Slika: Znanstveni diagram varjenja piva: Stopnje dodajanja kvasovk za pacifiško pivo

Slika je široka, krajinsko usmerjena znanstvena ilustracija, ki prikazuje podrobno pivovarsko delovno mizo, osredotočeno na stopnje dodajanja kvasovk za pivo Pacific Ale. Prizor je upodobljen v toplem, ročno ilustriranem slogu, ki združuje tehnično natančnost z izobraževalno, plakatno estetiko. V središču kompozicije je velik stenski grafikon z naslovom »Stopnje dodajanja kvasovk za pivo Pacific Ale«, ki vizualno primerja zdrave kvasovke, premajhne in prekomerne stopnje dodajanja kvasovk. Grafikon prikazuje skupine kvasnih celic, nastanek pene in pojasnjevalne oznake, ki opisujejo hitrost fermentacije in rezultate okusa, s poudarkom na optimalni ciljni vrednosti približno 10 milijonov celic na mililiter.

Na levi strani slike stoji kotel iz nerjavečega jekla, opremljen z ventili, manometri in termometri, ki predstavlja postopek varjenja na vroči strani. Pod njim odložišče prikazuje izračune stopnje mešanja, vključno z začetno težo, velikostjo serije in zahtevanim skupnim številom celic, kar krepi znanstveni pristop k oblikovanju receptov. V bližini so vreče sladnega zrnja in hmelja, ki vizualno utemeljujejo ilustracijo s tradicionalnimi sestavinami za pivovarstvo.

Osrednja delovna površina je obložena z laboratorijsko steklovino, vključno z erlenmajericami, napolnjenimi z aktivno fermentirajočimi kvasnimi kulturami. Te bučke ležijo na magnetnih mešalnih ploščah, pri čemer je vidno vrtinčenje, ki kaže na oksigenacijo in razmnoževanje kvasovk. Vsaka bučka je označena z njeno vlogo pri izgradnji zdrave populacije kvasovk pred dodajanjem. V bližini sta digitalni krmilnik in kalkulator, ki poudarjata natančnost upravljanja fermentacijskih spremenljivk.

Na desni strani slike je velik prozoren fermentor, napolnjen z zlato pivino Pacific Ale, prekrit z gosto peno Krausen. Temperaturna območja, primerna za fermentacijo, so jasno označena, cevi pa fermentor povezujejo s kisikovimi jeklenkami in opremo za spremljanje. Mikroskop na mizi poudarja mikrobiološki poudarek ilustracije, petrijevke, pipete in majhni kozarci s kvasnimi celicami pa še dodatno poudarjajo laboratorijsko okolje.

V ospredju barvit graf stopnje dvigovanja tona vizualno povzema območja podtonov, optimalnega in nadtonov, zaradi česar je koncept dostopen na prvi pogled. Kozarec piva Pacific Ale, žareče jantarne barve s stabilno belo peno, stoji ob strani kot vizualni dodatek, ki povezuje znanstveni postopek s končnim izdelkom. Na splošno slika deluje kot izobraževalni diagram in kot praznovanje presečišča med pivovarstvom in fermentacijsko znanostjo.

Slika je povezana z: Fermentacija piva s kvasovkami White Labs WLP041 Pacific Ale