டர்னிப் வளர்ப்பது எப்படி: உங்கள் முழுமையான வளர்ப்பு வழிகாட்டி

சூரிய ஒளி படும் காய்கறித் தோட்டத்தில், மண்ணின் மீது ஒரு பிரம்புத் தோட்டக் கூடையில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பச்சை இலைகளுடைய டர்னிப் கிழங்குகள் அடுக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

வேகமாக வளரும் இந்தக் கிழங்கு வகை, வெறும் 40 முதல் 60 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். அதனால், விரைவான விளைச்சலை விரும்பும் தொடக்கநிலை தோட்டக்காரர்களுக்கு டர்னிப் மிகவும் பொருத்தமானதாக அமைகிறது. மற்ற பல காய்கறிகள் வளரச் சிரமப்படும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலங்களில், நீங்கள் புத்தம் புதிய டர்னிப்களைப் பறித்து மகிழலாம்.

நீங்களே டர்னிப் வளர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் மண்ணில் என்ன சேர்கிறது என்பதை நீங்களே கட்டுப்படுத்தலாம். பூச்சிக்கொல்லிகளைத் தவிர்ப்பதோடு, உங்கள் மேசைக்கு மிகவும் புத்தம் புதிய காய்கறிகளையும் பெறலாம். மேலும், கடைகளில் வாங்கும் வகைகளை விட, வீட்டில் வளர்க்கப்படும் டர்னிப்கள் இனிமையாகவும் அதிக சுவையுடனும் இருக்கும்.

டர்னிப் என்றால் என்ன, அதை ஏன் வளர்க்க வேண்டும்?

டர்னிப், கேல் மற்றும் பிற வேர்க்காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. டர்னிப்பின் வேர் நிலத்தடியில் வளர, அதன் பச்சை இலைகள் மண்ணுக்கு மேலே முளைக்கின்றன. இதன் இரண்டு பாகங்களும் முழுமையாக உண்ணக்கூடியவை மற்றும் சத்து நிறைந்தவை.

இந்த வேர்க்காய்கறிகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயிரிடப்பட்டு வருகின்றன. இவை ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் தோன்றி, பின்னர் உலகெங்கும் பரவின. இன்று, தோட்டக்காரர்கள் டர்னிப் கிழங்குகளை அவற்றின் மென்மையான, சற்றே இனிப்பான சுவைக்காகப் பயிரிடுகிறார்கள்.

டர்னிப் கிழங்குகள் பல்வேறு வடிவங்களிலும் வண்ணங்களிலும் காணப்படுகின்றன. மிகவும் பொதுவான வகைகளில், வெள்ளை நிற சதைப்பகுதியும் ஊதா நிற ஓரங்களும் காணப்படும். சில வகைகள் முற்றிலும் வெள்ளையாக வளரும், மற்றவை மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

சுருக்கமான தகவல்: இளம் வயதில் அறுவடை செய்யப்படும் இளம் டர்னிப் கிழங்குகள், முற்றிய கிழங்குகளை விட இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். கோல்ஃப் பந்து முதல் சாஃப்ட்பால் விட்டம் வரையிலான எந்த அளவிலும் நீங்கள் டர்னிப் கிழங்குகளை அறுவடை செய்யலாம்.

வேரை விட இதன் இலைகளில் அதிக வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த இலைகள் முட்டைக்கோஸ் அல்லது கடுகு கீரைகளைப் போலவே சுவைக்கும். பல தோட்டக்காரர்கள் சத்தான இலைகளுக்காகவே டர்னிப் பயிரிடுகிறார்கள்.

டர்னிப் கிழங்குகளை வறுத்தோ அல்லது உருளைக்கிழங்கு போல மசித்தோ ஒரு துணை உணவாகப் பரிமாறலாம். அவை ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் சுவைகளை அழகாக உள்வாங்கிக் கொள்கின்றன. உங்கள் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால உணவுப் பட்டியலில் வறுத்த டர்னிப் கிழங்குகளைச் சேர்த்துப் பாருங்கள்.

ஒரு பழமையான மரப் பரப்பின் மீது வைக்கப்பட்ட, ஊதா நிற மேற்பகுதியைக் கொண்ட வெள்ளை உருண்டை வடிவ டர்னிப் கிழங்கின், வழுவழுப்பான வெள்ளை நிற உட்புற சதையையும் ஊதா நிறத் தோலையும் காட்டும் உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட குறுக்குவெட்டுத் தோற்றம்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப் பயிரிடுவதற்கான சிறந்த சூழல்கள்

மண் தேவைகள்

சிறந்த வேர் வளர்ச்சிக்கு, டர்னிப் செடிகளுக்கு தளர்வான, நீர் நன்கு வடியக்கூடிய மண் உகந்தது. கனமான களிமண் வேர் வளர்ச்சியைத் தடுத்து, உருவமற்ற டர்னிப் காய்களை உருவாக்குகிறது. நடுவதற்கு முன், மண்ணின் தன்மையை மேம்படுத்த, அதில் மக்கிய உரத்தைச் சேர்க்கவும்.

டர்னிப் பயிருக்கு உகந்த மண்ணின் pH அளவு 6.0 முதல் 7.0 வரை ஆகும். சற்றே அமிலத்தன்மை கொண்ட அல்லது நடுநிலையான மண், தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களைத் திறமையாக உறிஞ்சிக்கொள்ள உதவுகிறது. உங்கள் மண்ணின் pH அளவைப் பரிசோதித்து, தேவைப்பட்டால் சுண்ணாம்பு சேர்த்து சரிசெய்யவும்.

வேர்க்காய்கறிகளுக்கு கற்களும் குப்பைகளும் இல்லாத மண் தேவை. இந்தத் தடைகள், வேர்கள் வளரும்போது அவை இரண்டாகப் பிரியவோ அல்லது முறுக்கிக்கொள்ளவோ காரணமாகின்றன. டர்னிப் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், கற்களை அகற்றி, மண் கட்டிகளை உடைத்துவிடவும்.

கருமையான, வளமான தோட்ட மண்ணிலிருந்து ஊதா நிற மேற்பகுதிகளுடன் முளைத்திருக்கும் ஆரோக்கியமான டர்னிப் செடிகளின் வரிசை.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நல்ல மண் திருத்தங்கள்

• உரம் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பதோடு, வடிகால்தன்மையையும் மேம்படுத்துகிறது.
• முதிர்ந்த எரு, செடிகளை எரிக்காமல் மண்ணை வளப்படுத்துகிறது.
• பாசிப்பயறு கனமான களிமண் மண்ணை இலகுவாக்குகிறது.
• மணல், இறுக்கமான மண்ணில் வடிகால்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

தெளிவான கரிமத் தன்மையுடன் கூடிய, செழுமையான, அடர் நிற மக்கிய உர மண் குவியலை இரண்டு கைகள் மென்மையாகப் பிடித்திருக்கும் நெருக்கமான காட்சி.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

சூரிய ஒளி தேவைகள்

தினமும் ஆறு மணி நேரம் நேரடி சூரிய ஒளி படும் முழு சூரிய ஒளி உள்ள இடங்களில் டர்னிப் கிழங்குகள் சிறப்பாக வளரும். போதுமான சூரிய ஒளி, சிறந்த சுவையுடன் கூடிய இனிப்பான கிழங்குகளை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், பல காய்கறிகளை விட டர்னிப் கிழங்குகள் பகுதி நிழலை நன்கு தாங்கிக்கொள்கின்றன.

வெப்பமான காலநிலைகளில், பிற்பகல் நிழல் செடிகள் தண்டு முளைப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது. வெப்ப அழுத்தத்தின் காரணமாக செடிகள் முன்கூட்டியே பூக்கும்போது தண்டு முளைத்தல் ஏற்படுகிறது. கோடைக்கால நடவுகளுக்கு, பகலின் வெப்பமான நேரத்தில் சிறிதளவு நிழல் அளியுங்கள்.

காலநிலை மற்றும் வெப்பநிலை

குளிர்ச்சியான வானிலை டர்னிப் கிழங்குகளின் சிறந்த சுவையை வெளிக்கொணர்கிறது. 50 முதல் 65 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் வரையிலான வெப்பநிலையில் வளர்க்கப்படும்போது இந்தக் காய்கறிகள் மிகவும் இனிப்பாகச் சுவைக்கின்றன. வெப்பமான வானிலை கிழங்குகளை மரத்தன்மையுள்ளதாகவும் கசப்பானதாகவும் ஆக்குகிறது.

இலையுதிர் கால அறுவடைக்காக, வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்திலோ அல்லது கோடை காலத்தின் இறுதியிலோ டர்னிப் செடிகளை நடவும். வசந்த கால நாற்றுகளை, உங்கள் பகுதியில் கடைசி உறைபனி தேதிக்கு நான்கு வாரங்களுக்கு முன்பு நிலத்தில் நட வேண்டும். இலையுதிர் காலப் பயிர்கள், முதல் கடுமையான உறைபனிக்கு முன்பு முதிர்ச்சியடைய வேண்டும்.

லேசான பனிப்பொழிவு, ஸ்டார்ச்சை சர்க்கரையாக மாற்றுவதன் மூலம் டர்னிப்பின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. இதன் வேர்கள் 20 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்கி வளரும். இந்தக் குளிர் தாங்கும் தன்மை, மிதமான காலநிலைகளில் உங்கள் பயிர் வளர்க்கும் பருவத்தைக் குளிர்காலம் வரை நீட்டிக்கிறது.

தோட்டப் பாத்தியில் உள்ள பனியால் மூடப்பட்ட டர்னிப் செடிகள், மென்மையான அதிகாலை சூரிய ஒளியில் ஜொலிக்கின்றன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப் செடிகளை நடுவது எப்படி

எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும்

டர்னிப் சாகுபடியின் வெற்றிக்கு நேரம் மிகவும் முக்கியமானது. மண்ணைப் பண்படுத்த முடிந்தவுடன் வசந்தகால நடவுகளைத் தொடங்க வேண்டும். மண் உருகி, கட்டிகள் உருவாகாமல் உழுவதற்குப் போதுமான அளவு உலர வேண்டும்.

இலையுதிர் கால நடவுக்காக, நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் முதல் பனிப்பொழிவிலிருந்து பின்னோக்கிக் கணக்கிடுங்கள். டர்னிப் கிழங்குகள், அதன் வகையைப் பொறுத்து, அறுவடைக்குத் தயாராகும் அளவை அடைய 40 முதல் 60 நாட்கள் தேவைப்படும். உங்கள் முதல் பனிப்பொழிவு தேதிக்கு 8 முதல் 10 வாரங்களுக்கு முன்பு நடவு செய்யுங்கள்.

பயிர்ப் பருவம் முழுவதும் ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் ஒருமுறை டர்னிப் செடிகளைத் தொடர்ச்சியாக நடலாம். இந்த உத்தி, ஒரே பெரிய அறுவடைக்கு பதிலாகத் தொடர்ச்சியான அறுவடையை வழங்குகிறது. பகல் நேர வெப்பநிலை தொடர்ந்து 75 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட்டைத் தாண்டும்போது நடவு செய்வதை நிறுத்துங்கள்.

புதிதாக உழப்பட்ட தோட்ட மண்ணில், அருகில் விதைப்பை மற்றும் மண்வெட்டியுடன் டர்னிப் விதைகளை நடும் கைகளின் நெருக்கமான காட்சி.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

விதை இடைவெளி மற்றும் ஆழம்

நாற்று நடுவதற்குப் பதிலாக, டர்னிப் விதைகளை நேரடியாகத் தோட்டத்தில் விதைக்கவும். இந்தக் கிழங்கு வகைகள் நாற்று நடுவதை விரும்புவதில்லை, மேலும் விதைகளிலிருந்து விரைவாக வளரும். நேரடியாக விதைப்பதால், சிறந்த வேர் வளர்ச்சியுடன் கூடிய வலிமையான செடிகள் உருவாகின்றன.

தளர்வான மண்ணில் விதைகளை அரை அங்குல ஆழத்தில் நடவும். லேசாக மூடி, மிதமாகத் தண்ணீர் ஊற்றவும். மண்ணின் வெப்பநிலை 45 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் அல்லது அதற்கு மேல் அடையும்போது, 7 முதல் 14 நாட்களில் விதைகள் முளைக்கும்.

வரிசைகளில் விதைகளைச் சுமார் 1 அங்குல இடைவெளியில் நடவும். முதிர்ந்த செடிகளுக்கு இடம் அளிக்கும் வகையில், வரிசைகளுக்கு இடையே 12 முதல் 18 அங்குல இடைவெளி இருக்க வேண்டும். நாற்றுகள் வளரும்போது, பின்னர் அவற்றை நீக்கிவிட வேண்டும்.

சிறந்த யோசனை: நடவு செய்யும்போது டர்னிப் விதைகளை முள்ளங்கி விதைகளுடன் கலந்து நடவும். வேகமாக வளரும் முள்ளங்கிகள், நடவு வரிசையை அடையாளப்படுத்தி, மண்ணின் மேலோட்டை உடைப்பதால், டர்னிப் நாற்றுகள் எளிதாக முளைத்து வெளிவர உதவுகின்றன.

மெல்லிய நாற்றுகள்

டர்னிப் நாற்றுகள் 3 அங்குல உயரம் வளர்ந்தவுடன், அவற்றை மெல்லியதாக ஆக்குங்கள். மீதமுள்ள செடிகளுக்கு இடையே 4 முதல் 6 அங்குல இடைவெளி இருக்கும்படி, பலவீனமான நாற்றுகளை அகற்றிவிடுங்கள். சரியான இடைவெளி, வேர்கள் முழு வளர்ச்சி அடைய வழிவகுக்கும்.

தேவையற்ற நாற்றுகளை மண் மட்டத்திலேயே கத்தரிக்கோலால் வெட்டி அகற்றவும். நாற்றுகளைப் பிடுங்குவது அருகிலுள்ள தாவரங்களின் வேர்களைப் பாதிக்கும். அடர்த்தி குறைத்த கீரைகளை சாலட் அல்லது சமையலுக்குப் பயன்படுத்த சேமித்து வைக்கவும்.

மென்மையான இயற்கை ஒளியில், ஒரு தோட்ட வரிசையில் கருமையான மண்ணிலிருந்து முளைக்கும் இளம் டர்னிப் நாற்றுகளின் நெருக்கமான காட்சி.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட டர்னிப் விதை வகைகள்

ஊதா நிற மேல் வெள்ளை கோளம்

நல்ல காரணத்துக்காகவே இது மிகவும் பிரபலமான ரகமாகும். இந்த பாரம்பரிய டர்னிப் 55 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைந்து, 3 முதல் 4 அங்குல நீளமுள்ள சீரான வேர்களை உருவாக்குகிறது. இளமையாக அறுவடை செய்யும்போது இதன் சுவை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட, பச்சை இலைகளுடன் கூடிய ஊதா நிற மேற்பகுதியைக் கொண்ட வெள்ளை உருண்டை வடிவ டர்னிப் கிழங்குகள், வெளிப்புறத்தில் ஒரு பழமையான மரப் பரப்பின் மீது வைக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டோக்கியோ கிராஸ்

வேகமாக வளரும் ஒரு ஜப்பானிய ரகம், வெறும் 35 முதல் 40 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். இந்தத் தூய வெள்ளை நிற வேர்கள், பெரிய அளவில் வளர்ந்த பிறகும் மென்மையாகவே இருக்கும். தொட்டித் தோட்டம் அமைப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றது.

அடர் நிற மண்ணின் மீது, இலைப்பச்சை நிற மேற்பகுதிகளைக் கொண்ட புத்தம் புதிய டோக்கியோ கிராஸ் வெள்ளை உருண்டை வடிவ டர்னிப்புகள் உள்ளன; அவற்றுள், நறுக்கப்பட்ட ஒரு டர்னிப்பின் மொறுமொறுப்பான வெள்ளை நிற உட்பகுதியும் தெரிகிறது.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தங்கப் பந்து

அபாரமான சுவையுடைய மஞ்சள் சதை கொண்ட டர்னிப். இந்தப் பாரம்பரிய ரகம் முதிர்ச்சியடைய 60 நாட்கள் ஆகும், மேலும் குளிர்காலம் முழுவதும் நன்றாகச் சேமித்து வைக்கலாம். இதன் பொன்னிறச் சதை சமைக்கும்போது கெட்டியாகவே இருக்கும்.

பச்சை இலைகளுடன் கூடிய புத்தம் புதிய கோல்டன் பால் வெள்ளை உருண்டை டர்னிப் கிழங்குகள், ஒரு பழமையான மரப் பரப்பின் மீதுள்ள பிரம்பு கூடையில் அடுக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

உங்கள் டர்னிப் செடிகளைப் பராமரித்தல்

நீர்ப்பாசன தேவைகள்

சீரான ஈரப்பதம் சிறந்த டர்னிப் விளைச்சலைத் தரும். அடிக்கடி மேலோட்டமாகத் தண்ணீர் ஊற்றுவதற்குப் பதிலாக, வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை ஆழமாகத் தண்ணீர் பாய்ச்சவும். ஆழமாகத் தண்ணீர் ஊற்றுவது வேர்கள் கீழ்நோக்கி வளர ஊக்குவிக்கும்.

டர்னிப் செடிகளுக்கு வாரத்திற்கு சுமார் 1 அங்குல தண்ணீர் மழையிலிருந்தோ அல்லது பாசனத்திலிருந்தோ தேவைப்படுகிறது. இயற்கையான மழைப்பொழிவைக் கண்காணிக்க மழைமானியைப் பயன்படுத்தவும். வறண்ட காலங்களில் தோட்டக் குழாய் அல்லது சொட்டு நீர்ப்பாசனம் மூலம் கூடுதலாக நீர் பாய்ச்சவும்.

சீரற்ற நீர்ப்பாசனம் வேர்களில் வெடிப்பு அல்லது பிளவை ஏற்படுத்தும். பயிர் வளரும் பருவம் முழுவதும் மண்ணில் சீரான ஈரப்பதத்தைப் பராமரிக்கவும். ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, மண்ணின் வெப்பநிலையைச் சீராக்க, செடிகளைச் சுற்றி மூடாக்கு இடவும்.

கவனிக்கவும்: வெப்பமான, வறண்ட சூழ்நிலைகள் டர்னிப் கிழங்குகளை மரத்தன்மையுள்ளதாகவும் கசப்பானதாகவும் ஆக்கிவிடும். செடிகளுக்கு நீர் பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது, வலுவான சுவைகள் உருவாகின்றன. மென்மையான, இனிப்பான வேர்களைப் பெற, மண்ணை சீராக ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.

இதமான பிற்பகல் சூரிய ஒளியில், கட்டம் போட்ட சட்டை மற்றும் மேலங்கி அணிந்த ஒரு தோட்டக்காரர், செழிப்பான தோட்டம் ஒன்றில் வரிசையாக வளர்ந்து வரும் டர்னிப் செடிகளுக்கு உலோகத் தண்ணீர் ஊற்றும் குவளையால் தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறார்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப்களுக்கு உரமிடுதல்

மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, டர்னிப் செடிகளுக்குக் குறைந்த அளவே ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. இந்த வேர்க்காய்கறிகள், அதிக உரமிடல் இல்லாமல், மிதமான வளமுள்ள மண்ணில் நன்கு வளரும். அதிகப்படியான நைட்ரஜன், வேர் வளர்ச்சியைப் பாதித்து, இலைகளின் வளர்ச்சியை அதிகப்படுத்துகிறது.

அடிப்படை ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதற்காக, நடவு செய்வதற்கு முன் மக்கிய உரத்தை மண்ணுடன் கலக்கவும். இந்த கரிமப் பொருள், பயிர் வளரும் பருவம் முழுவதும் ஊட்டச்சத்துக்களை மெதுவாக வெளியிடுகிறது. ஒரு முறை மக்கிய உரம் இடுவதே முழுப் பயிருக்கும் பெரும்பாலும் போதுமானது.

வளர்ச்சி மெதுவாகத் தோன்றினால், செடிகளுக்குப் பக்கவாட்டில் சமச்சீர் உரமிடவும். நாற்றுகள் 4 அங்குல உயரம் வளர்ந்தவுடன் உரமிடவும். வரிசைகளுக்கு இடையில் உரத் துகள்களைத் தூவி, நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.

தழைக்கூளம்

டர்னிப் செடிகளைச் சுற்றி 2 முதல் 3 அங்குல தடிமனுக்கு இயற்கை மூடாக்கு இடவும். வைக்கோல், உதிர்த்த இலைகள் அல்லது புல் வெட்டுகள் நன்றாகப் பயன்படும். மூடாக்கு களைகளை அடக்குகிறது, ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கிறது மற்றும் மண்ணின் வெப்பநிலையைச் சீராக்குகிறது.

செடிகள் அழுகிப் போவதைத் தடுக்க, தழைக்கூளத்தைச் செடிகளின் தண்டுகளிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு செடியைச் சுற்றியும் 2 அங்குல வட்டத்திற்கு வெறும் மண் இருக்குமாறு விடவும். இந்த இடைவெளி காற்றோட்டத்தை அனுமதிப்பதோடு, நோய் பாதிப்புகளையும் தடுக்கிறது.

பிரகாசமான பகல் வெளிச்சத்தில், வைக்கோல் தழைக்கூளம் இடப்பட்ட தோட்டப் பாத்தியில் வளரும் ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிற வேர்களைக் கொண்ட டர்னிப் செடிகள்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பூச்சி மேலாண்மை

பல காய்கறிகளைக் காட்டிலும் டர்னிப் செடிகளில் பூச்சித் தொல்லைகள் குறைவாகவே உள்ளன. இருப்பினும், சில சமயங்களில் புழுவண்டுகள் இலைகளில் சிறிய துளைகளைக் கடித்துவிடும். இந்த மிகச்சிறிய கருப்பு வண்டுகள் தொந்தரவு செய்யப்படும்போது குதிக்கும்.

வரிசை உறைகள் இளம் செடிகளைத் தெள்ளு வண்டுகளின் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இலேசான துணி, பூச்சிகளைத் தடுத்து நிறுத்தும் அதே வேளையில், ஒளியையும் நீரையும் ஊடுருவ அனுமதிக்கிறது. செடிகள் நன்கு வேரூன்றி, பாதிப்பு குறைந்தவுடன் உறைகளை அகற்றிவிடவும்.

அசுவினிப் பூச்சிகள் எப்போதாவது டர்னிப் கீரைகளில் கூட்டமாகத் தங்கும். பூச்சிகளை அகற்ற, பாதிக்கப்பட்ட செடிகள் மீது வேகமாகத் தண்ணீரைப் பீய்ச்சி அடிக்கவும். இந்தப் பிரச்சனை தீரும் வரை சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை இதைத் திரும்பச் செய்யவும்.

வேர்ப் புழுக்கள் டர்னிப் வேர்களுக்குள் துளையிட்டு, உட்புற சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்தப் பூச்சிகள் குளிர்ந்த, ஈரமான வசந்த காலங்களில் மிகவும் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன. புழுப் பிரச்சனைகளைக் குறைக்க, மண் சூடாகும் வரை நடவு செய்வதைத் தாமதப்படுத்துங்கள்.

நோய் தடுப்பு

சரியான இடைவெளியும் நல்ல காற்றோட்டமும் பெரும்பாலான நோய்ப் பாதிப்புகளைத் தடுக்கின்றன. காற்றோட்டம் இல்லாத நெருக்கமான செடிகளில் பூஞ்சைப் பாதிப்புகள் எளிதில் ஏற்படுகின்றன. நாற்றுகளைப் பரிந்துரைக்கப்பட்ட இடைவெளிக்கு ஏற்ப எப்போதும் பிரித்து நடவும்.

பயிர் சுழற்சி மண் வழி நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. டர்னிப் அல்லது முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பயிர்களை ஒரே இடத்தில் அடுத்தடுத்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பயிரிடுவதைத் தவிர்க்கவும். மூன்று ஆண்டுகள் கழித்து மீண்டும் அதே பாத்தியில் டர்னிப் பயிரிடவும்.

நோயுற்ற தாவரப் பொருட்களை உடனடியாக அகற்றி அப்புறப்படுத்தவும். நோய்க்கிருமிகள் உயிர்வாழக்கூடும் என்பதால், பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களை உரமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நோயுற்ற தாவரங்களைப் பைகளில் போட்டு குப்பையில் கொட்டவும் அல்லது எரித்துவிடவும்.

டர்னிப் வளர்ப்பதற்கான அத்தியாவசிய கருவிகள்

சரியான கருவிகள் டர்னிப் சாகுபடியை எளிதாகவும் வெற்றிகரமாகவும் ஆக்குகின்றன. ஒவ்வொரு டர்னிப் தோட்டக்காரருக்கும் தேவைப்படும் அத்தியாவசியப் பொருட்கள் இதோ.

• தோட்டக் கவண்: மண் அடுக்குகளைப் புரட்டாமல், இறுக்கமான மண்ணைத் தளர்த்துகிறது. நடவுப் பாத்திகளைத் தயார் செய்வதற்கு அத்தியாவசியமானது.
• கை மண்வெட்டி: துல்லியமான விதை வரப்புகளை உருவாக்கவும், நாற்றுகளைப் பிரித்தெடுக்கவும் உதவுகிறது. அளவீட்டுக் குறிகள் உள்ள ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• சரிசெய்யக்கூடிய முனை கொண்ட தோட்டக் குழாய்: விதைகள் மற்றும் நன்கு வளர்ந்த செடிகளுக்கு மென்மையாக நீர் பாய்ச்சுகிறது. சரிசெய்யக்கூடிய தெளிப்பு முறை மண் அரிப்பைத் தடுக்கிறது.
• மண் பரிசோதனைக் கருவி: pH மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளவுகளைக் கண்டறிகிறது. மண் சீரமைப்புகளில் உள்ள ஊகங்களைத் தவிர்க்கிறது.
• வரிசை மூடிகள்: இளம் செடிகளைப் பூச்சிகளிடமிருந்து பாதுகாத்து, பயிர் வளரும் பருவத்தை நீட்டிக்கிறது. பல பயிர்களுக்கு மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

தோட்டக்கலைக்குத் தேவையான கருவிகள், விதைகள், கையுறைகள், குழாய், தண்ணீர் தெளிப்பான் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் ஆகியவை ஒரு பழமையான மர மேஜையின் மீது நேர்த்தியாக அடுக்கப்பட்டிருந்தன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தரமான மண் திருத்தங்கள்

மண் தயாரிப்பு முறையே உங்கள் டர்னிப் அறுவடையின் வெற்றியைத் தீர்மானிக்கிறது. இந்த மண் திருத்தங்கள் மண்ணின் அமைப்பையும் வளத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன.

• முதிர்ந்த மக்கிய உரம்: கரிமப் பொருட்களைச் சேர்த்து, மண்ணின் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. செடி நடுவதற்கு 2 முதல் 3 அங்குலத்திற்கு முன்பு இடவும்.
• இயற்கை உரம்: சீரான வளர்ச்சிக்குத் தேவையான சமச்சீரான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. குறைந்த நைட்ரஜன் விகிதங்களைக் கொண்ட கலவைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• சுண்ணாம்பு: மண் அமிலத்தன்மையுடன் இருப்பதாகப் பரிசோதனையில் தெரியவந்தால், மண்ணின் pH அளவை உயர்த்துகிறது. மண் பரிசோதனைப் பரிந்துரைகளின்படி பயன்படுத்தவும்.
• மூடாக்கு பொருள்: ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாத்து, களைகளை அடக்குகிறது. வைக்கோல் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

டர்னிப் கிழங்குகளை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது

அறுவடை நேரத்தை நிர்ணயித்தல்

டர்னிப் கிழங்குகள், அதன் வகையைப் பொறுத்து, நட்ட 40 முதல் 60 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். இளம் டர்னிப் கிழங்குகளை 30 நாட்களில் பறித்து, அவற்றின் வேர்களை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் வைத்துக்கொள்ளலாம். பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள், வேர்கள் 2 முதல் 3 அங்குல விட்டம் அடையும்போது அறுவடை செய்கிறார்கள்.

வேரின் மேற்புறத்தில் இருந்து மண்ணை மெதுவாக விலக்கி அதன் அளவைச் சரிபார்க்கவும். மண்ணுக்கு மேலே தெரியும் ஊதா அல்லது வெள்ளை நிற வேர்த்தண்டு தோராயமான அளவைக் குறிக்கும். முழு வரிசையையும் அறுவடை செய்வதற்கு முன், அதன் வளர்ச்சியைச் சரிபார்க்க ஒரு சோதனை டர்னிப்பைப் பறித்து எடுக்கவும்.

மிகப் பெரிய கிழங்குகளை விட இளம் டர்னிப்கள் இனிப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மண்ணில் அதிக நேரம் விடப்படும் கிழங்குகள் மரத்தன்மையுடனும் கசப்பாகவும் மாறிவிடும். டர்னிப்கள் விரும்பிய அளவை அடைந்தவுடன் உடனடியாக அறுவடை செய்யவும்.

இதமான சூரிய ஒளியில், மண் படிந்த கையுறைகளை அணிந்த தோட்டக்காரர், வளமான தோட்ட மண்ணிலிருந்து நன்கு முற்றிய ஊதா நிற நுனி கொண்ட டர்னிப் கிழங்கைப் பிடுங்குகிறார்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

அறுவடை நுட்பம்

டர்னிப் செடிகளைப் பிடுங்குவதற்கு முன், தோட்டக் கவணையைக் கொண்டு அவற்றைச் சுற்றியுள்ள மண்ணைத் தளர்த்தவும். செடியிலிருந்து 4 அங்குல தூரத்தில் கவணையைச் செருகி, மெதுவாகப் பிடுங்கவும். தளர்ந்த மண், வேர்கள் உடையாமல் எளிதாக வெளியே நழுவ உதவும்.

செடியின் அடிப்பகுதிக்கு அருகில் இலைகளைப் பிடித்து, சீரான அழுத்தத்துடன் மேல்நோக்கி இழுக்கவும். வேர் எதிர்த்தால், லேசாகத் திருகவும். திடீரெனப் பலமாகப் பறிப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது வேரை உடைத்து, அதன் அடிப்பகுதியை மண்ணிலேயே விட்டுவிடக்கூடும்.

அறுவடை செய்த உடனேயே கீரைகளை வெட்டி எடுக்கவும் அல்லது முறுக்கி அகற்றவும். வேருடன் சுமார் 1 அங்குல தண்டை இணைத்து விடவும். அதிகப்படியான மண்ணை மெதுவாகத் துடைத்து அகற்றவும். சேமித்து வைப்பதற்காக உள்ள டர்னிப்களைக் கழுவ வேண்டாம்.

காய்கறித் தோட்டம் ஒன்றில், மண்ணின் மீதுள்ள ஒரு பழமையான பிரம்புத் தோட்டக் கூடையில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட, மேல் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிற டர்னிப் கிழங்குகள் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப் கீரைகளை அறுவடை செய்தல்

வளர் பருவத்தில் எப்போது வேண்டுமானாலும் டர்னிப் கீரைகளை அறுவடை செய்யலாம். இளம், மென்மையான இலைகள் சாலட்களிலும் சமையலிலும் சிறந்த சுவையைக் கொடுக்கும். நடுப்பகுதி தொடர்ந்து வளர அனுமதித்து, வெளி இலைகளைப் பறிக்கவும்.

கீரைகளைப் பறிக்கும்போது ஒவ்வொரு செடியிலும் குறைந்தது நான்கு இலைகளையாவது விட்டுவிடவும். இந்த இலைகள் வேருக்கு ஊட்டமளித்து, தொடர்ச்சியான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். அளவுக்கு அதிகமாக கீரைகளைப் பறிப்பது வேர் வளர்ச்சியையும் அதன் இறுதி அளவையும் குறைத்துவிடும்.

வெப்பமான வானிலை வருவதற்கு முன்பு கீரைகள் சிறந்த சுவையுடன் இருக்கும். அதிக வெப்பநிலை இலைகளைக் கடினமாகவும், சுவை மிகுந்ததாகவும் ஆக்கிவிடும். இலைகள் மொறுமொறுப்பாகவும், ஈரப்பதம் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் காலை வேளையில் கீரைகளை அறுவடை செய்யுங்கள்.

உங்கள் டர்னிப் அறுவடையை சேமித்தல் மற்றும் பயன்படுத்துதல்

சேமிப்பு முறைகள்

சரியான சூழலில் வைத்தால், புதிய டர்னிப் கிழங்குகளைப் பல வாரங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம். கழுவாத கிழங்குகளைத் துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் போட்டு, குளிர்சாதனப் பெட்டியின் காய்கறிப் பகுதியில் வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் பைகள் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் அதே வேளையில், துளைகள் காற்று சுழற்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

கீரைகள் வேர்களிலிருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதால், சேமிப்பதற்கு முன் அனைத்தையும் அகற்றி விடுங்கள். கீரைகளைத் தனித்தனியாக நெகிழிப் பைகளில் ஒரு வாரம் வரை சேமித்து வைக்கலாம். புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க, பயன்படுத்துவதற்குச் சற்று முன்பு கீரைகளைக் கழுவவும்.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, டர்னிப் கிழங்குகளை ஒரு குளிர்ச்சியான நிலவறையில் ஈரமான மணலில் அடுக்கவும். அதிக ஈரப்பதத்துடன், வெப்பநிலையை 32 முதல் 40 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட்டிற்கு இடையில் பராமரிக்கவும். முறையாக சேமிக்கப்பட்ட டர்னிப் கிழங்குகள் மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும்.

குளிர்காலப் பயன்பாட்டிற்காக டர்னிப் கிழங்குகளை உறைய வைப்பது நல்லது. கிழங்குகளின் தோலை உரித்து, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பனிக்கட்டி நீரில் விரைவாகக் குளிரவைத்து, நீரை முழுமையாக வடித்து, காற்றுப் புகாத கொள்கலன்களில் வைத்து உறைய வைக்கவும்.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட, பச்சை நிற மேற்பகுதிகளைக் கொண்ட ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிற டர்னிப் கிழங்குகள், காற்றோட்டமுள்ள ஒரு மரப்பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

சமையல் யோசனைகள்

வறுத்த டர்னிப் கிழங்குகள் இனிப்பான, கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட சுவையைப் பெறுகின்றன. கிழங்குகளை 1 அங்குலத் துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துக் கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, 425 டிகிரி வெப்பநிலையில் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறும் வரை வறுக்கவும்.

ஆரோக்கியமான ஒரு துணை உணவுக்காக, டர்னிப் கிழங்குகளை உருளைக்கிழங்கு போல மசிக்கவும். தோல் நீக்கிய டர்னிப் கிழங்குகளை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து மசிக்கவும். சுவைக்கு ஏற்ப பூண்டுத் தூள், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

வறுத்த டர்னிப் செய்முறை

இந்த எளிய செய்முறை டர்னிப்பின் இயற்கையான இனிப்புச் சுவையை வெளிக்கொணர்கிறது. பொன்னிற விளிம்புகள் சுவையான கேரமலைஸ்டு மணத்தைச் சேர்க்கின்றன.

• டர்னிப் கிழங்குகளை 1 அங்குலத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து பரிமாறவும்.
• மென்மையாகும் வரை 25 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• துணை உணவாக சூடாகப் பரிமாறவும்.

மசாலா தடவிய பேக்கிங் தட்டில், பொன்னிற விளிம்புகளுடன் வறுக்கப்பட்ட டர்னிப் துண்டுகள் அடுக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப் கீரை சூப்

சத்து நிறைந்த டர்னிப் கீரைகளைக் கொண்டு அருமையான சூப் செய்யலாம். இந்த செய்முறையில், வேர் முதல் இலை வரை முழு காய்கறியும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டை வதக்கவும்
• நறுக்கிய டர்னிப் மற்றும் கீரைகளைச் சேர்க்கவும்
• காய்கறி குழம்பில் கொதிக்க விடவும்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டவும்

சாசேஜ், உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ் மற்றும் உதிர்த்த கோழிக்கறியுடன் பொன்னிற சாற்றில் தயாரிக்கப்பட்ட, வயிறு நிறையக்கூடிய டர்னிப் கீரை சூப், சோள ரொட்டி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு கிராமிய மர மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பச்சை டர்னிப் சாலட்

இளம் டர்னிப்கள் பச்சையாகவே மொறுமொறுப்பாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கும். இலையுதிர் காலத்திற்கான மொறுமொறுப்பான சாலட் செய்ய, அவற்றை துருவுங்கள்.

• இளம் டர்னிப் கிழங்குகளின் தோலை உரித்து, துருவவும்.
• முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேல் கீரையுடன் கலக்கவும்
• எலுமிச்சை மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்
• சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும்

மர மேசையின் மீது, ஒரு பழமையான பீங்கான் கிண்ணத்தில், முள்ளங்கி, மூலிகைகள் மற்றும் விதைகளுடன் கூடிய பச்சை டர்னிப் சாலட் பரிமாறப்பட்டது.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப் உருளைக்கிழங்கு கூழ்

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட இதமான உணவிற்கு, டர்னிப்பை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து உண்ணுங்கள். இந்த ஆரோக்கியமான துணை உணவு, பசியைத் தணிக்கும்.

• டர்னிப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாக வேகவைக்கவும்.
• வெண்ணெயுடன் சேர்த்து மிருதுவாகும் வரை மசிக்கவும்.
• பூண்டு தூள் சேர்த்து சுவையூட்டவும்
• துணை உணவாகப் பரிமாறவும்

பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய ஒரு பழமையான மர மேஜையின் மீது, உருகும் வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயத்தாள் தூவப்பட்ட, மென்மையான டர்னிப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கூழ் நிறைந்த ஒரு கிண்ணம்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால உணவுத் தயாரிப்பின் போது, சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில் டர்னிப்களைச் சேர்க்கவும். அவை சுவைகளை அழகாக உறிஞ்சி, எந்தவொரு சமையல் குறிப்பிற்கும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்கின்றன. கனசதுரமாக வெட்டப்பட்ட டர்னிப்கள், கொதிக்கும் திரவத்தில் சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்களில் வெந்துவிடும்.

மற்ற கீரை வகைகளைப் போலவே டர்னிப் கீரையையும் பயன்படுத்திப் பாருங்கள். பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கலாம், சூப்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது வதக்கல் உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இளம் கீரைகளை பச்சையாக சாலட்களிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

டர்னிப்பில் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு காணுதல்

சிறிய அல்லது வளர்ச்சி குன்றிய வேர்கள்

டர்னிப் செடிகள் சிறியதாக இருப்பதற்குப் பல காரணங்கள் உள்ளன. முறையாகப் பிரித்தெடுக்காததால் ஏற்படும் நெருக்கம், வேர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. செடிகள் மிகவும் நெருக்கமாக நடப்படும்போது, அவை ஊட்டச்சத்துக்களுக்காகவும் நீருக்காகவும் போட்டியிடுகின்றன.

மோசமான மண் தரமும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இறுக்கமான, பாறை நிறைந்த அல்லது சத்துக்கள் குறைந்த மண், சரியான வேர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. அடுத்த பருவத்தில் நடவு செய்வதற்கு முன், மக்கிய உரம் மற்றும் முழுமையான உழவு மூலம் மண்ணை மேம்படுத்துங்கள்.

பயிர் வளரும் பருவத்தில் நிலவும் வெப்பமான வானிலை, டர்னிப் செடியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. அதிக வெப்பநிலையால், செடிகள் வேர் விடுவதற்குப் பதிலாகத் தண்டுவிட்டு வளர்கின்றன. வசந்த காலம் அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் நிலவும் குளிர்ச்சியான வானிலைக்கு ஏற்றவாறு நடவு செய்யுங்கள்.

மரத்தன்மை அல்லது கசப்புச் சுவை

மிகப் பெரிய, பழைய வேர்கள் மரத்தன்மை மற்றும் கசப்புச் சுவை கொண்டவை. டர்னிப் கிழங்குகள் 2 முதல் 3 அங்குல விட்டம் அடைந்தவுடன் உடனடியாக அறுவடை செய்யுங்கள். மண்ணில் நீண்ட காலம் விடப்பட்ட வேர்கள் அவற்றின் இனிமையான, மென்மையான சுவையை இழந்துவிடும்.

வளர்ச்சிக் காலத்தில் ஏற்படும் நீர் பற்றாக்குறை, கடுமையான சுவையுடைய டர்னிப் கிழங்குகளை உருவாக்குகிறது. சீரற்ற ஈரப்பதம் வேர்களில் கசப்புச் சேர்மங்கள் உருவாகக் காரணமாகிறது. பயிர் வளரும் பருவம் முழுவதும் மண்ணில் சீரான ஈரப்பதத்தைப் பராமரிக்கவும்.

வெப்பமான வானிலை டர்னிப் கிழங்குகளில் உள்ள கசப்புச் சுவையை அதிகரிக்கிறது. குளிர் காலத்தில் வளரும் இந்தக் கிழங்கு வகைகளின் சிறந்த சுவைக்கு, 75 டிகிரிக்குக் குறைவான வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. வானிலை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வசந்த காலத்திலோ அல்லது இலையுதிர் காலத்திலோ நடவும்.

ஆரோக்கியமான டர்னிப்களின் அறிகுறிகள்

• சீரான வேர் வடிவம் மற்றும் அளவு
• பிரகாசமான பச்சை, செழிப்பான இலைகள்
• வெடிப்புகள் இல்லாத மென்மையான சருமம்
• இளமையாகப் பறிக்கும்போது லேசான, இனிப்புச் சுவை.
• வேர் முழுவதும் உறுதியான அமைப்பு

சிக்கல் குறிகாட்டிகள்

• மஞ்சள் நிறமாகவும் வாடிய இலைகளாகவும் இருப்பது நோய் அல்லது பூச்சிகளின் பாதிப்பைக் குறிக்கிறது.
• சீரற்ற நீர்ப்பாசனத்தால் வேர்கள் வெடித்தல் அல்லது பிளவுபடுதல்
• மரத்தன்மை கொண்ட அமைப்பு, வேர்கள் மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்துள்ளன என்பதைக் குறிக்கிறது.
• வெப்ப அழுத்தத்தால் ஏற்படும் கடுமையான, கசப்பான சுவை
• பாறை மண்ணிலிருந்து வரும் பிளவுபட்ட அல்லது முறுக்கப்பட்ட வேர்கள்

செழிப்பான பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான டர்னிப் செடிகளையும், மஞ்சள் நிறமான, வாடிய இலைகள் மற்றும் நோயுற்ற வேர்களைக் கொண்ட சேதமடைந்த டர்னிப் செடிகளையும் அருகருகே ஒப்பிட்டுப் பார்த்தல்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

போல்டிங் ஆலைகள்

டர்னிப் செடிகளில் பூத்தண்டுகள் முன்கூட்டியே தோன்றுவதே தண்டு முளைத்தல் (bolting) எனப்படும். தாவரங்கள் விதைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கும்போது, வெப்ப அழுத்தம் இந்த எதிர்வினையைத் தூண்டுகிறது. ஒருமுறை டர்னிப் செடிகளில் தண்டு முளைத்துவிட்டால், அதன் வேர்கள் உண்ணத் தகுதியற்றதாகிவிடும்.

டர்னிப் செடிகள் பூப்பதை தவிர்க்க, சரியான நேரத்தில் நடவும். கோடைக்காலம் தொடங்குவதற்கு முன் வசந்தகாலப் பயிர்கள் முதிர்ச்சி அடைய வேண்டும். கோடை வெப்பத்தைத் தவிர்க்க, இலையுதிர்கால நடவுகளைப் போதுமான அளவு தாமதமாகச் செய்ய வேண்டும்.

கணிக்க முடியாத வசந்த கால வானிலை உள்ள பகுதிகளில், பூக்கும் தன்மையை எதிர்க்கும் இரகங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சில டர்னிப் இரகங்கள் மற்றவற்றை விட வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை சிறப்பாகத் தாங்கிக்கொள்கின்றன. பூக்கும் தன்மையை எதிர்க்கும் தன்மைக்காக விதை விளக்கங்களைச் சரிபார்க்கவும்.

வேர் சேதம்

மண்ணில் உள்ள தடைகளால் வேர்கள் உடைந்து அல்லது பிளவுபட்டு வளர்கின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன் கற்கள், வேர்கள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றவும். தளர்வான, தடைகளற்ற வளரும் சூழலை உருவாக்க மண்ணை ஆழமாகப் பண்படுத்தவும்.

வேர்ப் புழுக்கள் டர்னிப் செடிகளுக்குள் துளையிட்டு, உட்புறச் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. பாதிக்கப்பட்ட வேர்களில் பழுப்பு நிறத் தடங்களும் மென்மையான புள்ளிகளும் காணப்படும். புழுப் பிரச்சனைகளைக் குறைக்க, பயிர் சுழற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் மண் சூடாகும் வரை வசந்தகால நடவுப் பணிகளைத் தாமதப்படுத்துங்கள்.

வறட்சிக்குப் பிறகு வேர்கள் வேகமாக வளரும்போது வெடிப்புகள் ஏற்படுகின்றன. பிளவுகளைத் தடுக்க, மண்ணில் சீரான ஈரப்பதத்தைப் பராமரிக்கவும். பருவம் முழுவதும் ஈரப்பதத்தை சீராக்க மூடாக்கு உதவுகிறது.

மங்கலான தோட்டப் பின்னணியில், வழுவழுப்பான வெள்ளை நிற உட்புறத்தையும் ஊதா நிறத் தோலையும் கொண்ட ஆரோக்கியமான டர்னிப் வேரின் குறுக்குவெட்டுத் தோற்றம்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பருவகால வளர்ப்பு குறிப்புகள்

வசந்த காலத்தில் நடவு செய்தல்

மண்ணை உழக்கூடிய நிலை வந்தவுடன் வசந்தகால டர்னிப் பயிரிடத் தொடங்குங்கள். உங்கள் பகுதியில் எதிர்பார்க்கப்படும் கடைசி உறைபனி தேதிக்கு நான்கு வாரங்களுக்கு முன்பு நடவும். முன்கூட்டியே நடுவதன் மூலம், வசந்த காலத்தின் இதமான வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

வசந்தகாலத்தில் நடப்படும் நாற்றுகள் 40 முதல் 55 நாட்களில் விரைவாக முதிர்ச்சியடையும். சிறந்த சுவைக்கு, கோடை வெப்பம் வருவதற்கு முன் அறுவடை செய்யுங்கள். வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி வரை தொடர்ச்சியான அறுவடைக்காக, இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை அடுத்தடுத்து நடவு செய்யுங்கள்.

வண்ணமயமான மலர்கள் மற்றும் தோட்டக் கருவிகளால் சூழப்பட்ட, உழப்பட்ட மண் மற்றும் டர்னிப் விதைகளின் வரிசைகளுடன் நேர்த்தியாகத் தயாரிக்கப்பட்ட வசந்தகாலத் தோட்டப் பாத்தி.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்தல்

இலையுதிர்கால டர்னிப் கிழங்குகள், வசந்தகாலப் பயிர்களை விட பெரும்பாலும் இனிப்பாக இருக்கும். குளிர்ந்த இரவுகளும் லேசான பனியும் கிழங்குகளின் வேர்களில் உள்ள மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றுகின்றன. உங்கள் இலையுதிர்காலத்தின் முதல் பனிக்கு 8 முதல் 10 வாரங்களுக்கு முன்பு நடவும்.

வசந்தகாலப் பயிர்களை விட இலையுதிர்காலப் பயிர்கள் மண்ணில் அதிக காலம் இருக்கும். கடுமையான உறைபனியிலிருந்து வேர்களைப் பாதுகாக்க, தாராளமாக மூடாக்கு இடவும். இலையுதிர்காலம் மற்றும் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் முழுவதும் தேவைக்கேற்ப அறுவடை செய்யவும்.

இதமான இலையுதிர் கால பிற்பகலில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிற டர்னிப் கிழங்குகள், இலைக்காம்புகளுடன், கிழங்குகள் நிரம்பிய ஒரு பிரம்புக் கூடைக்கு அருகில் தோட்ட மண்ணில் கிடந்தன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

குளிர்கால சேமிப்பு பயிர்கள்

இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் நடப்படும் டர்னிப் கிழங்குகள், குளிர்கால சேமிப்பிற்காகக் கிடைக்கின்றன. உங்கள் தட்பவெப்பநிலையைப் பொறுத்து, இந்தப் பயிர்கள் அக்டோபர் அல்லது நவம்பர் மாதங்களில் முதிர்ச்சியடையும். நிலம் முழுமையாக உறைந்துபோவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்யுங்கள்.

விரைவாக முதிர்ச்சியடையும் வகைகளை விட, சேமிப்பு வகைகள் பொதுவாகப் பெரியதாகவும், குளிரைத் தாங்கும் திறன் அதிகமாகவும் இருக்கும். சேமிப்பிற்காகவே பிரத்யேகமாக உருவாக்கப்பட்ட வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சரியான சூழ்நிலைகளில், இந்த வேர்கள் பல மாதங்களுக்குத் தங்கள் தரத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன.

கொள்கலன்களில் டர்னிப் வளர்ப்பது

குறைந்த இடவசதி கொண்ட தோட்டக்காரர்களுக்கு, டர்னிப் செடிகளைத் தொட்டிகளில் வளர்ப்பது மிகவும் ஏற்றது. வேர் வளர்ச்சிக்கு இடமளிக்கும் வகையில், குறைந்தபட்சம் 12 அங்குல ஆழமுள்ள தொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அகலமான தொட்டிகள் பல செடிகளை ஒன்றாக வளர்க்க அனுமதிக்கின்றன.

தொட்டிகளில் தோட்ட மண்ணுக்குப் பதிலாக தரமான தொட்டிக் கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள். தொட்டிக் கலவையானது வேர் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான நல்ல வடிகாலையும் சரியான காற்றோட்டத்தையும் வழங்குகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைப்பதற்காக மக்கிய உரத்தைச் சேர்க்கவும்.

தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் செடிகளை விட, தொட்டிகளில் வளர்க்கப்படும் டர்னிப் செடிகளுக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில், தொட்டிகளில் உள்ள செடிகள் விரைவாக வறண்டுவிடும். தினமும் மண்ணின் ஈரப்பதத்தைச் சரிபார்த்து, மேல் ஒரு அங்குலம் வறண்டிருப்பதாக உணரும்போது தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.

தொட்டிகளில் வளர்ப்பதற்கு சிறிய ரகங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். டோக்கியோ கிராஸ் மற்றும் பிற சிறிய ரகங்கள் தொட்டிகளில் மிகச் சிறப்பாக வளரும். இந்த வகைகள் விரைவாக முதிர்ச்சியடையும் மற்றும் ஆழமான வேர்விடும் இடம் தேவையில்லை.

கொள்கலன்களை, தினமும் குறைந்தது 6 மணி நேர சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் வைக்கவும். வெப்பமான கோடை காலத்தில், கொள்கலன்களை நிழலான இடங்களுக்கு நகர்த்தவும். பிற்பகல் நிழல், வெப்ப அழுத்தத்தையும் செடிகள் பூத்துத் தழைப்பதையும் தடுக்கிறது.

சூரிய ஒளி படும் தோட்டத்தில் உள்ள மரத்தாலான மேடையில், ஒரு பெரிய கருப்பு நிறத் தொட்டியில் செழிப்பான பச்சை இலைகளுடன் ஆரோக்கியமாக டர்னிப் செடிகள் வளர்ந்து வருகின்றன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

டர்னிப்களுக்கான துணைத் தாவரங்கள்

துணைப் பயிரிடுதல், டர்னிப் செடிகள் சிறப்பாக வளரவும் பூச்சிகளை எதிர்க்கவும் உதவுகிறது. சில தாவரங்கள் டர்னிப் செடிகளுக்கு நன்மை பயக்கும், மற்றவை தனியாக வைக்கப்பட வேண்டும். திட்டமிட்ட துணைப் பயிரிடுதல், ஒரு ஆரோக்கியமான தோட்டச் சூழலை உருவாக்குகிறது.

நல்ல தோழர்கள்

• பட்டாணி, டர்னிப் பயன்படுத்தும் நைட்ரஜனை மண்ணுக்குச் சேர்க்கிறது.
• வெங்காயம், டர்னிப் பயிரின் பல பொதுவான பூச்சிகளை விரட்டுகிறது.
• டர்னிப் வரிசைகளுக்கு இடையில் கீரை நன்றாக வளரும்.
• டர்னிப் முதிர்ச்சியடையும் போது, லெட்டூஸ் இடத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்கிறது.
• முள்ளங்கிகள் வரிசைகளைக் குறிக்கின்றன மற்றும் மண்ணை உழுகின்றன.
• நாஸ்டர்டியம் செடிகள் நன்மை தரும் பூச்சிகளை ஈர்க்கின்றன.

அருகில் நடவு செய்வதைத் தவிர்க்கவும்

• உருளைக்கிழங்குகள் ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்துக்களுக்காகப் போட்டியிடுகின்றன.
• முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மற்ற தாவரங்களும் பூச்சிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.
• கேல் கீரையும் அதே பூச்சிப் பிரச்சனைகளை ஈர்க்கிறது.
• கடுகு கீரைகள் பூக்கும்போது அயல் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கின்றன.
• கோல்ராபிக்கு ஒரே மாதிரியான வளரும் சூழல்கள் தேவைப்படுகின்றன.
• பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரௌட்ஸ் இதே போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைக்கிறது.

உங்கள் தோட்டத் திட்டத்தில் டர்னிப் பயிர்களுடன் பயறு வகைகளையும் சுழற்சி முறையில் பயிரிடுங்கள். பட்டாணி மற்றும் அவரைக்காய் ஆகியவை வழங்கும் நைட்ரஜனை, அதைத் தொடர்ந்து வரும் டர்னிப் பயிர்கள் பயன்படுத்திக்கொள்ளும். இந்த சுழற்சி முறை, உரத் தேவைகளைக் குறைத்து, மண்ணின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு வெயில் நாளில், வளமான மண்ணில், வெந்தயம், கேல், சாமந்தி மற்றும் நாஸ்டர்டியம் போன்ற துணைத் தாவரங்களால் சூழப்பட்ட ஒரு பலவகை காய்கறித் தோட்டத்தில் டர்னிப் செடிகள் வளர்கின்றன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

டர்னிப் கிழங்கு வளர எவ்வளவு காலம் ஆகும்?

பெரும்பாலான டர்னிப் வகைகள், விதைத்ததிலிருந்து அறுவடை வரை 40 முதல் 60 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகின்றன. மென்மையான மற்றும் மிதமான சுவையுடைய கிழங்குகளுக்காக, இளம் டர்னிப்களை 30 நாட்களுக்கு முன்பே பறிக்கலாம். சரியான கால அளவு, வகை, வானிலை மற்றும் விரும்பிய கிழங்கின் அளவைப் பொறுத்தது. டோக்கியோ கிராஸ் போன்ற விரைவாக முதிர்ச்சியடையும் வகைகள், வெறும் 35 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தேவையான அளவை எட்டிவிடும்.

கோடைக்காலத்தில் டர்னிப் பயிரிடலாமா?

வெப்பமான கோடை காலநிலையில் டர்னிப் செடிகள் வளர சிரமப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் பூத்துவிடுகின்றன அல்லது கசப்பான சுவையைப் பெறுகின்றன. இந்தக் குளிர் காலக் காய்கறிகள், வெப்பநிலை 75 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட்டிற்குக் குறைவாக இருக்கும் வசந்த காலத்திலோ அல்லது இலையுதிர் காலத்திலோ சிறப்பாக வளரும். வெப்பமான காலநிலைகளில், இலையுதிர் கால நடவுக்காகக் கோடையின் பிற்பகுதி வரை காத்திருக்கவும். வெப்பமான காலநிலையில் நீங்கள் டர்னிப் செடிகளை வளர்க்க வேண்டியிருந்தால், பிற்பகல் நிழலையும் சீரான ஈரப்பதத்தையும் வழங்கவும்.

என் டர்னிப் செடிகளில் ஏன் கிழங்குகள் உருவாகவில்லை?

பல காரணிகள் கிழங்குகள் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. வெப்பமான வானிலை, செடிகள் வேர் விடுவதற்குப் பதிலாகத் தண்டு வளரச் செய்கிறது. போதிய அளவு செடிகளைப் பிரிக்காததால் ஏற்படும் நெருக்கம், அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. மோசமான மண் தரம் அல்லது இறுக்கமான நிலம், சரியான வேர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. அதிகப்படியான நைட்ரஜன் உரம், வேர்களின் வளர்ச்சியைப் பாதித்து, இலைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. சிறந்த பலன்களுக்கு, குளிர்ச்சியான வெப்பநிலை, சரியான இடைவெளி, தளர்வான மண் மற்றும் சமச்சீரான ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றை உறுதி செய்யுங்கள்.

டர்னிப் செடிகளுக்கு முழு சூரிய ஒளி தேவையா?

டர்னிப் செடிகள், தினமும் குறைந்தது 6 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி படும் முழு வெயிலில் சிறப்பாக வளரும். இருப்பினும், பல காய்கறிகளை விட இவை பகுதி நிழலை நன்றாகத் தாங்கிக்கொள்கின்றன. வெப்பமான காலநிலைகளில், பிற்பகல் நிழல் செடி பூப்பதைத் தடுக்கவும் சுவையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. கோடைக்காலத்தில் அதிக வெப்பநிலை நிலவும் பகுதிகளில், காலை வெயிலும் பிற்பகல் நிழலும் சிறப்பாகப் பலனளிக்கும்.

டர்னிப் கீரைகளைச் சாப்பிடலாமா?

ஆம், டர்னிப் கீரைகள் முழுமையாக உண்ணக்கூடியவை மற்றும் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்தவை. வேர்களை விட இவற்றில் அதிக வைட்டமின்கள் உள்ளன. இளம் கீரைகள் லேசான சுவையுடன் சாலட்களில் நன்றாகப் பொருந்தும். முதிர்ந்த இலைகள் கடுகு கீரை அல்லது கேல் கீரையைப் போன்ற வலுவான சுவையைக் கொண்டிருக்கும். வளரும் பருவம் முழுவதும் வெளி இலைகளை அறுவடை செய்து, வளரும் வேருக்கு ஊட்டமளிக்க மையப் பகுதியை விட்டுவிடவும்.

டர்னிப் கிழங்குகள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிட்டன என்பதை நான் எப்படி அறிவது?

வேர்கள் 2 முதல் 3 அங்குல விட்டம் அடையும்போது டர்னிப் கிழங்குகள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். அளவைச் சரிபார்க்க, அதன் மேற்புறத்தில் உள்ள மண்ணை விலக்கி விடுங்கள். மண்ணுக்கு மேலே தெரியும் ஊதா அல்லது வெள்ளை நிற வேர்த்தண்டு, தோராயமான விட்டத்தைக் குறிக்கும். வளர்ச்சியைச் சரிபார்க்க, ஒரு சோதனை டர்னிப் கிழங்கைப் பறித்துப் பாருங்கள். மென்மையான மற்றும் இனிப்பான வேர்களுக்காக, சிறிய டர்னிப் கிழங்குகளையே அறுவடை செய்யலாம். அதிக நேரம் காத்திருக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அளவுக்குப் பெரிதாகிவிட்டால் அவை மரத்தன்மையுடனும் கசப்பாகவும் மாறிவிடும்.

அடர் நிற தோட்ட மண்ணில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட டர்னிப் கிழங்குகள், நாற்றுகள் முதல் முதிர்ந்த வேர்கள் வரை அளவு வாரியாக வரிசையாக அடுக்கப்பட்டுள்ளன.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

இன்றே உங்கள் சொந்த டர்னிப் கிழங்குகளை வளர்க்கத் தொடங்குங்கள்.

டர்னிப் வளர்ப்பது, குளிர் காலம் முழுவதும் உங்களுக்குப் புத்தம் புதிய, சத்தான காய்கறிகளைத் தரும். எளிதில் வளரக்கூடிய இந்தக் கிழங்கு வகைகள், பல்வேறு வளரும் சூழல்களுக்கும் இடங்களுக்கும் ஏற்பத் தங்களை மாற்றியமைத்துக் கொள்ளும். பெரிய தோட்டப் பாத்திகள் முதல் சிறிய கொள்கலன்கள் வரை, அடிப்படைப் பராமரிப்புடன் டர்னிப் செழித்து வளரும்.

டர்னிப் வளர்ப்பதற்கான முக்கிய வெற்றிக் காரணிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குளிர்ச்சியான வானிலைக்காக, வசந்த காலத்திலோ அல்லது இலையுதிர் காலத்திலோ சரியான நேரத்தில் நடவும். கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த, தளர்வான, நன்கு நீர் வடியும் மண்ணை வழங்கவும். சீராக நீர் பாய்ச்சி, நாற்றுகளை சரியான இடைவெளியில் பிரித்து நடவும். வேர்கள் விரும்பிய அளவை அடைந்தவுடன் உடனடியாக அறுவடை செய்யவும்.

உங்கள் வீட்டில் விளைந்த டர்னிப்புகள், கடைகளில் வாங்குவதை விட இனிமையாகவும் அதிக சுவையுடனும் இருக்கும். புதிய டர்னிப்புகள், எளிய சமையல் குறிப்புகளைச் சுவையான துணை உணவுகளாக மாற்றுகின்றன. அதன் வேர்கள் மற்றும் கீரைகள் இரண்டுமே, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால உணவுகளுக்குச் சத்தான சேர்க்கைகளை வழங்குகின்றன.

டர்னிப் வளர்ப்பில் நீங்கள் புதியவர் என்றால், ஒன்று அல்லது இரண்டு சிறிய வரிசைகளுடன் சிறிய அளவில் தொடங்குங்கள். நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளும்போது அனுபவம் பெற்று, உங்கள் பயிரிடுதலை விரிவுபடுத்துங்கள். விரைவில், குளிர் காலம் முழுவதும், அதிகம் அறியப்படாத இந்த வேர்க்காய்கறியின் அபரிமிதமான அறுவடையை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.

வெயில் படும் காய்கறித் தோட்டத்தில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிற டர்னிப் கிழங்குகளால் நிரம்பி வழியும் ஒரு கூடை.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் தோட்டத்தில் நடுவதற்கு சிறந்த வகை சர்வீஸ்பெர்ரி மரங்களுக்கான வழிகாட்டி.
• வெங்காயம் வளர்ப்பது: வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி.
• வீட்டிலேயே கிவி வளர்ப்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி