Panduan Lengkap untuk Menanam Parsli di Taman Rumah Anda

Pasli daun kerinting dan pasli Itali daun rata tumbuh bersebelahan di batas taman herba yang terjaga rapi.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Sama ada anda seorang tukang kebun baru atau ingin mengembangkan koleksi herba anda, panduan ini akan membimbing anda melalui semua yang anda perlu tahu tentang menanam pasli dengan jayanya di taman anda sendiri.

Memilih Parsli Anda

Sebelum anda mula menanam pasli, penting untuk memahami dua jenis utama yang ada dan yang mungkin terbaik untuk keperluan anda:

Parsli Daun Rata (Itali)

Pasli daun leper, juga dikenali sebagai pasli Itali, dihargai kerana profil rasanya yang kuat. Daunnya leper, hijau gelap, dan mempunyai rasa yang lebih kuat dan lebih ketara berbanding varieti kerinting. Ini menjadikannya pilihan utama untuk memasak, terutamanya dalam masakan Itali, Mediterranean dan Timur Tengah.

• Rasa yang lebih kuat dan aromatik
• Lebih mudah untuk dipotong dan digunakan di dapur
• Lebih tahan panas semasa memasak
• Sedikit lebih mudah ditanam dan lebih tahan terhadap haba

Pasli daun rata tumbuh di taman herba yang disinari matahari dengan tanah yang subur dan daun hijau yang cerah.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Parsli Daun Keriting

Pasli daun kerinting serta-merta dikenali dengan daunnya yang bergulung dan bergulung rapat. Walaupun secara tradisinya digunakan sebagai hiasan, ia mempunyai rasa yang lebih lembut yang masih lazat dan berguna dalam banyak hidangan. Ia juga merupakan tambahan hiasan yang menarik pada batas taman atau bekas.

• Rasa yang lebih lembut, sedikit pedas
• Rupa hiasan menjadikannya sangat sesuai untuk hiasan
• Mencipta sempadan yang menarik di batas taman
• Mengekalkan bentuknya dengan baik apabila digunakan segar

Kedua-dua varieti ini merupakan tumbuhan dwitahunan (melengkapkan kitaran hayatnya selama dua tahun), walaupun ia biasanya ditanam sebagai tumbuhan tahunan di taman rumah. Pada tahun pertama, ia menghasilkan daun berperisa yang kita tuai; jika dibiarkan tumbuh pada tahun kedua, ia akan berbunga, menghasilkan biji benih, dan kemudian mati semula.

Pasli daun kerinting tumbuh subur di taman herba yang disinari matahari dengan tanah yang subur dan kehijauan yang subur.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Perancangan & Penanaman

Bila hendak menanam pasli

Masa adalah penting semasa menanam pasli untuk memastikan percambahan dan pertumbuhan yang berjaya:

Masa penanaman optimum untuk pasli merentasi zon penanaman yang berbeza

• Penanaman musim bunga: Semai benih di luar rumah 3-4 minggu sebelum tarikh fros musim bunga yang terakhir. Parsli boleh bertolak ansur dengan fros ringan sebaik sahaja ia terbentuk.
• Penanaman musim luruh: Di zon 7 dan lebih panas, anda juga boleh menanam pasli pada awal musim luruh untuk musim menuai musim sejuk.
• Permulaan dalaman: Untuk tuaian yang lebih awal, mulakan benih di dalam rumah 6-8 minggu sebelum tarikh fros terakhir anda.

Benih pasli terkenal dengan percambahan yang lambat, selalunya mengambil masa 2-3 minggu atau lebih lama lagi. Jangan terlalu cepat berputus asa!

Pemilihan Tapak

Memilih lokasi yang betul untuk tanaman pasli anda adalah penting untuk kejayaannya:

Keperluan cahaya matahari

Parsli tumbuh paling baik di bawah sinaran matahari penuh (6+ jam cahaya matahari langsung) di kawasan iklim yang lebih sejuk. Di kawasan panas, teduhan separa pada waktu petang akan membantu mengelakkan tumbuhan daripada tumbuh terlalu cepat (berkecambah). Keseimbangan ideal ialah cahaya matahari pagi dengan teduhan petang di kawasan yang lebih panas.

Keutamaan Tanah

Parsli tumbuh subur di tanah yang bersaliran baik dan kaya dengan bahan organik. Tidak seperti sesetengah herba yang lebih menyukai tanah yang kurang subur, pasli agak banyak menyuburkan tanaman. pH tanah hendaklah sedikit berasid hingga neutral (6.0-7.0). Sebelum menanam, masukkan kompos atau baja yang telah dituai untuk memperbaiki struktur dan kesuburan tanah.

Pokok pasli kerinting tumbuh di tanah taman yang gelap dan disediakan dengan baik.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kaedah Permulaan

Anda boleh menanam pasli sama ada dengan menyemai benih secara langsung atau dengan memindahkan anak benih. Berikut ialah cara untuk berjaya dengan kedua-dua kaedah:

Menyemai Benih Secara Langsung

• Sediakan tanah dengan membuang rumpai dan batu, kemudian garuk sehingga halus.
• Rendam biji benih semalaman dalam air suam untuk meningkatkan kadar percambahan.
• Semai benih sedalam 1/4 inci dan jarak kira-kira 6-8 inci antara satu sama lain.
• Pastikan tanah sentiasa lembap sehingga percambahan berlaku.
• Nipiskan anak benih dengan jarak 8-10 inci apabila ia mencapai ketinggian 2-3 inci.

Petua Profesional: Tanam biji lobak di sebelah biji pasli anda. Lobak bercambah dengan cepat dan akan menandakan baris di mana pasli yang bercambah lebih perlahan akhirnya akan muncul. Anda boleh menuai lobak sebelum pasli memerlukan ruang.

Memindahkan Anak Benih

• Mulakan menyemai benih di dalam pasu yang boleh terbiodegradasi untuk meminimumkan gangguan akar.
• Gunakan campuran permulaan benih yang berkualiti dan pastikan ia sentiasa lembap.
• Berikan cahaya terang sebaik sahaja anak benih muncul.
• Keraskan anak benih dengan mendedahkannya kepada keadaan luar secara beransur-ansur selama 7-10 hari.
• Pindahkan dengan berhati-hati, pastikan tanah di sekeliling akarnya utuh.

Parsli membentuk akar tunjang, yang menjadikannya agak sukar untuk dipindahkan dengan jayanya. Kendalikan anak benih dengan berhati-hati dan cuba kurangkan gangguan pada akar semasa proses tersebut.

Penjagaan dan Penyelenggaraan

Menyiram

Penyiraman yang betul adalah penting untuk menanam pokok pasli yang sihat:

• Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak berair.
• Siram dengan banyak apabila inci atas tanah terasa kering apabila disentuh.
• Siramkan air di pangkal tumbuhan untuk memastikan dedaun kering dan mencegah penyakit.
• Tingkatkan kekerapan penyiraman semasa tempoh panas dan kering.
• Sapukan lapisan sungkupan nipis di sekeliling tumbuhan (tidak menyentuh batang) untuk membantu mengekalkan kelembapan.

Gambar jarak dekat pokok pasli yang rancak disiram di taman.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Memberi makan

Tidak seperti sesetengah herba yang lebih suka tanah tanpa lemak, pasli mendapat manfaat daripada pembajaan ringan yang kerap:

• Gunakan baja organik yang seimbang semasa menanam.
• Beri makan tumbuhan yang telah tumbuh dengan teh kompos atau baja cecair yang dicairkan setiap 4-6 minggu semasa musim tanam.
• Elakkan baja nitrogen tinggi, yang boleh mengurangkan keamatan rasa.
• Untuk pasli yang ditanam dalam bekas, beri makan lebih kerap (setiap 3-4 minggu) kerana nutrien akan terlarut keluar dengan penyiraman.

Gambar jarak dekat tangan tukang kebun menipiskan anak benih pasli dalam tanah yang gelap dan lembap.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Penipisan & Penyiangan

Jarak tanam yang betul dan pengurusan rumpai adalah penting untuk pertumbuhan pasli yang sihat:

• Nipiskan anak benih dengan jarak 8-10 inci sebaik sahaja ia membentuk daun sejati pertama mereka.
• Buang anak benih yang paling lemah, simpan yang paling kuat.
• Pastikan kawasan di sekitar tumbuhan pasli bebas rumpai untuk mengurangkan persaingan untuk nutrien dan air.
• Cabut rumpai dengan tangan dengan berhati-hati untuk mengelakkan daripada mengganggu akar pasli.
• Sapukan lapisan sungkupan nipis untuk menyekat rumpai dan mengekalkan kelembapan tanah.

Masalah Biasa

Walaupun pasli pada amnya mudah ditanam, ia boleh menghadapi beberapa cabaran:

Perosak

• Kutu daun: Sembur dengan sabun insektisida atau aliran air yang deras.
• Larva lalat lobak merah: Tutupi tumbuhan muda dengan penutup baris dan amalkan penggiliran tanaman.
• Ulat rama-rama ekor burung walet hitam: Makhluk-makhluk cantik ini menggunakan pasli sebagai tumbuhan perumah. Pertimbangkan untuk menanam lebih banyak untuk dikongsi dengan serangga bermanfaat ini.

Penyakit

• Tompok daun: Elakkan penyiraman dari atas dan pastikan peredaran udara yang baik.
• Reput akar: Tingkatkan saliran dan elakkan penyiraman berlebihan.
• Cendawan serbuk: Pastikan jarak yang mencukupi antara tumbuhan dan peredaran udara yang baik.

Penuaian dan Penyimpanan

Bila dan Cara Menuai

Teknik penuaian yang betul akan memastikan bekalan pasli segar yang berterusan:

• Mulakan penuaian apabila tumbuhan telah membentuk tiga segmen pada batang daunnya, biasanya 70-90 hari selepas penanaman.
• Potong batang luar di pangkal tumbuhan menggunakan gunting atau gunting taman.
• Sentiasa tuai dari luar, biarkan pertumbuhan dalaman matang.
• Jangan sekali-kali membuang lebih daripada satu pertiga daripada tumbuhan sekaligus.
• Penuaian yang kerap menggalakkan pertumbuhan semak dan menghalang pembungaan.
• Waktu pagi adalah masa terbaik untuk menuai, apabila minyak pati paling pekat.

Tangan menggunakan gunting untuk menuai daun pasli dari batang luar tumbuhan taman.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kaedah Penyimpanan

Parsli boleh disimpan dalam beberapa cara untuk mengekalkan rasa dan nilai pemakanannya:

Simpanan Segar

Untuk penyimpanan pasli segar dalam jangka masa pendek:

• Potong hujung batang dan letakkan di dalam segelas air (seperti sejambak bunga)
• Tutup longgar dengan beg plastik
• Sejukkan dan tukar air setiap 2-3 hari
• Akan kekal segar sehingga 2 minggu

Membeku

Pembekuan mengekalkan rasa dengan lebih baik daripada pengeringan:

• Basuh dan keringkan daun dengan teliti
• Cincang jika suka, atau bekukan seluruh tangkai
• Letakkan dalam beg penyejuk beku, buang udara
• Secara alternatif, bekukan dalam dulang kiub ais bersama air atau minyak
• Gunakan pasli beku terus semasa memasak (tidak perlu dicairkan)

Pengeringan

Walaupun sedikit rasa hilang, pasli kering adalah mudah:

• Gantungkan berkas secara terbalik di tempat yang hangat dan gelap
• Pastikan peredaran udara yang baik
• Setelah kering sepenuhnya, hancurkan dan simpan dalam bekas kedap udara
• Jauhkan daripada cahaya dan haba
• Gunakan dalam tempoh 6 bulan untuk rasa terbaik

Pasli segar dalam air, pasli beku dalam dulang kiub ais, dan ikatan pasli kering di atas permukaan kayu.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Menyelesaikan Masalah Isu Biasa

Mengapa pasli saya bertukar menjadi kuning?

Daun pasli yang menguning boleh menunjukkan beberapa masalah:

• Penyiraman berlebihan: Pastikan tanah mengalir dengan baik dan biarkan inci atas kering di antara penyiraman.
• Kekurangan nutrien: Gunakan baja organik atau teh kompos yang seimbang.
• Penuaan semula jadi: Daun luar yang lebih tua berwarna kuning secara semula jadi. Buangnya untuk menggalakkan pertumbuhan baru.
• Terlalu banyak cahaya matahari: Di iklim panas, berikan teduhan pada waktu petang untuk mengelakkan tekanan.

Pasli saya sedang berbunga terlalu awal. Apa yang perlu saya lakukan?

Pemancingan dicetuskan oleh haba dan merupakan sebahagian daripada kitaran hidup semula jadi pasli sebagai tanaman dwitahunan. Untuk melambatkan pemancingan:

• Berikan teduhan pada waktu petang dalam cuaca panas
• Pastikan tanah sentiasa lembap
• Tuai secara berkala untuk menggalakkan pertumbuhan daun
• Buang tangkai bunga sebaik sahaja ia muncul
• Tanam satu kelompok pasli baharu setiap 3-4 bulan untuk tuaian berterusan

Sebaik sahaja pasli telah tumbuh sepenuhnya, daunnya menjadi pahit. Pertimbangkan untuk membiarkan beberapa tumbuhan berbunga untuk menarik serangga yang bermanfaat dan mengumpul biji benih untuk musim hadapan.

Mengapa biji pasli saya tidak bercambah?

Benih pasli terkenal lambat bercambah. Masalah biasa termasuk:

• Kesabaran diperlukan: Pasli boleh mengambil masa 2-4 minggu untuk bercambah, kadangkala lebih lama.
• Benih lama: Benih pasli akan hilang daya hidup selepas 2-3 tahun. Gunakan biji benih segar.
• Kedalaman yang tidak betul: Benih perlu ditanam sedalam 1/4 inci.
• Suhu: Tanah hendaklah 50-85°F (10-29°C) untuk percambahan.
• Kelembapan yang tidak konsisten: Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak berair.

Cuba rendam biji benih semalaman sebelum menanam atau bekukan selama 2 hari untuk meningkatkan kadar percambahan.

Apakah ulat-ulat ini pada pasli saya dan patutkah saya membuangnya?

Ulat berjalur dengan tanda hitam dan kuning kemungkinan besar larva rama-rama ekor burung walet hitam. Serangga bermanfaat ini menggunakan pasli sebagai tumbuhan perumah:

• Mereka tidak akan membunuh pokok pasli anda, walaupun mereka akan memakan beberapa daun
• Pertimbangkan untuk menanam pasli tambahan untuk dikongsi dengan pendebunga yang cantik ini
• Jika anda ingin menyimpan pasli anda, pindahkan ulat secara perlahan ke lobak merah liar/Queen Anne's lace (tumbuhan perumah yang lain)
• Rama-rama dewasa merupakan pendebunga penting dalam ekosistem taman anda

Seekor ulat ekor burung layang-layang hitam memakan daun pasli hijau yang rancak di taman.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Menanam Parsli dalam Bekas

Parsli tumbuh subur di dalam bekas, menjadikannya sesuai untuk patio, balkoni atau tingkap

Tiada ruang taman? Parsli tumbuh dengan sangat baik di dalam bekas, menjadikannya mudah diakses oleh penghuni pangsapuri atau mereka yang mempunyai ruang luar yang terhad:

Pemilihan Kontena

• Pilih bekas sedalam sekurang-kurangnya 8 inci untuk menampung akar tunjang pasli
• Pastikan bekas mempunyai lubang saliran
• Pasu yang lebih lebar membolehkan pelbagai tanaman dan kestabilan yang lebih baik
• Periuk tanah liat menyediakan saliran yang baik tetapi lebih cepat kering
• Bekas seramik plastik atau berlapis mengekalkan kelembapan lebih lama

Campuran Pasu

• Gunakan campuran pasu berkualiti tinggi, bukan tanah taman
• Tambah kompos (kira-kira 25%) untuk pengekalan nutrien dan kelembapan
• Pertimbangkan untuk menambah perlit atau vermikulit untuk saliran yang lebih baik
• Elakkan campuran pasu kawalan kelembapan yang mungkin menyimpan terlalu banyak air
• Gantikan atau segarkan semula campuran pasu setiap tahun untuk hasil terbaik

Petua Penjagaan Bekas

• Siram lebih kerap berbanding pasli yang ditanam di taman kerana bekas lebih cepat kering
• Periksa tahap kelembapan setiap hari semasa cuaca panas
• Beri makan setiap 3-4 minggu dengan baja cecair yang dicairkan
• Alihkan bekas ke lokasi yang lebih teduh semasa cuaca panas melampau
• Lindungi daripada pembekuan pada musim sejuk dengan memindahkan bekas ke lokasi yang terlindung
• Pertimbangkan untuk menanam pasli di dalam rumah di ambang tingkap yang cerah semasa musim sejuk

Pelbagai pokok pasli tumbuh di dalam bekas terakota dan plastik di patio yang diterangi cahaya matahari dengan pagar dan dinding bata di latar belakang.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Penanaman Bersama dengan Parsli

Parsli tumbuh subur apabila ditanam bersama pasangan yang serasi

Penanaman sampingan boleh meningkatkan pertumbuhan pasli anda sambil memberi manfaat kepada tumbuhan lain di taman anda. Penempatan pasli yang strategik boleh menghalang perosak, menarik serangga yang bermanfaat, dan juga meningkatkan rasa tumbuhan bersebelahan.

Sahabat Baik untuk Parsli

• Tomato: Parsli menghalau perosak tomato tertentu dan boleh meningkatkan rasa tomato
• Asparagus: Parsli menghalang kumbang asparagus
• Mawar: Parsli menarik serangga bermanfaat yang memakan perosak mawar
• Jagung: Parsli membantu menghalang cacing telinga jagung
• Lobak Merah: Walaupun bersaudara, ia tumbuh dengan baik bersama
• Kucai dan Bawang: Allium ini membantu menghalang perosak yang mungkin menjejaskan pasli

Tumbuhan yang Perlu Dielakkan Berhampiran Parsley

• Salad: Boleh menghalang pertumbuhan pasli
• Pudina: Cenderung invasif dan boleh mengatasi pasli
• Allium (dalam kuantiti yang banyak): Walaupun ada yang bermanfaat, terlalu banyak boleh membantutkan pertumbuhan pasli

Parsli juga merupakan tumbuhan sempadan yang menarik untuk batas bunga dan boleh diselang-seli di antara tumbuhan hiasan untuk kegunaan dan kecantikan.

Pasli yang ditanam dengan salad, marigold, dan bawang di atas katil taman.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kegunaan Kulinari untuk Tuaian Anda

Pasli segar menambah rasa dan warna yang cerah kepada pelbagai hidangan

Sekarang anda telah menanam pasli anda sendiri, berikut adalah beberapa cara lazat untuk menikmati hasil tuaian anda:

Aplikasi Baharu

• Hiasan untuk sup, stew dan daging panggang
• Bahan utama dalam tabbouleh dan salad bijirin lain
• Tambahkan ke dalam salad hijau untuk meningkatkan rasa
• Campurkan ke dalam telur dadar dan telur hancur
• Campurkan ke dalam salsa segar dan sos pencicah

Hidangan Masak

• Penting dalam garni sejambak untuk stok dan sup
• Masukkan ke dalam sos pasta dalam beberapa minit terakhir
• Campurkan ke dalam bebola daging dan burger
• Sertakan dalam inti untuk ayam dan sayur-sayuran
• Gaulkan ke dalam risotto sebelum dihidangkan

Pengawet & Perasa

• Kisarkan ke dalam mentega herba untuk roti atau sayur-sayuran
• Buat pesto pasli dengan bawang putih dan kacang
• Cipta minyak dan cuka yang diselitkan herba
• Keringkan atau bekukan untuk kegunaan sepanjang tahun
• Campurkan ke dalam perapan untuk daging dan sayur-sayuran

Ingat bahawa pasli daun rata biasanya lebih tahan lama dalam masakan, manakala pasli kerinting menjadi hiasan yang lebih menarik. Kedua-dua varieti ini kaya dengan khasiat, kaya dengan vitamin A, C dan K, serta antioksidan dan minyak pati.

Pasli segar digunakan dalam pelbagai hidangan masakan termasuk pasta, sos pencicah dan sapuan herba.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kesimpulan

Dengan penjagaan yang betul, kebun pasli anda akan menghasilkan hasil tuaian yang banyak sepanjang musim tanam

Menanam pasli di taman anda sendiri merupakan pengalaman yang bermanfaat yang menyediakan herba segar dan berperisa untuk dapur anda sambil menambah keindahan ruang taman anda. Sama ada anda memilih rasa yang kuat daripada varieti daun rata atau daya tarikan hiasan pasli kerinting, herba serba boleh ini agak mudah ditanam dan menawarkan hasil tuaian yang banyak dengan penjagaan yang betul.

Ingat perkara-perkara penting ini untuk berjaya:

• Pilih varieti yang sesuai untuk keperluan masakan anda
• Bersabarlah semasa tempoh percambahan yang perlahan
• Memberikan kelembapan yang konsisten dan tanah yang subur
• Tuai secara berkala untuk menggalakkan pertumbuhan semak
• Pertimbangkan penanaman penggantian untuk hasil tuaian sepanjang tahun

Dengan rasanya yang cerah, manfaat pemakanan, dan nilai hiasan, pasli layak mendapat tempat di setiap taman. Sama ada anda menanamnya di batas herba khusus, dicampur ke dalam taman sayur-sayuran, atau di dalam bekas di ambang tingkap yang cerah, herba klasik ini akan memberi ganjaran kepada usaha anda dengan rasa segar yang ditanam di dalam rumah selama berbulan-bulan.

Pokok pasli hijau yang subur padat di taman yang meriah di bawah cahaya matahari yang lembut.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:

• Panduan Menanam Kucai di Taman Anda Sendiri
• Panduan Menanam Dill di Taman Anda Sendiri
• Panduan Menanam Marjoram di Taman Anda Sendiri