Слика: Научен дијаграм за производство на пиво: Стапки на додавање квасец за пацифичко пиво

Сликата е широка, пејзажно ориентирана научна илустрација што претставува детална работна маса за производство на пиво фокусирана на стапките на додавање квасец за Pacific Ale. Сцената е прикажана во топол, рачно илустриран стил што ја спојува техничката точност со едукативна естетика слична на постер. Во центарот на композицијата е голема ѕидна шема насловена како „Стапки на додавање квасец за Pacific Ale“, која визуелно ги споредува здравите квасци, недоволното додавање и прекумерното додавање. Графиконот прикажува кластери од квасни клетки, формирање на пена и објаснувачки етикети што ја опишуваат брзината на ферментација и резултатите од вкусот, нагласувајќи оптимална цел од приближно 10 милиони клетки на милилитар.

На левата страна од сликата се наоѓа котел за варење од не'рѓосувачки челик опремен со вентили, манометри за притисок и термометри, што го претставува процесот на приготвување на жешката страна. Под него, на таблата со исечоци се прикажани пресметки на брзината на вриење, вклучувајќи ја оригиналната тежина, големината на серијата и вкупниот број на клетки, зајакнувајќи го научниот пристап кон дизајнот на рецепти. Во близина се наоѓаат вреќи со сладирано жито и хмељ, визуелно засновајќи ја илустрацијата на традиционалните состојки за приготвување.

Централната работна површина е обложена со лабораториски стаклени садови, вклучувајќи Ерленмаерови шишиња исполнети со активно ферментирачки култури на квасец. Овие шишиња се потпираат на магнетни плочи за мешање, со видливо вртложно движење што укажува на оксигенација и размножување на квасецот. Секоја шише е означена за да ја покаже нејзината улога во градењето здрава популација на квасец пред мешањето. Дигитален контролер и калкулатор се наоѓаат во близина, нагласувајќи ја прецизноста вклучена во управувањето со променливите ферментации.

На десната страна од сликата е прикажан голем транспарентен ферментатор исполнет со златна пивска каша од Пацифик Ејл, покриен со густа пена од краузен. Температурните опсези погодни за ферментација се јасно означени, а цревата го поврзуваат ферментаторот со резервоари за кислород и опрема за следење. Микроскоп на клупата го истакнува микробиолошкиот фокус на илустрацијата, додека Петриевите садови, пипетите и малите тегли со квасни клетки дополнително ја зајакнуваат лабораториската околина.

Во преден план, шарен графикон на брзината на пискање визуелно ги сумира зоните на поднапонска, оптимална и наднапонска висина, правејќи го концептот достапен на прв поглед. Завршена чаша Pacific Ale, светкава килибарна боја со стабилна бела пена, стои од страна како визуелна награда, поврзувајќи го научниот процес со финалниот производ. Генерално, сликата функционира и како едукативен дијаграм и како прослава на пресекот помеѓу занаетот за производство на пиво и науката за ферментација.

Сликата е поврзана со: Ферментирање на пиво со квасец од White Labs WLP041 Pacific Ale