Kuva: Tieteellinen panimokaavio: Hiivan lisäysnopeudet Tyynenmeren oluelle

Kuva on laaja, vaakasuuntainen tieteellinen kuvitus, joka esittelee yksityiskohtaisen panimotyöpöydän, jossa keskitytään Pacific Alen hiivan lisäysnopeuksiin. Kohtaus on piirretty lämpimällä, käsin kuvitetulla tyylillä, joka yhdistää teknisen tarkkuuden opettavaiseen, julistemaiseen estetiikkaan. Sommitelman keskellä on suuri seinäkaavio nimeltä "Pacific Alen hiivan lisäysnopeudet", joka vertailee visuaalisesti tervettä hiivaa, ali- ja yli-lisäystä. Kaavio näyttää hiivasoluryppäitä, vaahdon muodostumista ja selittäviä nimilappuja, jotka kuvaavat käymisnopeutta ja makutuloksia korostaen optimaalista tavoitetta, joka on noin 10 miljoonaa solua millilitraa kohden.

Kuvan vasemmalla puolella on ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittokattila, joka on varustettu venttiileillä, painemittareilla ja lämpömittareilla ja joka kuvaa kuuman puolen panimoprosessia. Sen alapuolella leikepöydällä näkyvät panimointinopeuden laskelmat, mukaan lukien alkuperäinen tiheys, eräkoko ja vaadittu solujen kokonaismäärä, mikä vahvistaa tieteellistä lähestymistapaa reseptien suunnitteluun. Lähellä on säkkejä mallastettua viljaa ja humalaa, jotka visuaalisesti maadoittavat kuvan perinteisiin panimoraasteisiin.

Keskeinen työtaso on vuorattu laboratoriolasitarvikkeilla, mukaan lukien Erlenmeyer-pulloilla, jotka on täytetty aktiivisesti käymistilassa olevilla hiivaviljelmillä. Nämä pullot lepäävät magneettisekoituslevyillä, joiden näkyvä pyörteilevä liike viittaa hapetukseen ja hiivan lisääntymiseen. Jokainen pullo on merkitty osoittamaan sen roolia terveen hiivapopulaation rakentamisessa ennen kastelua. Lähellä on digitaalinen ohjain ja laskin, jotka korostavat käymismuuttujien hallintaan liittyvää tarkkuutta.

Kuvan oikealla puolella on suuri läpinäkyvä käymisastia, joka on täytetty kullanvärisellä Pacific Ale -vierteellä ja jonka päällä on paksu krausen-vaahto. Käymiseen sopivat lämpötila-alueet on merkitty selkeästi, ja letkut yhdistävät käymisastian happisäiliöihin ja valvontalaitteisiin. Työpöydällä oleva mikroskooppi korostaa kuvan mikrobiologista painotusta, kun taas petrimaljat, pipetit ja pienet hiivasolupurkit vahvistavat entisestään laboratorioympäristöä.

Etualalla värikäs pörittelynopeuskaavio tiivistää visuaalisesti ali-, optimaalisen ja yli-pitch-alueet, tehden konseptista helposti ymmärrettävän. Vieressä on visuaalisena osoituksena valmis lasillinen Pacific Alea, jossa hehkuu meripihkanvärinen, vakaalla valkoisella vaahdolla varustettu olut, joka yhdistää tieteellisen prosessin lopputuotteeseen. Kaiken kaikkiaan kuva toimii sekä opetuskaaviona että juhlistuksena panimoalan ja käymistieteen yhtymäkohdalta.

Kuva liittyy: Oluen käyminen White Labs WLP041 Pacific Ale -hiivalla