ਚਿੱਤਰ: ਵਿਗਿਆਨਕ ਬਰੂਇੰਗ ਡਾਇਗ੍ਰਾਮ: ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਲ ਲਈ ਖਮੀਰ ਪਿਚਿੰਗ ਦਰਾਂ

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਲੈਂਡਸਕੇਪ-ਮੁਖੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਂਤ ਹੈ ਜੋ ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਲ ਲਈ ਖਮੀਰ ਪਿਚਿੰਗ ਦਰਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਬਰੂਇੰਗ ਵਰਕਬੈਂਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਦਿਅਕ, ਪੋਸਟਰ ਵਰਗੇ ਸੁਹਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰਚਨਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ "ਖਮੀਰ ਪਿਚਿੰਗ ਦਰਾਂ ਫਾਰ ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਲ" ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਧ ਚਾਰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਮੀਰ, ਅੰਡਰ-ਪਿਚਿੰਗ ਅਤੇ ਓਵਰ-ਪਿਚਿੰਗ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚਾਰਟ ਖਮੀਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ, ਫੋਮ ਗਠਨ, ਅਤੇ ਵਿਆਖਿਆਤਮਕ ਲੇਬਲ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਟੀਚੇ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲਵ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਗੇਜ ਅਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਬਰੂ ਕੇਟਲ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ-ਸਾਈਡ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇੱਕ ਕਲਿੱਪਬੋਰਡ ਪਿਚਿੰਗ ਰੇਟ ਗਣਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਗੰਭੀਰਤਾ, ਬੈਚ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਸੈੱਲ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨੇੜੇ ਮਾਲਟੇਡ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੂਇੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੇਂਦਰੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ ਯੀਸਟ ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਏਰਲੇਨਮੇਅਰ ਫਲਾਸਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਫਲਾਸਕ ਚੁੰਬਕੀ ਸਟਰਾਈ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਟਿਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਘੁੰਮਦੀ ਗਤੀ ਹੈ ਜੋ ਆਕਸੀਜਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਯੀਸਟ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਫਲਾਸਕ ਨੂੰ ਪਿਚਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਮੀਰ ਆਬਾਦੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਕੰਟਰੋਲਰ ਅਤੇ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਨੇੜੇ ਬੈਠਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਫਰਮੈਂਟਰ ਹੈ ਜੋ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਲ ਵਰਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੌਸੇਨ ਫੋਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਰੇਂਜਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਜ਼ ਫਰਮੈਂਟਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਟੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਬੈਂਚ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਫੋਕਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੈਟਰੀ ਡਿਸ਼, ਪਾਈਪੇਟਸ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫੋਰਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਪਿਚਿੰਗ ਰੇਟ ਗ੍ਰਾਫ਼ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡਰ-ਪਿਚ, ਅਨੁਕੂਲ ਪਿੱਚ, ਅਤੇ ਓਵਰ-ਪਿਚ ਜ਼ੋਨਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਲ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾ ਅੰਬਰ, ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਦਾਇਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਸੇ ਬੈਠਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚਿੱਤਰ ਇੱਕ ਵਿਦਿਅਕ ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਕਰਾਫਟ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੰਟਰਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਵ੍ਹਾਈਟ ਲੈਬਜ਼ WLP041 ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਲ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨਾ