Panduan Menanam Marjoram di Taman Anda Sendiri

Marjoram manis, marjoram pasu, dan tumbuhan marjoram Perancis yang tumbuh di taman dengan penanda berlabel.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Herba serbaguna ini bukan sahaja menyerikan hidangan daripada sup dan stew hinggalah salad dan perapan tetapi juga menarik pendebunga yang bermanfaat ke taman anda. Sama ada anda seorang tukang kebun berpengalaman atau baru bermula, panduan ini akan membimbing anda melalui semua yang anda perlu tahu tentang menanam herba yang menarik ini di halaman belakang rumah anda sendiri.

Varieti Marjoram Popular

Sebelum mendalami teknik penanaman, adalah berguna untuk memahami pelbagai jenis marjoram yang mungkin anda temui:

Jenis marjoram biasa: Marjoram manis (kiri), marjoram periuk (tengah), dan marjoram Perancis (kanan)

• Marjoram Manis (Origanum majorana) - Varieti masakan yang paling biasa dengan rasa manis yang halus. Ia tumbuh sebagai tumbuhan saka yang lembut di zon 9-10 tetapi dianggap sebagai tumbuhan tahunan di kawasan yang lebih sejuk.
• Marjoram Periuk (Origanum onites) - Sedikit lebih keras daripada marjoram manis dengan rasa yang lebih kuat. Ia menghasilkan bunga putih pada musim panas dan tumbuh sehingga kira-kira 50cm tinggi.
• Marjoram Perancis (Origanum 'Perancis') - Varieti tahan lasak dengan daun hijau keemasan dan rasa yang lebih pedas daripada marjoram manis. Ia biasanya mencapai ketinggian dan lebar 45cm.
• Marjoram Beraneka Warna (Origanum majorana 'Variegata') - Ditanam untuk daunnya yang beraneka warna hiasan dan juga untuk kegunaan masakan. Lebih menyukai teduhan separa dan tanah yang lembap dan bersaliran baik.

Bagi kebanyakan tukang masak di rumah, marjoram manis adalah pilihan yang diutamakan kerana rasanya yang ringan dan menyenangkan yang melengkapi pelbagai jenis hidangan tanpa terlalu menyelerakan.

Pokok Marjoram Manis (Origanum majorana) yang tumbuh di taman herba yang terjaga rapi pada hari musim panas yang cerah.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Memilih Lokasi dan Tanah yang Tepat

Keperluan cahaya matahari

Marjoram tumbuh subur dalam keadaan cahaya matahari penuh, memerlukan sekurang-kurangnya 6-8 jam cahaya matahari langsung setiap hari. Dalam iklim yang sangat panas, terutamanya di selatan Amerika Syarikat, memberikan sedikit teduhan pada waktu petang dapat melindungi tanaman daripada kepanasan yang melampau semasa bulan-bulan musim panas. Asal marjoram dari Mediterranean menjadikannya sesuai untuk keadaan cerah dan panas.

Keadaan Tanah

Untuk penanaman marjoram yang berjaya, kualiti tanah adalah penting:

• Jenis Tanah: Tanah berpasir atau berlopak yang bersaliran baik adalah ideal. Tanah liat yang berat perlu ditambah dengan kompos dan pasir untuk meningkatkan saliran.
• Tahap pH: Marjoram lebih menyukai tanah yang sedikit beralkali hingga neutral dengan pH antara 6.7 dan 7.5.
• Saliran: Saliran yang baik adalah penting kerana marjoram mudah reput akar dalam keadaan berair.
• Bahan Organik: Masukkan kompos atau baja yang telah dituai untuk memperkayakan tanah tanpa menjadikannya terlalu padat nutrien.

Pokok marjoram tumbuh di batas taman yang cerah dengan tanah yang bersaliran baik dan papan tanda label kayu.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Berkembang Kontena

Jika tanah taman anda tidak sesuai atau anda mempunyai ruang yang terhad, marjoram tumbuh dengan baik dalam bekas:

• Pilih bekas sedalam sekurang-kurangnya 8 inci dengan lubang saliran
• Gunakan campuran pasu berkualiti tinggi yang diformulasikan untuk herba atau sayur-sayuran
• Tambah 20-25% perlit atau pasir kasar untuk meningkatkan saliran
• Pertimbangkan pasu terakota yang membolehkan tanah bernafas dan mencegah penyiraman berlebihan

Kaedah Penanaman untuk Marjoram

Bermula dari Benih

Menanam marjoram dari biji benih memerlukan kesabaran tetapi menawarkan pendekatan yang paling menjimatkan:

• Mulakan benih di dalam rumah 6-8 minggu sebelum tarikh fros terakhir
• Gunakan dulang permulaan benih dengan campuran permulaan benih yang berkualiti baik
• Taburkan biji benih secara nipis di permukaan (jangan tutup kerana ia memerlukan cahaya untuk bercambah)
• Kekalkan suhu tanah sekitar 70°F (21°C) untuk percambahan optimum
• Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak berair
• Jangkakan percambahan dalam masa 7-14 hari
• Pindahkan anak benih di luar rumah selepas semua bahaya fros telah berlalu

Pokok marjoram yang dijarakkan dengan betul tumbuh di atas katil taman kayu yang dinaikkan dengan tanah yang subur.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Menggunakan Keratan

Membiarkan marjoram daripada keratan adalah lebih cepat daripada biji benih dan memastikan tumbuhan sama dengan induknya:

• Ambil keratan 3-4 inci dari batang yang sihat dan tidak berbunga
• Buang daun dari bahagian bawah setiap keratan
• Celupkan hujung yang dipotong ke dalam hormon perakaran (pilihan tetapi membantu)
• Tanam dalam pasu kecil dengan campuran tanah lembap
• Tutup dengan beg plastik untuk mewujudkan kelembapan
• Letakkan di tempat yang terang dan tidak langsung
• Akar akan tumbuh dalam masa 2-3 minggu

Menanam Anak Benih yang Dibeli

Kaedah paling mudah untuk pemula adalah bermula dengan tumbuhan yang telah sedia ada:

• Beli anak benih yang sihat dari nurseri yang bereputasi baik pada musim bunga
• Tanam selepas semua bahaya fros telah berlalu
• Jarakkan tumbuhan dengan jarak 12 inci antara satu sama lain untuk membolehkan peredaran udara yang betul
• Tanam pada kedalaman yang sama seperti di dalam bekas nurseri mereka
• Siram dengan teliti selepas menanam

Menanam anak benih marjoram dengan tangan di tanah kebun dengan jarak yang betul.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Penjagaan dan Penyelenggaraan

Garis Panduan Penyiraman

Marjoram mempunyai keperluan air yang sederhana, mencerminkan asal usulnya di Mediterranean:

• Siram marjoram yang baru ditanam secara berkala sehingga ia tumbuh subur
• Setelah ditanam, siram hanya apabila inci atas tanah terasa kering
• Elakkan penyiraman dari atas kepala yang boleh menggalakkan penyakit kulat
• Siram kurang kerap tetapi dalam untuk menggalakkan pertumbuhan akar yang dalam
• Kurangkan penyiraman semasa musim hujan dan musim sejuk
• Pokok yang ditanam di dalam pasu memerlukan penyiraman yang lebih kerap, terutamanya dalam cuaca panas

Tukang kebun menyiram pokok marjoram dengan penyiram logam di taman yang rimbun.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Membaja

Marjoram tidak memerlukan pembajaan yang banyak. Malah, terlalu banyak baja boleh mengurangkan kepekatan minyak pati yang memberikan rasa kepada herba ini:

• Mulakan dengan tanah yang telah diubah suai dengan baik semasa menanam
• Gunakan sedikit baja organik yang seimbang pada musim bunga
• Untuk tanaman pasu, beri baja cecair separuh kekuatan setiap bulan semasa musim tanam.
• Elakkan baja nitrogen tinggi yang menggalakkan pertumbuhan daun dengan mengorbankan rasa

Pemangkasan dan Pencubitan

Pemangkasan berkala menggalakkan pertumbuhan yang lebih lebat dan menghalang tumbuhan daripada menjadi berkayu:

Picit hujung pertumbuhan untuk menggalakkan pertumbuhan yang lebih lebat dan mencegah pembungaan

• Picit hujung tumbuh apabila tumbuhan mencapai ketinggian 4-6 inci
• Buang tunas bunga kerana ia kelihatan mengekalkan penghasilan dan rasa daun
• Pangkas pokok sebanyak satu pertiga selepas berbunga
• Elakkan memotong batang berkayu kerana ia mungkin tidak tumbuh semula

Gambar jarak dekat tangan memangkas pokok marjoram dengan gunting taman.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Sungkupan

Lapisan sungkupan yang nipis membantu mengekalkan kelembapan tanah dan menyekat rumpai:

• Sapukan lapisan nipis (1-2 inci) sungkupan organik di sekeliling tumbuhan
• Jauhkan sungkupan daripada batang untuk mengelakkan reput
• Pertimbangkan sungkupan batu kerikil atau kerikil kecil yang memantulkan haba dan meningkatkan saliran
• Segarkan sungkupan mengikut keperluan sepanjang musim tanam

Menuai Marjoram

Tuai marjoram sebelum berbunga untuk rasa yang terbaik

Penuaian marjoram pada masa yang tepat memastikan rasa terbaik dan menggalakkan pertumbuhan berterusan:

Bila Menuai

• Mulakan penuaian apabila tumbuhan mencapai ketinggian 6 inci, biasanya 4-6 minggu selepas ditanam
• Tuai pada waktu pagi selepas embun kering tetapi sebelum panas hari
• Rasa terbaik datang sebelum berbunga bermula
• Penuaian yang kerap menggalakkan pertumbuhan yang lebih subur dan hasil yang lebih tinggi

Cara Menuai

• Gunakan gunting atau gunting pemangkas yang bersih dan tajam
• Potong batang kira-kira 2-3 inci dari bahagian atas
• Jangan sekali-kali menuai lebih daripada satu pertiga daripada tumbuhan sekaligus
• Potong tepat di atas satu set daun atau nodus pertumbuhan untuk menggalakkan percabangan

Tangan menuai daun marjoram segar daripada tumbuhan taman yang sihat menggunakan gunting kecil.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Menyimpan Marjoram Segar

Untuk menikmati hasil tuaian anda untuk tempoh yang lebih lama:

• Penyimpanan jangka pendek: Letakkan batang dalam segelas air seperti sejambak bunga atau balut dengan tuala kertas lembap dan sejukkan sehingga satu minggu
• Pembekuan: Cincang daun dan letakkan di dalam dulang kiub ais bersama air atau minyak zaitun
• Pengeringan: Gantungkan berkas kecil secara terbalik di kawasan yang hangat, kering dan mempunyai pengudaraan yang baik, jauh dari cahaya matahari langsung
• Penyimpanan kering: Setelah kering sepenuhnya, simpan daun dalam bekas kedap udara, jauh daripada cahaya dan haba sehingga satu tahun

Foto resolusi tinggi menunjukkan marjoram segar, kering dan beku di atas permukaan kayu desa, dilabel pengeringan dan pembekuan.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Perosak dan Masalah Biasa

Masalah marjoram yang biasa: aphids (kiri), cendawan serbuk (tengah), dan gejala penyiraman berlebihan (kanan)

Walaupun marjoram secara amnya tahan terhadap pelbagai perosak dan penyakit, ia kadangkala boleh menghadapi cabaran:

Isu Perosak

Aphids

Tanda-tanda: Gugusan serangga kecil pada batang dan bahagian bawah daun; sisa melekit; pertumbuhan yang terganggu

Penyelesaian: Sembur dengan aliran air yang deras; sapukan sabun insektisida; masukkan serangga bermanfaat seperti kumbang kecil

Hama labah-labah

Tanda-tanda: Anyaman halus; daun berbintik-bintik dan menguning; titik-titik kecil bergerak kelihatan dengan pembesaran

Penyelesaian: Tingkatkan kelembapan; sembur dengan air; sapukan minyak neem atau sabun insektisida

Lalat putih

Tanda-tanda: Serangga terbang putih kecil yang berselerak apabila diganggu; daun menguning

Penyelesaian: Perangkap melekit kuning; sabun insektisida; aplikasi minyak neem

Belalang Daun

Tanda-tanda: Bintik-bintik pucat pada daun; serangga kecil yang melompat apabila diganggu

Penyelesaian: Sungkupan reflektif; sabun insektisida; penutup baris untuk tumbuhan muda

Masalah Penyakit

Cendawan Serbuk

Tanda-tanda: Lapisan serbuk putih pada daun; akhirnya menyebabkan herotan daun

Penyelesaian: Tingkatkan peredaran udara; elakkan penyiraman dari atas; sapukan racun kulat berasaskan sulfur jika teruk

Reput Akar

Tanda-tanda: Layu walaupun tanah lembap; daun menguning; akar berwarna coklat dan lembik

Penyelesaian: Tingkatkan saliran; kurangkan penyiraman; tanam semula di tanah segar jika di dalam bekas

Gambar jarak dekat daun marjoram menunjukkan lubang perosak dan perubahan warna penyakit.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Masalah Budaya

Menyiram secara berlebihan

Tanda-tanda: Daun menguning; batang lembut dan terkulai; pertumbuhan kulat di atas tanah

Penyelesaian: Kurangkan kekerapan penyiraman; pastikan saliran yang baik; biarkan tanah kering di antara penyiraman

Kekurangan Nutrien

Tanda-tanda: Kekuningan di antara urat daun; pertumbuhan terbantut; rasa yang kurang enak

Penyelesaian: Gunakan baja organik seimbang; laraskan pH tanah jika perlu

Petua Pencegahan: Banyak masalah marjoram boleh dicegah dengan jarak yang betul, peredaran udara yang baik, penyiraman yang sesuai dan pemantauan yang kerap. Periksa tumbuhan setiap minggu untuk tanda-tanda awal masalah.

Penjagaan Musim Sejuk dan Penjagaan Saka

Teknik musim sejuk: membawa masuk ke dalam rumah (kiri), menggunakan kloche (tengah), dan sungkupan (kanan)

Ketahanan sejuk Marjoram berbeza mengikut varieti, dengan marjoram manis menjadi yang paling lembut. Pendekatan anda untuk musim sejuk bergantung pada zon iklim anda:

Penjagaan Iklim Sejuk (Zon 3-6)

• Di kawasan ini, marjoram manis paling baik dilayan sebagai tanaman tahunan
• Ambil keratan pada akhir musim panas untuk ditanam di dalam rumah sepanjang musim sejuk
• Secara alternatif, tanam seluruh tumbuhan sebelum fros pertama dan bawa ke dalam rumah
• Letakkan di tingkap yang cerah atau di bawah lampu tanaman
• Kurangkan penyiraman semasa musim sejuk
• Kekalkan suhu dalaman melebihi 55°F (13°C)

Penjagaan Iklim Sederhana (Zon 7-8)

• Marjoram manis mungkin bertahan dengan perlindungan; varieti yang lebih tahan lasak seperti marjoram Perancis mempunyai peluang yang lebih baik
• Sapukan sungkupan setebal 2-3 inci di sekeliling pangkal tumbuhan
• Pertimbangkan untuk menutupnya dengan bulu taman atau cloche semasa musim sejuk
• Pastikan saliran yang baik untuk mengelakkan reput musim sejuk
• Elakkan pemangkasan musim sejuk yang boleh merangsang pertumbuhan baru yang terdedah

Penjagaan Iklim Hangat (Zon 9-11)

• Semua varieti marjoram biasanya boleh hidup sebagai tanaman saka
• Kurangkan penyiraman pada bulan-bulan musim sejuk
• Pangkas satu pertiga pada akhir musim luruh untuk menggalakkan pertumbuhan padat
• Sapukan sungkupan ringan untuk melindungi akar daripada kesejukan sekali-sekala
• Dalam zon 9, pertimbangkan perlindungan cahaya semasa kejadian sejuk yang luar biasa

Tangan membalut pokok marjoram dengan kain guni untuk perlindungan musim sejuk di taman.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Pembaharuan Musim Bunga

Untuk tumbuhan marjoram saka yang telah bertahan pada musim sejuk:

• Tanggalkan sungkupan musim sejuk apabila suhu menjadi panas
• Pangkas mana-mana tumbuhan yang mati atau rosak
• Bahagikan tumbuhan yang terlalu sesak setiap 2-3 tahun pada awal musim bunga
• Gunakan baja seimbang yang ringan
• Sambung semula penyiraman seperti biasa apabila pertumbuhan baru muncul

Soalan Lazim

Bolehkah saya menanam marjoram di dalam rumah sepanjang tahun?

Ya, marjoram boleh ditanam di dalam rumah sepanjang tahun jika diberi cahaya yang mencukupi. Letakkannya di tingkap yang paling cerah (menghadap selatan adalah ideal) atau gunakan lampu tanam. Marjoram dalaman mungkin menjadi berdaging dari semasa ke semasa, jadi mencubit secara berkala adalah penting. Pastikan peredaran udara yang baik dan elakkan penyiraman berlebihan, kerana keadaan dalaman boleh menjadi lebih lembap daripada yang disukai oleh marjoram.

Bagaimanakah saya boleh membezakan antara marjoram dan oregano?

Marjoram dan oregano berkait rapat dan mungkin kelihatan serupa, tetapi marjoram mempunyai daun kelabu-hijau yang lebih lembut dan lebih bujur berbanding daun oregano yang lebih gelap dan lebih runcing. Perbezaan yang paling ketara adalah pada rasanya: marjoram lebih manis dan lebih halus, manakala oregano lebih kuat dan lebih tajam. Bunga marjoram biasanya berwarna putih atau merah jambu muda, manakala bunga oregano biasanya berwarna ungu.

Mengapa marjoram saya bertukar menjadi kuning?

Daun marjoram yang menguning boleh menunjukkan beberapa masalah: penyiraman berlebihan adalah punca yang paling biasa, tetapi ia juga mungkin disebabkan oleh kekurangan nutrien, cahaya yang tidak mencukupi, atau masalah perosak. Periksa kelembapan tanah terlebih dahulu—marjoram lebih menyukai tanah yang lebih kering. Jika tanah tidak berair, periksa tumbuhan untuk perosak dan pertimbangkan sama ada ia mendapat cahaya matahari yang mencukupi. Penggunaan baja seimbang yang ringan mungkin membantu jika disyaki kekurangan nutrien.

Bilakah saya perlu menuai marjoram untuk dikeringkan?

Masa terbaik untuk menuai marjoram untuk dikeringkan adalah ketika kuntum bunga terbentuk tetapi sebelum ia mekar. Ini adalah masa daun mengandungi kepekatan minyak pati tertinggi untuk rasa maksimum. Tuai pada waktu pagi selepas embun kering tetapi sebelum kepanasan hari menyebabkan minyak hilang. Potong batang kira-kira 6 inci panjang dan gantungkan berkas kecil secara terbalik di kawasan yang hangat, kering dan mempunyai pengudaraan yang baik, jauh dari cahaya matahari langsung.

Bolehkah marjoram ditanam bersama herba lain?

Marjoram merupakan teman yang sangat baik untuk pelbagai herba lain, terutamanya yang mempunyai keperluan penanaman yang serupa seperti thyme, rosemary, dan sage. Kesemua herba Mediterranean ini lebih menyukai cahaya matahari penuh dan tanah yang bersaliran baik. Marjoram juga tumbuh dengan baik bersama selasih, walaupun selasih memerlukan lebih banyak air, jadi tanamlah ia di tepi kawasan tanaman masing-masing. Elakkan menanam marjoram berhampiran pudina, yang boleh cepat mengatasinya.

Kesimpulan

Menanam marjoram di taman anda menawarkan ganjaran kulinari dan estetik. Herba Mediterranean yang serba boleh ini memerlukan penjagaan yang minimum setelah ditanam dan akan memberikan anda daun yang segar dan berperisa sepanjang musim tanam. Dengan mengikuti garis panduan dalam artikel ini—menyediakan tanah yang bersaliran baik, banyak cahaya matahari, air yang sederhana dan pemangkasan sekali-sekala—anda akan berada di landasan yang betul untuk kejayaan marjoram.

Sama ada anda menanam marjoram manis dalam bekas yang boleh dipindahkan ke dalam rumah untuk musim sejuk atau menanam varieti tahan lasak sebagai tanaman saka di batas taman anda, rasa marjoram segar yang lembut akan meningkatkan masakan anda ke tahap yang lebih tinggi. Nota pain dan sitrus yang halus daripada herba ini sesuai dipadankan dengan sayur-sayuran, daging dan kuah salad, menjadikannya sangat berbaloi dengan usaha minimum yang diperlukan untuk menanamnya.

Mulakan dengan hanya beberapa tumbuhan, dan anda mungkin akan mendapati diri anda mengembangkan kawasan marjoram anda apabila anda menemui lebih banyak cara untuk menikmati herba yang menarik ini. Selamat menanam!

Pokok marjoram yang subur di taman dengan ranting yang dituai di atas tanah.
Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:

• Panduan Menanam Pokok Aloe Vera di Rumah
• Panduan untuk Menanam Sage Anda Sendiri
• Panduan Menanam Kucai di Taman Anda Sendiri