คู่มือการปลูกมาจอแรมในสวนของคุณเอง

ต้นมาจอแรมหวาน มาจอแรมกระถาง และมาจอแรมฝรั่งเศส ปลูกอยู่ในสวนที่มีป้ายชื่อกำกับไว้.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

สมุนไพรสารพัดประโยชน์ชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่ซุปและสตูว์ไปจนถึงสลัดและน้ำหมัก แต่ยังช่วยดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์มายังสวนของคุณอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเป็นนักทำสวนมืออาชีพหรือเพิ่งเริ่มต้น คู่มือนี้จะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกสมุนไพรแสนอร่อยนี้ในสวนหลังบ้านของคุณเอง

พันธุ์มาจอแรมยอดนิยม

ก่อนที่จะเจาะลึกไปถึงเทคนิคการปลูก เราควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับมาจอแรมชนิดต่างๆ ที่คุณอาจพบเจอเสียก่อน:

มาจอแรมพันธุ์ทั่วไป: มาจอแรมหวาน (ซ้าย), มาจอแรมหม้อ (กลาง) และมาจอแรมฝรั่งเศส (ขวา)

• มาจอแรมหวาน (Origanum majorana) - พันธุ์ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารมากที่สุด มีรสชาติหวานละมุน เจริญเติบโตเป็นพืชยืนต้นที่ไม่ทนต่อความหนาวเย็นในเขต 9-10 แต่จะปลูกเป็นพืชล้มลุกในเขตที่หนาวเย็นกว่า
• มาจอแรมกระถาง (Origanum onites) - ทนทานกว่ามาจอแรมหวานเล็กน้อย มีรสชาติเข้มข้นกว่า ออกดอกสีขาวในฤดูร้อน และสูงประมาณ 50 เซนติเมตร
• มาจอแรมฝรั่งเศส (Origanum 'French') - พันธุ์ที่แข็งแรง ใบสีเขียวอมทอง และมีรสชาติเผ็ดร้อนกว่ามาจอแรมหวาน โดยทั่วไปจะสูงและกว้างประมาณ 45 เซนติเมตร
• มาจอแรมด่าง (Origanum majorana 'Variegata') - ปลูกเพื่อความสวยงามของใบด่างและใช้ในการประกอบอาหาร ชอบร่มเงาบางส่วนและดินชุ่มชื้นระบายน้ำได้ดี

สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ มักนิยมใช้มาจอแรมหวาน เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ ที่น่าพึงพอใจ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิดโดยไม่กลบกลิ่นรสของอาหารหลัก

ต้นมาจอแรมหวาน (Origanum majorana) เจริญเติบโตในสวนสมุนไพรที่ได้รับการดูแลอย่างดีในวันที่อากาศสดใสในฤดูร้อน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเลือกสถานที่และดินที่เหมาะสม

ความต้องการแสงแดด

ต้นมาจอแรมเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด โดยต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด โดยเฉพาะในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา การให้ร่มเงาในช่วงบ่ายบ้างจะช่วยปกป้องต้นไม้จากความร้อนจัดในช่วงฤดูร้อนได้ เนื่องจากมาจอแรมมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน จึงปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่มีแดดจัดและอบอุ่น

สภาพดิน

คุณภาพของดินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกมาจอแรมให้ได้ผลดี:

• ประเภทดิน: ดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดีเหมาะสมที่สุด ดินเหนียวควรปรับปรุงด้วยปุ๋ยหมักและทรายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการระบายน้ำ
• ระดับ pH: ต้นมาจอแรมชอบดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยถึงเป็นกลาง โดยมีค่า pH ระหว่าง 6.7 ถึง 7.5
• การระบายน้ำ: การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากต้นมาจอแรมอ่อนแอต่อโรครากเน่าในสภาพดินที่ชุ่มน้ำมากเกินไป
• อินทรียวัตถุ: ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ผ่านการหมักแล้วลงในดินเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์โดยไม่ทำให้ดินมีสารอาหารมากเกินไป

ต้นมาจอแรมกำลังเติบโตในแปลงสวนที่มีแดดส่องถึง ดินระบายน้ำได้ดี และมีป้ายไม้ติดอยู่.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การปลูกในภาชนะ

หากดินในสวนของคุณไม่เหมาะสมหรือคุณมีพื้นที่จำกัด ต้นมาจอแรมสามารถเจริญเติบโตได้ดีเยี่ยมในกระถาง:

• เลือกภาชนะที่มีความลึกอย่างน้อย 8 นิ้ว และมีรูระบายน้ำ
• ใช้ดินปลูกคุณภาพสูงที่ผลิตขึ้นสำหรับปลูกสมุนไพรหรือผัก
• เติมเพอร์ไลต์หรือทรายหยาบ 20-25% เพื่อช่วยในการระบายน้ำ
• ลองพิจารณาใช้กระถางดินเผา ซึ่งช่วยให้ดินระบายอากาศและป้องกันการรดน้ำมากเกินไป

วิธีการปลูกมาจอแรม

การเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์

การปลูกมาจอแรมจากเมล็ดต้องใช้ความอดทน แต่เป็นวิธีที่ประหยัดที่สุด:

• เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม 6-8 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
• ใช้ถาดเพาะเมล็ดที่มีดินเพาะเมล็ดคุณภาพดี
• โรยเมล็ดให้บางๆ บนพื้นผิว (อย่ากลบ เพราะเมล็ดต้องการแสงในการงอก)
• รักษาอุณหภูมิของดินไว้ที่ประมาณ 70°F (21°C) เพื่อให้เมล็ดงอกได้ดีที่สุด
• รักษาระดับความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ แต่ไม่ให้แฉะจนเกินไป
• คาดว่าเมล็ดจะงอกภายใน 7-14 วัน
• ย้ายต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้งหลังจากหมดอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว

ต้นมาจอแรมที่ปลูกเว้นระยะห่างอย่างเหมาะสมในแปลงไม้ที่ยกสูงขึ้น โดยใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การใช้กิ่งปักชำ

การขยายพันธุ์มาจอแรมจากกิ่งนั้นเร็วกว่าการใช้เมล็ด และได้ต้นที่มีลักษณะเหมือนกับต้นแม่ทุกประการ:

• ตัดกิ่งยาว 3-4 นิ้วจากลำต้นที่แข็งแรงและไม่มีดอก
• เด็ดใบออกจากครึ่งล่างของกิ่งแต่ละกิ่ง
• จุ่มปลายที่ตัดลงในฮอร์โมนเร่งราก (ไม่จำเป็น แต่ช่วยได้)
• ปลูกในกระถางขนาดเล็กที่มีดินปลูกชุ่มชื้น
• คลุมด้วยถุงพลาสติกเพื่อสร้างความชื้น
• วางในที่ที่มีแสงสว่างส่องถึงแต่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง
• รากควรจะงอกภายใน 2-3 สัปดาห์

การปลูกต้นกล้าที่ซื้อมา

วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับมือใหม่คือการเริ่มต้นจากต้นไม้ที่ปลูกไว้แล้ว:

• ซื้อต้นกล้าที่แข็งแรงจากร้านขายต้นไม้ที่น่าเชื่อถือในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
• ปลูกหลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว
• ควรปลูกต้นไม้ห่างกัน 12 นิ้ว เพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดี
• ปลูกในระดับความลึกเดียวกับที่ปลูกในกระถางเพาะชำ
• รดน้ำให้ชุ่มหลังปลูก

มือที่กำลังปลูกต้นกล้ามาจอแรมลงในดินสวน โดยเว้นระยะห่างอย่างเหมาะสม.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การดูแลรักษา

แนวทางการรดน้ำ

ต้นมาจอแรมต้องการน้ำในระดับปานกลาง ซึ่งสะท้อนถึงถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน:

• รดน้ำต้นมาจอแรมที่ปลูกใหม่เป็นประจำจนกว่าจะตั้งตัวได้
• เมื่อต้นไม้ตั้งตัวได้แล้ว ให้รดน้ำเฉพาะเมื่อดินชั้นบนสุดแห้งประมาณ 1 นิ้วเท่านั้น
• ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน เพราะอาจส่งเสริมให้เกิดโรคเชื้อราได้
• รดน้ำไม่บ่อยนัก แต่รดให้ลึกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากที่ลึก
• ลดการรดน้ำในช่วงฤดูฝนและในฤดูหนาว
• ต้นไม้ที่ปลูกในกระถางจะต้องรดน้ำบ่อยขึ้น โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน

คนสวนกำลังรดน้ำต้นมาจอแรมด้วยบัวรดน้ำโลหะในสวนที่เขียวชอุ่ม.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การใส่ปุ๋ย

ต้นมาจอแรมไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก อันที่จริง ปุ๋ยมากเกินไปอาจลดความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นหอมของสมุนไพรได้

• ควรเริ่มต้นด้วยดินที่ปรับปรุงคุณภาพอย่างดีก่อนทำการปลูก
• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สูตรสมดุลในปริมาณเล็กน้อยในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
• สำหรับไม้กระถาง ให้ปุ๋ยเหลวเจือจางครึ่งหนึ่งเดือนละครั้งในช่วงฤดูปลูก
• ควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง เพราะจะทำให้ใบเจริญเติบโตมากแต่รสชาติจะลดลง

การตัดแต่งกิ่งและการเด็ดปลายยอด

การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจะช่วยกระตุ้นให้พืชแตกกิ่งก้านสาขามากขึ้นและป้องกันไม่ให้พืชมีลำต้นแข็งเป็นไม้:

เด็ดปลายยอดเพื่อกระตุ้นให้พุ่มหนาขึ้นและป้องกันการออกดอก

• เด็ดปลายยอดเมื่อต้นไม้สูงประมาณ 4-6 นิ้ว
• ควรตัดดอกตูมออกเมื่อเริ่มปรากฏ เพื่อรักษาการเจริญเติบโตของใบและรสชาติ
• ตัดแต่งต้นไม้โดยตัดส่วนยอดออกหนึ่งในสามหลังจากออกดอกแล้ว
• หลีกเลี่ยงการตัดเข้าไปในลำต้นที่เป็นเนื้อแข็ง เพราะอาจงอกใหม่ไม่ได้

ภาพระยะใกล้ของมือที่กำลังตัดแต่งต้นมาจอแรมด้วยกรรไกรตัดแต่งสวน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การคลุมดิน

การคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินบางๆ ช่วยรักษาความชื้นในดินและยับยั้งวัชพืช:

• คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินอินทรีย์บางๆ (1-2 นิ้ว) รอบๆ ต้นไม้
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างวัสดุคลุมดินกับลำต้นเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย
• พิจารณาใช้กรวดหรือหินก้อนเล็กๆ เป็นวัสดุคลุมดิน เนื่องจากสามารถสะท้อนความร้อนและช่วยระบายน้ำได้ดีขึ้น
• เติมวัสดุคลุมดินใหม่ตามความจำเป็นตลอดฤดูปลูก

การเก็บเกี่ยวมาจอแรม

เก็บเกี่ยวมาจอแรมก่อนที่ดอกจะบานเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

การเก็บเกี่ยวมาจอแรมในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง:

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

• เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อต้นสูงถึง 6 นิ้ว ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลา 4-6 สัปดาห์หลังปลูก
• เก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้งแต่ก่อนจะถึงช่วงอากาศร้อนในตอนกลางวัน
• รสชาติที่ดีที่สุดจะอยู่ในช่วงก่อนที่ดอกจะบาน
• การเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอจะช่วยกระตุ้นให้พุ่มไม้หนาแน่นขึ้นและให้ผลผลิตสูงขึ้น

วิธีการเก็บเกี่ยว

• ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งที่สะอาดและคม
• ตัดก้านให้ห่างจากส่วนบนประมาณ 2-3 นิ้ว
• ห้ามเก็บเกี่ยวพืชเกินหนึ่งในสามของต้นในครั้งเดียว
• ตัดเหนือกลุ่มใบหรือข้อต่อเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นให้แตกกิ่งก้าน

มือที่กำลังเด็ดใบมาจอแรมสดจากต้นที่แข็งแรงในสวนโดยใช้กรรไกรขนาดเล็ก.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเก็บรักษามาจอแรมสด

เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับผลผลิตของคุณได้นานขึ้น:

• การเก็บรักษาในระยะสั้น: วางก้านดอกไม้ในแก้วน้ำเหมือนช่อดอกไม้ หรือห่อด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหมาดๆ แล้วแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
• การแช่แข็ง: สับใบไม้แล้วใส่ลงในถาดทำน้ำแข็งพร้อมกับน้ำหรือน้ำมันมะกอก
• การตากแห้ง: แขวนมัดเล็กๆ คว่ำลงในที่อบอุ่น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
• การเก็บรักษาแบบแห้ง: เมื่อแห้งสนิทแล้ว ให้เก็บใบไม้ในภาชนะปิดสนิท ป้องกันแสงและความร้อน สามารถเก็บได้นานถึงหนึ่งปี

ภาพถ่ายความละเอียดสูงแสดงให้เห็นใบมาจอแรมสด ใบมาจอแรมแห้ง และใบมาจอแรมแช่แข็ง วางอยู่บนพื้นผิวไม้แบบชนบท โดยมีป้ายกำกับว่า "การตากแห้ง" และ "การแช่แข็ง.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ศัตรูพืชและปัญหาที่พบได้ทั่วไป

ปัญหาที่พบได้ทั่วไปในต้นมาจอแรม: เพลี้ย (ซ้าย), โรคราแป้ง (กลาง) และอาการจากการรดน้ำมากเกินไป (ขวา)

แม้ว่าต้นมาจอแรมโดยทั่วไปจะทนทานต่อศัตรูพืชและโรคหลายชนิด แต่บางครั้งก็อาจเผชิญกับปัญหาได้บ้าง:

ปัญหาศัตรูพืช

เพลี้ยอ่อน

อาการ: พบกลุ่มแมลงขนาดเล็กเกาะอยู่บนลำต้นและใต้ใบ; มีคราบเหนียว; การเจริญเติบโตผิดรูป

วิธีแก้ปัญหา: ฉีดพ่นด้วยน้ำแรงๆ; ใช้สบู่ฆ่าแมลง; นำแมลงที่เป็นประโยชน์ เช่น เต่าทอง มาปล่อย

ไรเดอร์

ลักษณะที่พบ: เส้นใยละเอียด; ใบไม้มีจุดด่างและเหลือง; จุดเล็กๆ เคลื่อนไหวได้ มองเห็นได้ด้วยการขยายภาพ

วิธีแก้ปัญหา: เพิ่มความชื้นในอากาศ; ฉีดพ่นด้วยน้ำ; ทาด้วยน้ำมันสะเดาหรือสบู่ฆ่าแมลง

แมลงหวี่ขาว

อาการ: แมลงบินสีขาวขนาดเล็กที่กระจัดกระจายเมื่อถูกรบกวน; ใบไม้เหลือง

วิธีแก้ปัญหา: กับดักกาวสีเหลือง; สบู่ฆ่าแมลง; การใช้น้ำมันสะเดา

เพลี้ยจักจั่น

อาการ: ใบมีจุดด่างสีซีด; มีแมลงขนาดเล็กกระโดดเมื่อถูกรบกวน

วิธีแก้ปัญหา: วัสดุคลุมดินสะท้อนแสง; สบู่ฆ่าแมลง; ผ้าคลุมแถวสำหรับต้นกล้า

ปัญหาด้านโรคภัยไข้เจ็บ

โรคราแป้ง

อาการ: มีผงสีขาวเกาะบนใบไม้ และในที่สุดจะทำให้ใบไม้บิดเบี้ยว

แนวทางแก้ไข: ปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ หลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน ใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีกำมะถันเป็นส่วนประกอบหากอาการรุนแรง

รากเน่า

อาการ: เหี่ยวเฉาแม้ดินชุ่มชื้น ใบเหลือง รากเน่าและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

แนวทางแก้ไข: ปรับปรุงระบบระบายน้ำ ลดการรดน้ำ และปลูกใหม่ในดินใหม่หากปลูกในกระถาง

ภาพระยะใกล้ของใบมาจอแรม แสดงให้เห็นรูที่เกิดจากแมลงศัตรูพืชและการเปลี่ยนสีเนื่องจากโรค.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ปัญหาทางวัฒนธรรม

รดน้ำมากเกินไป

อาการ: ใบเหลือง ลำต้นอ่อนนุ่มและเหี่ยวเฉา มีเชื้อราขึ้นบนดิน

แนวทางแก้ไข: ลดความถี่ในการรดน้ำ; ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี; ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำแต่ละครั้ง

ภาวะขาดสารอาหาร

อาการ: ใบเหลืองระหว่างเส้นใบ; การเจริญเติบโตชะงักงัน; รสชาติไม่ดี

แนวทางแก้ไข: ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีธาตุอาหารครบถ้วน ปรับค่า pH ของดินหากจำเป็น

เคล็ดลับการป้องกัน: ปัญหาหลายอย่างของต้นมาจอแรมสามารถป้องกันได้ด้วยการเว้นระยะห่างที่เหมาะสม การระบายอากาศที่ดี การรดน้ำที่เหมาะสม และการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบต้นไม้ทุกสัปดาห์เพื่อหาสัญญาณเริ่มต้นของปัญหา

การดูแลรักษาในช่วงฤดูหนาวและการดูแลรักษาตลอดปี

เทคนิคการดูแลต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว: นำเข้าอาคาร (ซ้าย), การใช้ฝาครอบแก้ว (กลาง), และการคลุมดิน (ขวา)

ความทนทานต่อความหนาวเย็นของต้นมาจอแรมแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ โดยมาจอแรมหวานจะอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นมากที่สุด วิธีการดูแลรักษาในช่วงฤดูหนาวจะขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศของคุณ:

การดูแลพืชในสภาพอากาศหนาวเย็น (โซน 3-6)

• ในภูมิภาคเหล่านี้ ควรปลูกมาจอแรมหวานเป็นพืชล้มลุกจะดีที่สุด
• ตัดกิ่งในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อนำไปปลูกในบ้านในช่วงฤดูหนาว
• หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ย้ายต้นไม้ทั้งต้นลงกระถางก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แล้วนำเข้าบ้าน
• วางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง หรือใต้ไฟปลูกต้นไม้
• ลดการรดน้ำในช่วงฤดูหนาว
• รักษาอุณหภูมิภายในอาคารให้สูงกว่า 55°F (13°C)

การดูแลในสภาพอากาศปานกลาง (โซน 7-8)

• มาจอแรมหวานอาจอยู่รอดได้หากได้รับการปกป้อง พันธุ์ที่ทนทานกว่า เช่น มาจอแรมฝรั่งเศส มีโอกาสรอดมากกว่า
• คลุมดินรอบโคนต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดินหนา 2-3 นิ้ว
• ควรพิจารณาคลุมด้วยผ้าคลุมสวนหรือฝาครอบพลาสติกในช่วงอากาศหนาวเย็น
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดีเยี่ยมเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยในฤดูหนาว
• ควรหลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูหนาว เพราะอาจกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตใหม่ที่อ่อนแอได้

การดูแลรักษาในสภาพอากาศอบอุ่น (โซน 9-11)

• โดยทั่วไปแล้ว มาจอแรมทุกสายพันธุ์สามารถอยู่รอดได้ในฐานะพืชยืนต้น
• ลดการรดน้ำในช่วงฤดูหนาว
• ตัดแต่งกิ่งออกประมาณหนึ่งในสามในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เพื่อกระตุ้นให้ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างกะทัดรัด
• คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินบางๆ เพื่อป้องกันรากจากอากาศหนาวเย็นเป็นครั้งคราว
• ในเขต 9 ควรพิจารณาการป้องกันแสงแดดในช่วงที่มีอากาศหนาวจัดผิดปกติ

มือที่ห่อต้นมาจอแรมด้วยผ้ากระสอบเพื่อป้องกันความหนาวเย็นในสวน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การฟื้นฟูฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับต้นมาจอแรมยืนต้นที่รอดพ้นจากฤดูหนาว:

• เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ให้เอาวัสดุคลุมดินในฤดูหนาวออก
• ตัดแต่งกิ่งที่ตายแล้วหรือเสียหายออกไป
• ควรแยกต้นที่หนาแน่นเกินไปทุกๆ 2-3 ปี ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลในปริมาณเล็กน้อย
• รดน้ำตามปกติเมื่อใบใหม่เริ่มแตกออกมา

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถปลูกมาจอแรมในบ้านได้ตลอดทั้งปีหรือไม่?

ใช่ค่ะ ต้นมาจอแรมสามารถปลูกในบ้านได้ตลอดทั้งปีหากได้รับแสงสว่างเพียงพอ วางไว้ที่หน้าต่างที่แดดส่องถึงมากที่สุด (ทิศใต้จะดีที่สุด) หรือใช้ไฟสำหรับปลูกต้นไม้ ต้นมาจอแรมที่ปลูกในบ้านอาจยืดสูงเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นการเด็ดปลายยอดเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เนื่องจากสภาพแวดล้อมในบ้านอาจมีความชื้นสูงกว่าที่มาจอแรมต้องการ

ฉันจะแยกความแตกต่างระหว่างมาจอแรมและออริกาโนได้อย่างไร?

มาจอแรมและออริกาโนเป็นพืชในวงศ์เดียวกันและอาจมีลักษณะคล้ายกัน แต่มาจอแรมจะมีใบสีเขียวอมเทา รูปทรงรี และอ่อนนุ่มกว่า ในขณะที่ออริกาโนมีใบสีเข้มกว่าและปลายแหลมกว่า ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดที่สุดคือรสชาติ มาจอแรมมีรสหวานและละมุนกว่า ในขณะที่ออริกาโนมีรสชาติเข้มข้นและฉุนกว่า ดอกมาจอแรมมักเป็นสีขาวหรือชมพูอ่อน ในขณะที่ดอกออริกาโนมักเป็นสีม่วง

ทำไมใบมาจอแรมของฉันถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง?

ใบมาจอแรมเหลืองอาจบ่งบอกถึงปัญหาหลายอย่าง สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือการรดน้ำมากเกินไป แต่ก็อาจเกิดจากการขาดสารอาหาร แสงไม่เพียงพอ หรือศัตรูพืชได้เช่นกัน ตรวจสอบความชื้นในดินก่อน มาจอแรมชอบดินที่ค่อนข้างแห้ง หากดินไม่แฉะ ให้ตรวจสอบต้นไม้ว่ามีศัตรูพืชหรือไม่ และพิจารณาว่าได้รับแสงแดดเพียงพอหรือไม่ การใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลในปริมาณเล็กน้อยอาจช่วยได้หากสงสัยว่าขาดสารอาหาร

ฉันควรเก็บเกี่ยวมาจอแรมเพื่อนำไปตากแห้งเมื่อไหร่?

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมาจอแรมเพื่อนำไปตากแห้งคือช่วงที่ดอกตูมเริ่มก่อตัวแต่ก่อนที่ดอกจะบาน เพราะเป็นช่วงที่ใบมีน้ำมันหอมระเหยเข้มข้นที่สุด ให้รสชาติที่ดีที่สุด ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้งแล้ว แต่ก่อนที่ความร้อนในตอนกลางวันจะทำให้น้ำมันหอมระเหยระเหยไป ตัดก้านให้ยาวประมาณ 6 นิ้ว แล้วมัดเป็นมัดเล็กๆ แขวนคว่ำลงในที่อบอุ่น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

สามารถปลูกมาจอแรมร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่นได้หรือไม่?

มาจอแรมเป็นพืชที่ปลูกร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ ได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรที่มีความต้องการในการเจริญเติบโตคล้ายคลึงกัน เช่น ไทม์ โรสแมรี่ และเสจ สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้ชอบแสงแดดจัดและดินที่ระบายน้ำได้ดี มาจอแรมยังเจริญเติบโตได้ดีกับโหระพา แต่โหระพาต้องการน้ำมากกว่า ดังนั้นควรปลูกไว้บริเวณขอบเขตของพื้นที่ปลูกของกันและกัน หลีกเลี่ยงการปลูกมาจอแรมใกล้กับมิ้นต์ เพราะมิ้นต์อาจแย่งพื้นที่ปลูกของมาจอแรมไปได้

บทสรุป

การปลูกมาจอแรมในสวนของคุณให้ประโยชน์ทั้งด้านการทำอาหารและความสวยงาม สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอเนกประสงค์ชนิดนี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยเมื่อปลูกลงดินแล้ว และจะให้ใบสดใหม่รสชาติดีตลอดฤดูปลูก โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำในบทความนี้—การใช้ดินที่ระบายน้ำได้ดี แสงแดดเพียงพอ การรดน้ำปานกลาง และการตัดแต่งกิ่งเป็นครั้งคราว—คุณก็จะประสบความสำเร็จในการปลูกมาจอแรมได้

ไม่ว่าคุณจะปลูกมาจอแรมหวานในกระถางแล้วย้ายเข้าบ้านในฤดูหนาว หรือปลูกพันธุ์ที่ทนทานเป็นไม้ยืนต้นในแปลงสวนของคุณ รสชาติอันละเอียดอ่อนของมาจอแรมสดจะยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกขั้น กลิ่นหอมอ่อนๆ ของสนและซิตรัสของสมุนไพรชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และน้ำสลัด ทำให้คุ้มค่ากับความพยายามเพียงเล็กน้อยในการปลูกมัน

เริ่มต้นด้วยต้นมาร์จอแรมเพียงไม่กี่ต้น แล้วคุณอาจพบว่าตัวเองขยายแปลงมาร์จอแรมมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อคุณค้นพบวิธีเพลิดเพลินกับสมุนไพรแสนอร่อยนี้มากขึ้น ขอให้ปลูกอย่างมีความสุข!

ต้นมาจอแรมเขียวชอุ่มในสวน พร้อมกิ่งที่เก็บเกี่ยวแล้ววางอยู่บนดิน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:

• คู่มือการปลูกต้นหอมในสวนของคุณเอง
• คู่มือการปลูกโหระพาฉบับสมบูรณ์: ตั้งแต่เมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว
• คู่มือการปลูกดอกคาโมมายล์ในสวนของคุณเอง