Şəkil: Elmi Dəmləmə Diaqramı: Sakit Okean Ale üçün Maya Çəkmə Nisbətləri

Şəkil, Sakit Okean Ale üçün maya sıçrama nisbətlərinə yönəlmiş ətraflı dəmləmə iş masası təqdim edən geniş, mənzərə yönümlü elmi illüstrasiyadır. Səhnə, texniki dəqiqliyi təhsil, poster kimi estetika ilə birləşdirən isti, əl ilə illüstrasiya edilmiş bir üslubda təqdim olunur. Kompozisiyanın mərkəzində sağlam maya, az sıçrama və həddindən artıq sıçrama vizual olaraq müqayisə edilən "Sakit Okean Ale üçün Maya Çıxma Nisbətləri" adlı böyük bir divar cədvəli var. Diaqramda maya hüceyrələrinin qrupları, köpük əmələ gəlməsi və fermentasiya sürətini və dad nəticələrini təsvir edən izahlı etiketlər göstərilir və millilitrdə təxminən 10 milyon hüceyrənin optimal hədəfini vurğulayır.

Şəklin sol tərəfində klapanlar, təzyiq ölçən cihazlar və termometrlərlə təchiz olunmuş paslanmayan poladdan hazırlanmış dəmləmə çaydanı yerləşir ki, bu da isti tərəfdə dəmləmə prosesini təmsil edir. Aşağıda, resept dizaynına elmi yanaşmanı gücləndirən orijinal çəkisi, partiya ölçüsü və ümumi hüceyrə sayı tələbi daxil olmaqla, süzmə sürəti hesablamaları göstərilir. Yaxınlıqda ənənəvi dəmləmə inqrediyentləri ilə vizual olaraq illüstrasiyanı əsaslandıran maltlanmış taxıl və şerbetçiotu kisələri var.

Mərkəzi iş səthi laboratoriya şüşə qabları, o cümlədən aktiv şəkildə fermentasiya edən maya başlanğıc kulturaları ilə doldurulmuş Erlenmeyer kolbaları ilə örtülmüşdür. Bu kolbalar maqnit qarışdırma lövhələrinin üzərində yerləşir və oksigenləşmə və maya yayılmasını göstərən görünən fırlanan hərəkətə malikdir. Hər bir kolba, sıçramadan əvvəl sağlam maya populyasiyasının qurulmasındakı rolunu göstərmək üçün etiketlənmişdir. Yaxınlıqda rəqəmsal nəzarətçi və kalkulyator var ki, bu da fermentasiya dəyişənlərinin idarə olunmasında tələb olunan dəqiqliyi vurğulayır.

Şəklin sağ tərəfində qalın krausen köpüyü ilə örtülmüş, qızılı Sakit Okean Ale şərabı ilə doldurulmuş böyük şəffaf fermentator var. Fermentasiya üçün uyğun temperatur diapazonları aydın şəkildə etiketlənmişdir və şlanqlar fermentatoru oksigen çənlərinə və monitorinq avadanlıqlarına birləşdirir. Dəzgahdakı mikroskop illüstrasiyanın mikrobioloji fokusunu vurğulayır, Petri qabları, pipetlər və maya hüceyrələri ilə dolu kiçik bankalar isə laboratoriya mühitini daha da gücləndirir.

Ön planda rəngarəng pitçləmə dərəcəsi qrafiki, aşağı, optimal və yuxarı hissə zonalarını vizual olaraq ümumiləşdirir və bu da konsepsiyanı ilk baxışdan əlçatan edir. Sabit ağ başlığı olan, parıldayan kəhrəba rəngli hazır bir stəkan Sakit Okean Ale, elmi prosesi son məhsulla əlaqələndirən vizual bir nəticə olaraq yan tərəfdə durur. Ümumilikdə, şəkil həm maarifləndirici diaqram, həm də pivəbişirmə sənəti ilə fermentasiya elmi arasındakı kəsişmənin qeyd olunması kimi fəaliyyət göstərir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: White Labs WLP041 Sakit Okean Ale Mayası ilə Fermentasiya Pivəsi