آپ کے اپنے باغ میں مارجورم اگانے کے لیے ایک گائیڈ

میٹھا مارجورم، پاٹ مارجورم، اور فرانسیسی مارجورم کے پودے باغ میں بڑھتے ہوئے لیبل والے مارکر کے ساتھ.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

یہ ورسٹائل جڑی بوٹی نہ صرف سوپ اور سٹو سے لے کر سلاد اور میرینیڈ تک کے پکوانوں میں اضافہ کرتی ہے بلکہ آپ کے باغ میں فائدہ مند جرگوں کو بھی راغب کرتی ہے۔ چاہے آپ ایک تجربہ کار باغبان ہیں یا ابھی شروعات کر رہے ہیں، یہ گائیڈ آپ کو ہر اس چیز کے بارے میں بتائے گا جس کی آپ کو اپنے گھر کے پچھواڑے میں اس خوشگوار جڑی بوٹی کو اگانے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔

مارجورم کی مشہور اقسام

بڑھتی ہوئی تکنیکوں میں غوطہ لگانے سے پہلے، مارجورم کی مختلف اقسام کو سمجھنا مفید ہے جن کا آپ سامنا کر سکتے ہیں:

مارجورم کی عام اقسام: میٹھی مارجورم (بائیں)، پاٹ مارجورم (درمیان) اور فرانسیسی مارجورم (دائیں)

• میٹھا مارجورم (اوریگنم میجورانا) - ایک نازک، میٹھا ذائقہ کے ساتھ سب سے عام پاک قسم۔ یہ زون 9-10 میں بارہماسی کے طور پر اگتا ہے لیکن سرد علاقوں میں اسے سالانہ سمجھا جاتا ہے۔
• پاٹ مارجورم (اوریگنم اونائٹس) - ایک مضبوط ذائقہ کے ساتھ میٹھے مارجورم سے قدرے سخت۔ یہ گرمیوں میں سفید پھول پیدا کرتا ہے اور تقریباً 50 سینٹی میٹر لمبا ہوتا ہے۔
• فرانسیسی مارجورم (اوریگنم 'فرانسیسی') - ایک سخت قسم جس میں سنہری سبز پتوں اور میٹھے مارجورم سے زیادہ مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر اونچائی اور چوڑائی میں 45 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔
• ویریگیٹڈ مارجورم (اوریگنم میجورانا 'ویریگاٹا') - اپنے آرائشی متنوع پتوں کے لیے اتنا ہی اگایا جاتا ہے جتنا کہ کھانا پکانے کے لیے۔ جزوی سایہ اور نم، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتی ہے۔

زیادہ تر گھریلو باورچیوں کے لیے، میٹھا مارجورم اس کے ہلکے، خوشگوار ذائقے کی وجہ سے ترجیحی انتخاب ہے جو کہ ان پر قابو پانے کے بغیر پکوان کی ایک وسیع رینج کی تکمیل کرتا ہے۔

میٹھا مارجورم (اوریگنم میجورانا) پودا گرمی کے روشن دن میں اچھی طرح سے رکھے ہوئے جڑی بوٹیوں کے باغ میں اگتا ہے.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

صحیح جگہ اور مٹی کا انتخاب

سورج کی روشنی کی ضروریات

مارجورم مکمل سورج کی حالت میں پروان چڑھتا ہے، جس کو روزانہ کم از کم 6-8 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر گرم آب و ہوا میں، خاص طور پر جنوبی ریاستہائے متحدہ میں، دوپہر کو کچھ سایہ فراہم کرنا موسم گرما کے مہینوں میں پودوں کو شدید گرمی سے بچا سکتا ہے۔ مارجورم کی بحیرہ روم کی اصل اسے دھوپ، گرم حالات میں اچھی طرح سے ڈھال لیتی ہے۔

مٹی کے حالات

مارجورم کی کامیاب کاشت کے لیے، مٹی کا معیار بہت اہم ہے:

• مٹی کی قسم: اچھی نکاسی کرنے والی، ریتلی یا چکنی مٹی مثالی ہے۔ پانی کی نکاسی کو بہتر بنانے کے لیے بھاری چکنی مٹی کو کمپوسٹ اور ریت کے ساتھ تبدیل کیا جانا چاہیے۔
• پی ایچ لیول: مارجورام 6.7 اور 7.5 کے درمیان pH والی غیر جانبدار مٹی پر قدرے الکلین کو ترجیح دیتا ہے۔
• نکاسی آب: اچھی نکاسی ضروری ہے کیونکہ مارجورم پانی بھرے حالات میں جڑوں کے سڑنے کے لیے حساس ہوتا ہے۔
• نامیاتی مادہ: مٹی کو زیادہ غذائیت سے بھرپور بنائے بغیر اسے افزودہ کرنے کے لیے کھاد یا پرانی کھاد شامل کریں۔

مارجورم کے پودے دھوپ والے باغ کے بستر میں اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی اور لکڑی کے نشان کے ساتھ اگ رہے ہیں.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

کنٹینر بڑھ رہا ہے۔

اگر آپ کے باغ کی مٹی مثالی نہیں ہے یا آپ کے پاس محدود جگہ ہے، تو مارجورام کنٹینرز میں عمدہ طور پر اگتا ہے:

• نکاسی آب کے سوراخوں کے ساتھ کم از کم 8 انچ گہرے کنٹینرز کا انتخاب کریں۔
• جڑی بوٹیوں یا سبزیوں کے لیے تیار کردہ اعلیٰ معیار کے برتن کا مکس استعمال کریں۔
• نکاسی کو بہتر بنانے کے لیے 20-25% پرلائٹ یا موٹی ریت شامل کریں۔
• ٹیراکوٹا کے برتنوں پر غور کریں جو مٹی کو سانس لینے اور زیادہ پانی کو روکنے کی اجازت دیتے ہیں۔

مارجورم کے لیے پودے لگانے کے طریقے

بیج سے شروع

بیجوں سے مارجورم اگانے میں صبر کی ضرورت ہوتی ہے لیکن یہ سب سے زیادہ اقتصادی طریقہ پیش کرتا ہے:

• ٹھنڈ کی آخری تاریخ سے 6-8 ہفتے پہلے بیج گھر کے اندر شروع کریں۔
• بیج شروع کرنے والی ٹرے اچھی کوالٹی کے بیج شروع کرنے والے مکس کے ساتھ استعمال کریں۔
• بیجوں کو سطح پر باریک بکھیریں (ڈھکیں نہیں کیونکہ انہیں اگنے کے لیے روشنی کی ضرورت ہوتی ہے)
• زیادہ سے زیادہ انکرن کے لیے مٹی کا درجہ حرارت 70°F (21°C) کے ارد گرد برقرار رکھیں
• مٹی کو مستقل طور پر نم رکھیں لیکن پانی بھرا نہ ہو۔
• 7-14 دنوں کے اندر انکرن کی توقع کریں۔
• ٹھنڈ کا تمام خطرہ گزر جانے کے بعد پودوں کو باہر منتقل کریں۔

اچھی طرح سے فاصلہ پر مارجورم کے پودے ایک بلند شدہ لکڑی کے باغیچے کے بستر میں بھرپور مٹی کے ساتھ اگتے ہیں۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

کٹنگز کا استعمال

کٹنگوں سے مارجورم کو پھیلانا بیجوں سے زیادہ تیز ہے اور یہ یقینی بناتا ہے کہ پودے والدین سے ملتے جلتے ہیں:

• صحت مند، غیر پھول والے تنوں سے 3-4 انچ کٹنگ لیں۔
• ہر کٹنگ کے نچلے حصے سے پتے ہٹا دیں۔
• کٹے ہوئے سرے کو روٹنگ ہارمون میں ڈبو دیں (اختیاری لیکن مددگار)
• نم برتن کے مکس کے ساتھ ایک چھوٹے برتن میں لگائیں۔
• نمی پیدا کرنے کے لیے پلاسٹک کے تھیلے سے ڈھانپیں۔
• روشن، بالواسطہ روشنی میں رکھیں
• جڑیں 2-3 ہفتوں کے اندر تیار ہونی چاہئیں

خریدے ہوئے بیج لگانا

شروع کرنے والوں کے لیے سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ وہ قائم شدہ پودوں سے شروع کریں:

• موسم بہار میں ایک معروف نرسری سے صحت مند پودے خریدیں۔
• ٹھنڈ کا تمام خطرہ گزر جانے کے بعد پودے لگائیں۔
• مناسب ہوا کی گردش کی اجازت دینے کے لیے 12 انچ کے فاصلے پر خلائی پودے لگائیں۔
• اسی گہرائی میں پودے لگائیں جس طرح وہ اپنے نرسری کنٹینرز میں تھے۔
• پودے لگانے کے بعد اچھی طرح پانی دیں۔

ہاتھ مناسب وقفہ کے ساتھ باغ کی مٹی میں مارجورم کے پودے لگا رہے ہیں۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

دیکھ بھال اور دیکھ بھال

پانی دینے کی ہدایات

مارجورم میں پانی کی اعتدال پسند ضروریات ہیں، جو اس کی بحیرہ روم کی ابتدا کی عکاسی کرتی ہے:

• نئے لگائے گئے مارجورم کو باقاعدگی سے پانی دیں۔
• ایک بار قائم ہونے کے بعد، صرف اس وقت پانی دیں جب اوپری انچ مٹی خشک محسوس ہو۔
• اوور ہیڈ پانی سے پرہیز کریں جو کوکیی بیماریوں کو فروغ دے سکتا ہے۔
• جڑوں کی گہری نشوونما کی حوصلہ افزائی کے لیے کم بار لیکن گہرائی سے پانی دیں۔
• بارش کے دوران اور سردیوں میں پانی کم کریں۔
• کنٹینر سے اگائے جانے والے پودوں کو زیادہ پانی دینے کی ضرورت ہوگی، خاص طور پر گرم موسم میں

باغبان سرسبز باغ میں مارجورم کے پودوں کو دھاتی پانی کے ساتھ پانی پلا رہا ہے۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

کھاد ڈالنا

مارجورم کو بھاری خوراک کی ضرورت نہیں ہے۔ درحقیقت، بہت زیادہ کھاد ضروری تیلوں کے ارتکاز کو کم کر سکتی ہے جو جڑی بوٹیوں کو اس کا ذائقہ دیتے ہیں:

• پودے لگاتے وقت اچھی طرح سے ترمیم شدہ مٹی سے شروع کریں۔
• موسم بہار میں متوازن، نامیاتی کھاد کا ہلکا استعمال کریں۔
• کنٹینر والے پودوں کے لیے، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ماہانہ آدھی طاقت والی مائع کھاد ڈالیں۔
• زیادہ نائٹروجن کھادوں سے پرہیز کریں جو ذائقہ کی قیمت پر پتوں کی نشوونما کو فروغ دیتے ہیں۔

کٹائی اور چوٹکی۔

باقاعدگی سے کٹائی جھاڑیوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتی ہے اور پودوں کو لکڑی بننے سے روکتی ہے:

جھاڑیوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی اور پھولوں کو روکنے کے لیے اگنے والے نکات کو پیچھے سے چٹکی بھریں۔

• جب پودے 4-6 انچ لمبے ہوجائیں تو پیچھے اگنے والے نکات کو چٹکی لگائیں۔
• پھولوں کی کلیوں کو ہٹا دیں کیونکہ وہ پتے کی پیداوار اور ذائقہ کو برقرار رکھتی ہیں۔
• پھول آنے کے بعد پودوں کو ایک تہائی تک کاٹ دیں۔
• لکڑی کے تنوں کو کاٹنے سے گریز کریں کیونکہ وہ دوبارہ اگ نہیں سکتے

باغ کی کینچی کے ساتھ مارجورم کے پودے کی کٹائی کرتے ہوئے ہاتھوں کا کلوز اپ.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

ملچنگ

ملچ کی ہلکی پرت مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے اور ماتمی لباس کو دبانے میں مدد کرتی ہے:

• پودوں کے ارد گرد نامیاتی ملچ کی ایک پتلی تہہ (1-2 انچ) لگائیں۔
• سڑنے سے بچنے کے لیے ملچ کو تنوں سے دور رکھیں
• بجری یا کنکری ملچ پر غور کریں جو گرمی کی عکاسی کرتا ہے اور نکاسی کو بہتر بناتا ہے۔
• بڑھتے ہوئے موسم میں ضرورت کے مطابق ملچ کو تازہ کریں۔

مارجورم کی کٹائی

بہترین ذائقہ کے لیے پھول آنے سے ٹھیک پہلے مارجورم کی کٹائی کریں۔

صحیح وقت پر مارجورم کی کٹائی بہترین ذائقہ کو یقینی بناتی ہے اور مسلسل ترقی کی حوصلہ افزائی کرتی ہے:

فصل کب کرنی ہے۔

• کٹائی شروع کریں جب پودے 6 انچ اونچائی تک پہنچ جائیں، عام طور پر پودے لگانے کے 4-6 ہفتے بعد
• صبح کے وقت اوس کے خشک ہونے کے بعد لیکن دن کی گرمی سے پہلے کٹائی کریں۔
• بہترین ذائقہ پھول شروع ہونے سے پہلے آتا ہے۔
• باقاعدگی سے کٹائی بشیر کی ترقی اور اعلی پیداوار کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔

کٹائی کرنے کا طریقہ

• صاف، تیز کینچی یا کٹائی کرنے والی کینچی استعمال کریں۔
• تنوں کو اوپر سے تقریباً 2-3 انچ کاٹ دیں۔
• کبھی بھی پودے کے ایک تہائی سے زیادہ ایک ساتھ نہ کاٹیں۔
• شاخوں کی حوصلہ افزائی کے لیے پتوں یا گروتھ نوڈ کے بالکل اوپر کاٹ دیں۔

ہاتھ چھوٹے قینچوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک صحت مند باغ کے پودے سے تازہ مارجورم کے پتے کاٹ رہے ہیں۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

تازہ مارجورم کو ذخیرہ کرنا

طویل عرصے تک اپنی فصل سے لطف اندوز ہونے کے لیے:

• قلیل مدتی ذخیرہ: تنوں کو ایک گلاس پانی میں گلدستے کی طرح رکھیں یا گیلے کاغذ کے تولیوں میں لپیٹ کر ایک ہفتے تک فریج میں رکھیں۔
• جمنا: پتوں کو کاٹ کر آئس کیوب ٹرے میں پانی یا زیتون کے تیل کے ساتھ رکھیں
• خشک کرنا: چھوٹے بنڈلوں کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور گرم، خشک، ہوادار جگہ پر الٹا لٹکا دیں۔
• خشک ذخیرہ: مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد، پتوں کو ایک سال تک روشنی اور گرمی سے دور ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں محفوظ کریں

اعلی ریزولیوشن والی تصویر جس میں لکڑی کی دیہاتی سطح پر تازہ، خشک اور منجمد مارجورم دکھایا گیا ہے، جس پر خشک اور منجمد کا لیبل لگا ہوا ہے۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

عام کیڑے اور مسائل

مارجورم کے عام مسائل: افڈس (بائیں)، پاؤڈری پھپھوندی (درمیان)، اور زیادہ پانی کی علامات (دائیں)

اگرچہ مارجورم عام طور پر بہت سے کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن اسے کبھی کبھار چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے:

کیڑوں کے مسائل

افڈس

نشانیاں: تنے اور پتوں کے نیچے کی طرف چھوٹے کیڑوں کے جھرمٹ؛ چپچپا باقیات؛ مسخ شدہ ترقی

حل: پانی کی مضبوط ندی کے ساتھ سپرے کریں۔ کیڑے مار صابن لگائیں؛ لیڈی بگ جیسے فائدہ مند کیڑوں کو متعارف کروائیں۔

اسپائیڈر مائٹس

نشانیاں: ٹھیک ویببنگ؛ پھٹے ہوئے، پیلے پتے؛ چھوٹے حرکت پذیر نقطے میگنیفیکیشن کے ساتھ دکھائی دیتے ہیں۔

حل: نمی میں اضافہ؛ پانی کے ساتھ سپرے؛ نیم کا تیل یا کیڑے مار صابن لگائیں۔

سفید مکھی

نشانیاں: چھوٹے سفید اڑنے والے کیڑے جو پریشان ہونے پر بکھر جاتے ہیں۔ پیلے پتے

حل: پیلے چپچپا جال؛ کیڑے مار صابن؛ نیم کے تیل کی درخواستیں

لیف شاپرز

نشانیاں: پتوں پر ہلکا پھلکا ہونا؛ چھوٹے کیڑے جو پریشان ہونے پر چھلانگ لگاتے ہیں۔

حل: عکاس mulch; کیڑے مار صابن؛ نوجوان پودوں کے لیے قطار کا احاطہ

بیماریوں کے مسائل

پاؤڈری پھپھوندی

نشانیاں: پتوں پر سفید پاؤڈری کوٹنگ؛ آخر کار پتیوں کی مسخ کا سبب بنتا ہے۔

حل: ہوا کی گردش کو بہتر بنائیں۔ اوور ہیڈ پانی سے بچیں؛ اگر شدید ہو تو سلفر پر مبنی فنگسائڈ لگائیں۔

روٹ روٹ

نشانیاں: نم مٹی کے باوجود مرجھانا؛ پیلے پتے؛ بھوری، میٹھی جڑیں

حل: نکاسی آب کو بہتر بنائیں۔ پانی کم کرنا؛ تازہ مٹی میں دوبارہ لگائیں اگر کنٹینرز میں

مارجورم کے پتے کا کلوز اپ کیڑوں کے سوراخ اور بیماری کی رنگت دکھا رہا ہے۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

ثقافتی مسائل

زیادہ پانی دینا

نشانیاں: پیلے پتے؛ نرم، خشک تنوں؛ مٹی پر فنگل کی ترقی

حل: پانی کی تعدد کو کم کریں۔ اچھی نکاسی کو یقینی بنانا؛ پانی کے درمیان مٹی کو خشک ہونے دیں۔

غذائیت کی کمی

نشانیاں: پتوں کی رگوں کے درمیان پیلا ہونا؛ رکی ہوئی ترقی؛ غریب ذائقہ

حل: متوازن نامیاتی کھاد لگائیں۔ اگر ضرورت ہو تو مٹی کا پی ایچ ایڈجسٹ کریں۔

روک تھام کا مشورہ: مناسب فاصلہ، اچھی ہوا کی گردش، مناسب پانی، اور باقاعدگی سے نگرانی کے ساتھ مارجورم کے بہت سے مسائل کو روکا جا سکتا ہے۔ مسائل کی ابتدائی علامات کے لیے ہفتہ وار پودوں کا معائنہ کریں۔

زیادہ موسم سرما اور بارہماسی کی دیکھ بھال

زیادہ سردیوں کی تکنیک: گھر کے اندر (بائیں) لانا، کلچ (درمیان) اور ملچنگ (دائیں) کا استعمال

مارجورم کی سردی کی سختی مختلف قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے، جس میں میٹھا مارجورم سب سے زیادہ نرم ہوتا ہے۔ زیادہ سردی کے لیے آپ کا نقطہ نظر آپ کے آب و ہوا کے زون پر منحصر ہوگا:

سرد موسم کی دیکھ بھال (زونز 3-6)

• ان علاقوں میں، میٹھی مارجورم کو سالانہ کے طور پر بہترین علاج کیا جاتا ہے
• سردیوں میں گھر کے اندر اگنے کے لیے موسم گرما کے آخر میں کٹنگ لیں۔
• متبادل طور پر، پہلے ٹھنڈ سے پہلے پورے پودوں کو برتن میں ڈالیں اور گھر کے اندر لے آئیں
• دھوپ والی کھڑکی میں یا اگنے والی لائٹس کے نیچے رکھیں
• سردیوں کے مہینوں میں پانی کم کریں۔
• اندرونی درجہ حرارت کو 55 ° F (13 ° C) سے اوپر رکھیں

اعتدال پسند آب و ہوا کی دیکھ بھال (زون 7-8)

• میٹھا مارجورم تحفظ کے ساتھ زندہ رہ سکتا ہے۔ فرانسیسی مارجورم جیسی سخت اقسام کے بہتر امکانات ہوتے ہیں۔
• پودوں کی بنیاد کے ارد گرد 2-3 انچ ملچ لگائیں۔
• سردی کے دوران باغ کی اونی یا کلچوں سے ڈھانپنے پر غور کریں۔
• موسم سرما کی سڑ کو روکنے کے لیے بہترین نکاسی کو یقینی بنائیں
• موسم سرما کی کٹائی سے پرہیز کریں جو کمزور نئی نشوونما کو متحرک کر سکتا ہے۔

گرم آب و ہوا کی دیکھ بھال (زونز 9-11)

• مارجورم کی تمام اقسام عام طور پر بارہماسی کے طور پر زندہ رہ سکتی ہیں۔
• سردیوں کے مہینوں میں پانی کم کریں۔
• کومپیکٹ بڑھوتری کی حوصلہ افزائی کے لیے موسم خزاں کے آخر میں ایک تہائی تک کٹائی کریں۔
• جڑوں کو کبھی کبھار سردی کے جھٹکوں سے بچانے کے لیے ہلکا ملچ لگائیں۔
• زون 9 میں، غیر معمولی سردی کے واقعات کے دوران ہلکے تحفظ پر غور کریں۔

باغ میں سردیوں سے تحفظ کے لیے ہاتھ مارجورم کے پودے کو برلیپ میں لپیٹ رہے ہیں۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

موسم بہار کی تجدید

بارہماسی مارجورم پودوں کے لیے جو سردیوں سے بچ گئے ہیں:

• درجہ حرارت گرم ہونے پر موسم سرما کے ملچ کو ہٹا دیں۔
• کسی بھی مردہ یا خراب نشوونما کو کاٹ دیں۔
• موسم بہار کے شروع میں ہر 2-3 سال بعد زیادہ بھیڑ والے پودوں کو تقسیم کریں۔
• متوازن کھاد کا ہلکا سا استعمال کریں۔
• جیسے ہی نئی نمو ظاہر ہوتی ہے عام پانی دینا شروع کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا میں سال بھر گھر کے اندر مارجورم اگ سکتا ہوں؟

ہاں، اگر کافی روشنی فراہم کی جائے تو مارجورم کو سال بھر گھر کے اندر اگایا جا سکتا ہے۔ اسے اپنی دھوپ والی کھڑکی میں رکھیں (جنوب کی طرف مثالی ہے) یا گرو لائٹس کا استعمال کریں۔ انڈور مارجورم وقت کے ساتھ ٹانگوں والا بن سکتا ہے، اس لیے باقاعدہ چٹکی لگانا ضروری ہے۔ اچھی ہوا کی گردش کو یقینی بنائیں اور زیادہ پانی لینے سے گریز کریں، کیونکہ اندرونی حالات مارجورام کی ترجیحات سے زیادہ مرطوب ہو سکتے ہیں۔

میں مارجورم اور اوریگانو کے درمیان فرق کیسے بتاؤں؟

مارجورم اور اوریگانو کا آپس میں گہرا تعلق ہے اور یہ ایک جیسے نظر آتے ہیں، لیکن مارجورم میں اوریگانو کے گہرے، زیادہ نوکیلے پتوں کے مقابلے میں نرم، زیادہ بیضوی سرمئی سبز پتے ہوتے ہیں۔ سب سے نمایاں فرق ذائقہ میں ہے: مارجورم میٹھا اور زیادہ نازک ہوتا ہے، جبکہ اوریگانو زیادہ مضبوط اور زیادہ تیز ہوتا ہے۔ مارجورم کے پھول عام طور پر سفید یا ہلکے گلابی ہوتے ہیں، جبکہ اوریگانو کے پھول عام طور پر جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔

میرا مارجورم پیلا کیوں ہو رہا ہے؟

مارجورم کے پتے کا پیلا ہونا کئی مسائل کی نشاندہی کر سکتا ہے: زیادہ پانی پینا سب سے عام وجہ ہے، لیکن یہ غذائی اجزاء کی کمی، ناکافی روشنی، یا کیڑوں کے مسائل بھی ہو سکتے ہیں۔ پہلے مٹی کی نمی چیک کریں - مارجورم خشک سائیڈ پر مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ اگر مٹی میں پانی بھرا نہیں ہے تو، کیڑوں کے لیے پودے کی جانچ کریں اور غور کریں کہ آیا اسے کافی سورج کی روشنی مل رہی ہے۔ اگر غذائی اجزاء کی کمی کا شبہ ہو تو متوازن کھاد کا ہلکا استعمال مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

مجھے خشک کرنے کے لیے مارجورم کی کٹائی کب کرنی چاہیے؟

خشک ہونے کے لیے مارجورم کی کٹائی کا بہترین وقت بالکل اسی طرح ہے جیسے پھولوں کی کلیاں بنتی ہیں لیکن ان کے کھلنے سے پہلے۔ یہ تب ہوتا ہے جب پتیوں میں زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے لیے ضروری تیل کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ شبنم کے خشک ہونے کے بعد صبح کے وقت کٹائی کریں لیکن دن کی گرمی سے پہلے تیل ختم ہو جاتا ہے۔ تقریباً 6 انچ لمبے تنوں کو کاٹیں اور براہ راست سورج کی روشنی سے دور ایک گرم، خشک، ہوادار جگہ پر چھوٹے بنڈلوں کو الٹا لٹکا دیں۔

کیا مارجورم کو دوسری جڑی بوٹیوں کے ساتھ اگایا جا سکتا ہے؟

مارجورام بہت سی دوسری جڑی بوٹیوں کے لیے ایک بہترین ساتھی بناتا ہے، خاص طور پر وہ جو کہ اسی طرح کی بڑھتی ہوئی ضروریات جیسے کہ تھیم، روزمیری اور بابا کا اشتراک کرتے ہیں۔ یہ بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں پوری دھوپ اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتی ہیں۔ مارجورم تلسی کے ساتھ بھی اچھی طرح اگتا ہے، حالانکہ تلسی کو زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے انہیں ایک دوسرے کے اگنے والے علاقوں کے کنارے پر لگائیں۔ پودینہ کے قریب مارجورم لگانے سے گریز کریں، جو اس پر تیزی سے قابو پا سکتا ہے۔

نتیجہ

آپ کے باغ میں مارجورم اگانا پاک اور جمالیاتی دونوں انعامات پیش کرتا ہے۔ اس ورسٹائل بحیرہ روم کی جڑی بوٹی کو ایک بار قائم ہونے کے بعد کم سے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ آپ کو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران تازہ، ذائقہ دار پتے فراہم کرے گی۔ اس آرٹیکل میں دی گئی ہدایات پر عمل کرنے سے — اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی، کافی مقدار میں سورج کی روشنی، اعتدال پسند پانی، اور کبھی کبھار کٹائی — آپ مارجورم کی کامیابی کے راستے پر ٹھیک ہو جائیں گے۔

چاہے آپ کنٹینرز میں میٹھا مارجورم اُگا رہے ہوں جو سردیوں کے لیے گھر کے اندر چلتے ہوں یا اپنے باغیچے میں بارہماسی کے طور پر سخت قسمیں لگا رہے ہوں، تازہ مارجورم کا نازک ذائقہ آپ کے کھانا پکانے کو نئی بلندیوں تک لے جائے گا۔ اس جڑی بوٹی کے باریک پائن اور لیموں کے نوٹ سبزیوں، گوشت اور سلاد کے ڈریسنگ کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑتے ہیں، جو اسے اگانے کے لیے درکار کم سے کم محنت کے قابل بناتا ہے۔

صرف چند پودوں سے شروع کریں، اور ممکنہ طور پر آپ اپنے مارجورم پیچ کو بڑھاتے ہوئے پائیں گے کیونکہ آپ اس لذت بخش جڑی بوٹی سے لطف اندوز ہونے کے مزید طریقے دریافت کرتے ہیں۔ خوش ہو رہا ہے!

باغ میں سرسبز مارجورم کا پودا جس میں مٹی پر کٹی ہوئی ٹہنیاں ہیں۔.
مزید معلومات اور اعلیٰ قراردادوں کے لیے تصویر پر کلک کریں یا ٹیپ کریں۔

مزید پڑھنا

اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:

• آپ کے اپنے باغ میں ڈل اگانے کے لیے ایک گائیڈ
• گھر میں ادرک اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ
• پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک تھیم اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ