ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਿਕਰ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹਰੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਅੰਗੂਰ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪੌਦੇ ਹਰ ਸਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਵੇਲ 15-30 ਪੌਂਡ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 40+ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਧ-ਫੁੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗੀ, ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਸੁਆਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੱਕ।

ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਆਪਣੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਇੱਛਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ। ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਧਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ: ਅਮਰੀਕੀ (ਖੱਬੇ), ਯੂਰਪੀਅਨ (ਵਿਚਕਾਰ), ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ-ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ (ਸੱਜੇ)

ਅਮਰੀਕੀ ਅੰਗੂਰ (ਵਿਟਿਸ ਲੈਬਰਸਕਾ)

ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ-ਰੋਧਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ (USDA ਜ਼ੋਨ 4-7) ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ "ਲੂੰਬੜੀ" ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

• ਕੌਨਕੌਰਡ: ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਕਲਾਸਿਕ ਨੀਲਾ-ਕਾਲਾ ਅੰਗੂਰ
• ਨਿਆਗਰਾ: ਮਿੱਠੇ, ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਅੰਗੂਰ
• ਕੈਟਾਵਬਾ: ਇੱਕ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਜੋ ਵਾਈਨ, ਜੂਸ, ਜਾਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
• ਬਲੂਬੈਲ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤਤਾ ਵਾਲੇ ਨੀਲੇ ਬੇਰੀਆਂ (ਜ਼ੋਨ 3 ਤੱਕ)

ਯੂਰਪੀ ਅੰਗੂਰ (ਵਿਟਿਸ ਵਿਨੀਫੇਰਾ)

ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਮਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੌਸਮ (ਜ਼ੋਨ 7-10) ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਨਨ: ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ
• ਚਾਰਡੋਨੇ: ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ
• ਫਲੇਮ ਸੀਡਲੈੱਸ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰ
• ਥੌਂਪਸਨ ਸੀਡਲੈੱਸ: ਹਰਾ ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫ੍ਰੈਂਚ-ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ

ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਕਰਾਸ ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਬਿਹਤਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਧਮ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ।

• ਚੈਂਬਰਸਿਨ: ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ ਨੀਲਾ-ਕਾਲਾ ਅੰਗੂਰ
• ਸੇਵਲ ਬਲੈਂਕ: ਚੰਗੀ ਠੰਡੀ ਕਠੋਰਤਾ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ
• ਮਾਰਕੇਟ: ਠੰਡਾ-ਰੋਧਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ (ਜ਼ੋਨ 3 ਤੱਕ)
• ਟ੍ਰੈਮਿਨੇਟ: ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ

ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰ

ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਮੰਗਲ: ਨੀਲਾ ਬੀਜ ਰਹਿਤ, ਕੌਨਕੌਰਡ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਰੋਧਕ
• ਰਿਲਾਇੰਸ: ਲਾਲ ਬੀਜ ਰਹਿਤ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ, ਠੰਡ-ਰੋਧਕ
• ਨੈਪਚਿਊਨ: ਚਿੱਟੇ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ
• ਜੁਪੀਟਰ: ਮਸਕਟ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਨੀਲਾ-ਲਾਲ ਬੀਜ ਰਹਿਤ

ਤਿੰਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਸਾਈਟ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ

ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਖਾਸ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਸਫਲ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਈਟ ਲੋੜਾਂ

ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ

ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7-8 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਸੰਪਰਕ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਅੰਗੂਰ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ pH 5.5 ਅਤੇ 6.5 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਦੋਮਟ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿੱਟੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਭਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿੱਥੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ

ਹਵਾ ਦੀ ਚੰਗੀ ਆਵਾਜਾਈ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਢਲਾਣ ਡਰੇਨੇਜ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਠੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ (ਨੀਵੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜਿੱਥੇ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਟਿਕਦੀ ਹੈ) ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਸਪੇਸ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਹਰੇਕ ਵੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6-8 ਫੁੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 8-10 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਰਬਰਸ ਜਾਂ ਪਰਗੋਲਾ ਲਈ, ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ 4-6 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਦਮ

1. ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ: pH ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਦਫ਼ਤਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
2. ਨਦੀਨਾਂ ਦਾ ਖਾਤਮਾ: ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਸਦੀਵੀ ਨਦੀਨਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਰਮੂਡਾਗ੍ਰਾਸ ਵਰਗੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
3. ਮਿੱਟੀ ਸੋਧ: ਮਿੱਟੀ ਪਰਖ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਲੋੜੀਂਦਾ ਚੂਨਾ (pH ਵਧਾਉਣ ਲਈ) ਜਾਂ ਗੰਧਕ (pH ਘਟਾਉਣ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦ ਪਾਓ।
4. ਡਰੇਨੇਜ ਸੁਧਾਰ: ਜੇਕਰ ਡਰੇਨੇਜ ਮਾੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਚੇ ਬੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਡਰੇਨੇਜ ਟਾਈਲਾਂ ਲਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
5. ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ: ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ।

ਸੁਝਾਅ: ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਧੇ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੋਧਾਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਤੰਦਰੁਸਤ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਅਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਫੋਟੋ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀਆਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਲਗਾਉਣਾ

ਸਹੀ ਲਾਉਣਾ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਉਤਪਾਦਕ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਠੰਡ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।

ਸਹੀ ਲਾਉਣਾ ਤਕਨੀਕ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ।

ਲਾਉਣਾ ਦੇ ਕਦਮ

1. ਵੇਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਨੰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਲਈ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਗਮਲੇ ਵਾਲੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਲਈ, ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
2. ਟੋਆ ਖੋਦੋ: ਲਗਭਗ 12 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ 12 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਟੋਆ ਬਣਾਓ। ਟੋਆ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਿਨਾਂ ਝੁਕੇ ਜਾਂ ਭੀੜ ਦੇ ਸਮਾ ਸਕੇ।
3. ਵੇਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ: ਵੇਲ ਨੂੰ ਗੰਨੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੀ ਕਲੀ ਵਾਲੀ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2-3 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਗ੍ਰਾਫਟ ਕੀਤੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗ੍ਰਾਫਟ ਯੂਨੀਅਨ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲਾਈਨ ਤੋਂ 4-6 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਹੋਵੇ।
4. ਜੜ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ: ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਜਾਂ ਗੁੱਛੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਛੇਕ ਵਿੱਚ ਪੱਖਾ ਲਗਾਓ।
5. ਬੈਕਫਿਲ: ਟੋਏ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਹਵਾ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
6. ਛਾਂਟੀ: ਨਵੀਂ ਲਗਾਈ ਗਈ ਵੇਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਲੀਆਂ ਤੱਕ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਅੰਗੂਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਸਵੀਰ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਵਿੱਥ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਸਪੇਸਿੰਗ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼

ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ: ਪਹਿਲੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ। ਸਾਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੋ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਵਾਨ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਨਦੀਨ-ਮੁਕਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।

ਟ੍ਰੇਲੀਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਹਾਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਸਿਸਟਮ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਅੰਗੂਰ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਸਿਸਟਮ: ਉੱਚੀ ਤਾਰ ਵਾਲੀ ਘੇਰਾਬੰਦੀ (ਖੱਬੇ), ਲੰਬਕਾਰੀ ਸ਼ੂਟ ਸਥਿਤੀ (ਵਿਚਕਾਰ), ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਆਰਬਰ (ਸੱਜੇ)

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਸਿਸਟਮ

ਹਾਈ ਵਾਇਰ ਕੋਰਡਨ

ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ 5-6 ਫੁੱਟ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਤਾਰ ਹੈ। ਵੇਲ ਦਾ ਤਣਾ ਤਾਰ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਰਾਂ (ਬਾਹਾਂ) ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟਹਿਣੀਆਂ ਹੇਠਾਂ ਲਟਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਨਸਪਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।

ਵਰਟੀਕਲ ਸ਼ੂਟ ਪੋਜੀਸ਼ਨਿੰਗ (VSP)

ਕਈ ਖਿਤਿਜੀ ਤਾਰਾਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3-4) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਟਹਿਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ।

ਆਰਬਰਸ ਅਤੇ ਪਰਗੋਲਾ

ਸਜਾਵਟੀ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਸਜਾਵਟੀ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਜ ਲਈ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਛਾਂਦਾਰ ਖੇਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਨੀਲੇ ਅਸਮਾਨ ਹੇਠ ਉੱਚੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਘੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਸਿਸਟਮ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਮੁੱਢਲੀ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਬਣਾਉਣਾ

1. ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਟ੍ਰੀਟ ਕੀਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੋਸਟ (4-6 ਇੰਚ ਵਿਆਸ), 12-ਗੇਜ ਗੈਲਵੇਨਾਈਜ਼ਡ ਤਾਰ, ਵਾਇਰ ਟੈਂਸ਼ਨਰ, ਅਤੇ ਸਟੈਪਲ।
2. ਅੰਤ ਵਾਲੀਆਂ ਪੋਸਟਾਂ: ਆਪਣੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ 2 ਫੁੱਟ ਉੱਚੀਆਂ 8-ਫੁੱਟ ਪੋਸਟਾਂ ਲਗਾਓ। ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
3. ਲਾਈਨ ਪੋਸਟਾਂ: ਕਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ 20-24 ਫੁੱਟ 'ਤੇ 7-ਫੁੱਟ ਪੋਸਟਾਂ ਰੱਖੋ, 1.5-2 ਫੁੱਟ ਡੂੰਘੀਆਂ ਰੱਖੋ।
4. ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ: ਉੱਚ ਤਾਰ ਵਾਲੇ ਕੋਰਡਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ, 5-6 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਤਾਰ ਲਗਾਓ। VSP ਲਈ, ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 24, 36, 48, ਅਤੇ 60 ਇੰਚ 'ਤੇ ਤਾਰਾਂ ਲਗਾਓ।
5. ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ: ਪੱਕੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਝੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਪੋਸਟਾਂ ਨੂੰ ਕੋਣ ਵਾਲੇ ਸਹਾਰੇ ਜਾਂ ਐਂਕਰ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ।

ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੇਲਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਨਿਯਮਤ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼

ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਜਵਾਨ ਵੇਲਾਂ (1-2 ਸਾਲ): ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਵੇਲ ਲਗਭਗ 1-2 ਗੈਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇ ਪਰ ਪਾਣੀ ਭਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।
• ਸਥਾਪਿਤ ਵੇਲਾਂ: ਘੱਟ ਵਾਰ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।
• ਫੁੱਲ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲ ਲੱਗਣ ਤੱਕ: ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ: ਬੇਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਓ।
• ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ: ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਘਟਾਓ।

ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਅੰਗੂਰਾਂ ਲਈ ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਿੱਧੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ

ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਪਹਿਲਾ ਸਾਲ: ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ 2 ਔਂਸ 10-10-10 ਖਾਦ ਪਾਓ।
• ਦੂਜਾ ਸਾਲ: ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 4 ਔਂਸ 10-10-10 ਖਾਦ ਪਾਓ।
• ਤੀਜਾ ਸਾਲ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ: ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵੇਲ 8 ਔਂਸ 10-10-10 ਖਾਦ ਪਾਓ।
• ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।

ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਵੇਲਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਤਣੇ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਫੁੱਟ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਨਦੀਨ-ਮੁਕਤ ਖੇਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।
• ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਖੋਖਲੀ ਖੇਤੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 2-3 ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਨਾ ਛੇੜੋ।
• ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗਾ ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਾਅਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਦੀਨ ਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 2,4-ਡੀ ਅਤੇ ਡਿਕੰਬਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਮਾਲੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੇਲਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖਾਦ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੋਇਆ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਛਾਂਟੀ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁਨਰ ਹੈ। ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹਨ ਕਿ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਹਮਲਾਵਰਤਾ ਨਾਲ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ 80-90% ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ।

ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ ਇੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਗੀ ਹੋਈ ਵੇਲ (ਖੱਬੇ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਤਰ ਵਾਲੇ, ਉਤਪਾਦਕ ਪੌਦੇ (ਸੱਜੇ) ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਕਦੋਂ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸੁਸਤ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਠੰਡ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੁਕੁਲ ਸੁੱਜਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਠੰਢ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਛਾਂਟਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਦੋਂ ਵੇਲਾਂ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ

ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਾਂਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਕਿਵੇਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

• ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ (ਦੋ ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ) ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ।
• ਇੱਕ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਕਲੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ 1-3 ਗੁੱਛੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਛਾਂਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਵੇਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਲੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਛੋਟੇ, ਘਟੀਆ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।

ਸਾਲ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕਟਾਈ

ਪਹਿਲਾ ਸਾਲ

ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦਾ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ, ਵੇਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਲੀਆਂ ਤੱਕ ਛਾਂਟ ਦਿਓ।
• ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਵਾਧਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੂਟ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
• ਇਸ ਟਹਿਣੀ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤਣੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣ ਸਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਲੀ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਤਾਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ।
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜੋ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਊਰਜਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਦੂਜਾ ਸਾਲ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਵੇਲ ਦੀ ਸਥਾਈ ਬਣਤਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋਗੇ:

• ਜੇਕਰ ਵੇਲ ਉੱਪਰਲੀ ਤਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਗੰਨੇ ਨੂੰ 8-10 ਕਲੀਆਂ ਵਾਲਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਛਾਂਟ ਦਿਓ।
• ਜੇਕਰ ਦੁਵੱਲੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਕੈਨ ਚੁਣੋ।
• ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
• ਵੇਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

ਤੀਜਾ ਸਾਲ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਪਿਤ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋਗੇ:

• ਇੱਕ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਸੋਟੀਆਂ (ਲਾਲ-ਭੂਰੇ, ਪੈਨਸਿਲ-ਵਿਆਸ ਦੀ ਲੱਕੜ) ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ।
• ਹਰੇਕ ਗੰਨੇ ਲਈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, "ਸਪੁਰਸ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ 3-4 ਕਲੀਆਂ ਕੱਟੋ।
• ਸਪੇਸ ਘੇਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 6-8 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ।
• ਪੁਰਾਣੀ, ਮੋਟੀ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਤਿੱਖੇ ਸੋਟੇ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
• ਪੱਕੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਲਈ, ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਕੁੱਲ 50-80 ਕਲੀਆਂ ਛੱਡੋ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਹਮਲਾਵਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ। ਘੱਟ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਆਮ ਗਲਤੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ 80-90% ਹਟਾਓਗੇ।

ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਫੋਟੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛਾਂਟੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਗੀ ਹੋਈ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵੇਲ ਅਤੇ ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ ਤਕਨੀਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵੇਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਅੰਗੂਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਹੀ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ।

ਆਮ ਅੰਗੂਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ: ਪਾਊਡਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ, ਕਾਲੀ ਸੜਨ, ਜਾਪਾਨੀ ਬੀਟਲ, ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਪਾਊਡਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ

ਲੱਛਣ: ਪੱਤਿਆਂ, ਟਾਹਣੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਪਾਊਡਰ ਵਰਗੀ ਪਰਤ।

ਰੋਕਥਾਮ: ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ, ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ, ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ।

ਇਲਾਜ: ਸਲਫਰ-ਅਧਾਰਤ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਜਾਂ ਨਿੰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਰੋਗ

ਲੱਛਣ: ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਉੱਪਰਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਨੀਵੇਂ ਵਿਕਾਸ।

ਰੋਕਥਾਮ: ਸਹੀ ਵਿੱਥ, ਹਵਾ ਦੇ ਵਹਾਅ ਲਈ ਛਾਂਟੀ, ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ।

ਇਲਾਜ: ਤਾਂਬੇ-ਅਧਾਰਤ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਜਾਂ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਸਾਬਣ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਕਲਪ।

ਕਾਲੀ ਸੜਨ

ਲੱਛਣ: ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਕਾਲੇ, ਸੁੰਗੜੇ ਹੋਏ ਫਲ।

ਰੋਕਥਾਮ: ਸੰਕਰਮਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਇਲਾਜ: ਮਾਈਕਲੋਬਿਊਟਾਨਿਲ ਜਾਂ ਕੈਪਟਨ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ।

ਐਂਥ੍ਰੈਕਨੋਜ਼

ਲੱਛਣ: ਪੱਤਿਆਂ, ਟਾਹਣੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਜੋ ਸਲੇਟੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਰੋਕਥਾਮ: ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ, ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ, ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ।

ਇਲਾਜ: ਸੁਸਤਤਾ ਦੌਰਾਨ ਚੂਨਾ ਸਲਫਰ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਯਮਤ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।

ਆਮ ਕੀੜੇ

ਜਾਪਾਨੀ ਬੀਟਲ

ਲੱਛਣ: ਪਿੰਜਰ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਹੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਨਿਯੰਤਰਣ: ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ, ਜਾਂ ਨਿੰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ ਚੁਗਾਈ।

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੇਰੀ ਕੀੜੇ

ਲੱਛਣ: ਗੁੱਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਲ ਅਤੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਛੇਕ ਵਾਲੇ ਖਰਾਬ ਬੇਰੀਆਂ।

ਨਿਯੰਤਰਣ: ਫੇਰੋਮੋਨ ਟ੍ਰੈਪ, ਬੈਸੀਲਸ ਥੁਰਿੰਗੀਏਨਸਿਸ (ਬੀਟੀ), ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਵਰਤੋਂ।

ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਟਿੱਡੇ

ਲੱਛਣ: ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਤਿਰਛੇ, ਫਿੱਕੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਛਿੱਟੇ।

ਨਿਯੰਤਰਣ: ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ, ਨਿੰਮ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ।

ਪੰਛੀ

ਲੱਛਣ: ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਗੁੰਮ ਹੋਣਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਫਲ ਪੱਕਦੇ ਹਨ।

ਨਿਯੰਤਰਣ: ਵੇਲਾਂ ਉੱਤੇ ਜਾਲ ਵਿਛਾਉਣਾ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਰੋਕਥਾਮ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਟੇਪ।

ਜੈਵਿਕ ਰੋਕਥਾਮ ਰਣਨੀਤੀਆਂ

• ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ: ਅਮਰੀਕੀ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕਈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਸਹੀ ਵਿੱਥ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ: ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ: ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ, ਛਾਂਟੀ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਟਾਓ।
• ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਲਸਣ, ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਗੇਂਦੇ ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਕੁਝ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਲਾਗੂ ਕਰੋ: ਜੈਵਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਚਾਹ, ਪਤਲਾ ਦੁੱਧ ਸਪਰੇਅ (ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਲਈ), ਅਤੇ ਨਿੰਮ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਟ ਪ੍ਰਬੰਧਨ (IPM): ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੀ ਇਲਾਜ ਕਰੋ। ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਰਸਾਇਣਕ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਲੇਬਲ ਵਾਲੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਅੰਗੂਰ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਵਿਦਿਅਕ ਚਾਰਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ, ਸੜਨ, ਮਾਈਟਸ, ਬੀਟਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਅੰਗੂਰ ਗੁੱਛੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੀੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਰੀ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲਦਾਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਟਾਈ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ।

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕਰੋ, ਤਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮੇਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਸੂਚਕਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਰੰਗ ਵਿਕਾਸ: ਅੰਗੂਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੇ ਰੰਗ (ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ) 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਰੰਗ ਹੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸੂਚਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ: ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਹੈ। ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੇਪਣ ਦੇ।
• ਬੀਜ ਦਾ ਰੰਗ: ਬੀਜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੀਜ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਬੇਰੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ: ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਲਕੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਝਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣਾ: ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਿੱਚਣ 'ਤੇ ਤਣੇ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੇਜ਼ ਅੰਗੂਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਅਕਸਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕੇ।

ਵਾਢੀ ਤਕਨੀਕ

• ਦਿਨ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵਾਢੀ ਕਰੋ - ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
• ਪੂਰੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਾਫ਼, ਤਿੱਖੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਂਚੀਆਂ ਜਾਂ ਕੈਂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੁੱਛੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ।
• ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੰਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੰਭਾਲੋ।
• ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਸਟੋਰੇਜ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼

ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਚੁਣੋ।

• ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ: ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਧੋਣਾ: ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਧੋਵੋ।
• ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ: ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਧੋਵੋ, ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
• ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ: ਜੂਸ, ਜੈਲੀ, ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ।

ਵਾਢੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਪੰਛੀ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਲ 'ਤੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੱਕਦੇ ਹੀ ਕੱਟ ਲਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।

ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਉੱਤੇ ਪੱਕੇ ਜਾਮਨੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਛਾਂਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਂਚੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਰਸੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ ਦਾਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ, ਜੈਲੀ, ਵਾਈਨ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ

ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰ ਵੇਲ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਪਤ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।

ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ

ਕੌਨਕੌਰਡ ਅਤੇ ਨਿਆਗਰਾ ਵਰਗੀਆਂ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਬੇਮਿਸਾਲ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:

1. ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਤਣਾ ਛਿੱਲ ਲਓ।
2. ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਨਾ ਵਹਿ ਜਾਵੇ।
3. ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਚੀਜ਼ਕਲੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਛਾਣ ਲਓ।
4. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਡੱਬਾ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।

ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ

ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸ਼ੌਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਇਸ ਗਾਈਡ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ, ਮੂਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣਾ।
2. ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣਾ।
3. ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਰੈਕ ਕਰਨਾ (ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ)।
4. ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣਾ ਕਰਨਾ।

ਸੌਗੀ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਥੌਮਸਨ, ਫਲੇਮ ਅਤੇ ਨੈਪਚਿਊਨ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੌਗੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ।
2. ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।
3. ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ (ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ) ਸੁਕਾਓ।
4. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਸੰਭਾਲ

ਹੋਰ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ: ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਪੂਰੇ ਅੰਗੂਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
• ਡੱਬਾਬੰਦੀ: ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਬਣਾਓ।
• ਸਿਰਕਾ: ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਅੰਗੂਰ ਜੈਲੀ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਸਟਿਲ ਲਾਈਫ ਫੋਟੋ ਜੋ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟਾ

ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਨਾਮ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ। ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੱਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਫਲ, ਅਤੇ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾ ਦੋਵੇਂ ਹੈ। ਹਰ ਮੌਸਮ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਮੌਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਅਭਿਆਸਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮੌਸਮ, ਕੀੜਿਆਂ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਪੱਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹਿਜ ਸਮਝ ਵਿਕਸਤ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਗਾਈਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ। ਅੰਗੂਰ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਗਾਜਰ ਉਗਾਉਣਾ: ਬਾਗ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
• ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਹਨੀਬੇਰੀ ਉਗਾਉਣਾ: ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਬਸੰਤ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
• ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣਾ: ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ