Öz bağçanızda keşniş yetişdirmək üçün təlimat

Təbii günəş işığı altında tünd torpaqda böyüyən təzə yaşıl keşniş bitkilərinin yaxından çəkilmiş görüntüsü.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Keşniş yetişdirilməsi çətin olması ilə tanınsa da, onun üstünlüklərini və həyat dövrünü anlamaq uğurun açarıdır. Bu təlimat, öz bağçanızda bol və ləzzətli keşniş yetişdirmək üçün bilməli olduğunuz hər şeyi sizə izah edəcək.

Cilantro-nu anlamaq: Əsaslar

Becərmə üsullarına başlamazdan əvvəl, keşnişi unikal edən şeyləri anlamaq faydalıdır. Keşniş, Apiaceae ailəsinə aid olan və yerkökü, cəfəri və şüyüddən ibarət olan sərin mövsümdə yetişən illik ot bitkisidir. Bütün bitki yeməli olur - yarpaqları keşniş, toxumları isə keşniş adlanır. Keşnişin bağbanların başa düşməli olduğu fərqli bir həyat dövrü var: sərin havada yarpaqlı yarpaqlar yetişdirir, sonra temperatur yüksəldikdə tez bir zamanda çiçəklər və toxumlar (boltlar) əmələ gətirir.

Cilantro haqqında qısa məlumat

• Botanika adı: Coriandrum sativum
• Yetişmə mövsümü: Sərin hava (yaz və payız)
• Yetişmə günləri: Toxumdan 45-70 gün
• İşıq tələbləri: Tam günəşdən qismən kölgəyə qədər
• Su ehtiyacları: Davamlı nəmlik
• Torpaq seçimi: Yaxşı drenajlı, üzvi maddələrlə zəngindir
• Bitkilər arasında məsafə: 6-8 düym
• Yoldaş bitkilər: Reyhan, nanə, pomidor, bibər

Keşniş yarpaqları və keşniş toxumları tamamilə fərqli dad profillərinə malikdir. Yarpaqlar parlaq, sitrus dadına malikdir (bəzi insanlar genetik amillərə görə bunu sabunlu hesab etsələr də), toxumlar isə isti, ədviyyatlı və bir az sitrus dadına malikdir.

Bağ şəraitində, dibində sıx yaşıl yarpaqları və hündür gövdələri ilə kiçik ağ çiçəkləri olan keşniş bitkisi.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Cilantro nə vaxt əkilir

Keşnişin uğurlu böyüməsi üçün vaxt çox vacibdir. Sərin mövsüm bitkisi olan keşniş 10-29°C temperaturda yaxşı inkişaf edir. Temperatur ardıcıl olaraq 29°C-dən yuxarı qalxdıqda, keşniş tez bir zamanda çiçək açır (çiçəklər və toxumlar əmələ gətirir) və yarpaqlı böyümə mərhələsinə son qoyur.

Bahar əkilməsi

Əksər bölgələrdə keşniş toxumlarını son yaz şaxtasından 2-3 həftə əvvəl açıq havada əkməyə başlayın. Sərin yaz temperaturu yay istisi gəlməzdən əvvəl yarpaqların bol böyüməsinə kömək edəcək. İsti iqlimlərdə (9-11 zonaları) daha çox payız/qış becərilməsinə diqqət yetirin.

Payız əkilməsi

Payız məhsulu üçün toxumları ilk gözlənilən şaxtadan 8-10 həftə əvvəl əkin. Payızda əkilən keşniş tez-tez yaz əkinlərindən daha yaxşı məhsul verir, çünki bitkilər temperatur istiləşmək əvəzinə soyuduqda yetişir və bu da məhsul yığım müddətini uzadır.

Qış yetişdirilməsi

8 və daha isti zonalarda keşniş qış boyunca böyüyə bilər. Soyuq bölgələrdə isə soyuq çərçivələr və ya sıra örtükləri istifadə edərək mövsümü uzada bilərsiniz, çünki keşniş yüngül şaxtaya dözə bilir.

Düzgün Yer Seçimi

Sağlam keşniş bitkiləri üçün optimal becərmə yerinin seçilməsi vacibdir. Keşnişin harada əkiləcəyinə qərar verərkən bu amilləri nəzərə alın:

İşıq tələbləri

Keşniş sərin iqlimlərdə tam günəşli yerlərdə (gündə 6+ saat) daha yaxşı böyüyür. İsti bölgələrdə erkən cücərtilərin qarşısını almaq üçün günortadan sonra kölgə təmin edin. Qismən kölgə torpağın temperaturunu daha aşağı saxlamağa kömək edir və bitkinin yarpaqlı böyümə mərhələsini uzadır.

Bağ Yerləşdirməsi

Keşnişi hava istiləşdikcə hündür bitkilərin günortadan sonra kölgə verə biləcəyi bir yerə əkin. Pomidor və ya bibərin şərq tərəfini nəzərdən keçirin, çünki bu, keşnişin faydalı həşəratları cəlb etmək və eyni zamanda ot üçün lazımi kölgə yaratmaq qabiliyyətindən faydalanacaq.

Böyümək Seçimləri

Cilantro müxtəlif böyümək mühitlərinə yaxşı uyğunlaşır:

• Torpaqaltı bağlar: Ardıcıl əkin və öz-özünə əkin üçün idealdır
• Yüksək çarpayılar: Yaxşı drenaj və torpağa nəzarət təmin edir
• Konteynerlər: Kiçik məkanlar və ya optimal şəraitə keçmək üçün idealdır
• Qapalı məkanda yetişdirmə: Kifayət qədər işıqlandırma ilə mümkündür (6+ saat)

Bağçada pomidor, reyhan, kalendula və nastursiya da daxil olmaqla qismən kölgə verən bitkilərlə böyüyən keşniş.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Cilantro üçün torpaq hazırlığı

Keşniş üzvi maddələrlə zəngin, yaxşı drenajlı, gilli torpaqda yaxşı inkişaf edir. Düzgün torpaq hazırlığı güclü kök inkişafına və sağlam böyüməyə kömək edəcək.

İdeal Torpaq Tərkibi

Bu torpaq xüsusiyyətləri ilə mükəmməl böyümə mühiti yaradın:

• Teksturası: Yaxşı drenaj keçirən, lakin bir qədər nəm saxlayan qumlu torpaq
• PH səviyyəsi: Bir az turşudan neytral səviyyəyə qədər (6.2-6.8)
• Üzvi maddə: Kompost və ya yaxşı çürümüş peyinlə zəngindir
• Dərinlik: Düzgün kök inkişafı üçün ən azı 8-12 düym

Əllər tünd, münbit bağ torpağını qaldırılmış dibçəkdə kompostla qarışdırır, yaxınlıqdakı qablarda isə keşniş fidanları var.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Torpağın hazırlanması mərhələləri

• Əkin sahəsindən hər hansı bir alaq otunu, daşları və ya zibilləri çıxarın
• Torpağı bağ çəngəli və ya kultivatorla 8-12 düym dərinliyə qədər boşaldın
• Torpağın quruluşunu və münbitliyini artırmaq üçün 2-3 düym kompost və ya yaşlı peyin əlavə edin
• Konteynerlərdə becərilməsi üçün əlavə kompost ilə yüksək keyfiyyətli dibçək qarışığından istifadə edin
• Əkin etməzdən əvvəl torpağın səthini düzəldin və yüngülcə sulayın

Məsləhət: Qablarda yetişdirmək üçün keşnişin əsas kökünü yerləşdirmək üçün ən azı 8 düym dərinliyində qablar seçin. Kök çürüməsinə səbəb ola biləcək su basmasının qarşısını almaq üçün qablarda drenaj dəliklərinin olduğundan əmin olun.

Cilantro əkilməsi: Toxumlar və Transplantlar

Cilantro ya toxumdan, ya da transplantasiya yolu ilə yetişdirilə bilər, baxmayaraq ki, cilantro-nun həssas kökü yaxşı transplantasiya olunmadığı üçün birbaşa əkin ümumiyyətlə üstünlük təşkil edir.

Toxumlardan yetişdirilir

Cilantro yetişdirmək üçün ən etibarlı üsul birbaşa toxum əkməkdir:

• Hazırlanmış torpağa 1/4 ilə 1/2 düym dərinlikdə toxum səpin
• Toxumları 2 düym aralıda 12 düym aralıda sıralara yerləşdirin
• Cücərməyə qədər torpağı daim nəm saxlayın (7-14 gün)
• Fidanlar 2 düym hündürlüyə çatdıqdan sonra, aralarını 6-8 düym aralıda incəltmək lazımdır
• Nazikləşdirilmiş fidanları kulinariya məqsədləri üçün saxlayın

Davamlı məhsul üçün, vegetasiya mövsümündə hər 2-3 həftədən bir yeni toxum əkin.

Bağbanın açıq hava bağçasında hazırlanmış torpaq sırasına keşniş toxumlarını diqqətlə səpməsinin yaxından çəkilmiş görüntüsü.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Transplantlardan istifadə

Transplantasiya istifadə olunursa (daha az ideal, lakin bəzən zəruridir):

• Çiçəkli sapları olmayan gənc, sağlam bitkiləri seçin
• Transplantasiya şokunu azaltmaq üçün axşam və ya buludlu bir gündə transplantasiya edin
• Köklərə zərər verməmək üçün bitkiləri diqqətlə idarə edin
• Bitkiləri bir-birindən 6-8 düym məsafədə yerləşdirin
• Transplantasiyadan sonra bolca suvarın

Birbaşa Toxum Əkilməsinin Faydaları

• Daha güclü kök sistemləri inkişaf etdirir
• Daha az transplantasiya şoku
• Daha sərfəli
• Ardıcıl əkin etməyə imkan verir
• Toxumlar gələcək əkinlər üçün saxlanıla bilər

Transplantasiya ilə bağlı çətinliklər

• Həssas taproot asanlıqla zədələnir
• Transplantasiya şoku riski daha yüksəkdir
• Çox vaxt daha erkən boltlamaya səbəb olur
• Toxumlardan daha bahalıdır
• Məhdud çeşid seçimi

Cilantro suvarma və gübrələmə

Sağlam və ləzzətli keşniş yetişdirmək üçün düzgün suvarma və gübrələmə vacibdir. Düzgün balans yarpaqların böyüməsini təşviq edəcək və eyni zamanda cücərməsinin qarşısını alacaq.

Suvarma qaydaları

Cilantro-nun yaxşı inkişaf etməsi üçün müntəzəm nəmləndirmə lazımdır:

• Torpağı bərabər nəmli saxlayın, lakin su basmaması üçün
• Torpağın üst qarışı quru olduqda sulayın
• Yarpaqları quru saxlamaq üçün bitkilərin dibinə su tökün
• İsti və quru dövrlərdə daha tez-tez sulayın
• Torpağın nəmini qorumaq üçün bitkilərin ətrafını malçlayın

Konteynerlərdə yetişdirilən keşniş, adətən isti havalarda bəzən hər gün bağ bitkilərindən daha tez-tez suvarma tələb edir.

Suvarma qabı bağçada bitən canlı yaşıl keşniş bitkilərinin dibinə yavaşca su tökür.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gübrələmə yanaşması

Cilantro, ağır gübrələmə tələb etməyən yüngül bir qidalandırıcıdır:

• İlkin qida maddələri üçün kompostla zəngin torpaqdan başlayın
• Bitkilər 5 sm hündürlüyə çatdıqda, yarım gücdə balanslı, üzvi gübrə tətbiq edin
• Dad intensivliyini azalda bilən yüksək azotlu gübrələrdən çəkinin
• Konteyner bitkiləri üçün hər 4-6 həftədə bir seyreltilmiş maye gübrə tətbiq edin
• Bitkilər çiçəklənməyə başladıqdan sonra gübrələməni dayandırın

Davamlı Baxım və Baxım

Mütəmadi qulluq sağlam keşniş bitkilərinin təmin edilməsinə və məhsul müddətinin uzadılmasına kömək edir. Bu qulluq təcrübələri keşniş məhsulunuzdan maksimum dərəcədə faydalanmağınıza kömək edəcək.

Malçlama

Keşniş bitkilərinin ətrafına 1-2 düymlük üzvi malç təbəqəsi çəkin:

• Torpağın nəmini qoruyun
• Yabanı otların böyüməsini dayandırın
• Torpağın temperaturunu daha aşağı saxlayın
• Torpağın yarpaqlara sıçramasının qarşısını alın

Uyğun malç materiallarına saman, doğranmış yarpaqlar və ya incə ağac yonqarları daxildir. Çürümənin qarşısını almaq üçün malçı bitki gövdələrindən bir qədər uzaqda saxlayın.

Üzvi malçla örtülmüş bağ yatağında böyüyən parlaq yaşıl yarpaqları olan sağlam keşniş bitkilərinin yaxın planı.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Alaq otlarının idarə edilməsi

Qida və su uğrunda rəqabəti azaltmaq üçün keşniş bitkilərinin ətrafındakı ərazini alaq otlarından təmiz saxlayın:

• Alaq otları kiçik olduqda onları əl ilə təmizləyin
• Keşnişin dayaz köklərinə zərər verməmək üçün alaq otlarını təmizləyərkən diqqətli olun.
• Alaq otlarının böyüməsini boğmaq üçün malçdan istifadə edin
• Daha böyük sahələr üçün kiçik əl kultivatorundan istifadə etməyi düşünün

Erkən Boltlamanın Qarşısının Alınması

Bu üsullarla keşnişin yarpaqlı böyümə mərhələsini uzatın:

Temperaturun İdarə Edilməsi

• İsti iqlimlərdə qismən kölgədə əkin
• Günortadan sonra kölgə yaratmaq üçün hündür bitkilərdən istifadə edin
• Torpağı sərin saxlamaq üçün malç tətbiq edin
• Səhərlər istilik stressini azaltmaq üçün su için

Mütəmadi Məhsul yığımı

• Xarici yarpaqları tez-tez yığın
• Budaqlanmanı təşviq etmək üçün mərkəzi böyüməni çimdikləyin
• Çiçək saplaqlarını görünən kimi çıxarın
• Davamlı məhsul üçün ardıcıl əkin təcrübəsi edin

Çeşid seçimi

• Leisure" və ya "Santo" kimi yavaş boltlama növlərini seçin
• İstilik tolerantlığı üçün 'Calypso'-nu nəzərdən keçirin
• İsti bölgələrdə 'Slow Bolt' növünü sınayın
• İqliminizə uyğun yetişdirilən sortları axtarın

Cilantro yığımı və istifadəsi

Keşnişin nə vaxt və necə yığılacağını bilmək ən yaxşı dadı təmin edir və davamlı böyüməni təşviq edir. Düzgün yığım texnikaları ilə həftələr və ya hətta aylar ərzində təzə keşnişdən həzz ala bilərsiniz.

Nə vaxt məhsul yığmaq

Optimal dad və bitki sağlamlığı üçün vaxt vacibdir:

• Bitkilər 6 düym hündürlüyə çatdıqda və bir neçə gövdəsi olduqda məhsul yığımına başlayın
• Efir yağları ən çox konsentrasiya olduqda səhər məhsul yığın
• Ən yaxşı dad üçün bitki çiçəklənməyə başlamazdan əvvəl yarpaqları yığın
• Daha kollu böyüməni təşviq etmək üçün müntəzəm olaraq məhsul yığın
• Keşniş toxumlarını yığmaq istəyirsinizsə, bəzi bitkilərin çiçəklənməsinə icazə verin

Necə məhsul yığmaq olar

Düzgün yığım üsulları davamlı böyüməni təmin edir:

• Təmiz, iti qayçı və ya bağ qayçılarından istifadə edin
• Bitkinin əsas hissəsinə yaxın xarici gövdələri kəsin
• Bitkinin üçdə birindən çoxunu birdən yığmayın
• Davamlı istehsal üçün mərkəzi böyümə nöqtəsini toxunulmaz saxlayın
• Bitkilər çırpılmağa başlasa, bütün bitkiləri yığın

Yaşıl bağçada əllər təzə keşnişin gövdələrini bağ qayçısı ilə dibinə yaxın yerdə kəsir.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Saxlama və Qoruma

Təzə keşniş ən yaxşı dada malikdir, lakin onu qorumağın bir neçə yolu var:

Təzə Saxlama

• Sapların uclarını kəsin və bir stəkan suya qoyun
• Plastik torba ilə sərbəst şəkildə örtün
• 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın
• Suyu hər 2-3 gündə bir dəyişdirin

Dondurma

• Yarpaqları və gövdələri doğrayın
• Su və ya yağ ilə buz qəliblərinə yığın
• Dondurun, sonra dondurucu torbalara köçürün
• Dondurulmuş kubları birbaşa yeməkdə istifadə edin

Keşniş toxumları

• Bitkilərin çiçəklənməsinə və toxum başları əmələ gətirməsinə icazə verin
• Toxumlar qəhvəyi rəngə çevrildikdə məhsul yığın
• Tamamilə quruyana qədər kağız torbalarda qurudun
• Hava keçirməyən qablarda saxlayın

Şüşə bankalarda və taxta qablarda rustik taxta səthdə saxlanılan keşniş toxumu və keşnişin yüksək keyfiyyətli natürmortu.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Ümumi keşniş problemlərini həll etmək

Düzgün qulluq göstərilsə belə, keşniş bəzən çətinliklərlə üzləşə bilər. Qarşılaşa biləcəyiniz ümumi problemləri necə müəyyən etmək və həll etmək olar.

Zərərvericilərin İdarə Edilməsi

Cilantro zərərvericilərə nisbətən davamlıdır, lakin bəzən aşağıdakı problemlərlə qarşılaşa bilər:

Aphids

Yarpaqların gövdəsində və alt tərəfində toplanan kiçik yaşıl və ya qara həşəratlar.

• Bitkiləri güclü bir su axını ilə sprey edin
• Şiddətli yoluxma halında insektisid sabunu tətbiq edin
• Xanım böcəkləri kimi faydalı həşəratları tanıtdırın

Yarpaq mədənçiləri

Yarpaqların içərisində tunellər yaradan kiçik sürfələr.

• Təsirə məruz qalan yarpaqları çıxarın və məhv edin
• Yetkin milçəklərin yumurta qoymasının qarşısını almaq üçün sıra örtüklərindən istifadə edin
• Neem yağını qoruyucu vasitə kimi tətbiq edin

Yaşıl səthdə solğun, dolama yarpaq qazma tunellərini göstərən keşniş yarpağının makro fotoşəkli.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Xəstəliyin qarşısının alınması

Yaxşı mədəni təcrübələrlə bu ümumi keşniş xəstəliklərinin qarşısını alın:

Tozlu küf

Yarpaqlarda ağ toz örtük, adətən nəmli şəraitdə olur.

• Bitkilər arasında yaxşı hava dövranını təmin edin
• Yarpaqları quru saxlamaq üçün dibinə su tökün
• Çörək sodası spreyi çəkin (1 litr suya 1 çay qaşığı)

Bakterial Yarpaq Ləkəsi

Yarpaqlarda sarıya çevrilə biləcək tünd, suya batmış ləkələr.

• Təsirə məruz qalan bitkiləri çıxarın və məhv edin
• Yerüstü suvarmadan çəkinin
• Əkin dövriyyəsini məşq edin

Yaşıl yarpaqlarda ağ toz küf göbələyinin böyüməsini göstərən keşniş yarpaqlarının yaxın görüntüsü.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Cilantro ilə yoldaş əkilməsi

Keşniş bağda əla bir yoldaş bitkisidir. Zərərvericilərin populyasiyasını idarə etməyə kömək edən uçan milçəklər, parazit arıları və xanı böcəkləri kimi faydalı həşəratları cəlb edir. Strateji yoldaş əkin zərərvericiləri qorxutmaqla yanaşı, böyüməni və dadını da yaxşılaşdıra bilər.

Yaxşı yoldaşlar

Bu bitkilər keşnişlə birlikdə yaxşı böyüyür:

• Pomidorlar: Keşniş pomidor zərərvericilərini ovlayan faydalı həşəratları cəlb edir
• Bibərlər: Oxşar becərmə şərtləri və zərərvericilərdən qorunma faydaları
• Ispanaq: İsti havalarda keşniş üçün kölgə yaradır
• Kahı: Oxşar su və işıq tələbləri
• Noxud: Torpaqda azotu sabitləşdirir, keşnişin böyüməsinə fayda verir
• Anis: Keşnişin daha effektiv cücərməsinə kömək edir

Ön planda sulu keşniş və parlaq gün işığında yetişmiş meyvə verən pomidor və bibər bitkiləri olan hündür bağ yatağı.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qaçılması lazım olan bitkilər

Bəzi bitkilər keşnişlə yaxşı uyğunlaşmır:

• Şüyüd: Keşniş də daxil olmaqla bir çox bitkinin böyüməsini maneə törədir
• Şüyüd: Toxum istehsalına təsir edən keşnişlə çarpaz tozlana bilər
• Kartof: Qida maddələri uğrunda rəqabət aparır və birlikdə inkişaf etməyə bilər

Bağ Dizaynı Məsləhəti: Kişnişi tərəvəz yataqlarının kənarlarına əkin, səhər günəşi və günortadan sonra hündür bitkilərdən kölgə ala biləcəyi şəkildə yerləşdirin. Bu düzülüş həm keşnişə, həm də onunla birlikdə olan bitkilərə fayda verir və cəlbedici bir bağ haşiyəsi yaradır.

Konteynerlərdə keşniş yetişdirilməsi

Xüsusilə məhdud yeriniz varsa və ya fəsillər dəyişdikcə bitkiləri optimal şəraitə köçürmək istəyirsinizsə, qablarda yetişdirmək keşniş üçün əla seçimdir. Düzgün quraşdırma ilə qablarda yetişdirilən keşniş bağda yetişdirilən bitkilər qədər məhsuldar ola bilər.

Konteyner Seçimi

Cilantro-nun uğurlu böyüməsi üçün düzgün qabı seçin:

• Cilantro-nun kökünü yerləşdirmək üçün ən azı 8-12 düym dərinliyində qablar seçin
• Konteynerlərdə kifayət qədər drenaj delikləri olduğundan əmin olun
• Kiçik bir bitki qrupu üçün eni ən azı 8 düym olmalıdır
• Terrakota qabları yaxşı işləyir, çünki onlar torpağın nəfəs almasına imkan verir
• Plastik və ya keramik qablar nəmi daha uzun müddət saxlayır

Konteyner yetişdirmək üçün göstərişlər

Konteynerdə uğur qazanmaq üçün bu qaydalara əməl edin:

• Əlavə kompost ilə yüksək keyfiyyətli əkin qarışığından istifadə edin
• Toxumları ¼ düym dərinliyə, 8 düymlük qaba təxminən 10-15 toxum əkin
• Fidanlar 2 düym hündürlüyə çatdıqda, aralarında 2-3 düym məsafədə incəldilir
• Torpağın nəmini hər gün yoxlayın, çünki qablar bağ torpağından daha tez quruyur
• İsti havalarda qabları sərin yerlərə köçürün
• Hər 3-4 həftədə yarım güclü maye gübrə ilə gübrələyin

Günəşli bir verandada müxtəlif qablarda böyüyən sulu keşniş bitkiləri, yaxınlığında bağçılıq alətləri var.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Yetişdirməyə Dəyərli Cilantro Çeşidləri

Bütün keşniş növləri (Coriandrum sativum) oxşar xüsusiyyətlərə malik olsa da, bəzi sortlar müəyyən becərmə şəraiti və ya kulinariya məqsədləri üçün üstünlüklər təklif edir. Müxtəlif sortları araşdırmaq bağınız üçün mükəmməl keşniş tapmağınıza kömək edə bilər.

Bağ şəraitində sağlam yarpaqlı böyümə göstərən sıx yaşıl Slow-Bolt keşniş bitkiləri.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Yavaş-Bolt

Adından da göründüyü kimi, bu sort isti temperaturda qıvrılmaya davamlı olmaq üçün yetişdirilir. Bol yarpaqlar əmələ gətirir və məhsulu standart sortlarla müqayisədə 2-3 həftə uzada bilər.

• İstiliyə davamlıdır
• Yüksək məhsuldarlıq

Günəşli bağçada bitən, yaşıl yarpaqları və kiçik ağ çiçəkləri olan sulu yavaş-yavaş böyüyən keşniş bitkiləri.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kalipso

Mövcud olan ən boltlara davamlı növlərdən biri olan Calypso, yüksək yarpaq məhsuldarlığına malik kompakt, kollu bir bitki yetişdirir. Budamadan sonra tez bir zamanda bərpa olunur və bu da onu çoxsaylı məhsul üçün ideal edir.

• Boltlara davamlıdır
• Kompakt

Yaxşı baxımlı bağ yatağında böyüyən sıx, parlaq yaşıl yarpaqları olan kompakt Calypso keşniş bitkilərinin yüksək keyfiyyətli fotosu.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Santo

Əla dadı olan məşhur, etibarlı bir növ. Santo geniş yarpaqlar verir və təxminən 12-18 düym hündürlüyə qədər böyüyür. Yaxşı bolt müqaviməti təklif edir və həm təzə istifadə, həm də toxum (keşniş) istehsalı üçün uyğundur.

• Çox yönlü
• Yaxşı Dad

Tünd torpaqda sıx şəkildə böyüyən parlaq yaşıl, ənənəvi keşniş yarpaqları ilə sağlam Santo keşniş bitkilərinin yaxından görünüşü.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

İstirahət

Böyük yarpaqları və güclü böyüməsi ilə tanınan Leisure, yaxşı şaxtaya davamlılıq və əla dad təqdim edir. Əksər becərmə şəraitində etibarlı bir istehsalçıdır.

• Böyük Yarpaqlar
• Güclü

Sıx bağ yatağında görünən damarları və təzə şehi olan böyük, parlaq yaşıl yarpaqları göstərən Leisure keşniş bitkilərinin yaxından çəkilmiş fotoşəkili.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Delfino

Şüyüdə bənzəyən qıjıyabənzər yarpaqları olan unikal bir növ. Delfino, bağa və boşqaba vizual maraq qatan fərqli bir görünüşə malik əla dad təqdim edir.

• Unikal Görünüş
• Dekorativ

Bağ yatağında sıx böyüyən zərif, qıjıyabənzər yaşıl yarpaqları göstərən sağlam Delfino keşniş bitkilərinin yaxın planı.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kreyser

Vahid böyümə və əla yarpaq istehsalı üçün yetişdirilən daha yeni bir növ. Cruiser yaxşı istiliyə davamlıdır və kəsildikdən sonra tez bir zamanda bərpa olunur, bu da onu çoxsaylı məhsullar üçün ideal edir.

• Forma
• Məhsuldar

Cruiser keşniş bitkilərinin landşaft fotosu, becərilən sahədə vahid yaşıl böyüməni göstərir.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Cilantro yetişdirilməsi ilə bağlı tez-tez verilən suallar

Niyə keşniş tez quruyur və ya cücərir?

Keşniş istiyə və uzun gündüz saatlarına cavab olaraq tez bir zamanda çiçək açır və toxum səpir. Yarpaqların böyümə mərhələsini uzatmaq üçün:

• Soyuq fəsillərdə (yaz və payız) əkin
• İsti havada günortadan sonra kölgə təmin edin
• 'Slow-Bolt' və ya 'Calypso' kimi boltlara davamlı növlərdən istifadə edin
• Torpağı daim nəm saxlayın
• Çiçəklənməni gecikdirmək üçün müntəzəm olaraq məhsul yığın
• Davamlı məhsul üçün hər 2-3 həftədən bir varis bitkisi

İçəridə keşniş yetişdirə bilərəmmi?

Bəli, keşniş aşağıdakı mülahizələrə əsasən evdə yetişdirilə bilər:

• Ən azı 6 saat parlaq işıq təmin edin (günəşli cənuba baxan pəncərə və ya bitki örtüyü lampaları)
• Drenaj delikləri olan ən azı 8 düym dərinliyində bir qab istifadə edin
• Daha aşağı temperaturda saxlayın (18-21°C/65-70°F idealdır)
• Torpağın nəmini tez-tez yoxlayın, çünki qapalı hava quru ola bilər
• Bərabər böyüməni təmin etmək üçün qabı mütəmadi olaraq çevirin
• Açıq hava bitkiləri ilə müqayisədə bir qədər yavaş böyümə gözləyin

Keşniş və keşniş eyni bitkidirmi?

Bəli, onlar eyni bitkidən (Coriandrum sativum) gəlir, lakin terminlər fərqli hissələrə aiddir:

• Cilantro: Bitki mənşəli yarpaqlı gövdələr (Şimali Amerikada ümumi termin)
• Keşniş yarpaqları: Keşnişlə eynidir (Avropada və digər bölgələrdə istifadə olunan termin)
• Keşniş toxumları: ədviyyat kimi istifadə edilən qurudulmuş toxumlar
• Keşniş kökü: Bəzi mətbəxlərdə, xüsusən də Taylandda istifadə olunur

Bitki əvvəlcə yeməli yarpaqlar, sonra çiçəklər və toxumlar əmələ gətirir. Yarpaqların və toxumların dadı tamamilə fərqlidir.

Niyə bəzi insanlar keşnişi sevmirlər?

Bəzi insanlar genetik amillərə görə keşnişi sabunlu və ya xoşagəlməz dad kimi qəbul edirlər. Əhalinin təxminən 4-14%-də qoxu reseptoru genlərində dəyişiklik var ki, bu da onları keşniş və sabunda olan kimyəvi birləşmələr olan aldehidlərə həssas edir. Bu, qazanılmış dad seçimi deyil, genetik bir xüsusiyyətdir.

Keşniş yarpaqlarından zövq almayanlar üçün toxumlar (keşniş) çox vaxt xoş dad verir, çünki sabunlu dad qavrayışına səbəb olan aldehidlər olmadan fərqli bir dad profilinə malikdirlər.

Nəticə: Keşniş məhsulundan zövq alın

Keşnişin uğurla yetişdirilməsi onun üstünlüklərini və həyat dövrünü anlamaqdan ibarətdir. Düzgün şərait - sərin temperatur, sabit nəmlik və düzgün yığım üsulları təmin etməklə, öz bağınızdan bu ətirli otun bolluğundan həzz ala bilərsiniz.

Unutmayın ki, keşniş sərin mövsüm bitkisidir, ona görə də əkininizi buna uyğun planlaşdırın. Davamlı məhsul əldə etmək üçün ardıcıl əkin üsulundan istifadə edin və bitkilər isti havada tez cücərərsə, ruhdan düşməyin - bu, onların təbii dövrünün sadəcə bir hissəsidir. Bitkilər cücərdikdə, keşniş toxumlarını yığmaq və ya gələcək məhsullar üçün öz-özünə əkməyə icazə vermək bonusundan yararlana bilərsiniz.

İstər xüsusi ot bağçasında, istər qarışıq tərəvəz yataqlarında, istərsə də balkonda qablarda keşniş yetişdirin, evdə yetişdirilən keşnişin təzə dadı kulinariya məhsullarınızı daha da gözəlləşdirəcək. Yeməkləriniz üçün təzə otlar kəsmək üçün çölə çıxmağın məmnuniyyəti bağçılığın əsl sevinclərindən biridir.

Yetkin keşniş və digər kulinariya otlarından ibarət canlı ot bağının mənzərə şəkli.
Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Ev Bağçanızda Cəfəri Yetişdirmək üçün Tam Bələdçi
• Öz Oreganınızı Yetişdirmək üçün Tam Bələdçi
• Öz bağçanızda soğan yetişdirmək üçün təlimat