Öz bağçanızda marjoram yetişdirmək üçün təlimat

Bağda etiketli markerlərlə böyüyən şirin marjoram, qab marjoramı və fransız marjoram bitkiləri.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Bu çox yönlü ot yalnız şorba və güveçlərdən tutmuş salat və marinadlara qədər müxtəlif yeməkləri bəzəməklə yanaşı, həm də bağınıza faydalı tozlandırıcıları cəlb edir. Təcrübəli bağban və ya yeni başlayan biri olmağınızdan asılı olmayaraq, bu təlimat bu ləzzətli otu öz həyətinizdə yetişdirmək haqqında bilməli olduğunuz hər şeyi sizə izah edəcək.

Populyar Marjoram Çeşidləri

Yetişdirmə üsullarına başlamazdan əvvəl, qarşılaşa biləcəyiniz müxtəlif növ marjoramları anlamaq faydalıdır:

Ən çox yayılmış marjoram növləri: Şirin marjoram (solda), Saksı marjoram (mərkəzdə) və Fransız marjoramı (sağda)

• Şirin Marjoram (Origanum majorana) - Zərif, şirin dadı olan ən çox yayılmış kulinariya növü. 9-10 zonalarında incə çoxillik bitki kimi böyüyür, lakin soyuq bölgələrdə illik bitki kimi qəbul edilir.
• Saksı marjoramı (Origanum onites) - Şirin marjoramdan bir qədər sərtdir və daha güclü dadı var. Yayda ağ çiçəklər açır və təxminən 50 sm hündürlüyə qədər böyüyür.
• Fransız marjoramı (Origanum 'French') - Qızılı-yaşıl yarpaqları və şirin marjoramdan daha ədviyyatlı dadı olan davamlı bir növ. Adətən hündürlüyü və eni 45 sm-ə çatır.
• Rəngarəng mərcan (Origanum majorana 'Variegata') - Dekorativ rəngarəng yarpaqları ilə yanaşı, kulinariya məqsədləri üçün də yetişdirilir. Qismən kölgəyə və nəmli, yaxşı drenajlı torpağa üstünlük verir.

Əksər ev aşpazları üçün şirin marjoram, müxtəlif yeməkləri həddindən artıq gücləndirmədən tamamlayan mülayim, xoş dadına görə üstünlük verilən seçimdir.

Parlaq bir yay günündə yaxşı saxlanılan ot bağçasında bitən şirin mərcan (Origanum majorana) bitkisi.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Düzgün Yer və Torpaq Seçimi

Günəş işığına dair tələblər

Marjoram tam günəşli şəraitdə yaxşı inkişaf edir və gündə ən azı 6-8 saat birbaşa günəş işığı tələb edir. Xüsusilə isti iqlim şəraitində, xüsusən də ABŞ-ın cənubunda, günortadan sonra kölgə təmin etmək bitkiləri yay aylarında güclü istidən qoruya bilər. Marjoramın Aralıq dənizi mənşəli olması onu günəşli, isti şəraitə yaxşı uyğunlaşdırır.

Torpaq şəraiti

Marjoramın uğurlu becərilməsi üçün torpağın keyfiyyəti vacibdir:

• Torpaq növü: Yaxşı drenajlı, qumlu və ya gilli torpaq idealdır. Ağır gilli torpaqlar drenajı yaxşılaşdırmaq üçün kompost və qumla zənginləşdirilməlidir.
• PH səviyyəsi: Marjoram, pH dəyəri 6,7 ilə 7,5 arasında olan bir az qələvi və ya neytral torpağa üstünlük verir.
• Drenaj: Yaxşı drenaj vacibdir, çünki marjoram su basmış şəraitdə kök çürüməsinə həssasdır.
• Üzvi Maddə: Torpağı çox qidalı hala gətirmədən zənginləşdirmək üçün kompost və ya yaşlı peyin əlavə edin.

Günəşli, yaxşı drenajlı torpaqda və taxta etiket lövhəsində böyüyən marjoram bitkiləri.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Konteyner yetişdirilməsi

Bağ torpağınız ideal deyilsə və ya məhdud yeriniz varsa, marjoram qablarda əla böyüyür:

• Drenaj delikləri olan ən azı 8 düym dərinlikdə qablar seçin
• Otlar və ya tərəvəzlər üçün hazırlanmış yüksək keyfiyyətli əkin qarışığından istifadə edin
• Drenajı yaxşılaşdırmaq üçün 20-25% perlit və ya iri qum əlavə edin
• Torpağın nəfəs almasına imkan verən və həddindən artıq suvarmanın qarşısını alan terrakota qablarını nəzərdən keçirin

Marjoram əkin üsulları

Toxumlardan başlayaraq

Toxumdan marjoram yetişdirmək səbir tələb edir, lakin ən iqtisadi yanaşmanı təklif edir:

• Toxumları son şaxta tarixindən 6-8 həftə əvvəl qapalı yerdə əkməyə başlayın
• Keyfiyyətli toxum qarışığı olan toxum başlanğıc qablarından istifadə edin
• Toxumları səthə nazik şəkildə səpin (cücərmələri üçün işığa ehtiyac duyduqları üçün örtməyin)
• Optimal cücərmə üçün torpağın temperaturunu 21°C (70°F) ətrafında saxlayın
• Torpağı daim nəm saxlayın, lakin su basmamalıdır
• 7-14 gün ərzində cücərmə gözlənilir
• Bütün şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra fidanları açıq havaya köçürmək

Bərəkətli torpaqla örtülmüş taxta bağ yatağında düzgün aralıqlarla böyüyən marjoram bitkiləri.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Şlamların istifadəsi

Marjoramın şlamlardan çoxaldılması toxumlardan daha sürətlidir və bitkilərin ana ilə eyni olmasını təmin edir:

• Sağlam, çiçəksiz gövdələrdən 3-4 düymlük şlamlar götürün
• Hər kəsilmənin alt yarısından yarpaqları çıxarın
• Kəsilmiş ucunu kök salma hormonuna batırın (isteğe bağlı, lakin faydalıdır)
• Nəmli dibçək qarışığı ilə kiçik bir qazana əkin
• Nəm yaratmaq üçün plastik torba ilə örtün
• Parlaq, dolayı işıqda yerləşdirin
• Köklər 2-3 həftə ərzində inkişaf etməlidir

Satın alınmış fidanların əkilməsi

Yeni başlayanlar üçün ən asan üsul, təcrübəli bitkilərlə başlamaqdır:

• Yazda nüfuzlu bir uşaq bağçasından sağlam fidanlar alın
• Bütün şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra əkin
• Düzgün hava dövranını təmin etmək üçün bitkiləri bir-birindən 12 düym məsafədə yerləşdirin
• Fidan qablarında olduğu kimi eyni dərinlikdə əkin
• Əkindən sonra hərtərəfli sulayın

Əllər bağ torpağında lazımi məsafəni saxlayaraq marjoram fidanı əkir.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Baxım və texniki xidmət

Suvarma qaydaları

Marjoramın Aralıq dənizi mənşəyini əks etdirən orta dərəcədə suya ehtiyacı var:

• Yeni əkilmiş marjoranın kök alana qədər müntəzəm olaraq suvarılması
• Əkin etdikdən sonra, yalnız torpağın üst hissəsi quru olduqda sulayın
• Mantar xəstəliklərinin yayılmasına səbəb ola biləcək yerüstü suvarmadan çəkinin
• Köklərin dərin böyüməsini təşviq etmək üçün daha az, lakin dərindən sulayın
• Yağışlı dövrlərdə və qışda suvarmağı azaldın
• Konteynerlərdə yetişdirilən bitkilər, xüsusən də isti havalarda daha tez-tez suvarılmalıdır

Bağban sulu bir bağda metal suvarma qabı ilə marjoram bitkilərini sulayır.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gübrələmə

Marjoramın bol qidalanma tələb etməməsi. Əslində, həddindən artıq gübrə bitkiyə dad verən efir yağlarının konsentrasiyasını azalda bilər:

• Əkin edərkən yaxşı hazırlanmış torpaqdan başlayın
• Yazda balanslı, üzvi gübrələrin yüngül tətbiqini tətbiq edin
• Konteyner bitkiləri üçün, böyümə mövsümündə hər ay yarım güclü maye gübrə ilə qidalandırın
• Dadına zərər verərək yarpaq böyüməsini təşviq edən yüksək azotlu gübrələrdən çəkinin

Budama və çimdikləmə

Mütəmadi budama kolların böyüməsini təşviq edir və bitkilərin meşəli olmasının qarşısını alır:

Daha kollu böyüməni təşviq etmək və çiçəklənmənin qarşısını almaq üçün geri böyümək üçün ucları çimdikləyin

• Bitkilər 4-6 düym hündürlüyə çatdıqda, böyüyən ucları çimdikləyin
• Yarpaq istehsalını və dadını qoruyub saxladığı görünən çiçək qönçələrini çıxarın
• Çiçəkləndikdən sonra bitkiləri üçdə biri qədər budamaq
• Oduncaqlı gövdələri kəsməkdən çəkinin, çünki onlar yenidən böyüməyə bilər

Bağ qayçısı ilə marjoram bitkisini budayan əllərin yaxından çəkilmiş görüntüsü.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Malçlama

Yüngül malç təbəqəsi torpağın nəmliyini qorumağa və alaq otlarını boğmağa kömək edir:

• Bitkilərin ətrafına nazik bir təbəqə (1-2 düym) üzvi malç çəkin
• Çürümənin qarşısını almaq üçün malçları gövdələrdən uzaq tutun
• İstiliyi əks etdirən və drenajı yaxşılaşdıran çınqıl və ya çınqıl malçını nəzərdən keçirin
• Böyümək mövsümündə lazım olduqda malç yeniləyin

Marjoram yığımı

Ən yaxşı dad üçün marjoramı çiçəklənməzdən əvvəl yığın

Marjoramın düzgün vaxtda yığılması ən yaxşı dadı təmin edir və davamlı böyüməni təşviq edir:

Nə vaxt məhsul yığmaq

• Bitkilər 6 düym hündürlüyə çatdıqda, adətən əkildikdən 4-6 həftə sonra məhsul yığımına başlayın
• Səhər şeh quruduqdan sonra, lakin günün istisindən əvvəl məhsul yığın
• Ən yaxşı dad çiçəkləmə başlamazdan əvvəl gəlir
• Mütəmadi yığım kolların böyüməsini və daha yüksək məhsuldarlığı təşviq edir

Necə məhsul yığmaq olar

• Təmiz, iti qayçı və ya budama qayçılarından istifadə edin
• Sapları yuxarıdan təxminən 2-3 düym kəsin
• Bitkinin üçdə birindən çoxunu birdən yığmayın
• Budaqlanmağı təşviq etmək üçün bir sıra yarpaqların və ya böyümə düyününün üstündən kəsin

Əllər kiçik qayçı ilə sağlam bağ bitkisindən təzə marjoram yarpaqlarını yığır.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Təzə Marjoramın Saxlanması

Məhsuldan daha uzun müddət zövq almaq üçün:

• Qısamüddətli saxlama: Sapları bir stəkan suya, məsələn, buketə qoyun və ya nəm kağız dəsmallara bükün və soyuducuda bir həftəyə qədər saxlayın.
• Dondurma: Yarpaqları doğrayın və su və ya zeytun yağı ilə buz qəliblərinə qoyun
• Qurutma: Kiçik dəstələri isti, quru, yaxşı havalandırılan yerdə, birbaşa günəş işığından uzaqda, tərs çevirin
• Qurudulmuş saxlama: Tamamilə quruduqdan sonra yarpaqları hava keçirməyən qablarda, işıq və istilikdən uzaqda bir ilə qədər saxlayın

Təzə, qurudulmuş və dondurulmuş marjoramın kənd üslublu taxta səthdə qurutma və dondurma etiketləri ilə göstərilən yüksək keyfiyyətli fotoşəkil.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Ümumi Zərərvericilər və Problemlər

Ümumi marjoram problemləri: bitlər (solda), toz kifi (mərkəzdə) və həddindən artıq suvarma simptomları (sağda)

Marjoram ümumiyyətlə bir çox zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı davamlı olsa da, bəzən çətinliklərlə üzləşə bilər:

Zərərverici Problemləri

Aphids

Əlamətlər: Gövdələrdə və yarpaqların alt tərəfində kiçik həşərat dəstələri; yapışqan qalıq; pozulmuş böyümə

Həllər: Güclü su axını ilə püskürtün; insektisid sabunu çəkin; ladybug kimi faydalı həşəratları gətirin

Hörümçək gənələri

Əlamətlər: İncə toxuma; ləkəli, saralmış yarpaqlar; böyüdücü ilə görünən kiçik hərəkətli nöqtələr

Həll yolları: Rütubəti artırın; su ilə sprey edin; neem yağı və ya insektisid sabunu çəkin

Ağ milçəklər

Əlamətlər: Narahat olduqda səpələnən kiçik ağ uçan həşəratlar; saralmış yarpaqlar

Həllər: Sarı yapışqan tələlər; insektisid sabunu; neem yağı tətbiqləri

Yarpaq tumurcuqları

Əlamətlər: Yarpaqlarda solğun ləkələr; narahat olduqda tullanan kiçik həşəratlar

Həllər: Yansıtıcı malç; insektisid sabunu; gənc bitkilər üçün sıra örtükləri

Xəstəlik Problemləri

Tozlu küf

Əlamətlər: Yarpaqlarda ağ toz örtük; nəticədə yarpaq deformasiyasına səbəb olur

Həllər: Hava dövranını yaxşılaşdırın; yuxarıdan suvarmadan çəkinin; ciddi olduqda kükürd əsaslı funqisid tətbiq edin

Kök Çürük

Əlamətlər: Nəm torpağa baxmayaraq solma; saralmış yarpaqlar; qəhvəyi, yumşaq köklər

Həllər: Drenajı yaxşılaşdırın; suvarmağı azaldın; qablardadırsa, təzə torpaqda yenidən əkin

Zərərverici dəliklərini və xəstəliklərin rəng dəyişikliyini göstərən marjoram yarpağının yaxın planı.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Mədəni Problemlər

Həddindən artıq suvarma

Əlamətlər: Sarı yarpaqlar; yumşaq, sallanmış gövdələr; torpaqda göbələk böyüməsi

Həllər: Suvarma tezliyini azaldın; yaxşı drenaj təmin edin; suvarmalar arasında torpağın qurumasına icazə verin

Qida çatışmazlığı

Əlamətlər: Yarpaq damarları arasında saralma; böyümənin ləngiməsi; zəif dad

Həll yolları: Balanslaşdırılmış üzvi gübrə tətbiq edin; lazım olduqda torpağın pH səviyyəsini tənzimləyin

Qarşısının alınması üçün məsləhət: Bir çox marjoram probleminin qarşısını düzgün aralıqlarla almaq, yaxşı hava dövranı, düzgün suvarma və müntəzəm monitorinq aparmaqla almaq olar. Problemlərin erkən əlamətləri üçün bitkiləri həftəlik yoxlayın.

Qışlama və çoxillik qulluq

Qışlama üsulları: qapalı məkana gətirmək (solda), kloşlardan istifadə etmək (mərkəzdə) və malçlama (sağda)

Marjoramın soyuq davamlılığı növlərə görə dəyişir və şirin marjoram ən incədir. Qışlamaya yanaşmanız iqlim zonanızdan asılı olacaq:

Soyuq İqlim Baxımı (Zonalar 3-6)

• Bu bölgələrdə şirin marjoram ən yaxşı şəkildə illik bitki kimi qəbul edilir
• Qışda evdə yetişdirmək üçün yayın sonlarında şlamları götürün
• Alternativ olaraq, ilk şaxtadan əvvəl bütün bitkiləri qablara yığın və evə gətirin
• Günəşli bir pəncərəyə və ya böyümə lampalarının altına qoyun
• Qış aylarında suvarmağı azaldın
• Daxili temperaturu 55°F (13°C)-dən yuxarı saxlayın

Orta İqlim Baxımı (Zonalar 7-8)

• Şirin marjoram qorunma ilə sağ qala bilər; Fransız marjoramı kimi daha sərt növlərdə daha yaxşı şanslar var
• Bitkilərin kökləri ətrafında 2-3 düymlük malç tətbiq edin
• Soyuq dövrlərdə bağ yunları və ya kloşlarla örtməyi düşünün
• Qış çürüməsinin qarşısını almaq üçün əla drenaj təmin edin
• Zəif yeni böyüməni stimullaşdıra biləcək qış budamasından çəkinin

İsti İqlim Baxımı (Zonalar 9-11)

• Bütün marjoram növləri adətən çoxillik bitki kimi yaşaya bilər
• Qış aylarında suvarmanı azaldın
• Kompakt böyüməni təşviq etmək üçün payızın sonlarında üçdə birini budayın
• Kökləri bəzən soyuq zərbələrdən qorumaq üçün yüngül malç tətbiq edin
• 9-cu zonada qeyri-adi soyuq hadisələr zamanı işıqdan qorunma tədbirlərini nəzərdən keçirin

Bağda qışdan qorunmaq üçün marjoram bitkisini çul ilə bükən əllər.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Yaz Yenilənməsi

Qışdan sağ çıxan çoxillik marjoram bitkiləri üçün:

• Hava istiləşdikcə qış malçını çıxarın
• Ölü və ya zədələnmiş tumurcuqları budayın
• Həddindən artıq sıxlıqda olan bitkiləri hər 2-3 ildən bir erkən yazda bölün
• Balanslaşdırılmış gübrələrin yüngül tətbiqini tətbiq edin
• Yeni tumurcuqlar göründükcə normal suvarmağa davam edin

Tez-tez verilən suallar

İl boyu evdə marjoram yetişdirə bilərəmmi?

Bəli, kifayət qədər işıq təmin edildiyi təqdirdə, marjoram il boyu qapalı məkanda yetişdirilə bilər. Onu ən günəşli pəncərənizə qoyun (cənuba baxan idealdır) və ya becərmə işıqlarından istifadə edin. Qapalı məkan marjoramı zamanla uzunsov ola bilər, buna görə də müntəzəm olaraq çimdikləmək vacibdir. Yaxşı hava dövranını təmin edin və həddindən artıq suvarmadan çəkinin, çünki qapalı məkan şəraiti marjoramın üstünlük verdiyindən daha rütubətli ola bilər.

Marjoram və oregano arasındakı fərqi necə deyə bilərəm?

Marjoram və oregano bir-biri ilə sıx bağlıdır və oxşar görünə bilər, lakin marjoramın yarpaqları oreganonun tünd və daha uclu yarpaqları ilə müqayisədə daha yumşaq, daha oval boz-yaşıl rəngdədir. Ən nəzərə çarpan fərq dadındadır: marjoram daha şirin və daha zərifdir, oregano isə daha güclü və daha kəskindir. Marjoram çiçəkləri adətən ağ və ya açıq çəhrayı, oregano çiçəkləri isə adətən bənövşəyi olur.

Niyə marjoram sarıya çevrilir?

Sarı rəngli marjoram yarpaqları bir neçə problemi göstərə bilər: həddindən artıq suvarma ən çox yayılmış səbəbdir, lakin bu, qida çatışmazlığı, qeyri-kafi işıq və ya zərərverici problemləri də ola bilər. Əvvəlcə torpağın nəmliyini yoxlayın - marjoram quru tərəfdəki torpağa üstünlük verir. Torpaq su ilə dolu deyilsə, bitkini zərərvericilərə görə yoxlayın və kifayət qədər günəş işığı alıb-almadığını düşünün. Qida çatışmazlığından şübhələnildikdə, balanslaşdırılmış gübrənin yüngül tətbiqi kömək edə bilər.

Qurutma üçün marjoramı nə vaxt yığmalıyam?

Marjoramı qurutmaq üçün yığmaq üçün ən yaxşı vaxt çiçək qönçələri əmələ gələnə qədər, lakin açılmamış vaxtdır. Bu, yarpaqlarda maksimum dad üçün ən yüksək konsentrasiyalı efir yağları olan vaxtdır. Şeh quruduqdan sonra, lakin günün istiliyi yağların dağılmasına səbəb olmadan səhər yığın. Təxminən 6 düym uzunluğunda sapları kəsin və kiçik dəstələri tərs çevrilərək isti, quru, yaxşı havalandırılan bir yerdə, birbaşa günəş işığından uzaqda asın.

Marjoram digər otlarla birlikdə yetişdirilə bilərmi?

Marjoram, xüsusən də kəklikotu, rozmarin və adaçayı kimi oxşar becərmə tələblərinə cavab verən bir çox digər otlar üçün əla yoldaşdır. Bu Aralıq dənizi otlarının hamısı günəşli yerləri və yaxşı drenajlı torpağı üstün tutur. Marjoram həmçinin reyhanla yaxşı böyüyür, baxmayaraq ki, reyhan daha çox su tələb edir, ona görə də onları bir-birinin əkin sahələrinin kənarına əkin. Nanənin yanında marjoram əkməkdən çəkinin, çünki bu, onu tez bir zamanda tuta bilər.

Nəticə

Bağçanızda mayoran yetişdirmək həm kulinariya, həm də estetik üstünlüklər təqdim edir. Bu çox yönlü Aralıq dənizi otu əkildikdən sonra minimal qayğı tələb edir və böyümə mövsümü ərzində sizə təzə, ətirli yarpaqlar bəxş edəcək. Bu məqalədəki qaydalara əməl etməklə - yaxşı drenajlı torpaq, bol günəş işığı, orta dərəcədə su və ara sıra budama təmin etməklə - mayoran uğuruna doğru irəliləyəcəksiniz.

İstər qış üçün qapalı məkanlara köçürülən qablarda şirin marjoram yetişdirin, istərsə də bağçanızda çoxillik bitki kimi davamlı sortlar yetişdirin, təzə marjoramın incə dadı yemək bişirməyinizi yeni zirvələrə qaldıracaq. Bu otun incə şam və sitrus notları tərəvəz, ət və salat sousları ilə gözəl şəkildə uyğunlaşır və onu yetişdirmək üçün tələb olunan minimal səyə dəyər.

Cəmi bir neçə bitki ilə başlayın və bu ləzzətli otun dadını çıxarmağın daha çox yolunu kəşf etdikcə, çox güman ki, marjoram sahənizi genişləndirəcəksiniz. Xoşbəxt böyümə!

Bağda budaqları yığılmış sulu marjoram bitkisi, torpaqda.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Öz Sarımsağınızı Yetişdirmək: Tam Təlimat
• Öz adaçayınızı yetişdirmək üçün bir bələdçi
• Ev Bağçanızda Cəfəri Yetişdirmək üçün Tam Bələdçi