И двата вида се хранливи моќни извори, богати со витамини А, Ц и К, како и антиоксиданси и есенцијални масла.

Свеж магдонос кој се користи во разни кулинарски јадења, вклучувајќи тестенини, сосови и намази од билки.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Заклучок

Со соодветна грижа, вашата градина со магдонос ќе обезбеди изобилство на жетви во текот на целата сезона на растење.

Одгледувањето магдонос во вашата градина е наградувачко искуство кое обезбедува свежи, вкусни билки за вашата кујна, а воедно додава убавина на вашиот градинарски простор. Без разлика дали ќе го изберете силниот вкус на сортите со рамни листови или декоративниот изглед на кадравиот магдонос, оваа разновидна билка е релативно лесна за одгледување и нуди изобилство на жетви со соодветна грижа.

Запомнете ги овие клучни точки за успех:

• Изберете ја вистинската сорта за вашите кулинарски потреби
• Бидете трпеливи за време на бавниот период на ртење
• Обезбедете постојана влага и плодна почва
• Редовна берба за да се поттикне растот на грмушките
• Размислете за сукцесивно садење за жетви во текот на целата година

Со својот светол вкус, нутритивни придобивки и украсна вредност, магдоносот заслужува место во секоја градина. Без разлика дали го одгледувате во наменски леи со билки, измешан во градини со зеленчук или во саксии на сончев прозорец, оваа класична билка ќе ги награди вашите напори со месеци свеж, домашен вкус.

Бујни зелени растенија од магдонос, густо населени во жива градина под мека сончева светлина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Целосен водич за одгледување босилек: Од семе до берба
• Целосен водич за одгледување мајчина душица од садење до берба
• Водич за одгледување власец во вашата градина