ଟର୍ନିପ୍ କିପରି ଚାଷ କରିବେ: ଆପଣଙ୍କର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚାଷ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ମାଟି ଉପରେ ଏକ ବେତ ବଗିଚା ଟୋକେଇରେ ସଜାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ଉପର ସହିତ ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ଶାଲଗମ୍.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ଦ୍ରୁତ ବଢ଼ୁଥିବା ମୂଳ ପନିପରିବା ମାତ୍ର 40 ରୁ 60 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଅମଳ ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। ଏହା ଶୀଘ୍ର ଫଳାଫଳ ଚାହୁଁଥିବା ଆରମ୍ଭକାରୀ ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଶାଲଗମ୍ କୁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଶରତ ଏବଂ ଶୀତ ଋତୁରେ ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟ ଅନେକ ପନିପରିବା ପାଇଁ ଅସୁବିଧା ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ତାଜା ଶାଲଗମ୍ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।

ନିଜେ ଶାଲଗମ୍ ଚାଷ କରିବାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ମାଟିରେ କ’ଣ ଯାଉଛି ତାହା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା। ଆପଣ କୀଟନାଶକକୁ ଏଡାନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲ ପାଇଁ ସତେଜ ପନିପରିବା ପାଆନ୍ତି। ଏହା ସହିତ, ଘରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଶାଲଗମ୍ ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ପ୍ରକାର ଅପେକ୍ଷା ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ।

ସଲଗମ କଣ ଏବଂ କାହିଁକି ଚାଷ କରାଯାଏ

କାଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମୂଳ ପନିପରିବା ସହିତ କାଲକୋବି ପରିବାରର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। କାଲଗୋରୁ ମୂଳ ମାଟି ତଳେ ବଢ଼େ ଯେତେବେଳେ ସବୁଜ ପତ୍ରର ଶୀର୍ଷ ମାଟି ଉପରେ ଉଭା ହୁଏ। ଉଭୟ ଅଂଶ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର।

ଏହି ମୂଳ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଚାଷ ହୋଇଆସୁଛି। ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ବ୍ୟାପିବା ପୂର୍ବରୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ୟୁରୋପ ଏବଂ ଏସିଆରେ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଥିଲା। ଆଜି, ମାଳିମାନେ ସେମାନଙ୍କର ହାଲୁକା, ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଶାଲଗମ ଚାଷ କରନ୍ତି।

ଟର୍ନିପ୍ ଚେର ବିଭିନ୍ନ ଆକୃତି ଏବଂ ରଙ୍ଗରେ ମିଳିଥାଏ। ଅଧିକାଂଶ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ମାଂସ ବାଇଗଣୀ କାନ୍ଧ ସହିତ ଧଳା ହୋଇଥାଏ। କିଛି ପ୍ରକାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧଳା ହୋଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ଲାଲ ରଙ୍ଗ ଦେଖାଏ।

ଶୀଘ୍ର ତଥ୍ୟ: ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ଛୋଟ ଶାଲଗମ୍ ପରିପକ୍ୱ ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ମିଠା ଏବଂ ଅଧିକ କୋମଳ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ। ଆପଣ ଗଲ୍ଫ ବଲ୍ ଠାରୁ ସଫ୍ଟବଲ୍ ବ୍ୟାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯେକୌଣସି ଆକାରର ଶାଲଗମ୍ ଅମଳ କରିପାରିବେ।

ଏହି ସବୁଜ ପତ୍ର ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଉପର ଭାଗର ସ୍ୱାଦ ବନ୍ଧାକୋବି କିମ୍ବା ସୋରିଷ ପରି ହୋଇଥାଏ। ଅନେକ ମାଳି ବିଶେଷ ଭାବରେ ପୁଷ୍ଟିକର ସବୁଜ ପାଇଁ ଶାଲଗମ ଚାଷ କରନ୍ତି।

ଆଳୁ ପରି ଭଜା କିମ୍ବା ମସଲା କଲେ ଟର୍ନିପ୍ସ ଏକ ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ଭାବରେ ଭଲ କାମ କରେ। ସେମାନେ ଜୀତ ତେଲ, ରସୁଣ, ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ସ୍ୱାଦକୁ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ଶୋଷିତ କରନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କର ଶରତ ଏବଂ ଶୀତକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ଭଜା ଟର୍ନିପ୍ସ ଯୋଡିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ମସୃଣ ଧଳା ମାଂସ ଏବଂ ବାଇଗଣୀ ଚର୍ମ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏକ ବାଇଗଣୀ-ଉପର ଧଳା ଗ୍ଲୋବ୍ ଶାଲଗମର ଉଚ୍ଚ-ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ କ୍ରସ୍-ସେକ୍ସନ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟର୍ନିପ୍ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବୃଦ୍ଧି ଅବସ୍ଥା

ମାଟିର ଆବଶ୍ୟକତା

ସର୍ବୋତ୍ତମ ମୂଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ଶାଲଗମ ଢିଲା, ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଯୋଗ୍ୟ ମାଟିକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଭାରୀ ମାଟି ମୂଳ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରେ ଏବଂ ବିକୃତ ଶାଲଗମ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଗଠନ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ମାଟିରେ ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

ସଲଗମ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ମାଟିର pH 6.0 ରୁ 7.0 ମଧ୍ୟରେ ହୋଇଥାଏ। ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟରୁ ନିରପେକ୍ଷ ମାଟି ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ଶୋଷଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଆପଣଙ୍କର ମାଟିର pH ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଚୂନ ସହିତ ସଜାଡ଼ନ୍ତୁ।

ମୂଳ ପନିପରିବା ପାଇଁ ପଥର ଏବଂ ଧୂଳିମୁକ୍ତ ମାଟି ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ବାଧାଗୁଡ଼ିକ ଫଳରେ ମୂଳ ବଢ଼ିବା ସମୟରେ କଣ୍ଟା କିମ୍ବା ମୋଡ଼ିଯାଏ। ସାରନିପ୍ ବିହନ ବୁଣିବା ପୂର୍ବରୁ ପଥର ହଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ମାଟିର ଗଣ୍ଠି ଭାଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତୁ।

ଗାଢ଼, ଉର୍ବର ଉଦ୍ୟାନ ମାଟିରୁ ବାହାରିଥିବା ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ସୁସ୍ଥ ସଲଗନ୍ ଗଛର ଧାଡ଼ି.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଭଲ ମାଟି ସଂଶୋଧନ

• କମ୍ପୋଷ୍ଟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଡେ ଏବଂ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
• ପୁରୁଣା ସାର ଗଛ ନ ଜାଳି ମାଟିକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରେ
• ପିଟ୍ ମସ୍ ଭାରୀ ମାଟିକୁ ହାଲୁକା କରେ
• ବାଲି ସଙ୍କୁଚିତ ମାଟିରେ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ଦୃଶ୍ୟମାନ ଜୈବିକ ଗଠନ ସହିତ ପ୍ରଚୁର, ଗାଢ଼ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ମାଟିର ଏକ ଢିପିକୁ ଧୀରେ ଧରିଥିବା ଦୁଇ ହାତର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣର ଆବଶ୍ୟକତା

ପ୍ରତିଦିନ ଛଅ ଘଣ୍ଟା ସିଧାସଳଖ ଆଲୋକ ପାଇ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଥିବା ସ୍ଥାନରେ ଶାଲଗମ୍ ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ। ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ମିଠା ମୂଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ତଥାପି, ଶାଲଗମ୍ ଅନେକ ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା ଆଂଶିକ ଛାଇକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସହ୍ୟ କରେ।

ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ, ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ବୋଲ୍ଟିଂ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଗରମ ଚାପ ଯୋଗୁଁ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ଫୁଲ ଫୁଟିଗଲେ ବୋଲ୍ଟିଂ ହୁଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୋପଣରେ ଦିନର ସବୁଠାରୁ ଗରମ ସମୟରେ କିଛି ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ।

ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା

ଥଣ୍ଡା ପାଗ ଶାଲଗମର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଆଣିଥାଏ। 50 ରୁ 65 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଚାଷ କଲେ ଏହି ପନିପରିବା ସବୁଠାରୁ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଦିଏ। ଗରମ ପାଗ ମୂଳକୁ କାଠିଆ ଏବଂ ତିକ୍ତ କରିଥାଏ।

ଶରତ ଋତୁରେ ଅମଳ ପାଇଁ ବସନ୍ତ ଋତୁର ଆରମ୍ଭରେ କିମ୍ବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗରେ ଶାଲଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ। ବସନ୍ତ ଋତୁରେ ଗଛ ଲଗାଯିବା ଆପଣଙ୍କ ଶେଷ ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର ଚାରି ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଜମିରେ ବୁଣାଯିବା ଉଚିତ। ଶରତ ଋତୁର ଫସଲ ପ୍ରଥମ କଠିନ ଥଣ୍ଡା ପୂର୍ବରୁ ପାଚିବା ଉଚିତ।

ହାଲୁକା ତୁଷାରପାତ ପ୍ରକୃତରେ ଷ୍ଟାର୍ଚକୁ ଚିନିରେ ପରିଣତ କରି ଶାଲଗମ୍ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ମୂଳଗୁଡ଼ିକ 20 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରାରେ ବଞ୍ଚି ରହିଥାଏ। ଏହି ଥଣ୍ଡା କଠିନତା ହାଲୁକା ଜଳବାୟୁରେ ଆପଣଙ୍କ ବଢୁଥିବା ଋତୁକୁ ଶୀତ ଋତୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିସ୍ତାର କରିଥାଏ।

ସକାଳର ନରମ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରେ ଝଲସୁଥିବା ବଗିଚା ବିଛଣାରେ ତୁଷାରପାତରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ ଶାଲଗମ ଗଛଗୁଡ଼ିକ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟର୍ନିପ୍ ଗଛ କିପରି ଲଗାଇବେ

କେତେବେଳେ ଗଛ ଲଗାଇବେ

ଶଲଗମ୍ ସଫଳତା ପାଇଁ ସମୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ମାଟିରେ କାମ କରିବା ମାତ୍ରେ ବସନ୍ତ ରୋପଣ ଆରମ୍ଭ ହେବା ଉଚିତ। ମାଟିକୁ ତରଳି ଶୁଖିଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଗଣ୍ଠି ସୃଷ୍ଟି ନ ହୋଇ ଚାଷ କରାଯାଇପାରିବ।

ଶରତ ରୋପଣ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରଥମ ଆଶାକରାଯାଇଥିବା ଶରତ ତୁଷାରପାତରୁ ପଛକୁ ଗଣନା କରନ୍ତୁ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଶଲଗମ ଗଛକୁ ଅମଳ ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ 40 ରୁ 60 ଦିନ ଆବଶ୍ୟକ। ପ୍ରଥମ ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର 8 ରୁ 10 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଲଗାନ୍ତୁ।

ଆପଣ ବଢୁଥିବା ଋତୁରେ ପ୍ରତି ଦୁଇ ସପ୍ତାହରେ ଶାଲଗମ୍ ଲଗାନ୍ତୁ। ଏହି ରଣନୀତି ଗୋଟିଏ ବଡ଼ ଫସଲ ବଦଳରେ ନିରନ୍ତର ଅମଳ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଦିନର ତାପମାତ୍ରା ନିରନ୍ତର 75 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ଅତିକ୍ରମ କଲେ ଲଗାଣ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ।

ଏକ ବିହନ ପ୍ୟାକେଟ ଏବଂ ଟ୍ରୋଏଲ ପାଖରେ ରଖି ସଦ୍ୟ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ବଗିଚା ମାଟିରେ ଶାଲଗମ୍ ବିହନ ଲଗାଇବା ସମୟରେ ହାତର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ବିହନ ବ୍ୟବଧାନ ଏବଂ ଗଭୀରତା

ପ୍ରତିରୋପଣ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଅପେକ୍ଷା ସିଧାସଳଖ ବଗିଚାରେ ଶାଲଗମ୍ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ। ଏହି ମୂଳ ପନିପରିବା ପ୍ରତିରୋପଣକୁ ଅପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ବିହନରୁ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଥାଏ। ସିଧାସଳଖ ବିହନ ଦ୍ଵାରା ଉତ୍ତମ ମୂଳ ବିକାଶ ସହିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଗଛ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ।

ଅଧା ଇଞ୍ଚ ଗଭୀର ମାଟିରେ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ। ହାଲୁକା ଭାବରେ ଘୋଡାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ। ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ୪୫ ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ କିମ୍ବା ତା'ଠାରୁ ଅଧିକ ହେଲେ ବିହନ ୭ ରୁ ୧୪ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଗଜା ହୁଏ।

ଧାଡିରେ ପ୍ରାୟ ୧ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ବିହନ ରଖନ୍ତୁ। ପରିପକ୍ୱ ଗଛ ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ଦେବା ପାଇଁ ଧାଡିଗୁଡ଼ିକ ୧୨ ରୁ ୧୮ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ରହିବା ଉଚିତ। ପରେ ଚାରା ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ପତଳା କରିବେ।

ପ୍ରୋ ଟିପ୍ସ: ଲଗାଇବା ସମୟରେ ମୂଳା ବିହନ ସହିତ ଶାଲଗମ୍ ବିହନ ମିଶାନ୍ତୁ। ଦ୍ରୁତ ବଢ଼ୁଥିବା ମୂଳା ଧାଡିକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ ଏବଂ ମାଟିର କଠିନ ଅଂଶକୁ ଭାଙ୍ଗି ଦିଏ, ଯାହା ଶାଲଗମ୍ ବିହନକୁ ସହଜରେ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପତଳା ଚାରା

୩ ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚତାରେ ପହଞ୍ଚିଲେ ପତଳା ଶାଲଗମ୍ ଚାରା ଦିଅନ୍ତୁ। ଦୁର୍ବଳ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ବଳକା ଗଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ୪ ରୁ ୬ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନ ରଖନ୍ତୁ। ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନ ମୂଳଗୁଡ଼ିକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆକାରରେ ବିକଶିତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ମାଟି ସ୍ତରରେ ଅନାବଶ୍ୟକ ଚାରା କାଟିବା ପାଇଁ କଇଁଚି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଚାରା ଟାଣିବା ଦ୍ୱାରା ପାଖରେ ଥିବା ଗଛର ମୂଳ ବିଚଳିତ ହୁଏ। ପତଳା ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ରୋଷେଇ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ନରମ ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକ ସହିତ ବଗିଚା ଧାଡିରେ ଅନ୍ଧାର ମାଟିରୁ ଗଜା ହେଉଥିବା ଯୁବ ଟାଲଗମ୍ ଚାରାର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଟର୍ନିପ୍ ବିହନ କିସମ

ବାଇଗଣୀ ଟପ୍ ଧଳା ଗ୍ଲୋବ୍

ଏହା ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରକାର, କାରଣ ପାଇଁ। ଏହି ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଟାଲଗମ୍ ୫୫ ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ ଏବଂ ସମାନ ୩ ରୁ ୪ ଇଞ୍ଚ ମୂଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଛୋଟ ଅମଳ ସମୟରେ ଏହା ହାଲୁକା ଏବଂ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଦିଏ।

ସଦ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ଧଳା ଗ୍ଲୋବ୍ ଶାଲଗମ୍ ଫୁଲ ଯାହାର ସବୁଜ ପତ୍ର ବାହାରେ ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ରହିଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟୋକିଓ କ୍ରସ୍

ଏକ ଦ୍ରୁତ ବଢ଼ୁଥିବା ଜାପାନୀ କିସମ ଯାହା ମାତ୍ର 35 ରୁ 40 ଦିନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ। ଏହି ଶୁଦ୍ଧ ଧଳା ମୂଳ ବଡ଼ ଆକାରରେ ବଢ଼ିଲେ ମଧ୍ୟ କୋମଳ ରହିଥାଏ। ପାତ୍ର ବଗିଚା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

କଳା ମାଟି ଉପରେ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ତାଜା ଟୋକିଓ କ୍ରସ୍ ଧଳା ଗ୍ଲୋବ୍ ଶାଲଗମ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଗୋଟିଏ କଟା ଶାଲଗମ୍ ରହିଛି ଯାହା ଚମକୁଥିବା ଧଳା ଭିତର ଦେଖାଉଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବଲ୍

ହଳଦିଆ ମାଂସ ବିଶିଷ୍ଟ ଶାଲଗମ୍ ଯାହାର ସ୍ୱାଦ ଅସାଧାରଣ। ଏହି ବଂଶଗତ ପ୍ରକାରର ଫଳ ପାଚିବାକୁ 60 ଦିନ ସମୟ ଲାଗେ ଏବଂ ଶୀତକାଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ସଞ୍ଚୟ ହୁଏ। ରନ୍ଧା ହେଲେ ସୁନା ମାଂସ ଦୃଢ଼ ରହିଥାଏ।

ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ବେତ ଟୋକେଇରେ ସଜାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ସତେଜ ଗୋଲ୍ଡେନ୍ ବଲ୍ ଧଳା ଗ୍ଲୋବ୍ ସଲଗନ୍.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ ଟର୍ନିପ୍ ଗଛର ଯତ୍ନ ନେବା

ପାଣି ଦେବାର ଆବଶ୍ୟକତା

ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଶାଲଗମ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ବାରମ୍ବାର ଅଗଭୀର ପାଣି ଦେବା ଅପେକ୍ଷା ସପ୍ତାହରେ ଥରେ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ଗଭୀର ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ। ଗଭୀର ପାଣି ଦେବା ଦ୍ୱାରା ମୂଳ ତଳକୁ ବଢ଼ିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ ହୁଏ।

ସାରଗମ ଗଛକୁ ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ ବର୍ଷା କିମ୍ବା ଜଳସେଚନରୁ ପ୍ରାୟ 1 ଇଞ୍ଚ ପାଣି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ପ୍ରାକୃତିକ ବର୍ଷା ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବର୍ଷା ଗଜ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଶୁଷ୍କ ସମୟରେ ବଗିଚା ନଳ କିମ୍ବା ଡ୍ରିପ୍ ଜଳସେଚନ ସହିତ ପରିପୂରକ କରନ୍ତୁ।

ଅସମାନ ପାଣି ଦେବା ଦ୍ଵାରା ମୂଳ ଫାଟିଯାଏ କିମ୍ବା ଫାଟିଯାଏ। ବଢୁଥିବା ଋତୁରେ ସ୍ଥିର ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖ। ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଗଛ ଚାରିପାଖରେ ମଲ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ: ଗରମ, ଶୁଷ୍କ ପରିସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ଶାଲଗମ୍ କାଠିଆ ଏବଂ ତିକ୍ତ ହୋଇଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଜଳ ଚାପ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ସେତେବେଳେ ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦ ବିକଶିତ ହୁଏ। ହାଲୁକା, ମିଠା ମୂଳ ପାଇଁ ମାଟିକୁ ନିୟମିତ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ।

ଅପରାହ୍ନର ଉଷ୍ମ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରେ ଏକ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ବଗିଚାରେ ଏକ ପ୍ଲେଡ୍ ସାର୍ଟ ଏବଂ ଆପ୍ରନ୍ ପିନ୍ଧିଥିବା ଜଣେ ମାଳୀ ଧାଡ଼ି ବଢ଼ୁଥିବା ଶାଲଗମ୍ ଗଛକୁ ଧାଡ଼ି ପାଣି ଦେଉଥିବା ଏକ ଧାଡ଼ି ପାଣି ଦେଉଥିବା ପାତ୍ର ସାହାଯ୍ୟରେ ପାଣି ଦେଉଛନ୍ତି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସାରନିପ୍ସକୁ ସାର ଦେବା

ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ତୁଳନାରେ ଟର୍ନିପ୍ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟଦାତା। ଏହି ମୂଳ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରବଳ ସାର ବିନା ମଧ୍ୟମ ଉର୍ବର ମାଟିରେ ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମୂଳ ବିକାଶକୁ ବାଧା ଦେଇ ଅତ୍ୟଧିକ ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।

ମୂଳ ପୋଷଣ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ମାଟିରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ଏହି ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ବଢୁଥିବା ଋତୁରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମୁକ୍ତ କରେ। ସମଗ୍ର ଫସଲ ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ଗୋଟିଏ ଥର କମ୍ପୋଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ ଯଥେଷ୍ଟ।

ଯଦି ଗଛର ବୃଦ୍ଧି ମନ୍ଥର ମନେହୁଏ, ତେବେ ସନ୍ତୁଳିତ ସାର ସହିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ପୋତି ଦିଅନ୍ତୁ। ଚାରା 4 ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ହେଲେ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ଧାଡି ମଧ୍ୟରେ ଦାନା ବିଞ୍ଚି ଭଲ ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।

ମଲ୍ଚିଂ

ସାରନିପ୍ ଗଛ ଚାରିପାଖରେ 2 ରୁ 3 ଇଞ୍ଚ ଜୈବିକ ମଲ୍ଚ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ନଡ଼ା, କଟା ପତ୍ର କିମ୍ବା ଘାସ କଟା ଭଲ କାମ କରେ। ମଲ୍ଚ ଘାସକୁ ଦମନ କରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖେ ଏବଂ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରାକୁ ମଧ୍ୟମ କରେ।

ପଚିବା ରୋକିବା ପାଇଁ ଗଛର ଡାଳରୁ ମଲ୍ଚକୁ ପଛକୁ ଟାଣି ରଖନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଛ ଚାରିପାଖରେ 2 ଇଞ୍ଚ ଖୋଲା ମାଟିର ଏକ ଗୋଲ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହି ବ୍ୟବଧାନ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଏବଂ ରୋଗ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିଥାଏ।

ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଦିବାଲୋକରେ ନଡ଼ା ମଲ୍ଚ ଦ୍ୱାରା ଆଚ୍ଛାଦିତ ବଗିଚା ଶଯ୍ୟାରେ ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ଧଳା ମୂଳ ଥିବା ଟର୍ନିପ୍ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ବଢ଼ୁଛନ୍ତି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

କୀଟପତଙ୍ଗ ପରିଚାଳନା

ଅନେକ ପନିପରିବା ତୁଳନାରେ ଟର୍ନିପ୍ସ କମ୍ କୀଟ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ତଥାପି, ଫ୍ଲି ବିଟସ୍ କେତେକ ସମୟରେ ପତ୍ରରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗାତ କରିଦିଏ। ଏହି ଛୋଟ କଳା ବିଟସ୍ ଯେତେବେଳେ ବିରକ୍ତ ହୁଏ, ଡେଇଁପଡ଼ନ୍ତି।

ଧାଡି ଆବରଣ ଛୋଟ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ଲି ବିଟଲ୍ କ୍ଷତିରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। ହାଲୁକା କପଡ଼ା କୀଟପତଙ୍ଗକୁ ବାଦ ଦେଇ ଆଲୋକ ଏବଂ ପାଣି ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଦିଏ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହେବା ପରେ ଏବଂ କମ୍ ଦୁର୍ବଳ ହେବା ପରେ ଆବରଣ କାଢ଼ିଦିଅ।

ଏଫିଡ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ବେଳେବେଳେ ଶାଲଗମ୍ ପନିପରିବା ଉପରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଅନ୍ତି। କୀଟପତଙ୍ଗକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ସଂକ୍ରମିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରବଳ ପାଣି ସ୍ପ୍ରେ କରନ୍ତୁ। ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତି କିଛି ଦିନ ପରେ ଏହାକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ।

ମୂଳ ପୋକମାନେ ଶାଲଗମ୍ ମୂଳରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ କ୍ଷତି କରନ୍ତି। ଏହି ପୋକଗୁଡ଼ିକ ଥଣ୍ଡା, ଓଦା ଝରଣାରେ ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ। ପୋକ ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ମାଟି ଉଷ୍ମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲଗାଣକୁ ବିଳମ୍ବ କରନ୍ତୁ।

ରୋଗ ନିବାରଣ

ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନ ଏବଂ ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଅଧିକାଂଶ ରୋଗ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିଥାଏ। କମ୍ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ସହିତ ଭିଡ଼ ଗଛଗୁଡ଼ିକ କବକ ସମସ୍ୟା ଅଧିକ ସହଜରେ ବିକଶିତ କରନ୍ତି। ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ବ୍ୟବଧାନ ଅନୁସାରେ ସର୍ବଦା ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ପତଳା କରନ୍ତୁ।

ଫସଲ ପରିବର୍ତ୍ତନ ମାଟି ବାହିତ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଦୁଇ ବର୍ଷ ପରେ ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନରେ ଶାଲଗମ୍ କିମ୍ବା ସମ୍ପର୍କିତ ବନ୍ଧାକୋବି ପରିବାର ଫସଲ ଲଗାନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଶାଲଗମ୍ କୁ ସମାନ ବେଡରେ ଫେରାଇବା ପୂର୍ବରୁ ତିନି ବର୍ଷ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।

ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ଗଛଲତାକୁ ତୁରନ୍ତ ବାହାର କରି ନଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ। ରୋଗାକ୍ରାନ୍ତ ଗଛଲତାକୁ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ କାରଣ ରୋଗାଣୁ ବଞ୍ଚି ରହିପାରନ୍ତି। ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ଗଛଲତାକୁ ବ୍ୟାଗରେ ପକାଇ ଅଳିଆ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ପୋଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।

ଶାଲଗମ ଚାଷ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ

ସଠିକ୍ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଶାଲଗମ ଚାଷକୁ ସହଜ ଏବଂ ସଫଳ କରିଥାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶାଲଗମ ମାଳିଙ୍କ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି।

• ଗାର୍ଡେନ୍ ଫର୍କ: ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକୁ ଓଲଟାଇ ନ ଦେଇ ସଙ୍କୁଚିତ ମାଟିକୁ ଢିଲା କରେ। ରୋପଣ ଶଯ୍ୟା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ।
• ହାତ ଟ୍ରୋଏଲ: ବିହନକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କଣ୍ଟା ତିଆରି କରେ ଏବଂ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ପତଳା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମାପ ଚିହ୍ନ ଥିବା ଗୋଟିଏ ବାଛନ୍ତୁ।
• ଆଡଜଷ୍ଟେବଲ୍ ନୋଜଲ୍ ସହିତ ଗାର୍ଡେନ୍ ହୋସ୍: ବିହନ ଏବଂ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ମୃଦୁ ପାଣି ଯୋଗାଇଥାଏ। ଆଡଜଷ୍ଟେବଲ୍ ସ୍ପ୍ରେ ମାଟି କ୍ଷୟକୁ ରୋକିଥାଏ।
• ମୃତ୍ତିକା ପରୀକ୍ଷା କିଟ୍: pH ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ତର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ। ମୃତ୍ତିକା ସଂଶୋଧନରୁ ଅନୁମାନ ବାହାର କରେ।
• ଧାଡି ଆବରଣ: ଛୋଟ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ କୀଟପତଙ୍ଗରୁ ରକ୍ଷା କରେ ଏବଂ ବଢୁଥିବା ଋତୁକୁ ବଢ଼ାଏ। ବହୁ ଫସଲ ପାଇଁ ପୁନଃବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ।

ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲ ଉପରେ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ସଜାଯାଇଥିବା ଜରୁରୀ ବଗିଚା ଉପକରଣ, ବିହନ, ଗ୍ଲୋଭସ୍, ନଳୀ, ପାଣି ଦେବା ପାତ୍ର ଏବଂ ତାଜା ପନିପରିବାର ସଂଗ୍ରହ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଗୁଣାତ୍ମକ ମୃତ୍ତିକା ସଂଶୋଧନ

ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆପଣଙ୍କ ଶାଲଗମ୍ ଫସଲର ସଫଳତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ। ଏହି ସଂଶୋଧନଗୁଡ଼ିକ ମାଟିର ଗଠନ ଏବଂ ଉର୍ବରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।

• ପୁରୁଣା କମ୍ପୋଷ୍ଟ: ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ଯୋଡେ ଏବଂ ମାଟି ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ 2 ରୁ 3 ଇଞ୍ଚ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଜୈବିକ ସାର: ସ୍ଥିର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟିସାର ପ୍ରଦାନ କରେ। କମ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଅନୁପାତ ସହିତ ସୂତ୍ର ବାଛନ୍ତୁ।
• ଚୂନ: ଯଦି ପରୀକ୍ଷାରେ ଏସିଡିକ୍ ଅବସ୍ଥା ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ମାଟିର pH ବୃଦ୍ଧି କରେ। ମାଟି ପରୀକ୍ଷା ସୁପାରିଶ ଅନୁସାରେ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ମଲ୍ଚ ସାମଗ୍ରୀ: ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଏବଂ ଘାସ ଦମନ କରେ। ନଡ଼ା କିମ୍ବା କଟା ପତ୍ର ଉତ୍ତମ ଭାବରେ କାମ କରେ।

କେବେ ଏବଂ କିପରି ଶାଲଗମନ ଅମଳ କରିବେ

ଅମଳ ସମୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା

ବିଭିନ୍ନତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଲଗାଇବାର 40 ରୁ 60 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଶାଲଗମ୍ ଫସଲ ଅମଳ ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। କୋମଳ, ହାଲୁକା ମୂଳ ପାଇଁ ଶିଶୁ ଶାଲଗମ୍ ଗଛକୁ 30 ଦିନରେ ଟାଣି ଦିଆଯାଇପାରିବ। ଅଧିକାଂଶ ମାଳି ଯେତେବେଳେ ମୂଳ ବ୍ୟାସ 2 ରୁ 3 ଇଞ୍ଚ ପରିମାପ କରନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଫସଲ ଅମଳ କରନ୍ତି।

ଉପରୁ ମାଟିକୁ ଧୀରେ ଘଷି ମୂଳ ଆକାର ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଭୂମି ଉପରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ବାଇଗଣୀ କିମ୍ବା ଧଳା ମୁକୁଟ ଆନୁମାନିକ ଆକାର ସୂଚାଇଥାଏ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧାଡି ଅମଳ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ବିକାଶ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଶାଲଗମ ଟାଣନ୍ତୁ।

ଛୋଟ ଶାଲଗମ୍ ଗଛର ସ୍ୱାଦ ବଡ଼ ଆକାରର ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ମିଠା ଏବଂ ଅଧିକ କୋମଳ ହୋଇଥାଏ। ମାଟିରେ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରହିଯାଇଥିବା ମୂଳ କାଠିଆ ଏବଂ ତିକ୍ତ ହୋଇଯାଏ। ଶାଲଗମ୍ ଗଛର ଆକାଂକ୍ଷା ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ମାଟି ଘୋଡାଇ ହୋଇଥିବା ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧିଥିବା ମାଳି ଉଷ୍ମ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରେ ପ୍ରଚୁର ବଗିଚା ମାଟିରୁ ଏକ ପରିପକ୍ୱ ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ଶାଲଗମ୍ ଟାଣି ନେଉଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅମଳ କୌଶଳ

ଟାଣିବା ପୂର୍ବରୁ ବଗିଚା କଣ୍ଟା ସାହାଯ୍ୟରେ ଶାଲଗମ୍ ଚାରିପାଖର ମାଟିକୁ ଢିଲା କରନ୍ତୁ। ଗଛଠାରୁ 4 ଇଞ୍ଚ ଦୂରରେ କଣ୍ଟାଟିକୁ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଉଠାନ୍ତୁ। ଢିଲା ମାଟି ମୂଳକୁ ଭାଙ୍ଗି ନ ଦେଇ ବାହାରକୁ ଖସିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ସବୁଜ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକୁଟ ପାଖରେ ଧରି ସ୍ଥିର ଚାପ ସହିତ ଉପରକୁ ଟାଣନ୍ତୁ। ଯଦି ମୂଳ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ ତେବେ ସାମାନ୍ୟ ମୋଡ଼ନ୍ତୁ। ଝୁଙ୍କିବାରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ଯାହା ମୂଳ ଭାଙ୍ଗିପାରେ ଏବଂ ତଳ ଅଂଶକୁ ଭୂମିରେ ଛାଡିପାରେ।

ଅମଳ ପରେ ତୁରନ୍ତ ସବୁଜ ପତ୍ର କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ମୋଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ। ମୂଳ ସହିତ ପ୍ରାୟ 1 ଇଞ୍ଚ କାଣ୍ଡ ଲାଗି ରଖନ୍ତୁ। ଧୀରେ ଧୀରେ ଘଷି କରି ଅତିରିକ୍ତ ମାଟି ବାହାର କରନ୍ତୁ। ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶାଲଗମକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ପନିପରିବା ବଗିଚାର ମାଟି ଉପରେ ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ ବେତ ବଗିଚା ଟୋକେଇରେ ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ଧଳା ଶାଲଗମ୍ ଗଛର ଉପର ଭାଗ କଟା ହୋଇଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟର୍ନିପ୍ ସବୁଜ ଅମଳ

ବଢୁଥିବା ଋତୁରେ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଶାଲଗମ୍ ପନିପରିବା ଅମଳ କରନ୍ତୁ। ସାଲାଡ ଏବଂ ରୋଷେଇରେ କଅଁଳ, କୋମଳ ପତ୍ରର ସ୍ୱାଦ ଭଲ ଲାଗେ। କେନ୍ଦ୍ରକୁ ବଢ଼ିବାକୁ ଦେଇ ବାହ୍ୟ ପତ୍ର ବାଛନ୍ତୁ।

ସବୁଜ ପତ୍ର ଅମଳ କରିବା ସମୟରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଛରେ ଅତି କମରେ ଚାରୋଟି ପତ୍ର ଛାଡିଦିଅ। ଏହି ପତ୍ର ମୂଳକୁ ଖାଦ୍ୟ ଦିଏ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଅଧିକ ସବୁଜ ପତ୍ର ଅମଳ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମୂଳ ବିକାଶ ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଆକାର ହ୍ରାସ ପାଏ।

ଗରମ ପାଗ ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ ସବୁଜ ପନିପରିବା ସ୍ୱାଦ ଭଲ ଲାଗେ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପତ୍ରକୁ କଠିନ ଏବଂ ଶକ୍ତ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ସକାଳେ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ କଞ୍ଚା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଲେ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କର ଟର୍ନିପ୍ ଅମଳକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା

ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି

ସତେଜ ଶାଲଗମକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅବସ୍ଥାରେ କିଛି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। ଧୋଇ ନ ହୋଇଥିବା ମୂଳକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟର କ୍ରିସପର ଡ୍ରୟରରେ ଛିଦ୍ର ହୋଇଥିବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ। ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖେ ଯେତେବେଳେ ଗାତଗୁଡ଼ିକ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ସଂରକ୍ଷଣ ପୂର୍ବରୁ ସମସ୍ତ ପନିପରିବା କାଢିଦିଅନ୍ତୁ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ମୂଳରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଟାଣି ନିଅନ୍ତି। ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। ତାଜାତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ, ଏକ ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀରେ ଓଦା ବାଲିରେ ଶାଲଗମ୍ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ତର କରନ୍ତୁ। ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ତାପମାତ୍ରା 32 ରୁ 40 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ। ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଶାଲଗମ୍ ଗଛ ତିନି ରୁ ଚାରି ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ।

ଶୀତଦିନେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଟର୍ନିପ୍ସ ଭଲ ଭାବରେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିଥାଏ। ଛାଣି ଏବଂ ଘନ ମୂଳକୁ ଘୋଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ତାପରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ବରଫ ପାଣିରେ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସିଲ୍ ଡବାରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ।

ଏକ ବାୟୁଚଳନକାରୀ କାଠ ବାକ୍ସରେ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଉପର ଭାଗ ସହିତ ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ଧଳା ଶାଲଗମ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ରୋଷେଇ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଧାରଣାଗୁଡ଼ିକ

ଭଜା ହୋଇଥିବା ସାରଗଞ୍ଜ ମିଠା, କାରାମେଲାଇଜ୍ ସ୍ୱାଦ ବିକଶିତ କରେ। ମୂଳକୁ 1 ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ 425 ଡିଗ୍ରୀରେ ନରମ ଏବଂ ସୁନେଲି ବାଦାମୀ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଜାନ୍ତୁ।

ଏକ ସୁସ୍ଥ ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ପାଇଁ ଆଳୁ ପରି ଶାଲଗମ୍ ପିଠାନ୍ତୁ। ଛଡ଼ାଯାଇଥିବା ଶାଲଗମ୍ ପିଠାକୁ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ, ତାପରେ ବଟର ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ସହିତ ପିଟାନ୍ତୁ। ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ରସୁଣ ପାଉଡର, ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ମିଶାନ୍ତୁ।

ଭଜା ଟର୍ନିପ୍ସ ରେସିପି

ଏହି ସରଳ ରେସିପିଟି ଶାଲଗମର ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ବାହାର କରେ। ସୁନେଲି ବାଦାମୀ ଧାରଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କାରାମେଲାଇଜ୍ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରେ।

• ଲଙ୍କାମକୁ ୧ ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡରେ କାଟିଦିଅ।
• ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ
• ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 25 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଜାନ୍ତୁ
• ଗରମ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ

ଏକ ସିଜନ୍ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ସୁନେଲି ମାଟିଆ ଧାର ସହିତ ଭଜା ଟର୍ନିପ୍ କ୍ୟୁବ୍ସ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟର୍ନିପ୍ ସବୁଜ ସୁପ୍

ପୁଷ୍ଟିକର ଶାଗରୁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସୁପ ତିଆରି ହୁଏ। ଏହି ରେସିପିରେ ମୂଳରୁ ପତ୍ର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।

• ଅଲିଭ୍ ତେଲରେ ରସୁଣକୁ ଭାଜନ୍ତୁ
• କଟା ହୋଇଥିବା ଶାଲଗମ୍ ଏବଂ ସବୁଜ ପନିପରିବା ମିଶାନ୍ତୁ
• ପନିପରିବା ଝୋଳରେ ସିଝାନ୍ତୁ
• ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ମିଶାନ୍ତୁ

ଏକ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ଝୋଳରେ ସସେଜ୍, ଆଳୁ, ବିନ୍ସ ଏବଂ କଟା ଚିକେନ୍ ସହିତ ଏକ ହୃଦୟସ୍ପର୍ଶୀ ପାତ୍ର ଟର୍ନିପ୍ ସବୁଜ ସୁପ୍, ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲରେ କର୍ଣ୍ଣବ୍ରେଡ୍ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

କଞ୍ଚା ଟର୍ନିପ୍ ସାଲାଡ

କଞ୍ଚା ଶାଲଗମ ସ୍ୱାଦ ଖରା ଏବଂ ସତେଜ ଲାଗେ। ଶରତ ଋତୁର ସାଲାଡ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଛିଣ୍ଡାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।

• କୁଆ ଶାଲଗମକୁ କାଢ଼ି ଛିଣ୍ଡାଇ ଦିଅନ୍ତୁ
• ବନ୍ଧାକୋବି ଏବଂ କାଲ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ
• ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ତେଲ ପିନ୍ଧାନ୍ତୁ।
• ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ।

କାଠ ଟେବୁଲ୍ ଉପରେ ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ ମାଟି ପାତ୍ରରେ ମୂଳା, ଔଷଧି ଏବଂ ବିହନ ସହିତ ଏକ ପାତ୍ର କଞ୍ଚା ଟର୍ନିପ୍ ସାଲାଡ୍ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟର୍ନିପ୍ ଆଳୁ ମାସ୍

କମ କାର୍ବ ଆରାମଦାୟକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଳୁ ସହିତ ଶାଲଗମ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ଏହି ସୁସ୍ଥ ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରର ଇଚ୍ଛାକୁ ପୂରଣ କରେ।

• ଶାଲଗମ ଏବଂ ଆଳୁକୁ ଏକାଠି ଫୁଟାନ୍ତୁ
• ମସୃଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଟର ସହିତ ମାଂସ କରନ୍ତୁ
• ରସୁଣ ପାଉଡର ସହିତ ସିଜନ୍ କରନ୍ତୁ
• ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ଭାବରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ

ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲ୍ ଉପରେ କଞ୍ଚା ପନିପରିବା ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ତରଳାଇ ବଟର ଏବଂ ଚିଭ୍ସ ସହିତ ଏକ ପାତ୍ର କ୍ରିମି ଶାଲଗମ୍ ଏବଂ ଆଳୁ ମାସ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଶରତ ଏବଂ ଶୀତକାଳୀନ ଭୋଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟରେ ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ଶାଲଗମ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦକୁ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ଶୋଷଣ କରନ୍ତି ଏବଂ ଯେକୌଣସି ରେସିପିରେ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଯୋଗ କରନ୍ତି। ଘନ ଶାଲଗମ ପ୍ରାୟ 15 ରୁ 20 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଫୁଟୁଥିବା ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ରନ୍ଧା ହୁଏ।

ଯେକୌଣସି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପନିପରିବା ପରି ଶାଲଗମନ ପନିପରିବା ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ରସୁଣ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ଭାଜନ୍ତୁ, ସୁପରେ ମିଶାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ ରେସିପିରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ସାଲାଡରେ ମଧ୍ୟ କଞ୍ଚା ପନିପରିବା ଭଲ କାମ କରେ।

ସାଧାରଣ ଟାଲଗମ୍ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ

ଛୋଟ କିମ୍ବା ଷ୍ଟଣ୍ଟେଡ୍ ଚେର

ଅନେକ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ଶାଲଗମ ଗଛ ଛୋଟ ରହିଥାଏ। ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପତଳା ହେବା ଯୋଗୁଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଡ଼ ମୂଳ ବିକାଶକୁ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରେ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଅତି ନିକଟରୁ ଦୂରତାରେ ରହିଲେ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପାଣି ପାଇଁ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରନ୍ତି।

ନିମ୍ନମାନର ମାଟିର ଗୁଣବତ୍ତା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିକୁ ସୀମିତ କରେ। ସଙ୍କୁଚିତ, ପଥୁରିଆ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବୀ ମାଟି ସଠିକ୍ ମୂଳ ଗଠନକୁ ବାଧା ଦିଏ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ଋତୁରେ ରୋପଣ ପୂର୍ବରୁ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚାଷ ସହିତ ମାଟିକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ।

ବଢୁଥିବା ଋତୁରେ ଗରମ ପାଗ ଶାଲଗମ ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଗଛଗୁଡିକ ଚେର ଗଠନ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଝଡ଼ିଯାଏ। ବସନ୍ତ କିମ୍ବା ଶରତ ଋତୁରେ ଥଣ୍ଡା ପାଗ ପାଇଁ ରୋପଣ ସମୟ ଦିଅନ୍ତୁ।

କାଠ କିମ୍ବା ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ

ବଡ଼ ବଡ଼ ପୁରୁଣା ମୂଳ କାଠ ଭଳି ଏବଂ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦିଏ। ଶାଲଗମ ଗଛର ବ୍ୟାସ ୨ ରୁ ୩ ଇଞ୍ଚ ହେବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ। ମାଟିରେ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରହିଯାଇଥିବା ମୂଳ ସେମାନଙ୍କର ମିଠା, ମୃଦୁ ସ୍ୱାଦ ହରାଇଥାଏ।

ବୃଦ୍ଧି ସମୟରେ ଜଳ ଚାପ ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଶାଲଗମ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଅସଙ୍ଗତ ଆର୍ଦ୍ରତା ମୂଳରେ ତିକ୍ତ ଯୌଗିକ ବିକାଶ କରାଏ। ବଢ଼ୁଥିବା ଋତୁରେ ମାଟିର ସମାନ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖ।

ଗରମ ପାଗ ଶାଲଗମରେ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ତୀବ୍ର କରିଥାଏ। ଏହି ଶୀତଳ ଋତୁର ମୂଳ ପନିପରିବାଗୁଡିକ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ 75 ଡିଗ୍ରୀ ତଳେ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ବସନ୍ତ କିମ୍ବା ଶରତ ୠତୁରେ ପାଗ ଥଣ୍ଡା ରହିଲେ ଲଗାନ୍ତୁ।

ସୁସ୍ଥ ସଲଗମନର ଲକ୍ଷଣ

• ସମାନ ମୂଳ ଆକୃତି ଏବଂ ଆକାର
• ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ, ପ୍ରବଳ ପତ୍ର
• ଫାଟ ବିନା ମସୃଣ ଚର୍ମ
• ଛୋଟ ଅମଳ ସମୟରେ ହାଲୁକା, ମିଠା ସ୍ୱାଦ
• ମୂଳରେ ଦୃଢ଼ ଗଠନ

ସମସ୍ୟା ସୂଚକଗୁଡ଼ିକ

• ହଳଦିଆ, ଶୁଖିଯାଇଥିବା ପତ୍ର ରୋଗ କିମ୍ବା ପୋକକୁ ସୂଚିତ କରେ।
• ଅସମାନ ପାଣି ଦେବାରୁ ଫାଟିଯାଇଥିବା କିମ୍ବା ଫାଟିଯାଇଥିବା ମୂଳ
• କାଠ ଗଠନ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମୂଳଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ପରିପକ୍ୱ।
• ଗରମ ଚାପରୁ କଡ଼ା, ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ
• ପଥୁରିଆ ମାଟିରୁ କଣ୍ଟା କିମ୍ବା ମୋଡ଼ାଯାଇଥିବା ମୂଳ

ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ସୁସ୍ଥ ଶାଲଗମ୍ ଗଛ ଏବଂ ହଳଦିଆ, ଶୁଖିଯାଇଥିବା ପତ୍ର ଏବଂ ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ମୂଳ ସହିତ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ଶାଲଗମ୍ ଗଛର ପାଖାପାଖି ତୁଳନା।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ବୋଲ୍ଟିଂ ପ୍ଲାଣ୍ଟସ୍

ଯେତେବେଳେ ସଲଗମ୍ ଫୁଲର ଡାଳ ଅକାଳ ପୂର୍ବରୁ ଫୁଟିଯାଏ, ସେତେବେଳେ ବୋଲ୍ଟିଂ ହୁଏ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ବିହନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ସମୟରେ ଗରମ ଚାପ ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଆରମ୍ଭ କରେ। ସଲଗମ୍ ଝଡ଼ିଗଲେ, ମୂଳଗୁଡ଼ିକ ଅଖାଦ୍ୟ ହୋଇଯାଏ।

ବଲ୍ଟିଙ୍ଗ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ଶାଲଗମ୍ ଲଗାନ୍ତୁ। ଗରମ ପାଗ ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ ବସନ୍ତ ଫସଲ ପାଚିବା ଉଚିତ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ତାପ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଶରତ ଋତୁରେ ଲଗାଯିବା ବିଳମ୍ବ ହେବା ଉଚିତ।

ବସନ୍ତ ପାଗର ଅନିଶ୍ଚିତତା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ବୋଲ୍ଟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କିସମ ବାଛନ୍ତୁ। କିଛି ଟାଲଗନ୍ କିସମ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସହ୍ୟ କରନ୍ତି। ବୋଲ୍ଟ ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ବିହନ ବର୍ଣ୍ଣନା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ମୂଳ କ୍ଷତି

ମାଟିରେ ଥିବା ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଯୋଗୁଁ ଭଙ୍ଗା କିମ୍ବା କଣ୍ଟା ହୋଇଥିବା ମୂଳ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ରୋପଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପଥର, ମୂଳ ଏବଂ ଭଗ୍ନାବଶେଷ ହଟାନ୍ତୁ। ଏକ ଢିଲା, ବାଧାମୁକ୍ତ ଚାଷ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ମାଟିକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ପରିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ।

ମୂଳ ପୋକମାନେ ଶାଲଗମ୍ ଭିତରେ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତି ଯାହା ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ କ୍ଷତି କରିଥାଏ। ପ୍ରଭାବିତ ମୂଳରେ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ରାସ୍ତା ଏବଂ ନରମ ଦାଗ ଥାଏ। ପୋକ ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଫସଲ ଘୁରାଇ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ମାଟି ଉଷ୍ମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବସନ୍ତ ରୋପଣକୁ ବିଳମ୍ବିତ କରନ୍ତୁ।

ମରୁଡ଼ି ପରିସ୍ଥିତି ପରେ ଚେରଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଲେ ଫାଟିଯାଏ। ଫାଟିବା ରୋକିବା ପାଇଁ ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ଥିର ରଖ। ମଲ୍ଚିଂ ସମଗ୍ର ଋତୁରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଏକ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ଉଦ୍ୟାନ ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ ମସୃଣ ଧଳା ଭିତର ଏବଂ ବାଇଗଣୀ ଚର୍ମ ସହିତ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଟର୍ନିପ୍ ମୂଳର କ୍ରସ୍-ସେକ୍ସନ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଋତୁକାଳୀନ ବଢ଼ୁଥିବା ଟିପ୍ସ

ବସନ୍ତ ରୋପଣ

ମାଟିରେ କାମ କରିବା ମାତ୍ରେ ବସନ୍ତ ତରଳଗଛ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କର ଶେଷ ଆଶାକରାଯାଇଥିବା ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର ଚାରି ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଲଗାନ୍ତୁ। ଶୀଘ୍ର ଲଗାଣ ବସନ୍ତର ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରାର ସୁଯୋଗ ନେଇଥାଏ।

ବସନ୍ତ ରୋପଣ 40 ରୁ 55 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଶୀଘ୍ର ପାଚିଯାଏ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ଉତ୍ତାପ ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ। ବସନ୍ତ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିରନ୍ତର ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରତି ଦୁଇ ସପ୍ତାହରେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ।

ରଙ୍ଗୀନ ଫୁଲ ଏବଂ ଉଦ୍ୟାନ ଉପକରଣ ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଥିବା ଧାଡିରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ମାଟି ଏବଂ ଶାଲଗମ୍ ବିହନ ସହିତ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବସନ୍ତ ଉଦ୍ୟାନ ଶଯ୍ୟା।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଶରତ ରୋପଣ

ଶରତ ଶଲଗମ ପ୍ରାୟତଃ ବସନ୍ତ ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ମିଠା ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ହୁଏ। ଥଣ୍ଡା ରାତି ଏବଂ ହାଲୁକା ତୁଷାରପାତ ମୂଳରେ ଷ୍ଟର୍ଚକୁ ଶର୍କରାରେ ପରିଣତ କରେ। ପ୍ରଥମ ଶରତ ତୁଷାରପାତର 8 ରୁ 10 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଲଗାନ୍ତୁ।

ବସନ୍ତ ରୋପଣ ଅପେକ୍ଷା ଶରତ ଋତୁର ଫସଲ ଜମିରେ ଅଧିକ ସମୟ ରହିପାରେ। କଠିନ ଥଣ୍ଡାରୁ ମୂଳକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମଲ୍ଚିଂ କରନ୍ତୁ। ଶରତ ଋତୁ ଏବଂ ଶୀତ ଋତୁର ଆରମ୍ଭରେ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ଶରତ ଋତୁର ଏକ ଉଷ୍ମ ଅପରାହ୍ନରେ ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ଧଳା ଶାଲଗମ୍ ଫୁଲ ଯାହା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର, ବଗିଚା ମାଟିରେ ସଲଗମ୍ ଫୁଲରେ ଭର୍ତ୍ତି ଏକ ବେତ ଟୋକେଇ ପାଖରେ ବିଶ୍ରାମ ନେଉଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଶୀତକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ଫସଲ

ଶରତ ଋତୁର ଶେଷ ରୋପଣ ଶୀତକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଶାଲଗମନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ଫସଲଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଜଳବାୟୁ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଅକ୍ଟୋବର କିମ୍ବା ନଭେମ୍ବର ମାସରେ ପାଚିଯାଏ। ଭୂମି କଠିନ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ସଂରକ୍ଷଣ କିସମଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ପାଚିବା କିସମ ଅପେକ୍ଷା ବଡ଼ ଏବଂ ଅଧିକ ଥଣ୍ଡା-ପ୍ରତିରୋଧୀ ହୋଇଥାନ୍ତି। ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରଜନନ କରାଯାଇଥିବା କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ବାଛନ୍ତୁ। ଏହି ମୂଳଗୁଡ଼ିକ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିସ୍ଥିତିରେ ମାସ ମାସ ପାଇଁ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତି।

ପାତ୍ରରେ ଶାଲଗମ ଚାଷ

ସୀମିତ ସ୍ଥାନ ଥିବା ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପାତ୍ର ଚାଷ ପାଇଁ ସଲଗମନ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରେ। ମୂଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ଅତି କମରେ 12 ଇଞ୍ଚ ଗଭୀର ପାତ୍ର ବାଛନ୍ତୁ। ଚଉଡା ପାତ୍ର ଏକାଧିକ ଗଛକୁ ଏକାଠି ଚାଷ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ପାତ୍ରରେ ବଗିଚା ମାଟି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଗୁଣାତ୍ମକ ପାତ୍ର ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ପାତ୍ର ମିଶ୍ରଣ ଉତ୍ତମ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ମୂଳ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବାୟୁଚଳନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ।

ବଗିଚାରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଗଛ ଅପେକ୍ଷା ପାତ୍ରରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଶାଲଗମ ଗଛକୁ ଅଧିକ ଥର ପାଣି ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଗରମ ପାଗରେ। ପ୍ରତିଦିନ ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପର ଇଞ୍ଚ ଶୁଖିଲା ଲାଗିଲେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।

ପାତ୍ର ଚାଷ ପାଇଁ କମ୍ପାକ୍ଟ କିସମ ବାଛନ୍ତୁ। ଟୋକିଓ କ୍ରସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଛୋଟ କିସମଗୁଡ଼ିକ ପାତ୍ରରେ ଉତ୍ତମ ଭାବରେ କାମ କରନ୍ତି। ଏହି ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ପରିପକ୍ୱ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ଗଭୀର ମୂଳ ସ୍ଥାନ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ।

ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଏପରି ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନେ ଦୈନିକ ଅତି କମରେ 6 ଘଣ୍ଟା ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ପାଆନ୍ତି। ଗରମ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଛାଇଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନକୁ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ। ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ଗରମ ଚାପ ଏବଂ ବୋଲ୍ଟିଂକୁ ରୋକିଥାଏ।

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ବଗିଚାରେ କାଠ ଡେକ ଉପରେ ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ଏକ ବଡ଼ କଳା ପାତ୍ର ପାତ୍ରରେ ବଢିଥିବା ସୁସ୍ଥ ଶାଲଗମ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସଲଗମ ପାଇଁ ସହଯୋଗୀ ଗଛ

ସାଥୀ ରୋପଣ ଶାଲଗମକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କିଛି ଗଛ ଶାଲଗମକୁ ଲାଭ ଦିଏ ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଅଲଗା ରଖିବା ଉଚିତ। ରଣନୈତିକ ସାଥୀ ରୋପଣ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଉଦ୍ୟାନ ଇକୋସିଷ୍ଟମ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ଭଲ ସାଥୀ

• ମଟର ମାଟିରେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମିଶାଏ ଯାହା ଶାଲଗମ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ
• ପିଆଜ ଅନେକ ସାଧାରଣ ଲଙ୍କାମ କୀଟକୁ ଦୂର କରେ।
• ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗ ଧାଡି ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ।
• ଶାଲଗମ ପାଚିବା ସମୟରେ ଲେଟୁସ୍ ସ୍ଥାନ ବ୍ୟବହାର କରେ
• ମୂଳା ଧାଡି ଚିହ୍ନିତ କରେ ଏବଂ ମାଟିକୁ ଭାଙ୍ଗି ଦିଏ
• ନାଷ୍ଟର୍ଟିୟମ୍ ଉପକାରୀ କୀଟପତଙ୍ଗକୁ ଆକର୍ଷିତ କରେ।

ନିକଟରେ ଗଛ ଲଗାଇବା ଏଡ଼ାନ୍ତୁ

• ଆଳୁ ସମାନ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇଁ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରେ
• ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବନ୍ଧାକୋବି ପରିବାର ଗଛଗୁଡ଼ିକ କୀଟପତଙ୍ଗ ଭାଗ କରନ୍ତି।
• କେଲ୍ ସମାନ କୀଟପତଙ୍ଗ ସମସ୍ୟାକୁ ଆକର୍ଷିତ କରେ
• ସୋରିଷ ପନିପରିବା ଫୁଲ ଫୁଟିଲେ ପରାଗରେଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
• କୋହଲରାବିକୁ ସମାନ ଚାଷ ପରିସ୍ଥିତି ଆବଶ୍ୟକ।
• ବ୍ରସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ ସମାନ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚା ଯୋଜନାରେ ଡାଲି ସହିତ ଶାଲଗଛ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରନ୍ତୁ। ମଟର ଏବଂ ବିନ୍ସ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ଯୋଗ କରନ୍ତି ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ଶାଲଗଛ ଫସଲ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହି ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ସାର ଆବଶ୍ୟକତା ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ମାଟିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରେ।

ଖରାଦିନେ ପ୍ରଚୁର ମାଟିରେ ଡିଲ୍, କେଲ୍, ମାରିଗୋଲ୍ଡ ଏବଂ ନାଷ୍ଟର୍ଟିୟମ୍ ପରି ସାଥୀ ଗଛ ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଥିବା ଏକ ବିବିଧ ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢିଥିବା ଶାଲଗମ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଉଥିବା ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ

ଶାଲଗମ ଚାଷ କରିବାକୁ କେତେ ସମୟ ଲାଗେ?

ଅଧିକାଂଶ ଶାଲଗମ୍ କିସମ ଲଗାଇବା ଠାରୁ ଅମଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 40 ରୁ 60 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ। କୋମଳ, ହାଲୁକା ମୂଳ ପାଇଁ ଶିଶୁ ଶାଲଗମ୍ 30 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଉପାଡ଼ିହେବ। ସଠିକ୍ ସମୟ ବିଭିନ୍ନତା, ପାଣିପାଗ ପରିସ୍ଥିତି ଏବଂ ଇଚ୍ଛିତ ମୂଳ ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଟୋକିଓ କ୍ରସ୍ ଭଳି ଶୀଘ୍ର ପରିପକ୍ୱ କିସମଗୁଡ଼ିକ ମାତ୍ର 35 ଦିନରେ ଅମଳ ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ।

ମୁଁ କ’ଣ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶାଲଗମ ଚାଷ କରିପାରିବି?

ଗରମ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପାଗରେ ଶାଲଗମନ ସଂଘର୍ଷ କରେ ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ବିକଶିତ କରେ। ଏହି ଥଣ୍ଡା-ଋତୁ ପନିପରିବା ବସନ୍ତ କିମ୍ବା ଶରତ ଋତୁରେ ଭଲ ଭାବରେ ବଢ଼ିଥାଏ ଯେତେବେଳେ ତାପମାତ୍ରା 75 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ତଳେ ରହିଥାଏ। ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ, ଶରତ ରୋପଣ ପାଇଁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଉଷ୍ମ ପାଗରେ ଶାଲଗମନ ଚାଷ କରିବାକୁ ପଡ଼େ ତେବେ ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ।

ମୋ ଶାଲଗମ୍‌ରୁ କାହିଁକି ବଲ୍ବ ତିଆରି ହେଉନାହିଁ?

ଅନେକ କାରଣ କନ୍ଦ ଗଠନକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଗରମ ପାଗ ଗଛଗୁଡିକ ମୂଳ ଗଠନ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଛିଣ୍ଡିଯାଏ। ଅନୁପଯୁକ୍ତ ପତଳା ହେବା ଯୋଗୁଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଡ଼ ବିକାଶକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଖରାପ ମାଟି ଗୁଣବତ୍ତା କିମ୍ବା ସଙ୍କୁଚିତ ମାଟି ଉପଯୁକ୍ତ ମୂଳ ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ସାର ମୂଳ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା, ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନ, ଢିଲା ମାଟି ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟି ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।

ସଲଗମ ଗଛକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଆବଶ୍ୟକ?

ଶାଲଗମ୍ ଫୁଲ ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 6 ଘଣ୍ଟା ସିଧାସଳଖ ଆଲୋକ ପାଇ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ। ତଥାପି, ସେମାନେ ଅନେକ ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା ଆଂଶିକ ଛାଇକୁ ଭଲ ସହ୍ୟ କରନ୍ତି। ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ, ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ପ୍ରକୃତରେ ବୋଲ୍ଟିଂକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ସକାଳର ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ସହିତ ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ଭଲ କାମ କରେ।

ତୁମେ କ’ଣ ଶାଗ ଖାଇପାରିବ?

ହଁ, ଶାଲଗମ ପନିପରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର। ଏଥିରେ ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ। କଅଁଳ ପନିପରିବା ସ୍ୱାଦ ହାଲୁକା ଏବଂ ସାଲାଡରେ ଭଲ କାମ କରେ। ପରିପକ୍ୱ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ ସୋରିଷ ପନିପରିବା କିମ୍ବା କେଲ୍ ପରି ଅଧିକ ଥାଏ। ବଢ଼ୁଥିବା ଋତୁରେ ବାହାର ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବିକାଶଶୀଳ ମୂଳକୁ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ର ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ।

ମୁଁ କିପରି ଜାଣିବି ଯେ କେବେ ସଲଗମନ ଫସଲ ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ?

ମୂଳ ୨ ରୁ ୩ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟାସରେ ପହଞ୍ଚିଲେ ଶାଲଗମ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ। ଆକାର ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଉପରୁ ମାଟିକୁ ଘଷି ଦିଅନ୍ତୁ। ଭୂମି ଉପରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ବାଇଗଣୀ କିମ୍ବା ଧଳା ମୁକୁଟ ଆନୁମାନିକ ବ୍ୟାସ ସୂଚାଇଥାଏ। ବିକାଶ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ପରୀକ୍ଷା ଶାଲଗମ ଟାଣନ୍ତୁ। କୋମଳ, ମିଠା ମୂଳ ପାଇଁ ଶିଶୁ ଶାଲଗମକୁ ଛୋଟ ଅମଳ କରାଯାଇପାରିବ। ଅଧିକ ଆକାରର ଶାଲଗମ କାଠ ଏବଂ ତିକ୍ତ ହୋଇଗଲେ ଅଧିକ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଅନ୍ଧାର ଉଦ୍ୟାନ ମାଟିରେ ଚାରାଠାରୁ ପରିପକ୍ୱ ମୂଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆକାର ଅନୁସାରେ ସଜାଯାଇଥିବା ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ଶାଲଗମର ଧାଡ଼ି.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆଜି ହିଁ ଆପଣଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ଶାଲଗମ୍ ଚାଷ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ

ଥଣ୍ଡା ଋତୁରେ ଶାଲଗମ୍ ଚାଷ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ସତେଜ, ପୁଷ୍ଟିକର ପନିପରିବା ପାଇପାରିବେ। ଏହି ସହଜ ମୂଳ ପନିପରିବା ବିଭିନ୍ନ ଚାଷ ପରିସ୍ଥିତି ଏବଂ ସ୍ଥାନ ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇଥାଏ। ବଡ଼ ବଗିଚା ଶଯ୍ୟାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଛୋଟ ପାତ୍ର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଶଲଗମ୍ ମୌଳିକ ଯତ୍ନ ସହିତ ବଢ଼ିଥାଏ।

ଶାଲଗମ ଚାଷର ପ୍ରମୁଖ ସଫଳତା କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ପାଗ ପାଇଁ ବସନ୍ତ କିମ୍ବା ଶରତ ଋତୁରେ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ଲଗାନ୍ତୁ। ଜୈବ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଢିଲା, ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ ମାଟି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ। ନିୟମିତ ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନରେ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ପତଳା କରନ୍ତୁ। ଚେରଗୁଡ଼ିକ ଇଚ୍ଛିତ ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଶାଲଗମ୍ ଦୋକାନରୁ ମିଳୁଥିବା ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ଅପେକ୍ଷା ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବ। ତାଜା ଶାଲଗମ୍ ସରଳ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟରେ ପରିଣତ କରେ। ମୂଳ ଏବଂ ସବୁଜ ପତ୍ର ଉଭୟ ଶରତ ଏବଂ ଶୀତକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ମିଶ୍ରଣ ଯୋଗାଇଥାଏ।

ଯଦି ଆପଣ ଶାଲଗମ୍ ଚାଷ କରିବାକୁ ନୂଆ, ତେବେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଛୋଟ ଧାଡି ସହିତ ଛୋଟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଶିଖିବା ସହିତ ଅଭିଜ୍ଞତା ହାସଲ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ରୋପଣକୁ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ। ଶୀଘ୍ର ଆପଣ ଶୀତଳ ଋତୁରେ ଏହି ଅଣପ୍ରଶଂସିତ ମୂଳ ପନିପରିବାର ପ୍ରଚୁର ଅମଳ ଉପଭୋଗ କରିବେ।

ଏକ ଖରାଦିନେ ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ସଦ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ବାଇଗଣୀ ଏବଂ ଧଳା ଶାଲଗମରେ ଟୋକେଇ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ବନ୍ଧାକୋବି ଚାଷ କରିବାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଲେମ୍ବୁ ଘାସ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ଫୁଲକୋବି ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା